Сливочно сырный суп с ветчиной и сухариками

Сырный суп с ветчиной — универсальное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. За счет нежного сливочного вкуса суп будет по достоинству оценен как взрослыми, так и детьми. Оформленное с любовью блюдо, поданное в красивой посуде, подойдет даже для праздничного застолья! Современные хозяйки, ограниченные во времени, с радостью возьмут на вооружение данный рецепт — ведь для приготовления сырного супа потребуется минимум времени и усилий! Сырный суп подойдет как в качестве основного обеденного блюда, так и для легкого ужина.

Итак, чтобы приготовить сырный суп, нам потребуются такие продукты:

куриный бульон — 2 литра;
картофель — 2-3 клубня;
морковь— 1 шт.;
луковица — 1 шт.;
сливочное масло — 20 г;
плавленый сыр — 300 г;
сливки 10%-ной жирности — 100 мл;
ветчина — 200 г;
сухарики из белого хлеба — 100 г;
соль и черный перец по вкусу;
зелень по вкусу.

Приведенный рецепт рассчитан на пять порций. Приблизительное время приготовления блюда — 40 минут. Куриный бульон нужно отварить заранее. В качестве основы для бульончика лучше всего использовать ножки и бедра, также подойдут крылышки. Для получения ароматной основы для будущего супа в процессе варки в куриный бульон нужно добавить лавровый лист, соль, перец-горошек и душистый перец.

При подаче супчика по данному рецепту рекомендуется использовать сухарики из белого хлеба. Как и бульон, сухарики также следует приготовить заранее: три-четыре кусочка хлеба или батона без корки порезать кубиками. Размер кубиков должен быть примерно таким же, как и кубики ветчины. Разложить хлеб на противне и просушить в духовке при маленькой температуре в течение 10 минут.

Основные этапы приготовления сырного супчика

Почистить, вымыть и подготовить овощи: лук измельчить, морковь потереть на терке, картофель порезать небольшими кубиками.
В кастрюлю с кипящим подсоленным бульончиком добавить порезанный картофель.
Лучок и морковку спассеровать на сковороде в сливочном масле, добавить сливки и протомить на медленном огне в течение 5 минут. Влить в кастрюлю с бульоном на этапе полуготовности картофеля.
Плавленый сыр (для данного рецепта подойдет любой плавленый сыр без вкусовых добавок, с чистым сливочным вкусом) необходимо хорошенько размешать с небольшим количеством бульона до однородной консистенции.
Порезать ветчину некрупными кубиками (по размеру — чуть меньше, чем кубики картофеля).
Когда картофель будет практически готов, нужно добавить в кастрюлю сырную массу и подготовленную ветчину.
Поставить огонь на минимум, а тем временем помыть и порезать зелень. Для нашего рецепта идеально подойдут листья петрушки — они подчеркнут нежный сливочный вкус супа! Можно также использовать в небольшом количестве укроп.
Добавить зелень. Обязательно проследите, чтобы суп пару минут прокипел вместе с зеленью — так она станет мягче и отдаст блюду свой свежий вкус и аромат.

Следуя нашему рецепту, подайте сухарики к супу на отдельной тарелке — пусть каждый едок добавит себе в тарелку необходимое количество сухариков по своему вкусу.

Приготовив сырный супчик с добавлением ветчины, вы непременно удивите своих близких или гостей изысканным вкусом и оригинальной подачей. Желаем позитивного настроя при приготовлении и приятного аппетита!

Сливочно-сырный суп — очень вкусное блюдо, сытное, которое готовится очень быстро. Настоящая палочка выручалочка для тех, у кого нет времени на приготовление полноценного обеда. Просто нужно знать один маленький секрет: чтобы плавленый сыр хорошо натирался на терке, его нужно держать в морозильнике. Для воплощения в жизнь рецепта сливочно-сырного супа с ветчиной и сухариками нам потребуется:

Вода- 2 литра
Плавленый сырок – 3 шт.
Картофель – 1-2 средних клубней
Сливки 10-15% — 100 мл
Лук репчатый – 1 головка
Морковь – 1 шт.
Сливочное мало -1 столовая ложка
Мука пшеничная – 1 столовая ложка
Ветчина – 100 грамм
Белый хлеб- 100 грамм
Соль, перец, зелень, лавровый лист по вкусу

Приготовление сливочно-сырного супа с ветчиной и сухариками

В кипящую воду добавляем мелко порезанный картофель. Порезанные лук и морковь пассеруем на сливочном масле. Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и поджариваем до золотистого цвета. Затем раззводим сливками, добавляя их маленькими порциями. В бульон с картофелем добавляем соль и лавровый лист, а затем подливаем поджарку. Когда смесь вновь закипит добавляем натертый на терке сыр, постоянно помешивая.

Основа супа готова. Его можно есть уже и в таком виде.

Для любителей мясных блюд мелко режем ветчину, добавляем ее в суп и доводим до кипения.

В тарелки с готовым блюдом насыпаем зелень и добавляем сухарики.

Для приготовления сухариков нарезаем пшеничный хлеб на мелкие кусочки и, постоянно помешивая, подсушиваем их на сухой сковороде. Можно это делать на противне в духовку.

На сайте о доме, саде и огороде вы можете найти и другие простые рецепты, которые без лишних усилий помогут разнообразить ваше ежедневное меню:

Рецепт мексиканского бурито с курицей
Самый вкусный рецепт говяжьей печени
Помидоры в сырном кляре
Рецепт ажурных блинчиков с дырочками на молоке
Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

Рецепт «Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками»:

Картофель порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, ветчину — кубиками.
Растопим сливочное масло и обжарим лук до мягкости
Добавим к луку морковь и готовим до мягкости.

Вливаем сливки, хорошо размешиваем, перчим, перемешиваем и отключаем огонь.

Закипятим воду, посолим и опустим картофель. Варим мин. 5.

Добавляем макаронные изделия. Доводим до кипения, варим мин. 5

Добавляем обжаренные овощи со сливками, перемешиваем, доводим до кипения.

Добавляем порезанный кубиками плавленный сыр (можно при желании потереть его на крупной терке, тогда он быстрее растворится в супе).

После того, как сыр растворится, добавляем ветчину, доводим до кипения и варим на маленьком огне мин. 10.

Добавляем лавровый лист, вашу любимую зелень (можно свежую, можно сушеную), доводим до кипения и отключаем огонь. Пока настаивается суп из хлеба, порезанного кубиками, поджариваем сухарики (я делала в микроволновке в режиме «Аэро» — при 200 градусах 20 мин.)

-Метки

-Рубрики

Flash (34)
- Flash-материал (14)
Corel PSP (2)
Li.ru-Уроки (48)
Photoshop -Уроки (74)
Photoshop-Все для фотошопа (50)
- Декор (12)
- Маски ф/ш (13)
- Фильтры (14)
ProShow Producer (15)
Афоризмы, цитаты, высказывания (49)
Библиотека (36)
Будем помнить (23)
Вера и религия (40)
Видеоролики (9)
Виртуальные путешествия (21)
Времена года (18)
- Весна (6)
- Зима (7)
- Лето (5)
Вязание (2)
Города и страны (73)
- Москва (9)
- Санкт-Петербург (38)
Гороскопы (5)
Дни рождения, именины (44)
Женские секреты (29)
Здоровье (53)
Известные люди (22)
Интерьер (12)
Искусство, художественные промыслы (22)
Картинки, открытки (21)
Кинозал (23)
Клипарт (84)
- Скрап-наборы (11)
- Элементы для коллажей (2)
Компьютерные хитрости (11)
Кулинарный блокнот (187)
- Блины (13)
- Блюда из мяса (19)
- Блюда из овощей (25)
- Блюда из рыбы (11)
- Блюда из творога (21)
- Выпечка (58)
- Десерты (5)
- Заготовки (8)
- Закуски (10)
- Салаты (22)
- Супы (3)
Мода и стиль (6)
Моё (2)
Музыкальный альбом (58)
Обои на рабочий стол (4)
Опыт жизни (44)
Оформление дневника (203)
- Кнопки перехода (9)
- Комментарии (17)
- Плееры (15)
- Разделители (13)
- Схемы (143)
Памяти близких (25)
Позитив (39)
Полезности (66)
- Генераторы (15)
- Полезные сайты (30)
- Программы (8)
Поэзия (302)
- Любовная лирика (62)
- Пейзажная лирика (32)
- Религиозная лирика (4)
- Стихи о друзьях и дружбе (13)
- Стихи о женщине (36)
- Философская лирика (59)
Праздники (172)
- 8 Марта (16)
- Новый год (76)
- Пасха (28)
- Рождество (35)
Притчи (12)
Проза (20)
Рамки (329)
- Весенние (13)
- Для видео (10)
- Для поздравлений (35)
- Зимние (33)
- Кулинарные (12)
- Летние (5)
- Музыкальные (3)
- НTML-рамки (3)
- Осенние (31)
- Православные (11)
- Разные (16)
- Романтические (5)
- С девушкой (73)
- Текстовые простые (96)
Советы хозяйке уютного дома (2)
Тесты, гадания (90)
Умелые ручки (16)
Фоны (82)
- Наборы фонов по оттенкам (10)
- Прозрачные фоны (6)
- Текстуры (7)
- Фоны для дизайна (63)
Фотоискусство (36)
Художественная галерея (89)
Художники-иллюстраторы (6)
Цветоводство, идеи для дачи (20)
Это интересно (46)

-Цитатник

Летний отдых на Мальдивах / пляжные дома Мальдивы государство в.

Схема "Август золотой"

Непростые отношения с сыном и страх забвения, актриса Любовь Полищук! .

РАЗНООБРАЗНЫЕ ФОТО С ДЕВУШКАМИ

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Ссылки

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Очень вкусный, с ярким сливочно-сырным вкусом, аромат по кухне витал неописуемый. Готовить очень просто и быстро. Меня этот рецепт очень часто выручает, когда хочется супчика и по-быстрому.

Продукты для Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Вода 2,5 л
Сыр плавленный 200 г
Макаронные изделия 80 г
Сливки 100 мл
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Ветчина 200 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Соль
Зелень
Перец черный
Лавровый лист 2 шт
Хлеб

Пошаговый фото-рецепт: Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Ингредиенты:
— 2 л воды
— плавленный сыр (у меня сливочный) — 3 шт
— картофель — 1- 2 шт
— мелкие макаронные изделия (у меня паста «Орзо» — мелкие макаронные изделия в форме риса) — 2-3 ст.л.
— сливки 10-15% — 100 мл
— лук — 1 шт
— морковь — 1 шт
— сливочное масло — 1 ст.лож
— ветчина — 100 г
— 2-3 ломтика белого хлеба
— соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление:
1. Кастрюлю с водой поставить на огонь.
2. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
3. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.
4. Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
5. Отправить к картофелю макаронные изделия.
6. Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
7. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
8. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
9. Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде.
10. Подавать суп с сухариками.

Минестроне с песто

— 2л воды
— Плавленный сыр (у меня сливочный) — 3 шт
— Картофель — 1- 2 шт
— Мелкие макаронные изделия (у меня паста «Орзо» — мелкие макаронные изделия в форме риса) — 2-3 ст.лож
— Сливки 10-15% — 100 мл
— Лук — 1 шт
— Морковь посевная (лат — 1 шт
— Сливочное масло — 1 ст.лож
— Ветчина — 100 г
— 2-3 ломтика белого хлеба
— соль, перец, лавровый лист в ботанике наружный орган растения, основными функциями которого является фотосинтез, газообмен и транспирация , зелень по вкусу

Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl; употребляются также названия «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль», «пищевая соль» или просто «соль»), — пищевой продукт .
Лук и морковь пассеровать на сливочном масле собирательное название целого ряда химических веществ или смесей веществ, не растворяющихся в воде до мягкости, в конце добавить сливки село в Болгарии .
Отправить к картофелю или Паслён клубненосный (лат макаронные изделия.
Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона жидкий навар из мяса, рыбы или овощей и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
Добавляем к картофелю и макаронным изделиям предмет или набор предметов производства, подлежащих изготовлению в организации (на предприятии) по конструкторской документации плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики Кубик (уменьшительное от куб) — объёмная фигура, правильный многогранник, например: Кубики льда Детские кубики (набор для игр) ветчину просоленный и прокопчённый свиной окорок, задняя нога или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина оленья, из индейки, курицы и пр. Рецепты ветчины . Дать покипеть несколько минут.
В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
Приготовить сухарики : хлеб хлебобулочное изделие без начинки с влажностью более 19 % (по терминологии ГОСТ 32677-2014 массой более 500 г), получаемое путём выпекания теста (состоящего как минимум из муки и воды), порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.

Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

- 2л воды
- Плавленный сыр (у меня сливочный) - 3 шт
- Картофель - 1- 2 шт
- Мелкие макаронные изделия (у меня паста "Орзо" - мелкие макаронные изделия в форме риса) - 2-3 ст.лож
- Сливки 10-15% - 100 мл
- Лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Сливочное масло - 1 ст.лож
- Ветчина - 100 г
- 2-3 ломтика белого хлеба
- соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.
Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
Отправить к картофелю макаронные изделия.
Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут.
В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
Приготовить сухарики : хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.

Ингредиенты

Макаронные изделия - 80 г

Масло сливочное - 1 ст. л.

Лук репчатый - 1 шт

Лист лавровый - 2 шт

Перец черный - по вкусу

Зелень - по вкусу

Сыр плавленый - 200 г

Картофель - 3 шт

Пошаговый рецепт

Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, ветчину - кубиками.

Растопим сливочное масло и обжарим лук до мягкости

Добавим к луку морковь и готовим до мягкости.

Вливаем сливки, хорошо размешиваем, перчим, перемешиваем и отключаем огонь.

Вскипятим воду, посолим и опустим картофель. Варим минут 5.

Добавляем макаронные изделия. Доводим до кипения, варим минут 5

Добавляем обжаренные овощи со сливками, перемешиваем, доводим до кипения.

Добавляем нарезанный кубиками плавленный сыр (можно при желании натереть его на крупной терке, тогда он быстрее растворится в супе).

После того, как сыр растворится, добавляем ветчину, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 10.

Добавляем лавровый лист, вашу любимую зелень (можно свежую, можно сушеную), доводим до кипения и отключаем огонь. Пока настаивается суп, из хлеба, нарезанного кубиками, поджариваем сухарики (я делала в микроволновке в режиме "Аэро" - при 200 градусах 20 мин.)

Ароматный суп завлечет в гости Ваших соседей.

Ингредиенты

Плавленный сыр 3 шт.
Картофель 1-2 шт.
Макаронные изделия 2-3 ст. л. (лучше использовать мелкие)
Сливки 10% жирности 100 мл
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Масло сливочное 1 ст. л.
Ветчина 100 гр
Хлеб белый 2-3 ломтика
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Укроп

Способ приготовления

1. Кастрюлю с водой (2 л) поставьте на средний огонь.

2. В это время порежьте картофель, измельчите лук и морковь.

3. В кипяток отправьте картофель, лавровый лист, соль.

4. Лук и морковь пассеруйте на сливочном масле до мягкости, в конце добавьте сливки.

5. Отправьте к картофелю макаронные изделия.

6. Плавленный сыр переложите в миску, подлейте немного горячего бульона и размешайте, чтобы сыр расплавился в бульоне.

7. Добавьте к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дайте покипеть несколько минут.

8. В конце приготовления поперчите, добавьте зелень.

9. Приготовьте сухарики: хлеб порежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или духовке.

Читайте также: