Суп на курином бульоне с кукурузой и горошком

Ароматный суп с консервированным горошком и кукурузой - сытное и очень вкусное первое блюдо. С ярким сладковатым вкусом кукурузы, лёгкой кислинкой томатов и приятными, едва уловимыми, нотками чеснока - этот суп подарит Вам истинное наслаждение.

В идеале, используйте свежую или замороженную кукурузу, но консервированная тоже вполне достойная альтернатива. Вермишель я использую в форме звездочек, ее конечно же можно заменить на любую другую суповую. Такой суп можно варить и просто на воде, и на овощном бульоне, но на курином бульоне, такое первое блюдо получается намного вкуснее. И не жалейте зелени при подаче. Зеленый лучок будет как раз кстати!

• Комментарии
• В избранное

• Бульон куриный 1,2 литра
• Лук репчатый 1 штука
• Морковь 1 штука
• Картофель 2 штуки
• Капуста белокочанная 150 грамм
• Рис 2 ст.л.
• Кукуруза консервированная 70 грамм
• Горошек зеленый 70 грамм
• Масло подсолнечное 20 мл
• Петрушка 10 грамм
• Перец болгарский 0,5 штуки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Бульон куриный
• Тип блюда:Обед

В кастрюлю налить мясной бульон. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Накрыть её крышкой и поставить на плиту.

Морковь и репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду. Налить подсолнечное масло. Поджарить лук с морковью на небольшом огне перемешивая в течение 7-10 минут.

Затем лук с морковью добавить в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Рис хорошо помыть. Перец болгарский помыть, удалить семенную коробочку и мелко нарезать. Консервированный зеленый горошек и кукурузу достать из баночки. В кипящий суп выложить рис, болгарский перец, кукурузу и зеленый горошек.

Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю.

Варить суп 15-20 минут до готовности всех овощей и риса. Посолить и поперчить по вкусу.

Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить в готовый суп.

Овощной суп с кукурузой готов. Сытный, полезный и очень вкусный. Подаем на первое в обед.

На днях мне довелось приготовить этот чудесный куриный суп с горошком. Суп оказался на редкость хорош. Густой, с идеально сбалансированным вкусом, такой яркий и ароматный он покорил меня с первой ложки. Очень рекомендую всем приготовить хотя бы раз такой куриный суп с горошком, это отличная альтернатива стандартным первым блюдам.

В этом курином супе с горошком используется замороженный горошек, хотя свежий был бы гораздо лучше. Но в холодное время года свежий горошек редкость, поэтому замороженный – идеальный вариант. Также в супе имеется консервированная кукуруза, она здесь по двум причинам. Это вкус и цвет. Сладкий вкус кукурузы отлично сочетается с плавленным сыром, присутствующем в супе, и с остальными ингредиентами в том числе. Морковка и картошка с курицей создают основу куриного супа с горошком, они гарантируют тот факт, что супом вы “наедитесь”. Вообще этот куриный суп с горошком – очень продуманный и гармоничный несмотря на непривычный для нас набор ингредиентов.

Визуально этот куриный суп с горошком напомнил мне один салат из-за присутствия в нем кукурузы в сочетании с курицей. Но на вкус это все-же самый настоящий суп, горячий и сытный, который способен согреть в холодный день и поможет восполнить силы.

Мне куриный суп с горошком безумно понравился. Обязательно буду готовить его время от времени.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций – 6-8

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка (отваренных заранее)
• 2 средне-крупные морковки
• 2 крупные картофелины
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 стакан замороженного горошка
• 100 г плавленного сыра
• петрушка
• соль
• молотый перец
• 20 мл подсолнечного масла

Рецепт супа с зеленым горошком, кукурузой и курицей

В приготовлении этого куриного супа с горошком я не использовала бульон, поэтому отварила курицу заранее и остудила ее. Вы же можете готовить куриный суп с горошком на бульоне или как я на воде, выбор за вами. В любом случае на объем кастрюли примерно 3-3,5 л нам потребуется два отварных куриных окорочка (или любые другие части курицы, равные им по весу).

Морковь и картофель чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками как на салат.

В кастрюлю, которую будем использовать для приготовления куриного супа с горошком, капаем немного подсолнечного масла и выкладываем картошку с морковкой. Обжариваем их прямо в кастрюле на среднем огне в течение 5-7 минут, часто мешая лопаткой.

Затем добавляем к овощам мелко порезанную отварную курицу.

Добавляем воду (или бульон). Объем воды должен предполагать вместить в себя еще и кукурузу с горошком, поэтому не наливайте воду до краев кастрюли.

Доводим суп (а это уже в какой-то степени тоже суп) до кипения.

После чего отправляем в него кукурузу (предварительно избавившись от жидкости из банки), замороженный горошек (размораживать не нужно) и 100 г плавленного сыра (у меня “Янтарь”). Сыра можно добавить больше, он не испортит вкус супа, но у меня было только 100 г.

Дожидаемся повторного закипания куриного супа с горошком и варим его в течение 10 минут, после чего добавляем соль (примерно 0,3-0,5 столовой ложки, пробуйте на вкус), молотый черный перец и небольшой пучок мелко порубленной свежей петрушки.

Куриный суп с горошком получился идеальным.

Это очень вкусно. Советую не затягивать с его приготовлением:) Приятного аппетита и до скорых встреч!

что приготовить

• все
• Основные блюда
• Видео от шеф-повара
• Салаты
• Закуски
• Супы
• Вегетарианцам

Больше о Knorr на

• Порции 6
• подготовка 10 мин
• приготовление 30 мин
• раздел Супы

КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ И КУКУРУЗОЙ

Больше красок, ярче вкус! Добавьте в классический куриный суп кукурузу и горошек.

Ингредиенты

• 1 шт.Бульона Кнорр «Душа обеда» Куриный
• 2 филе куриной грудки
• 2 небольшие луковицы
• 1 средняя морковка
• 100 г замороженной кукурузы
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 100 мл сливок жирностью 22%
• 3 ломтика ломтика варено-копченой грудинки или бекона
• 20 г сливочного масла
• несколько веточек зелени (петрушка, укроп)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нарежьте грудинку (бекон) тонкими полосками и обжарьте на сливочном масле.
2. Добавьте нарезанное кубиками куриное филе и готовьте 5-7 минут на большом огне.
3. Затем добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и нарезанную кружочками морковь и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Влейте в кастрюлю 1,5 л горячей воды, доведите смесь до кипения, добавьте одно желе Кнорр «Душа Обеда» Куриный и размешайте.
5. Затем добавьте кукурузу и зеленый горошек и готовьте 10 минут.
6. Влейте сливки, прогрейте, не доводя до кипения, снимите с огня и приправьте измельченной зеленью.
7. Дайте настояться под крышкой 5-10 минут и подавайте.

• Предыдущий рецепт
• Следущий рецепт

Другие рецепты

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА С ЙОГУРТОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

РИС С ГОВЯДИНОЙ ВО ВЬЕТНАМСКОМ СТИЛЕ

СВИНИНА ПО-КАРИБСКИ

ЖАРЕНЫЕ МИДИИ С ЭКЗОТИЧЕСКИМИ ТРАВАМИ

ПЕРЕЧНО-ГРИБНОЙ СОУС ДЛЯ СТЕЙКОВ

РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

КАЛЬМАРЫ В ПРЯНОМ СОУСЕ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

НЕЖНАЯ РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПО-ПРОВАНСКИ

больше рецептов можно найти на сайте knorr.ru

подписаться на рассылку с новыми рецептами от Кнорр

• Основные блюда
• Видео от шеф-повара
• Салаты
• Закуски
• Супы
• Вегетарианцам

новости

Цитрусовая икра

Новая яркая идея от искателей гастрономических приключений - цитрусовая икра.

Голландцы изобрели бургер с водорослями

70 голландских ресторанов подают своим гостям бургеры с водорослями.

Тренды в кондитерском искусстве

Японские кондитеры оказались создателями сразу нескольких важнейших трендов в создании десертов, которые готовится подхватить весь мир.

Вся правда о шведском столе

Чем дороже стоит доступ к буфету, тем вкуснее он вам покажется

В Москве пройдет Салон шоколада

Международный фестиваль Salon du chocolat (Салон Шоколада) зародился в Париже 20 лет назад

На кухне у Флинтстоунов

Новая мания диетологов – палеодиета. Она базируется на принципе «едим только то, что было доступно пещерному человеку».

Время цветной капусты

Цветная капуста готовится стать овощной королевой 2015 года.

тв-передачи

Ведущие РБК-ТВ и шоумен Отар Кушанашвили готовят интересные истории и вкусные блюда вместе с Кнорр.

Присоединяйтесь к нашей кухне!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как легко и просто почистить чеснок

на заметку

Худеем на кухне. Часть 1
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», - говорит он и советует сделать кухню менее удобной для отдыха. Чем более комфортна кухня, тем больше вы там едите. Избавьтесь от удобных стульев, телевизора, компьютера и планшета на кухне.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 2
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. Он советует избегать других занятий во время еды. Исследования Уансинка показали, что индекс массы тела у едящих перед телевизором значительно выше по сравнению с теми, кто ест за столом.

на заметку

Худеем на кухне. Часть 3
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», - говорит он и советует подавайте еду порционно. В процессе исследования было обнаружено, что люди едят на 19% меньше, если перед ними не стоят миски с едой, которую можно добавить в тарелку.

на заметку

Худеем на кухне.Часть 4
Может ли кухня помочь вам сбросить лишний вес? Брайан Уансинк, директор лаборатории еды Корнельского университета, в этом уверен. «Дизайн помогает стать стройнее», - говорит он и советует разместить здоровые продукты на самых видных местах, так, чтобы они сразу бросались в глаза, откроете ли вы холодильник, шкаф или кладовую. Если просто переложить фрукты и овощи из контейнера на самую доступную полку холодильника, в течение недели их потребление увеличивается в три раза!

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Константином Оганезовым:
Как разделать сырую курицу

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Виктором Пена:
Что делать, если вы пересолили блюдо

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Секреты профессионального обращения с кухонным ножом

на заметку

РУБРИКА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
с шеф-поваром Кнорр Тилой Фридрих:
Как правильно очистить и нарезать авокадо

Ингредиенты Суп куриный с кукурузой и зеленым горошком

Пищевая ценность и химический состав "Суп куриный с кукурузой и зеленым горошком".

Энергетическая ценность Суп куриный с кукурузой и зеленым горошком составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Замечательный овощной суп с молодым зеленым горошком украсит и разнообразит летнее меню. Суп получается полезным, сытным, отлично подходит для диетического и постного меню.

• молодой зеленый горошек 4 ст.ложки;
• кукуруза консервированная 100 грамм;
• лук 1 шт.;
• сельдерей 1 стебель;
• чеснок 2 зубчика;
• морковь 0,5 шт.;
• болгарский перец 0,5-1 шт.;
• картофель 2 шт.;
• овощной бульон (или вода) 1 литр;
• томатная паста 2 ст.ложки;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло 2 ст.ложки;
• свежая зелень для подачи.

Приготовление:
1) Лук и чеснок мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, болгарский перец нарезать соломкой, стебель сельдерея нарезать ломтиками, картофель нарезать кубиками.
2) В большой кастрюле разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить лук и чеснок.
3) Добавить сельдерей, болгарский перец и морковь и тушить 5-7 минут, время от времени помешивая.
4) Влить в кастрюлю бульон (или воду) и довести до кипения.
5) Добавить картофель и варить примерно 10 минут без крышки на среднем огне. Посолить.
6) Добавить молодой горошек, кукурузу, томатную пасту и варить ещё 5 минут под крышкой.
7) Снять суп с огня, дать настояться 10-15 минут.
8) Подавать, украсив зеленью.

Куриный суп всегда отличается сытностью, но если в куриный суп добавить зеленый горошек, то он будет еще сытнее и вкуснее. Кроме этого, зеленый горошек придаст супу особую нежную нотку. Но самое главное, что готовится куриный суп с зеленым горошком легко и быстро.

Ингредиенты для «Суп куриный с зеленым горошком»:

• Грудка куриная — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Картофель — 600 г
• Горошек зеленый (замороженный (по вкусу)) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
• Специи (по желанию) — 1 ч. л.
• Лист лавровый (по желанию) — 2 шт
• Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
• Вода (+-) — 3 л

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп куриный с зеленым горошком»:

Сначала нужно приготовить куриный бульон для супа. Для этого куриную грудку хорошо вымойте и положите в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Когда бульон закипит, снимите пенку и убавьте огонь. Варите бульон на небольшом огне около 30 минут.

В бульон отправить целую луковицу и варить ещё 10 минут.

Куриное мясо и лук достаньте из бульона. Лук можно выбросить, а курицу положите на тарелку остывать. Бульон процедите. Остывшее мясо нарезать.

В бульон добавить соль и специи по вкусу.

Морковь нарезать брусочками и отправить варить её в бульон

Очищенный картофель нарезать кубиком и отправить в бульон вместе с куриным мясом, и варим в течении 20 минут на медленном огне.

В конце варки отправить в бульон зелёный горошек, добавить лавровый лист по вкусу. Варим 10 минут.

Через 10 минут добавить в суп измельчённую зелень, убираем с огня и даём супу настояться. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Томатный суп с плавленым сыром

• 60
• 228
• 10384

Суп с красной чечевицей и сельдереем

• 31
• 84
• 10576

Суп "Джон Булль"

• 16
• 255
• 2858

Суп "Весенний"

• 6
• 38
• 1335

Персидский суп с гонди

• 51
• 66
• 1545

Похлебка рыбная 10-тиминутная

• 9
• 24
• 1341

"Чанахи" (по-ростовски)

• 17
• 76
• 8226

Суп с манно-сырными клецками

• 93
• 422
• 16100

Суп с фрикадельками "Мамин"

• 6
• 65
• 3696

Попробуйте приготовить вместе

Утиная грудка

• 102
• 480
• 215569

Салат "Нежность" с курицей

• 37
• 1174
• 30504

Еврейский кугель

• 22
• 1096
• 37075

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 февраля 2016 года SuJu-ELF #

25 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года SuJu-ELF #

25 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года специалист # (модератор)

25 февраля 2016 года khris n2011 #

25 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)

24 февраля 2016 года xmxm #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Из консервированного зеленого горошка получаются очень нежные супчики, которые понравятся и взрослым, и детям! Этот вариант классический, на курином бульоне. Для разнообразия советуем попробовать еще такой вариант приготовления, также безумно вкусно!

• Вода 2.5-3 л
• Курица 400 г
• Горошек зеленый консервированный 250-300 г
• Зелень по вкусу
• Картофель 4-5 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковь 1 шт
• Лавровый лист по вкусу
• Куркума по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 90 ккал
• Белки: 3.9 г
• Жиры: 3.1 г
• Углеводы: 12.9 г

Для приготовления куриного бульона возьмем суповой набор или любую часть тушки курицы. Наиболее диетическим получится бульон из грудки. У меня бедрышки и крылья. Доводим до кипения воду и выкладываем в нее курицу с целой луковицей. Варим 40 минут, а затем вынимаем лук из бульона, его можно выкинуть, а мясо откладываем на тарелочку, чтобы остыло. В процессе варки бульона обязательно снимаем появляющуюся пенку, иначе суп получится мутным.

Из моркови и лука готовим зажарку — обжариваем овощи на растительном масле до золотистого цвета. Картофель нарезаем небольшими брусочками и тоже закладываем в суп. Варим 12 минут.

Горошек вместе с рассолом перекладываем в кастрюлю. В это же время добавляем рубленную зелень, лавровый лист и специи по вкусу. Для красивого цвета рекомендую добавить куркуму.

Приятного вам аппетита!

В приготовлении любого первого блюда особую роль играет время варки каждого ингредиента. Ведь если передержать вкус и польза станут уже не те. Перед приготовлением супа, узнавайте сколько времени нужно варить тот или иной ингредиент и закладывайте продукты в нужном порядке, чтобы они одномоментно достигли готовности.

А какие вы знаете интересные рецепты с консервированным горошком? Поделитесь с нами!

Всего вам вкусного и до новых встреч!

Посетите и другие разделы с рецептами на сайте, чтобы обновить свое меню!

1. Лук, морковь и картофель почистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

2. Обжарьте лук на подсолнечном масле. Добавьте морковь и обжарьте ещё минут5. Можно обжарить и на сливочном масле — вкус будет нежнее.

3. Бульон доведите до кипения, опустите в него поджарку. Посолите. Добавьте картофель, нарезанный тонкой соломкой, кукурузу и горошек. Проварите до готовности картофеля.

4. Всыпьте горстку вермишели, нарезанную свежую или сушёную зелень. Через 5-7 минут суп готов. Он должен быть не очень густой. Приятного аппетита.

Обалденный суп, рецепт мне сразу приглянулся и на вкус оказался замечательным. Можно готовить как с куриным мясом, так и без него. Бульона можно добавить больше, если любите жидкий суп.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Растущий на грядке, он очень похож на лук репчатый — такие же веерообразно растущие зеленые листья-стрелки. А вот луковицы у порея нет. Вместо нее лук-порей имеет просто утолщенный белый ложный стебель. Но это и есть самое вкусное.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.

Зеленый горошек принадлежит к семейству бобовых, и также, как фасоль и бобы, растет в стручках на невысоких вьющихся кустиках, по нескольку горошин в стручке.

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Читайте также:

  
• Суп лапша с бараниной или говядиной
  
• Постный суп пюре с вешенками
  
• Густой американский суп это
  
• Лазерсон суп из сельдерея
  
• Набор для бульона цб благояр