Супа для комплексных обедов

Это для нас, выросших в России, первое блюдо на обед – суп. А для итальянцев – паста или ризотто, для французов – большой салат. В обеде из трех-четырех блюд порция первого блюда не должна быть большой. Но в реальности часто случается, что первое блюдо обеда – основное, а то и единственное. Так что, соствляя меню обеда, приходится учитывать и количество блюд, и их состав. И, конечно же, обед дома будет заметно отличаться от обеда на рабочем месте.
Если первое блюдо сытное, дополните его салатом и десертом. И, наоборот, наметив основательное второе блюдо, выберите в качестве первого легкий суп-пюре или чашку бульона. Салат, в составе которого присутствует мясо, птица или рыба - чем не вариант первого блюда на обед?
Воспользуйтесь нашей подборкой первых блюд на обед, чтобы составить собственное меню обеда на каждый день.

Легкий овощной бульон и масло с зеленью превращают этот овощной суп в настоящий .

сложно

Когда-то в начале 90-х на одном дне рождения это блюдо до глубины души потрясло большую .

средне

легко

средне

Этот салат – идеальный ужин для тех, кому хочется не потерять с возрастом стройность фигуры. .

легко

Чтобы летом вам не слишком надоедали окрошка, гаспачо или свекольник, попробуйте время от времени .

средне

Спагетти – из всех видов пасты важнейшими для нас являются спагетти. По крайней мере, мы явно .

средне

Суп из свежих белых – это совсем не то же самое, что из сушеных, который вы обычно варите .

средне

Яблоки гренни смит и пастернак – отменное сочетание. И если эти яблоки мы привыкли видеть в .

легко

средне

Кролик на наших столах появляется не часто – а супов из него мы не варим практически никогда. .

средне

Если вы нежно любите своих домашних (а это, слава богу, чаще всего так), то просто обязаны хотя бы .

сложно

Это просто удивительно, как много на нашей матушке-Земле лагманов. Уйгурские, узбекские, киргизские, .

легко

средне

Хорошее ризотто должно отвечать двум обязательным требованиям: рис в нем должен быть al dente - .

легко

Именно такой бульон подают в Шабат зимой. Это не бульон, а настоящий эликсир здоровья. Особенно .

средне

Смешное слово «чучвара» переводится как «пельмени». Но чучвара шурпа – .

средне

средне

легко

легко

легко

Инна Суворова, редактор сайта Supersadovnik.ru, знает, как быстро приготовить ризотто.

легко

• 1000 гр.

• Белки 9.3
• Жиры 28.6
• Углеводы 3.6
• Энерг. ценность 183
• Вес 1000 грамм

Крупа горох, картофель, лук репчат., морковь, соль, масло растительное, лавровый лист, укроп, сухари

• 1000 гр.

• Белки 4.8
• Жиры 5.4
• Углеводы 4
• Энерг. ценность 77
• Вес 1000 грамм

Лук репчатый, морковь, лапша, мясо кур., соль, масло растительное, лавровый лист, укроп

• 1000 гр.

• Белки 4.8
• Жиры 13.1
• Углеводы 43995
• Энерг. ценность 194
• Вес 1000 грамм

Шампиньоны свежие, морковь, лук репчатый, морковь. мука пшеничн. в/с, сливки 20 %,( молоко кор) масло сливочное, сухари(мука пш в/с, вода, дрожжи, соль), масло растительное, соль

• 1000 гр.

• Белки 2.7
• Жиры 2.4
• Углеводы 8.3
• Энерг. ценность 95
• Вес 1000 грамм

Лук репчатый, перец болгар., маслины, оливки, томатная паста, огурцы солёные, сосиски, колбаса в/к, масло растительное .

• 1000 гр.

• Белки 6.1
• Жиры 11.3
• Углеводы 7.9
• Энерг. ценность 140
• Вес 1000 грамм

Свекла, капуста белокочан., лук репчатый, морковь, перец болгарский, курица, томатная паста (томаты, вода, соль), масло растительное, уксус столовый 7% , соль, перец черн.мол., лавровый лист, сахар-песок, укроп, вода

• 1000 гр.

• Белки 13.1
• Жиры 5.95
• Углеводы 21.25
• Энерг. ценность 186
• Вес 1000 грамм

Рыбный бульон,картофель,сыр плавлен., морковь,лук репчат.,филе семги, масло растит.,соль.

• 1000 гр.

• Белки 8.3
• Жиры 11.6
• Углеводы 2.3
• Энерг. ценность 149
• Вес 1000 грамм

картофель, ветчина, огурцы, редиска, яйцо куриное, соль.

Что может быть лучше на обед, чем вкуснейший и питательный суп? Нежный суп-крем из шампиньонов, пикантная мясная солянка или наваристый классический борщ. Предпочитаете в своем рационе рыбу? Отличный выбор – норвежский суп с филе семги на рыбном бульоне.

Чем полезен интернет-сервис «Нужна еда»?

Только представьте, сколько времени тратится на поход в банк за деньгами, потом в магазин или на рынок за продуктами, подготовку и готовку! Да и цена на продукты может отличаться от одного супермаркета к другому. Добавьте к этому ограниченный ассортимент… Помните то досадное чувство, когда самого важного ингредиента просто нет в магазине в шаговой доступности?

«Нужна еда» предлагает освободить массу времени и экономить силы, ведь всю пищу можно заказывать с доставкой на дом или в офис. Готовый суп подвергается шоковой заморозке и доставляется в индивидуальной упаковке. Это гарантирует свежесть, сохранность вкусовых и питательных качеств.

Оформите заказ до 15:00, и мы доставим его по Москве уже на следующий день в удобный для вас трехчасовой интервал. Если вы решите купить набор от 2500 рублей, доставка осуществляется бесплатно.

Просто разогрейте готовое блюдо ресторанного уровня и наслаждайтесь вкуснейшим супом из свежих отборных продуктов.

Чтобы всем тепло дарить, нужно супа наварить!)

Щи из свежей капусты с тушенкой - очень вкусное и согревающее первое блюдо. Если у вас есть мясной бульон, его можно использовать для приготовления щей. Если нет, это блюдо можно варить и на воде, так как тушенка придаст супу необходимый вкус и сытность.

Суп из тыквы с шампиньонами, зелёным горошком и пшеном готовится на курином бульоне. Кусочки тыквы и моркови делают блюдо ярким и аппетитным. Интересным будет суп и благодаря пшену, эту крупу не часто используют для первых блюд. Разнообразьте своё обеденное меню таким необычным супом!

Овощной суп-пюре с сыром можно приготовить на овощном бульоне или на воде. Через полчаса у вас на столе будет лёгкое первое блюдо, изюминку которому добавляет сыр. Благодаря сыру овощной супчик получается очень нежным, со сливочным вкусом. Подается такой суп-пюре с гренками.

Вариаций солянки большое множество. В основном это зависит от вида мяса и копченостей, используемых в этом любимом всеми первом блюде. Солянка с фрикадельками, или, как сейчас модно говорить, с митболами (мясными шариками), - еще один вариант вкусного первого блюда, которое насытит и поможет согреться в холодный день. Прекрасный обед для настоящих мясоедов.

Если времени мало, а горячего первого блюда хочется, приготовьте необычный молочный суп с красной рыбой и картофелем. Это импровизация на тему финских молочных супов с рыбой. И пусть вас не смущает сочетание продуктов - за счёт молока рыбный суп получается очень вкусным и нежным. При этом суп быстро и просто готовится.

Суп с говядиной и рисом - идеальный вариант для обеда, особенно в холодное время года. Простое первое блюдо получается аппетитным, вкусным, ароматным и наваристым.

Оригинальный куриный суп с рулетиками из яичного теста с начинкой из плавленого сыра. Сыр из рулетиков при варке растворяется в супе и придает ему нежный сливочный вкус. Такое блюдо интересно выглядит и должно обязательно понравиться детям.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике " Рецепты первых блюд ".
А также загляните в предыдущую подборку “ Лучшие супы недели №50 ”.

Горох, картофель,лук, морковь, маслорастительное,специи, соль

Суп –пюре овощной250Картофель, капуста, морковь, перец, лук, чеснок,специи, соль

Морковь с сыром120

Морковь, сыр, зелень, майонез, чеснок, соль

Капуста квашенная, зелень, масло,

Печень говяжья, cоус бешамель,сметана, специи, соль

Биточки куриные паровые120

Мясо куриное, хлеб пшеничный, яйцокуриное, лук, специи, соль, маслорастительное

Рис, маслорастительное, соль

Картофель, капуста, кабачки, морковь, томат, лук, соль, специи

Свёкла, капуста белокочанная,картофель, морковь, лук, зелень, чеснок соль. ккал53,5 Суп лапша по -домашнему250

Лапша, картофель,бульон куриный, лукморковь, зелень, специи соль ккал 85

Крабовый с рисом120

Крабовые палочки, рис, кукуруза, яйцо куриное, огурцы, майонез.

Свёкла с черносливом120

Свёкла, чернослив,растительное масло, специи, соль ккал 153

Гуляш венгерский из свинины150

Свинина окорок, Лук, морковь, перецсладкий, томатнаяпаста, чеснок соль

Котлеты из индейки100

Филе индейки хлеб Пшеничный, яйцокуриное, лук, маслорастительное, соль, специи150

Картофель, зелень,соль, масло86

Крупа булгур, соль, масло растительное98,6Хлеб50

Чтобы всем тепло дарить, нужно супа наварить!)

Щи из свежей капусты с тушенкой - очень вкусное и согревающее первое блюдо. Если у вас есть мясной бульон, его можно использовать для приготовления щей. Если нет, это блюдо можно варить и на воде, так как тушенка придаст супу необходимый вкус и сытность.

Суп из тыквы с шампиньонами, зелёным горошком и пшеном готовится на курином бульоне. Кусочки тыквы и моркови делают блюдо ярким и аппетитным. Интересным будет суп и благодаря пшену, эту крупу не часто используют для первых блюд. Разнообразьте своё обеденное меню таким необычным супом!

Овощной суп-пюре с сыром можно приготовить на овощном бульоне или на воде. Через полчаса у вас на столе будет лёгкое первое блюдо, изюминку которому добавляет сыр. Благодаря сыру овощной супчик получается очень нежным, со сливочным вкусом. Подается такой суп-пюре с гренками.

Вариаций солянки большое множество. В основном это зависит от вида мяса и копченостей, используемых в этом любимом всеми первом блюде. Солянка с фрикадельками, или, как сейчас модно говорить, с митболами (мясными шариками), - еще один вариант вкусного первого блюда, которое насытит и поможет согреться в холодный день. Прекрасный обед для настоящих мясоедов.

Если времени мало, а горячего первого блюда хочется, приготовьте необычный молочный суп с красной рыбой и картофелем. Это импровизация на тему финских молочных супов с рыбой. И пусть вас не смущает сочетание продуктов - за счёт молока рыбный суп получается очень вкусным и нежным. При этом суп быстро и просто готовится.

Суп с говядиной и рисом - идеальный вариант для обеда, особенно в холодное время года. Простое первое блюдо получается аппетитным, вкусным, ароматным и наваристым.

Оригинальный куриный суп с рулетиками из яичного теста с начинкой из плавленого сыра. Сыр из рулетиков при варке растворяется в супе и придает ему нежный сливочный вкус. Такое блюдо интересно выглядит и должно обязательно понравиться детям.

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике " Рецепты первых блюд ".
А также загляните в предыдущую подборку “ Лучшие супы недели №50 ”.

Добро пожаловать в раздел заказа Бизнес — Ланчей.

Меню состоит из нескольких вариантов и меняется ежедневно. Пожалуйста, после оформления заказа подтвердите выбор блюд у оператора .

При заказе на вынос, дополнительно оплачивается упаковка — 30 руб

Бизнес-ланч спешит на помощь

Что такое бизнес-ланч?

В массовом сознании доставка бизнес-ланча прочно связана с обедом для офисных сотрудников, бизнесменов, творческих людей, который отличает от обычных ресторанных блюд быстрая доставка, скорость подачи и фиксированный набор блюд.

Этот формат перекуса зародился в Англии в 18 веке и его особенностью было сочетание лёгкого приема пищи параллельно с ведением деловых переговоров. Постепенно эта идея стала развиваться и разошлась по всему миру, в самых разных вариациях.

Бизнес-ланч в Балашихе

В России бизнес-ланч из промежуточного легкого перекуса превратился в полноценное питание, но в сознании людей всё равно он прочно ассоциируется с работой, бизнесом, офисной жизнью.

Мы подходим к понятию “Бизнес-ланч в Балашихе” более широко. Обеды в Балашихе помогают самым разным людям в самых разных жизненных ситуациях. Объединяет их то, что нужно поесть самому или накормить свою семью, а приготовить дома по разным причинам нет возможности.

уставшая мама в декрете, которой мы даем возможность отдохнуть от быта и хозяйства, а время на приготовление еды потратить на себя.

Одинокий холостяк, который сам готовить не умеет сидит на бутербродах и дошираках.

Пожилой человек, который в силу возраста и состояния здоровья уже сам не может себе приготовить.

Ну и конечно, офисный работник, которому надо быстро поесть в короткий перерыв.

Обеды в Балашихе придутся по вкусу и по карману каждому и являются настоящим спасением

Структура, цена и доставка обеда в Балашихе

Меню бизнес-ланча это обычная домашняя еда традиционной русской кухни. Она состоит из салата, первого, второго и напитка.

Цена составляет 200 руб. Если забираете с собой стоимость увеличиться на тридцать рублей.

Мы постоянно развиваемся, экспериментируем и добавляем новые блюда.

Сделайте заказ прямо сейчас и получите скидку по промокоду …!

-
Блюда отмеченные "*" - входят в состав комплесного обеда.

• Пн 31 авг
• Вт 1 сен
• Ср 2 сен
• Чт 3 сен
• Пт 4 сен

Состав	Вес	Цена
Салаты
*Салат из моркови с сыром	морковь, сыр, м-з	100/30 грамм	45 руб.
Салат "Мясной"	карт, яйцо, мясо отв.огурец, зелень	100/30 грамм	50 руб.
Первые блюда
*Суп гороховый	картофель, горох, лук, морк, копчености	300 грамм	50 руб.
Вторые блюда
*Филе куриное по-восточному	грудка куриная,овощи, горошек., специи	100 грамм	100 руб.
Рыба жареная	филе хека, масло	100 грамм	95 руб.
Гарнир
*Гречка	крупа гречневая, масло	180 грамм	30 руб.
Картофельное пюре	картофель, молоко, масло	180 грамм	40 руб.

Состав	Вес	Цена
Салаты
*Сотэ из баклажанов	баклажаны, лук, помидоры, морковь	100 грамм	50 руб.
Салат "Цезарь"	кит.капуста, сыр, помидоры, сухарики, м-з	100/30 грамм	50 руб.
Первые блюда
*Суп картофельный с грибами	картофель,овощи, шампиньоны	300 грамм	50 руб.
Вторые блюда
*Котлета"Пожарская"	филе птицы, сухари, яйцо	100 грамм	95 руб.
Буженина домашняя	свинина, специи	100 грамм	100 руб.
Гарнир
*Спагетти	изделия макаронные, масло	180 грамм	30 руб.
Кабачки тушеные	кабачки, овощи, масло	150 грамм	50 руб.

Состав	Вес	Цена
Салаты
*Винегрет	овощи для винегрета, м-з	100/30 грамм	48 руб.
Салат "Слоеный с курицей"	слоеный, с курицей	100 грамм	50 руб.
Первые блюда
*Рассольник	овощи для рассольника, перловка,сметана	300/20 грамм	50 руб.
Вторые блюда
*Перец фаршированный мясом и рисом	свинина, рис, овощи, перец, сметана	220/30 грамм	130 руб.
Отбивная из индейки с овощами	филе индейки, овощи	100 грамм	100 руб.
Гарнир
*Овощи запеченые	овощи сезонные	150 грамм	50 руб.
Рис	рисовая крупа, масло	180 грамм	30 руб.

Состав	Вес	Цена
Салаты
*Салат из помидоров с сыром	помидоры, сыр, м-з	100/30 грамм	50 руб.
Салат "Красивый"	брокколи, филе кур, кукуруза, помидоры, яйцо, м-з	100/30 грамм	50 руб.
Первые блюда
*Борщ	мясной бульон,овощи для борща, сметана	300/20 грамм	50 руб.
Вторые блюда
*Рыба в кляре	филе хека, кляр	100 грамм	95 руб.
Свинина запеченая с маринованным огурчиком	свинина, марин.огурчик	100 грамм	100 руб.
Гарнир
*Картофельное пюре	картофель, масло,молоко	180 грамм	40 руб.
Макароны	макаронные изделия, масло	180 грамм	30 руб.

Состав	Вес	Цена
Салаты
*Салат "Аппетитный"	капуста, ветчина инд, зелень, св.огурец	100/30 грамм	50 руб.
Салат "Шопский"	помидоры, огурцы, брынза, м-з	100/30 грамм	50 руб.
Первые блюда
*Суп рыбный с помидорами	филе хека, овощи, помидоры	300 грамм	50 руб.
Вторые блюда
*Сотэ из индейки	филе индейки, овощи, перец	100 грамм	100 руб.
Оладьи рыбные	филе хека, сухари, зелень, м-з	100 грамм	95 руб.
Гарнир
*Рис с овощами	рисовая крупа, овощи,масло	180 грамм	35 руб.
Капуста тушеная	капуста, овощи, масло	150 грамм	45 руб.

-
Блюда отмеченные "*" - входят в состав комплесного обеда.

Для обеденных перерывов и легких ужинов

• Таня Решетник , 27 апреля
• 18653
• 3

Супы редко и незаслуженно оказываются в топе домашних кулинарных подвигов. В то же время это отличное обеденное блюдо, которое может заменить полноценный прием пищи, и хороший способ разнообразить меню. Мы расспросили шеф-поваров московских и петербургских ресторанов об их любимых рецептах.

Овощной суп

по рецепту бренд-шефа ресторана «Бабель» Алены Комар

Овощной бульон — 1,2 л

Картофель — 120 г

Цветная капуста — 120 г

Брокколи — 120 г

Белокочанная капуста — 120 г

Стручковый горошек — 120 г

Зеленый лук — 10 г

Соль, перец — по вкусу

Произвольно нарежьте предварительно очищенные овощи и добавьте в кипящий овощной бульон. В конце, когда все овощи будут готовы, добавьте соль и перец по вкусу и мелко нарезанные перья зеленого лука .

Грибной суп

по рецепту бренд-шефа ресторана Zotman Pizza Дмитрия Зотова

Шампиньоны — 500 г

Картофель (среднего размера) — 2 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Растительное масло — 50 г

Сливки жирностью 33 % — 300 мл

Шампиньоны промойте и нарежьте на четвертинки. Картофель и лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте кубиками среднего размера. Чеснок мелко нарежьте .

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук, чеснок, грибы и картофель в течение 3 минут на среднем огне. Добавьте воду и сливки, варите в течение 30 минут на среднем огне. Добавьте соль по вкусу .

Пюрируйте суп с помощью погружного блендера до однородной массы. Суп можно подавать с гренками или полить трюфельным маслом .

Зеленые щи с щавелем и яйцом

по рецепту шеф-повара кулинарной школы
Novikov School Александра Цуканова

Куриный бульон — 300 г

Свежий щавель — 100 г

Куриное яйцо — 1 шт

Лук-сибулет — 15 г

Перец, соль и сахар — по вкусу

Сок дольки лимона

Растительное масло — 15 г

Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и пассеруйте на среднем огне без изменения цвета. Залейте куриным бульоном и доведите до кипения. Добавьте ⅔ щавеля и сырое куриное яйцо. Слегка перемешайте, чтобы яйцо сварилось «паутинкой». Добавьте соль, сахар, черный перец по вкусу. Если щавель был не очень кислый, можно добавить сок дольки лимона. Перелейте суп в тарелку. Украсьте оставшимся свежим щавелем и сибулетом .

Крем-суп из тыквы

по рецепту шеф-повара ресторана «Кузня»
Руслана Закирова и бренд-шефа Глена Баллиса

Картофель — 300 г

Кокосовое молоко — 500 г

Оливковое масло — 20 г

Сливочное масло — 20 г

Овощной бульон — 400 г

Тыквенные семечки — 10 г

Тыкву с кожей и семенами нарежьте дольками, заправьте оливковым маслом, солью, перцем, тимьяном и медом, тщательно перемешайте и запекайте в фольге до готовности .

Очистите тыкву от кожи и семян, удобнее всего это делать ложкой. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла. Добавьте очищенный тертый имбирь, нарезанный кубиками картофель и овощной бульон. Варите до мягкости овощи .

Добавьте тыкву, слегка прогрейте и пробейте полученную смесь блендером. Добавьте кокосовое молоко, приправьте по вкусу солью. Подавайте с обжаренными тыквенными семечками .

Морковный суп с имбирем, печеной грушей и пеканом

по рецепту шеф-повара ресторана «Кузня» Руслана Закирова
и бренд-шефа Глена Баллиса

Морковный суп — 280 г

Пюре из груши — 30 г

Оливковое масло — 10 г

Репчатый лук — 15 г

Картофель — 200 г

Белое вино — 50 г

Лук обжарьте, добавьте произвольно нарезанные морковь и картофель, затем имбирь. Обжаривайте 5–7 минут, после чего добавьте вино, полностью его выпарите, залейте овощным бульоном и варите до того момента, как морковь станет мягкой (приблизительно час). После чего дайте остыть и пробейте все в блендере .

Для приготовления пюре из груши одну грушу запеките, очистите, добавьте сок лимона, сок имбиря по вкусу и взбейте в блендере. Подавайте суп с пюре из груши и украсьте орехом пекан .

по рецепту шеф-повара ресторана «Кузня»
Руслана Закирова и бренд-шефа Глена Баллиса

Говяжий бульон — 1,5 л

Грудинка — 770 г

Сельдерей — 60 г

Репчатый лук — 160 г

Томатная паста — 30 г

Свекольный фреш — 80 мл

Лимонный сок — 10 мл

Растительное масло — 15 мл

Обжарьте грудинку на растительном масле, переложите в глубокую кастрюлю. Обжарьте половину сельдерея, лука, моркови, затем все сложите в кастрюлю к грудинке, залейте бульоном, добавьте тимьян, чеснок, горчицу и томите в печи или духовке на 180 градусах 3–4 часа .

Переходите к приготовлению борща. Обжарьте на растительном масле лук, морковь, капусту, свеклу, чеснок, добавьте томат пасту, уксус. Положите в кастрюлю томленую грудинку, залейте бульоном. Если бульона мало, добавьте воду и варите до готовности овощей на слабом огне, без кипячения. По вкусу доведите солью, сахаром, свежемолотым перцем, лимонным соком, свежим мелкорубленым чесноком, для цвета и более насыщенного вкуса можно добавить свекольный фреш .

Тыквенный крем-суп

от шеф-повара кафе «5 + 2» Виктории Матяшовой

Очищенная тыква — 1 кг

Сироп топинамбура — 15 мл

Подсолнечное масло — 40 мл

Кокосовое молоко — 300 мл

Вода — 300–500 мл

Черный молотый перец (по вкусу) — 2 г

Мускатный орех — 5 г

Помойте тыкву, нарежьте ее на крупные кусочки вместе с тщательно вымытой кожурой. Ставьте духовку греться на 180 градусов, параллельно смешайте 40 миллилитров подсолнечного масла, 15 миллилитров сиропа топинамбура, 5 граммов мускатного ореха, 5 граммов зимы и 5 граммов соли. Тыкву смажьте этой смесью масла и специй, поставьте в духовку на 25 минут. Проверяйте тыкву через 25 минут, если она испеклась — ее легко разломать ложкой или вилкой, она будет изнутри мягкой и сочной. Если вам попалась плотная тыква, дайте ей еще 5 минут .

Достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть. В процессе остывания овощи хорошо напитываются специями, становятся слаще. Лучше не пускать их в работу с пылу с жару .

Пока тыква остывает, очистите 250 граммов имбиря (или 300, если хочется острее), натрите его на мелкой терке и с помощью мелкого сита или сетчатого мешочка (марлевая ткань тоже подойдет) выжмите из имбиря сок и оставьте его — он пригодится в самом конце. Оставшийся жмых от имбиря положите в прогретый сотейник или кастрюлю. Залейте 1 столовую ложку подсолнечного масла, уменьшите огонь и пассеруйте имбирь минуты 3–4. Сюда же киньте листики с 2–3 веточек тимьяна. Налейте через пару минут 50 миллилитров воды, чтобы пропарить тимьян на медленном огне .

Добавьте к имбирю немного остывшую тыкву. Залейте кокосовые сливки, бросьте еще 3 грамма мускатного ореха и 3 грамма зиры — прогрейте тыкву с молоком минут 5. Не кипятите .

Перелейте основу супа в стакан блендера и пробейте ее. Можно использовать и погружной блендер, но тогда нужно внимательно отслеживать комочки и кусочки в общей массе. Если вам попалась сочная и мягкая тыква, велика вероятность, что вода вам не понадобится. Если влаги недостаточно, на глаз по чуть-чуть доливайте к тыкве питьевую воду, добиваясь этим желаемой густоты крем-супа. Если захочется больше жирности и кокоса во вкусе — не используйте воду, доливайте кокосовое молоко. Солите и пробуйте суп на этом этапе .

Суп перебит, теперь остается дать ему немного остыть (если вы перебивали его горячим) и влить в него имбирный процеженный сок. Он придает интересную остроту и бодрость вкусу. Сок я бы рекомендовала добавлять по вкусу, ориентируясь на свое ощущение остроты. И добавьте по вкусу лимонный сок, процеженный через мелкое сито. Я добавляю ориентировочно 2 столовые ложки. Но добавьте сперва одну, попробуйте и после этого принимайте решение .

Я очень много пишу «по вкусу» — это не значит, что в рецепте много неточностей. Я предлагаю вам в процессе готовки знакомиться со своими предпочтениями и делать на завершающих этапах собственный выбор. Хочется слаще — смешайте ложку-две сиропа топинамбура. Так же и с соком имбиря, лимона, солью и финальным добавлением специй — по чуть-чуть добавляя, пробуйте и смотрите, как разворачивается вкус. Основная игра кухни — это поиск баланса с помощью сладости, солености и яркости вкусов (острота, кислота, умами). Она доступна и вам, стоит только попробовать увлечься — простой на первый взгляд рецепт превращается в приключение .

Суп фасолевый минестроне

от шеф-повара Uilliam ’ s и Pinch Павла Сухопарова

Горох, картофель,лук, морковь, маслорастительное,специи, соль

Суп –пюре овощной250Картофель, капуста, морковь, перец, лук, чеснок,специи, соль

Морковь с сыром120

Морковь, сыр, зелень, майонез, чеснок, соль

Капуста квашенная, зелень, масло,

Печень говяжья, cоус бешамель,сметана, специи, соль

Биточки куриные паровые120

Мясо куриное, хлеб пшеничный, яйцокуриное, лук, специи, соль, маслорастительное

Рис, маслорастительное, соль

Картофель, капуста, кабачки, морковь, томат, лук, соль, специи

Свёкла, капуста белокочанная,картофель, морковь, лук, зелень, чеснок соль. ккал53,5 Суп лапша по -домашнему250

Лапша, картофель,бульон куриный, лукморковь, зелень, специи соль ккал 85

Крабовый с рисом120

Крабовые палочки, рис, кукуруза, яйцо куриное, огурцы, майонез.

Свёкла с черносливом120

Свёкла, чернослив,растительное масло, специи, соль ккал 153

Гуляш венгерский из свинины150

Свинина окорок, Лук, морковь, перецсладкий, томатнаяпаста, чеснок соль

Котлеты из индейки100

Филе индейки хлеб Пшеничный, яйцокуриное, лук, маслорастительное, соль, специи150

Картофель, зелень,соль, масло86

Крупа булгур, соль, масло растительное98,6Хлеб50

Суп Борщ ( 300 г.)

свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репча.

95.00 Р./300 г.

Суп Борщ ( 300 г.)

Белки - 6,1 г, жиры - 7,9 г, углеводы - 11,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 140 ккал/588 кДж

Суп Борщ ( 300 г.)

Белки - 6,1 г, жиры - 7,9 г, углеводы - 11,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 140 ккал/588 кДж

Состав: свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, филе куриное, паста томатная, масло растительное, уксус столовый, соль пищевая, приправа перец черный молотый, лист лавровый, сахар-песок, укроп, вода питьевая.

Суп Гороховый ( 300 г.)

крупа горох, картофель, лук репчатый, морковь, сол.

81.00 Р./300 г.

Суп Гороховый ( 300 г.)

Белки - 2,8 г, жиры - 1,1 г, углеводы - 8,8 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 57 ккал/237 кДж

Суп Гороховый ( 300 г.)

Белки - 2,8 г, жиры - 1,1 г, углеводы - 8,8 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 57 ккал/237 кДж

Состав: крупа горох, картофель, лук репчатый, морковь, соль пищевая, масло растительное, лист лавровый, укроп, сухари, вода питьевая.

Суп-крем Из шампиньонов (300 г.)

шампиньоны свежие, морковь, лук репчатый, морковь.

124.00 Р./300 г.

Суп-крем Из шампиньонов (300 г.)

Белки - 4,8 г, жиры - 13,6 г, углеводы - 13,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 194 ккал/813 кДж

Суп-крем Из шампиньонов (300 г.)

Белки - 4,8 г, жиры - 13,6 г, углеводы - 13,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 194 ккал/813 кДж

Состав: шампиньоны свежие, морковь, лук репчатый, морковь, мука пшеничная высший сорт, сливки, масло сливочное, сухари, масло растительное, соль пищевая, вода питьевая.

Суп-крем Тыквенный(300 г.)

тыква, картофель, морковь, лук репчатый, вода пить.

95.00 Р./300 г.

Суп-крем Тыквенный(300 г.)

Белки - 2,7 г, жиры - 12 г, углеводы - 17 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 186 ккал/777 кДж

Суп-крем Тыквенный(300 г.)

Белки - 2,7 г, жиры - 12 г, углеводы - 17 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 186 ккал/777 кДж

Состав: тыква, картофель, морковь, лук репчатый, вода питьевая, сливки, сухари, масло сливочное, масло растительное, соль пищевая.

Суп Лапша домашняя (300 г.)

лук репчатый, морковь, лапша, курица, соль пищевая.

95.00 Р./300 г.

Суп Лапша домашняя (300 г.)

Белки - 4,8 г, жиры - 4 г, углеводы - 5,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 77 ккал/322 кДж

Суп Лапша домашняя (300 г.)

Белки - 4,8 г, жиры - 4 г, углеводы - 5,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 77 ккал/322 кДж

Состав: лук репчатый, морковь, лапша, курица, соль пищевая, масло растительное, лист лавровый, укроп, вода питьевая.

Суп Норвежский (300 г.)

картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, ф.

101.00 Р./300 г.

Суп Норвежский (300 г.)

Белки - 13,1 г, жиры - 21,3 г, углеводы - 6 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 187 ккал/781 кДж

Суп Норвежский (300 г.)

Белки - 13,1 г, жиры - 21,3 г, углеводы - 6 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 187 ккал/781 кДж

Состав: картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, филе семги, масло растительное, соль пищевая, вода питьевая.

Суп Солянка сборная (300 г.)

лук репчатый, перец болгарский, маслины, оливки, п.

95.00 Р./300 г.

Суп Солянка сборная (300 г.)

Белки - 2,7 г, жиры - 8,3 г, углеводы - 2,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 94 ккал/395 кДж

Суп Солянка сборная (300 г.)

Белки - 2,7 г, жиры - 8,3 г, углеводы - 2,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 94 ккал/395 кДж

Состав: лук репчатый, перец болгарский, маслины, оливки, помидоры, огурцы, сосиски, колбаса, сок лимона, масло растительное, соль пищевая, вода питьевая.

свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репча.

331.00 Р./л.

Белки - 6,1 г, жиры - 7,9 г, углеводы - 11,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 140 ккал/588 кДж

Белки - 6,1 г, жиры - 7,9 г, углеводы - 11,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 140 ккал/588 кДж

Состав: свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, филе куриное, паста томатная, масло растительное, уксус столовый, соль пищевая, приправа перец черный молотый, лист лавровый, сахар-песок, укроп, вода питьевая.

крупа горох, картофель, лук репчатый, морковь, сол.

260.00 Р./л.

Белки - 9,3 г, жиры - 3,6 г, углеводы - 28,6 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 183 ккал/767 кДж

Белки - 9,3 г, жиры - 3,6 г, углеводы - 28,6 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 183 ккал/767 кДж

Состав: крупа горох, картофель, лук репчатый, морковь, соль пищевая, масло растительное, лист лавровый, укроп, сухари, вода питьевая.

Суп Лапша домашняя

лук репчатый, морковь, лапша, курица, соль пищевая.

303.00 Р./л.

Суп Лапша домашняя

Белки - 4,8 г, жиры - 4 г, углеводы - 5,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 77 ккал/322 кДж

Суп Лапша домашняя

Белки - 4,8 г, жиры - 4 г, углеводы - 5,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 77 ккал/322 кДж

Состав: лук репчатый, морковь, лапша, курица, соль пищевая, масло растительное, лист лавровый, укроп, вода питьевая.

картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, ф.

333.00 Р./л.

Белки - 13,1 г, жиры - 21,3 г, углеводы - 6 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 187 ккал/781 кДж

Белки - 13,1 г, жиры - 21,3 г, углеводы - 6 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 187 ккал/781 кДж

Состав: картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, филе семги, масло растительное, соль пищевая, вода питьевая.

Суп Солянка сборная

лук репчатый, перец болгарский, маслины, оливки, п.

303.00 Р./л.

Суп Солянка сборная

Белки - 2,7 г, жиры - 8,3 г, углеводы - 2,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 94 ккал/395 кДж

Суп Солянка сборная

Белки - 2,7 г, жиры - 8,3 г, углеводы - 2,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 94 ккал/395 кДж

Состав: лук репчатый, перец болгарский, маслины, оливки, помидоры, огурцы, сосиски, колбаса, сок лимона, масло растительное, соль пищевая, вода питьевая.

тыква, картофель, морковь, лук репчатый, вода пить.

303.00 Р./л.

Белки - 3 г, жиры - 12,9 г, углеводы - 18,9 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 203 ккал/852 кДж

Белки - 3 г, жиры - 12,9 г, углеводы - 18,9 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 203 ккал/852 кДж

Состав: тыква, картофель, морковь, лук репчатый, вода питьевая, сливки, сухари, масло сливочное, масло растительное, соль пищевая.

Суп-крем Из шампиньонов

шампиньоны, морковь, лук репчатый, морковь, мука п.

404.00 Р./л.

Суп-крем Из шампиньонов

Белки - 4,8 г, жиры - 13,6 г, углеводы - 13,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 194 ккал/813 кДж

Суп-крем Из шампиньонов

Белки - 4,8 г, жиры - 13,6 г, углеводы - 13,1 г.
Энергетическая ценность на 100 г - 194 ккал/813 кДж

Состав: шампиньоны, морковь, лук репчатый, морковь, мука пшеничная высший сорт, сливки, масло сливочное, сухари, масло растительное, соль пищевая, вода питьевая.

Согласно традициям русской кухни обед без супа не может являться полноценным. Блюдо — неотъемлемая часть рациона любителей домашней кухни. Данный продукт является популярным и в других странах, поэтому существует различные рецепты на любой вкус. В каталоге компании мы постарались представить широкий ассортимент готовых супов оптом собственного производства под реализацию в магазине в Москве и Московской области.

У нас клиенты могут купить оптом:

• борщ;
• супы-пюре в ассортименте (грибной, тыквенный и др.);
• куриный с лапшой;
• харчо;
• рассольник и многие другие супы по лучшим рецептам из кухонь разных стран мира.

Преимущества сотрудничества с нами

Мы понимаем, что организация собственного производства в условиях розничной торговли — трудоемкий процесс, требующий немалых затрат. Чтобы обеспечить покупателей свежими готовыми блюдами из кулинарии, в том числе и супами оптом, достаточно начать сотрудничество с «Едой без забот».

• блюда из свежих продуктов;
• команда высококвалифицированных поваров;
• готовим на новейшем оборудовании;
• выбираем лучшие рецепты разных кухонь мира;
• работаем с заказами любых объемов;
• все блюда из ассортимента доступны для дегустации в кафе;
• выгодные условия сотрудничества для клиентов.

Для уточнения деталей сотрудничества свяжитесь с менеджером по контактному телефону, указанному в шапке профиля, или закажите обратный звонок и Вам перезвонят в ближайшее время.

Читайте также:

  
• Рецепт диетического супа с вешенками
  
• Как процедить рыбный бульон если нет марли
  
• Как приготовить сырный суп-пюре из плавленного сырка с курицей
  
• Крем суп из авокадо и сельдерея и
  
• Что приготовить из косточек курицы кроме супа