Суп фо в москва ханой

Вьетнамская кухня на первый взгляд очень разнообразна. Но, если приглядеться и уйти с головой в рецепты блюд, то окажется все гораздо проще, чем все думают. Начнем со знаменитого на весь мир супа ФО .

Фо - это не только суп, но и вид рисовой лапши. Она продается во Вьетнаме во всех магазинах и стоит совсем недорого. Именно лапша является основным ингредиентом супа фо. Второе слово в названии супа говорит о его бульоне и добавках при сервировки. Например, ФО БО на говяжьем бульоне с кусочками говядины, ФО ГА с курицей, ФО ТОМ с креветками. Не сложно, правда?

Кстати:

Суп Фо появился в начале XX века в северной части Вьетнама, предположительно на юго-западе от Ханоя, в Намдинь, и на его появление повлияло французское колониальное правительство. Об этом говорит тот факт, что в пищу стали употреблять коров, хотя до французов во Вьетнаме коровы считались животными исключительно для работы и ни в коем случае для еды.

Еще одно интересное блюдо появилось во Вьетнаме благодаря французам - бань ми. Вкусный воздушный хлеб с хрустящей корочкой и мягкий внутри пришелся по вкусу вьетнамцам. На манер сендвича в багете стали готовить бань ми. Начинка может быть настолько разнообразной в зависимости от региона, что перечислять паштеты, нарезки, мясные кусочки и так далее просто бесполезно. Основными ингредиентами в каждом бань ми остаются только багет, зелень и овощи.

Интересно:

Русским туристам во Вьетнаме очень полюбился этот фаршированный всем подряд багет, и в народе его стали называть вьетбургер.

Читайте и смотрите на канале "Ханой-Москва":

Подписывайтесь на канал и ставьте лайки :)))


Кафе и Ресторан ориентальной ВЬЕТНАМСКОЙ кухни

НОВЫЙ РЕСТОРАН НА 2М ЭТАЖЕ

Идеальный выбор гурмана

Ориентальная паназиатская кухня.

Готовят и управляют ТОЛЬКО КОРЕННЫЕ вьетнамские специалисты.

Блюда именно такие - как подают во Вьетнаме, это ВАЖНО!

ДОСТУПНАЯ ЦЕНА

Кафе предназначено, чтобы любой неравнодушный к вьетнамской кухне - мог себе позволить наслаждение ежедневно. Цена основных блюд составляет 150-300руб. Средний чек посещения 300-450руб.

пОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВЬЕТНАМОМ

В меню представлены основные преставители вьетнамского стола.

порядка 50 различных блюд, десертов, а также свежих тропических фруктов привезенных самолетом

Лучшее сочетание что бы оценить оттенки вкуса присущие этой гастрономической ветви паназиатской кухни.

Nefer`s Journal

Маньяк-путешественник

Оу ееее, в ТЦ Ханой-Москва снова работает фудкорт! Наконец-то, фо бо и манго-шейк :)


Манго-шейки или манго-смузи везде разные, вкус немного отличается. Я их обожаю, в Азии употребляю очень много. В ТЦ Ханой-Москва манго-шейки продаются в каждом кафе. Это возможность совершить гастрономическое путешествие даже тогда, когда границы закрыты. Перед покупкой надо уточнять объем, какой будет стакан, 300 мл или 400 мл. Стоимость обычно 300 рублей, на фестивалях бывает 250.


Это кафе Вьетбэп, я уже писала о нем. Цены такие же, как на фудкорте, но его преимущество - тишина. Наверху обычно проводятся мероприятия и достаточно шумно, а тут можно спокойно пообедать.



Раз приехала, заглянула в магазины тоже. Конкретно этот новый, раньше его не было. Но ассортимент не сильно отличается от других. В ТЦ Ханой-Москва можно купить продукты, одежду и даже мебель. Здесь продаются лекарственные средства, иногда очень забавные.


Вот, например, для купания женщин после родов. Не представляю себе, что там внутри. Соль для ванны или кремообразное моющее средство? Вьетнамская продавщица пытается объяснить в меру своего знания русского языка, но не всегда получается. Из полезных товаров: знаменитая с советских времен мазь "Звездочка" и тигровый бальзам, причем он бывает белый или красный, эффект у них разный. Однажды я купила леденцы для горла, совсем недорогие, они мне очень понравились, но теперь они не продаются. Также можно приобрести обезболивающую мазь Кобратоксан на основе змеиного яда, подходит для лечения радикулитов, болей в суставах, сухожилиях, связках и мышцах. Я использую ее, если продуло, и шея не поворачивается.


В этот раз купила вот такую баночку. Она совсем маленькая, удобно носить с собой. Средство обладает противовоспалительным, регенерационным и ранозаживляющим действиями. Попробую.


Забавный крем для рук. Тюбик выглядит, как морковка. Есть такой же огурец :)



В ТЦ Ханой-Москва есть и такое. Просто не могла не сфотографировать!)))))


Что касается тазика фо-бо, выражение конечно образное, однако это не так далеко от правды. Порция супа составляет 800 мл! Раньше давали вообще литр, сейчас уменьшили. Одному осилить такое блюдо непросто, лучше разделить пополам. Помните, как у Суворова: обед раздели с другом :)

Добавьте меня в друзья, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Facebook / Youtube / Одноклассники / Tripadvisor / Дзен

Конечно, сейчас в супермаркетах можно найти и манго, и питахайю, и другие южные фрукты. Другой вопрос - что мы получим за такие деньги. Кислюючие, жёсткие. фу-фу. Издевательство над памятью о тех, истекающих соком, божественных лакомствах.

Я частенько езжу мимо ТЦ Ханой на Ярославском шоссе в Москве. Но все как-то проезжала мимо. А на днях - заехала.

Ребята! Ощущение, что заехал во Вьетнам на пару часов.

Рассказываю. На первом этаже со входа кажется, будто здесь обычные шмоточные магазины.

Спускаешься на -1 этаж. Так вот - там вьетнамские магазинчики в миниатюре!

Прилавки с манго, джекфрутом, лонганом и прочими вкусняшками.

А главное - на входе в некоторые магазины - пахнет дурианом! Кто в теме - тот поймёт! )

Я лично перешагнула порог, втянула носом этот индикатор фруктовых развалов, магазинчиков жаркой душной ночью- и расплылась в улыбке. Параллельно встречаюсь глазами с посторонним мужчиной и понимаю, что у него такие же ностальгические чувства. «Классно!» - говорю я. «Кайф» - соглашается он)

В торговцах там тоже вьетнамцы. Цифры показывают на калькуляторе. «Пясот», «Сетылеста пятедсят».

В магазинчиках - как и там - можно найти кофе лювак, чай, орехи, сушеное манго, рыбный соус и много других вещиц. Которые вроде бы и не нужны, но крышу сносит, и сразу - все хочу, все надо)

Если вы любите Вьетнам и часто бываете в районе Ярославского шоссе, то имеет смысл ненадолго заехать в торговый центр «Ханой-Москва». Например, затем, чтобы купить свежих манго и зеленого чаю и отведать вкуснейшего супа фо.

При ТЦ, который пару лет назад построили на пересечении МКАД и Ярославки, еще имеется гостиница, маркированная аж 4 звездами, про нее ничего сказать не могу.


Перед входом в ТЦ стоит пагода посреди небольшого пруда, копия знаменитой ханойской «Пагоды на одном столбе», построенной во вьетнамской столице 1000 лет назад.


Итак, заходим в ТЦ. На первом этаже продается, в основном всякий вьетнамский ширпотреб. Одежда, обувь и сумки весьма сомнительного качества. А также несколько магазинов с косметикой и около-лекарственными средствами. Меня там интересовало кокосовое масло. Нашлось только в одном магазине по 500 рублей за бутылку.


Народу внутри немного, хотя парковка (не очень большая, но и не маленькая) в воскресенье была забита машинами. Треть магазинов не работала.


Наибольшее скопление народу наблюдалось в кафе "Вьетбэп", где можно отведать разные блюда вьетнамской кухни. Среди посетителей и русские, и сами вьетнамцы.


Цены в кафе приемлемые. Например, вот такая тарелка супа фо с курицей (800 мл) стоит 300 рублей. По будним дням за 300 рублей там можно поесть бизнес-ланч.


Мы еще взяли вот такую порцию спринг-роллов и жутко объелись в итоге.


Рядом с кафе - супермаркет Viet Soul, где продаются всевозможные сувениры и вьетнамские продукты по вполне адекватным ценам.


Очень большое выбор ваз по цене до 2 тысяч рублей. Некоторые, конечно, выглядят жутковато, а некоторые вполне симпатичные и стильные.



Посуды тоже много


А цветочные горшки соседствуют с унитазами.


Есть и сувениры подороже. Например, вот такие модели кораблей стоят от 12 тысяч.



В самом дальнем углу дорогие картины из камня. Уж не знаю, кто покупает это "великолепие".


Например, Владимир Владимирович, украшенный камушками, стоит "всего" 50 тысяч рублей


Зато в магазине прекрасный выбор чая и кофе. Кстати, не все знают, что Вьетнам - второй в мире экспортер кофе после Бразилии.


На втором этаже ТЦ совсем уныло. Несколько полумертвых магазинов с мебелью и фудкорт с бургерами, где никого нет.


Зато на первом этаже весьма оживленно - супермаркет "Магнит", сувенирная лавка и несколько магазинов с вьетнамскими продуктами и фруктами. Правда, кредитки берут далеко не везде.

Зато выбор фруктов весьма неплох - и манго, и личи, и папайя, и ананасы с драгофруктами, и даже плоды хлебного дерева. А вот дуриана, понятное дело, нет. Из дуриана только чипсы.


В одном из таких магазинчиков мы купили пачку чая, несколько баночек с соками, пару громадных манго, соевый соус и пачку лапши.


Всё это (кроме манго) можно было бы купить и в вышеупомянутом супермаркете Viet Soul, но цены там чуть выше. Зато они карточки принимают к оплате.

Среди этих лавочек с продуктами затерялся магазин с дорогими сумками из кожи крокодила и питона. Сумки недешевые - примерно по 30 тысяч рублей. Ремни и кошельки от 2 тысяч.


А шкура невинно убиенного крокодильчика целиком обойдется вам всего в 100 тысяч. Вдруг захотите у себя дома на стенку повесить?


Вот такой экзотический торговый центр. Расположение у него далеко не самое удачное, но нам от дома по МКАДу от силы минут десять, так что будем сюда заезжать поесть супа фо и закупаться чаем-кофе и прочими вьетнамскими вкусняшками. Жаль только, наш любимый ром Chauviet там не продают.

Ставлю четверку за неудачное расположение для людей, не имеющих машины, и за то, что всё-таки ожидала от него большего.


Сеть кафе Pho Hanoi — это ваша возможность насладиться аутентичной вьетнамской кухней в Москве.

Кухня Pho Hanoi прекрасно подойдёт настоящим ценителям вьетнамской культуры, истинным гурманам, вегетарианцам,
Показать полностью… людям, ведущим здоровый образ жизни, а также всем, кто в поисках атмосферного вьетнамского кафе с доступными ценами.

Pho Hanoi подарит вам:
🍜 большой выбор традиционных вьетнамских блюд и напитков
🍜 всегда свежие и натуральные продукты
🍜 дружелюбный персонал, отличающийся своей профессиональностью
🍜 демократичные цены
🍜 различные акции и конкурсы
🍜 постоянная связь с нашими клиентами и внимание к их мнению
🍜 самое настоящее путешествие во Вьетнам с каждым заказом (стоит только закрыть глаза!)

Мы находимся по адресу:
• ТЦ «Водный» (Головинское шоссе, д. 5), 3-ий этаж, 1 мин. 🚶от метро Водный стадион
• ТЦ «Кунцево Плаза« (Ярцевская ул., 19), 4-ый этаж, 2 мин. 🚶‍♀️от метро Молодёжная

Блог Олега Анисимова


Запостил на днях в соцсетях фото супа фо-бо из ханойского стрит-фуда Phobo в ТЦ "Метрополис" и удивился, насколько много друзей любят это блюдо и советуют, где его можно попробовать в Москве.

Наверное, будет полезно, если объединю советы:

Тимур Абдрахманов:
Олег, если любите восточную кухню, попробуйте зайти в "Лао Ли" на Миусской площади, если ещё не были.
Максим Логвинов:
Если хотите попробовать реальную вьетнамскую кухню. Не реклама ;) но очень советую ресторан "Вьет Соул" в "Ханой центре" (Москва) мне реально туда около часа добираться, но иногда не сдерживаю себя, еду и набираю кучу всего с собой. Как дополнение - на первом этаже вьетнамские магазины. На их кофе подсел. В прошлый раз закупил его тысяч на 6. Всем друзьям, знакомым, коллегам. Теперь они жалуются, что подсадил. и обычный пить не могут, спрашивают, когда я в след раз. А самим смотаться лень ;)
Артем Марков:
Еще на рынке Даниловском есть, в центре. Тоже очень популярное место.
Максим Кочанов:
Олег, присоединяюсь к мнению Артема. Самый топ - на Даниловском.
Татьяна Дундукова:
По-любому Даниловский лучший, и по виду и по объёму:)

В общем, вы теперь знаете 4 места с отличным фобо в Москве. Вот какая очередь за супом на Даниловском рынке:

Обзор супов с рисовой лапшой и говядиной







Metro продолжает серию обзоров популярного стритфуда. В этом номере – традиционные супы фо бо с рисовой лапшой и говядиной.

Кафе-бар Nhà ("Ня") – 5* (рейтинг Metro)

Объём: 900 мл.
Добавки к супу: ростки сои, лимон, много мяты, перец чили.
Цена: 390 рублей.
Очень вкусный фо бо с большим количеством нежной говядины, ароматным, насыщенным бульоном и "правильной" лапшой. Правда, её в супе многовато: если всыпать ростки сои, жидкости остаётся непропорционально мало.
Фишка: много-много разной зелени. Только местные вьетнамские повара знают, как она называется.


Bô на Даниловском рынке – 5*

Объём: 900 мл.
Добавки к супу: ростки сои, лайм, мята, корень имбиря, уксус с чесноком и перцем чили, маринованный чили, соус шрирача.
Цена: 350 рублей.
Очень вкусный, ароматный суп с идеальной пропорцией между количеством жидкости, мяса, лапши и зелени. Бульон благоухает специями, говядина нежная, а лапша упругая.
Фишка: фо бо собирают на глазах у посетителей из ингредиентов, выставленных на стол рядом с кассой.

"Ханой" на Тверской-Ямской – 4*

Объём: 600 мл.
Добавки к супу: лимон, перец чили. Уксус с чесноком подают, если спросить.
Цена: 200 рублей.
Самый недорогой фо бо в обзоре оказался весьма вкусным! Говядина вкусная и мягкая, лапша в меру разваренная. Бульон не очень насыщенный, но в целом неплох. Подаётся с уже добавленными ростками сои.
Фишка: дёшево, но достойно.

iPho Сafe в ТЦ "Охотный Ряд" – 3*

Объём: 600 мл.
Добавки к супу: ростки сои, чуть-чуть корня имбиря, перец чили, мята, лайм, уксус с чесноком и перцем, острый соус.
Цена: 350 рублей.
Довольно жирный бульон показался мне несолёным, но это было легко исправить. А вот слишком разваренная лапша и говядина, которая долго жуётся, расстроили. В остальном же суп весьма вкусный, ароматный и сытный, с большим количеством зелёного лука и кинзы.
Фишка: наличие красного репчатого лука.

"Сайгон" на Сущёвском Валу – 2*

Объём: 500 мл.
Добавки к супу: лимон, перец чили.
Цена: 290 рублей.
Фо бо подают с уже добавленными ростками сои. Мясо мягкое и вкусное, но лапша не очень выразительная, а бульон невозможно доесть до конца из-за того, что он явно пересолен и вообще имеет несколько химический вкус.
Фишка: нет.

Мы продолжаем работать

Заказать еду вы можете через приложение Яндекс Еда и Delivery club



Уличная ханойская еда.

Мы используем только свежие продукты доставляемые из Ханоя.



Корнер вьетнамской кухни Bo Food в ТЦ «Мегаполис». Аутентичная ханойская кухня - повара из Вьетнама, прямые авиапоставки продуктов. Попробуйте наваристый и ароматный говяжий суп Фо Бо, хрустящие Нэмы, роллы с креветкой Гой Куон, жареную пикантную лапшу с курицей и многое другое. Также вы можете попробовать один из лучших исполнений супа Том Ям в Москве.

Попробуйте и Вам обязательно захочется вернуться.



  • Рис Ком Ранг

  • Креветки VIETHOUSE

  • Нем Ханой

  • Говядина по-вьетнамски

  • Нем Ханой Viet House

  • Суп Фо Бо Saigon Cafe на Большой Серпуховской

  • Ролл "Нэм" со свининой и крабом Синяя река

  • Бун Бо Нам Бо Viet Soul

  • Суп из белых грибов с яйцом пашот и беконом Bijou

  • Рыбный суп Frankie

  • Суп с креветками на кокосовом молоке (Tom Kha Koong) Baan Thai

  • Суп из телячьих хвостов Beef Royal

  • Суп Балканский Кафе "Дружба"

  • Паппа аль-Помодоро с крабом Mollusca на Патриарших

  • Суп-лапша Selfie

  • Гаспачо из помидоров Tehnikum
  • Ресторанный рейтинг
  • Блюда
  • Лучшие блюда
  • Суп Фо Бо в ресторане Viet House в Москве
  • Рестораны
  • Блюда
  • Кто есть кто
  • О рейтинге

© 2003-2020 Михаил Костин. Все торговые марки принадлежат их законным правообладателям.
Данный сайт содержит частные мнения авторов, выражаемые в соответствии со статьей 29 Конституции РФ.
При полной или частичной перепечатке ссылка на сайт обязательна.
Авторы не несут ответственности за содержание комментариев к их статьям. Политика конфиденциальности

Читайте также: