Суп пюре из зеленого горошка замороженного с плавленным сыром

Зелёный горошек — настоящее лакомство для взрослых и для детей. Он сытный и полезный. В нем есть не только растительный белок, но и довольно много клетчатки. Как и все бобовые, он богат фолиевой кислотой и витаминами группы В. Ценен горох еще тем, что почти все его питательные свойства сохраняются при хранении, в том числе и при заморозке. Замороженный зелёный горошек имеет нежный и сладковатый вкус , поэтому в кулинарии он занимает достойное место, придавая блюдам особую пикантность. Из него получаются очень вкусные супы и один их них пред Вами. Готовится такой суп-крем быстро, особенно если на Вашей кухне есть блендер.

Вам понадобится:

замороженный зелёный горошек 400 гр
картофель 2 шт
лук 1 шт
плавленный сыр 3 шт
растительное масло для жарки 50 гр
оливковое масло первого отжима 2-3 ст.л.
соль

В сезон можно заменить замороженный горошек свежим.

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Картофель нарежьте кубиками, залейте кипятком (1 литр), доведите до кипения, посолите и варите на маленьком огне 10 минут.

Нарежьте мелко лук и обжарьте на небольшом огне.

Добавьте горошек в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения и варите 10-15 минут.

Освободите плавленный сыр от фольги и разломайте его на кусочки. Здесь плавленый сыр Дружба, можно использовать Hochland — он лучше плавится и его можно бросать сразу в кастрюлю.

Положите кусочки сыра в небольшой сотейник, залейте кипятком (1 стакан) и на медленном огне растворите сыр до однородной массы.

Когда горошек будет готов, добавьте в кастрюлю обжаренный лук и растворённый в кипятке плавленный сыр, доведите суп до кипения и снимите с огня. Взбейте суп блендером до однородной массы. Осторожно! Не обожгитесь горячими брызгами!

Верните суп на огонь и ещё раз доведите суп до кипения. Попробуйте, добавьте, если нужно, соль. Суп-крем из зелёного горошка готов. При подаче добавьте в тарелку немного оливкового масла и сухарики

Очень нежный, насыщенный суп с необычным вкусом. Совсем не похож на тот суп, который мы варим из сухого гороха. Приятного аппетита!

Суп-крем из зелёного горошка. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

замороженный зелёный горошек 400 гр
картофель 2 шт
лук 1 шт
плавленный сыр 3 шт
растительное масло для жарки 50 гр
оливковое масло первого отжима 2-3 ст.л.
соль

Картофель нарежьте кубиками. Залейте кипятком ( 1 литр), доведите до кипения, посолите и варите 10 минут.
Нарежьте мелко лук и обжарьте на маленьком огне.
Добавьте горошек в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения и варите 10-15 минут. Плавленный сыр разломайте на кусочки, положите в небольшой сотейник, залейте кипятком (1 стакан) и на медленном огне растворите до однородной массы.
Когда горошек сварится, добавьте в кастрюлю обжаренный лук и растворённый в воде плавленный сыр.
Взбейте суп блендером до однородной массы. Подавайте с сухариками.

Гороховый крем-суп. Иллюстративное фото.

ФОТО: Petr Štěpánek / PantherMedia / Petr Štěpánek

Сейчас, пока сезон, используйте свежий зеленый горошек - с ним вкус этого потрясающего супчика будет еще более выраженным, пишет Rus.tvnet.lv.

Ингредиенты: 450 г замороженного зеленого горошка, 150 г плавленого сыра, 300 мл воды, соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Замороженный горошек отварите в небольшом количестве подсоленной воды.

2. Когда горошек будет почти готов, то есть станет мягким, снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера измельчите его до состояния однородной массы. Если эта масса покажется вам слишком густой - добавьте немного воды.

3. Верните кастрюлю с супом на плиту, доведите до кипения, уменьшите огонь и постепенно, помешивая, добавляйте плавленый сыр.

Когда сыр полностью растворится - суп готов. Подавайте его со сметаной и зеленью, можно добавить сухарики.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
400 г зелёного горошка (можно замороженного)
1 л. воды
2-3 картофелины
1 луковица
2 плавленых сырка
растительное масло для жарки
соль, перец

Суп-пюре с зелёным горошком и сыром - это тоже гороховый суп, но по вкусу он очень отличается от горохового супа с сухим горохом. Он более летний, нежный, воздушный. Даже если варить его зимой из замороженного горошка, то на вашей кухне сразу запахнет летом.

Такой суп очень лёгкий и быстрый в приготовлении. Попробуйте и вы приготовить этот замечательный суп.

Как приготовить суп-пюре с зелёным горошком и сыром

Пошаговое описание рецепта

1. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком и варить до полуготовности, примерно, 10 минут.

2. Если горошек свежий, то очистить, замороженный размораживать не надо, и добавьте его в кастрюлю к картофелю.

3. Плавленый сыр нарезать на небольшие кусочки произвольной формы и тоже добавить в кастрюлю.
Варить пока сыр полностью не расплавится.

Выбирайте плавленые сырки, которые хорошо плавятся.

4. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить лук в кастрюлю с супом. Доведите до кипения и снимите с плиты.

5. Погружным блендером пюрируйте суп до однородности. Верните кастрюлю с супом на плиту, добавьте соль, перец и ещё раз доведите до кипения.

6. При подаче украсьте суп сухариками и зелёным горошком.
Приятного аппетита!

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

У меня получился очень густой :( Сколько надо воды на варку картофеля? Я расценила "залить" как "покрыть картошку" :)

В ингредиентах указано 1 литр воды

Точно! Я балбес ) Приготовлю еще раз)

Ну не надо себя обзывать! Просто не заметили, бывает со всеми

Все рецепты для мультиварок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Напитки
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все вегетарианские рецепты
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Рецепты для хлебопечки
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты здорового питания
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Рецепты для мультиварок
Торты и пирожные

Все рецепты для детей
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное
Напитки
Десерты и сладости
Рецепты для мультиварок

Все рецепты постных блюд
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок

Все рецепты салатов
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Вегетарианские рецепты

Все рецепты первых блюд
Национальные блюда
Разное
Десерты и сладости
Соусы
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Рецепты для детей

Все рецепты вторых блюд
Блюда из грибов
Блюда из картофеля
Блюда из морепродуктов и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из птицы
Блюда из яиц
Блюда с макаронными изделиями
Запеканки, жюльены
Пельмени, вареники, манты
Каши, крупы, бобовые

Все рецепты национальных блюд
Американская кухня
Белорусская кухня
Болгарская кухня
Британская кухня
Венгерская кухня
Голландская кухня
Греческая кухня
Еврейская кухня
Индонезийская кухня
Итальянская, Испанская кухня
Кавказская кухня
Кухня Индии и Шри Ланки
Кухня Китая, Таиланда, Кореи
Ливанская кухня
Марокканская кухня
Мексиканская кухня
Молдавская кухня
Немецкая кухня
Польская кухня
Португальская кухня
Прибалтийская кухня
Румынская кухня
Русская кухня
Скандинавская кухня
Среднеазиатская кухня
Татарская кухня
Турецкая кухня
Узбекская кухня
Украинская кухня
Французская кухня
Чешская кухня
Японская кухня

Все рецепты выпечки
Блины, сырники, оладьи
Несладкая выпечка
Сладкая выпечка
Тесто
Хлеб

Все торты и пирожные
Муссовые торты и суфле
Торты разные
Пирожные
Декор для тортов, пирожных, кремы

Все десерты и сладости
Первые блюда
Национальные блюда
Заготовки, соленья, варенья
Рецепты для мультиварок
Рецепты постных блюд
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты
Торты и пирожные
Рецепты для детей

Все рецепты напитков
Алкогольные
Безалкогольные
Коктейли

Все заготовки, соленья, варенья
Рецепты салатов
Национальные блюда
Разное
Напитки
Соусы
Рецепты для мультиварок
Здоровое питание
Вегетарианские рецепты

Все рецепты соусов
Первые блюда
Национальные блюда
Рецепты для мультиварок

Все другие разные рецепты
Для пикника
Закуски и бутерброды
Рецепты для микроволновок
Рецепты для хлебопечки

Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.

Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.

Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.

Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.

Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.

Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.

Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Приготовление

Что-то давно я не варила себе супчики-пюре. Нашла в морозилке пачку зеленого горошка и решила с ним сделать такой супчик ,а потом увидела маленькую баночку плавленного сыра и решила его тоже пристроить. Очень душевный супчик получился.

1 л - куриного бульона
200г - плавленного сыра (мягкого в баночке-"Виола")
200 г - сливок (10% жирности)
около 300 г - замороженного зеленого горошка
2 -3 - картошки ( я взяла 3 ,но они были мельче среднего размера)
1 - луковица
кусочек лука порея (белая часть)
1 - морковка ( для бульона)
1 стебель - сельдерея( для бульона)
соль,перец по вкусу

Бульон я заранее сварила в мультиварке из 4-х куриных голеней (небольших), морковки, сельдерея , соли ,перца горошком и лаврового листа.Затем овощи вареные выбросила,курицу вынула,бульон процедила и на плите (мне надо было побыстрее. ) уже сварила суп.В кипящий бульон положила картофель кубиками,сварила почти до готовности,добавила горошек,а когда суп опять дошел до кипения добавила зажарку из репчатого лука и порея.На слабом огне проварила минут 5 и затем часть бульона слила в отдельную посуду, а все остальное измельчила в пюре погружным блендером. Затем пюре разбавила оставшимся бульоном,опятть поставила на огонь,добавила сливки,довела опять до кипения,положила сыр и помешивая варила до полного растворения сыра.затем добавила соли и перца по вкусу.В тарелки разложила по кусочку курицы ,разлила по тарелкам и посыпала рубленным укропом.
К супчику подала гренки из домашнего хлебушка с отрубями.

Очень нежный и вкусненький супчик получился!Приятного аппетита.

Как я люблю этот суп. Просто обожаю за его шелковистый, сладковатый, сливочный вкус. А еще за такой красивый (мой любимый) цвет. Это классика французской кухни. Правда, готовлю его не очень часто и только для себя. Мои мужчины совсем не разделяют мой вкус.

Ингредиенты для «Крем-суп из зеленого горошка»:

Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 400 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Масло сливочное — 2-3 ст. л.
Бульон (любой) — 500 мл
Сливки (жирные) — 150 г
Соль (+ Перец)
Зелень

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1243.1 ккал	белки 63.5 г	жиры 80.3 г	углеводы 67.2 г
Порции
ккал 414.4 ккал	белки 21.2 г	жиры 26.8 г	углеводы 22.4 г
100 г блюда
ккал 108.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 7 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Крем-суп из зеленого горошка»:

Лук мелко порубить и обжарить до прозрачности на мал. огне на сливочном масле. Только следите, чтоб масло не стало гореть.

Добавить размороженный горошек и тоже немного обжарить. Влить бульон и варить минут 10. Можно вместо бульона добавить кипяток, но не будет так вкусно.

Добавить сливки и снять с огня. Блендером измельчить все в пюре. Посолить, поперчить. Все протереть через сито (на тот случай, если горошек староват), чтоб избавиться от кожицы. Разлить по тарелкам. Украсить зеленью и сливками. Вкусно до безумия!
Ну, возможно, на мой вкус, конечно.)))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 августа 2019 года Елена Бельтан #

15 августа 2018 года darinagannenko #

8 февраля 2018 года Natkati #

8 февраля 2018 года sakurako #

8 февраля 2018 года Natkati #

9 февраля 2018 года sakurako #

19 декабря 2015 года Austin Powers #

3 января 2015 года Бородина Оля #

1 мая 2012 года Wasssabi #

2 мая 2012 года Lesya_Dol # (автор рецепта)

25 апреля 2012 года Ninzonka #

23 апреля 2012 года Kleine Hase #

23 апреля 2012 года kitri #

23 апреля 2012 года mila87 #

23 апреля 2012 года Arin4ic #

23 апреля 2012 года lelika # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Отличный супчик после праздничных застолий и не только. Готовится очень просто, получается легким с приятным сливочным вкусом. Если вы устали от тяжелой пищи и вам хочется чего-нибудь «жиденького»,то наш рецепт специально для вас.

Необходимые продукты

500 грамм свиных ребрышек
200 грамм картофеля
200 грамм плавленного сыра
100 грамм зеленого горошка (замороженного или свежего)
2 столовые ложки риса
1 морковь
1 луковица
1 лавровый лист
соль, перец по вкусу
зелень
растительное масло

Начинаем приготовление

В кастрюлю кладем ребрышки и заливаем водой так, чтобы она покрыла мясо. Ставим на плиту и доводим до кипения. Затем воду сливаем, а ребрышки и кастрюлю тщательно промываем.
Снова кладем ребра в кастрюлю, заливаем водой (2,5 литра), ставим на плиту и доводим до кипения. Варим мясо на среднем огне 40 минут.
Картофель очищаем и нарезаем мелким кубиком. Очищенную морковь натираем на терке. Лук чистим от шелухи и нарезаем мелкими кусочками. Плавленный сыр нарезаем очень мелкими кубиками, измельчаем приготовленную зелень.
В сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Потом добавляем морковь, перемешиваем и пассируем все вместе еще 2 минуты.
Ребра достаем из бульона, остужаем и отделяем мясо от костей. А потом нарезаем мелкими кусочками.
В кипящий бульон кладем картофель и промытый рис. Варим все вместе 15 минут.
Через отведенное время в суп добавляем мясо и зеленый горошек, доводим до кипения.
Затем всыпаем плавленный сыр и варим суп на медленном огне 15 минут. После этого добавляем соль и перец по вкусу, подготовленную пассировку из овощей и лавровый лист. А также кладем измельченную зелень. Все перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.
Оставляем суп под закрытой крышкой на 5 минут настояться, а потом подаем к столу.

Попробуйте также простую и вкусную солянку. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Ингредиенты СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ И БЕКОНОМ

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	200 г
Горошек зелёный, замороженный	200 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве	25 г
Бекон, жареный на сковороде	10 г

Пищевая ценность и химический состав "СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ И БЕКОНОМ".

Энергетическая ценность СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ И БЕКОНОМ составляет 87,9 кКал.

Порция = 218 гр (191.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Описание рецепта — Суп с зелёным горошком и плавленым сыром:

Вкусный суп с зелёным горошком! Благодаря плавленому сыру, добавленному в суп на стадии приготовления, он приобретает сливочный вкус, цвет и аромат! Такой суп непременно стоит попробовать, к тому же готовится он быстро!

Суп с зелёным горошком и плавленым сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления супа нам понадобится куриный бульон, картофель, зелёный замороженный горошек, плавленый сырок, зелёный лук, репчатый лук, морковь, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец.

Заранее подготовим куриный бульон. Этот суп можно также готовить на воде- будет не менее вкусно!

Картофель очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. Желательно брать картофель крахмалистого сорта, тот, который быстро разваривается.

Закладываем картофель в бульон и ставим кастрюлю на сильный огонь. Когда бульон закипит, огонь убавляем до минимального и продолжаем варить.

Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками.

Морковь чистим и натираем на мелкой тёрке.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Обжариваем лук и морковь в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла. Овощная зажарка для супа готова.

Когда картофель будет полностью готов, выкладываем в суп зажарку и добавляем соль по вкусу (если бульон был абсолютно или не достаточно солёный).

Вместе с зажаркой выкладываем в суп размороженный ранее зелёный горошек.

И сразу же добавляем кубики плавленого сыра.

Вновь делаем огонь максимальным и, непрерывно перемешивая суп, доводим его до кипения. Плавленый сыр должен полностью расплавится, благодаря чему суп приобретает молочный цвет и сливочный вкус. Огонь убавляем и продолжаем варить около 5 минут.

Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками.

Выкладываем в готовый суп зелёный лук.

Добавляем чёрный молотый перец.

Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты.
Подаём суп с зелёным горошком и плавленым сыром в горячем виде в качестве первого блюда на обед!

Простой в приготовлении суп с плавленными сырками, лапшой и зеленым горошком. Готовится он быстро, а получается очень вкусным, ароматным и сытным.

Ингредиенты:

Вода - 3 л
Картофель - 300 г
Лапша мелкая - 150 г
Сыр плавленный - 2 шт.
Горошек (замороженный или свежий) - 100 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - 1/2 ст. л.
Черный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление супа:

В кастрюлю наливаем три литра воды и ставим на огонь. Пока закипает вода, подготовим картофель. Нарезаем его небольшими кубиками.
Подготовленную картошку отправляем в кипящую воду и варим на небольшом огне примерно 10 минут.
Два плавленных сырка нарезаем кубиками или натираем на крупной терке. Одну луковицу нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на мелкой терке.
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляем лук и пассируем его до золотистости. Затем к луку добавляем морковь и пассируем до мягкости моркови.
Солим суп по вкусу (я добавила пол столовой ложки соли) и насыпаем мелкую лапшу. Все перемешиваем и варим примерно 3 минуты.
Затем в суп добавляем нарезанный плавленный сырок и перемешиваем, чтобы сыр растворился. Сыр нужно брать качественный, без растительных жиров.
Теперь в кастрюлю к остальным ингредиентам насыпаем зеленый горошек и варим 3 минуты.
В конце добавляем в суп овощную пассировку, лавровый лист и черный молотый перец по вкусу.
Все перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.

Французы говорят: «Обед без супа — все равно, что дом без парадного входа». Во французской кухне преобладают различного рода легкие супы и бульоны, например: обычные, консоме (двойной крепости), мармиты (с гарниром), супы-пюре. Супы-пюре это густые супы.

Обычно готовятся из протертых продуктов. Они, как правило, питательные, хорошо и аппетитно выглядят, и прекрасно усваиваются организмом. Возьмите любую книгу по диетическому питанию, и увидите, что большинство первых блюд, рекомендуемых диетологами, как раз супы-пюре.

Обычно технология супа-пюре проста: отвариваются ингредиенты, протираются сквозь сито, или измельчаются блендером. Затем соединяются с отваром. Добавляются заправки, специи и т. д.

Среди супов-пюре особо выделяют крем-супы, т.е. густые супы на основе сливок, а также велюте — густые супы-пюре с добавлением яичных желтков.

Чем мне нравятся супы-пюре, так тем, что их можно приготовить из чего угодно, практически из сезонных продуктов, которые есть в холодильнике. Как и борщ, особенно зеленый борщ! Или гороховый суп с копченостями, или суп харчо из говядины. Сегодня приготовили крем суп из зеленого горошка.

Ингредиенты для супа из зеленого горошка

Горошек зеленый 400 г
Мята 2-3 веточки
Петрушка 2-3 веточки
Сливочное масло 30 г
Сливки (20%) 100 мл
Соль, сахар по вкусу

Как приготовить суп из зеленого горошка

Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Обычно упакован в удобные «объемы», по 400-500 грамм. Как раз на один раз. По большому счету его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.