Суп сырный с семгой и шпинатом

Хочу поделиться быстрым рецептом сырного супчика с семгой и шпинатом, он не особо фотогеничный, но потрясающе вкусный.

На 2 порции я брала 2 хороших таких куска семги, нарезала крупными кубиками, варится она быстро (минут 10 всего), одновременно с семгой закинула тертую морковь (кто не на диете, можно и картошечки положить), через 10 минут посолила-поперчила по вкусу, добавила где-то треть пачки шпината (у меня был замороженный) и пару столовых ложек сыра (у меня в связи с диетой Филадельфия лайт, можно любой плавленый сыр, какой вы любите). Получилось феерически вкусно и быстро, все как я люблю.

Из филе лосося, свежего шпината и плавленого сыра рекомендуется приготовить изысканный праздничный суп, который можно подавать с пшеничными гренками. Процесс приготовления:Промыть филе лосося и переложить его в кастрюлю с толстым дном, добавить холодную воду, поставить емкость на умеренный огонь и варить рыбу двадцать минут. Если в процессе варки на поверхности рыбного бульона собирается пена, то […]

Ингредиенты

- плавленый сыр (210 г);

- филе лосося (460 г);

- тонкомолотая соль морская (по вкусу);

- свежий шпинат (140 г);

- рафинированное масло растительное любое (по вкусу);

- красный перец болгарский (одна штука);

- салатный лук сладкий (75 г);

- белый перец свежемолотый (по вкусу);

- картофельные клубни (230 г);

- сладкая паприка молотая (6 г);

Из филе лосося, свежего шпината и плавленого сыра рекомендуется приготовить изысканный праздничный суп, который можно подавать с пшеничными гренками.

Процесс приготовления:

Промыть филе лосося и переложить его в кастрюлю с толстым дном, добавить холодную воду, поставить емкость на умеренный огонь и варить рыбу двадцать минут. Если в процессе варки на поверхности рыбного бульона собирается пена, то ее периодически необходимо обязательно удалять.

Далее переложить отваренное филе лосося на блюдо и нарезать кусочками небольшого размера, затем отправить рыбу обратно в кастрюлю, после этого промыть и тонкими полукружьями нашинковать очищенный сладкий лук.

Почистить морковь и картофель, очистить от семян болгарский перец, нарезать эти овощи небольшими кусочками, после этого подготовить какую-нибудь свободную сковороду влить в нее рафинированное масло.

Отправить в сковороду нашинкованный лук, а также нарезанную морковь и болгарский перец, обжаривать все эти овощи на слабом огне до мягкости при периодическом помешивании. Переложить в кипящий рыбный бульон все обжаренные овощи, добавить картофель, нарезанный небольшими кусочками, варить компоненты еще двадцать минут.

Мелко натереть замороженный плавленый сыр, отправить его в кастрюлю с кипящим супом, перемешать, продолжить процесс готовки еще двенадцать минут, затем промыть и мелко нарезать свежий шпинат.

Отправить нарезанный шпинат в кастрюлю, насыпать все специи, добавить соль, продолжить процесс готовки сырного супа с лососем и шпинатом еще минуты две, затем приготовленное блюдо подавать в горячем виде.

Сырный суп со шпинатом и семгой получается очень легким и вкусным. На его приготовление уходит в порядке 30 минут. По желанию в суп можно добавить поджаренные хлебные гренки.

Ингредиенты

Сыр плавленый – 200 г

Перец болгарский красный – 1 шт.

Картофель – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Паприка сладкая – 1 ч. л.

Перец черный молотый

Приготовление

• Семгу, лучше брать свежую, но вполне подойдет и замороженная рыба.
• И так рыбу предварительно размораживаем, потрошим, промываем под водой и нарезаем порционными кусками.
• В кастрюлю наливаем воду, кладем семгу и даем бульону закипеть.
• Снимаем пену, уменьшаем огонь и варим бульон около 20 минут.
• Затем рыбу вынимаем из бульона на тарелку и отделяем от кости. Рыбное мясо нарезаем небольшими порционными кусками, а бульон процеживаем.
• Овощи чистим и нарезаем небольшими кубиками.
• Нарезанный лук, морковь и красный перец поджариваем на сковороде с растительным маслом в течении 5 минут.
• Теперь берем процеженный бульон, кладем в него поджаренные овощи, картофель и ставим на огонь.
• Даем супу закипеть и кладем в него нарезанный плавленый сыр. Продолжаем варить около 15 минут на небольшом огне.
• Затем в суп кладем промытый и нарезанный шпинат, рыбное мясо, соль, перец черный молотый, паприку и суп хорошо размешиваем.
• Супу даем еще раз закипеть, и снимаем с плиты.

Сырный суп со шпинатом и семгой готов.

Ингредиенты

Плавленый сыр - 200 г

Репчатый лук - 1 шт.

Сладкий перец - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Сладкая паприка - 1 ч.л. (без горки)

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

• 280 кКал
• 45 мин.
• 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Я люблю сырные супы и чаще всего готовлю самый простой и быстрый - с шампиньонами, луком и морковью. Давно хотела попробовать сырный суп с семгой, ведь рыбу я тоже очень люблю. И вот, наше приятное знакомство состоялось. Предлагаю и Вам рецепт вкусного, сытного, ароматного супа с семгой, шпинатом, овощами, и, конечно же, сыром.

Подготовим необходимые продукты.

Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.

Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки.

Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле.

Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.

В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.

Добавить в суп нарезанный шпинат.

Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня.

• Комментарии
• В избранное

• Хек 300 гр.
• Шпинат 100 гр.
• Картофель 2-3 шт
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочное масло 50 гр.
• Морковь 1 шт.
• Сыр плавленый 150 гр
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Лавровый лист по вкусу

• Вам понадобится: 40 мин.
• География блюда:Белорусская
• Основной ингредиент:Хек
• Тип блюда:Обед

На сливочном масле обжариваем лук

Добавляем шпинат и обжариваем до готовности

В чашу мультиварки кладем порезанный картофель

Добавляем порезанную морковь, заливаем водой и варим около 10 минут.

Затем добавляем кусочки филе хека и плавленный сыр, солим и перчим по вкусу. Варим 10 минут.

Затем добавляем обжаренную смесь лук и шпината

Перемешиваем и оставляем в мультиварке на 5 минут.

Красная рыба и шпинат отлично гармонируют в супе! Полезное и лёгкое в приготовлении первое блюдо, а сочетание рыбы и овощей придаст супу особую изюминку. Яркий супчик украсит Ваш обеденный стол. Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить все продукты. Картофель, лук, морковь и чеснок почистить и помыть.

Шаг 2:

Картофель и помидор нарезать небольшими кубиками ( с помидора можно предварительно снять кожуру, для этого стоит залить томат кипятком, оставить на 1-2 минуты, слить осторожно воду и снять кожицу с помидора). Морковь нарезать брусочками, лук мелкими полукольцами.

Шаг 3:

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Добавить лук и морковь. Перемешивая, обжарить несколько секунд на сильном огне.

Шаг 4:

Затем добавить к зажарке помидоры, снова перемешать и потушить всё вместе на среднем огне около 5 минут.

Шаг 5:

Отправить в кастрюлю картофель. Залить всё кипятком (750мл. или 1л., в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить в итоге суп). Оставить вариться под закрытой крышкой до готовности картофеля (на это уйдёт примерно 10 минут, т.к. картофель нарезан некрупными кусочками).

Шаг 6:

В это время подготовить остальные ингредиенты. Рыбу нарезать средними одинаковыми кубиками.

Шаг 7:

Шпинат помыть и нарезать произвольно.

Шаг 8:

Лимон нарезать тонкими дольками, чеснок нарубить мелко или пропустить через пресс. Зелень так же нарезать некрупно. Хорошо для этого супа подойдут укроп и зелёный лук.

Шаг 9:

В кастрюлю добавить щепотку сухого базилика или орегано.(этот шаг можно упустить)

Шаг 10:

Отправить в кастрюлю рыбу, посолить по вкусу. На сильном огне довести до кипения, затем огонь убавить до среднего и варить не более 5 минут.

Шаг 11:

Добавить в суп шпинат и небольшой лавровый лист, огонь вновь сделать на максимум.

Шаг 12:

Сразу же добавить пару долек лимона, зелень и чеснок. После закипания снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться некоторое время.

Красная рыба очень полезный продукт. В ней содержатся нужные для организма вещества в большом количестве.
Омега - 3 и жирные кислоты понижают уровень холестерина, делают волосы и кожу сияющими и укрепляют иммунитет в целом. В большом количестве содержится в рыбе витамин Д.

Суп из красной рыбы и шпината готовится довольно быстро и просто, а это основной плюс, когда времени на готовку особо нет.

Подавать суп горячим. В каждую тарелку можно добавить дольку лимона и ложку сметаны. Поперчить душистым перцем по вкусу.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 0 шт.

Ингредиенты

Готовим сырный суп с сёмгой и шпинатом

А давайте сегодня переместимся в сказочную Скандинавию и приготовим финский сырный суп с сёмгой и шпинатом? Вообще, это один из самых любимых супов в нашей семье. Готовится он довольно просто, а вкус у него потрясающий! Благодаря плавленному сыру, суп получается нежный, сливочный и очень вкусный! В Финляндии такой суп готовят как со шпинатом, так и без.

Поэтому, если у вас сейчас не оказалось в холодильнике шпината, не расстраивайтесь, суп получится вкусным и без него. Это блюдо лучше всего подавать на обед вместе с сухариками, обильно посыпав его свежей зеленью, например укропом или шнитт-луком.

Как приготовить "Суп сырный с сёмгой и шпинатом в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Для финского супа нам понадобится филе сёмги (или любой другой красной рыбы), картофель (4-5 штук), плавленный сыр, замороженный шпинат нашинкованный, оливковое масло, чеснок, лук, соль.

Заливаем в чашу мультиварки 1 литр 100 мл воды. Кладём туда филе сёмги и ставим вариться в режиме «Суп». Выставляем общее время на 1 час.

Пока сёмга варится, на сковороде обжариваем в оливковом масле лук и чеснок. Обжариваем несколько минут.

Затем выкладываем размороженный шпинат и тушим всё вместе 5-7 минут на среднем огне.

Через 15 минут, после того как мы поставили вариться сёмгу, нарезаем картофель кубиками и отправляем его вариться к рыбе. Немного солим. Варим ещё 15 минут. По желанию на этом этапе в суп можно добавить 0,5 чашки риса для густоты.

Прошло уже приблизительно 30 минут, рыба должна уже свариться. Мы её вынимаем, даём остыть и нарезаем мелкими кусочками.

Затем отправляем в чашу мультиварки нарезанное филе, обжарку со шпинатом и плавленный сыр. Перемешиваем, солим. Даём вариться ещё 15-20 минут.

Проверяем картофель и рис на готовность, а также проверяем суп на соль. Если всё готово, мультиварку выключаем, суп разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита!

На 6 порций по

290 г потребуется:

😊 2 ст.л. топлёного масла,

😊 100 г плавленого сыра,

😊 небольшой пучок петрушки,

Приготовление:

1. Стейк лосося залить водой и отварить в течение 30 минут, воду предварительно посолить.

2. Картофель почистить, нарезать кубиками. Морковь и лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Разогреть на сковороде масло, обжарить морковку и лук.

3. Когда сварится рыба, бульон процедить, рыбу разобрать на кусочки, вынув кости и убрав шкурку.

4. В бульон опустить картофель, варить почти до готовности, затем добавить поджарку, куски рыбы и нарезанный на кусочки сырок.

5. На медленном огне проварить до готовности и пока не растворится сыр. Готовый суп в тарелках посыпать нарезанной зеленью петрушки.

На 1 порцию/290 г: 202 ккал, белки: 10.6 г жиры: 14.3 г углеводы: 7.6 г
На 100 г: 70 ккал, белки: 3.7 г, жиры: 5 г, углеводы: 2.6 г
БЖУ: 21% - 64% - 15%

Экология потребления. Еда и рецепты: Рецепт этого шпинатного супа-пюре я подсмотрела в каком-то кулинарном шоу с претензией на высокую кухню, но, в отличие от многих ресторанных блюд.

Рецепт этого шпинатного супа-пюре я подсмотрела в каком-то кулинарном шоу с претензией на высокую кухню, но, в отличие от многих ресторанных блюд, здесь не требуется присутствие труднодоступных или опустошающих кошелек ингредиентов. Всего-то нужно, что пучок шпината, кочан брокколи, немножко лосося, бульон да сливки.

Причем я даже не стала тратить на сливочный суп со шпинатом и брокколи роскошное филе красной рыбы, ведь из него можно приготовить нечто более существенное. Для шпинатного супа подойдут небольшие кусочки филе без кожи, которые поставляются спрессованными в симпатичных брикетах прямо из Норвегии или где она там водится, эта чудесная рыбка.

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 г филе лосося
• 1 небольшой кочан брокколи
• 300 г шпината
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок жирностью 10%
• свежемолотый черный перец
• соль

Приготовление:

1. Филе разморозить при комнатной температуре.

Шпинат вымыть, удалить толстые стебли, а листья крупно порезать.

Брокколи разобрать на соцветия.

2. Лосося я готовила в пароварке, так рыба максимально сохраняет вкус и все полезные свойства. Кусочки филе нужно подержать на пару 7-8 минут. Но, если пароварки нет, красную рыбу можно отварить в бульоне на слабом огне, затем достать ее из бульона и разобрать на небольшие кусочки.

3. В горячий подсоленный бульон положить брокколи, варить при слабом кипении до готовности, это займет примерно 7 минут. Вынуть половину брокколи, она будет присутствовать в супе целыми кусочками. Добавить в кипящий бульон нарезанный шпинат и варить еще около 1 минуты.

4. Перелить бульон с брокколи и шпинатом в чашу блендера и пюрировать до однородности. Вернуть получившееся пюре в кастрюлю, добавить 150 мл сливок, отварную красную рыбу и кусочки брокколи, добавить черный перец и соль по вкусу, на слабом огне довести до кипения, выключить огонь.

Разлить сливочный суп-пюре со шпинатом в тарелки, выложить в центр кусочки рыбы и брокколи, влить оставшиеся сливки, чтобы получились красивые разводы. опубликовано econet.ru

Автор: Ольга Козюкова

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

От: polli83

домашняя кухня, сырный суп с шпинатом и семгой, сырный суп, Простой рецепт, семь порций

Попробуйте приготовить рецепт сырного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

• Рецепт: Простой
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 7
• Калорий: 66 ккал
• Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Сырный суп с семгой и креветками

Пошаговый рецепт сырный суп с шампиньонами с фото

Готовим сырный суп с шпинатом и семгой

Ингредиенты

• семга 400 г
• сыр плавленый 200 г
• шпинат 100 г
• перец болгарский красный 1 шт.
• картофель 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 головка
• паприка сладкая 1 ч.л.
• перец черный молотый
• масло растительное
• соль

Инструкция

Рыбу очистить, вымыть. Залить холодной водой, поставить на огонь. Когда вода закипит - снять пену, бульон готовить на тихом огне в течение 20-25 минут. Готовое мясо отделить от костей, разделить на кусочки среднего размера. Нарезать небольшими кубиками репчатый лук, сладкий болгарский перец и морковь.

Подготовленные овощи обжарить на растительном масле. Очистить от кожуры клубни картофеля, также нарезать кубиками. В подготовленный бульон переложить картофель и овощи, довести суп до кипения, добавить нарезанный плавленый сыр.

Варить все вместе в течение 10 - 12 минут до мягкости картофеля. Вымыть и нарезать шпинат, добавить в кастрюлю вместе с рыбными кусочками, посолить и поперчить сырный суп по вкусу, всыпать молотую паприку. Через две минуты после закипания снять кастрюлю с огня.

На заметку

Подать к столу суп можно со свежей зеленью и гренками.

Недавно пробовала шверинский сырный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Читайте также:

  
• Какой у тебя любимый суп
  
• Гватемальский суп из огурцов
  
• Суп харчо с салом рецепт
  
• Суп со шпинатом и тунцом
  
• Куриный бульон для души 101 лучшая история torrent