Суп из шпината с сыром калорийность

Ингредиенты суп со шпинатом и сыром

Морковь и картофель порезать кубиками и отварить в 2 л воды с добавлением соли (5 г) в течение 15 мин. Пока варятся овощи, порезать лук (четвертинками колец, или как нравится), обжарить на 10 г кукурузного масла с добавлением орегано и соевого соуса. Шпинат нашинковать, добавить в кастрюлю с овощами. Кипятить на медленном огне в течение 5 минут, добавить обжаренный ранее лук и плавленный сыр, порезанный небольшими кусочками. Варить, пока не растворится сыр- ок. 5 минут.

Пищевая ценность и химический состав "суп со шпинатом и сыром".

Энергетическая ценность суп со шпинатом и сыром составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

• Odnokl.
• VK.com
• Facebook
• Twitter
• Google

Комментарии отсутствуют

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

DAILY-MENU

• Рецепты
• Спецпроекты
• Участники
• О проекте
• Контакты
• Блоги

Школа питания

• Редакторская колонка
• Как питаться правильно
• Психология пищевого поведения
• Эксперты по питанию и здоровью
• Договор оферты
• Политика конфиденциальности

Расскажите друзьям

Контроль калорийности

Подпишитесь на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью», и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии

Нажимая на кнопку «Подписаться» вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

Доброго дня и вкусного похудения!

Иногда хочется горячего супчика, тем более супы обычно очень привлекательны для худеющих по КБЖУ.

Съел тарелку горячего супа - и наелся, и согрелся, и желудку приятно. Да еще можно чем-то порадовать себя вкусным к чаю после супчика😉. Одни плюсы!

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом сырного супа со шпинатом.

Я уже рассказывала как полезен шпинат и делилась рецептом заливного пирога со шпинатом.

И вот решила сварить и супчик со шпинатом. Но поскольку шпинат не все любят или возможно просто относятся с предубеждением (ведь шпинат не обладает каким-то особенным вкусом) решила, что суп будет сырный - уж его то любит большинство😉.

✅ Мне понадобились следующие ингредиенты:

• филе грудки индейки - 400 г,
• картофель 3-4 шт - 520 г,
• небольшая морковь - 45 г,
• лук репчатый 1 шт- 90 г,
• шпинат - 165 г,
• сыр плавленый - коробочка 200 г,
• чеснок - 15 г,
• соль, лавровый лист 5-6 горошин душистого перца.
• 2,5 литра воды.

Приготовление.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим.

Пока вода закипает нарезаем мелко лук и трем морковь на крупной терке.

Отправляем лук и морковь в кастрюлю.

Нарезаем небольшими кубиками грудку индейки.

Можно использовать и куриную грудку и голень и бедро, но помните, что увеличится калорийность супа.

Как только овощи немного прокипят - добавляем к ним индейку и варим минут 5-7. Постоянно снимаем пенку.

Не забываем посолить бульон.

Пока индейка варится, мы успеем нарезать картофель небольшими кубиками и отправляем его в кастрюлю.

Доводим почти до готовности картофеля, убавляем огонь, чтобы не кипел бульон и добавляем плавленый сыр.

Не забываем про специи - лавровый лист и душистый горошек. Хорошо размешиваем.

В самый последний момент в суп добавляем порезанный шпинат и мелко порубленный чеснок, увеличиваем огонь.

Как только начнет закипать - выключаем.

При подаче посыпать любимой зеленью.

КБЖУ на 100 г: К - 44, Б - 3,4, Ж - 1,7, У - 3,5.

Как приготовить блюдо «Суп из шпината и сыра»

1. Картофель и чеснок почистить.
2. Картофель порезать кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. Чеснок мелко порезать.
5. Зелень помыть и порезать.
6. В кастрюлю налить воду, добавить картофель, довести до кипения, огонь убавить и варить 10 минут на медленном огне.
7. К картофелю добавить шпинат, чеснок и варить еще 15 минут.
8. За пять минут до окончания варки добавить сыр и зелень.
9. Суп снять с огня и взбить блендером до однородной массы.
10. При подаче украсить зеленью.

• Вода - 1.5 л.
• Шпинат - 600 гр.
• Плавленный сыр - 150 гр.
• Картофель - 4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка (по вкусу) - 20 гр.
• Укроп (по вкусу) - 10 гр.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп из шпината и сыра» (на 100 грамм ):

В этом разделе представлена калорийность супа из шпината в различных вариантах приготовления, а также содержание белков, жиров и углеводов. Все данные предоставлены на 100 грамм готового продукта. Чтобы узнать содержание БЖУК в порции (тарелке), введите необходимое количество продукта в калькулятор.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм.

Калорийность всех шпинатовых супов подряд:

Не нашли нужный продукт или блюдо?

Сообщите нам об этом в комментарии и мы добавим его:

550 г шпинат
1/2 л подсоленной воды
2 луковицы
200 мл сливок 11%
1 картофелина

Картофель и лук режем кубиками, кидаем в кипящую воду. Постепенно добавляем промытый и нарезанный шпинат (я только корешки отрезала, стебли тоже шли в суп). Варим минут 12-15, цвет – ярко-зеленый, ни вкус, ни запах – не радуют))) Воду почти всю сливаем в отдельную миску, основную массу – в блендер (можно перетереть, эффект тот же). Выливаем обратно в кастрюлю, добавляем чуток бульона, сливки (постоянно помешивая на маленьком огне). И – о чудо. - и запах и вкус становятся просто обалденными. Приятного аппетита!!
Внимание! Воды больше не нужно, а то весь вкус в нее уйдет))

Шпинат – это самый полезный листовой овощ. В его составе очень много клетчатки, также содержатся жиры, белки, углеводы, бета – каротин, витамины группы В, С, Е, Н, А, и минеральные соединения – кальций, магний, марганец, фосфор, цинк, калий, цинк, натрий и медь. Шпинат – это очень сытный продукт, но имеет всего 23 калории на 100 грамм, именно поэтому его так рекомендуют употреблять диетологи при похудении. Овощ очень богат белком, его в шпинате даже больше чем в бобовых, например, фасоли или зеленом горошке.

В Америке шпинат очень любят и уважают, употребляют его как минимум раз в неделю, готовят из него различные вкусные блюда, выращивают у себя на участке и приучают детей, чтобы все его ели. К сожалению, в России и странах СНГ продукт не пользуется большим спросом, так как многие считают, что его вкус очень неприятен и необычен.

На самом деле к этому необычному вкусу нужно просто привыкнуть. Те, кто ест шпинат регулярно – очень сильные, бодрые и здоровые люди. Готовя шпинат еженедельно, можно избавить себя от многих заболеваний, таких как варикоз, гастрит, рак различного рода, стрессы, зоба и многого другого.

Огородный шпинат очень широко используют в кулинарии. Существует два основных сорта шпината – савойя и полусавайя. Из него можно сделать уйму полезных и очень вкусных блюд – супы, салаты, вторые блюда, паштеты, могут быть в качестве оболочки голубцов и многое другое. Особенно хороши блюда, приготовленные из свежего шпината.

Хранится шпинат совсем недолго, всего пару дней в холодном и темном месте. Потом он начинает терять свою пользу. Но на прилавках магазинов можно увидеть шарики замороженного шпината. В таком виде хранить его можно около 7-8 месяцев. Но стоит предупредить о том, что в замороженном шпинате живут бактерии, перерабатывающие нитраты в нитриты. Поэтому замороженный шпинат ни в коем случае нельзя давать детям, не достигшим 12 лет, так как их организм еще не способен принять такую нагрузку.

Как известно, шпинат придает силы, поэтому употреблять его нужно почаще. Сейчас мы поговорим о восхитительном и полезном супе пюре из шпината. Все блюда со шпинатом получаются легкими, сытными, питательными и полезными, богатыми множеством витаминов и минералов. Суп пюре со шпинатом готовится очень просто. Рецепт можно увидеть немного ниже.

• Мясной бульон – 1 литр,
• Шпинат – 200 грамм,
• Руккола – 100 грамм,
• Салат – латук – маленький пучок,
• Картошка – 2 большие штуки,
• Лук репчатый – 2 средних,
• Чеснок – 4 зубчика,
• Соль, перец – по вкусу,
• Растительное масло.

Время приготовления крем супа со шпинатом составляет всего 30 минут. Готовится он очень легко, а ингредиенты требуются совсем простые – их вы можете купить в ближайшем магазине.

Как приготовить диетический суп со шпинатом?

Существует великое множество самых разнообразных способов приготовления супов из шпината. Следующий рецепт станет отличным помощником для тех, кто худеет и придерживается правильного питания. Этот суп считается жиросжигающим.

• Свежий шпинат – 300-400 гр.
• Картошка – 1-2 шт.
• Лук (можно также использовать красный) – 1 шт.
• Чеснок – 2-3 дольки
• Молоко — ½ ст.
• Растительное масло – 35 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Соль, перец — по желанию
• Зелень по вкусу

1. Лук и картофель порезать.
2. Отварить овощи и шпинат.
3. Добавить молоко и растительное масло, варить несколько минут.
4. Миксером взбить суп.
5. Добавить размельченный чеснок.

Если вы хотите еще больше снизить калорийность супа, то можно обойтись без картофеля.

Описание приготовления:

Суп из шпината замороженного готовится довольно легко и быстро. Однако прежде, чем дать вам рецепт супа из замороженного шпината, поделюсь некоторыми практическими советами, связанными с приготовлением этого супа. Чтобы помидор очистить от кожуры — его нужно на полминуты опустить в кипяток. Если ситуация складывается так, что в холодильнике у вас нет сливок, но есть сметана, то все супер! Эти продукты легко взаимозаменяемы. Делать зажарку на сливочном или растительном масле — решать тоже вам. Вкуснее, конечно же, жарить на сливочном масле, но если его вдруг под рукой не оказалось — не беда, берите другое. Все остальное — в рецепте
Пишите свои отзывы, кто приготовил!
Назначение: На обед / Полезный обед Основной ингредиент: Овощи / Шпинат Блюдо: Супы Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Рецепт шпинатного супчика с мясом

Куриный суп со шпинатом является одним из самых лучших для похудения. Он легкий в приготовлении, очень вкусный и при этом неимоверно полезный. Что еще нужно для счастья?

• Мясо курицы – 300-400 гр.
• Картофель – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Шпинат – 300-400 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Соль, перец по вкусу

1. Отварить куриный бульон.
2. Овощи порезать некрупной соломкой, шпинат – тонкими полосками.
3. Достать мясо и в бульоне отварить картошку до полуготовности.
4. Добавить в кастрюлю морковь и доварить овощи до полной готовности.
5. Обжарить лук с минимальным количеством масла на сковороде.
6. Добавить нарезанное мясо, шпинат и лук в суп, довести до кипения.
7. Дать настояться 5-10 минут.

Суп рекомендуется варить на медленном огне, чтобы он получился прозрачным. Есть его лучше с ржаным хлебом.

Пирог со шпинатом

Но не стоит обращать внимания только на супы! Существует множество других блюд с использованием шпината. Например, вкуснейший диетический пирог, который порадует как семью, так и гостей.

• Слоеное тесто – 0,5 кг.
• Шпинат – 400 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Желток – 1 шт.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Сыр «Фета» — 100 гр.
• Соль по вкусу

1. Порезать зелень.
2. Смешать шпинат, сырое яйцо, натертый сыр и фету.
3. Порезать тесто полосками шириной примерно 5 см. Полосок должно быть 4-5 штук.
4. Разложить начинку по полоскам так, чтобы края можно было легко слепить вместе.
5. Жгутики с начинкой разложить на приготовленный заранее противень швами вниз так, чтобы они лежали вплотную друг к другу.
6. Температура духовки – 180°С. Выпекать примерно 30 минут.
7. За 5 минут до готовности смазать желтком пирог, после чего довести до полной готовности.

Шпинат – это удивительный, сытный и питательный продукт, который должен иметь место на каждой кухне. Вы можете приготовить множество самых разнообразных супов, пюре, пирогов и прочих полезных для здоровья и фигуры лакомств.

Суп из шпината замороженного – дело нехитрое, ведь для готовки такого блюда можно использовать общедоступные ингредиенты. Как известно, шпинат является натуральным источником многих витаминов и микроэлементов и считается весьма ценным пищевым продуктом. Широко используют шпинат и в диетическом, и в детском меню. Это растение улучшает пищеварение, деятельность поджелудочной железы.

Естественно, шпинат является сезонным растением. Но если возникает желание приготовить шпинат посреди зимы, можно всегда использовать его в замороженном виде. Заморозка никак не ухудшает вкусовых качеств этого продукта.

Замороженный шпинат можно купить в специальной упаковке во многих супермаркетах, или же можно делать свои собственные запасы в морозильной камере. Современные хозяйки моют и подсушивают свежий шпинат, затем нарезают его и замораживают небольшими порциями, чтобы было удобно добавлять его в нужные блюда.

Сам шпинат имеет пресный и немного кисловатый вкус. Чтобы разнообразить его, используйте в блюдах толченый чеснок, ароматные сушеные травы, черный перец горошком.

Чем полезен шпинат?

Шпинат относится к числу самых ценных овощей, он богат питательными веществами, содержит в своем составе в большом количестве железо, кальций, магний, витамины В1, В2, B9,D, A, C и E. Свежий шпинат — источник антиоксидантов, предупреждающих старение организма.

По содержанию белка зеленые листья шпината уступают разве что гороху и фасоли.

При этом энергетическая ценность шпината не превышает 25 кКал на 100 граммов продукта. Благодаря небольшому количеству калорий и уникальному химическому составу, шпинат включен в основную массу диет и считается самым идеальным продуктом для людей, придерживающихся принципов правильного питания. Просто незаменим он для тех, кто следит за фигурой и хочет избавиться от лишних килограммов.

Диетический суп-пюре с брокколи, шпинатом и капустой

Это легкое и витаминное блюдо, которое отлично питает и насыщает наше тело. Готовить этот суп можно во время постов и разгрузочных дней, чтобы разнообразить свое меню.

Ингредиенты:

• Луковица средняя – 2 шт.
• Капуста цветная – 400 г
• Морковь средняя – 2 шт.
• Брокколи – 300 г
• Шпинат замороженный – 300 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло – 75 мл
• Гренки домашние (по желанию)

Крем-суп со шпинатом и креветками

Ароматный и нежный суп с морскими нотками напомнит вам про летний отдых. Еще этот суп всегда очень нравится детям.

Ингредиенты:

• Шпинат свежий или свежемороженый – 150 г
• Креветки отварные чищенные – 100 г
• Чеснок – зубок
• Сельдерей – 1 стебель
• Вода – 0,5 л
• Сливки – 100 мл
• Соль, перец
• Масло растительное

Приготовление:

Притушить в сотейнике измельченные сельдерей и чеснок, добавить шпинат и еще чуть потушить, затем залить водой и дать покипеть. Посолить и поперчить суп, сблендерить, опять поставить на огонь и дать закипеть. Перед тем, как суп закипит, влить сливки. Перед подачей в суп положить креветки, которые предварительно надо немного обжарить на оливковом масле.

Для придания более густой консистенции крем-супу, позволяется в сливки давать ложку пшеничной муки, предварительно обжаренной на сливочной масле до светло-бежевого цвета.

Шпинат и железо

Шпинат — курьезный овощ. Хотя мифы о его уникальной полезности и развенчаны, но «ложечки нашлись, а осадочек остался».

Я виню во всем Попая. Это он закрепил в наших умах веру в непобедимость шпината! Ну, а теперь серьезно.

В 1981 году вышло опровержение, которое снизило содержание железа в листовом овоще в 10 (!) раз. А тысячи детей в течение ста лет употребляли шпинат с убеждением в его уникальности. И убеждали в этом своих детей

Ниже представлены таблицы химического состава и диаграммы, из которых Вы можете узнать какая пищевая ценность, какие витамины, минералы, и сколько калорий содержится в данном продукте питания. Со временем Вам достаточно будет одного взгляда на графики, чтобы понять питательную ценность пищи.

В таблицах приводятся данные %РСП. Это рекомендуемая суточная потребность взрослого человека на примере женщины, работника преимущественно умственного труда, с энерготратами 2000 ккал/сутки, в соответствии с принятыми у нас нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 года.

В настоящий момент для вычисления аминокислотного скора и %РСП в незаменимых аминокислотах используются рекомендации Института Медицины при Национальной Академии Наук США для детей 1-3 лет, исходя из их повышенной потребности в белках 0,88 г на 1 кг веса в сутки, вместо 0,66 г/1 кг для взрослых. (Диетические нормы потребления энергии, углеводов, пищевых волокон, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот от 2002/2005 гг.)

Ваша дневная норма потребления может быть выше или ниже приводимой здесь %РСП.

Суп из шпината для кето рациона можно приготовить из простых повседневных продуктов. Суп получается сытным и вкусным, с приемлемым содержанием углеводов и жиров. Приготовленный суп включает почти 50% жиров и всего 2% углеводов.

Варианты ингредиентов могут быть различными. Для данного супа одинаково подойдет свежий и замороженный шпинат, овощной или мясной бульон.
Суп можно хранить в холодильнике в течение недели. Приготовленное заранее блюдо практически не теряет своих полезных свойств и вкусовых качеств.

Разогреть сливочное масло в кастрюле.

Влить куриный бульон и довести до кипения.

Добавить густые сливки, уменьшить огонь, размешать.

Добавить нарезанную морковь и цветную капусту, варить 15 минут на слабом огне.

Добавить шпинат и варить еще 15 минут на медленном огне.

Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
Подавать суп теплым.

Вес порции 200g

Количество на порцию Калории 340 % Дневная потребность * Всего жира 32 g 50 % Насыщенный жир 21 g 105 % Натрий 511 mg 22 % Калий 76 mg 3 % Всего углеводов 5 g 2 % Пищевые волокна 2 g 8 % Sugars 2 g Белок 3 g 6 %

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Шпинат часто используется для приготовления многих блюд. Эта овощная трава обладает богатым химическим составом, который представлен витаминами и минералами, особенно много в зелени железа.

Данный продукт имеет низкую калорийность, поэтому нередко применяется для похудения. А в статье мы предлагаем подробно изучить рецепт супа из шпината. Вариантов довольно много, остается лишь выбрать самый подходящий способ приготовления.

Классический рецепт

Изначально необходимо ознакомится с классическим рецептом. Можно готовить суп из замороженного шпината, если его не встретили на прилавках магазинов. В траве содержится огромное количество полезных веществ, которые предотвращают развитие авитаминоза.

НА ЗАМЕТКУ: при заморозке и термической обработке овощ не теряет полезные вещества.

• Картофель – 200 г.
• Лук – 1 шт.
• Молоко – 500 мл.
• Шпинат – 245 г.
• Сыр – 100 г.
• Масло оливы – 20 мл.
• Вода – 500 мл.
• Приправа, соль.

1. Для варки потребуется толстостенная кастрюля или казан. Очистите лук, мелко покрошите ножом. В кастрюле подогрейте масло, обжарьте лук.
2. Сырую очищенную картошку порежьте на небольшие кубики. К луку высыпьте овощ, налейте воду. Варите 20 минут.
3. Добавьте тертый сыр, проварите 5 минут.
4. Введите молочко, приправу и соль. Добавьте шпинатные листья, готовьте еще 4-6 минут на слабом огне. Получается отличное блюдо для вкусного обеда или ужина. Можете сделать супчик со шпинатом замороженным, либо из свежего продукта.

Суп с яйцом

В курином яйце содержится много белка, который необходим для мышечной ткани. А если нет времени на приготовление, то можно сварить суп со шпинатом и яйцом. Очень удобно использовать замороженную траву в виде брикетов.

• Яйца куриные – 3 шт.
• Замороженные листья шпината – 350 г.
• Чеснок – 3 зуб.
• Масло сливочное – 50 г.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода – 700 мл.
• Орех мускатный – 0,25 ч.л.
• Перец душистый – 0,2 ч.л.

1. Разморозьте шпинат. Очистите чеснок от шелухи, ополосните водой, пропустите через пресс.
2. В кастрюлю поместите кусочек сливочного масла, растопите и введите чеснок. Обжарьте.
3. Налейте теплую воду, добавьте зелень, проварите примерно 5 минут.
4. Насыпьте соль со специями, доведите до кипения.
5. Вилкой разболтайте сырые куриные яйца. Введите в суп и быстро размешайте ложкой. К столу подавайте вкусный суп с яйцом в горячем виде. Можете блюдо дополнить чесночными гренками, беконом или куриной грудкой.

Суп-пюре на бульоне

Для детского питания и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта идеально подходит крем суп. Получить однородную консистенцию можно при помощи блендера. А чтобы супчик получился нежным по вкусу, рекомендуется варить его на курином бульоне.

• Укроп – 2 ст.л.
• Лук репчатый – 100 г.
• Бульон куриный – 500 мл.
• Вода – 500 мл.
• Масло подсолнечника – 50 мл.
• Шпинат – 190 г.
• Картошка – 400 г.
• Чеснок – 5 зуб.
• Соль, перец.

1. Очистите овощи, ножом покрошите чеснок и лук.
2. На 2 минуты опустите шпинат в кипящую воду. Затем зелень откиньте на дуршлаг, пробейте в блендере.
3. В сотейнике, либо кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук с чесноком. Добавьте отвар, из которого был извлечен шпинат, влейте куриный бульон.
4. Почистите картофель, нарежьте кубиками. Введите в основную массу, варите ориентировочно 25 минут.
5. В конце внесите порезанный укроп, измельченные листочки. Посолите и поперчите. Оставьте под крышкой на 15-20 минут.
6. Массу измельчите блендером, подавайте нежнейший суп-пюре к столу, можно присыпать тертым сыром или зеленью.

НА ЗАМЕТКУ: для приготовления супа можно использовать бульон из говядины или индейки.

Сливочный суп с лососем

Этот рецепт легкого супа по достоинству оценят любители морепродуктов. Довольно часто первые блюда готовят с добавлением семги или лосося. Красная рыба обладает своим неповторимым вкусом, получается просто королевский обед.

• Шпинат – 300 г.
• Морковь – 30 г.
• Лосось – 100 г.
• Сливки – 0,5 ст.
• Лук репчатый – 25 г.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.

1. Морковь и лук очистите от шкурки, промойте водой. Для измельчения корнеплода возьмите крупную терку. Луковицу покрошите средними кусочками.
2. На оливковом масле обжарьте овощи. Для жарки используйте средний огонь, продукты размешивайте деревянной лопаткой или столовой ложкой.
3. Филе красной рыбы порежьте крупно, проварите в сливках до готовности. Извлеките лосось.
4. В кастрюлю со сливками высыпьте обжаренные овощи, посолите.
5. Добавьте порезанный шпинат, доведите до кипения. Введите отварную рыбу. Это мы рассмотрели рецепт супа из шпината с лососем. Массу можно превратить в пюре и подать к столу с цельнозерновыми сухариками.

Суп с грибами

Особенно актуальны подобные рецепты супа во время грибного сезона. Это лишний повод побаловать себя и свою семью необычным блюдом. Чаще всего для приготовления используются шампиньоны. Подойдут и лесные грибочки, но их нужно заранее проварить в нескольких водах.

• Чеснок – 15 г.
• Шампиньоны – 180 г.
• Шпинат – 380 г.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 480 г.
• Бульон куриный – 2 л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Растительное масло – для жарки.
• Соль – по вкусу.

1. Луковицу, зубчики чеснока и клубни картофеля очистите. Измельчите лук и чеснок, до румяного цвета поджарьте овощи на масле.
2. Порежьте грибы, добавьте к овощам, прожарьте еще около пяти минут.
3. Клубни картошки очистите от шкурки, ополосните водой. В горячий бульон введите картофель, порезанный кубиками. Варите до мягкости овоща.
4. Внесите в кастрюлю овощи с грибами, лист лавра, измельченный шпинат. Посолите, проварите 5 минут, подавайте со сливками или сметаной. Если необходимо сделать постный суп, то используйте овощной бульон. А для подачи можете взять гречневые или ржаные хлебцы.

Вегетарианский суп

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт шпинатного супа. Как известно, в меню вегетарианцев присутствуют продукты растительного происхождения. Для приготовления супчика можно взять свеклу, морковь, брюссельскую капусту, томаты или брокколи.

• Шпинат – 2 пучка.
• Вода – 1,3 л.
• Щавель – 0,25 пучка.
• Капуста брокколи – 600 г.
• Лук красный – 90 г.
• Кориандр – 0,25 ч.л.
• Соль – по вкусу.

1. В горячую воду высыпьте соцветия капусты, варите четверть часа.
2. Шпинат и щавель промойте водой, мелко порежьте зелень при помощи ножа.
3. От шелухи очистите красный лук. Головку покрошите полукольцами.
4. Из овощного бульона извлеките брокколи. Капусту, шпинат и лук измельчите в пюре.
5. Кашицу введите в бульон, насыпьте соль и кориандр. Доведите до кипения, подавайте вегетарианский супчик из брокколи и шпината к столу. А если вы не вегетарианец, то в общую массу можете смело вносить нежирные сливки.

НА ЗАМЕТКУ: Если капуста заморожена, то готовьте не менее получаса.

Суп с пшеном в мультиварке

Выше мы изучили рецепты приготовления супа на газовой плите. Варить еще можно в мультиварке, в этой технике получаются наваристые и вкусные блюда. Пшенную крупу можете заменить рисом, булгуром или овощами.

• Лук – 60 г.
• Морковь – 80 г.
• Листовая зелень – 185 г.
• Пшено – 70 г.
• Картофель – 3 шт.
• Масло подсолнечника – 3 ст.л.
• Вода – 2 л.
• Куриное филе – 350 г.
• Приправа, соль.

1. Кубиками покрошите очищенную луковицу. На крупной терке натрите корнеплод.
2. Включите опцию «Жарка», влейте масло. Обжарьте овощи в течение 6 минут.
3. Курочку промойте водой, обсушите или промокните бумажным полотенцем. Нарежьте брусочками куриное филе, высыпьте в овощи.
4. Из листьев шпината получается ароматный суп. Зелень промойте водой, обсушите, мелко порежьте и введите в чашу.
5. Пшено обязательно промойте в воде, можно даже обдать кипятком. Снимите шкурку с клубней картофеля, нарежьте кубиками. Добавьте в мультиварку крупу и порезанную картошку.
6. Залейте продукты водой, насыпьте по вкусу приправу и соль.
7. Активируйте режим «Суп», либо «Тушение» на 60 минут. Оставьте в опции «Подогрев» на 15-18 минут. Подавайте суп со шпинатом и курочкой в горячем виде.

И еще один интересный рецепт в видео:

Шпинат не требует длительной термической обработки, поэтому он вводится в самом конце. Наверняка в каждой семье есть свой любимый рецепт супа. Овощную траву можно заготавливать на зиму в виде небольших брикетов. А благодаря большому многообразию рецептов приготовления шпинатного супа, можно баловать своих родных новыми блюдами.

Читайте также:

  
• Пшеничный суп с зеленью
  
• Гречневый суп в мультиварке редмонд 4502
  
• Как сделать суп наваристым а не как вода
  
• Рецепты супов для мультиварке редмонд м4505
  
• Будешь суп я не буду мама