Суп из бекона с макаронами

Для приготовления супа из макарон с беконом нам потребуется:

• фасоль сухая 250 г
• морковь 2 шт.
• зелень
• масло растительное 2 ст. ложки
• лук репчатый 2 шт.
• макароны 100 г
• бульон
• бекон 100 г
• соль
• перец
  

Начинаем готовить суп из макарон с беконом:

1. Фасоль замачиваем на ночь, затем заливаем свежей водой и отвариваем, измельчаем в блендере в пюре.
2. Лук и морковь очищаем, промываем, нарезаем кусочками и жарим на сковороде с маслом растительным.
3. В кастрюлю наливаем бульон, добавляем макароны и варим их до готовности.
4. Когда макароны сварятся выкладываем в суп пюре из фасоли, солим, перчим.
5. Доводим суп до кипения и снимаем согня.
6. Бекон нарезаем ломтиками, слегка обжариваем на сковороде и добавляем в суп.
7. Готовый суп из макарон с беконом наливаем в мисочки, посыпаем зеленью и подаём на стол.

Что нужно на 4 порции овощного супа:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 коричневый лук, мелко нарезанный
• 125 г обезжиренного бекона, нарезанного
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 моркови, очищенные, нарезанные
• 1 пастернак, очищенный, нарезанный
• 1 нарезанная палочка сельдерея
• 2 нарезанных маленьких цуккини
• 6 чашек мясного бульона
• 400 нарезанных свежих спелых помидоров
• 1/3 стакана сухих макарон ризони
• 1/3 стакана порезанных листьев петрушки

Что нужно на 4 порции овощного супа:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 коричневый лук, мелко нарезанный
• 125 г обезжиренного бекона, нарезанного
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 моркови, очищенные, нарезанные
• 1 пастернак, очищенный, нарезанный
• 1 нарезанная палочка сельдерея
• 2 нарезанных маленьких цуккини
• 6 чашек мясного бульона
• 400 нарезанных свежих спелых помидоров
• 1/3 стакана сухих макарон ризони
• 1/3 стакана порезанных листьев петрушки

Как приготовить овощной суп:

1. Пожарьте на масле в сковородке лук, бекон и чеснок, в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте морковь, пастернак, сельдерей и цуккини. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут, добавьте помидоры и томите 5 минут.

2. Налейте в кастрюлю бульон, добавьте все овощи из сковороды. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и варите на медленном огне, помешивая, в течение 25 минут или пока овощи не станут мягкими.

3. Добавьте макароны ризони и варите до готовности. Посолите, поперчите овощной суп, и посыпьте петрушкой. Выключите суп.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 50 г бекона панчетта, нарезанного на полоски по 1 см
• 1 коричневый лук, тонко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1 большая морковь, нарезанная полукругом
• 1 большой цуккини, нарезанный полукругом
• 800 г нарезанных помидор
• 1 литр куриного бульона
• 75 г спагетти
• 1/3 чашки соуса песто
• свежие листья базилика, для сервировки
• тертый пармезан для сервировки

Шаг 1.

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте панчетту. Готовьте, помешивая, в течение 5 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Добавьте лук, чеснок, морковь и кабачки. Готовьте, помешивая, в течение 3 минут пока овощи не станут мягкими.

Шаг 2.

Добавьте помидоры, бульон и 1 чашку холодной воды. Доведите до кипения. Сломайте макароны, чтобы стали длиной около 5 см, и добавьте в суп. Уменьшите огонь до среднего. Варите в течение 10 минут, пока паста не станет мягкой.

Шаг 3.

Разлейте суп по глубоким тарелкам. Добавьте сверху ложку песто. Подавайте, посыпав базиликом и пармезаном.

Ингредиенты

Картофель молодой - 3 шт.

Вермишель - 3-4 ст.л.

Бекон копченый - 5-6 шт. (ломтиков)

Лук зеленый - 4-5 г (2-3 стебля)

Соль - 4 щепотки

Лавровый лист - 2-3 шт.

• 58 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с беконом и вермишелью и начнем кулинарить!

Очистите картофель и морковь, промойте овощи в воде. Нарежьте картофель средними кубиками, а морковь - мелкими, добавьте обе нарезки в кастрюлю. Я использую молодой картофель - он отваривается очень быстро.

Влейте теплую воду, добавьте соль и лавровые листья. Отварите содержимое емкости в течение 10-12 минут на умеренном нагреве.

Затем выложите в кипящий овощной бульон вермишель. Приобретайте качественный продукт, который будет держать свою форму даже после варки. Время приготовления вермишели читайте на упаковке - обычно это около 8-10 минут. Отварите суп примерно 4 минуты перед закладкой остальных продуктов.

Затем нарежьте копченый или сырой бекон мелкими кубиками. Промойте стебли зеленого лука в воде и измельчите. Добавьте в кастрюлю вместе с беконом и отварите примерно 3-4 минуты. Попробуйте суп на вкус и подкорректируйте его при необходимости. В целом, копченый бекон как раз привнесет в блюдо самую яркую нотку. Выключите нагрев.

Разлейте суп с беконом и вермишелью в тарелки и подайте к столу, можно дополнить блюдо сметаной или майонезом низкой жирности.

Ингредиенты Суп 0516 с беконом, вермишелью и овощами

Пищевая ценность и химический состав "Суп 0516 с беконом, вермишелью и овощами".

Энергетическая ценность Суп 0516 с беконом, вермишелью и овощами составляет 58,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ингредиенты

Итого ориентировочная стоимость продуктов на 29.06.14: 500 рублей.

Минестроне является одним из главных овощных супов итальянской кухни. Вариантов приготовления этого блюда множество, но объединяет их разнообразие овощей добавляемых в кастрюлю. В Италии министроне готовят в основном из сезонных овощей.

Так как еще июнь и ничего свежего, кроме зелени, еще не появилось, готовить будем в основном из магазинной «заморозки». Модернизируем также рецепт овощного супа министроне свиной грудинкой.

Густой и наваристый суп с макаронами. Готовится просто и быстро. Результат вкусный и сытный.

Макароны можно заменить на те, что больше нравятся. Главное, чтобы они были короткими.

Суп министроне можно приготовить и без добавления мяса, но с ним получается наваристее, вкусней и интереснее. Грудинка заменима беконом, корейкой или другой копченой свининой.

Суп с макаронами – министроне. Пошаговое приготовление:

1. Берем кастрюлю побольше. Я сначала взял 2,5 литра и министроне начал из нее выбираться в процессе приготовления. Поменял на 5 литровую.На дно лей масло, включай среднее пламя. Мелко нарезай чеснок или выдави его чеснокодавкой, также мелко нарежь имбирь и закидывай в масло на минуту.Поставь кипятиться чайник. Кипяток пригодиться позднее.
   
2. Нарежь некрупными полосками мясо и отправляй его в кастрюлю. Перемешай и обжаривай минуты 3-4.В это время нарезай кольцами порей. Когда грудинка подрумянится, добавляй его к ней.Размешай и через пару минут вскрывай пакет с «заморозкой» (который можно не размораживать предварительно), высыпай в кастрюлю. Накрой крышкой, убавляй огонь и оставь на пару минут.
   
   
3. В это время натри морковку и порежь лук. Перемести их в кастрюлю.Заливай 1,5 литрами воды или немного больше, если любишь пожиже, и накрой крышкой, оставляя все это вариться.
   
   
4. Бери помидоры и сделай внизу аккуратные крестообразные разрезы. Заливай их кипятком из чайника. Оставь на минуту.Пока натри пармезан.Слей воду, залей холодной водой на пол минуты и теперь ты сможешь легко отделить кожуру от внутренности. Мелко режь «голые» томаты и добавляй их в кастрюлю.
   
   
5. Когда вода закипит, засыпай пару горстей макарон.Через 5 минут добавь фасоль.Еще через пару минут закинь пару горстей пармезана (сыр можно добавить непосредственно к себе в тарелку, в кастрюле он добавит лишь густоты) и зелень.

Перемешай. Выключи огонь. Накрой крышкой. Подожди пару минут.

Суп с макаронами – министроне готов.Посыпай свою порцию пармезаном и buon appetito!

Альбомы

• Блины, оладьи
• Бобовые
• Вегетерианцам
• Вторые блюда
• Выпечка несладкая
• Выпечка сладкая
• Гарниры, соусы
• Грибы
• Десерты
• Завтраки
• Закуски разные
• Запасы на зиму
• Запеканки несладкие
• Кабачки и баклажаны
• Капуста любая
• Картофель
• Крупы и всё из них
• Летняя кухня
• Макаронные изделия
• Мангал, гриль
• Мультиварка и др.
• Морепродукты
• Мясо Баранина
• Мясо Говядина
• Мясо Кролик
• Мясо Свинина
• Напитки
• Национальные кухни
• Пасха
• Пельмени и пр.
• Первые блюда
• Постная кухня
• Птица Индейка
• Птица Курица
• Птица Малыши
• Птица Утка - Гусь
• Рулеты и рулетики
• Рыба
• Салаты без сметаны
• Салаты со сметаной
• Субпродукты
• Фарш любой
• Фаршируем всё
• Фрукты
• Яйца и молочные

Куриные шашлычки в духовке - 3

26.08.20 | Просмотров 41

Салат с малосольной сёмгой - 2

26.08.20 | Просмотров 37

Запечённая вырезка со смородиной

25.08.20 | Просмотров 34

Творожно-гречневая запеканка - 3

25.08.20 | Просмотров 108

Курино-грибные котлеты

24.08.20 | Просмотров 106

Консервированные помидоры - 2

24.08.20 | Просмотров 116

Индейка в смородиновом соусе

23.08.20 | Просмотров 209

Яйца-пашот с начинкой

23.08.20 | Просмотров 224

Стейки сёмги на мангале

22.08.20 | Просмотров 269

Кофейно-творожная запеканка с яблоком

22.08.20 | Просмотров 252

Шашлык из свиной вырезки

21.08.20 | Просмотров 79

Лук в лимонном маринаде

21.08.20 | Просмотров 259

Тема недели - Блюда с белыми грибами

В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила рубленную луковицу, добавила 6 шляпок крупных белых.

В большом сотейнике на смеси растительного и сливочного масла притомила до мягкости 1 рубленную луковицу и 3 рубленных.

в сотейнике на оливковом масле обжарила 2 измельчённых зубчика чеснока и 1 рубленную луковицу, добавила грибы ломтиком.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

• Комментарии
• В избранное

• Бекон 2-3 ломтика
• Картофель 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 0,5 шт.
• Сладкий перец 0,5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль, перец по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Бекон
• Тип блюда:Обед

Обжарить бекон, нарезанный крупной соломкой, добавить нарезанный лук,

и перец, продолжая обжаривать.

Тем временем вскипятить воду и добавить нарезанный картофель. Варить 15 минут.

Затем добавить в суп обжаренные овощи с беконом и лавровый лист. Посолить, поперчить.

Варить еще минут 10-15 до готовности картофеля.

Если хочется чего то нового, европейского, то этот суп то, что надо! Бархатно-нежный вкус, от которого голова идёт кругом.

Ингредиенты для «Сырный крем-суп с беконом»:

• Сыр плавленый (По вкусу, можно взять с добавками) — 100 г
• Сыр твердый (Сыра можно брать больше. У меня был маасдам) — 50 г
• Картофель (Если картофель большого размера, то можно взять меньше) — 5 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый (по вкусу) — 3 шт
• Бекон (У меня была фирма Мираторг.) — 250 г
• Ветчина — 200 г
• Сало (Сало обязательно должно быть с мясными прожилками.) — 150 г
• Кубик бульонный (Советую грибной!) — 2 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Вода — 1.5 л
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный крем-суп с беконом»:

Прошу прощения, что рецепт без фото- будем исправляться!

И так, берём пять картофелин, одну морковь и 3 луковицы, 1 зуб. чеснока и ставим на огонь, добавляем 2 кубика "магги", солим и перчим, варим до готовности овощей.
Тем временем, берём сковородку, смазываем маслом. Бекон, сало и ветчину режем кубиками и обжариваем до золотистой корочки, добавляем один зубчик чеснока.
После готовности овощей, пюрируем их слегка блендером, добавляем плавленный сыр, взбиваем снова, добавляем нарезанный кубиками маасдам, взбиваем до пенки сверху.
Ну вот и все, суп готов.
Разливаем по тарелкам, а сверху выкладываем бекон. По желанию, можно добавить сухарики.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Суп "Вишисуаз" с креветками

• 39
• 69
• 2264

Бархатный суп из цуккини

• 61
• 550
• 14135

Крем-суп "Весеннее настроение"

• 15
• 84
• 8547

Суп-велюте "Дюбарри"

• 35
• 181
• 4046

Суп-пюре из томатов

• 7
• 15
• 16940

Картофельно-чесночный суп с кинзой

• 36
• 115
• 1944

Суп из корня сельдeрея

• 45
• 136
• 25845

Суп "Конти"

• 147
• 2114
• 154098

Крем-суп из редиса

• 10
• 41
• 1870

Попробуйте приготовить вместе

Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой

• 53
• 1593
• 15398

Салат из баклажанов, фасоли и маринованного лука

• 431
• 1862
• 42244

Паштет из куриной грудки "Солнечный"

• 118
• 847
• 10359

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 июля 2017 года lenchik-m #

29 июля 2017 года lenchik-m #

29 июля 2017 года Сирень-2015 #

29 июля 2017 года Сирень-2015 #

29 июля 2017 года marsellovla21 # (автор рецепта)

24 июля 2017 года специалист # (модератор)

24 июля 2017 года marsellovla21 # (автор рецепта)

24 июля 2017 года специалист # (модератор)

24 июля 2017 года marsellovla21 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Рецепт супа со свининой и брокколи
  
• Калорийность рыбного супа с поджаркой
  
• Требование к качеству супа с фасолью
  
• Дома сидела борщи готовила и за
  
• Сколько по времени варятся овощи в супе