Суп по украински с яйцом

Вспомнила свою старенькую бабушку, ее руки и этот суп затирку. Это такой вкусный супчик, я не хочу никого разочаровать, предлагаю всем его попробовать.

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Вкусный и ароматный суп.

Ингредиенты для «Украинский суп с галушками»:

• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное
• Соль
• Специи
• Зелень
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука
• Филе куриное — 1 шт
• Голень куриная — 2 шт
• Вода — 2 л

Время приготовления: 110 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Украинский суп с галушками»:

Сначала нужно сварить бульон. Я взяла куриное филе и 2 голени.

Когда мясо чуточку покипит, когда уже соберете пенку, добавляем 1 луковицу, которая мелко порезана. После того как мясо будет готово, добавляем туда картофель и варим до готовности.

А пока наш бульон и картофель варится, делаем зажарку. Лук режем мелко, морковку трем на мелкой терке. на разогретую сковородку наливаем совсем немного растительного масла и я еще добавляю столовую ложку сливочного масла. Обжариваем лук и морковь.

Параллельно делаем сами галушки. Для этого берем яйца, добавляем к ним щепотку соли, перемешиваем и по чуть-чуть добавляем муку. Консистенция должна быть похожа на густую домашнюю сметану

Когда и зажарка и галушки готовы, пробуем наш картофель, если сварился, то добавляем зажарку и набираем тесто по 1/4 ст. л. и опускаем в кипящий бульон.

И вот когда уже наши галушки всплыли и готовы, выключаем. Можно поперчить или добавить еще какие-то специи, бросаем зелень ( у меня укроп и петрушка). Даем настоятся 10 мин. И можно подавать с домашней сметаной.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Суп куриный с клецками по-деревенски

• 48
• 675
• 66001

Украинский суп с галушками

• 39
• 468
• 33180

Суп с галушками

• 34
• 190
• 15723

Похожие рецепты

Суп с шампиньонами и перловкой

• 42
• 193
• 28982

Суп со свининой и фасолью

• 9
• 133
• 5315

Суп с фасолью и клецками

• 18
• 162
• 8379

Суп жюльен почти классический

• 6
• 20
• 1562

Суп с копчеными ребрышками и гороховыми фрикадельками

• 42
• 189
• 6237

Суп "Остренький с чечевицей"

• 11
• 56
• 2549

Суп "Когда мышь прошлогодняя удрала из холодильника"

• 31
• 12
• 4433

Томатный суп "Проще простого"

• 56
• 205
• 17954

Рисовый суп с фрикадельками

• 12
• 42
• 11407

Попробуйте приготовить вместе

Запеченная скумбрия «Эрланген»

• 27
• 845
• 13783

Салат с языком

• 74
• 468
• 170244

Чеснок в сметанно-медовом соусе

• 93
• 238
• 5431

Фотографии «Украинский суп с галушками» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 апреля 2017 года Festina #

13 февраля 2017 года mazziadri #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

21 апреля 2017 года mazziadri #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

21 апреля 2017 года mazziadri #

21 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

28 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

24 декабря 2016 года JeSeKi # (модератор)

15 марта 2016 года natalina79 #

16 марта 2016 года mtata #

16 марта 2016 года natalina79 #

15 ноября 2015 года Первушина Елена #

30 ноября 2014 года malukas #

21 декабря 2013 года lupopo #

24 декабря 2013 года Marise # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Натальюша #

22 сентября 2013 года Аэлена #

15 сентября 2013 года Аэлена #

11 сентября 2013 года Лариса Мальцева #

12 сентября 2013 года Marise # (автор рецепта)

10 сентября 2013 года Джульета #

20 сентября 2013 года ПростоЖеня #

20 сентября 2013 года Джульета #

10 сентября 2013 года Ruspolan #

10 сентября 2013 года Marise # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года fragaria1974 #

10 сентября 2013 года Rapsodiy #

10 сентября 2013 года пани Кася #

11 сентября 2013 года wowan5 #

10 сентября 2013 года LEONK1Z #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Здравствуйте мои дорогие читатели. А давайте- ка сегодня приготовим супчик!

Как - то я у мужа спросила: "Какой суп приготовить?"" А он мне знаете что ответил?

Сегодня у меня для вас еще один замечательный супчик — "Яичный". Я его всегда готовлю с разными ингредиентами, но яйца всегда добавляю по технологии, описанной Вильямом Похлебкиным.

Правильно вводить яйца в суп я научилась из книги Вильяма Похлебкина. Способ оказался очень простым, а результат — замечательный на все 100! Яичные супы получаются особой консистенции: гладкие, бархатистые, с особым яичным вкусом.

Если вы еще не варили такие супы — обязательно попробуйте. Уверена, что вы не пожалеете: такие супы получаются не только вкусными, но и очень сытными. Я их даже варю без картофеля. Уговорила?

Готовится всего за 40 минут, именно столько вам понадобится времени. Прелесть его в том, что блюдо получается низкокалорийным, но сытным.

Ингредиенты:

2 л воды
300 г курицы
3 картофелины
1 небольшую луковицу
2 лавровых листа
перец, соль
зелень (перья лука, укроп)

Для галушек:

2 яйца среднего размера
6 ст. ложек муки
2 ст. ложек молока
0,5 ч. ложки соли

Как готовить низкокалорийный суп с галушками:

Если вы хотите еще немного снизить калорийность данного блюда, возьмите в качестве мясной основы куриную грудку без кожи. В другом случае можно использовать куриные голени. Промойте птицу, залейте холодной водой, поставьте на огонь.

Когда бульон закипит, снимите пену. Очищенный и промытый картофель нарежьте кубиками 1,5 х 1,5 см. Опустите его в воду, после того как бульон покипел от начала варки 15 минут. Луковицу мелко порубите ножом, обжарьте на растительном масле, положите в бульон после того, как картофель поварился в нем 15 минут.

Параллельно начинайте готовить галушки. Для этого вбейте в миску яйца, размешайте их вилкой, добавьте соль, молоко и еще раз перемешайте. Начинайте подсыпать муку, все время помешивая массу вилкой.

В результате у вас получится тесто, напоминающее по консистенции густую сметану. Налейте в стакан 100 г воды. Окуните в него столовую ложку, зачерпните тесто, опустите в кипящий бульон через 5 минут после лука.

Перед тем как зачерпнуть порцию теста для очередной галушки, опускайте ложку в воду, чтобы оно не прилипало. Когда все клецки всплывут, дайте им повариться 5 минут. После этого положите по вкусу перец и соль, добавьте мелко нарезанную зелень, отключите конфорку.

Суп с украинскими галушками на свином бульоне

Он получится наваристым и очень сытным.

Ингредиенты:

2,5 л воды
400 г нежирной свинины
3 картошины
1 луковица
1 морковь
4 перца горошком
2 лавровых листа
25 г растительного масла
соль, перец
свежая зелень

Для галушек:

2 яйца
8 ст. ложек муки
щепотка соли

Как готовить суп с галушками на свином бульоне:

Мясо хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте холодную фильтрованную воду, поставьте на большой огонь. Когда бульон закипит, снимите шумовкой пену, сделайте огонь минимальным, прикройте кастрюлю крышкой, варите 50 минут.

По истечении этого времени добавьте нарезанные кубиками клубни картофеля, а затем, через 15 минут – обжаренный лук с морковью, которая нарезана тонкой соломкой. Из яиц, муки, соли замесите мягкое тесто, накройте его полотенцем, дайте немного отдохнуть.

После этого раскатайте в форме колбаски, отрезайте от нее острым ножом кусочки, опускайте их в кипящий бульон сразу после погружения туда зажарки из моркови и лука. Варите все вместе еще 8 минут.

Разлейте готовое первое блюдо по тарелкам, разложите галушки. Посыпьте каждую порцию небольшим количеством мелко порезанной зелени.

«Украинская кухня» по типам

• Ингредиенты:
• бульон куриный - 1 литр (если нет - используем воду)
• масло сливочное - 1 ст. ложка
• масло оливковое - 1 ст. ложка
• лук - 1 штука
• картошка - 500 грамм
• грибы белые (боровики) - 300 грамм
• сметана (12-18%) - 150 грамм
• специи (орегано или "прованские травы")
• зелень

• По желанию:
• вино белое сухое - 1/3 стакана

• Ингредиенты:
• 500 г мяса (говядина, свинина)
• картофель
• 400 г квашеной капусты
• 1 ст. фасоли
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль, перец
• лавровый лист
• 50 г томатной пасты
• растительное масло

• Ингредиенты:
• 500 г мяса (говядина, свинина)
• 400 г квашеной капусты
• картофель
• 0,5 ст. пшена
• 1 луковица
• 1 морковь
• сало
• зелень (укроп, петрушка)
• соль, перец
• лавровый лист
• помидоры (томатная паста)

• Ингредиенты:
• 5-6 картофелин среднего размера
• 50 г сушеных грибов
• 2 луковицы
• 1 крупная морковь
• зелень
• масло для зажарки
• сметана для подачи
• 2 л воды

• Для закваски
• 1 ст. ржаной муки (100 г)
• 1 кусочек чёрного хлеба
• 4-5 горошин душистого перца
• 2-3 зубчика чеснока
• 1-2 лавровых листика
• 1 л холодной кипячёной воды
• 1 ст. кипятка

• Для супа
• 200 гр сметаны
• 150 гр копченой грудинки
• 6-7 сушенных белых грибов
• 3-4 сваренных вкрутую яиц
• 3 домашних колбасок
• 2-3 морковки
• 2-3 картофелины
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 л воды
• 2 ст закваски
• 1 ст л майорана сушёного
• 1 ч л белого столового хрена
• 1-2 лавровых листа
• соль, перец

• Ингредиенты:
• 400 гр мяса (свинина, говядина)
• 300-400 гр квашеной капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 0,5 ст. пшена
• картофель
• 2 ст.л томатной пасты
• соль
• растительное масло
• зелень, приправы по вкусу

• Ингредиенты:
• 100 г картофеля
• репчатый лук
• 50 г пшеничной муки 1-го сорта
• яйца
• шпик
• зелень

• Ингредиенты:
• 500 г мяса
• 300 г картофеля
• 250 г капусты
• 250 г свеклы
• 1 морковь
• 1 луковица средних размеров
• 3 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. уксуса
• 3 зубчика чеснока
• лавровый лист

• Ингредиенты:
• 300г говядины
• 2 средних картофелины
• 1 свекла (средняя)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 150г томатной пасты
• 3-4 помидора
• 200г капусты
• 50г сала
• соль
• перец
• лавровый лист
• зелень
• сметана

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Вы знали, что с кабачками можно печь и сладкую выпечку? Обязательно попробуйте, пока не закончился сезон кабачков. Можно разнообразить вкус заменяя орехи изюмом или курагой.

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Масло растительное - 1 ч.л.

Приправа для супа - 1/2 ч.л.

• 100 кКал
• 50 мин.
• 50 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Легкий, простой и сытный суп с яйцом советую приготовить в дождливый холодный день, еще такой суп выручит вас, когда совсем нет времени на приготовление обеда. Готовится суп с яйцом быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой.

Картофель очистить и нарезать мелким кубиком. Воду для супа довести до кипения.

В кипящую воду положить картофель, добавить морковь, натертую на терке. Я использую мороженный овощ, заготовленный с осени.

Лук почистить и нарезать мелким кубиком.

Лук обжарить на сковороде в 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета.

Когда картофель в супе будет почти готов, добавить к супу зажаренный лук. Добавить соль и приправу по вкусу.

Яйца взбить вилкой до однородного состояния.

В готовый суп ввести взбитое яйцо тонкой струйкой, постоянно мешая.

Вилкой тщательно перемешать введенное в суп яйцо и выключить огонь. Суп с яйцом готов.

Подавать суп с зеленью и вкусным хлебом.

Другие рецепты супов с яйцом

• Суп с яйцом и курицей
• Суп с яйцом и щевелем
• Суп с куриными яйцами и рисом
• Суп с яйцом и стручковой фасолью

• 185

14

80

Фотоотчеты по рецепту

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Лисички в сметане в духовке

Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Помидоры в виноградных листьях на зиму

Пирог с голубикой в мультиварке

Варенье из дыни и арбуза на зиму

Журек (польский суп)

Квашеная капуста по-грузински со свеклой

Свинина на пару в пароварке

Сливочный суп с чесночными гренками по-французски

Лисички с фаршем

Кабачки с лисичками в духовке

Чебуреки с куриным фаршем

Тарталетки с красной рыбой, творожным сыром и помидорами черри

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Впервые этот суп я попробовала в глубоком своем детстве у подружки в гостях. Как сейчас помню, как я пришла домой и не могла вменяемо объяснить маме, как это в супе плавали кружева. Все дело в том, что моя мама такой суп никогда не готовила, и даже после ее предположений, что возможно, там размешено яйцо, я не могла в это поверить и повторяла: не яйцо, а жидкие кружева. Моя мама, почему-то не признавала такой способ добавления яиц в суп и даже в щавельник всегда яйцо варила и нарезала уже вареное. Поэтому когда я выросла, то не не имела в своем меню ничего подобно. Но замужество внесло свои коррективы. Оказалось, что мама мужа не только часто готовит такой суп, но он его безумно обожает. Для него именно такой суп настоящий вкус детства и забывать о нем он не желает ни за что.

Так пришлось мне вооружившись ручкой и блокнотом отправиться к свекровушки в гости, на мастер класс по приготовлению кудрявого супа с яйцом. После мастер класса приготовить его дома, получить одобрение своего самого главного критика, а вместе с ним и одобрение для публикации рецепта в блог.

Приступим к приготовлению?

Лук репчатый – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Картофель – 2-3 клубня.

Петрушка – 1 пучок.

Зеленый лук – 1 пучок.

Соль, перец, лавровый лист, кориандр зернами.

По сути бульон можно заменить водой, тогда суп будет более легкий. Но, у меня был замороженный бульон, который я разморозила и на его основе сварила эту вкуснятину.

1. Лук, картофель и чистим и промываем под холодной проточной водой.

2. Укроп, петрушку и помидоры промываем под холодной проточной водой.

3. Картофель нарезаем кубиком и отправляем в бульон вариться до полуготовности.

4. Рис промываем под холодной проточной водой и пока убираем его в сторону.

5. Лук нарезаем перьями, болгарский перец и помидоры мелким кубиком.

6. Разогреваем на сковороде несколько ложек растительного масла и обжариваем в нем лук до прозрачности, затем добавляем в него болгарский перец и обжариваем еще несколько минут, пока перец не станет мягким. Затем добавляем помидоры, перемешиваем, обжариваем все вместе еще пару минут и выключаем огонь.

7. Тем временем наш картофель почти сварился, добавляем в нему рис и варим все вместе минут 5-7.

8. Яйца разбиваем в небольшую миску и перемешиваем вилкой до однородности.

9. Когда картофель будет готов добавляем в бульон нашу зажарку и мелко нарезанную зелень.

10. Затем интенсивно размешивая бульон вливаем яйца.

11. Добавляем в суп специи по вкусу, у меня это соль, черный молотый пере, черный перец горошком, лавровый лист и кориандр. Еще я добавляю не много кислого борща (это такая специфическая молдавская жидкость для первых блюд, не знаю чем его заменить)

Даю супу закипеть, накрываю крышкой, выключаю и даю ему постоять, настояться.

Ингредиенты Мисо-суп по Украински

Пищевая ценность и химический состав "Мисо-суп по Украински".

Энергетическая ценность Мисо-суп по Украински составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Войти

Постный борщ с килькой

Замечательный борщ с килькой в томатном соусе. Он вкусен как холодный, так и горячий. Этот борщ особенно хорош летом, когда хочется легкого и яркого блюда. Готовить его просто и быстро, а выходит диетично и, при этом, очень сытно. Обязательно приготовите такой борщ! Порадейте себя и своих близких.

• 
  от Olaf Просмотров — 761 Комментариев — 1 Оценок — 0 Вт, 23 июн 2020 13:45

Вкусныи суп с клецками как в детском саду за 20 минут

Этот супчик любят все! Настоящий вкус детства - суп с галушками по маминому рецепту. Первое блюдо за 20 минут. Быстро, вкусно, недорого. Готовьте на обед для всей семьи.

• 
  от pokanevich Просмотров — 911 Комментариев — 1 Оценок — 0 Сб, 13 июн 2020 16:19

Борщ из курицы

как приготовить борщ не жирный, но вкусный! …или борщ из курицы. Существует невероятное количество вариантов приготовления борща. И каждый по-своему вкусен. И у каждой хозяйки он свой… Сегодня мы приготовим борщ из курицы. Не совсем постный, но вкусный и сытный. Яркий и полный ароматов, этот борщ порадует Вас и принесет удовольствие…

• 
  от Olaf Просмотров — 1109 Комментариев — 1 Оценок — 0 Вт, 19 май 2020 13:14

Борщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцом

Секреты приготовления Зеленого борща со свежей зеленью. Это нереально вкусно! Самый любимый суп моей семьи.

• 
  от pokanevich Просмотров — 1289 Комментариев — 1 Оценок — 1 Чт, 23 апр 2020 16:11

Щи с фасолью

Ингредиенты — говяжьи ребрышки; фасоль 1/2 ст.; картофель; капуста; помидор; лук; морковь; соль, перец, лавровый лист, базилик

• 
  от 1miamlik2 Просмотров — 1702 Комментариев — 1 Оценок — 0 Вт, 3 дек 2019 00:09

Борщ со стручковой фасолью

Ингредиенты — картофель; свекла; капуста; лук репчатый; стручковая фасоль (свежая или замороженная); томат-паста; соль, перец, лавровый лист; зелень (лук зеленый, кинза); чеснок; растительное масло

• 
  от 1miamlik2 Просмотров — 2247 Комментариев — 2 Оценок — 2 Чт, 7 ноя 2019 22:28

Борщ настоящий, правильный. СТАРОВИННА УКРАЇНСЬКА СТРАВА.

Вашему вниманию предоставляется оригинальный рецепт правильного приготовления борща в печи. Таким образом варили борщ в украинских хатах. Классическая подача рецепта может отклоняться от данного видео изменением некоторых ингредиентов. Например, можно убрать базилик или фасоль. Или заменить их по вкусу.

• 
  от Ambivalence Просмотров — 8012 Комментариев — 5 Оценок — 2 Чт, 12 сен 2019 23:33

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасолью - это блюдо традиционное для национальных кухонь Украины, России и Белоруссии. Готовят его довольно таки часто, а особенно во время поста. Его особенность заключается в том, что оно не содержит мяса. Этот ингредиент замещается в постном борще разнообразными овощами, не менее питательными и полезными. Такое блюдо получается вполне наваристым. Именно поэтому постный борщ - блюдо сытное, да к тому же не слишком калорийное. По этой причине его стоит вводить в рацион тем людям, которые следят за своей фигурой. В целом же, постный борщ - блюдо довольно полезное. Оно богато множеством витаминов, микроэлиментов, а также клетчаткой. Именно поэтому есть его следует как минимум несколько раз в неделю!

• 
  от 1miamlik2 Просмотров — 1545 Комментариев — 2 Оценок — 2 Сб, 10 авг 2019 06:10

Борщ с капустой, щавелем и томатным соком

Если спросить у 1000 хозяек, как варить борщ, то можно получить 1000 разных ответов. В каждом регионе свои традиции кухни, свои рецепты борща. Готовится он на мясном бульоне, но может быть и постным, без мяса. Самое важное в борще - это свекла, есть даже специальные сорта, которые так и называются - "борщевые". Также можно найти рецепты с добавлением грибов, фасоли, яблок и даже жареных карасей (кстати, очень вкусно и необычно). В борще капуста может быть заменена квашеной, обязательное условие - он должен быть густой, а не пустой. Еще густоты можно добиться, если положитьцелую картофелину, а после того как сварится, размять ее толкушкой. В каждой семье любят свой борщ: кто-то сладкий, кто-то с кислинкой. Зимой чаще всего готовят борщ их квашеной капусты. А вот с наступлением теплого времени года и появлением первой зелени многие предпочитают борщ с добавлением щавеля.

• 
  от 1miamlik2 Просмотров — 1983 Комментариев — 0 Оценок — 0 Ср, 3 июл 2019 21:13

Суп картофельный с галушками

Галушки готовят не только для супа, куда тесто нарезают полосками и бросаются в воду. Готовят галушки и как самостоятельное блюдо: с мясными начинками, вкусными подливками с мясом и салом, а также без добавления других ингредиентов кроме теста и бульона.

• 
  от 1miamlik2 Просмотров — 1671 Комментариев — 0 Оценок — 0 Ср, 3 июл 2019 20:25

Куриный суп с клецками

Куриный суп с нежными клецками готовится быстро. Для приготовления супа с клецками используются доступные ингредиенты. Суп всегда получается аппетитным и вкусным, на радость детям и взрослым.

• 
  от Всегда Вкусно Просмотров — 1976 Комментариев — 2 Оценок — 1 Вс, 20 янв 2019 16:57

Острый суп с куриными потрошками

"Эх, сейчас бы супчику горяченького да с потрошками, а?! Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику да с потрошками?"

• 
  от Emerald Просмотров — 21154 Комментариев — 4 Оценок — 3 Вт, 11 сен 2018 19:22

Картофель по селянски в духовке

Картошка по - селянски или по-деревенски — простое, сытное и вкусное блюдо из картофеля, великолепный гарнир ко многим блюдам.

• 
  от Вкусное Меню Просмотров — 2754 Комментариев — 4 Оценок — 2 Ср, 13 июн 2018 19:25

Борщ - Щи с секретом от моей бабуси

Моя бабушка жила на Юго-Востоке Украины. Язык наполовину русский. И свои щи она называла борщом. На Украине борщ без свеклы, это не борщ. Но этот борщ был без свеклы. В тех краях все так готовят и называют это борщом. Я понимаю, что это щи, но секретиком от моей бабушки хочу поделиться.

• 
  от Натусик Просмотров — 6099 Комментариев — 16 Оценок — 2 Вс, 20 май 2018 02:38

Хочу поделиться с вами своим рецептом борща. Как варю его я.

• 
  от Натусик Просмотров — 4008 Комментариев — 11 Оценок — 2 Вт, 6 фев 2018 01:43

Суп с грибами и фасолью

Ингредиенты — вода - 3 литра; фасоль в томатном соусе - 500гр.; картофель - 4 шт.; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 1 шт.; соленый огурец - 1 шт.; грибы - 150 гр.; соль по вкусу; молотый черный перец по вкусу; карри - щепотка; вегета; нарезанная зелень укропа - 3 ст.ложки; чеснок - 1 зубчик

• 
  от Emerald Просмотров — 4138 Комментариев — 2 Оценок — 0 Вт, 17 окт 2017 22:22

Суп с варениками с мясом

Из набора для бульона

• 
  от Баба Яга Просмотров — 4260 Комментариев — 0 Оценок — 0 Чт, 1 июн 2017 08:19

Борщ с фрикадельками из свиного фарша

Как его приготовить, чтоб он был наваристым, а фрикадельки не выварились

Такое популярное блюдо, как суп с яйцом, уже давно завоевало известность во многих кухнях мира. Как ни странно, но оно получается питательным и довольно сытным. Чаще всего в супы с яйцом добавляются овощи, однако также их можно варить с мясом, грибами и даже крупами.

Важно заметить, что класть данный ингредиент в бульон можно двумя способами либо в вареном виде в качестве украшения, либо взболтанным со сметаной или сливками, что сделает бульон более густым и питательным.

Суп с щавелем и яйцом

Часто суп с яйцом дополняется щавелем такое сочетание продуктов позволяет получить изумительное блюдо, которое смело можно назвать низкокалорийным. По-другому этот рецепт можно назвать зеленые щи. Бульон для щей используется любой мясной, куриный или овощной. Главным секретом рецепта считается то, что в него требуется добавлять одинаковое количество щавеля и картофеля.

Ингредиенты:

• немного масла без запаха (3-4 ложки);
• одна морковь;
• 4 яйца;
• вода 2 л;
• зелень и специи;
• по 300 грамм картошки и щавеля;
• головка лука среднего размера;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

Подготавливаем овощи чистим их и хорошо промываем. Картошку требуется нарезать кубиками и поместить их в кипящую воду. Пока клубни будут вариться, мелко нарезаем лук и натираем на терке морковь. Затем овощи обжариваются в масле пару минут.

После приготовления зажарки ее нужно положить в кастрюлю.

Щавель очищаем, моем и режем. Яйца разбиваем в миску и хорошо взбиваем до однородности. После размягчения картофеля добавляем в кастрюлю щавель и осторожно вливаем яйцо.

Через 2 минуты сытный суп готов. Если есть желание, в бульон добавляются специи, укроп или петрушка, однако в таком случае они перебьют вкус зелени. Подавать щавелевый суп лучше всего со сметаной.

С яйцом и горошком

Суп с горошком всегда получается оригинальным, благодаря своему внешнему виду. Такое весеннее блюдо наверняка не сможет никого оставить равнодушным. Кроме того, это блюдо особенно полезно как для детей, так и для взрослых. По желанию данный рецепт можно сделать постным.

Ингредиенты:

• 400 грамм зеленого горошка (можно взять свежий или из банки);
• картошка 3 штуки;
• 3 яйца;
• соль;
• луковица;
• морковь;
• пучок любимой зелени;
• небольшой кусочек куриного мяса (лучше брать без костей).

Способ приготовления

Куриное мясо промываем и заливаем водой. Туда же помещаем очищенную луковицу (резать ее не нужно). Ставим емкость на огонь и дожидаемся закипания. Варим мясо 15-20 минут, не забывая при этом убирать появляющуюся пенку.

По истечении времени выкладываем из бульона курицу и лук, а туда кладем порезанный брусочками картофель, мелко порезанную морковь и лук (их предварительно можно обжарить), а также зеленый горошек. Как только овощи станут мягкими, выкладываем порезанное мясо.

В отдельной кастрюле заранее варим яйца, остужаем их и измельчаем. Выкладываем их в бульон вместе с зеленью после полного приготовления ингредиентов, выключаем огонь и полчаса настаиваем суп с яйцом. Подавать его желательно со сметаной.

Грибной суп с яйцом

Если вы большой любитель грибов, вам нужно обязательно обратить внимание на этот рецепт. В отличие от классического грибного супа, в него также нужно добавить овощи и яйца, которые придадут блюду дополнительный вкус и аромат. Важно заметить, что грибочки можно брать любые свежие, сухие или замороженные (со свежими вкус у блюда будет более ярким, а аромат сильным). При этом неважно, белый это будет гриб или подосиновик.

Ингредиенты:

• 300 грамм грибов (они должны быть размороженные);
• 3 яйца;
• 2 картофелины;
• небольшая луковица;
• соль;
• масло для обжаривания.

Способ приготовления

Делается данный рецепт довольно быстро, а главное просто. Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Крупные грибы измельчаем, выкладываем с луком в сковородку и обжариваем до готовности.

В воду (1,5 л) после закипания кладем картофель, нарезанный кубиками. По мере его размягчения добавляем в кастрюлю грибную зажарку. Через 3-5 минут после варки аккуратно выливаем в бульон взбитое яйцо, солим по вкусу и добавляем любимые специи.

По мере готовности в суп с яйцом можно добавить зелень, от которой вкус блюда станет ярче, а аромат насыщенней.

Суп с яйцом и сосисками

Такой рецепт можно, несомненно, назвать примером легкого и быстрого блюда с доступными ингредиентами. Его довольно часто называют «студенческим», так как он не имеет в составе затратных продуктов. А готовится он особенно быстро и легко.

Ингредиенты:

• небольшая головка репчатого лука;
• 1 морковь;
• 3 шт. картофеля;
• 2 литра воды или любого бульона;
• 300 грамм сосисок или вареной колбасы;
• немного масла для обжаривания;
• соль и специи по вкусу;
• 3 яйца;
• лимонный сок 1-2 ложки (добавляется по желанию).

Способ приготовления

Наливаем в кастрюлю масло, слегка его разогреваем и обжариваем измельченные лук и морковь. После того, как овощи немного размягчатся, выливаем в них бульон и дожидаемся закипания. Затем кладем в кастрюлю картофель, порезанный кубиками.

Сосиски нарезаем и обжариваем до появления легкой корочки, а затем перекладываем их в кастрюлю.
За 3 минуты до окончания готовки выливаем в бульон заранее взбитое яйцо, смешанное с лимонным соком. Последний шаг добавление специй и соли по вкусу. Вот и все быстрый суп готов.

Сырный суп с яйцом

Очень ароматным и вкусным получается суп с яйцом и сыром. Лучше всего подавать его в горячем виде так получится в полной мере оценить вкусовые качества. По желанию блюдо можно украсить любой свежей зеленью, так как она отлично подчеркнет вкус бульона.

Ингредиенты:

• 4 картофелины среднего размера;
• по 1 морковке и луковице;
• пучок петрушки;
• одна пачка плавленого сыра (лучше выбрать твердый продукт в фольге, нежели в ванночке);
• 2 яйца;
• немного масла (используется сливочное);
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления

На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем туда лук, нарезанный кубиками, и недолго его обжариваем на минимальном огне. Когда он начнет бледнеть, добавляем порезанную морковь и еще немного обжариваем овощи.

Дожидаемся закипания воды (ее нужно взять 1,8-2 литра), после чего кладем в кастрюлю картофель, порезанный кубиками. Через 10 минут после того повторного закипания воды аккуратно выкладываем в нее поджарку.

Варим супчик еще 5 минут, во время которых можно подготовить яйцо. Для этого его необходимо разбить в миску и хорошо взбить с солью. После этого яйцо вливается в суп – делать это надо тонкой струйкой, чтобы оно не превратилось в один большой комок. Если есть желание, в него можно положить любимые специи.

После заливки яйца в супчик нужно положить мелко порезанный сыр и измельченную петрушку. Затем первое блюдо варится на минимальном огне еще 5 минут. После выключения плиты супу нужно дать полчаса настояться – за это время плавленый сыр успеет полностью расплавиться, а петрушка придаст бульону отличный вкус и аромат. В весеннее и летнее время в это первое блюдо можно добавить другую зелень – от этого оно станет еще насыщенней и вкуснее.

Простой рецепт супа

Если некогда готовить первое блюдо, вас может выручить этот рецепт. Он займет мало времени и не требует дорогих продуктов. По желанию количество ингредиентов можно удваивать, поскольку супа получается всего 2-3 порции.

Ингредиенты:

• половина моркови или один небольшой корнеплод;
• половинка лука;
• картофель – 4 штуки;
• 2 яйца;
• немного масла (сливочного);
• любимая зелень;
• соль.

Способ приготовления

Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, а затем доводим ее до кипения. Солить или добавлять специи пока не нужно. Следом подготавливаем овощи – чистим их и нарезаем кубиками.

После закипания кладем в кастрюлю подготовленные овощи, а затем еще раз доводим бульон до кипения. Затем варим первое блюдо до полного приготовления картофеля.

В это время можно подготовить яйца – разбиваем их в миску, тщательно взбиваем и слегка подсаливаем. В итоге должна получиться однородная масса. Аккуратно вливаем подбойку в кастрюлю, при этом, не забывая постоянно мешать бульон. Через 5 минут после варки добавляем маленькую ложку соли и чуть-чуть масла (его можно заменить подсолнечным). Варим первое блюдо еще 2-3 минуты, выключаем огнь и оставляем его томиться.

Через 15 минут высыпаем в кастрюлю любимую зелень. Вот и все – ароматный супчик готов. Преподносить его к столу лучше в горячем виде. По желанию овощи можно предварительно поджарить, а также добавить к ним перец или сельдерей.

Читайте также:

  
• Суп харчо с телятиной рецепт с фото
  
• Суп с топинамбуром вместо картошки
  
• Рецепт венгерского супа харчо
  
• Итальянский суп из сметаны
  
• Калорийность суп с крабами