Суп в духовке на завтрак

Пришло время подумать, есть ли суп на завтрак? Правильно, суп и костный бульон в последнее время нашли свой путь к столу для завтрака, идеальное противоядие от холодных утренних температур.

В то время как суп утром может показаться странным, миллионы людей во всем мире уже начинают свое утро с причудливой смеси, особенно в Азии, где суп и рисовая каша, является основным продуктом завтрака. Яркие примеры: pho (суп из говядины) во Вьетнаме, мохинга (суп сома) в Мьянме и мисо-суп в Японии.

В конце статьи Вас ждет подборка самых вкусных и интересных рецептов!

АРГУМЕНТ ДЛЯ СУПЕР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Вот несколько причин попробовать суп на завтрак:

1. Насыщайте организм, но в нужную меру!

Правильный вид супа такой же, как и обычная еда, но он может быть легче в калориях и выше в питательных веществах и других преимуществах, чем злаковые. Говорят, что потребление супа увеличивает насыщение , поэтому вы чувствуете себя более полным в течение более длительного периода времени, помогая предотвратить желание перекусить между приемами пищи.

2. Суп утром способствует похудению!

2014 Исследование показало , что те , кто потреблял суп , как правило, меньше весят и имеют меньшие окружности талии , чем не супо-едоков. В том же исследовании было показано, что те, кто съел суп, также имели состояние организма в целом лучше.

3. Любите баловать себя утром?

Обычно утром утром появляется что-то сладкое, но суп может быть простым способом увеличить потребление овощей. Суп на завтрак - это еще одна возможность поесть дополнительную порцию или две вместо того, чтобы побаловать себя пончиками или сладкой карамельным латте.

Интересная подборка рецептов!

Куриный суп Enchilada

Это богатое сочетание курятины, кукурузы, черных бобов и томатов делает для удобной еды, которая задерживает голод в течение нескольких часов. Измените разнообразие овощей в зависимости от сезона, чтобы получить максимальный вкус и питательные свойства.

Жареный томатный суп из красного перца

Вы можете жарить свой красный перец для этого красочного, вкусного супа или просто использовать предварительно обжаренный перец, чтобы измельчить это в блендере через 30 минут готовки. Иногда рекомендуют интересные перцы, которые называются capsicum, они содержат большое количество витамина C (более 200% вашего RDA), клетчатки и антиоксидантов.

Томатно - чечевичный суп

Основной источник растительного белка, чечевица также содержит фолиевую кислоту и магний, два минерала, которые являются ключевыми для укрепления здоровья сердца. Этот простой рецепт включает морковь, помидоры, ароматический тмин и кориандр.

Малина-голубика - Гаспачо с свежей мятой

Ягоды не знакомы с завтраком, как правило только в качестве дополнения для овсянки или блинов. Наслаждайтесь этим супом горячим или холодным, и замените замороженный йогурт на кусочек вашего любимого греческого йогурта на утро.

Для полноценной работы пищеварительного тракта и хорошего самочувствия человеку нужно употреблять в пищу горячие первые блюда. Если вы хотите разнообразить домашнее меню, ищете альтернативу солянке, борщу или рассольнику, приготовьте вкуснейший, ароматный и, главное, полезный суп в духовке. Рецепт такого угощения обсудим подробно в нашей статье.

Для приготовления супчика в духовом шкафу потребуется специальная посуда. Идеально подходят порционные огнеупорные формочки или глиняные горшочки. Небольшие керамические пиалы используют для приготовления супчиков, ингредиенты в которых уже предварительно подвергались тепловой обработке. А вот в глиняный горшочек можно смело закладывать все сырые продукты.

Основу блюда составляет бульон или вода. Мясо выбирайте на свое усмотрение. Готовьте супчики из птицы, свиной или говяжьей вырезки. А вот рыбное филе для приготовления супа в духовом шкафу не подходит, поскольку такой продукт не приемлет длительной тепловой обработки.

Если вы хотите удивить всех своими кулинарными способностями, сварите суп в тыкве в духовке. Тыква выполнит функцию глиняного горшочка. Мякоть нужно вычистить равномерно, но оставить при этом в меру толстые стенки. Подавать блюдо к столу можно в тыкве или разлить в порционные тарелки.

Как уже было сказано, для приготовления супчиков чаще всего используются глиняные горшочки. Их нужно хорошенечко промыть, но без использования химических средств, поскольку такой материал очень быстро впитывает запахи. Если нужно удалить загрязнения, воспользуйтесь пищевой содой.

Что касается ингредиентов супа, то их добавляют как в сыром, так и в обжаренном виде. Желательно мясо и овощи предварительно прожарить, чтобы уровнять время приготовления всех компонентов первого блюда.

Ароматным получится суп в духовке с паприкой и добавлением свежей зелени. Петрушку, укроп, базилик – все это можно добавить сразу или в самом конце непосредственно перед подачей блюда к столу. В любое время года вы можете накормить своих домочадцев потрясающим томатным супчиком, приготовленным в духовом шкафу. Как показывает практика, такое блюдо лучше всего готовить в летний период, поскольку томатный суп очень вкусный в охлажденном виде. Рецепт его прост, и повторить его сможет даже начинающая хозяюшка.

Необходимые ингредиенты

свежие томаты крупного размера – шесть штук;
луковица – одна головка;
пшеничный хлеб – 300 г;
чесночные зубки – 2 штуки;
кабачок – одна штука;
рафинированное масло плодов оливы – 50 мл;
зелень – один пучок;
российский сыр – 200 г;
пряности и соль.

Как приготовить овощной суп в духовке

Начнем с подготовки необходимого набора продуктов. Томаты нужно выбрать мясистые крупного размера.
Очищенную луковицу нарезаем в форме полуколец или четвертинок колец.
На томатах ножом делаем крестообразные надрезы и заливаем их крутым кипятком. Выдерживаем в горячей воде буквально 30 секунд, а затем сразу промываем охлажденной водичкой.
Осторожно снимаем шкурку, удаляем плодоножку. Помидорную мякоть нарезаем кубиками.
Кабачок при необходимости очищаем от кожицы, хорошенечко промываем, обсушиваем и шинкуем небольшими брусочками.
Для приготовления этого супа можно использовать любой на ваше усмотрение мясной или овощной бульон.
Берем кастрюлю или сотейник нужного объема, наливаем в него рафинированное масло плодов оливы. Прогреваем, добавляем нашинкованный лук и пассеруем.
Когда лук размягчится, добавляем измельченные томаты и кабачки. Все перемешиваем, солим и посыпаем молотым душистым перцем. Томим на умеренном огне.
Заливаем все овощи необходимым количеством бульона, перемешиваем и отставляем с плиты.
Можно проварить супчик в течение нескольких минут в закрытой посуде. Так вы сократите время его приготовления в духовом шкафу.
Пшеничный хлеб нарезаем ломтиками и обжариваем до появления золотистой корочки на раскаленной сковороде без добавления масла. Очищаем чесночные зубки. Когда гренки остынут, натираем их со всех сторон чесночком.
Российский сыр натираем на терке с крупной перфорацией.
Берем небольшие огнеупорные формы и разливаем в них суп.
Ставим формочки на противень, сверху обильно посыпаем тертым российским сыром.
Ставим в духовой шкаф, прогретый до температурной отметки в 180°. Оставляем на несколько минут. Сыр должен полностью расплавиться и запечься до золотистой корочки.
Перед подачей к столу супчик посыпаем мелко порубленной зеленью. Не забываем подать к первому блюду чесночные гренки.

Супчики, приготовленные в духовом шкафу, получаются ароматными, сытными и полезными. Вы можете использовать практически любые овощи, злаковые культуры, мясо, копчености, грибочки.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
постная говядина
репчатый лук
морковь
чеснок
сладкая паприка
чили
картофель
маленькие помидоры («cherry»)
веточка розмарина
1,5л бульон

Давно мечтал сделать густой суп в духовке, да как-то не в чем было, а тут на ярмарке любимая супруга нашла горшочек. Обычный глиняный горшочек. Только большой.

Думаю, у многих есть обыкновенные порционные горшки, так вот в сравнении с ними обновка выглядит так:

Настал черед найти подходящий рецепт. И вот тут то-ли гугл, то-ли лень сыграли со мной плохую штуку – ничего подходящего на просторах интернета не обнаружил. Единственное, что отвечало моей идее — немецкий айнтопф, но и он не смог соблазнить меня окончательно.

Поэтому решил не мудрствовать лукаво и варить не так как «надо», а так как «хочется».

Итак, нам понадобится:

— Маленькие помидоры («cherry»)

— Бульон (около 1.5 литров)

Вообще, все пропорции, да и сами продукты, зависят только от ваших предпочтений, количества едоков, и объема посуды, в которой будете готовить.

Сам процесс готовки элементарен:

Нарезаем мясо небольшими кубиками

Режем морковь кольцами

Режем не крупно лук и паприку

Потрошим и нарезаем «полукольцами» чили (кто не любит «остринку» — не кладите)

Давим ножом чеснок

Теперь накалим сковороду с небольшим количеством растительного масла и очень быстро и коротко обжарим мясо. Чтобы чуть схватилось снаружи и «запахло жареным».

Укладываем на дно нашего горшка обжаренное мясо, далее слоями картофель, лук, морковь, паприку, чили, чеснок. На самый верх кладем помидоры, предварительно проткнув каждый зубочисткой.

Добавим немного разноцветных горошин перца и посолим.

Зальем бульоном (у меня всегда под рукой сваренный заранее и замороженный бульон, кубики не использую принципиально) и довершим конструкцию веточкой розмарина.

Отправляем горшок в духовку. Жар средний (180С). Я держал 1.5 часа, после чего духовку выключил и еще полчаса суп продолжал томиться в остывающей духовке.

Достаем и разливаем по тарелкам.

Теперь немного о том, ради чего все это затеивалось, и не проще ли было не выпендриваясь сварить суп на плите.

Я был настроен достаточно скептично и на какой-то особенный результат не рассчитывал, так как это был совершенно хулиганский рецепт, когда все делается на «глазок». Однако «глазок» не подкачал — суп получился на удивление вкусный, а главное – «другой». Он отличается от сваренного на плите. Вкус намного мягче и «легче» что-ли. Видимо, это связано с тем, что в течение всего времени готовки суп не кипит и булькает, а именно томится.

В общем опыт весьма положительный, а главное – вкусный.

Метки

Придумывая меню на день, ты когда-нибудь думал сварить кастрюлю супа на… завтрак? Многие из нас вообще не могут ничего «впихнуть» в себя с утра, а тут еще и суп! Ведь первое у нас принято употреблять только на обед. Тем временем для европейцев и азиатов похлебать горяченького супчика с утра — обычно дело.

Да и кто сказал, что супом нельзя хорошо позавтракать? Британские диетологи давно провозгласили супы лучшим способом похудения: они насыщают организм быстрее, хотя содержат меньше калорий, чем каши или мюсли.

Простой завтрак

Для нас суп на завтрак кажется чем-то странным, а вот в других культурах — это типичная утренняя трапеза. Например, чангуа, также известный как «яичный суп» или «суп для похмелья», — традиционный колумбийский завтрак, приготовленный из нескольких простых ингредиентов: сыра, яиц, молока, поджаренного хлеба и кинзы.

Многие поколения вьетнамцев начинают день с порции супа фо, потому что на завтрак у них положено есть суп с мясом. Суп фо готовится из рисовой лапши, тонко нарезанного мяса, зелени и бульона.

Давай узнаем, почему на завтрак лучше съесть тарелку супа, чем овсянку или бутерброды.

Кроме того, можно разлить суп по порциям в пластиковые контейнеры и бросить в морозильник. И если нет времени готовить, просто переложи замерзший суп из контейнера в кастрюлю и разогрей.

© DepositPhotos Кишечник работает целый день как часы
Суп — легкий, быстрый и согревающий завтрак. Он не требует тщательного пережевывания. Такое блюдо богато витаминами и минералами, которые легко перевариваются в желудке и всасываются кишечником. Поэтому завтракать супом будет особенно полезно тем, у кого проблемы с пищеварением.

© DepositPhotos Можно обмануть голод
Если ты из тех, кому утром противно смотреть на еду, попробуй прозрачный, но наваристый бульон, а не суп. Готовится он очень просто: в кипящую воду брось нарезанные морковь и луковицу. Еще вкуснее получится, если добавить стебли сельдерея. В луковицу воткни несколько гвоздичек, а в воду положи лавровый лист.

Продукты с избытком углеводов, такие как каши или хлеб, делают твой организм неповоротливым. А после такого бульона ты сразу почувствуешь заряд энергии и легкость. В обед ты не будешь ощущать ноющего голода и сможешь съесть порцию поменьше. Так ты перестанешь переедать, желудок уменьшится, а лишний вес уйдет быстрее.

Супы содержат большое количество жидкости, дают быстро насытиться организму, позволяют не ощущать голода довольно продолжительное время. И калорий в них намного меньше, чем в привычных бутербродах, мюсли и кашах. Употребляя легкий завтрак в виде супа, ты получишь заряд бодрости на весь день и крепкое здоровье на целый год!

Вот тебе подборка из пяти вкуснейших супов для вдохновения. Будет отлично, если ты добавишь прямо в кипящий суп яйцо: поджаренное на сковороде с одной стороны, сваренное вкрутую или просто сырое.

Воспользуйся одним из этих рецептов, чтобы приготовить полезный диетический суп на лето. Также любой овощной бульон — это очень хороший детокс.

А ты считаешь жидкую пищу на завтрак дикостью или элементом здорового питания? Расскажи нам в комментариях, чем ты насыщаешь организм с утра, и кликни на кнопке «Поделиться на Facebook».

Суп "Шурпа"

Очень ароматный, вкусный и сытный суп.

Суп "Осьминожек"

По мотивам рецепта "Казацкие усы". Порадуйте своих малышей и любимых необычным супчиком с фрикадельками. Очень уж забавные эти осьминожки, пока посчитаете, сколько же там ножек, тарелка будет пуста.

Супер-слоеная самса

Опять я к вам с самсой.. На сей раз, это и есть та самса, которую я очень долго искала, перепробовала кучу вариантов.. Свершилось. Счастье, оказывается, есть.

Суп грибной по-польски

Такого приготовления на сайте не нашла и решила поделиться им с вами. Мама лет 10 тому назад привезла этот рецепт из Польши, где его попробовала в местном ресторанчике. Поэтому и название такое. С тех пор наше семейство и друзья, знакомые готовят его только так. Надеюсь, и вам пригодится.

Суп гречневый с грибами и картофельными клецками

Очень вкусный гречневый супчик с грибами, картофельными клецками, а клецки получились очень нежными. и все вместе просто супер! Приготовить никакого труда не составит.

Суп "Харчо"

А вернее, «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе. Что может быть проще, чем приготовить вот такой… наваристый, густой, ароматный … и … очень вкусный суп!

Суп "Минестра Триколор"

Minеstra Tricolore - нежный, легкий, необычный суп с разноцветными кубиками. Из чего кубики-то? - спросите Вы. А заходите, расскажу! За рецепт моя благодарность DolceVita.

Суп "Чехословацкий"

Немного истории. Впервые этот суп я попробовала в Черновцах в очень знаменитом и популярном в 80-90 гг. ресторане "Киев". Не знаю, откуда был взят рецепт шефом этого ресторана, но такое название было написано в меню и технологической карточке. Прошло много лет, нет уже Чехословакии, шеф давно на пенсии и нет того меню. а вот суп, суп остался в рационе нашей семьи и моих друзей. Если вы любите овощи и легкие не наваристые супы, то в сезон свежих овощей этот суп для вас будет приятной находкой. П. С. Несмотря на то, что рецепт с таким названием есть на сайте, а технология его приготовления переделана моей подругой Ларисой-glaros на кулинаре и выставлена на Поваренке Вененик, я все же решила познакомить вас с рецептом-оригиналом.

Хлебные палочки к пиву и супу

Побаловала своих мальчиков. "Под футбол" с пивом хорошо пошли! А младшенькому с супчиком понравились. Палочки готовятся просто. Сочетание ингредиентов идеальное! И красиво, как в ресторане. Угощайтесь!

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"

Рецепт этого несложного супчика нашелся среди моих стареньких кулинарных записей. Я сразу же вспомнила о своих прибалтийских корнях и решила приготовить! Получилась весьма достойная замена борщу.

Суп. Суп (от фр. soupe) — разновидность жидких блюд. Несмотря на французское происхождение слова, суп сложно отнести к определенной кухне мира.

Суп появился еще до нашей эры на Востоке. В целом, распространение блюда связано с появлением посуды, в которой стало возможным готовить суп. Благодаря появлению фарфора, фаянса и столовых приборов суп стал частью рациона на юге Европы в XV—XVI веках. Широкое распространение блюдо получило лишь к XVII—XVIII веку.

Главная характерная особенность супа заключается в том, что блюдо наполовину состоит из жидкости. Вторая основная черта – приготовление при помощи метода варки (в основном, в воде). Третья характерная особенность – это единый вкус блюда, который создается в ходе комбинации определенных продуктов. Причем, речь идет не просто о вместе сваренных продуктах, а о целостном блюде, создающем общую композицию, неповторимый вкус и аромат.

Любопытно, что на Руси жидкие блюда, по сути являющиеся супами, до правления Петра I называли исключительно похлебками. С распространением европейской культуры слово «суп» постепенно вошло в обиход и стало использоваться не только для «заморских» первых блюд, но и для местных.

В настоящее время насчитывается не менее 150 видов супов. Они классифицируются по различным основаниям.

По температуре подачи супы делят на горячие (например, борщ, щи и т.д.) и холодные (например, окрошка, свекольник). Есть супы, которые относятся к обеим группам, поскольку их можно подавать как горячими, так и холодными.

Далее супы классифицируются по основе, на которой варятся (например, на квасе, молоке, рассоле и т.д.).

Следующей важнейшей характеристикой для подразделения супа на виды является основной компонент. Выделить его не всегда легко. Ориентиром здесь должен служить основной вкус. Так, можно выделить мясные супы, рыбные супы, крупяные супы, грибные супы и т.д.

По технологии приготовления супы бывают прозрачными (бульон, уха и т.д.), заправочными (солянка, рассольник), загущенными, супами-пюре (гаспачо), обжарочными (шурпа), сладкими (фруктовые), а также комбинированными.

Суп считается первым блюдом и подается в обед. К некоторым супам «полагается» заправка – например, наваристые щи и борщ не обходятся без сметаны. Также к супу могут подаваться гренки, зелень, лаваш, пироги, кулебяки и т.д.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп.

Сырные шарики. Быстрый болгарский суп. Волшебный суп – по временным затратам он приравнивается к экспресс-классу, по калорийности – истинно друг наших талий, а по вкусу – ну здесь еще все более однозначно – очень вкусно! Ингредиенты: – 1 крупный баклажан – 2 сладких перца – 1 морковь – 1 луковица – 2 зубчика чеснока – зелень

Овощной крем-суп из брокколи с сыром

Овощной крем-суп из брокколи с сыром Ингредиенты: Подтопленное масло (отдельно) — 1/4 стакана + 2 ст. л. Небольшой кабачок — 1 шт. Средняя морковь — 1 шт. Мука — 1/4 стакана Молочно-сливочная смесь — 2 стакана Овощной бульон — 2 стакана Пучок соцветий брокколи — 1 шт. (340 г) Мускатный орех — 1/8 ч. л. Чеддер — 225 г Соль […]

Суп с зеленым горошком, фаршем и копченым сыром

Ингредиенты: Фарш говяжий – 500 гр., Лук репчатый – 1 шт., Морковь – 1 шт., Картофель – 1-2 шт., Зеленый горошек замороженный – 800 гр. (2 пакета по 400 гр.), Сыр колбасный копченый – 250 гр., Масло сливочное – 2 ст.л., Соль, перец черный молотый – по вкусу, Петрушка, укроп (сухие) – 1 ч.л. Ингредиенты

Хлебно-молочный

1 ст. ложка масла или маргарина, 3-4 ст. ложки сахара, 1,25 л молока, соль, 2 желтка или 1 яйцо. Хлеб, нарезанный мелкими кубиками, положить на сковороду, добавить масло, залить одним белком или одним желтком, посыпать сахаром и поджарить. Молоко слегка посолить и вскипятить, помешивая, соединить с желтком. Суп разлить по тарелкам, положить поджаренные кубики хлеба.

Из овсяных хлопьев с яблоками

0,5 л воды, соль, корица, 8 ст. ложек овсяных хлопьев, 0,5 л молока, 2 яблока, сахар. Воду и пряности вскипятить, добавить овсяные хлопья и молоко. Суп снять с огня и, разливая на порции, положить в него сахар и натертые на крупной терке яблоки. Пестрый 2-3 моркови, 2 ст. ложки изюма, 5 ст. ложек муки (грубого помола), немного масла, соль, 0,5 […]

Лимонный

1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 1 лимон, 3-4ст. ложки манной крупы, 1 л воды, соль, сухие или свежие фрукты. Яйцо, сахар, сок лимона взбить в пену. Манную крупу всыпать в кипящую воду, слегка посолить, сварить, после чего снять с огня. Постоянно помешивая, постепенно ввести яичную массу. Охладить и добавить приготовленные фрукты.

Молочный

1,25 л молока, 3-4 ст. ложки сахара, соль, пакетик ванильного сахара, 2 ст. ложки крахмала, 2 яичных желтка или 1 яйцо. Молоко, сахар и ванилин прокипятить, добавить крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Суп снять с огня и соединить с желтками. Крахмал можно заменить пшеничной или ржаной мукой. В этом случае муку развести в небольшом количестве воды и вскипятить, добавив […]

Ингредиенты

Чеснок - 10-12 зубчиков

Картофель - 3-4 шт.

Сливочное масло - 30 г

Сливки 10-15% - 200 г

Соль, перец - по вкусу

Зелень - для подачи

79 кКал
25 мин.
5 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Чесночный суп становится нежным и сладковато-душистым благодаря сливочному маслу, молочным сливками и томлению в духовке. По желанию состав овощей (лук, картошку, морковь) можно менять, использовать как замороженные, так и сезонные. Например, хороши кабачки, тыква, все виды капусты.

Чтобы приготовить чесночный суп в духовке, выбирайте жаропрочную емкость - например, объемный керамический горшок или казан.

Возьмем продукты по списку. Очищаем овощи и кипятим около 500 мл воды.

Брусками разрезаем картофельные клубни, тоньше — морковь, кубиками шинкуем луковицу.

На сковороде обжариваем в сливочном масле раздавленные чесночные зубки — слегка румяним до золотистой корочки.

Опускаем овощную нарезку вместе с промасленным чесноком в горшок.

Заливаем закипевшей водой, накрываем фольгой или пергаментом (крышкой) и ставим в разогретую к тому моменту духовку на 15-20 минут. Держим при температуре 190-200 градусов.

Проверяем корнеплоды на мягкость.

Добавляем горячие молочные сливки, солим, пробуем — возвращаем чесночный суп в духовку на следующие 5-7 минут.

Перед подачей чесночный суп перчим, украшаем свежей зеленью.

В этом списке нет ничего сверхъестественного — мы и так все это делаем. Но если эти вещи станут привычкой, то жизнь может волшебным образом перемениться.

Текст: Наталья Евгеньева · 29 января 2020

Эксперты обещают, что, если соблюдать эти нехитрые советы, можно многого добиться: лучше спать, отодвинуть старение, улучшить пищеварение и предотвратить деменцию. Перемены, на которые придется пойти ради великих целей, не изменят ваш образ жизни радикально — их потому и называют микроизменениями, что они безболезненны, но при этом эффективны.

Суп на завтрак

Звучит странно. Но во многих азиатских и средиземноморских странах такая практика существует. Что примечательно, люди в этих регионах — долгожители. Диетолог Крейг Фир считает, что это замечательная идея — завтракать супом.

Крейг видит в утреннем супе массу преимуществ: во-первых, они экономят время, ведь достаточно просто разогреть блюдо. Во-вторых, его легко разнообразить, сделать более сытным, добавив яйцо, лапшу, рис, или же, наоборот, приготовить легкую версию, ограничившись горстью замороженных овощей в бульоне. В-третьих, суп хорошо усваивается и надолго насыщает, не оставляя чувства тяжести. В-четвертых, он может решить ваши проблемы с пищеварением, чего никогда не сделают хлопья или бутерброды. В-пятых, сейчас холодно, а суп согревает и тело, и душу.

Кофе с молоком

Пока я не выпью кофе с утра, я не человек вообще. Диетолог Джейн Кларк такую привычку только поддерживает: по словам специалиста, есть немало исследований, подтверждающих пользу кофе в профилактике деменции.

«Кофеин активизирует кровообращение, помогая доставлять кислород и питательные вещества к клеткам мозга. Антиоксиданты из кофейных зерен защищают сосуды и оказывают противовоспалительное действие», — объясняет она.

Диетолог советует пить кофе именно с молоком: белки и жиры, содержащиеся в нем, замедляют всасывание кофеина в кровь, вы дольше чувствуете себя бодрее, но при этом избегаете перевозбуждения. К тому же кофе с молоком не вызывает бессонницу.

Добрый день, дорогие читатели! Суп для завтрака можно найти в самых разных кухнях мира. Это очень полезное и вкусное блюдо. Хорошо подойдет для тех, кто хочет похудеть!

А употребление горячей пищи на завтрак помогает чувствовать себя сытыми без ощущения усталости и сонливости, а также увеличит содержание овощей, цельных злаков и бобовых в ежедневном рационе.

2 ч. л. – рапсового масла
1 шт. – мелко нарезанная луковица
2 шт. – измельченных зубчика чеснока
3 шт. – нарезанных помидора
1 ч. л. – соли
1/2 ч.л. – черной перца
1 л – воды
1 ст. л. в расчете на 1 порцию приготовленной цельнозерновой крупы, бобов и зеленого горошка
Листовые овощи темно-зеленого цвета, например, шпинат или пак чой

1. Разогреть растительное масло в небольшой кастрюле.

2. Добавить лук и чеснок и готовить до прозрачности или золотистого цвета около 5 минут.

3. Добавить помидоры, приправить солью и перцем и готовить, пока помидоры не пустят сок (можно слегка прижимать их ложкой ко дну) еще 5 минут.

4. Добавить воду и довести до кипения, приправить специями по вкусу.

5. Разложить по тарелкам готовую крупу, горошек и зелень прежде, чем разливать суп.

Калорийность супа для завтрака на 100 гр. – 43 ккал

Совет: Приготовьте суп впрок, чтобы по утрам просто разогревать в микроволновке или на плите. Разнообразьте рецепт, добавляя разные листовые овощи, фасоль или чечевицу по своему вкусу.

Завтраки
Советы

Если утром у вас обычно не хватает времени на готовку завтрака, то есть много интересных и вкусных блюд, которые можно приготовить с вечера.

Выбирайте один из наших рецептов и наслаждайтесь вкусным завтраком!

Сырники с сулугуни

Не сладкий вариант сырников — с сыром сулугуни можно приготовить с вечера и утром обжарить. Будет очень вкусно и сытно.

Хачапури с сыром на сковороде

Если вечером немного потрудится — приготовить тесто, слепить быстрые хачапури с сыром и отправить в холодильник, то утром можно наслаждаться неповторимым вкусом горячих лепешек.

Энергетические батончики

Энергетические батончики — настоящий кладезь полезных и питательных веществ. Приготовив батончики с вечера, утром можно угостить свой организм витаминами.

Паштет из куриной печени

Классический паштет из куриной печени — всегда выручит, когда хочется есть, но нету времени или сил на готовку. И на завтрак с чашкой кофе — то, что нужно.

Катлама с луком

Катлама — очень простые и вкусные слоеные лепешки с луком, которые можно хранить в морозилке. Утром стоит только обжарить лепешки с двух сторон и заварить чай, как все домочадцы прибегут на волшебный запах.

Полезный завтрак — вкусная овсянка в банке

Здоровый завтрак, который можно сделать быстро и легко. К тому же, овсянка в банке великолепно хранится три-четыре дня в холодильнике и готовится всего лишь за 5-10 минут.

Сырники с курагой

Сырники с добавлением кураги вкусно пахнут ванилью, а вкрапления кураги делает вкус еще более интересным и богатым.

Читайте также: