Суп пюре из тыквы с плавленным сыром в мультиварке

Очередное блюдо, взятое из просторов интернета и переделанное под мультиварку. Изначально данный суп готовился на аэрогриле. Мы же с вами попробуем приготовить суп сырный с тыквой в мультиварке, скажу честно, мне понравилось, надеюсь, вам он также придется по вкусу.

Ингредиенты:

• Килограммовая тыква, можно взять и побольше, главное, чтобы поместилась в мультиварку.
• 100 грамм твердого сыра (в моем случае использовался Маасдам)
• Один картофель
• Один репчатый лук
• Одна тертая морковь
• Одна ложка растительного масла
• Одна ложка муки
• Тертый мускатный орех
• Молотый перец, соль

Приготовление:

Натрите морковь на крупно-ячеечной терке, если вы этого еще не сделали, мелко покрошите картофель.

Налейте в мультиварку воды и забросьте в нее картофель и морковь. Поставьте их вариться.

Возьмите выбранную тыкву, срежьте с нее верхушку так, чтобы дыра была не очень большой, но вы смогли без проблем вытянуть из нее мякоть.

Извлеките семечки и мякоть из тыквы, стенки тыквы не должны быть толще сантиметра и не тоньше, чем полсантиметра.

Мякоть тыквы очистите от семечек, тщательно измельчите, чтобы не оставалось длинных ленточек. Добавьте мякоть к овощам, готовящимся в мультиварке.

Мелко пожарьте лук, обжарьте его в растительном масле на сковороде, так как мультиварка у нас занята.

К жарящемуся луку добавьте ложку муки и тщательно перемешивайте на протяжении нескольких минут, после чего добавьте две-четыре ложки овощного бульона, взятого из мультиварки, и продолжайте еще немного перемешивать.

Выкиньте лук с мукой в мультиварку. Перемешайте и снимите суп с плиты, немного остудите и перемешайте еще раз.

Натрите сыр на средне-ячеечной терке, если вы этого еще не сделали. Поставьте суп снова вариться и добавьте к нему половину тертого сыра. Варите до полного растворения сыра.

Возьмите очищенную от внутренностей тыкву. Натрите ее внутренние стенки перцем и солью. Вылейте в тыкву суп из мультиварки, закройте срезанной частью тыквы, чтобы исходящий аромат не уходил.

Смажьте маслом мультиварку и поставьте в нее тыкву с супом.

Готовьте суп на протяжении 50 минут в программе «Выпечка».

По истечению 50 минут добавьте в тыкву перетертый мускатный орех и остатки сыра. Установите режим «Подогрев» на 15 минут.

Суп сырный с тыквой в мультиварке готов. Вылейте его с тыквы в кастрюлю, а еще лучше, если тыква осталась более-менее прочной, то можно подать ее к столу с небольшим черпачком. Будет очень оригинально и вкусно. Приятного вам аппетита.

Сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт приготовления тыквенного супа с сыром в мультиварке. В последние годы в нашей стране, да и во всем мире, крем-супы, супы-пюре и супы с добавлением плавленого сыра стали пользоваться большой популярностью. И это не случайно, ведь, в большинстве случаев, такие супы намного вкуснее и оригинальнее, чем обычные супы, сваренные на мясном или рыбном бульоне.

Тыквенный суп с сыром очень легко приготовить в мультиварке. Главное, под рукой нужно иметь блендер или кухонный комбайн. Что же касается его вкуса, то он выше всяческих похвал. Суп с тыквой и сыром имеет яркий, насыщенный и необычный вкус. Я даже не знаю с чем его можно сравнивать. Главное, не забудьте добавить в суп чеснок, так как он играет большую роль, придавая первому блюду особенный вкус.

Тыквенный суп с сыром, приготовленный в мультиварке, имеет приятную кремовую консистенцию. Мой сын не очень-то любит супы, а этот он употребляет с большим удовольствием. Попробуйте и вы, точно не пожалеете!

Ингредиенты для тыквенного супа с сыром

1. Картофель крупный – 1 штука
2. Тыква – 400 грамм
3. Репчатый лук – 1 штука
4. Вода – 1.5 стакана
5. Соль, перец – достаточное количество
6. Плавленный сырок – 100 грамм
7. Сливки – 50 мл
8. Чеснок – 1 зубчик

Как приготовить тыквенный суп с сыром в мультиварке

Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре с сыром в мультиварке, в первую очередь нам нужно будет налить в кастрюлю полтора граненого стакана обычной воды. Картофель нарезаем на небольшие кубики и кладем его в кастрюлю.

Тыкву очищаем от кожицы, мякоти и семян. В итоге у вас должно получится 400 граммов очищенной тыквы. Тыкву тоже нарезаем на небольшие кусочки и добавляем ее в кастрюлю.

Далее мы кладем очищенный от шелухи репчатый лук. Добавляем соль и перец достаточное количество. На мультиварке ставим режим «Варка на пару» на 15 минут. За это время все наши овощи должны будут свариться.

В кухонный комбайн складываем все наши отварные ингредиенты и зубчик чеснока. Наливаем в комбайн 1 стакан бульона, в котором они варились. Добавляем сливки. Измельчаем все до состояния пюре. Также все это можно сделать при помощи блендера. А если и его у вас нет, можно пропустить овощи через мясорубку.

Переливаем пюре в кастрюлю и добавляем в него тертый плавленый сыр.

На мультиварке ставим режим «Выпечка». Время устанавливаем по умолчанию 20 минут. Варим суп до полного расплавления сыра. Часто встречается такой сыр, который тяжело плавится. Обычно я его разминаю лопаточкой по стенкам кастрюли. Суп-пюре с тыквой и сыром подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Давно хотела приготовить полезное и простое блюдо? Мы собрали несколько рецептов, которые точно тебе понравятся.

В мультиварке тыквенный суп готовится очень быстро, без особых проблем, но в то же время сохраняет полезные свойства овощей. Если давно хотела сделать суп-пюре, то тыква отлично подходит для блюда. Оно есть в кухнях азиатских, европейских стран. Соответственно вариантов приготовления масса.

Можно сделать легкий диетический овощной суп или же добавить курицу для вкуса или сливки для аромата, питательности. Тем, кто любит острые блюда, рекомендуем добавить больше специй и выбрать пряную, спелую тыкву.

Сделали подборку самых простых и интересных рецептов: получится быстро приготовить полезный и вкусный обед или ужин.

1 Классический рецепт тыквенного супа-пюре в мультиварке

Это вариант для тех, кто помнит вкус еще с детства или из похода в ресторан классической европейской кухни. Готовится такое блюдо быстро и не требует особенных продуктов — все ингредиенты ты можешь найти у себя в холодильнике.

Ингредиенты

• небольшая тыква (примерно 1 кг весом) — 1 шт.;
• картофель — 5-6 шт.;
• молоко — 900 мл;
• лук (репчатый) — 1шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сливочное масло — около 30 г;
• оливковое масло, соль — по вкусу.

Приготовление

1. Почисти тыкву, удали кожуру, семечки. Выбери 10 штук, отложи для украшения блюда.
2. Порежь овощ на маленькие кубики, а картофель, тоже перед этим помыв и почистив, нарежь брусочками.
3. Лук, морковку почисти и нашинкуй.
4. Для приготовления супа-пюре из тыквы в мультиварке выстави режим «Жарка», брось на дно сливочное масло. Когда оно растает, слегка обжарь на нем до золотистого цвета лук, а следом — морковь.
5. Когда зажарка будет готова, кинь в чашу мультиварки картофель, тыкву, залей молоком, слегка посоли. На режиме «Тушение» оставь готовиться еще на 50 минут.
6. После того, как прибор закончит готовку, нужно с помощью погружного блендера сделать пюре. Важно, чтобы консистенция была максимально однородной, без комочков.
7. Семечки можно пожарить с маленьким количеством масла, украсить ими готовое блюдо.

2 Тыквенный суп-пюре в мультиварке: рецепт с курицей

Курица сделает блюдо более калорийным и питательным. Такой обед можно предложить мужчине и детям — никто не проголодается через полчаса.

Ингредиенты

• маленькая тыква — примерно 200 г;
• картофель — 2-3 шт.;
• грудка куриная — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• перец сладкий (по желанию) — половинка;
• оливковое масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

1. Курицу промой, просуши, нарежь, положи в мультиварку, залив водой. На технике нужно выставить режим «Варка» на 40 минут. Периодически открывай крышку и снимай пену с воды, чтобы суп не получился мутным. После приготовления бульона, процеди его, чтобы он стал прозрачным.
2. Подготовь тыкву, помой ее, отчисти от семян и кожуры. Тоже самое сделай с картофелем, луком, сладким перцем, морковью. Все овощи порежь мелкими кубиками.
3. Включи режим «Жарка», 20 минут готовь все овощи вместе, не забывая помешивать деревянной лопаткой.
4. Добавь кусочки курицы, залей все бульоном, добавь перец и соль. Готовь суп еще 20 минут на режиме «Варка».
5. Сделай пюре блендером.

3 Крем-суп из тыквы в мультиварке

В крем суп, в отличие от пюре, добавляют большее количество жирных сливок, делая вкус более тающим, насыщенным. Бульон можно сделать мясным или куриным.

Ингредиенты

• тыква — 800 г;
• бульон — 1 л;
• помидоры — 2 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• лавровый лист — 1 шт.;
• соль, перец, масло — по вкусу;
• сливки (минимум 20% жирности) — 60 мл.

Приготовление

1. Тыкву, морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук и чеснок мелко порезать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать.
2. Мультиварку включи на режим «Жарка», налей на дно масло, положи лук, морковь, чеснок. Когда зажарка станет золотистого цвета, нужно добавить остальные овощи, специи и соль.
3. Залей все бульоном, поставь режим «Варка» с таймером на 40 минут.
4. Когда суп будет готов, убери лавровый лист. Погружным блендером преврати все в пюре, а потом аккуратно влей подогретые сливки. Все снова тщательно перемешай — готово!

4 Ароматный тыквенный суп-пюре в мультиварке

Если тебе хочется добавить немного пикантности в классическое блюдо, рецепт тебе понравится.

Тыквенный суп-пюре со сливками и сыром — это блюдо, которым можно наесться досыта без второго и десерта! Удачный рецепт для тех, кто любит вкусно покушать, но при этом не желает тратить много времени на готовку. Рецептов вкусных супов много не бывает, поэтому взгляните еще на этот, попробуйте и скажите, какой лучше?!

• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Чеснок 3-4 зубчик
• Картофель 3-4 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Тыква 500-700 г
• Морковь 2-3 шт
• Сыр плавленый 180 г
• Сливки 15% 300 мл
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

• На 100 грамм
• Калории: 123 ккал
• Белки: 2.7 г
• Жиры: 8.4 г
• Углеводы: 8.9 г

Тыкву почистить и порезать средними брусками. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее сварится тыква.

Опустить тыкву в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения на максимальной мощности плиты под закрытой крышкой.

Тем временем займемся остальными продуктами. Картошку очистить и нарезать кубиками.

Лук измельчить ножом.

В сковороде раскалить растительное масло и высыпать лук. Слегка обжарить на медленном огне до полупрозрачности, помешивая лопаткой.

Затем добавить в сковородку морковь, натертую на терке. Смешать с луком и тушить под крышкой до мягкости.

Чеснок мелко порубить ножом и добавить к зажарке в самом конце, перед снятием с огня.

Когда вода в кастрюле закипит, добавить картофель и посолить. Довести до кипения и варить 20-30 минут до мягкости ингредиентов.

За 10-15 минут до готовности, отправить в суп овощную зажарку.

Сырки нарезать на мелкие кубики, положить в суп и перемешать до их растворения. Затем добавить сливки. Прокипятить суп 2-3 минуты и можно снимать кастрюлю с плиты.

На заключительном этапе нужно перебить содержимое кастрюли блендером до кремовой консистенции, а затем довести суп до кипения, чтобы он не испортился раньше времени.

Подавать суп можно, украсив молотым перцем, сливками, сыром или зеленью. Приятного аппетита!

Если в вашем холодильнике не нашлось сливок, не беда! Замените их молоком, будет также вкусно. А чтобы суп получился еще более нежным, обжарьте овощи не на растительном, а на сливочном масле. Настоящее сливочное наслаждение!

Если супы из тыквы вы готовы готовить в разных вариациях, хоть каждый день, переходите на сайте в раздел тыквенные супы и запасайтесь интересными для вас рецептами!

Присоединяйтесь к нашим группам в соц.сетях, там всегда очень вкусно!

Всего вам доброго и до новых встреч на кулинарных страничках!

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Нам понадобится:
• 500 г очищенной тыквы
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 картофелина
• 500-600 мл воды
• 100 мл сливок 18-20%
• 100 г плавленного сыра
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Пошаговое описание рецепта

1. На растительном масле обжарить измельченные лук и морковь до золотистого цвета.

2. В кастрюлю сложить нарезанную кубиками тыкву, картофель, лук и морковь.

3. Залить водой так, чтобы овощи были покрыты (я налила 600 мл воды, консистенция получилась идеальная, не сильно густая, но и не жидкая). Слегка подсолить и варить до готовности овощей (проверить ножом на мягкость, если мягкие - значит готовы).

4. Пюрировать овощи блендером до однородности.

5. Затем добавить сливки и плавленный сыр, пюрировать еще раз, посолить и поперчить по вкусу.

Если плавленый сыр брусочком - лучше предварительно нарезать его кубиками, если же сыр мягкий, выкладываем как есть. :)

6. Подавать тыквенный суп-пюре с зеленью и сухариками! Приятного аппетита!

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Вау. обалденный супчик получился!Я еще добавила сельдерей и чеснок. Муж ел аж за ушами трещало

Спасибо за рецепт! Очень вкусный и нежный суп
и красивый

Красивый
, а если ещё и тыква яркая оранжевая, то суп как солнышко

Суп получился вкусный. Только у нас была оооочень сладкая тыква и суп уж очень сладкий получился

С такой тыквы хорошо зпеканки печь

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Суп пюре – любимое многими блюдо.

Оно просто в приготовлении, питательно и очень вкусно.

Его с удовольствием едят и взрослые и дети.

Если вы располагаете 40 минутами свободного времени, то можете быстро приготовить данное блюдо в мультиварке.

В статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления данного блюда.

Плюсы и минусы готовки

Достоинства

1. Суп-пюре получится немного «томленым», что придаст блюду особой пикантности.
2. Удобство приготовления — не нужно следить за тем, чтобы ничего не пригорело или не вытекло за пределы кастрюли.
3. Вы сможете смело заниматься домашними делами параллельно процессу приготовления.
4. Томление супа в мультиварке позволяет сохранить большее количество полезных веществ, нежели при варке.
5. Мультиварка позволяет совмещать в себе несколько режимов приготовления, что делает вкус блюда более полным, насыщенным.

Недостатки

Недостатков приготовления блюда в мультиварке практически нет. К ним можно отнести лишь скорость приготовления (на 15-30 минут больше в зависимости от модели). В остальных аспектах данный способ приготовления выигрывает у традиционного.

Несмотря на незначительные недостатки, это блюдо придется по вкусу не только взрослым, но и детям – легкое, питательное и очень вкусное.

Классический рецепт тыквенного блюда со сливками

Энергетическая ценность — в 100 граммах = 63,7 ккал (без учета дополнительных продуктов).

Белки — 2 гр.

Жиры — 2,3 гр.

Углеводы — 8,2 гр.

Уровень сложности — простой.

Время приготовления -60 минут.

Категория – первое блюдо.

Способ приготовления — варка.

Количество порций — 3.

Ингредиенты:

• тыква очищенная 700 гр;
• молоко 3,5% (либо сливки) — 1 л;
• лук репчатый — 160 гр;
• морковь — 100 гр;
• масло сливочное — 25 гр;
• соль — по вкусу.

Ингредиенты для украшения:

• зелень;
• кунжутные семечки.

Инвентарь для приготовления блюда:

1. Нож.
2. Доска.
3. Мультиварка.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты – почистите и вымойте овощи, нарежьте произвольно. Чем меньше будут кусочки, тем быстрее они сварятся.
   
2. В чашу мультиварки выложите тыкву и варите до готовности 20-25 минут. Можно воспользоваться режимом мультиповар -150 градусов. Как только тыква стала мягкой – пора переходить к следующему шагу.
3. Достаньте тыкву и переложите в отдельную чашу. Ничего страшного если она немного остынет.
4. Лук, морковь необходимо обжарить. В чистую чашу налейте 1 ст. л. растительного масла, затем положите туда овощи. Жарить до мягкого состояния в режиме «жарка» либо «мультиповар».
   
5. Все овощи помещаем в одну емкость и при помощи блендера измельчаем до однородной консистенции (пюре). Тщательно следите за тем, чтобы не оставалось кусочков-они испортят все блюдо.
6. Готовое пюре заливаем сливками или молоком, добавляем соль, специи и готовим в режиме «суп» до кипения. После того, как суп-пюре закипит, оставляем его томиться на 15-20 минут под закрытой крышкой мультиварки.

Блюдо подавать горячим либо теплым. Перед подачей украсьте суп тыквенными семечками и зеленью (например, положите цельный листочек мяты). Также можно добавить сухарики.

Существуют варианты, как сладких супов (например, яблоки), так и обычных, овощных. Ну а если вы любитель мяса, то смело добавляйте его в рецепт, предварительно также измельчив блендером или нарезав на небольшие кусочки.

Приготовить суп-пюре из тыквы в мультиварке поможет видео:

Как приготовить картофельный вариант?

Энергетическая ценность — в 100 граммах = 58 ккал (без учета дополнительных продуктов).
Белки — 1.6 гр.
Жиры — 2 гр.
Углеводы — 8.3 гр.
Уровень сложности — простой.
Время приготовления -60 минут (с варкой бульона 120 минут).
Категория – первое блюдо.
Способ приготовления — варка.
Количество порций — 3.

Ингредиенты:

• картофель — 1,5 килограмма.
• Куриный бульон (либо любой другой мясной бульон в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) — 6 стаканов.
• Лук репчатый — 1 штука.
• Морковь — 2 штуки.
• Чеснок рубленый (можно использовать гранулированный сушеный чеснок) — 1 штука.
• Перец молотый — по вкусу.
• Молоко — 2 стакана.
• Мука — 1 стакан.
• Соль — 1 чайная ложка.

Дополнительные:

• сухарики;
• зелень (мелко нарезанный укроп);
• грибы (лучше использовать шампиньоны, но если вы любитель лесных видов
  грибов, то они также очень удачно дополнят вкус картофельного супа)

Инвентарь:

• мультиварка;
• нож;
• доска;
• стакан, ложка (для измерения объема).

Рецепт приготовления:

1. Варим бульон – курицу либо другой вид мяса заливаем водой и варим 60 минут. После того, как он будет готов, процедите бульон, чтобы избавить его от возможной накипи.
   
2. Подготовьте все ингредиенты – овощи тщательно помыть, очистить, нарезать.
3. Нарезанные произвольно овощи (кусочки могут быть любого размера), включая картофель, выкладываем на дно мультиварки и заливаем заранее приготовленным бульоном.

Время приготовления 30-40 минут в режиме мультиповар или выпечка. Следите за готовностью всех продуктов.

Полученный суп при помощи блендера доводим до однородной консистенции. Даем настояться 15 -20 минут под закрытой крышкой мультиварки.

Советы от домохозяек

• Для того чтобы ваш суп-пюре, приготовленный в мультиварке получился более насыщенный и вкусным готовьте на более низком температурном режиме, чем обычно.

Пусть блюдо потомиться и вы получите ароматный суп, словно только что вынутый из настоящей русской печи.

Не бойтесь, что время приготовления так будет увеличено, таким образом блюдо наполнится вкусом и не будет «пустым».

Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты из рецептов на свое усмотрение, например, добавьте мясо в суп-пюре или подайте тыквенный суп в необычных, ярких тарелках, которые сразу же привлекут внимание ваших гостей.

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из тыквы(с плавленным сыром)»

1.лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в кастрюльке с добавлением масла 5 минут

2.тыкву натереть на терке и добавить к пассерованным оващам

3.проварить 15 минут

5. добавить соль и специи по вкусу а проварить еще 10 минут

• тыква 500 гр.
• вода 200 гр
• лук порей 100 гр.
• чеснок 20 гр.
• куркума 5 гр.
• Масло виноградных косточек 10 гр.
• сыр плавленный 100 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из тыквы(с плавленным сыром)» (на 100 грамм ):

Этот вкусный и позитивный супчик прекрасно подойдёт для обеда, насытит вас полезными веществами и витаминами, так необходимыми для нас долгой зимой.

Рецепт супа — пюре из тыквы с плавленным сыром

• 350 грамм тыквы;
• 350 грамм картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 1 пачка сливочного сыра «Хохланд»
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• немного укропа;
• 1 литр куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить суп — пюре из тыквы с плавленным сыром

Для приготовления супа подготовим продукты. Почистим тыкву, картофель, морковь, лук, чеснок. Все овощи помоем, дадим стечь воде. Порежем кубиком тыкву и картофель

В кастрюльку наливаем куриный бульон, ставим на огонь, дадим закипеть, затем добавляем картофель с тыквой

Накроем крышкой, и пусть варится на медленном огне. Мелко порежем лук и чеснок, потрём на крупной тёрке морковь

Ставим на огонь сковороду, наливаем масло и обжарим чеснок

Затем добавляем лук, и обжариваем дальше

Как лук начнёт зарумяниваться, добавляем морковь и продолжаем обжаривать с морковью 2-3 минуты

Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю

Посолим, поперчим и немного поварим, до готовности овощей. Мелко порежем плавленый сыр

Добавляем в кастрюлю

Помешиваем, пока весь сыр разойдётся.

Теперь берём погружной блендер и превращаем содержимое кастрюли в пюре. Добавим мелко порезанный укроп

Наш суп готов. Разливаем по тарелкам и подаём к столу с сухариками

Если я буду ждать Хеллоуна, мои тыквы вырастут размером с дом )) Поэтому потихоньку собираю их на грядке и делаю всякие вкусные штуки.
Несомненно, мой фаворит — тушеная тыква: с мясом или тефтелями, а всевозможные супы-пюре в августе-сентябре — обычное блюдо на моей кухне. Чередую тыквенные с кабачковыми. И если с рецептом кабачкового супа у меня уже всё давно сложилось в «единственно-правильный, простой и вкусный рецепт», то с тыквой хочется экспериментировать.
Есть базовый рецепт — куски тыквы тушатся с жареным луком и чесноком, добавляется бульон и суп измельчается в пюре. Эту основу потом можно бесконечно долго миксовать с разными наполнителями — для каждого человека за столом найдется вкусное сочетание.
Еще мне очень нравится тыквенный суп-пюре с мёдом, карри и сливками — такой тёплый, осенний, сытный: тыкву также надо потушить, отдельно обжарить лук с грибами, а потом измельчить блендером с добавлением мёда и остальных ингредиентов. Сверху бросить горсть обжаренных тыквенных семечек, грубо наломать багет и грустить у окна под осенний мелкий дождик.
Но есть еще один тыквенный суп, вариант которого мне очень нравится — его почти полностью можно приготовить в мультиварке, а мне сейчас вот реально некогда долго торчать у плиты, поэтому в любимчиках такие рецепты, где «кинул, нажал на кнопку, через час-полтора поел».

Итак, на почти полный «горшочек» мультиварки (ну, порций 8 можно смело насчитать) потребуется:

• 1 килограмм тыквы (уже очищенной)
• 2 луковицы
• 3 палки сельдерея
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 перчик чили
• 2-3 см. корня имбиря
• полкило шампиньонов
• тимьян
• растительное масло
• соль, перец, любимые специи на выбор

Самая классная часть рецепта: тыкву очистить, нарезать на крупные куски, положить в чашу мультиварки, залить на 1/3 водой, посыпать листьями тимьяна (не обязательно, но вкусно) и поставить в режим «Тушение» на 2-3 часа.
Вообще и через час тыква станет мягкая, но если тушить долго, даже блендер не нужен — можно ложкой разминать (и мелкой врединке скармливать).
Еще приятный момент — если просто посолить и добавить немного оливойла/сливок/творожного сыра — это уже будет вкусно! А еще готовую тушеную тыкву можно убрать в холодильник и «доделать» суп завтра, если планы вдруг стремительно поменялись.

Но если решили доделать суп до конца (и не сожрали на начальном этапе половину тыквы), продолжаем. Дальше будет немного активной готовки.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, добавляем сельдерей, затем перец чили с чесноком, и в самом конце имбирь. Все овощи предварительно очень мелко нарезаем.
Когда овощи начнут хорошо поджариваться, добавляем шампиньоны, нарезанные кубиками и тушим, помешивая 15-20 минут.

Отправляем содержимое сковородки в чашу мультиварки к тыкве и ставим режим «Тушение» на 30 минут (если тыква из холодильника, её нужно подогреть). В конце солим, перчим, доводим до вкуса разными специями и приправами на ваш выбор.

Прямо в чаше мультиварки измельчаем всё блендером, особые перфекционисты могут протереть суп через сито — он станет воздушным, однородным и пушистым, но и просто грубо блендером тоже вкусно.

А еще соус можно сделать — тем же блендером измельчить чеснок, любую зелень, сметану, посолить по вкусу и супчик сверху полить.
И горсть тыквенных семечек жареных бросить — будет вкусно!

Кстати, такой суп можно заморозить — немного остудить, разлить по стаканам 0,5, сверху соуса плеснуть, затянуть пищевой пленкой и в морозилку. А зимой как будет совсем лень готовить — тыквенный суп уже готов!
Приятного!

А мне еще половину тыквы надо куда-то «пристроить»…

Ингредиенты

Тыква - 400 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки 20% - 300 мл

Соль с специями - 1,5 ч.л.

• 87 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление супов-пюре - дело не сложное. Особенно быстро получается готовить их в мультиварке. Я приготовила суп-пюре из тыквы. В последние холодные дни такой горячий сытный, но легкий суп очень кстати.

Также такой суп можно считать экономным, так как используется всего 4 ингредиента: тыква, лук, морковь и сливки. Сливки в рецепте можно заменить на молоко, а для совсем диетического варианта на воду.

Для того, чтобы приготовить тыквенный суп-пюре в мультиварке, нам понадобится.

Лук очистить и нарезать произвольными кусочками. Морковь очистить, помыть и нарезать кружками, брусочками или кубиками. Форма и размер нарезки не важны, так как все овощи будут перебиваться в блендере.

Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать дольками или кубиком.

В чашу мультиварки выложить тыкву, добавить воды и варить в режиме "суп/пароварка" в течение 20-25 минут до мягкого состояния. Время приготовления тыквы зависит от её сорта.

Тыква приготовилась и стала мягкой и ароматной. Тыкву переложить из чаши мультиварки в чашу блендера или другую посуду.

В чистую чашу мультиварки выложить лук и морковь, налить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить. Жарить овощи в подходящем для этого режиме вашей мультиварки.

Обжаренные овощи стали мягкими и сочными, переложить их к тыкве.

Пюрировать овощи при помощи блендера.

Пюре перелить в чашу мультиварки, разбавить сливками до нужной консистенции. Добавить соль, специи и довести до кипения в режиме "суп/пароварка"

Читайте также:

  
• Почему в супе свернулись сливки
  
• Творог вместо сметаны в суп
  
• Супы русской кухни ресторан
  
• Как резать картошку в суп с мясом
  
• Молочный суп с курицей и рисом