Суп с ветчиной и макаронами

Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и быстрый сырный суп из простых ингредиентов.
Я готовлю в кастрюле объемом 5,5 литров. Кастрюлю, наполненную на 2/3 водой, ставим на плиту на сильный огонь и ждем, пока вода закипит.

Тем временем моем, чистим картофель и нарезаем его кубиками.

Вода закипела - время высыпать в кастрюлю картофель.

На крупной терке натрем плавленные сырки. Можно взять плавленный сыр из ванночки, это будет даже лучше - такой сыр вкуснее, да и разойдется в воде лучше.

Отправляем сыр в кастрюлю.

Теперь приготовим зажарку. В сковороду наливаем растительное масло и помещаем в нее нарезанный мелкими кусочками лук. Слишком много масла наливать не стоит, потому что далее мы добавим ветчину, которая в процессе жарки выделит жир.

На крупной терке трем морковь и отправляем к луку.

Ветчину также нарезаем кубиками и выкладываем в сковороду. Все перемешиваем и жарим на среднем огне до готовности.

Морковка, лук и ветчина должны хорошо подзолотиться.

Примерно за 10 минут до готовности картофеля бросаем в суп макароны.

Также выкладываем зажаренные овощи с ветчиной.

Суп перчим по вкусу и солим.

Я суп не солю, так как пользуюсь заготовкой на зиму из баночки, в которой смешаны морковь, лук, помидорки, укроп, уже достаточно посоленные.

Бросаем лавровый лист. У меня он в измельченном виде.

Варим супчик еще примерно минут 10. Обед готов. Приятного аппетита!

Наваристое первое — вот чем отличается наш обед от большинства кухонь мира.

Поэтому у каждой хозяйки найдется десяток вариантов приготовления супов, а еще особый рецепт борща или щей. Кабачковый суп с пикантными фрикадельками отлично впишется в арсенал вашей кулинарной тетради. Из него можно почерпнуть идею приготовления необычных фрикаделек с тягучим сыром, а также экспресс-метод варки супа в казанке или кастрюле с толстым дном. Берите на заметку!

Ингредиенты

Кабачок — 300 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сельдерей — 40 г
Овощной бульон — 1,5 л
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Макароны — 100 г
Куриный фарш — 150 г
Панировочные сухари — 50 г
Ветчина — 50 г
Яичный желток — 1 шт.
Твердый сыр — 50 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить кабачковый суп с макаронами и ветчиной

Смешайте фарш, нарезанную мелкими кубиками ветчину, желток, панировочные сухари и тертый сыр. Поперчите и посолите смесь, сформируйте из нее небольшие тефтельки, затем отправьте их в холодильник на 20 минут.
Лук, морковь, корень сельдерея и кабачки нарежьте кубиками. В казанке нагрейте растительное масло, выложите лук, затем морковь и кабачки, слегка обжарьте.
Влейте в казанок овощной или куриный бульон, накройте крышкой и доведите до кипения. Добавьте мелкие макаронные изделия, варите в течение 5–6 минут.
Помешивая, добавьте в суп фрикадельки, посолите и поперчите. Варите блюдо еще около 5 минут, затем выключите огонь и дайте настояться.

Подавайте кабачковый суп, украсив его рубленой зеленью, особенно хорошо с кабачковыми блюдами сочетается базилик. Попробуйте, а впечатлениями делитесь в комментариях!

Комментарии
В избранное

Вода 2,5 л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 3 шт
Макароны 80 г
Сыр плавленый 200 г
Сливки 100 мл
Ветчина 200 г
Сливочное масло 1 ст.л.
Хлеб
Соль
Перец душистый
Лавровый лист 2 шт

Вам понадобится: 20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Обед

На сливочном масле обжарить лук, нарезанный тонкими п/кольцами, натертую морковь и кусочки ветчины

влить сливки, поперчить, размешать, отключить огонь

В воде отварить картофель, нарезанный кубиком, 5 мин. после закипания

Добавитить макароны, варить после закипания 5 мин

Добавить подготовленный соус со сковороды, ввести плавл.сыр, варить на мал. огне 10 мин.

Хлеб нарезать кубиком, обжарить на сухой сковороде. Подавать с супом.

-Метки

-Рубрики

Комп (5)
Модные советы (4)
Женские штучки (правила, принципы. ) (4)
Молитвы (4)
Бантики (3)
Видео (15)
Всяко разно (65)
Вязание (1601)
Аппликация (17)
Мех (1)
Безрукавки, жилеты и др. (138)
Болеро летние (8)
Вилка (11)
Воротники, митенки, носки, шали,аксессуары (74)
Головные уборы (58)
Для детей (151)
Журналы (51)
Застежки и петли (1)
Игрушки (63)
Ирландское и ленточное кружево (38)
Кайма (7)
Кокетки (34)
Кофточки летние (16)
Лума (1)
Мотивы (27)
Мужское (11)
Отдельные детали (46)
Платье (105)
Платья, туники, сарафаны летние (41)
Пуловеры и жакеты (186)
Салфетки (28)
Снуды (2)
Способы набора петель (6)
Схемы крючком (5)
Технология вязания (161)
Топы и майки летние (20)
Узоры (179)
Узоры крючком (15)
Узоры спицами (21)
Фриформ (2)
Цветы (94)
Шали, палантины (26)
Шнурки (16)
Юбки (47)
Вязание детям (251)
Детали (3)
Куклам (3)
летние панамки,шляпки и шапочки (24)
пинеточки, обувки, носочки (12)
Платья, сарафаны, туники (106)
пуловеры, жакетики, кофточки (17)
сумочки (4)
Схемы юбочек (для платьев) (33)
шляпки, шапочки, шарфики, рукавички (61)
Детское (68)
Короны (6)
развивашки (18)
Здоровье (457)
Процедуры (41)
Советы (20)
Диеты (12)
Народные средства (9)
Витамины (4)
Добавки, Е (3)
детское здоровье (3)
Напитки (72)
Очищения всякие (36)
Продукты (93)
Пряности, приправы, травы (15)
Точки (33)
Упражнения, методики (18)
Интерьер (19)
Балкон (5)
Детская (2)
Кухня (3)
Спальня (1)
История (2)
Канзаши и др. (91)
Кино (2)
Комбинированное вязание+шитье (8)
Красота (275)
Советы и полезности (13)
Макияж (5)
Советы (2)
Маникюр, уход за руками (44)
Уход за волосами (62)
Уход за лицом (113)
уход за ногами (11)
Уход за телом (10)
Кулинария (518)
Блюда из творога (30)
Вторые блюда (73)
Выпечка (204)
Выпивка (11)
Десерт (32)
Закуски (16)
Крем (12)
Мастика (3)
Мои салаты (2)
Моя выпечка (4)
Мультиварка (8)
Мясо (28)
Напитки (15)
Начинки (4)
Первые блюда (13)
Пицца (5)
Пропитки (2)
Рыба (17)
Салаты (37)
Советы (7)
Соус (24)
Тесто (21)
Магия, зодиак, эзотерика и все такое. (37)
МК разное (45)
Музыка (2)
Мультики (1)
Образование (3)
Поделки (26)
Поделки из бумаги (28)
Оригами (3)
Полезные мелочи (84)
Прически (38)
Плетение (18)
Проги (19)
Психология и т.д. (22)
Рукоделие (43)
Всякая всячина (22)
Сад и огород (58)
СВЯЗАНО (5)
жилеты-зима (1)
Платья (2)
пуловеры (1)
Ссылки (10)
Страны мира (2)
Тунисское вязание (4)
Украшения (38)
Улыбнитесь! (23)
Реклама (3)
Уроки вязания (54)
Фитнес (27)
Фотки (1)
Фриволите (1)
Хвастики (4)
Цвета (10)
Цветы (31)
Орхидея (1)
Цигун, йога ит.д. (9)
Шитье (236)
Юбки (21)
Блузы, туники, рубашки (15)
Уроки (6)
Трикотаж (5)
Советы (4)
Брюки (2)
Другое (1)
Буфы (4)
Детали (4)
Детям (24)
Игрушки (7)
Идеи (5)
Куртки (3)
Моделирование (40)
Мужское (1)
Переделки (11)
Платья,сарафаны (62)
Шторы (6)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

СУПЫ С ВЕТЧИНОЙ: 5 РЕЦЕПТОВ

Супы с ветчиной – это быстро, просто и очень вкусно. При минимуме затрат времени вы получаете максимум вкуса и аромата – прекрасный сытный обед или ужин для всей семьи.

С ветчиной можно приготовить любой суп, даже борщ – было бы желание. Вкусным с ней получается и гороховый суп, и фасолевый, и картофельный, и сырный, и многие другие супчики. Звучит аппетитно? Тогда попробуйте приготовить суп с ветчиной по одному из предложенных ниже рецептов – результат гарантирован: будет вкусно, сытно, ароматно!

Рецепт первый: Гороховый суп с ветчиной

Понадобится: 1,8л воды, 200г колотого сушеного гороха, 180г ветчины, 75мл оливкового масла, 5 клубней картофеля, по 1 луковице, моркови и лавровому листу, ½ красного сладкого перца, черный молотый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Нарезать кубиками картофель, залить его холодной водой и на среднем огне довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, добавив через 5мин горох. Горох лучше заранее вымочить, промыть. Довести до кипения воду с картофелем и горохом, сделать слабый огонь, варить до разваривания гороха. Измельчить лук, соломкой нарезать ветчину, сладкий красный перец и морковь нарезать мелко, сначала обжарить в сковороде на масле овощи, затем добавить ветчину и жарить вместе еще 2-3мин. Когда горох будет готов, подсолить суп, добавить в него овощную зажарку, перемешать, довести до кипения, проварить суп 5-7мин, поперчить, заправить лавром, перемешать и еще раз довести до кипения, убрать с плиты и настоять 15мин перед подачей, разлить в тарелки и подать, посыпав зеленью.

Рецепт второй: Картофельный суп-пюре с ветчиной

Понадобится: 600г картофеля, 500г ветчины, 25г сливочного масла, 7 стаканов воды, 3 стебля петрушки, 2 пучка лука-порея, 4 ч.л. зеленого лука рубленого, молотый перец, соль.

Как приготовить суп-пюре из картофеля с ветчиной. Масло растопить в сковороде, выложить измельченный порей, потомить 3мин, выложить к нему нарезанный картофель, влить воду, добавить измельченные петрушку и целый кусочек ветчины, не нарезая его, довести суп до кипения, проварить 1ч на слабом огне, достать ветчину и петрушку, суп убрать с плиты. Пюрировать суп с помощью погружного блендера, ветчину нарезать и три четверти вернуть в суп, прогреть, поперчить и посолить. Налить суп в тарелки, посыпать оставшейся ветчиной и зеленым луком, подавать в горячем виде.

Рецепт третий: Нежный сырный суп с ветчиной и орехами

Понадобится: 300мл сливок 18%, 300г сыра плавленого (3шт. по 100г),150г ветчины, 100г орехов грецких, 3 помидора средних, 1 ст.л. масла сливочного, перец, соль.

Как приготовить сырный суп с орехами и ветчиной. Кубиками некрупно нарезать ветчину, на сливочном масле слегка обжарить, выложить в кастрюлю, положить сыр, сливки, помидоры без кожицы нарезанные, поперчить и посолить, довести все до кипения при частом помешивании, проварить суп 5-10мин. Налить суп в тарелки, посыпать измельченными орехами.

Рецепт четвертый: Суп с ветчиной, овощами и зеленым горошком

Понадобится: по 300г замороженного зеленого горошка и ветчины, 1л говяжьего бульона, по 40г зелени петрушки и укропа, 20г сливочного масла, 4 клубня картофеля, 1 луковица, тмин, черный перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной, горошком зеленым и овощами. Мелко нарезать лук, обжарить слегка вместе со специями, добавить нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек замороженный или свежий, влить часть бульона, до готовности продуктов проварить. Разделить вареные овощи на 2 части, одну пюрировать и залить оставшимся бульоном, добавить в суп вторую половину овощей. Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в суп, приправить его и подсолить, проварить 10мин, подать, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт пятый: Суп с фасолью и ветчиной

Понадобится: 800мл овощного отвара, 600г картофеля, 200г фасоли, 100г ветчины, 50г сливочного масла, по 2 зубчика чеснока и луковицы, зелень, перец, соль.

Как приготовить суп с ветчиной и фасолью. Замочить фасоль на ночь в холодной воде, затем до готовности отварить. Очистить картофель, нарезать его брусочками, порубить мелко лук, соломкой нарезать ветчину, измельчить чеснок. Налить в кастрюлю овощной отвар, довести его до кипения, положить картофель, до готовности проварить, добавить ветчину, фасоль, обжаренный на сливочном масле лук, поперчить, посолить и проварить еще 5мин. Перед подачей суп заправить чесноком и зеленью.

Готовьте вкусные быстрые супчики с ветчиной и приятного вам аппетита!

Для рецепта супа вам потребуется:

макароны (мелкие) - 120г
растительное масло - 2 ст.л.
зеленый лук (порезанный) - 1 пучок
горошек (замороженный) - 350г
куриный бульон - 1.2 л
ветчина (некопченая) - 230г
двойные сливки - 4 ст.л.
соль и черный перец - по вкусу. черный перец - представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. " href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Гороховый суп с ветчиной и макаронами необходимо.

Довести до кипения кастрюлю с соленой водой. Добавить макароны и отварить по инструкциям на упаковке. Слить, залить холодной водой и отложить.

Нагреть в большой кастрюле с тяжелым дном растительное масло и обжарить зеленый лук. Добавить горошек и бульон, варить 10 мин.

Порубить суп в блендере и вернуть в кастрюлю. Порезать ветчину на маленькие полоски и добавить вместе с макаронами в кастрюлю. Варить 2-3 мин и приправить по вкусу. Перемешать со сливками и подавать с хрустящим хлебом.

На заметку: В этот суп подойдут любые макароны, но лучше всего использовать колечки или ракушки.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Вкусный и сытный супчик.

Ингредиенты:

Сыр плавленый 3 шт.

Макаронные изделия мелкие 2 столовых ложки

Сливки 10% или 15% жирности 100 миллилитров

Лук репчатый 1 шт.

Масло сливочное 1 столовая ложка

Ветчина 100 грамм

Хлеб белый 2 ломтика

Соль, перец по вкусу

Зелень, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Поставить на огонь кастрюлю с водой. Тем временем очистить и порезать картофель, очистить и нарезать мелко репчатый лук и морковь. Затем в кипяток отправить нарезанный картофель, лавровый лист и посолить по вкусу. Измельчённые лук и морковь обжарить на сливочном масле до мягкости, в конце влить сливки. В кастрюлю к картофелю отправить макаронные изделия. В миску переложить плавленый сыр, добавить немного горячего бульона и аккуратно размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне. Затем отправить в кастрюлю к картофелю и макаронам плавленый сыр (разведённый в бульоне), пассированные овощи со сливками и порезанную ветчину. Далее дать покипеть несколько минут. В самом конце приготовления добавить перец и измельчённую зелень по вкусу.

Приготовление сухариков: хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Готовый суп подавать с сухариками.

Лепешки на сковороде | Тортильяс

Японские воздушные панкейки

Свиная котлета в панировке - Тонкацу

Домашний персиковый лимонад

Мохито безалкогольный

Наивкуснейший сливочный суп, который готовится легко и быстро :)

Ингредиенты

соль
картофель	380 г
лук белый	75 г
мука	2 ст.л.
масло сливочное	25 г
растительное масло	1 ст.л.
ветчина	130 г
молоко	400 мл
куриный бульон	400 мл
сметана	50 г
сыр	60 г
перец черный

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Нарезать кубиками картофель, лук и ветчину.

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить ветчину на среднем огне.
Выложить ветчину на тарелку и отставить (она нам понадобится в конце)

Растопить в кастрюле сливочное масло. Обжарить лук до золотистости.

Добавить муку и хорошо перемешать. Влить куриный бульон и молоко.
Добавить картофель и варить на среднем огне около 15-25 минут (зависит от того как быстро сварится картошка).

Выложить в кастрюлю обжаренную ветчину. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и сыр, хорошо перемешать

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Ингредиенты:

на 3х литровую кастрюлю:
750 г помидоров в собственном соку
200 г ветчины
100 г макаронных изделий
1 бульонный кубик
1 луковица
1 морковь
1 сладкий болгарский перец
1 зубчик чеснока
зелень
соль

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами, выложить в кастрюльку, обжарить на растительном масле.
Морковь почистить, натереть на терке, добавить к луку.
Затем положить порезанный перец.
Ветчину нарезать на тонкие полоски.
Выложить к овощам, перемешать.
Помидоры очистить от кожи, измельчить.
Добавить помидоры к овощам. Влить томатный сок, добавить 100 мл кипяченой воды, бульонный кубик и тушить 10 минут.
Отдельно отварить макароны. Когда овощи будут готовы, выложить в суп макароны, добавить чеснок, перемешать и выключить газ.
Дать постоять 5 минут, разлить по тарелкам, посыпать зеленью.

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром

5-6 средних картофелин, 1 ч. ложка готовой приправы для картофеля (можно заменить на сушеную зелень: петрушку .

Пицца с копченой колбасой и солеными огурцами

основа для пиццы, 100 г копченой колбасы, 2 соленых огурца .

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Ингредиенты для блюда «Вермишелевый суп с ветчиной и шампиньонами» на 4 порции:

400 г. шампиньонов;
400 г. нежирной ветчины;
150 г. вермишели;
1 пучок петрушки;
2 ст. ложки растительного масла;
1 луковица;
1 морковь;
2 куриных бульонных кубика.

Количество порций: 4

Рецепт приготовления вермишелевого супа с ветчиной и шампиньонами.

Шампиньоны вымываем, каждый гриб разрезаем на 4 части. Наливаем в кастрюлю 1 л.и опускаем грибы. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Морковь и лук очищаем. Морковь нарезаем соломкой, лук – полукольцами. Ветчину нарезаем так же, тонкой соломкой. Зелень вымываем, отряхиваем воду и мелко нарезаем.

Шампиньоны отбрасываем на дуршлаг, отвар сливаем в чистую посуду. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук и морковь 4 минуты. Добавляем шампиньоны и ветчину, готовим 5 минут.

Грибной отвар доводим до кипения и разводим в нем куриные бульонные кубики. Добавляем овощи с грибами и ветчиной, всыпаем вермишель. Варим до готовности вермишели.

Вам также может понравиться:

Суп-лапша с курицейИнгредиенты для блюда «Суп-лапша с курицей»: курица 300 г, вода 900 г, морковь 50 г, лук репчатый 50 г, корень петрушки 15 г, жир кулинарный или масло сливочное 20 г, соль по вкусу, зелень. Для лапши: мука пшеничная 100 г, яйцо 1 шт., вода 20 г, соль по вкусу.

← Запеканка творожная
Суп с рыбными фрикадельками →

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Суп с ветчиной — это сытное и вкусное блюдо, на приготовление которого не нужно тратить слишком много времени или усилий. Хорошая хозяйка всегда имеет в своем арсенале несколько подобных рецептов и с удовольствием радует свою семью разнообразными вкусами каждый день. Суп с ветчиной можно приготовить множеством различных способов, и мы поделимся с вами самыми интересными из них.

Сливочный суп с сухариками

Вам понравится мягкий вкус этого блюда, а если у вас не будет хватать каких-либо ингредиентов, то вы легко сможете заменить их на другие.

Очистите и порежьте кубиками три крупные картофелины и 200 граммов ветчины. Натрите на крупной терке одну морковь, измельчите лук (его можно также нарезать полукольцами).
Слегка обжарьте лук и морковь, добавьте к ним сливки (100 мл), поперчите и немного прогрейте все продукты на огне.
Отдельно сварите в кастрюле картофель и добавьте к нему макароны (80 граммов).
Через несколько минут можно добавить пассеровку и плавленный сыр, порезанный кубиками (200 граммов).
Когда сыр полностью растворится в горячей воде, можете положить в кастрюлю ветчину.
В самом конце суп следует посолить, приправить любимыми специями, добавить лавровый лист и свежую зелень.

Это блюдо готовится очень быстро и не менее быстро исчезает из тарелок. Готовый суп подавайте в горячем виде с сухариками из белого хлеба.

Картофельный суп с ветчиной. Рецепт

Приготовьте это сытное блюдо на воскресный обед и удивите своих близких отменным вкусом.

Лук-порей (600 граммов) нарежьте кольцами и обжарьте на сливочном масле в кастрюльке с достаточно толстым дном.
Влейте бульон из курочки (1 литр), согрейте его и добавьте мелко нарезанный картофель (три штуки).
Варите суп 25-30 минут на небольшом огне с закрытой крышкой.
Измельчите овощи с помощью блендера и добавьте ветчину (400 граммов), порезанную кубиком.
Влейте сливки (75 мл), посолите и поперчите.

Готовый суп с ветчиной разлейте по красивым тарелкам, посыпьте любой свежей зеленью и подавайте в горячем виде.

Ароматный суп с чесноком

Это блюдо придется по душе тем, кто неравнодушен к острым приправам и яркому вкусу. Суп с ветчиной и чесноком готовится очень просто:

Две крупные картофелины нужно очистить и порезать кубиками.
200 граммов ветчины также режем кубиками.
Одну морковь измельчаем на крупной терке.
В двухлитровую кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и растворяем в кипятке два измельченных плавленных сырка.
После этого кладем в бульон картофель, обжаренную морковь и четыре мелко порубленные дольки чеснока.
Через несколько минут можно добавить в него ветчину, соль и базилик.

Когда все будет готово, разлейте суп по тарелкам, украсьте его ломтиками твердого сыра, веточками петрушки и укропа.

Сырный суп с ветчиной

Пикантный вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

Растопите в кастрюле немного сливочного масла и подсушите на нем 30 граммов муки без изменения цвета.
Когда мука станет белой и однородной, влейте к ней 400 мл овощного бульона и 100 мл белого сухого вина.
Отдельно смешайте желток одного яйца и 100 мл сливок высокой жирности, а затем влейте их в суп.
100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке, опустите в бульон и подождите, пока он там не растворится. Посолите, поперчите, приправьте пряными специями.
На сковороде обжарьте замороженные овощи для супа и добавьте к ним специи.

Разлейте суп с ветчиной по тарелкам и положите в него горячие овощи. Чтобы блюдо казалось еще более сытным, подайте его с запеченными в духовке гренками из белого хлеба с тимьяном.

Мы надеемся, что вам понравились рецепты простых и вкусных супов, которые можно сварить достаточно быстро. Готовьте первые блюда из нехитрых продуктов каждый день - и домочадцы будут хвалить вашу стряпню и неизменно требовать добавку.

Читайте также: