Суп свинина колбаса сосиски в

Суп с копченой колбасой – универсальное первое блюдо, приготовление которого не займет много времени, а результат всегда радует. Не знаю, кто первым придумал использовать продукт при варке супов, но большое ему за это спасибо. Ибо знание рецептов позволяет быстро и вкусно накормить домочадцев. Вариантов аппетитного супа придумано множество, и это поможет разнообразить меню, готовя из копченой колбасы каждый раз новое блюдо, не повторяясь.

Колбасу допустимо брать любую, сорт значения не имеет. Но бывалые кулинары отдают предпочтение охотничьим колбаскам, часто используют сразу несколько видов. А вот салями брать не советуют, поскольку она может стать слишком твердой после обжаривания. Колбаса отлично заменяет традиционное мясо, делая суп наваристым, а вкус таким, что за уши не оттянешь.

Как сварить вкусный суп с копченой колбасой – простой рецепт

Держите самый быстрый и простой рецепт любимого супа на скорую руку. Всего 15-20 минут, и на вашем столе появится тарелка сытного и вкусного первого блюда.

Копченая колбаса – 200 гр.
Вода – 1,5-2 литра.
Картошка – 3 клубня.
Морковка, лук – по 1 шт.
Сливочное масло – кусочек.
Зелень, приправы по вкусу, соль, перец.

Поставьте воду закипать. Одновременно почистите и порежьте произвольно картофельные клубни. Отправьте в кастрюлю, дайте закипеть. Сбавьте мощность огня, варите 10 минут.
Одновременно пассеруйте на сковородке тертую морковь и измельченный кубиками лук.
Добавьте к ним порезанную брусочками колбаску. Жарьте пару минут.
Переместите содержимое сковороды в кастрюлю. Посолите, поперчите. При желании добавьте любые пряности, допустимо бросить бульонный кубик. Порубите зелень, отправьте вариться.
Дайте супу бурно закипеть, выключите конфорку. Не открывая крышки, подержите суп минут 10, чтобы чуток настоялся.

Гороховый суп с копченой колбасой

Самые аппетитные гороховые супы варятся с копченостями. Перед вами быстрый способ накормить семью вкусно и сытно.

Вода – 3,5 литра.
Картошка – 6-7 шт.
Крупная луковица.
Морковь – парочка.
Копченая колбаса – 300 гр.
Укроп – несколько веточек.
Растительное масло, лавровый лист, соль.

Замочите промытый горох на пару часов. После залейте водой, поставьте вариться. Дайте закипеть, снимите пену. Варите 30-40 минут.
Почистите картошку, настрогайте суповой соломкой. Порежьте колбасу кубиками. Нашинкуйте лук, потрите морковку.
Обжарьте луковую нарезку и морковь до румяного цвета.
Когда горошек станет мягким, добавьте в суп картошку. Варите минут 10.
Заложите колбасу, спустя несколько минут обжарку. Приправьте перцем, лаврушкой, посолите. Дайте закипеть, понизьте силу огня. Готовьте еще 5-8 минут.
Добавьте порезанный укроп, дайте супу бурно закипеть, выключите.

Суп с копченой колбасой, плавленым сыром и вермишелью

Великолепное первое блюдо из плавленых сырков, парочка которых всегда найдется в закромах у запасливой хозяйки. Рецепт очень выручит, когда со временем «напряженка» и на готовку совершенно нет сил.

Плавленые сырки – 2 шт.
Охотничьи колбаски – 5 шт.
Морковка.
Луковица.
Вода – 3,5 литра.
Картошка – 6-7 клубней.
Вермишель – горсть.
Соль, перец.

Поставьте на плиту кастрюлю с водой. Дождитесь закипания.

Одновременно мелко покрошите луковицу.

Отправьте на сковородку с предварительно разогретым маслом. Пассеруйте 2-3 минутки.

Выложите морковку, тертую на терке с мелкими ячейками. Продолжайте обжаривать овощи, часто помешивая. Когда они зарумянятся, выключите конфорку.

Копченые колбаски поделите кружочками.

Когда вода в кастрюле закипит, забросьте картофельную нарезку. Дайте закипеть, подсолите бульон.

Введите овощную зажарку.

Спустя пару минут бросьте в суп колбаски. Варите 20 минут.

По истечении заданного времени отправьте в кастрюлю тертые на мелкой терке плавленые сырки. Поперчите. Готовьте блюдо, пока сырки не расплавятся полностью.

Проверьте готовность картошки. Забросьте вермишель. Проварите еще 5 минут. Выключите конфорку, дайте супу немного постоять под закрытой крышкой.

Сырный суп с грибами и копченой колбасой

Такое первое блюдо идеально впишется в ежедневное меню для вашей семьи и способно стать любимым.

Копченая колбаса — 150 гр.
Грибы (шампиньоны) – 200 гр.
Плавленый сырок – 100 гр.
Картошка – пара клубней.
Морковка.
Лук – головка.
Чеснок – 2 зубка.
Соль, лаврушка, веточки петрушки, масло для жарки.

Вскипятите необходимое количество воды, положите почищенный и измельченный суповой соломкой картофель.
Пока картошка варится, потрите морковку, нашинкуйте лук, нарежьте пластинами шампиньоны.
Выложите овощи на сковородку, обжарьте, помешивая. Добавьте грибы, следом положите произвольно порезанную копченую колбасу.
Потратьте на обжаривание 7-8 минут. Затем переложите в кастрюлю. Варите после закипания 10 минут при тихом «бульканье».
Потрите в крошку сырок, зубчик чеснока пропустите через пресс. Положите в суп. Туда же определите лавровый листик. Посолите блюдо.
Когда сырок полностью распустится, суп с копченой колбасой готов.

Суп-пюре суп с копченой колбасой и яйцом

Такой суп обожают в Польше, почему-то называют белым борщом, хотя общего с нашим, традиционным блюдом практически ничего нет. Это суп-пюре с яйцом и краковской колбасой.

Краковская колбаса – 450 гр.
Картошка – 400 гр.
Вода – 1,5 литра.
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 5 долек.
Луковица.
Лук-порей – стебель.
Сливочное масло – 20 гр.
Сметана – 300 мл.
Горчица – 2 маленькие ложки.
Майоран – 2 маленькие ложки.
Мука – 40 гр.
Лавровый лист, укроп, петрушка, перец, соль.

Крупно нарежьте копченую колбасу, сложите в кастрюлю с водой. Дождитесь закипания, варите 20 минут.
Параллельно порубите чесночные дольки, репчатый лук нарежьте полукольцами. Белую часть порея покрошите колечками.
Переложите колбасу на тарелку, перелейте бульон в другую посуду.
В освободившуюся кастрюлю положите сливочное масло, порезанные овощи. Понизьте огонь до среднего. Готовьте 5 минут, часто помешивая содержимое.
Залейте бульон. Добавьте порезанный кубиками картофель. Бросьте лаврушку, майоран. Размешайте суп. Продолжайте варить четверть часа при тихом кипении.
После сигнала таймера пробейте содержимое кастрюли погружным блендером.
В отдельной посудите взбейте сметану с мукой. Подлейте пару половников супа. Тщательно перемешайте.
Влейте сметанную смесь в кастрюлю. Посолите, поперчите, положите горчицу.
Варите суп-пюре еще 10 минут. Порежьте колбасу соломкой, отправьте в кастрюлю.
Отварите яйца вкрутую, охладите, поделите на половинки.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью, положите по половинке яйца.

Суп-пюре с копченой колбасой (видео)

Как приготовить суп фасолью и копченой колбасой

Благодаря добавлению фасоли и бекона суп получится очень сытным и наваристым.

Красная фасоль – 0,5 кг.
Бекон – 150 гр.
Копченая колбаса – 250 гр.
Лук – 2 головки.
Болгарский перец – 2 шт.
Мука – большая ложка.
Чеснок – 2 зубка.
Томатная паста – ложка.
Перец, соль.
Уксус 9% — ложка (по желанию).

Замочите на ночь фасоль. В день варки положите её в кастрюлю, залейте водой, включите конфорку.
Порежьте полосками бекон, чуток обжарьте в небольшом количестве масла.
Измельчите мякоть сладкого перца и луковицы кубиками. Отправьте к бекону. Продолжайте обжаривать до красивого цвета.
Добавьте на сковороду приправы, засыпьте муку, старательно размешайте.
Выложите зажарку в фасоль. Посолите бульон. Когда суп закипит, варите 15 минут.
Заложите пасту-томат, порезанную соломкой колбасу. Попробуйте на вкус. Пожелаете – плесните капельку уксуса.
Если понадобится, добавьте воды. Раздавите прессом чеснок, положите в кастрюлю. Сразу выключите плиту. Дайте настояться минут 5-10, и приглашайте за стол.

Солянка с ребрышками, копченой и вареной колбасой

Приготовив солянку вы ни разу не пожалеете, не смотря на то, что похлопотать придется. Суп невероятно вкусный, с легкой кислинкой. По желанию, состав блюда можно дополнить оливками.

Куриный окорочок – 1-2 шт.
Вареная колбаса – 350 гр.
Копченая колбаса 2 видов – всего 700 гр.
Ребрышки свиные, копченые – 200 гр.
Соленый огурец – 4 шт.
Луковица.
Томатная паста – 2 большие ложки.
Подсолнечное масло – ложка.
Лимон – по вкусу.
Перец, соль.

Поставьте вариться куриное мясо. Спустя 20-25 минут после закипания, когда окорочка будут готовы, достаньте их, порежьте кусочками.
Нарежьте брусочками все колбасные изделия. Поделите ребрышки по одному. Покрошите лук и огурец мелкими кубиками.
Обжарьте луковую нарезку в масле. Разбавьте томатную пасту небольшим количеством воды, влейте в лук. Выложите огурцы. Потушите 5-7 минут.
Переложите огурцы с луком в кастрюлю. попробуйте бульон на соль, подкорректируйте при необходимости.
Если решите добавить зелень, то кладите на данном этапе. Прокипятите блюдо пару минут. выключите, разлейте по тарелкам. Подавайте со сметаной и долькой лимона.

Суп из чечевицы с копченой колбасой и сыром

Удивительный на вкус супчик. Рецепт знаю давно, да все не решалась приготовить. Результат настолько порадовал, что в последнее время он у меня в любимчиках. Пармезан допустимо заменить иным твердым сыром нашей российской марки.

Чечевица – 400 гр.
Сыр Пармезан – 200 гр.
Мясной бульон (или вода за неимением) – 2 литра.
Копченая колбаса – 450 гр.
Лимон – ½ плода.
Луковка.
Помидоры – 800 гр.
Морковка.
Подсолнечное масло – 1-2 ложки.
Соль.
Чеснок – долька.

Помойте чечевицу, переложите её в бульон, подсолите. Варите приблизительно час до готовности чечевицы.
Нашинкуйте колбасу соломкой, обжарьте в масле.
Сделайте нарезку лука кубиками, потрите морковку. Отправьте поочередно к колбасе. Жарьте вместе около 5 минут, не прекращая помешивать.
Добавьте раздавленный прессом чеснок, посолите, подержите обжарку на сковороде еще минутку.
Одновременно с жаркой, порежьте кубиками помидоры. Отправьте на сковороду.
Выложите обжаренные компоненты в кастрюлю, засыпьте половину тертого Пармезана.
Выдавите немного лимонного сока. Попробуйте и добавьте, если пожелаете.
Дайте супу бурно закипеть, снимите с конфорки. При подаче на стол добавьте в тарелку оставшийся сыр.

Видео-рецепт: варим суп с копченой колбасой в мультиварке

Мультиварка – гаджет, давно снискавший уважение у хозяек. по своему опыту знаю, что супы в ней получаются с очень насыщенным вкусом, а готовятся легко. Приятного аппетита!

Особенности приготовления и хранения
Особенности выбора ингредиентов
Видео рецепта
Витамины

Кислый суп с картошкой, колбасой, копчеными изделиями, мясом, заправленный вкусными травами, относится к исконно русскому блюду. Несмотря на то, что многие кулинары не добавляют картошку, все же гурманы оценивают именно такой вариант исполнения солянки.

Изначально солянка не принадлежала к супам, она являлась полноценным вторым блюдом. Об этом говорят поваренные книги 18 века. Главное в супе – кислинка, которая получается благодаря внесению уксуса или рассола.

Пять веков тому назад солянку готовили из огурцов, капусты, грибов, жареных перепелок. В 1822 году в Словаре появилось разъяснение определения, которое гласило, что кушанье состоит из квашеной капусты, говядины, ветчины, рыбы, перца и уксуса. В рецептуре допускались замены компонентов. Лишь с середины 19 века возник классический рецепт солянки-супа, который приближен к нынешнему варианту. В блюдо кладут лимон, копченые изделия, огурцы.

В материале описаны этапы приготовления солянки с колбасой и картошкой. Особенностью блюда является то, что его варят без мясного бульона, сразу на воде. В результате суп получается наваристым, сытным.

Компоненты, указанные в рецепте, берутся в расчете на кастрюлю объемом 3,5-4 литра. Если колбасу брать не хочется или ее нет в холодильник, можно использовать сосиски.

Вода 3000 Мл.
Картофель 4 Шт.
Огурец маринованный 3 Шт.
Колбаса 450 Г.
Лук репчатый 1 Шт.
Морковь 1 Шт.
Томатная паста 3 Ст.л.
Оливки 10 Шт.
Лимон 1 Шт.
Масло растительное 1 Ст.л.
Лавровый лист 2 Шт.
Соль

Особенности приготовления и хранения

Некоторые хозяйки кладут в суп каперсы, которые представляют собой почки цветов куста. У них интересный вкус – острый, терпкий, кисловато-соленый. Солянку рекомендуется варить в кастрюле с толстыми стенками, тогда она получится будто тушеная.

С соленых огурцов можно счистить шкурку, поскольку в процесс варки она станет жестковатой, что не каждому придется по вкусу.

Для придания лавровому листу яркого и богатого аромата, опытные повара подпаливают его на огне или разогретой сковороде.
Еще один секрет приготовления классической солянки – воды используют на 1/3 меньше по объему, чем для обычного супа. Этим обусловлено то, что она получается густой и наваристой.

После того, как приготовленный суп остынет, его отправляют в холодильник. В первый день солянка настаивается, она станет еще вкуснее, вкус – богаче. Обычно такое блюдо хранят в холодильнике не более трех суток, поэтому лучше приготовить с тем расчетом, что весь объем уйдет за это время.

Подогревать солянку с колбасой нужно порционно, чтобы каждый раз не ставить всю кастрюлю на огонь. Это повысит срок хранения еще на 1 день и позволит сохранить вкусовые качества блюда.

Солянку можно заправить нежирной сметаной – достаточно одной ложки на большую тарелку угощения.

Особенности выбора ингредиентов

Солянка представляет собой наваристый суп с различными компонентами. По данной рецептуре не используется мясной бульон, поджаренной колбасы достаточно. При желании можно использовать грибной бульон.

Что касается выбора моркови, то лучше взять небольшую по размеру с ярким насыщенным цветом. Огурцы выбирают твердые и плотные, чтобы они не превратились в кашицу. Если не хочется использовать томатную пасту, ее меняют на помидоры в собственном соку.

Колбасу можно заменить ветчиной, сосисками, копчеными изделиями. Также суп нередко варят на мясе – свинине, говядине, курице. Грибную солянку готовят на основе свежих или сушеных шампиньонов, боровиков. Рыбный суп варят с использованием семги, форели, трески.

Пряности добавляют по своему желанию и вкусу. Некоторые хозяюшки кладут только лавровый лист и перец горошком. Другие добавляют чеснок, петрушку, укроп, зеленый лук, гвоздику.

Для того чтобы разнообразить вкус, сделать его насыщеннее и богаче, в солянку с картошкой добавляют огуречный рассол. Его заранее кипятят, снимают пенку, только потом переливают в суп. При готовке детской солянки рассол меняют на овощной бульон.

Что касается выбора огурцов, то лучше отдать предпочтение соленым, а не маринованным овощам. Они живые, брожение происходит в результате воздействия грибков и ферментов, благодаря которым они приобретают кислый вкус и приятную нотку.

Сборная солянка с картошкой и колбасой получатся очень сытной, вкусной и питательной. Калорийность супа составляет около 90 кКал на 100 грамм. Универсальное блюдо готовят для повседневного ужина или обеда с семьей и родными, а также подают на праздничный стол с остальными деликатесами. Густая, насыщенная солянка утолит чувство голода, насытит, поднимет настроение.

Видео рецепта

Фасолевый суп

Яркий цвет горячего фасолевого супа порадует глаз. А островатый вкус оставит приятное послевкусие сладковатой фасоли.

Густой швейцарский суп с перловкой

В одной из передач Джейми Оливер посетил Швейцарию и рассказал о национальном блюде - густом супе с ячменной крупой. Суп простой, но очень вкусный, сытный, полезный и не требует долгого стояния у плиты. В нашей семье очень любят перловку, поэтому я сразу сварила суп по мотивам швейцарского. Ингредиенты у меня другие, но принцип тот же. Суп получился очень насыщенный, густой, вкусный. Попробуйте, уверена, что и вам понравится.

Голландский гороховый суп "Снерт"

Не супчик, не супец, а настоящий старомодный суп, который заменит обед или ужин. Качество снерта определяют (кроме вкуса, конечно) деревянной ложкой - если стоит в кастрюле супа, не падая, значит, правильный суп сварили, густой и наваристый. И несмотря на калорийность и насыщенность животными жирами, популярность этого простого деревенского блюда совершенно не уменьшилась и в современной Голландии.

Испанский суп с колбасой "Чоризо"

Простой и ооочень вкусный суп, яркий не только по вкусу, но и по виду. На следующий день суп еще вкуснее, почему то. Рекомендую приготовить этот наивкуснейший суп. Согласны? Варим?

Рыбный суп с манными клецками

Очень необычный, но вкусный суп: ароматный, остренький - за уши не оттащишь! :) Из книги "1 Bruehe, 100 Suppen" Linda Doeser

Латышский холодный суп "Васара"

Васара в переводе с латышского значит - лето. Знаю-знаю, на сайте уже есть великое множество разнообразных свекольников, но все же наш латвийский вариант имеет свои неповторимые особенности. Он непременно готовится на основе маринованной свеклы и с добавлением майонеза. Для противников майонеза доступен и диетический вариант.

Суп из камней

Sopa de pedra. Есть у братьев Гримм сказка, которая известна у нас меньше других. Речь в ней идет о том, как в деревню пришли незнакомцы, у которых с собой не было ничего, кроме котелка. Местные жители не больно-то хотели их кормить, но ушлые ребята пообещали приготовить для всех суп из камней. Вам ничего не напоминает этот сюжет? Ну, конечно же - каша из топора! У разных народов пройдохи готовят подобную еду из "деревяшек", "пуговиц" или "гвоздей", но. самое удивительное заключается в том, что суп из камней - это реальность! Суп, который я сегодня предлагаю вашему вниманию, готовят в небольшом португальском городке Алмейрин. В роли камней выступает фасоль.

Суп "Гайдукский"

Сегодня я расскажу рецепт "гайдукского" венгерского супа, и, конечно, будет также экскурс в историю венгерского (правильнее - "мадьeрского" государства; название страны звучит по-венгерски "модeорсаг" - страна венгров).

Огуречно-сливочный суп с копчeностями

Суп имеет нежный вкус и интересное сочетание продуктов. На сайте есть молочные супы, но они отличаются.

Суп-солянка

Давно живу "За Розовым морем". Очень люблю средиземноморскую кухню! Но сегодня я варю русский суп-солянку (по-своему). На сайте уже есть рецепты этого блюда. Надеюсь, что и мой будет не лишним.

Суп с колбасой. Прост в приготовлении, так как колбаса не нуждается в длительном ее отваривании. Суп относится к легким диетическим супам. Если колбасные изделия в нем надлежащего качества, такой суп можно предложить даже для детского стола.

Готовить суп с колбасой можно не только в кастрюле, но также в чаше мультиварки. В ней он получается наиболее нежным и будто томленым в русской печи.

Если хозяйка готовит суп с колбасой в кастрюле, ей понадобится в воду положить нарезанный картофель и отваривать его почти до готовности. За пять минут до готовности картофеля к нему следует добавить нарезанную кубиками колбасу, пассированные в растительном масле овощи (лук, морковь), соль, молотый черный перец, лавровый лист. Затем следует доварить суп и подавать его к столу.

Если же суп варится в чаше мультиварки, то процесс приготовления первого блюда можно упростить. Для повышенной сытности супа следует сначала в чаше мультиварки пассировать в масле измельченные морковь и репчатый лук, затем сложить в нее нарезанный кубиками картофель, долить воды, добавить соль и включить режим «тушение». За 10-15 минут до окончания действия режима, следует добавить нарезанную колбасу и специи.

В чаше мультиварки можно готовить этот же суп без предварительного пассирования овощей. В таком случае следует налить в чашу воды, добавить картофель, нарезанный произвольно, добавить одну очищенную морковь и одну репчатую луковицу, очищенную от шелухи. Включить режим «тушение», за 15 минут до его окончания следует добавить колбасу, специи, две-три столовые ложки растительного масла.

В процессе приготовления к супу из колбасы можно добавлять для повышения его сытности крупы (рис, гречка, перловка, пшено), также макаронные изделия. Суп перед подачей можно посыпать зеленым луком, нарезанным мелко или другой зеленью.

Картофельный суп с колбасой

Это очень ароматный и сытный суп, который можно приготовить за 30 минут. Это первое блюдо можно приготовить как на воде, так и на мясном бульоне или овощном отваре.

Ингредиенты для приготовления:

Вода 1,2 л;
Картофель 2 шт.;
Колбаса вареная или ветчина 250 г;
Яйца 2 шт.;
Морковь 1 шт.;
Лук репчатый 1 шт.;
Соль, лавровый лист, специи и приправы – по вкусу;
Масло растительное (для обжаривания овощей и колбасы);
Зелень петрушки или укропа.

Рецепт приготовления:

1. Поставить воду на огонь, чтобы закипала. Почистить картофель, лук и морковь.

2. Порезать колбасу (или ветчину) соломкой или кубиками.

3. Картофель порезать кубиками и, когда вода закипела, можно закладывать его в воду.

4. Лук порезать, морковь натереть на терку, обжарить овощи 3-4 минуты на растительном масле. Добавить к ним колбасу и обжаривать еще 5-7 минут, помешивая.

5. Добавить зажарку из овощей и колбасы к картофелю, варить все вместе до готовности картофеля. Посолить и добавить специи, лавровый лист.

6. Зелень промыть и нарезать. Взболтать яйца и тонкой струйкой, помешивая, влить их в суп. Добавить зелень, накрыть крышкой и сразу выключить огонь.

Гороховый суп с копченой колбасой

Ингредиенты для «Гороховый суп с копченой колбасой»:

Горох — 100 г;
Картофель — 4 шт;
Морковь — 1 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Дайкон — 100 г;
Куркума — 0,5 ч. л.;
Паприка сладкая — 0,5 ч. л.;
Сахар — 1 ч. л.;
Сода — 0,5 ч. л.;
Масло растительное (для жарки);
Бульон — 2 л;
Колбаса (копченная, или полукопченная. Количество можно регулировать по вкусу.) — 200 г.

Рецепт «Гороховый суп с копченой колбасой»:

Для супа необходимо брать сухой горох половинками. Замачивать на ночь его не нужно. Так из гороха уйдут все полезные вещества.
Для начала горох хорошенько промойте, пока вода не станет прозрачной.

Отберите все некачественные горошины. Теперь промытый горох залейте 400 граммами кипятка.

Чтобы ускорить процесс размягчения гороха, добавьте в воду пол чайной ложки соды. Чтобы добавить супу пряный аромат, положите в в горох листочек лаврового листа. В готовом блюде он даст изысканный аромат и не перебьет нежный гороховый вкус. Оставьте горох для размягчения-набухания на 1-2 часа.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Гороховый суп без мяса: 5 классических рецептов приготовления горохового супа
Постный гороховый суп: 4 рецепта вкусного супа
Суп из гуся — рецепт с фото пошагово

По истечению времени, процедите горох. Он станет крупнее и ярче.
Лавровый лист уберите.

Для горохового супа необходим мясной бульон. Он не даст крахмалу испортить вкус готового блюда. Многие советуют брать жирный бульон, но я использую куриный. Он диетический и более ароматный.
Поставьте бульон на плиту и доведите до кипения. Добавьте горох, и чайную ложку сахара. Именно он не даст супу «посереть» и у вас получится очень яркое, красивое блюдо.

Варите суп не менее часа. Когда горох разварится, добавьте нарезанный картофель. Посолите и поперчите супчик.

Пока супчик варится, сделайте зажарку. Нарежьте лук, морковь натрите на мелкой терке, а дайкон на крупной. Обжарьте овощи до мягкости.

Когда овощи будут почти готовы, добавьте нарезанную колбасу. Протушите все вместе несколько минут, чтобы раскрыть аромат и вкус колбаски.

Заправьте суп зажаркой. Для цвета и неповторимого аромата добавьте по пол чайной ложки куркумы и паприки.

Я еще добавила сухую смесь зелени. Но это не обязательно.

Все вместе проварите минут 5. И вуа-ля, вкуснейший супчик готов! Приятного аппетита!

Рассольник с копченой колбасой

Ингредиенты:

80 г перловки;
100 г копченой колбасы;
2 маринованных огурца;
3 картофелины;
1 морковка;
100 г щавеля;
3 луковицы;
100 г щавеля;
1 столовая ложка растительного масла;
1 чайная ложка кетчупа.

Процесс приготовления:

Заранее замачиваем на 2 часа перловку в воде, а затем подготавливаем все остальные ингредиенты.

Нарезаем мелкой соломкой копченую колбасу.

Чистим картошку, моем ее проточной водой и затем нарезаем соломкой, стараясь, чтобы она была крупнее, чем друге ингредиенты.

Промываем и мелко нарезаем щавель.

Нарезаем соломкой огурцы, удаляя из них крупные семечки.

Мелко нарезаем лук, натираем морковь и обжариваем их до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Наливаем в кастрюлю воду и варим в ней перловку в течение 40 минут.

Затем добавляем в кастрюлю колбасу, картошку, кетчуп или томатную пасту и варим еще 20 минут.

За 10 минут до готовности супа добавляем остальные ингредиенты.

Рецепт с лапшой

Легкий в приготовлении и невероятно вкусный суп с колбасой, который всегда получается очень вкусным. В зависимости от выбранных специй вкус первого блюда может сильно меняться, поэтому приправы лучше выбирать те, которые нравятся вашим домочадцам больше всего.

Возьмите:

50 грамм лапши (используется яичная);
300 грамм колбасы (вареной);
лук и морковь;
соль;
специи;
сливочное масло для обжаривания;
1,2 литра воды.

Способ приготовления

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и оставляем ее на режиме «Выпечка» для разогревания. Тем временем нарезаем репчатый лук небольшим кусочками и натираем на терке морковь.

Закладываем все в чашу прибора и обжариваем до золотистого цвета, не забывая помешивать.

Пока овощи обжариваются, нарезаем колбасу брусочками или кубиками (кому как нравится).

Кладем к моркови с луком небольшой кусочек сливочного масла, а затем добавляем к ним колбасу и все еще немного обжариваем.

Когда обжарка закончится, выключаем мультиварку и выкладываем в чашу лапшу. Заливаем все теплой или горячей водой.

Сразу же солим, добавляем любимые приправы, перемешиваем и закрываем крышку прибора. Включаем режим «Суп» и готовим в течение 30-40 минут. По истечении положенного времени можно пробовать это вкусное и сытное блюдо.

Суп с колбасой

Ингредиенты:

Картофель — 4 Штуки;
Морковь — 1 Штука;
Лук репчатый — 2 Штуки;
Колбаса вареная (ветчинная) — 100 Грамм;
Растительное масло — 4 Ст. ложки;
Соль и перец — По вкусу.

Как приготовить «Суп с колбасой»

В сотейник налить растительное масло. Нарезать репчатый лук и обжарить его прям в кастрюле.

К обжаренному луку добавить нарезанную морковь. Обжарить вместе.

Добавить сырой картофель. Перемешать с овощной зажаркой и жарить все вместе 3-4 минуты.

Добавьте нарезанную колбасу.

Залейте водой и варите на среднем огне до готовности картофеля.

Приправьте суп специями и солью. Доведите до готовности и подайте к столу.

Гороховый суп с колбасой

Этот гороховый суп с колбасой — «ленивая» версия классического блюда, которое готовится на насыщенном и сытном бульоне из свиных копченых ребрышек. Наш вариант варится значительно быстрее, правда, на замачивание бобовых все равно придется потратить час. За копченый вкус, который так гармонично сочетается с горохом, отвечает колбаса: чем она качественнее, тем лучше получится блюдо. Проверено! Сделать вкус горохового супа с колбасой еще более интересным помогут сушеные пряные травы (петрушка, укроп, кинза), добавлять которые следует минут за десять до готовности блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сушеный дробленый горох – 240 г;
питьевая вода – 3 л;
картофель среднего размера – 2 шт.;
копченая колбаса – 300 г;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лавровый лист – 1 шт.;
соль, молотый перец – по вкусу.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Подготовьте горох для супа с колбасой. Поместите в дуршлаг и промойте проточной водой. Переложите в кастрюлю емкостью не менее 1,5 л и залейте холодной водой. Оставьте на 3–4 ч.

Шаг 2 В кастрюлю налейте 3 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Горох откиньте на дуршлаг, промойте и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 1 час до мягкости.

Шаг 3 Картофель тщательно вымойте, очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Добавьте в кастрюлю к гороху и варите 5 минут после повторного закипания на среднем огне.

Шаг 4 Копченую колбасу для супа нарежьте полосками или кубиками. Добавьте в кастрюлю с горохом и картофелем, перемешайте и варите 15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.

Шаг 5 Подготовьте лук и морковь для заправки горохового супа с колбасой. Лук очистите и мелко порубите. Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на крупной терке.

Шаг 6 В небольшой сковороде нагрейте растительное масло. Положите подготовленные лук с морковью и, помешивая, жарьте на среднем огне 5-7 минут до подрумянивания.

Шаг 7 Жареные лук с морковью добавьте в кастрюлю с почти готовым гороховым супом. Положите лавровый лист. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите 3 минуты.

Шаг 8 Огонь под кастрюлей с гороховым супом выключите и закройте емкость. Оставьте на горячей плите. Через 15 минут гороховый суп с колбасой разлейте по порционным тарелкам.

Яндекс.Дзен – это платформа, которая подбирает контент специально для вас. В Дзене есть статьи и видео на разные темы от блогеров и медиа.

Ваш личный Дзен

Дзен понимает ваши интересы и собирает ленту для вас. Он анализирует действия: что вы смотрите, кому ставите лайки, на кого подписываетесь, а после – рекомендует вам и уже любимые источники, и ещё неизвестные, но интересные публикации.

Вы смотрите и ставите лайки

шаг 1

Алгоритм отслеживает это и подбирает контент

Комментарии
В избранное

Горох 200 гр.
Свинина 100 гр,
Колбаса копченая 100 гр.
Лук репчатый 1/2 шт.
Морковь 1/2 шт.
Картофель 3 шт.
Чеснок 1 шт.
Вода 1 - 1.5 лт
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист пару штук

Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Горох
Тип блюда:Обед

Предварительно замочить горох в холодной воде на 3 часа. Далее в течении двух часов варить до состояния пюре.

Картофель нарезать кубиком. Добавить в горох. Залить водой и поставить варить на среднем огне.

Все ингредиенты нарезать не большим кубиком.

Обжарить до золотистости на растительном масле.

Добавить в суп. Варить в течении 25 минут до готовности. В конце посыпать специями, добавить свежую зелень.

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (8615)
печенье,пряники (1714)
булочки, пончики (1470)
кексы (1139)
пирожки (1045)
пирожные (910)
рулеты (432)
маффины (242)
глазури, кремы (103)
пудинг (33)
интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (6998)
пироги (5092)
песочное тесто, бисквит (2487)
дрожжевое тесто (923)
Слоёное тесто (451)
заварное тесто (103)
торты (4355)
торты с выпечкой (3242)
торты без выпечки (708)
блюда из овощей (4194)
закуски (4101)
салаты (3816)
блюда из птицы (3239)
десерты (2988)
консервирование, заготовки (2327)
блюда из рыбы (2309)
блюда из свинины (1918)
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1367)
блюда из другого мяса, из фарша (1366)
Новый год, РОЖДЕСТВО (1167)
супы (1159)
блюда из говядины (1034)
блины, оладьи (1033)
запеканки (1012)
БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (72)
праздники (778)
напитки, коктейли, морсы (766)
блюда из грибов (726)
блюда из молочных продуктов (676)
ДЛЯ СТРОЙНЫХ (668)
рецепты похудения (412)
низкокалорийные рецепты (227)
соусы (663)
ПАСХА (640)
прочее (572)
Блюда из субпродуктов (539)
блюда из круп (517)
советы кулинарам (489)
блюда из яиц (479)
ХЛЕБ (463)
блюда из ягод, фруктов (453)
блюда из морепродуктов (405)
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (396)
СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (394)
блюда из баранины (327)
блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (305)
оригинальные бутерброды (292)
пицца (279)
украшения блюд (247)
Просто ПОСТ (236)
детское,диетическое питание, диеты (219)
пельмени,вареники (217)
креатив, КАРВИНГ (185)
ШАШЛЫКИ (162)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (117)
Реклама (111)
специи,травы (111)
Блюда из сосисок, колбас, сарделек (108)
борщи (82)
детское питание для самых маленьких (80)
украшения стола, приёмы сервировки (62)
СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (38)
ПЛОВ (37)
щи (31)

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Супы с колбасой - несколько простых рецептов

Всем известно, что по давней традиции супы являются первым блюдом обеда. А объясняется это тем ,что они вызывают обильное сокоотделение, возбуждают аппетит и тем самым улучшают пищеварение и благотворно воздействуют на усвоение остальных блюд обеда. В нашей кулинарии есть богатый выбор всевозможных супов, таких как - щи, борщи, рассольники , солянки, уха и окрошка и много других. Каждый из нас готовит супы на мясных, грибных, рыбных бульонах, на овощных отварах. И все же, супы на мясном бульоне наиболее распространенные. Для их приготовления используют различные вида мяса - говядина, свинина, баранина, мясо домашней птицы, субпродукты, мясные копчености и консервы. А я хочу предложить вам рецепты супов с колбасой. Те кто готовил уже не раз, знают насколько они вкусные. Тем, кто еще не пробовал готовить такие супы надеюсь, что воспользуются предложенными рецептами и обязательно приготовят. Думаю, что многим нравятся и закуски, то предлагаю рецепты закусок для всех и на любой случай. Выбор за вами.

Томатный суп с колбасками

Понадобится: 50 г бекона, 3 копченых свиных колбаски, 2 зубчика чеснока, по 1 банке белой консервированной фасоли и консервированных помидоров, 1 перец чили, 0,5 пучка базилика, черный молотый перец, соль.

Как приготовить: колбаски нарезать и обжарить вместе с порезанным беконом и чесноком, положить нарезанные помидоры (с жидкостью), перец чили целиком, довести до кипения, положить фасоль, поперчить и посолить, потушить 15-20 мин на медленном огне до мягкости томатов. Заправить суп при подачей рубленым базиликом.

Суп - солянка с колбасой

Понадобится: сало свиное (свежее или солёное) - 50 г, ветчина - 50 - 70 г, колбаса копченая - 50 - 70 г, сосиски - 50 - 70 г, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., огурцы солёные - 50 - 100 г, томат - паста - 2 ст. л. или 3 - 5 помидоров, масло растительное - 2 ст. л., сметана - 50 г, соль и петрушка - по вкусу.

Как приготовить: нарезать сало мелкими кусочками, выложить на разогретую сковородку, затем на вытопленном сале обжарить предварительно нарезанные тонкими кусочками мясопродукты. Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту или мелко нашинкованные помидоры и нарезанную соломкой морковь, влить немного воды и потушить. Очистить огурцы от кожуры и нарезать соломкой. Вскипятить воду, выложить мясопродукты, посолить, добавить тушеные овощи и нарезанные соленые огурцы. Проварить все несколько минут на медленном огне. При подаче к столу заправить сметаной, украсить петрушкой.

Польский суп с фасолью и колбасой

Понадобится: 800 г белой фасоли в собственном соку, 500 мл куриного бульона, 300 г варено-копченой колбасы, по 2 луковицы, стеблю сельдерея, зубчику чеснока и моркови, 1 стакан белого сухого вина, 0,5 кочана белокочанной капусты, 1 ст.л. растительного масла, болгарский перец по вкусу, соль.

Как приготовить: мелко нарезать морковь, лук и чеснок. Тонкими кусочками нарезать сельдерей, нашинковать капусту, мелко нарезать колбасу. В кастрюле разогреть маслом, выложить сельдерей, морковь и лук, жарить 8 мин, положить чеснок и колбасу, жарить 5 мин, влить бульон и вино, довести все до кипения, положить фасоль и капусту, варить суп еще 25 мин на слабом огне, поперчить и посолить.

Хлебный суп с яйцом и колбасой

Понадобится: 2 л мясного бульона, 300 г колбасы, 200 г пшеничного хлеба, 5 яиц, соль.

Как приготовить: ломтиками порезать хлеб, немного подсушить его в духовке. Кружками нарезать колбасу, выложить вместе с хлебом в кастрюлю слоями, влить мясной бульон, проварить на медленном огне 10 - 15 мин. Яйца отдельно отварить до готовности, очистить, разложить по тарелкам, залить кипящим супом и подать.

Французский суп с колбасой "Кассероль"

Понадобится : 800 г консервированных бобов, 200 мл куриного бульона, по 6 острых колбасок и ломтиков бекона, по 1 зубчику чеснока, стеблю лука-порея, щепотке перца черного и стакану белого вина, 2 ст.л. оливкового масла, петрушка.

Как приготовить: в небольшом количестве масла обжарить нарезанные колбаски, убрать из сковороды, в ней же обжарить нарезанный бекон, положить мелко порезанные чеснок и лук, обжарить до их размягчения. В сковороду вернуть колбасу, влить бульон и вино, поперчить, добавить бобы, на слабом огне проварить суп 10 - 15 мин, посыпать петрушкой перед подачей.

Суп с овощами, рисом и колбасой

Понадобится: 1 л мясного бульона, 200 г вареной колбасы, 2 клубня картофеля, по 1 луковице и моркови, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. рубленой зелени петрушки, соль.

Как приготовить: очистить и мелко нарезать лук, очистить и потереть морковь на крупной терке, обжарить овощи вместе на масле. Соломкой нарезать колбасу. Очищенный картофель нарезать брусочками. Бульон довести до кипения, положить рис и картофель, 15 мин проварить, положить овощи и колбасу, подсолить и варить суп до готовности. Перед подачей посыпать суп петрушкой.

Гороховый суп с колбасой

Понадобится: 60 г сушеного гороха, 40 г колбасы, 25 г лука, 20 г смальца, 5 г муки, по 3 г соли и петрушки, черный молотый перец.

Как приготовить: горох заранее вымочить, затем залить новой холодной водой, до мягкости отварить и протереть (пюрировать блендером), соединить пюре с отваром, положить порезанную колбасу, довести суп до кипения, добавить обжаренный на смальце лук, муку, подсолить и до готовности проварить. Поперчить и заправить суп при подаче петрушкой.

Суп с колбасой, капустой и яблоками

Понадобится: 900 г куриного бульона, 400 г копченых колбасок, 3 стакана нарезанной белокочанной капусты, 2 средних моркови, 2 яблока средних, по 0,5 стакана лука нарезанного и сельдерея, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 ч.л. семян тмина, ¼ ч.л. черного молотого перца, соль.

Как приготовить: мелко нарезать яблоки, колбасу, сельдерей, лук, морковь и капусту. Сливочное масло разогреть в кастрюле, положить капусту, сельдерей, морковь и лук, посыпать тмином, потушить 5 - 8 мин до легкого размягчения овощей, влить бульон, положить яблоки и колбаски, поперчить и посолить, довести до кипения, убавить огонь и без крышки проварить суп 20 - 30 мин, помешивая. Подавать суп горячим.

Фото не соответствуют рецептам, их добавила, чтобы могли посмотреть суп в готовом виде.

Наша солянка с колбасой — блюдо для тех, кто любит вкусно поесть, но не готов тратить на приготовление пищи слишком много времени. Вариант действительно отличный, потому что, несмотря на отсутствие наваристого мясного бульона, суп имеет насыщенный вкус и приятный аромат (спасибо колбасе и грудинке!). Хотите сделать солянку с колбасой более сытной? Добавьте в нее нарезанный ломтиками картофель и варите до его полной готовности. И не забудьте перед подачей добавить в тарелки нарезанную петрушку или укроп!

картофель – 6-7 шт.
питьевая вода – 2,7 л
вареная колбаса (лучше «докторская») или сосиски – 300 г
грудинка – 300 г
варено-копченая колбаса – 250 г
растительное масло – 2 ст. л.
соленые огурцы – 6-7 шт.
репчатый лук - 1 шт.
томатная паста – 2 ст. л.
огуречный рассол – 200 мл
консервированные маслины с косточкой – 150 г
лимон для подачи – по вкусу
соль, молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приобретая огурцы для солянки с колбасой, обращайте особое внимание на рассол: он не должен быть мутным. В противном случае вкус консервированных плодов может вас неприятно удивить.

Солянку с колбасой также можно сварить на мясном или курином бульоне, а в конце приготовления вместе с маслинами добавить в кастрюлю с супом пару столовых ложек каперсов.

Немецкий картофельный суп

картофель - 450г; морковь - 100г; колбаса копченая - 100г; лук репчатый - 100г; сливки (жирность 30%) - 170 мл; лук зеленый - 20г; чеснок - 2 зубчика; приправы - по вкусу; вода - около 1.5 л.

Тыквенный суп с колбасой калабреза по-бразильски

тыква (очищенная, свежая или замороженная) - около 500г; лук - 1 шт.; чеснок - 1-2 зубчика; колбаса свиная подкопченная (например, калабреза) - около 200г; масло оливковое для жарки; вода - 1.5-2 л.

Гороховый суп-пюре с копченостями

горох сушеный - 250г; сода пищевая - 1 ч.л.; морковь - 80г; лук репчатый - 60г; колбаса копченая - 130г; соль - по вкусу; масло растительное - 20г; хмели-сунели - 1 ч.л.

Португальский суп калду верде

португальская капуста - 200г; репчатый лук - 1 луковица; чеснок - 2 зубчика; копченая свиная колбаса (шорису, презунту или чоризо) - 100г; картофель - 600г; оливковое масло - 150 мл.

Окрошка с редькой, морковкой и колбасой на тане (тандеме)

картофель - 300г; зелёная редька - 150г; морковь - 85г; зелень петрушки и укропа - несколько веточек; кисломолочный напиток тан (или тандем) - 1 л; минеральная вода с газом – 300-400 мл; колбаса варёная - 180г; яйца - 3 шт.

Суп гороховый с копчёностями

горох сушеный (колотый); репчатый лук - 2 шт.; морковь - 2 шт.; копчёное мясо - по вкусу; колбаса варенокопченая - по вкусу; специи (лавровый лист, перец горошком и т.д.) - по вкусу.

Польский суп журек

для жура: ржаная мука - 1/2 стакана; вода - 1 стакан; корочка черного черствого хлеба - 1 шт.; для супа: копченое мясо (колбаса, грудинка) - около 400г; картофель - 3-4 шт.; бульон (мясной, овощной, вода) - около 2.5 л; морковь - 1 шт.; лук репчатый

Солянка в мультиварке

картофель - 3 шт.; вода - 1 л; репчатый лук - 1 шт.; соленые огурцы - 3 шт.; морковь - 1 шт.; копченая колбаса - 200г; ветчина - 200г; телятина (говядина) - 200г; маслины - 1 горсть; томатная паста - 2 ст.л.; специи - по вкусу; лавровый лист - 1 шт.;

Окрошка на квасе с колбасой

квас - 1л; картофель - 3-4 шт.; редис - 1 маленький пучок; огурец свежий - 3 шт. (маленькие); лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1/2 пучка; колбаса (варено-копченая) - по вкусу; соль - по вкусу; яйцо - 2 шт.; сметана жирная - по вкусу.

Суп гороховый с копченостями

лушеный горох - 300г; рулька свиная с косточкой копченая - около 1 кг; вода - 3л; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; картофель - 2-3 шт.; копченые колбаски, копченая колбаса или салями

раздел: Гороховые супы

Суп из квашенной капусты

вода, маргарин, репчатый лук, мука, квашенная капуста, шпик, колбаса, сметана, соль, сахар, перец, зелень, лимонный сок.

раздел: Овощные супы

Суп фасолевый "Йокаи"

сухая фасоль, копченая колбаса, свиной жир, мука, лук, копченая свиная ножка, паприка, морковь, зелень петрушки, лавровый лист, чеснок, зеленого перца, свежих помидоры, сметана, лапша домашняя.

раздел: Венгерская кухня, Мясные супы, Фасолевые супы

Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке

мясной бульон, картофель, сало, лук репчатый, чесночная копченая колбаса, соль, перец.

раздел: Картофельные супы, Испанская кухня

Суп из цветной капусты «Кальдо верде»

цветная капуста, картофель, крахмал, оливковое масло, черный молотый перец и соль по вкусу, копченая колбаса.

раздел: Овощные супы

Суп по-варшавски

вода, говядина, птичьи потроха, колбаса, сушеные белые грибы, лук репчатый, лук-порей, сельдерей, вареная свекла, семечки фенхеля, майоран, соль, жир, сметана, зелень.

раздел: Польская кухня

Суп Калду Верде

молодая капуста, картофель, шурису (копченая свиная колбаса), лук репчатый, чеснок, вода, оливковое масло, соль.

раздел: Португальская кухня

Суп хлебный с колбасой и яйцом

хлеб пшеничный, бульон мясной, колбаса, яйцо, соль.

раздел: Мясные супы

Суп из языка (колбасы) с сыром

сливочное масло, лук репчатый, мука- 2 ст. л., томатная паста, горчица, бульон, молоко, сыр (тертый), вареный язык, мускатный орех, соль.

раздел: Сырные супы

Пикантный гороховый суп

горох (сушеный), оливковое масло, хлеб (ломтик, без корки), лук репчатый (сладкий), копченая колбаса, помидоры, паприка, семена тмина (растертые), шпината, чеснок.

раздел: Гороховые супы

Голландский гороховый суп

желтый дробленый горох, пряности, лавровый лист, бекон, лук репчатый, зеленый лук, морковь (большая), сельдерей (стебель), соль, перец, острая (чесночная) колбаса- 130г, петрушка (зелень).

раздел: Гороховые супы

Сербский фасолевый суп

сушенная белая фасоль, суповая зелень, лук репчатый, чеснок, картофель, томаты, шпик (с мясными прослойками), масло (из всходов), соль, красный сладкий перец, сушеный майоран, кайенский перец, зеленый перец, томатная паста, чесночная ко.

раздел: Фасолевые супы, Сербская кухня

Суп из квашеной капусты

капуста квашеная, грудинка копченая, колбаса копченая, сало копченое, лук репчатый, сметана, паприка, чеснок, укроп (сухой), соль, мука.

раздел: Венгерская кухня

Гороховый суп по датским мотивам

рульки (от копченого окорока), копченая колбаса (кубиками), горох (сухой желтый), лук порей, лук репчатый, картофель, морковь, сельдерей (стебель), лавровый лист, чеснок, марсала или херес, орегано (листья), эстрагон, черный и красный ос.

раздел: Датская кухня

Пикантный суп минестроне

корень петрушки, сельдерей, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, овощной бульон, белое вино, савойская капуста, макароны, соль, черный перец (молотый), петрушка, тимьян (веточки), чесночная колбаса, белая фасоль (консервированная), сы.

Пикантный суп из чечевицы

чечевица, морковь, петрушка (корень), лук репчатый (небольшой), растительное масло, мука, лавровый лист, специи, острая паста из паприки, горчица (неострая), сметана, уксус, петрушка (зеленб), сосиски.

раздел: Чечевичные супы

Холодный грибной суп с мясными продуктами

грибы (сушеные), вода, вареное мясо, ветчина или колбаса, огурцы или редис, яйцо (вкрутую), зеленый лук, сметана, укроп, зелень петрушки, лимонный сок или лимонная кислота, сахар, соль.

раздел: Грибные супы, Холодные супы

Подборка рецептов супов с сосисками с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как сварить суп с сосисками вкусно и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты супов с сосисками

Ингредиенты

Куриная грудка - 350-400 г

колбаса копченая - 200 г

колбаса вареная или сосиски - 200 г

маринованные огурцы - 2 шт.

репчатый лук - 1 шт.

оливки зеленые без косточки - 150 г

томатная паста - 2 ст.л.

кинза или любая другая зелень - 0,5 пучка

растительное масло - 1 ст.л.

душистый перец - 3 горошины

лавровый лист - 1-2 шт.

соль, черный молотый перец

ломтики лимона для подачи.

Ингредиенты

Бульон, сваренный из говядины на кости - 2 л

Огурцы соленые - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сосиски молочные - 2 шт.

Колбаса салями - 100г

Томатная паста - 2 ст.л.

Оливки или маслины - 100 г

Перец - на кончике ножа

Масло растительное - 1 ст.л.

Зелень укропа и петрушки - 4 веточки

Лимон - для подачи

Ингредиенты

Говядина на кости - 500 г

Огурцы маринованные - 5-6 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Грудинка - 150 г

Сосиски молочные - 150 г

Томатная паста - 2 ст.л.

Перец - на кончике ножа

Масло растительное - 1 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 3 шт.

Лимон - перед подачей

Ингредиенты

Сыр колбасный – 300 грамм;

Сосиски – 300 грамм;

Картофель – 600-700 грамм;

Растительное масло – 2 ст.л;

Ингредиенты

Вода или мясной бульон - 2 литра;

Картофель - 400 грамм;

Лук репчатый - 1 шт.;

Горох - 1 стакан;

Масло растительное - 50 мл.;

Укроп свежий - 1 пучок.

Ингредиенты

Полукопченые сосиски - 250 г

Сладкий перец - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Корень петрушки - 2-3 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Томат-паста - 2 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Сухой тимьян или орегано - 5 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 4 шт.

Укроп - 0,5 пучка

Сахар - 1 плоская ст.л.

Перец чёрный горошком - 10 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Чеснок - 5 зубчиков

Сало солёное - 120 г

Свекольный квас - 100 мл

Перец чёрный молотый - по вкусу

Зелень - 0,5 пучка

Сметана - при подаче

Ингредиенты

Крупа гречневая - 70 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сардельки (колбаса вареная/сосиски) - 300 г

Перец черный (молотый) - по вкусу

Кориандр (молотый) - по вкусу

Зелень - по вкусу

Ингредиенты

Говядина - 250 г

Кости свиных копченостей - 90 г

Репчатый лук - 120 г

Томатная паста - 30 г

Сливочное масло - 30 г

Перец - по вкусу

Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу

Лавровый лист - 1-2 шт.

Сметана - по вкусу

Ингредиенты

Свекла отварная - 3 шт.

Картофель - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Сосиски полукопчёные (высший сорт, в натуральной оболочке) - 4 шт.

Томатная паста - 70 г

Растительное масло - для жарки

Перец ч/м - по вкусу

Чеснок - 3 зубка

Ингредиенты

Копчёные рёбрышки – 500 г

Сосиски куриные – 200 г

Сардельки – 250 г

Сосиски молочные – 200 г

Колбаса варёная – 200 г

Колбаса копчёная – 200 г

Лук репчатый – 300 г

Масло подсолнечное – 50 г

Огурцы солёные – 500 г

Томатная паста – 100 г

Оливки чёрные без косточки – 1 банка

Перец чёрный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 3 шт.

Петрушка – 0,5 пучка

Укроп – 0,5 пучка

Базилик фиолетовый – 5 веточек

Ингредиенты

Картошка — 160 г

Морковь — 1 шт. (средняя)

Масло подсолнечное — 50 мл

Томатная паста — 40 г

Перец — по вкусу

Сметана — для подачи

Зелень петрушки — 10 г

Корень петрушки сушеный — 1 ст.л.

Ингредиенты

Плавленный сыр - 1 шт. (90 г)

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) - 2 веточки

Лавровый лист - 2 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец молотый - 1/5 ч.л.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соленые огурцы - 1-2 шт.

Масло для жарки - 1 ст.л.

Ломтик лимона (лайма) для подачи - 1 шт.

Сметана для подачи - 1 ч.л.

Свежая зелень для подачи - 2-3 веточки

Ингредиенты

Красная чечевица - 100 г

Сардельки - 200 г

Картофель - 300 г

Перец болгарский - 1 шт.

Перец чили - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Бульон или вода - 1.8 л

Соль, перец - по вкусу

Петрушка - для подачи

Ингредиенты

Картофель - 2-3 шт.

Вермишель - 50 г

Соль - 4 щепотки

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Рис среднезерный - 3 ст.л.

Специи - по вкусу

Масло для жарки - 1 ст.л.

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Свежие рецепты

Творожный рулет с джемом и изюмом

Пхали из баклажанов

Закуска со слоёным тестом (идея оформления)

Луковые кольца в слоеном тесте

Бендерики с мясом

Ленивые хычины с картошкой и сыром

Тосканский томатный суп

Картофельный киш с ветчиной и сыром

Суп с лисичками и плавленым сыром

Курд из красной смородины

Курд из черной смородины

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Читайте также: