Суп с корочкой от пармезана

РЕЦЕПТ «РИБОЛЛИТА – СУП БЕДНЯКА С БОГАТЫМ ВКУСОМ»
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

на 6 порций

100 г панчетты (бекона) или грудинки
2 красных луковицы, мелко порезанные
2 средние морковки, порезанные кубиками
4 зубчика чеснока, измельченных
Пучок листьев петрушки, измельченный
1 банка белой фасоли
1 банка помидоров, кусочками в собственном соку
500 г легкого куриного или овощного бульона
Половина небольшого кочана савойской или простой белокочанной капусты, порезанной соломкой
250 г сухого хлеба (чиабатты), очищенного от корки и разломанного на куски
Пармезан с корочкой – по вкусу
6 ст. л. оливкового масла

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Разогреть в широкой кастрюле половину оливкового масла (не очень сильно), добавить грудинку.

2. Через несколько минут положить лук, чеснок, морковь и петрушку. Перемешать, накрыть крышкой и на маленьком огне тушить 15 минут, периодически помешивая.

3. Выложить в кастрюлю половину банки фасоли, банку помидоров и бульон; из оставшейся фасоли сделать пюре и тоже добавить в суп.

4. Положить в суп корочку от пармезана — несравненный источник аромата, которым пропитается вся похлебка.

5. Когда суп закипит, добавить капусту и максимально уменьшить огонь. Теперь добавить куски хлеба, проверить на соль и перец, накрыть крышкой и оставить вариться еще 7-10 минут.

6. Добавить оставшееся оливковое масло и дать похлебке отдохнуть 5 минут в кастрюле с закрытой крышкой.

7. Разлить по тарелкам и сверху посыпать пармезаном.

«Когда вы едите сырную корку, вы потребляете больше микроорганизмов, чем есть звёзд на небе» - именно так сказала Рейчел Даттон из медицинской школы гарвардского университета.

Поговорим о сырных корках. Есть или не есть - вот в чем вопрос?

Что такое сырная корка?

Когда зреет сыр, корка «страдает» больше всего. Именно на ней образуется плесень, её поливают вином, обсыпают пряными травами, заворачивают в листья, омывают и даже натирают золой. До мякоти доходит лишь аромат и лёгкий привкус всей этой борьбы за интересный вкус. Считается, что вся магия сыра находится как раз рядом с коркой.

Корка у сыра или ее отсутствие несёт в себе важную информацию о характерных особенностях самого сыра. Ее внешний вид и запах может рассказать о текстуре, вкусе, возрасте и свежести сыра.

Итак, какие сырные корки можно есть, а какие нельзя?

Первое самое важное правило. Все сырные корки противопоказаны беременным женщинам. Среди полезных бактерий вполне может затесаться и листерия. Именно поэтому сыры из сырого непастеризованного молока беременным есть не рекомендуется.

Все парафиновые и восковые корки есть нельзя. Например, в таких сырах как Гауда, Эдам. Эти корки никак не назовёшь натуральными.

Существуют твёрдые корки, от которых вам плохо не будет, но никакого вкусового интереса, ни пользы вы не получите.

Это все прессованные вареные сыры. В них корки довольно плотные. Например, Конте, Эменталь, Пармезан.

Но, эти корки вы можете добавить в некоторые блюда, чтобы добавить вкуса (например, в суп).

В Италии, например, корочки дают пососать малышам и почесать неба, когда режутся зубы. Такая «чесалка» полезна для малышей, так как корочки от пармезана богаты кальцием.

А теперь самое интересное.

Можете спокойно есть корки всех мягких сыров: Камамбер, Бри, Сег-Марселлин, козьи сыры.

Сыров с мытой коркой: Таледжио, Эпуасс, Мюнстер, Пон-Левек.

Голубых сыров: Рокфор, Дор-Блю, Горгонзола, Бле д’Овернь.

Если вы все же не уверены или вас что-то останавливает, вы можете поскрести сыр ножом, так вы снимите верхний слой.

А вы едите сырные корки? И какой сыр ваш любимый?

О сырном фестивале в городке Бра можно почитать здесь

А чтобы не пропустить новые вкусные статьи, подписывайтесь на мой канал . Просто нажмите кнопку «Подписаться» - вам «плюсик» в карму и мне хорошо. И вам вернётся ) Я не знаю как это работает, но. работает.

Вас не будут беспокоить никакие оповещения, а просто у вас в ленте начнут появляться мои новые материалы.

«В противоположность тому, что многие думают, приготовление по-настоящему выдающегося супа требует определенных умений», — пишет Йотам Оттоленги в своей колонке в Guardian.

Вы скажете: все на кухне требует определенной сноровки – готовите ли вы омлет или печете пироги. Но в данном случае Оттоленги рассуждает не как домашний повар, а как шеф известного ресторана, для которого важно не только приготовить нечто вкусное для своих гостей, но и гарантировать, чтобы они в каждый данный момент ощущали, что их развлекают.

Корочка от пармезана в супе способна творить чудеса

В случае с супом, как это определяет английский шеф-повар, трудность заключается в том, что «негде спрятаться»: «Каждая ложка супа как две капли воды похода не предыдущую, поэтому необходимо создать некую сложность, ощущение драмы, чтобы людям не надоело блюдо».

Слишком заумно для тарелки супа? Возможно. Но оттого не менее верно. Хороший ресторан – это, прежде всего, театр, и когда вы готовите дома для тех, кто вам дорог, это тоже немножко представление. А к представлению нужно готовиться.

Сказавши это, замечу, что в сегодняшнем блюде та «сложность», о которой пишет Оттоленги, относится не к технической сложности приготовления, а к игре вкусов и текстур. Главным же является сочетание магического вкуса настоящего куриного супа и глубокого вкуса пармезана (включая и корочку от пармезана, которая обязательно должна присутствовать в супе).

Куриный суп с пармезаном и лапшой

Что касается папарделле, которые присутствуют в оригинальном рецепте, то это как раз второстепенная деталь, и вы можете заменить их на любую другую пасту по вашему выбору. Я, например, с успехом использовала лапшу для лагмана, которая дожидалась своего часа в кладовке на даче.

Ингредиенты:

1 курица (1,4 кг);
1 головка чеснока, плюс 4 зубчика;
1 луковица, разрезанная на 4 части;
соль, черный молотый перец;
2 ст.л. оливкового масла;
2 морковки (220 гр.), нарезанные кубиками 1,5 см;
3 стебля сельдерея (200 гр.), нарезанные на кусочки 1 см толщиной;
3 лавровых листика;
1,5 ст.л. тимьяна;
60 гр. тертого пармезана и 1 корочка пармезана;
320 гр. помидоров, без кожи, натертых на терке;
2 ч.л. томатной пасты;
180 гр. пасты папарделле (любой широкой пасты);
пол пучка листиков базилика;
1 острый перчик чили.

В кастрюлю положите курицу, ½ головки чеснока, лук, 2 литра воды, 2 ч.л. соли.
Доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, накройте не плотно крышкой и варите 1-1,20 минут или пока курица не станет мягкой.

Достаньте курицу из бульона, слегка остудите и освободите от кожи и костей. Мясо разберите на длинные ломтики.
Бульон процедите через сито.

На сковороде на средне-сильном огне нагрейте оливковое масло и обжарьте морковь и сельдерей в течение 4 минут или пока они не начнут размягчатся. Добавьте оставшийся измельченный чеснок, лавровый лист, тимьян и корочку пармезана. Жарьте около 30 секунд и выложите в сковороду помидоры и томатную пасту. Варите еще 3-4 минуты.

Переложите содержимое сковороды в горячий бульон. Добавьте ½ ч.л. соли и черный молотый перец. Доведите до кипения и варите 15 минут или пока овощи не размягчатся.

Половником перелейте половину супа с овощами в блендер и измельчите до состояния пюре. Верните в кастрюлю.

Добавьте в кастрюлю ломтики курицы, пасту и варите, пока паста не будет аль денте (около 8-10 минут).

Разлейте суп по тарелкам, украсьте листиками базилика, тертым пармезаном и измельченным сухим острым перцем.

Многие знают что у бабушек всего мира есть теория что в хозяйстве , а тем более не кухне ни чего не выбрасывается ! Времена такие были , но сейчас при всех наших технологиях и возможностях , мы сново в поиске старых книжек с рецептами и советами наших бабушек ! Хочется вернутся к настоящему вкусу , наполненному аутентичным ароматом домашней кухни ! И вот и я в постоянных поисках интересных советов Итальянской традиционной кухни!

Вы покупаете пармезан? Так вот!

Обычно остаётся та самая корочка , которая почти не трется , а если и трется , то стирается вместе и с нашими пальчиками! Ох.. сколько раз это происходило со мной ! А вот не надо этого делать ! Уберите корочки в холодильник , а я вам расскажу что же с ними можно сделать и как обогатить ваше блюдо?!

Супы пюре или просто густые супы . Добавьте корочку в конце приготовления и оставьте ещё на пару минут варится ваш суп . Потом хорошо перемешайте. Корочка придаст необыкновенно кремовую консистенцию и необыкновенный аромат вашему супу.
Добавляйте в соусы для пасты , выбирая по окончанию приготовления.
Добавьте в тушеное мясо во время приготовления.
Добавляйте в бульон для аромата.
Вы можете также подержать корки сыра в молоке и уже размягченную корку , перемелите и добавьте в тесто для хлеба .
Также вы можете добавлять в ризотто.

Может у вас появятся и другие идеи , но главное что главный смысл понятен!

‼️Но помните речь идёт о корках пармезана изготовленного в Италии! Корки необходимо хорошо помыть и либо теркой либо ножичком убрать наружную часть корки ! Не полностью , но убедитесь что надпись/ гравировка стёрта. Корки остальных сыров лучше не использовать❌

Согласно легенде прославленный во всем мире сыр Пармиджано Реджано был создан во времена Средневековья в Бибиано, небольшой даже по итальянским меркам коммуне из провинции Реджио Эмилия (регион Эмилия-Романья). По последней переписи населения в 2016 году количество ее жителей составило чуть более десяти тысяч. В коммуне до сих пор нет ни одного мало-мальски заметного города – лишь маленькие деревушки и хутора, разбросанные по всей ее территории в восемнадцать квадратных километров.

Производство упомянутого сыра, вскоре после его изобретения, распространилось в Парму и Модену. Ряд исторических документов свидетельствует о том, что уже в тринадцатом-четырнадцатом столетии пармезан производили в том самом виде, в котором мы привыкли видеть его сегодня, что является доказательством его куда более раннего происхождения.

В 1348 году этот сыр был высоко оценен Боккаччо в его «Декамероне». Здесь у знаменитого итальянского писателя и поэта эпохи Возрождения можно прочитать о «гигантской горе из натертого пармезана и народе, проживавшем на ней, который не занимался ничем иным, кроме изготовления макарони и равиоли, что затем варились в бульоне из зайца и сбрасывались вниз, дабы хорошенько обвалять их в сыре и съесть. Запивалось все это изрядными порциями Верначчо, лучшего из известных вин, протекающего в виде быстрой речушки тут же у подножья пармезановой горы. И ни одной капли при этом не проливалось на землю!».

Во время великого пожара в Лондоне в 1666 году известный британский мемуарист Самюэль Пепис писал, что в первую очередь он спасал от огня свою коллекцию вин и «пармазанский сыр».

Джакомо Джироламо Казанова, прославленный венецианский путешественник и писатель, отмечал, что «неблагодарная» Европа совершенно ошибочно употребляет название известного сыра как «пармезан», так как в его времена (1725-1798 годы) такой сыр производился вовсе не в Парме, а в Лоди (Ломбардия). Хотя Казанова был хорошо знаком с сырами, что производились на его родине, и даже собирался написать словарь итальянских сыров (чего так и не успел сделать), но в данном случае он определенно путал Пармиджано Реджано с Грана Падано, который действительно был родом из Лоди.

Пармезан всегда бы лакомой добычей итальянской организованной преступности, в частности, Мафии или Коморры. Банды мафиози нередко нападали на грузовики с этим сыром на автостраде №1 между Миланом и Болоньей в Северной Италии и продавали его, в конечном итоге, на юге Апеннинского полуострова. Кроме того, по сведениям итальянской полиции между ноябрем 2013-го и январем 2015-го года со складов в северной и центральной части Италии мафией было украдено около 2039 кругов Пармиджано Реджано! Такие дела… ))

Ну, а теперь после очередного краткого и, надеюсь, нескучного экскурса в историю этого замечательного и, пожалуй, одного из самых древних выдержанных сыров, я хочу поделиться с вами старинным рецептом приготовления бульона из той части пармезана, которую у нас привычно выбрасывают, а итальянцы очень ценят и готовят из нее бродо ди пармиджано, что означает «бульон из пармезана», то есть из… пармезановой корки. Такой бульон на Апеннинском полуострове нередко используют для легких минестроне, для заправки длинной пасты вроде спагетти, капеллини, букатини и так далее.

Когда-то очень давно я прочитала у дорогой
naty_naty , что настоящий секрет минестроне – это пармезановые корки, которые закладывают вариться в суп и за которые дерутся дети (и не только) при раздаче супа. Замечательный фуд-блог fxcuisine только подтвердил этот факт. Я теперь пармезановые корки не выбрасываю, а аккуратненько складываю в пакетик, подготавливаясь для очередного минестроне. И скажу я вам – разваренные пармезанные корки достойны драки - после варки в супе получаются они шикарными на вкус – мягкими, сырными, пикантными. Я уже давно вынашивала мысль просто супа (не минестроне) с пармезановыми корками – сегодня наконец-то собралась и сделала. Чрезвычайно субъективно – изумительно получилось! Очень хвалили. Буду делать ещё.

Взяла:

1 баклажан
3 помидора

1, 5 литра мясного бульона
1 чай лож помидорно-чесночной заправки

2 картошки
½ крупного батата
4 пармезановых корки

горсть петрушки
соль, перец

Ход действий:

Баклажан порезала кружочками.
Помидора нарезала кружочками.
Противень одела бумагой для выпечки и разложила овощи.
Посолила, поперчила и в духовку 190 град минут на 40.
Почистила картошку и батат. Крупно нарезала.

Вскипятила бульон и добавила томатно-чесночную заправку, картошку и пармезановые корки.
Довела до кипения и дала побулькать минут15-20.
Добавила батат и дала побулькать еще минут 10.
Добавила печеные овощи и дала побулькать еще минут 5.
Попробовала, подсолила, подперчила.

Нарезала петрушку.
Разлила суп по тарелкам, выловила пармезанные корки и разложила по тарелкам и посыпала сверху петрушкой.

Ели с пожаренным хлебом. Очень вкусно.

В следующий раз – запеку красный лук и тоже добавлю в суп вместе с баклажанами и помидорами.

Детали

Насыщенный согревающий суп для холодных дней

Вариант 1: Сырный суп из твердого сыра – классический рецепт

Сырный суп пользуется большой популярностью, его готовят из разных сортов сыра, даже с плавленым сырком. Дополняют курицей, грибами, различными овощами и многими другими ингредиентами. Сырный суп из твердого сыра очень аппетитный, нежный, со сливочным привкусом. Наша подборка начнется с традиционного способа приготовления.

Ингредиенты:

200 гр тверд сыра;
400 гр картофеля;
2 чайн л соли пищевой;
80 гр репч лука;
80 гр моркови;
1/2 пучка укропа и петрушки;
1 щепотка куркумы;
2 щепотки черн мол перца.

Пошаговый рецепт сырного супа из твердого сыра

Подготовим овощи, их нужно почистить и помыть. Картошку сразу нарежем средними кубиками, складываем в трехлитровую кастрюлю и заливаем 2,5 литрами воды.

Как только вода с картофелем закипит, убавляем огонь, снимаем пенку. Добавьте соль и перец. Продолжаем варить картошку.

Подготовленный лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Нальем масло в сковородку, разогреем и начнем обжаривать лук. Как только он станет мягким, добавим морковь и подзолотим овощи. Посыпьте их куркумой, перемешайте.

Итак, картошка практически сварилась, добавьте к ней овощную зажарку и перемешайте.

Натрите на терке твердый сыр. Подойдет «Российский», «Гауда», «Пошехонский». Ведите в суп, хорошенько перемешайте и продолжайте готовить.

Иногда помешивайте, чтобы проверить, как расплавился сыр.

Промойте и измельчите зелень, насыпьте в суп и перемешайте. Можно попробовать на вкус и по необходимости досолить и доперчить.

Проварите еще пару минут и снимайте с огня. Закрываем крышкой и настаиваем пятнадцать минут. Затем уже можно подавать на стол.

Вариант 2: Быстрый рецепт сырного супа из твердого сыра

Когда хочется полакомиться вкусным сырным супом, а времени катастрофически не хватает – на помощь придет этот рецепт. Готовится легко и быстро, вам понадобится блендер для пюрирования.

Ингредиенты:

200 гр картофеля;
400 гр любого тверд сыра;
200 мл жирных сливок;
150 гр сыра «Пармезан»;
соль и специи по вкусу.

Как быстро приготовить сырный суп из твердого сыра

Картошку чистим, споласкиваем и нарезаем мелкими кубиками – так она быстрее сварится. Залейте в кастрюлю пол-литра воды и варите, снимая пенку.

Натираем на терке сыр «Пармезан» и выбранный вами любой твердый. Разделите на две части.

Первую половину мы насыпаем в кастрюлю, когда сварится картошка. Перемешайте и пюрируйте блендером.

Добавьте специи по своему вкусу.

Нагрейте в ковшике сливки и налейте их в кастрюлю, добавьте оставшийся сыр и хорошо перемешайте.

Проварите супчик еще пять минут и выключайте огонь. Угощаться можно сразу.

Если у вас есть зелень, подайте ее к столу вместе с супом. В тостере можно подсушить пару ломтиков белого хлеба или батона – они отлично дополнят сырный суп.

Никто не догадается, что вы сделали такой вкусный обед за полчаса.

Вариант 3: Сырный суп из твердого сыра с курицей и рисом

Курицу часто добавляют в сырный супы, она хорошо дополняет готовое блюдо, придает сытности. Рекомендуем брать бедро или голень вместе с филе, так получится наваристый бульон и останется много мякоти для супа. Сделаем супчик еще сытнее и воздушнее, используем рис. Остальные ингредиенты остаются от классической основы сырного супа из твердого сыра.

Ингредиенты:

450 гр курицы (филе и бедро/голень);
300 гр картофеля;
1/2 стак круглого риса;
80 гр репч лука;
80 гр моркови;
1/2 пучка укропа;
200 гр тверд сыра;
2 ст л слив масла;
10 гр сушен чеснока;
2-3 щепотки соли;
2-3 щепотки мол перца.

Пошаговый рецепт

Бедра или голени вместе с филе промываем под водой, удаляем сгустки крови, остатки перьев. Кладем в кастрюлю и заливаем водой.

После закипания снимайте пену по мере ее образования, посолите и поперчите. Варим бульон вместе с курицей до готовности. Обычно это занимает около получаса.

А мы пока почистим и сполоснем овощи. Картофель нарезаем некрупным кубиком, измельчаем ножом лук, а морковь формируем соломкой или натираем на терке.

На сковороде растопите сливочное маслице и обжарьте на нем лук с морковью до слегка румяного цвета, сильно не обжаривайте.

Отварную курицу вынимаем из кастрюли, положите на разделочную доску или в тарелку – путь остывает.

Бульон процедите и налейте обратно.

В него сразу положите картошку.

Хорошенько промойте рис и насыпьте в бульон.

Как только курица немного остынет, ее нужно срезать с костей, мякоть измельчить на кусочки. Добавляем в кипящий бульон.

Итак, картофель с рисом должны провариться примерно четверть часа, после можно добавлять овощную зажарку.

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в суп, хорошенько перемешайте. Попробуйте на соль и перец, если нужно добавьте.

Сыр должен раствориться, перемешивайте несколько раз.

Измельчите зелень, насыпьте в суп вместе с сушеным чесноком и размешайте. Проварите еще несколько минут и снимайте с огня.

К такому сырному супу можно подать мисочку с сухариками, ими можно посыпать готовые порции. Сухарики подойдут любые с нейтральным вкусом.

Вариант 4: Сырный суп из твердого сыра с креветками

Помимо мяса в сырный суп можно добавить и морепродукты. Самый распространенный ингредиент – креветки. Их лучше покупать очищенными. Готовится такой суп быстро и просто.

Ингредиенты:

200 гр сыра;
300 гр картофеля;
80 гр моркови;
10 гр соли;
200 гр креветок;
100 мл сливок;
3-4 веточки укропа;
1,5 л воды.

Как приготовить

Налейте указанное количество воды в кастрюлю. Можно и чуть больше, если вы хотите суп пожиже.

Пока она закипает, помоем и почистим овощи.

Картошку нарезаем маленькими кубиками, отправляем в кипящую воду.

Морковь можно измельчить тонкой соломкой, отправьте вариться через десять минут после картофеля.

Варим, пока овощи не станут мягкими.

Вливаем сливки, вводим натертый сыр и хорошо перемешиваем. Добавьте специи.

Через десять минут добавьте очищенные креветки.

Измельчите мытую зелень, насыпьте в суп и варите 5-7 минут, периодически помешивая.

Выключаем огонь и настаиваем суп полчаса под закрытой крышкой.

Вариант 5: Сырный суп из твердого сыра с копченой курицей

Копченая курицы придаст сырному супу легкий аромат дымка, дополнит его, сделает более сытным. Если у вас есть блендер, вы можете сварить не обычный суп, а суп-пюре. Мы расскажем, как сделать вкусный и ароматный сырный суп с твердым сыром и копченой курочкой.

Ингредиенты:

200 гр картофеля;
100 гр сыра;
200 гр копченого филе курицы;
80 гр моркови;
2 луковицы лука-шалот;
25 мл жирных сливок;
3-4 веточки любимой зелени;
специи по вкусу.

Пошаговый рецепт

Приготовление начнем с подготовки вкусной зажарки. Снимаем шелуху с лука, его сполоснем под холодной водой и мелко нарежем. Морковь почистим, промоем, срежем горькое основание и натрем на терке.

Разогрейте сковородку с маслом. Обжаривать можно на растительном, оливковом или сливочном масле. Идеальными будут последние два варианта.

Сначала размягчаем в масле лук, потом добавляем морковь, подрумяниваем до слегка золотистого цвета и выключаем огонь.

Теперь займемся картошкой, ее очищаем от кожуры, моем и нарезаем произвольно на ваше усмотрение. Главное, не сильно крупно.

Поставьте картошку вариться в кастрюле для нашего будущего супа.

Сыр натираем на мелкой терке, а копченую курочку освобождаем от твердой кожи и нарезаем аккуратной соломкой.

Если картошка уже практически сварилась, самое время отправить к ней овощную зажарку, посолить и поперчить по вкусу. Лучше добавить по паре щепоток, а потом в самом конце снова попробовать.

Кстати, можно перчить не черным перцем, а белым или смесью перцев.

Сейчас у вас есть выбор – сварить обычный суп или крем-суп. Если вы хотите пюрировать блендером, это нужно сделать уже сейчас.

Добавляем основу нашего супа – нарезанную копченую курицу и твердый натертый сыр. Тщательно перемешиваем, чтобы сыр растворился.

Проварим пару минут и снимаем с огня. Наливаем сливки и перемешиваем. Накройте крышкой и дайте супу отдохнуть немного.

К готовым порциям подавайте измельченную зелень.

Источник: GF, Make it Italian

Время приготовления: 15 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 245 ккал, 12 г жира, 7 г насыщенного

Понадобится

На 4 порции:
400 г мучнистого картофеля
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
1.4 л овошного бульона
растительное масло для жарения
250 г сыра рикотта
50 г сыра пармезан, тертого
4 ст л порезанной свежей петрушки

Как готовить

Необычный итальянский суп, густой, нежный и полный восхитительных ароматов.

1. Очистить картофель и положить половину очисток в холодную воду. Порезать картофель кубиками и положить в большую кастрлюлю с луком, чесноком и бульоном. Довести до кипения и варить 20 мин.

2. Тем временем сохраненные очистки обсушить на кухонном полотенце. Нагреть растительное масло в сковороде и обжарить очистки до хрустящей золотистой корочки. Достать шумовкой из сковороды, обсушить на кухонном полотенце и отставить.

3. Добавить в суп рикотту и пармезан и аккуратно нагреть в течение 5 мин. Перелить половину супа в кухонный комбайн или блендер и взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю, добавить половину петрушки и приправить. Разделить между четырьмя мисками и подавать, посыпав хрустящим картофелем, оставшейся петрушкой и пармезаном.

Читайте также:

Суп с корочкой от пармезана

НАДО:

КАК ГОТОВИТЬ:

Ингредиенты:

Детали

Похожие статьи

Вариант 1: Сырный суп из твердого сыра – классический рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт сырного супа из твердого сыра

Вариант 3: Сырный суп из твердого сыра с курицей и рисом

Вариант 4: Сырный суп из твердого сыра с креветками

Вариант 5: Сырный суп из твердого сыра с копченой курицей

Понадобится

Как готовить