Суп с сердечками поваренок

Ингредиенты

Сердечки куриные - 300 г

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

• 49 кКал
• 45 мин.
• 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Суп готовится примерно 35-40 минут, но дольше всего отвариваются именно сердечки - в противном случае они получаются очень жесткими и их невозможно разжевать. Если у вас есть свободное время, рекомендую первую воду после закипания слить. Имеется в виду: залить промытые сердечки, довести воду до кипения и отварить около 5 минут, а затем слить - таким образом удалится бОльшая часть антибиотиков, которыми напичканы бройлерные куры. За неимением свободного времени просто отмочите сердечки в холодной воде хотя бы 20-30 минут.

Рис используйте любого сорта по своему вкусу, но проще добавлять пропаренную крупу - она варится примерно 12-15 минут. Помните, что рис в супе набухнет в несколько раз, поэтому жидкости вливайте чуть больше, чтобы после остывания у вас в кастрюле не получилась рисовая каша.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Сердечки промойте, вымочите, выложите в кастрюлю. Добавьте лавровые листья. Если будете сливать воду, то листья добавите после.

Влейте горячую воду и отварите сердечки примерно 20-25 минут, снимая образующуюся пену. В это время очистите картофельные клубни, морковь и лук от кожуры, промойте. Нарежьте картофель средними кубиками, добавьте в кастрюлю. Промойте рис и также всыпьте в емкость. Если часть воды выкипела, то влейте еще.

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в емкость. Посолите и добавьте приправы, пряности - по вкусу. Отварите примерно 12-15 минут.

За 2 минуты до готовности всыпьте измельченную зелень: укропа, петрушки и т.д. Попробуйте суп на вкус.

Выключите нагрев и разлейте горячее в тарелки. Подайте со сметаной или другим соусом, хлебом.

Ох какие вкусные и наваристые супы получаются из субпродуктов! Мне, например, очень нравится из куриных сердечек, хотя я в принципе первые блюда не очень люблю. Но для сердечного супчика я делаю исключение, ибо вкусен невероятно!

Ингредиенты :

Куриные сердечки размороженные - 500 гр.

Фасоль консервированная белая или красная - 1 банка.

Картофель - 5-6 средних клубней.

Морковь - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Соль, перец, приправа по вкусу.

В кастрюлю наливаем холодную воду и ставим на огонь. Если у вас 5-литровая ёмкость, воды наливайте ровно половину или чуть больше.

Дальше чистим картофель и нарезаем его на небольшие кубики. Ополаскиваем под струёй холодной проточной воды и кладём в кастрюлю. Оставляем вариться.

А пока картошка варится, чистим лук и морковь, измельчаем: лук мелко режем, морковку натираем на средней тёрке.

Обжариваем на небольшом количестве масла. Куриные сердечки режем пополам и добавляем к луку с морковкой, солим и перчим, по желанию добавляем приправы. У меня сушёный базилик. Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности субпродукта. Убираем крышку и, если в сковородке много жидкости, сливаем ее в кастрюлю к картошке, а сердечки с овощами слегка обжариваем. Можно и не обжаривать, но мне обжаренные сердечки больше нравятся, они вкуснее и ароматнее.

Дальше к полуготовой картошке добавляем обжаренные сердца с овощами.

Следом идёт консервированная фасоль. Все перемешиваем. Убавляем огонь на минимум и оставляем суп на плите, доходить.

Минут через 15-20 вылавливаем кусочек картошки и пробуем. Если мягкая, ясное дело, супец готов. Заодно попробуйте на соль, если ее недостаточно, подсолите.

Готовый суп из сердечек можно есть сразу, но я накрываю его крышкой и оставляю на остывающей плите ещё минут на 15-25, чтобы от души настоялся.

К столу подавать со сметанкой или майонезом, добавят ему очарования и сухарики из белого хлеба с чесноком. В общем, Приятного аппетита!

Диетологи рекомендуют каждый день обязательно есть супы, они очень полезны для всего организма, а особенно для желудка. У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты различных супов. Мои домашние очень любят борщи, рассольники, харчо, легкие куриные супчики с домашней лапшой, но вот этот суп они просто ОБОЖАЮТ. Он очень прост в приготовлении, но при этом вкусен. Милости прошу.

Ингредиенты для «Суп "Сердечко"»:

• Сердечки куриные — 0,5 кг
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Вермишель — 1 горст.
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Масло растительное (без запаха)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Сердечко"»:

Отвариваем сердечки. Если у вас есть скороварка, этот процесс займет всего 20-25 минут.

Картофель чистим и нарезаем брусочками, отправляем в кастрюлю к сваренным сердечкам

Морковку натираем на крупной терке

Лук режем меленько.

Пассеруем в небольшом количестве растительного масла лук и морковку. И поочередно так же спроваживаем в супчик.

Добавляем любимые специи.

И последним аккордом - горсточку меленькой вермишели. У меня вот такая (очень нравится, никогда не разваривается)

И прошу к столу. И вкусно, и полезно!
Приятного вам аппетита!!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

6 июня lelika # (автор рецепта) (модератор)

25 февраля 2018 года anilah #

27 февраля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2018 года kolmykovata18 #

9 февраля 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

6 июня 2017 года nmura #

17 июня 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

29 апреля 2017 года deevasky #

19 мая 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

16 января 2017 года lina0710 #

25 января 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

23 декабря 2016 года Mrs Sch #

25 января 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

14 ноября 2016 года Bountessa #

15 ноября 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

12 ноября 2016 года juli_27 #

15 ноября 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

13 июня 2016 года alla Goldman #

13 июня 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

2 мая 2016 года caramel77 #

28 мая 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

21 марта 2016 года anna grz #

21 марта 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

5 марта 2016 года draduga #

5 марта 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

8 февраля 2016 года Лепачка #

24 февраля 2016 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

18 сентября 2015 года BullDog #

24 сентября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

13 сентября 2015 года naddka #

14 сентября 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

13 июля 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

26 февраля 2015 года lyalyamar7 #

2 марта 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

30 ноября 2014 года jewerlym #

15 декабря 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сытный супчик для холодных зимних дней. Вкусно и просто.

Ингредиенты для «Суп с куриными сердечками»:

• Сердечки куриные — 500 г
• Рис — 0,5 стак.
• Картофель (средних) — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор (большой или два средних) — 1 шт
• Зелень (70 гр) — 1 пуч.
• Чеснок (3-4 зубчика) — 3 зуб.
• Перец душистый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с куриными сердечками»:

Сердечки промыть.
Разрезать на четвертинки.
Сложить в кастрюлю, залить холодной водой 2,5 литра и варить 20 минут.

Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками.
Добавить к сердечками. Проварить 5 минут.

За это время промыть рис и запустить в кастрюлю.
И варить 10 минут.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить на подсолнечном масле 5-7 минут.
Добавить в наш суп.

Помидоры залить кипятком, оставить на 3 минуты.
Очистить. Нарезать небольшими кубиками и добавить в суп.
Проварить 3-5 минут.

Зелень и чеснок мелко порезать, добавить в кастрюлю.
Посолить, поперчить. Кинуть лавровый листик и оставить на огне на 10 минут. Выключить огонь и дать настояться.

Приятного всем аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сырный суп в мультиварке

• 85
• 649
• 40674

Грибной супец с куриными сердечками

• 26
• 65
• 4673

Чечевичный суп со стручковой фасолью

• 22
• 76
• 2557

Легкий суп из кабачков

• 2
• 31
• 14282

Копчeный борщик

• 13
• 16
• 4433

Суп из топора

• 6
• 4
• 12582

Суп по-варшавски

• 35
• 149
• 14640

Овощной суп

• 7
• 37
• 5573

Ароматный суп без картофеля

• 25
• 60
• 44664

Попробуйте приготовить вместе

Булгур с томатами и фетой

• 75
• 538
• 10217

Салат со слабосоленым лососем

• 55
• 652
• 11872

Мясо бутербродное

• 212
• 3749
• 86108

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 июня 2016 года churs110684 #

30 июня 2016 года Valushka2003 # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года Dennik 09 #

27 декабря 2015 года luneva_e #

27 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года sochinka-1976 #

27 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года NataliM-2015 #

27 декабря 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Полезный, вкусный, густой супчик (соус) с куриными сердечками, овощи не зажариваются на растительном масле, поэтому даже самый привередливый желудок будет рад принять такое блюдо безболезненно.

Ингредиенты для «Суп с куриными сердечками "Радость желудка"»:

• Сердечки куриные — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сок томатный (из свежих помидор) — 350 мл
• Вода — 800 мл
• Петрушка — 0,5 пуч.
• Приправа (для блюд из курицы) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп с куриными сердечками "Радость желудка"»:

С куриных сердечек обрезать жир, промыть их в воде

Отварить сердечки в небольшом количестве подсоленной воды в течение 20 минут

Пока варятся сердечки, чистим картофель, лук, морковь

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить

Картофель режем на крупные кусочки

Слить воду с отваренных сердечек, налить в кастрюлю томат, воду - 800 мл, дать закипеть, положить картофель и поварить 5 минут

Через 5 минут добавить лук с морковью, приправу для курицы, соль. Варить до готовности картофеля (около 15 минут).

Добавить петрушку в кастрюлю и дать покипеть 1 минуту, добавить 2 ст. л. растительного масла и снять кастрюлю с огня.

Разлить суп по тарелкам, хорошо подавать со сметаной.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Суп "Фасолевый Восторг"

• 15
• 54
• 9736

Бозбаш острый по-грузински

• 163
• 1249
• 39464

Оливковая тарелка "Таджин зитун"

• 29
• 109
• 2319

Суп с рукколой "Рокка чорбасы"

• 24
• 50
• 12698

Шурпа из баранины

• 123
• 991
• 747185

Суп куриный с шампиньонами "Восток-Запад"

• 5
• 29
• 7449

Суп "Сливочные грибы"

• 1
• 46
• 5822

Суп "На скорую руку"

• 6
• 25
• 12039

Грибной суп

• 21
• 100
• 1636

Попробуйте приготовить вместе

Цветная капуста, запеченная в сухарях

• 177
• 947
• 21953

Острая свекла в корейском стиле

• 103
• 916
• 96507

Конфи из перца

• 192
• 1998
• 28489

Фотографии «Суп с куриными сердечками "Радость желудка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

25 марта 2019 года Akira Shinrei #

27 февраля 2018 года Franky Boo #

28 февраля 2018 года galchonokdove # (автор рецепта)

16 июня 2016 года Ms_Alexandra #

16 июня 2016 года galchonokdove # (автор рецепта)

16 июня 2016 года Ms_Alexandra #

16 июня 2016 года Гаспадарка #

16 июня 2016 года Ms_Alexandra #

15 июня 2016 года Лисенок #

15 июня 2016 года galchonokdove # (автор рецепта)

15 июня 2016 года Лисенок #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Простой в приготовлении, без всяких вредных обжарок и кипячений, очень-очень вкусный и ароматный супчик!

Ингредиенты для «Домашний суп с куриными сердечками»:

• Сердечки куриные (свежие) — 250 г
• Картофель (среднего размера) — 3 шт
• Перец сладкий (свежий,среднего размера) — 1 шт
• Морковь (свежая,среднего размера) — 1 шт
• Чеснок (свежий) — 4 зуб.
• Зелень (свежая, лук, петрушка, укроп (веточками)) — 6-8 шт
• Соль (по вкусу)
• Лист лавровый (среднего размера) — 3-4 шт
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний суп с куриными сердечками»:

Продукты для приготовления ДОМАШНЕГО СУПА С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ.

Овощи: морковь, картофель, перец помоем, очистим и нарежем (как вам нравится), сердечки хорошо промоем и нарежем кружочками, чеснок и зелень мелко нарубим.

Всю нарезку перекладываем в жаропрочную емкость с крышкой, заливаем водой (примерно 4 стакана), добавляем лавровый лист, перец, соль, затем перемешаем и отправим в духовку на 50 минут при 200 град.

Всего через 50 минут домашний суп с куриными сердечками готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Домашний суп с куриными сердечками

• 64
• 186
• 48551

Суп "Друг сердечный"

• 15
• 88
• 15218

Гороховый супчик с сердечками

• 58
• 60
• 12757

Похожие рецепты

Япо-суп

• 72
• 177
• 5595

Суп из брюссельской капусты с шампиньонами

• 4
• 66
• 2354

Гороховый суп с копчеными крыльями

• 145
• 454
• 16060

Суп из баранины с яблоками

• 46
• 145
• 2190

Суп с желудками "Курочка ряба"

• 19
• 45
• 3591

Грибной суп "Летнее настроение"

• 45
• 131
• 2423

Рисовый суп с овощами

• 2
• 58
• 2078

Калапыр

• 7
• 86
• 3386

Суп "А-ля риболитта"

• 32
• 59
• 5564

Попробуйте приготовить вместе

Скумбрия кисло-сладкая с морковью

• 93
• 685
• 22699

Салат с помидорами и крабовыми палочками

• 102
• 944
• 34709

Пряная скумбрия под холодное копчение

• 62
• 1113
• 14453

Фотографии «Домашний суп с куриными сердечками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 октября 2016 года z kusha #

16 октября 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года almaznaia #

16 октября 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

22 февраля 2014 года Улыбастик #

16 октября 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

2 января 2013 года Бретелечка #

29 августа 2011 года linn9 #

17 сентября 2011 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

17 сентября 2011 года linn9 #

16 октября 2016 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

9 апреля 2010 года tanu6kin21 #

9 апреля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

31 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)

31 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

7 декабря 2010 года Синичка #

30 марта 2010 года Ал-нка_32 #

30 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

30 марта 2010 года Ал-нка_32 #

30 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

12 марта 2010 года Rimma #

12 марта 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года shalun #

26 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

22 февраля 2010 года shalun #

22 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

22 февраля 2010 года feyamag #

22 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

16 февраля 2010 года Алена31-08 #

16 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

16 февраля 2010 года Мусита #

16 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года венерчик #

15 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года Габриэль #

15 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года ирина66 #

15 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

15 февраля 2010 года мисс #

15 февраля 2010 года Андреев Юрий # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовление супа с куриными сердечками и овощами.

Ингредиенты

• Куриные сердечки-800г.
• Перец болгарский-1шт.
• Кабачок-1шт (небольшого размера).
• Баклажан-1шт.
• Помидоры-3шт (крупные, спелые).
• Картофель-4-5шт (среднего размера).
• Морковь-1шт.
• Лук-2шт.
• Лавровый лист-1-2шт.
• Перец черный горошком-2-3шт.
• Растительное масло.
• Соль.

1 ЭТАП

Сердечки зачистим от жира и протоков.

2 ЭТАП

Зальем сердечки водой и поставим варить на 1 час. По мере закипания снимаем пену.

3 ЭТАП

Пока варятся сердечки, подготовим овощи: У баклажана срезаем плодоножку. Баклажан нарезаем кубиками.

Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем кубиками.

Кабачок нарезаем кубиками.

4 ЭТАП

Помидоры натираем на крупной терке без кожицы.

Морковь и лук очистим.

Морковь натираем на крупной терке.

Лук нарезаем кубиками.

5 ЭТАП

На растительном масле обжарим лук до мягкости.

Затем добавим морковь, перемешаем и жарим 2-3 минуты.

6 ЭТАП

Добавим протертые помидоры, перемешаем и потушим 5-7 минут.

7 ЭТАП

Добавим баклажан, кабачок и болгарский перец. Немного посолим и поперчим. Перемешаем.

Тушим, периодически помешивая 2-3 минуты.

8 ЭТАП

В кипящий бульон добавим картофель, варим, снимая пену 7 минут.

9 ЭТАП

Добавим зажарку, лавровый лист и перец горошком.

Посолим по вкусу и варим еще 7-10 минут.

Настаиваем суп под крышкой 10-15 минут и подаем к столу посыпав свежей зеленью.

Ох какие вкусные и наваристые супы получаются из субпродуктов! Мне, например, очень нравится из куриных сердечек, хотя я в принципе первые блюда не очень люблю. Но для сердечного супчика я делаю исключение, ибо вкусен невероятно!

Ингредиенты :

Куриные сердечки размороженные - 500 гр.

Фасоль консервированная белая или красная - 1 банка.

Картофель - 5-6 средних клубней.

Морковь - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Соль, перец, приправа по вкусу.

В кастрюлю наливаем холодную воду и ставим на огонь. Если у вас 5-литровая ёмкость, воды наливайте ровно половину или чуть больше.

Дальше чистим картофель и нарезаем его на небольшие кубики. Ополаскиваем под струёй холодной проточной воды и кладём в кастрюлю. Оставляем вариться.

А пока картошка варится, чистим лук и морковь, измельчаем: лук мелко режем, морковку натираем на средней тёрке.

Обжариваем на небольшом количестве масла. Куриные сердечки режем пополам и добавляем к луку с морковкой, солим и перчим, по желанию добавляем приправы. У меня сушёный базилик. Перемешиваем и тушим под крышкой до готовности субпродукта. Убираем крышку и, если в сковородке много жидкости, сливаем ее в кастрюлю к картошке, а сердечки с овощами слегка обжариваем. Можно и не обжаривать, но мне обжаренные сердечки больше нравятся, они вкуснее и ароматнее.

Дальше к полуготовой картошке добавляем обжаренные сердца с овощами.

Следом идёт консервированная фасоль. Все перемешиваем. Убавляем огонь на минимум и оставляем суп на плите, доходить.

Минут через 15-20 вылавливаем кусочек картошки и пробуем. Если мягкая, ясное дело, супец готов. Заодно попробуйте на соль, если ее недостаточно, подсолите.

Готовый суп из сердечек можно есть сразу, но я накрываю его крышкой и оставляю на остывающей плите ещё минут на 15-25, чтобы от души настоялся.

К столу подавать со сметанкой или майонезом, добавят ему очарования и сухарики из белого хлеба с чесноком. В общем, Приятного аппетита!

Приветствую друзья и гости блога. Совсем недавно у нас была статья про то, как приготовить куриные сердечки на сковороде. Но не всё время же готовить в сухомятку. Иногда нужно и полезнее поесть чего-то жиденького. Так вот сегодня у нас простой рецепт очень вкусного супа из куриных сердечек.

Готовить его легко. В рецепте так же присутствует куриные бульон, если у вас такого нет, то можно обойтись кипячённой водой.

Продукты которые нам понадобятся:

• Куриные сердечки — 300 грамм
• Морковь — 1 штука
• Картофель — 3 клубня средних размеров
• Лук — 1 штука
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Соль, чёрный перец
• Сливочный сыр — 100 грамм
• Растительное масло для обжарки
• Лапша, макароны, спагетти — то что вы больше предпочитаете
• Куриные бульон

1. Предварительно подготовим все составляющие для супа. Конечно овощи можно очистить и в процессе приготовления. Но вот наиболее трудоёмкий процесс — это обработка куриных сердечек. Их нужно промыть, убрать плёночки, срезать жировой наплыв с сосудами и разделать на 2 части. Здесь основная задача вычистить внутренние камеры от спёкшейся крови, потому что она может испортить вкус блюда в целом.

2. Переходим к остальным продуктам. Лук мелко шинкуем, морковь нарезаем сначала кольцами, а затем делим на четвертинки. В супе будет смотреться красиво. Картофель нарезаем на мелкие кубики. Ставим сковороду на огонь, даём хорошо разогреться маслу. И начинаем обжаривать сначала лук и морковь, буквально 2-3 минуты. Затем добавляем куриные сердечки.

На заметку: Повара говорят что: «Блюдо надо пробовать не только языком, но и глазами». Чтобы у вас получалось красиво, есть маленькая тонкость. Все ингредиенты должны быть нарезаны примерно одинаково. То есть картофель как самый большой овощ в супе нарежьте на кусочки не больше чем куриное сердечко.

3. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Затем нужно плотно накрыть крышкой чтобы куриные сердечки стали мягкими. К этому времени стоит поставить на разогрев куриный бульон, если у вас его нет, не велика беда, можно просто добавить кипячённой воды. Но помните: вкус куриного бульона более насыщенный.

4. Куриные сердечки должны провести под крышкой примерно 10 минут, этого вполне достаточно чтобы они выделили свой сок, которым пропитаются лук и морковь. Теперь пора добавлять их и картофель в куриный бульон. Если вы нарезали картофель кубиками размером с сердечки, то он приготовиться минут за 10.

5. Кипит это всё на небольшом огне. За пару минут до приготовления картофеля, добавьте к супу сливочный сыр. Вкус получиться очень нежным.

6. В случае когда готовите не на курином бульоне, а в кипящей воде, имеет смысл после добавления сыра проверить на соль, чтобы блюдо не получилось слишком пресным.

Кстати такой супчик прекрасно сочетается с грибами. Попробуйте добавить несколько шампиньонов нарезанных ломтиками.

7. Ну и на последок немного тонкой яичной лапши. Вы можете использовать макароны или спагетти. После готовности макаронных изделий можно снимать кастрюлю с огня и разливать уже готовое блюдо по супницам.

Теперь эту прелесть украшаем зеленью и подаём на стол. Всё должно получиться очень нежным на вкус и красивым на вид. Надеюсь, что этот рецепт привлечёт внимание и кулинаров, которые заботятся о своём здоровье. Недаром куриный бульон желательно готовить при простудах, да и сердечки сами продукт не жирный. Приятного аппетита!

На этом всё. Да статья получилась в двух словах, но надеюсь суть удалось раскрыть. Если вам понравился рецепт, вы приготовили и оказались довольны результатом отпишитесь в комментариях. Нравиться блог? Жмите на кнопки соцсетей, буду вам за это очень признателен. Всем всего хорошо. Здоровья, процветания вам и вашим близким. До скорых встреч.

Раньше писала в группе рецепт супа фасолевого с сердечками в горшочке, теперь хочу показать упрощенный, но тоже очень вкусный вариант.
Продукты: сердечки куриные - 0,5 кг, фасоль - 1 ст., лук - 1 шт., морковь - 1 шт, картошка - 4 крупных, соль, перец, специи, лавровый лист.

Фасоль замочить на ночь в холодной воде:
до:

• Поделиться

и после замачивания:

• Поделиться

Сердечки помыть, отрезать верх с сосудами, разрезать пополам вдоль, удалить кровь, еще раз промыть:

• Поделиться

Залить фасоль холодной водой и варить на слабом огне, пока она не полопается:

• Поделиться

Сердечки обжарить на сковородке до коричневого цвета. Сперва они выделяют много сока:

• Поделиться

его можно выпарить, но на этот раз мне так жалко было этого сока, что я аккуратно слила его в чашечку и впоследствии добавила в суп
Сердечки при этом обжарились быстрее:

• Поделиться

Лук нарезать мелкими кубиками и добавить на сковородку к сердечкам, обжарить:

• Поделиться

морковь натереть на крупной терке и тоже добавить на сковородку:

• Поделиться

Все вместе обжарить, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

Картофель нарезать кусочками:

• Поделиться

Когда фасоль полопается:

• Поделиться

добавляем картофель и варим до полуготовности картофеля.

Затем добавляем в кастрюлю содержимое сковородки и варим все вместе минут пятнадцать. Солим, перчим, добавляем лавровый лист:

• Поделиться

Выключаем суп и даем ему настояться под закрытой крышкой часа полтора.

Можно в тарелку добавить свежую зелень:

Читайте также:

  
• Рассольник на зиму в банках рецепты с перловкой и кабачками
  
• Фарфоровые пиалы для супа
  
• Какой суп приготовить на обед быстро и вкусно из мяса детям
  
• В какой стране суп из плавников акулы деликатес
  
• Постный суп рецепт гаспачо