Суп из морской капусты для кормящей мамы

Морская капуста входит в число продуктов, активно воздействующих на организм. Высокая концентрация йода делает ламинарию опасной для беременных женщин с эндокринными проблемами, но в дальнейшем продукт способен принести немало пользы кормящей маме. Блюда из ламинарии разрешены во время грудного вскармливания, если у мамы нет индивидуальных противопоказаний.


Полезные свойства

Ламинария относится к числу морских водорослей, пригодных к употреблению в пищу. В России морская капуста добывается на тихоокеанском побережье Дальнего Востока. Это малокалорийный диетический продукт, лечебные свойства водоросли делают ее востребованной при производстве многих пищевых добавок.

Морская капуста при грудном вскармливании чрезвычайно полезна. Всего 100 граммов ламинарии содержит суточную норму йода для взрослого человека. Данный микроэлемент необходим для нормального функционирования эндокринной системы. Йод также способствует выведению вредных веществ из организма, в том числе тяжелых металлов, что в первую очередь важно для кормящих женщин, проживающих в промышленных районах с неблагоприятной экологией, в мегаполисах.

Ламинария – гипоаллергенный продукт, безопасный для деятельности пищеварительной системы. Ее можно и нужно употреблять в пищу при лактации, не боясь нанести вред малышу. Груднички с молоком матери получают комплекс веществ, необходимых для правильного развития.

Кормящей маме морская капуста в рационе поможет улучшить состояние здоровья:

  • комбинация витаминов, в число которых входят С, А, фолиевая кислота, питает мозг и улучшает его работу, укрепляет нервную систему, благотворно влияет на память и состояние зрения, помогает повысить физическую выносливость;
  • альгиновая кислота выступает в качестве натурального сорбента и помогает организму избавиться от токсических и патогенных веществ;
  • растительные волокна водоросли улучшают пищеварение и активизируют перистальтику кишечника, за счет чего помогают бороться с атоническими запорами, что актуально для многих женщин в послеродовой период;
  • наличие полиненасыщенных жирных кислот помогает избавиться от холестериновых отложений в артериях, препятствуя развитию атеросклероза;
  • набор незаменимых аминокислот и легкий для усвоения белок улучшают внутриклеточный синтез протеина;
  • железо, которое в больших количествах содержится в морской капусте, способствует повышению гемоглобина – ламинарию можно рекомендовать в качестве эффективного средства в борьбе с послеродовой анемией.

Морская капуста – источник важных микро- и макроэлементов, в том числе магния и фосфора. Регулярное употребление продукта служит профилактикой онкологии и сахарного диабета. Ламинария помогает бороться с заболеваниями щитовидной железы и помогает снимать стресс, избавляться от синдрома хронической усталости.


Введение морской капусты в меню и противопоказания

Благотворное воздействие морской капусты на организм кормящей мамы не означает, что данный продукт можно употреблять всем без исключения и в любых количествах. Существуют определенные ограничения, связанные с состоянием здоровья женщины и адаптацией организма малыша к продукту, содержащему множество активно воздействующих веществ.

Противопоказанием к употреблению ламинарии являются:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта, включая язвенную болезнь и гастрит;
  • болезни печени и желчного пузыря;
  • туберкулез;
  • переизбыток йода;
  • геморрой;
  • дерматиты.

Перед тем, как вводить блюда из морской капусты в рацион, кормящей маме необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы не нанести вред своему организму и здоровью малыша.

Если у мамы нет противопоказаний, ламинарию можно включить в меню после достижения ребенком трех месяцев – за этот период у новорожденного успевает окрепнуть желудочно-кишечный тракт.

В первый раз рекомендуется съесть около 30-50 граммов морской капусты. Если малыш спокойно перенес новый продукт, суточную порцию можно довести до 150 граммов. Кормящей женщине допускается употреблять ламинарию в пищу два-три раза в неделю – большое количество ламинарии в рационе может спровоцировать переизбыток йода в организме, а это вредит здоровью.


Блюда из ламинарии

На прилавках российских магазинов морская капуста в основном представлена в замороженном, сушеном или консервированном виде. Кормящей женщине необходимо избегать консервированных продуктов, поскольку в них добавляют небезопасные для грудничка химические вещества.

Помимо морской капусты в железных банках популярностью пользуются развесные или упакованные в пластиковую тару готовые салаты, в состав которых входит маринад. Такой продукт содержит большое количество уксуса и специй, которые ухудшают вкус грудного молока и способны вызвать аллергию у ребенка.

Рекомендуется покупать сушеную или замороженную ламинарию. Сушеную можно растирать в порошок и добавлять в горячие блюда, чтобы избежать дефицита йода в организме. Если сушеную морскую капусту запарить кипятком, можно получить продукт, пригодный для приготовления разнообразных салатов. Замороженные водоросли достаточно разморозить.

Среди многочисленных рецептов блюд с ламинарией предпочтение стоит отдать таким, где используются продукты, к которым ребенок уже адаптирован. Это позволит избежать проблем с аллергией и расстройством деятельности ЖКТ.

Регулярное употребление морской капусты в пищу (хотя бы раз в месяц) позволяет восполнить дефицит многих веществ, необходимых организму. Они значительно лучше усваиваются в сравнении с искусственными витаминно-минеральными комплексами, которые продаются в таблетках.

Дата публикации: 03.11.2019 | Просмотров: 2148

Морская капуста, как принято называть ламинарию, давно известна как ценный продукт питания. Изготавливают ее из бурых морских водорослей, растущих под водой в море. Рассмотрим подробно, чем же полезна и вредна морская капуста, и можно ли ее кушать во время грудного вскармливания.

Состав морской капусты


В качестве продукта питания можно употреблять только два вида морской капусты – сахаристый и японский. Такая капуста богата микро- и макроэлементами, а также различными витаминами, с некоторыми из них вы можете ознакомиться в таблицах 1 и 2 [1] .

Таблица 1 – Содержание микро- и макроэлементов в морской капусте

Наименование микро- и макроэлемента Значение содержания в 100 гр продукте (среднее значение) Дневная норма, %
йод 500 мкг [3] 172 (45% от предельного суточного уровня при ГВ [2] )
кальций 194 мг 18
магний 123,5 мг 31
калий 130,15 мг 5
фосфор 42,0 мг 5
железо 3,075 мг 21

Таблица 2 – Содержание витаминов в морской капусте

Наименование витамина Значение содержания в 100 гр продукте (среднее значение) Дневная норма, %
Витамин B1 0,21 мг 8
Витамин B2 0,235 мг 12
Витамин B5 0,640 мг 13
Витамин B6 0,010 мг 0,3
Фолиевая кислота – Витамин B9 180,0 мкг 45
Витамин В12 1,0 мкг 33
Аскорбиновая кислота – Витамин C 6,5 мг 9
Витамин D 2,4 мкг 48
Витамин PP 0,985 мг 5

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста очень полезна, так как в ней большое кол-во полезных веществ, химических элементов и витаминов. Так чем же полезна капуста [6] :

1) В первую очередь, польза заключается в большом содержании йода [3] [4] . Чтобы получить суточную норму йода, необходимо съесть всего 60 грамм ламинарии кормящей маме. Йод нормализует функцию щитовидной железы, а также помогает выведению вредных веществ из организма, что особенно актуально мамам, живущим в большом мегаполисе. Альгинаты способствуют выведению тяжелых металлов в организме, так что морскую капусту можно назвать натуральным сорбентом.

2) Нормализует работу кишечника, помогает мягко справиться с хроническим запором, улучшив перистальтику; стимулирует рост полезных бактерий в кишечнике, так как является натуральным пребиотиком.

3) Витамины группы B нормализуют обменные процессы организма.

4) Полиненасыщенных жирные кислоты капусты помогают избавиться от отложений в артериях и предотвращают развитие атеросклероза, снижают уровень холестерина.

5) Морская капуста богата железом, поэтому способна повысить гемоглобин и устранить анемию, что часто требуется после родов.

6) Комбинация большого количества витаминов (витамины группы В, витамин А и Е и другие) улучшает работу мозга и нервной системы, положительно влияет на память и способна улучшить зрение; помогает чувствовать себя хорошо при высокой физической активности.

7) Нормализация менструального цикла – еще один плюс в употреблении морской капусты, кроме того, существует возможность снизить болевой синдром (не доказано).

8) Уменьшает возможность возникновения рака.

9) Оказывает иммуностимулирующее действие.

10) Эффективна при лечении угревой сыпи.

Можно ли употреблять морскую капусту во время грудного вскармливания


В период кормления грудью малыша питание мамы должно быть полноценным, важно получать все необходимые витамины и минералы [5] .

Перед введением морской капусты в свой рацион желательно проконсультироваться с врачом, узнать, нет ли противопоказаний для применения продукта конкретно в вашем случае. По некоторым данным, морская капуста является гипоаллергенным продуктом, однако это не доказано. Необходимо постепенно вводить новый продукт, начиная с небольшой порции, наблюдая за реакцией малыша: нет ли аллергической реакции на теле, и не болит ли животик. Если у ребенка нет негативных реакций, можно продолжать употреблять продукт питания. Количество потребляемой ламинарии можно увеличить до 200 грамм в сутки, но не более (из-за высокого содержания йода в составе) [2] .

При приготовлении блюд из капусты авторы многих статей в отечественном интернете советуют ограничить себя в добавлениях различных специй, а при выборе капусты на прилавках магазина рекомендуют покупать продукт без уксуса и дополнительных добавок.

Морская капуста может похвастаться низким содержанием калорий: всего 5 кКал на 100 граммов продукта, но несмотря на это, прекрасно утоляет голод на несколько часов. Так что, если вы хотите сбросить лишние килограммы, набранные во время беременности, морская капуста облегчит процесс похудения. Следует помнить, что в первые месяцы при грудном вскармливании происходит нормализации лактации и восстановление после родов, так что питание должно быть полноценным, и процесс похудения лучше отложить на более поздний период.

Влияние морской капусты на грудное молоко и ребенка

Благодаря содержанию большого количества витаминов морская капуста благоприятно влияет на развитее малыша, но на сегодняшний момент нет исследований, подтверждающих это.

Касательно влияния морской капусты на вкус и количество грудного молока также исследований не проводилось.

Варианты употребления при кормлении грудью

Рисунок из источника

Вы можете купить консервированную, замороженную или сушеную ламинарию. Сушеную можно использовать как специю для различных горячих блюд или приготовления роллов. Морская капуста неплохо сочетается со следующими блюдами:

  • салаты с морепродуктами (мидиями, крабовым мясом и другими);
  • с овощами, особенно другими видами капусты;
  • с яйцом;
  • с грибами;
  • с яйцами.

При постоянном употреблении морской капусты вы сможете восстановить дефицит многих веществ в организме без искусственных витаминов, однако всему нужно знать меру: рекомендуется употреблять капусту несколько раз в неделю.

Противопоказания

У морской капусты, как и у всего, есть противопоказания и побочные эффекты. Не рекомендуется использовать в своем рационе данный продукт лицам с больными почками, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и пиелонефрите в стадиях обострения, при туберкулезе и фурункулезе, при аллергических реакциях. Если у вас есть какие-то из перечисленных противопоказаний, перед использованием продукта проконсультируйтесь с врачом.

Чрезмерное употребление морской капусты может вызвать переизбыток йода – йодизм. Йодизм – это редкое явление, но если у вас возникают несколько из следующих симптомов, обратите на это внимание:

  • слезотечение;
  • ринит и/или кашель, жжение в горле;
  • слюнотечение;
  • металлический привкус во рту;
  • головная боль;
  • конъюнктивит.

При переизбытке в употреблении морской капусты грудное молоко может окраситься в зеленый цвет.

Список литературы:

  1. ЛАМИНАРИЯ (морская капуста) – д-р фармацевт. наук, профессор Коновалова Е. Ю.
  2. Iodine – by NIH (обновлено07.2019).
  3. Рекомендации FDA – Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge).
  4. Применение морской капусты – Сагинаева А. С. (ПГУ им. Торайгырова) и др.
  5. Питание женщины в период лактации – Лукоянова О. Л. (Научный центр здоровья детей, Москва, РФ) и др.
  6. Ламинария – Кароматов И. Д. (руководитель мед. центра «Магия здоровья») и др.


В 2019 окончила ФГБОУВО “Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарева” по специальности “Педиатрия”.

Серия и регистрационный номер диплома: 101318 0420079


Практически все недавно родившие женщины стараются с осторожностью расширять рацион при кормлении грудью младенца. Реакция крохи на новое блюдо непредсказуема. Некоторые детки вовсе не реагируют на меню мамы, другие – на многое. В таких случаях каждый новый продукт вводится медленно и поочередно. Не исключением является и морская капуста при грудном вскармливании.

Польза водорослей

Ламинария приносит большую пользу для здоровья. Ее морское происхождение наделяет капусту массой положительных свойств. В процессе роста она накапливает в себе много разных минералов, растворенных в водах мирового океана. В прибрежных зонах морей на глубине 4 – 10 метров морская капуста растет водорослевыми лесами. Свежий лист крупный, плотный и блестящий. В России ее добывают на Дальневосточных побережьях.

Калорийность ламинарии мала. Недавно родивших матерей часто сопровождает проблема набранных во время беременности лишних килограммов. Употребление морской капусты при лактации не повредит фигуре.

В супермаркетах морская капуста предлагается в высушенном, консервированном и замороженном видах. Консервированные продукты не рекомендуются кормящим мамам, но иногда можно побаловать себя, не превышая разумных количеств. Удобным вариантом может стать измельченная сухая ламинария, продающаяся в аптеках.

Содержание йода

Многих мам пугает высокое содержание йода в морской капусте. Однако, учитывая массовую нехватку этого микроэлемента у населения нашей страны, употребление в пищу ламинарии не только безопасно, но и чрезвычайно полезно. Через молоко кормящая мать удовлетворит потребности грудничка.

Бытует мнение, что ламинария может навредить при гипертиреозе, когда щитовидная железа работает слишком активно и секретирует излишнее количество гормонов. Механизмы этого заболевания до конца не выяснены, и мнения врачей, можно ли в этом случае употреблять капусту в пищу, разнятся. Йод необходим для секреции гормонов, но его избыток никак не стимулирует щитовидку работать активней. Поэтому умеренное употребление морской капусты не нанесет никакого вреда. К тому же органический йод усваивается только в необходимых количествах.

В случае гипотиреоза она может быть даже полезна. Одной из причин развития болезни выступает именно хронический недостаток йода в пище. Если у мамы снижена функция щитовидной железы, ей разрешена есть морскую капусту при грудном вскармливании.


Растущему организму малыша йод особенно необходим для развития умственных способностей.

Состав

Уникальный состав морской капусты оказывает комплексное целебное действие на организм:

  1. Содержание йода. В 100 граммах продукта содержится суточная норма микроэлемента.
  2. Высокий уровень железа помогает поднять гемоглобин и избежать анемии.
  3. Морская капуста обладает выраженным слабительным эффектом, что особенно важно для женщин после родов.
  4. Альгинат натрия – соль альгиновой кислоты. Большое содержание этого вещества благоприятно воздействует на желудок при повышенной склонности к изжоге и помогает выводить токсины из организма.
  5. Богата ламинария и необходимыми витаминами. Аптечные препараты не всегда позволяют компенсировать их недостаток.

С учетом состава не стоит отказываться от такого ценного источника необходимых веществ. Так можно ли кормящей матери есть ламинарию? Однозначный ответ – можно. При введении любого продукта остается только одна рекомендация – внимательно отследить реакцию крохи и вовремя заметить признаки аллергии.

Блюда из ламинарии

На просторах интернета можно найти массу необычных рецептов с добавлением морской капусты. В чистом виде лучше всего ее употреблять, конечно, в свежем виде. Но в нашей стране это далеко не всем доступно.


У всех вариантов готовой продукции свои достоинства и недостатки:

  1. Пресервы. Наиболее приятные на вкус, однако в составе практически всегда присутствует уксусная кислота, снижающая количество красных кровяных телец и нежелательная при кормлении грудью. В продажу поступают самые разные салаты. Кормящей маме лучше выбирать наиболее простые с добавлением растительного масла.
  2. Консервы. Длительный срок годности не добавляет пользы салату. Нередко в жестяных банках капуста щедро сдобрена морским песком. Вкусовые качества также не на высоте.
  3. Высушенные водоросли. Более подходящий вариант. В таком виде капуста не содержит дополнительных добавок, однако йод имеет свойство быстро улетучиваться из продуктов. По этой же причине йодированная соль бывает бесполезна после некоторого времени хранения на прилавках. Такая ламинария продается в отделах с продуктами для приготовления японской кухни.
  4. Замороженные брикеты. Оптимальный способ сохранить максимум полезных веществ.

Для приготовления блюд лучше выбрать замороженную морскую капусту без добавок. Если найти такую не получится, подойдет салат, не содержащий других компонентов. В качестве ингредиентов подойдут яйца, кукуруза, кальмары и креветки. Для заправки можно использовать майонез в небольших количествах или оливковое масло.

Неплохой вариант — замачивание высушенной морской капусты и самостоятельное приготовление салата с добавлением безопасных ингредиентов. Для обогащения пищи полезными веществами можно измельчить сухие листы ламинарии и посыпать ими пищу. Это придаст дополнительную вкусовую ноту блюдам, особенно рыбным.

Период лактации – самый приятный в жизни каждой женщины, когда мама и малыш наиболее близки. Хорошее питание позволит не только выкормить младенца, продлить лактацию, но и сохранить здоровье молодой матери. Поэтому, решая, можно ли добавить тот или иной продукт в меню мамы, желательно учесть все его положительные и отрицательные качества. С учетом этого легко можно создавать вкусные и питательные блюда.


  • О ламинарии
  • Польза при ГВ
  • Кому не рекомендуется?
  • Сроки ввода в рацион
  • В каком виде есть?
  • Как выбрать

Женщины, недавно ставшие мамами, очень трепетно относятся к своему рациону. Тот набор веществ, который они «съедают», проникает в грудное молоко и может негативно отразиться на состоянии новорожденного. Поэтому вопрос, можно ли кормящим мамам кушать морскую капусту, возникает нередко, так как этот продукт относится к числу активно воздействующих на организм. В данной статье мы постараемся на него ответить.

О ламинарии

Морскую капусту ученые называют ламинарией. Под общим названием кроется большое количество видов бурых водорослей, которые заняли свое достойное место в кулинарии, в медицине, в косметологии. Морская капуста растет на определенной глубине недалеко от берегов Японского, Баренцева, Карцева и Охотского морей.


Во время шторма водоросли в большом количестве выбрасывает на берег, где их и собирают заготовители. По составу продукт не имеет аналогов. Ламинарии богаты йодом, необходимым для нормального функционирования щитовидной железы и метаболических процессов.

В них в довольно высоких концентрациях содержится зола, железо и кальций, магний, натрий, а также витамин А, витамины группы В, витамины РР и С.

Помимо всего этого, ламинарии обладают уникальным свойством впитывать большое количество различных жидкостей, увеличивая свой объем в несколько раз. Это свойство используют в акушерстве — палочки сушеных ламинарий вводят в шейку матки перед родами для лучшего ее раскрытия. Это же свойство нормализует работу кишечника при употреблении ламинарий в пищу.

Морская капуста при грудном вскармливании — один из немногих продуктов, разрешенных для материнского питания в самые короткие сроки после рождения ребенка.


Польза при ГВ

После родов матери новорожденного приходится сталкиваться с целым рядом деликатных трудностей, среди которых — запоры. Тужиться сложно и страшно, а допускать переполнение кишечника каловыми массами нельзя, чтобы не препятствовать успешному восстановлению матки и сохранению хорошего самочувствия. С предотвращением запоров поможет салат из морской капусты. Пищевые волокна водорослей разбухают в кишечнике и вызывают стимуляцию слизистых оболочек, что устраняет вздутие и образование кишечных газов, улучшает перистальтику и не допускает запоров — кишечник работает, как часы.

Йод помогает улучшить эндокринный фон, а также заботится о состоянии кровеносных сосудов. Лецитин в составе продукта способствует выведению токсинов, что очень важно при грудном вскармливании.

Роды всегда связаны с кровопотерей, восполнить недостаток гемоглобина помогает железо, которого в ламинариях содержится довольно много. В Древнем Китае доктора предлагали родившим женщинам морскую капусту для улучшения качества и увеличения количества грудного молока. Увеличение количество молока с помощью ламинарий — довольно сомнительное мероприятие, но вот качество его однозначно становится лучше.



Польза при кормлении грудью от употребления морской капусты может быть самой разносторонней:

  • магний нормализует состояние нервной системы;
  • витамин A улучшает работу мозга, положительно сказывается на состоянии кожи, а также улучшает память и зрение;
  • незаменимые аминокислоты в составе морской капусты улучшают внутриклеточный синтез протеина;
  • кальций позволяет восстановить баланс в организме, восполнить недостаток этого элемента, который свойственен всем женщинам после родов, за счет чего улучшается внешний вид и здоровье зубов, ногтей и волос.

У детей морская капуста в мамином рационе обычно не вызывает аллергической реакции. Конечно, при условии, что женщина не будет нарушать рекомендации о суточном количестве продукта. Кормящей маме можно съесть в день не более 100 граммов морской капусты. Избыточное ее употребление может привести к передозировке йодом, а также негативно отразиться на самочувствии малыша.


Кому не рекомендуется?

Морскую капусту при лактации не рекомендуют употреблять в пищу кормящим мамам, которые сами страдают аллергией на морепродукты. Даже если такая аллергия была в анамнезе, но в последние годы не проявлялась, лучше не рисковать и не провоцировать ослабленный родами иммунитет. Тот же запрет распространяется и на женщин, у которых есть выраженная аллергия на йод.

Нежелательным продукт становится для молодых мам с обострившимся после родов геморроем — до снятия симптомов этого неприятного недуга лучше не употреблять продукт, который раздражает стенки кишечника. При обострении гастрита, панкреатита также не стоит есть ламинарии. Хронические заболевания почек — еще одно противопоказание для поедания морской капусты в период грудного вскармливания. При нарушении работы щитовидной железы, чрезмерном синтезе тиреотропных гормонов богатая йодом морская капуста может быть опасной для здоровья женщины.

И наконец, абсолютно любой кормящей матери противопоказана морская капуста, если она имеет непонятное или опасное происхождение. Ламинарии впитывают почти все вредные вещества, с которыми соприкасаются в жидких средах. А потому в морской капусте, помимо минералов и витаминов, может оказаться немало химикатов или радиоактивных веществ, если капуста была собрана в местах с неблагоприятной экологической обстановкой, в местах розлива нефтепродуктов и радиационных выбросов. Поэтому при выборе продукта важно позаботиться о том, чтобы установить место ее сбора.



Сроки ввода в рацион

Не стоит кушать морскую капусту сразу после родов. Дело в том, что пищеварительный тракт малыша в первые три месяца жизни проходит своеобразную «отладку», а в силу нехватки большого разнообразия ферментов в детском организме он просто не готов принять вещества из состава ламинарий.

Когда ребенку исполнится три месяца, женщина может внести коррективы в свой рацион и добавить этот продукт, если он ей нравится. Начинать нужно с малых порций — не более 30 граммов продукта в сутки. Если у ребенка не проявится никакой отрицательной реакции на новое мамино блюдо, то можно постепенно увеличивать порцию морской капусты до 50 граммов, а потом до 100 граммов в сутки.


В каком виде есть?

Купить в России морскую капусту женщина может в трех видах. Замороженные водоросли и сушеные считаются оптимальными для кормящих, поскольку в них нет химикатов и пищевых добавок. Замороженный продукт предварительно нужно достать из морозильника, разморозить и тщательно промыть водой. Сушеные ламинарии заливают чистой водой и настаивают не менее 12–14 часов, после чего промывают и готовят.

Капусту можно использовать для салата, для добавки в гарнир, в качестве компонента для рыбного супа.

Готовые магазинные салаты из морской капусты содержат много уксуса, сахара и консервантов. Морская капуста маринованная содержит консерванты, а порой и усилители вкуса, а потому в таких вариантах продукт кормящей женщине лучше не употреблять в пищу. Консерванты, маринад, уксус портят вкус грудного молока, малышу они не понравятся, к тому же такой набор веществ небезопасен для его здоровья.



Как выбрать

Чтобы не ошибиться в выборе полезного и вкусного продукта, нужно запомнить, что место сбора и заготовления продукта всегда указывается в сертификате качества на продукт. Не стесняйтесь спрашивать его у продавца в магазине или на рынке. Если место сбора указывается Япония или берега Баренцева моря, покупать ламинарии не стоит. Японское побережье еще не оправилось после страшной аварии на АЭС Фукусима-1, а потому в морской капусте содержание радиоактивных веществ может оказаться превышенным. Баренцево море сильно загрязнено, медики и экологи также не рекомендуют употреблять в пищу водоросли оттуда.

Оптимальным выбором можно считать дальневосточные ламинарии и морскую капусту, заготовленную в Китае. Обратите внимание на упаковку, она должна быть прозрачной, через нее должны быть видны водоросли. Прочитайте состав — в нем не должно быть добавок Е 220 и Е 621. Цвет капусты должен быть естественным, без желтых пятен. Она не должна быть нарубленной слишком крупно или слишком мелко.

Дома проведите тест на подлинность и натуральность. Добавьте в капусту немного картофельного крахмала. Если продукт посинеет, значит, он натуральный. Если цвет не изменится, перед вами — не настоящая морская капуста, а фальсификат, который при грудном вскармливании лучше не употреблять в пищу.


В следующем видео доктор Комаровский расскажет, как женщине, кормящей грудью ребенка, максимально облегчить себе жизнь, при этом не навредив младенцу.

медицинский обозреватель, специалист по психосоматике, мама 4х детей

Здравствуйте, уважаемые читательницы-мамочки.

Каждой из вас хочется, чтобы малыш получал с молоком как можно больше ценных и полезных веществ, правильно? Одним из ценных продуктов, богатых полезными веществами, является ламинария. Сегодня поговорим о том, действительно ли так ценна морская капуста при грудном вскармливании для новоиспечённой мамы и грудного малыша.

  1. Состав морской капусты
  2. Свойства
  3. Противопоказания
  4. Калорийность
  5. Правила употребления морской капусты для кормящих
  6. Разнообразие видов
  7. Выводы

Состав морской капусты

В состав морской водоросли входит большое количество полезных веществ. Среди них:

  • витамины С, Е, Д и А;
  • фолиевая кислота;
  • йод;
  • альгиновая кислота;
  • аминокислоты;
  • железо, магний, фосфор;
  • растительные волокна.

Употребление в пищу морской капусты мамой помогает нормализовать работу органов и систем и укрепить здоровье.

Свойства

Среди свойств морской капусты особо выделяют её способность приводит в норму работу нервной системы, выводить из организма шлаки и соли тяжёлых металлов, нормализовать работу кишечника и избавлять от запоров.

Список заболеваний, при которых необходимо употребление ламинарии:

  • железодефицитная анемия;
  • атонические запоры;
  • гиперфункция щитовидной железы;
  • болезни сердца и сосудов;
  • синдром хронической усталости.

Также морская капуста препятствует развитию сахарного диабета, онкологических заболеваний, атеросклероза. Ламинария улучшает зрение, память, чистит сосуды от холестериновых бляшек.


Целебные свойства ламинарии широко применяются в косметологии. Она обладает бактерицидным действием и используется в качестве лечебных масок и обёртываний.

Противопоказания

Целебные водоросли полезны не всегда и не всем. Их употребление следует ограничить тем кормящим мамам, у кого присутствует любая из этих патологий:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • заболевания печени;
  • патологии желчного пузыря;
  • туберкулёз;
  • атопический дерматит;
  • заболевания щитовидной железы.

Также запрещена морская капуста при грудном вскармливании новорождённого. Она может негативно повлиять на не сформировавшийся желудочно-кишечный тракт грудничка.

Калорийность

Морская капуста относится к низкокалорийным продуктам. На 100 грамм свежего или сушёного продукта приходится всего около 5 Ккал. Маринованный салат из ламинарии, сдобренный различными специями и добавками, может содержать на 100 грамм 122 Ккал. Водоросль ускоряет обмен веществ в организме и помогает активно снизить вес, не принося вреда здоровью. Также морская капуста помогает в борьбе с целлюлитом, проблема которого часто актуальна для молодых мам.

Диетологи рекомендуют использовать ламинарию в качестве компонента диетического питания. Она насыщает клетки организма полезными веществами и при этом надолго даёт чувство сытости. Таким образом, небольшая порция морской капусты может дать энергию на целый день и обеспечить заряд бодрости.

Правила употребления морской капусты для кормящих

Перед любыми нововведениями в своём рационе, кормящая мама должна проконсультироваться с врачом. Он оценит степень безопасности нового продукта для ребёнка и даст маме необходимые рекомендации по его применению.


При отсутствии противопоказаний, морскую капусту кормящей маме можно начать кушать по достижении ребёнком трёх месяцев. Первая порция должна составлять 30-50 грамм водорослей. Продукт съедается мамой в утреннее время. В течение суток отслеживайте реакцию грудничка. Если малыш перенёс нововведение в рационе мамы спокойно, то порцию ламинарии можно увеличить до 150 грамм.

Кушать ламинарию при грудном вскармливании разрешено не чаще двух раз в неделю. Её излишнее потребление может привести к накоплению в организме избытков йода, что неблагоприятно скажется на здоровье молодой мамы.

Разнообразие видов

Ламинария на продуктовых прилавках представлена в широком ассортименте. Её продают в сушёном, замороженном виде, в качестве самостоятельного салата или салата с различными добавками. Возникает вопрос: можно ли кормящей маме, морскую капусту, кушать во всех представленных вариантах? Конечно, нет.

При грудном вскармливании молодой маме следует отказаться от употребления тех вариантов консервации этого продукта, где присутствуют разнообразные добавки. Чаще всего в морскую капусту добавляют специи и уксус. Они, в свою очередь, могут вызвать у грудничка аллергическую реакцию или расстройство пищеварения. Майонез тоже может плохо сказаться на здоровье ребёнка, поэтому ламинария с заправкой из майонеза не рекомендована к употреблению женщинам, кормящим грудью.

Для кормящей мамы самым правильным решением будет употребление в пищу сушёной или замороженной ламинарии. Сушёную морскую капусту можно добавлять в супы при варке, предварительно измельчив её в мелкую крошку. Также сушёную ламинарию можно залить кипятком и оставить для набухания. После этого водоросли можно использовать в качестве добавки к салатам. Замороженный продукт размораживают и также добавляют в салаты.

Выводы

Морская капуста при грудном вскармливании позволяет насытить организм витаминами и полезными микроэлементами на месяц вперёд. Ламинария с лёгкостью заменяет витаминные комплексы для кормящих женщин. Нельзя забывать о правилах употребления кормящими мамами этого ценного продукта:

  • вводить морскую капусту в рацион необходимо не раньше, чем малыш достигнет трёхмесячного возраста;
  • первая максимальная порция ламинарии для кормящих мам – 50 грамм;
  • в последствие женщина может съедать 150 грамм этого продукта 2 раза в неделю;
  • не употребляйте ламинарию, если у вас или ребёнка есть патологии, при которых она запрещена;
  • выбирайте замороженный или сушёный продукт.

Соблюдая эти правила, кормящая мама может извлечь, из употребления морской капусты в пищу, массу пользы для себя и своего ребёнка.

Уважаемые читатели блога, оставляйте свои комментарии и не забывайте делиться ссылкой на статью с подругами в социальных сетях. Делитесь своим опытом по использованию морской капусты в пищу в период грудного вскармливания.


Морская капуста при грудном вскармливании будет полезной тогда, когда у женщины нет особых противопоказаний и проблем со щитовидной железой. Компоненты продукта активно воздействуют на организм и помогают восстановить его, если наблюдается недостаточная выработка йода.


Полезные свойства

Ламинарию относят к разновидности морских водорослей, которые вылавливаются на территории России в районе побережья Тихого океана. Этот продукт по праву считается диетическим, а лечебные свойства делают его необходимым при выпуске многих пищевых добавок.

При грудном вскармливании ламинария очень полезна. Всего лишь в 100 граммах продукта содержится суточная норма йода взрослого человека. Этот микроэлемент способствует полноценной работе эндокринной системы и выведению из организма тяжелых металлов. Последняя функция является незаменимой при проживании кормящей матери или беременной женщины в экологически неблагоприятных районах.

Ламинария относится к продуктам, которые редко вызывают аллергическую реакцию. Продукт безопасен для пищеварительной системы и не навредит малышу при кормлении грудью. Полезные вещества из морской капусты попадают с молоком в организм крохи, не нанося ему вреда.


Интересно: количество йода в ламинарии равно количеству йода, содержащегося в кожуре молодых грецких орехов. И если последние употреблять в еду невозможно, то целебный дар моря может оказаться на столе в чистом виде.

Полезные вещества, содержащиеся в ламинарии, восстанавливают здоровье мамы и способствуют обогащению организма полезными веществами, в частности:

  • витамины А, В, С и фолиевая кислота положительно действуют на нервную систему, восстанавливают память и повышают физическую выносливость организма;
  • альгиновая кислота – это натуральный сорбент, он способствует выводу токсинов из организма;
  • растительные волокна усиливают перистальтику кишечника и исключают вероятность запоров, которыми страдают большинство женщин в послеродовый период;
  • полиненасыщенные жирные кислоты способствуют удалению холестериновых бляшек и препятствуют атеросклерозу;
  • аминокислоты и большое количество белка улучшают внутриклеточный синтез протеина;
  • железо восстанавливает содержание гемоглобина в крови при послеродовой анемии.

Кроме того, люди, отдающие предпочтение морской капусте, реже попадают в группу страдающих онкологическими заболеваниями и сахарным диабетом. Также продукт эффективно восстанавливает моральные и физические силы.

Возможные побочные явления

Специалисты утверждают, что такими качествами, как морская капуста, не обладает ни один продукт на земле, но при этом у нее есть противопоказания. Ламинарию нельзя употреблять людям, страдающим:

  • крапивницей;
  • фурункулезом;
  • болезнями почек и мочеполовой системы.

Если кормящая мама входит в группу таких людей, то ей лучше вычеркнуть морскую капусту из своего меню. Кроме того, женщине, когда-либо имеющей проблемы с щитовидной железой, необходимо сначала проконсультироваться с терапевтом или эндокринологом во избежание неприятных последствий.


Если мама включила в меню ламинарию после рождения малыша, то ей следует внимательно понаблюдать за состоянием крохи. У ребенка может появится диатез, он может стать капризным, плохо стать. Также у крохи могут наблюдаться проблемы с животиком. Это нормальное явление на новый продукт. В этом случае матери нужно месяц-другой отказаться от ламинарии.

Правила употребления

Приобрести морскую капусту не составляет труда, она продается в каждом супермаркете. Однако мало кто из кормящих женщин задумывается о том, как правильно ее употреблять, чтобы все прошло гладко.

Во-первых, морскую капусту, как и любой новый продукт, нужно вводить в меню кормящей матери осторожно. Нельзя отобедать только одной ламинарией, даже если этого очень хочется. Педиатры советуют сначала съесть две-три ложки продукта, понаблюдать в течение суток за ребенком. Если все нормально, значит, морская капуста пришлась малышу по вкусу через молоко матери и ее можно есть в умеренном количестве и дальше.

Во-вторых, при покупке нужно обратить внимание и на то, в каком виде выпускается ламинария. Далеко не все жители России могут позволить себе свежую морскую капусту.

Пресервы: как правило продавцы сдабривают продукт уксусом, а это непозволительно во время кормления грудью. Если других вариантов на полке нет, то выбирайте пресервы с минимальным содержанием уксуса.


Консервы: чтобы сохранить вкус морской капусты, изготовители часто добавляют в нее консерванты, красители и ароматизаторы, тогда как от полезных свойств мало что остается. Внимательно читайте состав перед покупкой.

Сухой вид: высушенная морская капуста – это хороший вариант для женщин во время лактации, но при длительном хранении она теряет часть йода. Чтобы привести ее в съедобный вид, достаточно залить теплой водой.

Замороженный вид: позволяет сохранить витамины и другие полезные вещества длительное время. После разморозки ламинарию нужно слегка посолить и полить маслом. Вкус уступает свежей морской капусте, но тоже весьма неплох.

Как правильно готовить: рецепты

Интернет и кулинарные книги пестрят вариантами приготовления ламинарии, стоит только ввести нужный запрос. Но прежде чем кинуться готовить то или иное блюдо, нужно учесть особое положение кормящей матери. Вот несколько простых рецептов, которые займут минимум времени и будут полезны.

Салат с сухофруктами и ламинарией. Для приготовления необходимо:

  • 100 грамм ламинарии после разморозки;
  • чернослив – 3 шт.;
  • маленькую горсть изюма;
  • соль по вкусу;
  • подсолнечное масло.

Чернослив измельчить, добавить к капусте вместе с изюмом. Перемешать, посолить, заправить маслом. По желанию посыпать крошкой грецкого ореха.

Морская капуста с морепродуктами и зеленью. Для приготовления потребуется:

  • 200 г морской капусты;
  • 200 г морепродуктов;
  • укроп – небольшой пучок;
  • соль и оливковое масло по вкусу.

Отварить морепродукты в воде с добавлением соли. Остудить, перемешать с капустой, мелко изрубленным укропом. Посолить и полить сверху маслом.

Ламинария с перепелиными яйцами и курицей. Для этого сытного салата нужны:

  • ламинария – 150 г;
  • перепелиные яйца – 3 штуки;
  • филе куриное – 100 г;
  • свежий помидор – 1 шт.;
  • соль, сок лимона, масло подсолнечное – по вкусу.

Отварить филе, остудить и нарвать на кусочки вдоль волокон. Отваренные яйца перепелов без скорлупы разрезаются продольно на две части. Помидор порезать на полукольца. Смешать ингредиенты, посолить, заправить маслом и соком лимона.

Морская капуста с ананасом и оливками. Для вкусного салата нужны:

  • 150 грамм ламинарии;
  • маленькая баночка консервированных ананасов;
  • оливки;
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • оливковое масло и соль по вкусу.

Ананасы порезать на кубики, оливки разрезать на половинки, сладкий перец – соломкой. Смешать все ингредиенты и заправить маслом. При желании посыпать блюдо мелко изрубленным зеленым луком или зеленью на выбор, например укропом, который полезен при кормлении грудью.

Кормящая женщина должна есть разные продукты питания, особенно натуральные. Взрослое поколение предлагает ей попробовать морскую капусту, так как, по его мнению, в этом продукте много полезных веществ. Постараемся разобраться, так ли это на самом деле.

Состав и польза морской капусты

Морская капуста или ламинария — вид морских водорослей, используемых в пищу. В России она добывается на тихоокеанском побережье Дальнего Востока. Продукт считается диетическим, он содержит мало калорий и используется при изготовлении многих пищевых добавок за счёт своих лечебных свойств.

Для кормящей мамы морская капуста действительно очень полезна. В 100 граммах ламинарии содержится суточная норма йода, рекомендуемая взрослому человеку, что очень важно для правильной работы эндокринной системы. Йод способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе тяжёлых металлов, что особенно важно для кормящей женщины, проживающей в мегаполисе или регионе с неблагоприятной экологией.

В состав морской капусты входят и другие компоненты, улучшающие состояние здоровья:

  • витамины групп С и А, а также фолиевая кислота, способствующие:
    • улучшению работы мозга;
    • укреплению нервной системы;
    • улучшению физической выносливости;
    • укреплению памяти и зрения;
  • альгиновая кислота, являющаяся натуральным сорбентом, помогает организму избавиться от патогенных и токсических веществ;
  • растительные волокна улучшают пищеварение и активизацию перистальтики кишечника, способствуя эффективной борьбе с запорами;
  • полиненасыщенные жирные кислоты помогают устранить холестериновые отложения в артериях, обеспечивая хорошую профилактику атеросклероза;
  • лёгкий для усвоения белок и набор аминокислот способствуют улучшению внутриклеточной выработки протеина;
  • железо повышает гемоглобин, что предотвращает возникновение послеродовой анемии.

Ламинария является источником макро- и микроэлементов, к которым относятся фосфор и магний. Употребляя её ежедневно, молодая мама может быть защищена от сахарного диабета и онкологии. Продукт эффективен в борьбе со стрессом и хронической усталостью.

Морская капуста эффективна в борьбе со стрессом и хронической усталостью

В беременность и после рождения дочки мне очень хотелось морской капусты — как видела её в магазине, аж слюни текли. Скорее всего, моему организму не хватало полезных компонентов, которые содержатся в ламинарии. Но я привыкла не отказывать себе в плане продуктов, тем более что я старалась кушать всё в небольших количествах. В первый раз после родов морскую капусту я съела, когда дочке исполнился месяц. Что её нельзя в этот период, я не знала. И нужно сказать, что всё с малышкой было в порядке. Но это, конечно, мне повезло, а вообще нужно с врачом консультироваться по вопросам питания.

Разрешена ли морская капуста во время грудного вскармливания

Во время лактации употребление ламинарии не запрещено. Однако необходимо исключить следующие противопоказания:

  • возраст малыша до трёх месяцев;
  • геморрой;
  • туберкулёз;
  • эндокринные проблемы.

В остальных случаях женщине даже рекомендуется употреблять в пищу морскую капусту.

Если во время беременности у женщины были проблемы с поджелудочной железой, то, во избежание их обострения, перед началом употребления ламинарии нужно получить консультацию врача

Если во время беременности у женщины были проблемы с поджелудочной железой, то, во избежание их обострения, перед началом употребления ламинарии нужно получить консультацию врача.

Почему приём морской капусты запрещён в первые 3 месяца грудного вскармливания

Начиная с трёх месяцев у малыша вырабатывается иммунитет, поэтому он легче переносит изменения в составе грудного молока мамы. В первые месяцы лактации (особенно в первые 30 дней) женщина должна придерживаться строгой диеты. В противном случае у малыша могут появиться проблемы с желудком, колики и другие неприятные проблемы, из-за которых он не сможет успокоиться и уснуть. Кроме того, в первые три месяца беременности употребление мамой морской капусты может привести к аллергии ребёнка.

Правила употребления морской капусты при лактации

При кормлении малыша грудью лучше употреблять ламинарию в отварном или сушёном виде. Если такая капуста хорошо усвоилась малышом, что будет заметно через двое суток, то можно есть маринованную морскую капусту. Однако в таком виде рекомендуется начинать её приём, когда ребёнку исполнится 6 месяцев. А вот консервированную (особенно в промышленных условиях) ламинарию лучше не употреблять.

В первый раз кормящая мама может съесть 30–50 г морской капусты, после завершения утреннего кормления грудью. А приблизительно за 2 часа перед её употреблением молодая мама должна позавтракать. После этого в течение 36-и часов необходимо отслеживать реакцию ребёнка. Насторожить должны:

  • раздражительность;
  • плаксивость;
  • появление диареи или запора;
  • наличие коликов (малыш поджимает ножки к животу и кричит).

Раздражительность и плаксивость малыша должны стать поводом для прекращения приёма мамой морской капусты

Во всех этих случаях от дальнейшего приёма ламинарии рекомендуется отказаться. Если же с малышом всё хорошо, то в день (2–3 раза в неделю) кормящая мама может употреблять 150 г продукта.

Во время приёма ламинарии женщина должна отказаться от введения новых продуктов в свой рацион, что поможет отследить реакцию именно на морскую капусту.

После родов я съедала за раз 50 граммов морской капусты, а потом стала кушать больше. Видимо, мой организм очень нуждался в такой пище. При этом я не каждый день ела ламинарию, а один-два раза в неделю.

Как выбрать морскую капусту

Отдавайте предпочтение продукту в сухом, свежем или замороженном виде. Его цвет должен быть однородным, тёмно-зелёным, а запах — характерным для ламинарии. Не рассматривайте капусту, в которой встречаются примеси других растений. Сушёная ламинария продаётся в виде порошка зеленоватого цвета, без тонкого помола и каких-либо примесей. Замороженная ламинария в идеале не имеет затхлого запаха, её поверхность однородная, без потемнений на некоторых участках.

Цвет морской капусты должен быть однородным, тёмно-зелёным, а запах — характерным для ламинарии

Рецепты блюд с морской капустой

Кормящей маме можно использовать ламинарию с другими продуктами, получая разные блюда. Благодаря такой «добавке» их вкус будет пикантным и необычным. Рассмотрим самые востребованные блюда для кормящих мам.

Суп из морской капусты

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • картофель — 3–4 крупных штуки;
  • морковь — 1 шт. (среднего размера);
  • лук репчатый — 1 шт. (среднего размера);
  • свежую морскую капусту — 200 граммов;
  • горошек консервированный — 1 банку (400 гр.);
  • яйцо куриное варёное — 2 штуки;
  • укроп.

Приступите к приготовлению:

  1. Лук мелко нашинкуйте.
  2. Морковь натрите на крупной тёрке.
  3. Картофель нарежьте кубиками в 1 см.
  4. В кастрюлю объёмом 3 литра налейте воду, доведите её до кипения.
  5. Опустите в кастрюлю картофель, морковь и лук и варите около шести минут, посолите.
  6. В кастрюлю добавьте горошек и морскую капусту без жидкости.
  7. Заранее отваренные яйца натрите на крупной тёрке и опустите в суп.
  8. Мелко нарежьте укроп, добавьте его в кастрюлю. Варите до готовности.

В супе морская капуста должна вариться не менее десяти минут

Свежую ламинарию нужно варить в течение 10 минут.

Салат из ламинарии

На две порции салата вам понадобятся следующие продукты:

  • 2 стакана маринованной морской капусты;
  • головка репчатого лука;
  • 100 г корейской моркови;
  • немного красного перца;
  • любой зелени;
  • растительное или оливковое масло — по вкусу;
  • чайная ложка уксуса;
  • щепотка сахара;
  • немножко соли.

Теперь приступите к приготовлению салата:

  1. Зелень хорошо промойте и нашинкуйте.
  2. Репчатый лук очистите и нарежьте кольцами.
  3. Морковь натрите на крупной тёрке, перец помельче нарежьте.
  4. Сложите в миску луковые колечки, побрызгайте на них уксусом, посыпьте их солью и сахаром и хорошо помните. Лук оставьте на 5 минут.
  5. Добавьте к луку зелень, морскую капусту (заранее её отварив в течение десяти минут), сверху посыпьте перцем и полейте растительным или оливковым маслом.

Из морской капусты можно приготовить полезный салат

Осталось всё перемешать, и наш полезный салат для кормящих мам готов. Ламинарию в отварном виде можно использовать в качестве начинки для пирогов: неплохо будет смешать её с рыбой.

Я очень люблю салат с кальмарами из морской капусты. В него добавляются ламинария (лучше в отварном виде, а когда малыш подрастёт до полугода, то можно использовать и маринованный продукт), отваренные кальмары, оливковое или растительное масло (мне больше нравится с оливковым). Можно добавить и зелени немного разной.

Мнение доктора Комаровского

Известный педиатр Евгений Комаровский утверждает, что морская капуста является источником многих полезных компонентов, перечисленных нами выше, в разделе «Польза морской капусты, её состав». Благодаря им ребёнок, питаясь молоком матери, употребляющей ламинарию, может полноценно развиваться и хорошо расти. Доктор убеждён, что морская капуста обязательно должна присутствовать в рационе корящей женщины. Однако, по его мнению, нужно обязательно соблюдать дозировку и постепенно вводить в рацион этот продукт.

Доктор Комаровский убеждён, что морская капуста обязательно должна присутствовать в рационе питания корящей женщины

Отзывы: кормящие мамы о морской капусте

Я почти каждый день уминаю по баночке- обожаю салат из неё с кальмарами… ммммм! ))

Дана

https://www.baby.ru/community/view/3335924/forum/post/11205791/

Мне подруга-кореянка из неё суп приготовила — у них после родов принято этот суп есть — для молока и общего здоровья мамы.

sunmurom

https://www.baby.ru/community/view/3335924/forum/post/11205791/

Я ем. начала, когда сыночку было 1,5 месяца в виде салата. Сначала немного съела, чтобы проверить его реакцию. все нормально.

Лено4ка

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/ot_rozhdenija_do_goda/morskaja_kapusta_i_gv/

Морская капуста — продукт, в состав которого входит много полезных компонентов. Однако употреблять его кормящая женщина должна спустя 3 месяца после родов — это защитит малыша от коликов, аллергии и других неприятностей. Нужно соблюдать и дозировку этого продукта, разрешённую при грудном вскармливании, отслеживать реакцию ребёнка. Тогда женщина получит все необходимые питательные вещества, в том числе йод, фосфор и железо.

Морская капуста при грудном вскармливании – это источник минеральных веществ и витаминов, которые необходимы матери и ребенку в период лактации. Помогает внести разнообразие в меню, сохранить здоровье и улучшить настроение.

Можно ли употреблять морскую капусту кормящей маме?

В первые три месяца после рождения у ребенка формируется иммунитет, поэтому продукт запрещено вводить в меню в этот период. Антитела, попадающие в организм с грудным молоком, сохраняются в нем и срабатывают при встрече с вирусами и патогенными организмами.

Такой иммунитет еще незрелый, ведь для появления ответных реакций нужно время. Материнские антитела перестают работать, как только малыш начинает вырабатывать собственные — это приходится на первые три месяца жизни. Чтобы не оказывать воздействие на этот процесс и не создавать нагрузку на несозревший ЖКТ, женщине нужно следить за рационом и исключить морские водоросли. Такая диета снизит риск аллергии и кишечных колик у ребенка.


Польза при грудном вскармливании и вред

Капусту делают из бурой водоросли — ламинарии, вылавливают, промывают от песка, сортируют и высушивают. Готовый продукт имеет глянцевую поверхность, богатый состав и целебные свойства, которые необходимы кормящей мамочке.

  • Витамины:
  1. А – отвечает за состояние кожи, волос и ногтей, защищает слизистые и роговицу глаз.
  2. Е – необходим для выработки пролактина – гормона, влияющего на процесс гв и количество молока.
  3. К – отвечает за процессы свертываемости крови матери.
  4. С – обеспечивает антибактериальную защиту, так как активирует иммунные реакции организма мамы.
  5. Группа В (В1, В2, В3, В5, В6, В12) – благотворно влияет на функции центральной нервной системы.
  6. Д – участвует в формировании скелета, укрепляет кости, улучшает зрение. Является профилактикой рахита у новорожденного.
  • Микроэлементы в составе:

  1. Йод – главный элемент морской водоросли, содержащийся в большом количестве – до 220 мкг на 100 гр. Участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, положительно отражается на умственной и физической активности, избавляет от депрессии.
  2. Калий – влияет на функции сердечно-сосудистой системы, нормализует работу почек.
  3. Железо – поддерживает правильный состав крови в период кормления грудью. При недостатке развивается анемия, которая является причиной слабости, утомляемости, уменьшения лактации, бледности кожных покровов.
  4. Магний – повышает мышечную активность новорожденного.
  5. Натрий – поддерживает водно-солевой баланс в клетках.
  6. Фосфор – укрепление костей и зубов, обеспечение высшей нервной деятельности малыша – рефлексы, логические навыки.


  • Полисахариды — снижают холестерин, препятствуют образованию тромбов, регулируют водно-солевой баланс, разрушают раковые клетки.
  • Комплекс антиоксидантов – защищает клетки от действия свободных радикалов.
  • Альгинаты — оказывают противоопухолевое действие, выводят токсичные вещества.

Ламинария — это диетический продукт, содержащий минимум калорий – 5,4 ккал на 100 гр. Утоляет голод на 2-3 часа и снижает аппетит, что способствует похудению после родов.

Вред морской капусты при грудном вскармливании

Чрезмерное употребление водоросли может привести к негативным последствиям для здоровья кормящей мамы.

  • Избыток йода (гипертиреоз) – отрицательно влияет на работу щитовидной железы, возникает при злоупотреблении.
  • Отравления, сбои в работе ЖКТ – возникают после покупки продукта низкого качества. Поэтому проверяйте целостность упаковки, отсутствие конденсата, соблюдение сроков годности и правил хранения. Капуста должна быть чистой, без налета.
  • Обострение заболеваний ЖКТ и почек, появление аллергических дерматитов, геморроя – если употребляете капусту, которая содержит большое количество специй, маринадов, консервантов и усилителей вкуса. Они раздражают слизистую желудка, ротовой полости, способствуют появлению воспалительного процесса и камней в мочевыделительной системе, вызывают аллергию и запоры.

Чтобы не свести пользу продукта во время гв к минимуму, нужно знать суточную дозу, которая составляет 150 гр. 3 раза в неделю.


Сроки ввода ламинарии в рацион кормящей женщины

По достижении ребенком четырехмесячного возраста можно кушать свежие морские водоросли, но с осторожностью и предпочтительно в первой половине дня.

  1. Женщина завтракает;
  2. Кормит грудью;
  3. Через 2 часа после завтрака можно съесть 30-60 гр ламинарии;
  4. В течение 2 суток следим за реакцией малыша.
  5. Если отсутствует реакция в виде аллергии, кишечных колик, расстройства стула, плаксивости, то ребенок адаптировался. Значит можно употреблять морскую капусту в пищу при грудном вскармливании, но не более 200 гр. 3 раза в неделю.

В каком виде употреблять морские водоросли при кормлении грудью?

  • Можно применять в сухом виде, отварив до готовности. После термической обработки капуста не теряет полезных свойств, в готовом виде сочетается в салатах с морковью, болгарским перцем, картофелем, отварными яйцами.
  • Маринованный продукт разрешается, когда ребенок достигает возраста 6 месяцев.
  • Замороженную капусту оставьте оттаивать, после добавляйте в супы или салаты.
  • Консервированный продукт лучше избегать из-за содержания специй, соли, уксуса и консервантов.

Морская капуста вносит в рацион дополнительный вкус и положительно влияет на организм. Употребление в рекомендованной дозировке восстановит дефицит элементов без применения синтетических витаминов.

Морская капуста при грудном вскармливании – это источник минеральных веществ и витаминов, которые необходимы матери и ребенку в период лактации. Помогает внести разнообразие в меню, сохранить здоровье и улучшить настроение.

Можно ли употреблять морскую капусту кормящей маме?

В первые три месяца после рождения у ребенка формируется иммунитет, поэтому продукт запрещено вводить в меню в этот период. Антитела, попадающие в организм с грудным молоком, сохраняются в нем и срабатывают при встрече с вирусами и патогенными организмами.

Такой иммунитет еще незрелый, ведь для появления ответных реакций нужно время. Материнские антитела перестают работать, как только малыш начинает вырабатывать собственные — это приходится на первые три месяца жизни. Чтобы не оказывать воздействие на этот процесс и не создавать нагрузку на несозревший ЖКТ, женщине нужно следить за рационом и исключить морские водоросли. Такая диета снизит риск аллергии и кишечных колик у ребенка.


Польза при грудном вскармливании и вред

Капусту делают из бурой водоросли — ламинарии, вылавливают, промывают от песка, сортируют и высушивают. Готовый продукт имеет глянцевую поверхность, богатый состав и целебные свойства, которые необходимы кормящей мамочке.

  • Витамины:
  1. А – отвечает за состояние кожи, волос и ногтей, защищает слизистые и роговицу глаз.
  2. Е – необходим для выработки пролактина – гормона, влияющего на процесс гв и количество молока.
  3. К – отвечает за процессы свертываемости крови матери.
  4. С – обеспечивает антибактериальную защиту, так как активирует иммунные реакции организма мамы.
  5. Группа В (В1, В2, В3, В5, В6, В12) – благотворно влияет на функции центральной нервной системы.
  6. Д – участвует в формировании скелета, укрепляет кости, улучшает зрение. Является профилактикой рахита у новорожденного.
  • Микроэлементы в составе:

  1. Йод – главный элемент морской водоросли, содержащийся в большом количестве – до 220 мкг на 100 гр. Участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, положительно отражается на умственной и физической активности, избавляет от депрессии.
  2. Калий – влияет на функции сердечно-сосудистой системы, нормализует работу почек.
  3. Железо – поддерживает правильный состав крови в период кормления грудью. При недостатке развивается анемия, которая является причиной слабости, утомляемости, уменьшения лактации, бледности кожных покровов.
  4. Магний – повышает мышечную активность новорожденного.
  5. Натрий – поддерживает водно-солевой баланс в клетках.
  6. Фосфор – укрепление костей и зубов, обеспечение высшей нервной деятельности малыша – рефлексы, логические навыки.


  • Полисахариды — снижают холестерин, препятствуют образованию тромбов, регулируют водно-солевой баланс, разрушают раковые клетки.
  • Комплекс антиоксидантов – защищает клетки от действия свободных радикалов.
  • Альгинаты — оказывают противоопухолевое действие, выводят токсичные вещества.

Ламинария — это диетический продукт, содержащий минимум калорий – 5,4 ккал на 100 гр. Утоляет голод на 2-3 часа и снижает аппетит, что способствует похудению после родов.

Вред морской капусты при грудном вскармливании

Чрезмерное употребление водоросли может привести к негативным последствиям для здоровья кормящей мамы.

  • Избыток йода (гипертиреоз) – отрицательно влияет на работу щитовидной железы, возникает при злоупотреблении.
  • Отравления, сбои в работе ЖКТ – возникают после покупки продукта низкого качества. Поэтому проверяйте целостность упаковки, отсутствие конденсата, соблюдение сроков годности и правил хранения. Капуста должна быть чистой, без налета.
  • Обострение заболеваний ЖКТ и почек, появление аллергических дерматитов, геморроя – если употребляете капусту, которая содержит большое количество специй, маринадов, консервантов и усилителей вкуса. Они раздражают слизистую желудка, ротовой полости, способствуют появлению воспалительного процесса и камней в мочевыделительной системе, вызывают аллергию и запоры.

Чтобы не свести пользу продукта во время гв к минимуму, нужно знать суточную дозу, которая составляет 150 гр. 3 раза в неделю.


Сроки ввода ламинарии в рацион кормящей женщины

По достижении ребенком четырехмесячного возраста можно кушать свежие морские водоросли, но с осторожностью и предпочтительно в первой половине дня.

  1. Женщина завтракает;
  2. Кормит грудью;
  3. Через 2 часа после завтрака можно съесть 30-60 гр ламинарии;
  4. В течение 2 суток следим за реакцией малыша.
  5. Если отсутствует реакция в виде аллергии, кишечных колик, расстройства стула, плаксивости, то ребенок адаптировался. Значит можно употреблять морскую капусту в пищу при грудном вскармливании, но не более 200 гр. 3 раза в неделю.

В каком виде употреблять морские водоросли при кормлении грудью?

  • Можно применять в сухом виде, отварив до готовности. После термической обработки капуста не теряет полезных свойств, в готовом виде сочетается в салатах с морковью, болгарским перцем, картофелем, отварными яйцами.
  • Маринованный продукт разрешается, когда ребенок достигает возраста 6 месяцев.
  • Замороженную капусту оставьте оттаивать, после добавляйте в супы или салаты.
  • Консервированный продукт лучше избегать из-за содержания специй, соли, уксуса и консервантов.

Морская капуста вносит в рацион дополнительный вкус и положительно влияет на организм. Употребление в рекомендованной дозировке восстановит дефицит элементов без применения синтетических витаминов.

Жители морских побережий с давних времён употребляют морскую капусту. Сегодня о полезных свойствах этих подводных растений наслышаны многие, и когда-то экзотическая пища стала уже привычной. Но можно ли включать ламинарию в рацион в период грудного вскармливания, когда каждый продукт тщательно проверяется на безопасность, особенно, в плане аллергенности? Не навредит ли новое блюдо малышу? В каком виде маме лучше всего употреблять морскую капусту?

Состав и полезные свойства морской капусты

Морская капуста, или ламинария, является разновидностью бурых морских водорослей. Из всех её разновидностей в пищу употребляются лишь определённые сорта. Они развиваются на каменистом грунте, а стебель-ствол представляет собой зелёно-коричневую лентообразную пластину, которая может вырастать в длину до 18 метров.


Съедобные водоросли могут достигать в длину 18 метров

В России ламинария растёт в Чёрном, Японском море (на Дальнем Востоке), а также в водах Северно-ледовитого океана (Охотское, Белое, Баренцево и др.). Культивируются водоросли (для пищевых и косметических целей) на специальных заводях — ламинариевых плантациях.

Уникальный ценный состав морской капусты обуславливает её многочисленные полезные свойства.

  1. Это богатый источник йода. Всего лишь 100 г водорослей обеспечивают суточную норму для взрослого человека. Йод крайне необходим для полноценной работы эндокринной системы, а также выведения из организма солей тяжёлых металлов. А для кормящей мамы это особенно важно, тем более, когда она проживает в крупном городе с неблагоприятной экологической сиутацией.
  2. Морская капуста содержит витамины А, С, фолиевую кислоту (или В9). В комплексе они улучшают мозговую деятельность, память, зрение, способствуют укреплению нервной системы, повышают физическую выносливость.
  3. Альгиновая кислота в составе ламинарии является природным сорбентом, который выводит токсины и радионуклиды из организма. Кстати, японские учёные выяснили, что употребление съедобных водорослей способно останавливать рост раковых опухолей.
  4. Растительные волокна нормализуют пищеварение, улучшают перильстатику кишечника. Это актуально для кормящих мам, которые нередко страдают запорами.
  5. Полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют отложению холестерина в сосудах, а, следовательно, развитию атеросклероза.
  6. Ламинария содержит легкоусвояемый белок, который улучшает в клетках человеческого организма синтез протеина.
  7. Морская капуста широко используется в диетологии (это также актуально для кормящих мама, часто недовольных своими формами после родов). Это низкокалорийный продукт (100 г содержат сего лишь 25 ккал), который, тем не менее, хорошо насыщает организм. Данный эффект возникает за счёт того, что ламинария содержит много жидкости, заполняющей желудок: в результате пропадает чувство голода.
  8. Водоросли помогают в лечении заболеваний верхних дыхательных путей — из них делается порошок, с помощью которого можно делать ингаляции.
  9. Морская капуста находит применение и в косметологии. Из неё делают маски, которые эффективно сужают поры, улучшают цвет лица и выравнивают структуру кожи. Обёртывания из водорослей способствует избавлению от целлюлита.

Фотогалерея: положительное влияние ламинарии на организм человека


Морскую капусту употребляют с целью похудения — это низкокалорийный продукт, который тем не менее быстро насыщает организм

Ламинария широко используется в косметологии

Морская капуста очень богата йодом, что важно для нормальной работы эндокринной системы

Растительные волокна ламинарии улучшают пищеварение и активизируют перильстатику кишечника

Видео: морская капуста — кладезь полезных веществ (программа «Жить здорово!» Елены Малышевой)

Возможный вред

Помимо значительной пользы для человеческого организма, ламинария способно в определённых случаях приносить вред. Это обусловлено загрязнённостью места, где растёт съедобная водоросль. Ведь данное растение впитывает из морской воды все содержащиеся там вещества: и полезные, и токсичные. И если морская капуста выросла в водоёме с плохой экологией, то она может содержать в себе соли тяжёлых металлов, нефть и даже радиоактивные элементы. И если на взрослого человека эти вещества и не окажут ярко выраженного влияния (хотя они всё равно накапливаются), то на грудном ребёнке они отразятся крайне пагубно — в виде аллергии и расстройства ЖКТ (вплоть до сильного отравления).


Если вода загрязнена, то морская капуста, как губка, впитывает в себя все токсины

При покупке морской капусты следует обязательно обращать внимание на место её сбора, которое должно быть указано на упаковке продукта.

Противопоказания

Хотя морская капуста является полезным и к тому же гипоаллергенным продуктом, употреблять её разрешено далеко не всем людям. Есть ряд заболеваний, при которых активно действующие компоненты ламинарии способны нанести вред.

  1. Диагностированный переизбыток йода в организме.
  2. Проблемы с ЖКТ (гастрит в острой форме, язвенная болезнь).
  3. Патологии печени, желчного пузыря, почек.
  4. Туберкулёз.
  5. Геморрой (ламинария, попадая в желудок, активно поглощает жидкость и разбухает, что приводит к уплотнению каловых масс, а это причиняет больному лишнюю боль при дефекации).
  6. Проблемы с кожей (дерматит, фурункулёз, диатез у детей).

Прежде чем включать ламинарию в своё меню, кормящей женщине хорошо проконсультироваться с доктором, чтобы нечаянно не причинить вреда себе и малышу.

Как правильно употреблять морскую капусту при грудном вскармливании

Ламинария является гипоаллергенным продуктом. Но несмотря на это, не стоит употреблять её до того, как грудничку исполнится три месяца: к этому времени его пищеварительный тракт окрепнет.

В первый раз маме следует съесть не более 50 г морской капусты. Дегустацию лучше проводить с утра, а после этого в течение 48 часов наблюдать за состоянием ребёнка (не появятся ли у него колики, проблемы со стулом, аллергические проявления).


В первый раз мама пробует совсем чуть-чуть — не более 50 граммов

Если малыш хорошо перенёс введение нового продукта, постепенно женщина может увеличить суточную порцию морской капусты до 150 граммов. Однако злоупотреблять этим блюдом не следует: принимать в пищу её можно только 2–3 раза в неделю, чтобы не спровоцировать чрезмерное накопление йода в организме.

В каком виде лучше принимать продукт в пищу кормящей маме

В магазине морскую капусту можно увидеть в консервированном, замороженном и сушёном виде. Первый вариант (в жестяных либо пластиковых банках) совершенно неприемлем для кормящей женщины, поскольку он содержит слишком много соли, уксусную кислоту, часто пряности и консерванты.


Консервированный продукт содержит уксусную кислоту, пряности и часто консерванты

Слишком солёная пища может вызвать отёки у мамы и изменить вкус грудного молока, что чревато отказом ребёнка от груди. Пряности же часто вызывают у малыша аллергию

Приемлемый вариант в период лактации — замороженный или сушёный продукт. При производстве сушёной морской капусты из водоросли убирается вся жидкость, при этом остаются все полезные компоненты. Её можно запаривать кипятком и употреблять в пищу. Ещё один вариант — измельчить продукт в порошок, чтобы добавлять в различные блюда (супы, пюре, салаты), которые обогатят организм йодом.


Порошок ламинарии — полезная пищевая добавка, которую можно добавлять в пищу — приправлять супы, пюре, салаты

Замороженную ламинарию достаточно просто разморозить. Можно рассмотреть также такой вариант, как охлаждённый продукт в вакуумной упаковке. Такая морская капуста сохраняет свою свежесть и сочность, однако имеет небольшой срок годности.


Замороженная ламинария — подходящий вариант для кормящей мамы

Что касается приготовления различных блюд с ламинарией, то из множества рецептов кормящая мама должна выбирать те, что включают в себя продукты, к которым грудничок уже хорошо адаптирован (например, рыбный суп их хека или минтая с добавлением морской капусты).

Видео: как выбрать морскую капусту (советы экспертов)

Безусловно, морская капуста — очень полезный продукт в период грудного вскармливания. Эта гипоаллергенная пища обогатит организм мамы и ребёнка массой полезных веществ, в первую очередь, йодом. А витамины и микроэлементы лучше всего усваиваются не в форме искусственных комплексов, а именно в натуральном виде. Если у женщины нет противопоказаний к употреблению ламинарии, то постепенно вводить её в рацион можно спустя три месяца после родов. Чтобы избежать передозировки йода, эту пищу принимают не более трёх раз в неделю.

Читайте также: