Сырный суп в казане

Здравствуйте друзья, подписчики и гости моего канала. Сегодня мы будем варить очень вкусный сырный супчик из молочных сырков "Дружба" и копченых сосисок.

Ингредиенты используемые при приготовлении этого замечательного супа, вы найдете в самом низу, под рецептом.

Начинаем готовить

Для приготовления супа, возьмите казан или кастрюлю с толстым дном и поставьте ее на средний огонь.
На дно кастрюли налейте небольшое количество растительного масла, для жарки овощей.
Очистите от шелухи пять зубчиков чеснока, мелко покрошите его ножом и отправьте в кастрюлю с кипящим маслом. Как только чеснок подрумянится, достаньте его на тарелку, что бы он не пригорел.

Далее, мы чистим овощи и обжариваем их в кастрюле.

Две моркови, чистим, нарезаем на тонкие четвертинки и отправляем в кастрюлю.
Лук режем мелким кубиком и присоединяем его к жарящейся моркови.
Четыреста граммов копченых сосисок или колбасок нарезаем кружками и так же отправляем к моркови.
Семьсот граммов очищенного и помытого картофеля, разрезаем на четвертинки и добавляем в кастрюлю.

Жарим около 10 минут периодически помешивая овощи, чтобы они не пригорели.

Небольшое отступление

Друзья! Хочу предложить вам отличный сервис от Яндекса, где я ищу различные товары для дома и кухни. В котором вы с помощью одного клика мышкой сможете найти свой товар, сравнить цены в магазинах, выбрать самый дешёвый и приобрести онлайн.

Смотрите, выбирайте, пользуйтесь.

Продолжаем готовить

Далее, добавляем, соль, черный перец по вкусу, и перемешиваем.
Заливаем овощи двумя литрами горячей воды и варим до готовности картофеля.
Пока овощи варятся, мы натираем на крупной терке четыре пачки по 70 грамм плавленых сырков, в самом конце высыпаем их в кипящий суп, размешивая до полного растворения.

Накрываем кастрюлю крышкой, выключаем кастрюлю, даем супу минут двадцать настоятся и подаем к столу с сухарями. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

🔹 Плавленый сыр 4 пачки по 70 гр.

Такой простой продукт как плавленый сырок, способен превратить обычный суп в настоящий шедевр.

Нежный, сливочный вкус супа придется по вкусу всем, особенно маленьким деткам.

Сырный суп из плавленых сырков – основные принципы приготовления

Сырный суп начинают готовить с варки бульона. Для этого берут мясо, желательно курицу. Моют его и помещают в кастрюлю, в которой будут готовить суп. Заливают кипяченой водой, добавляют веточки зелени, очищенные и очищенные и нарезанные коренья. Ставят на средний огонь и варят бульон. Не забывайте снимать пену. Вынимают из бульона мясо, овощи и зелень.

Поджарку готовят классическим способом. Луковицу и морковь мелко крошат и обжаривают в разогретом масле.

Картофель чистят от кожуры и измельчают соломкой или кубиками. Мясо отделяют от костей. Мякоть возвращают в кастрюлю. Следом отправляют картошку и овощную зажарку. Перемешивают и варят до мягкости картофеля.

Если используют плавленые сырки, их необходимо натереть и добавить в суп. Плавленый сыр в лоточках выкладывают в суп ложкой.

Сырный суп из плавленых сырков готовят с грибами, копченостями, морепродуктами и т.д. Подают сырный суп с гренками или сухарями.

Рецепт 1. Сырный суп из плавленых сырков с курицей

Ингредиенты

сыр плавленый – 200 г;

поваренная соль и перец молотый;

картошка – 400 г;

сливочное масло – треть пачки;

Способ приготовления

1. Промойте под краном филе курицы, нарежьте мясо небольшими ломтями и поместите в кастрюлю, где будет готовиться суп. Залейте очищенной водой и отправьте на плиту. Бульон готовьте на небольшом огне, на протяжении получаса. Не забывайте удалять пену.

2. Очищенный и вымытый картофель измельчите произвольными, некрупными ломтиками.

3. Помойте очищенную морковку. Нашинкуйте ее тоненькой соломкой.

4. Лук очистите, ополосните и нашинкуйте меленькими кубиками.

5. Картофель выложите в куриный бульон, перемешайте и варите четверть часа.

6. Распустите на разогретой сковороде сливочное масло. Выложите в него морковку и лук. Тушите, периодически помешивая, минуты три. Зажарку переложите в кастрюлю, приправьте перцем, солью, и готовьте еще пять минут.

7. Плавленый сыр порежьте кубиками. Зелень мелко нашинкуйте. Переложите в куриный бульон зелень и сыр. Варите на медленном огне, помешивая, пять минут. Снимите с огня, накройте крышку и оставьте суп на полчаса.

Рецепт 2. Сырный суп из плавленых сырков с вермишелью

Ингредиенты

100 г вермишели;

25 г масла сливочного;

картошка – 200 г;

Способ приготовления

1. Плавленые сырки помещаем на в морозильную камеру на полчаса. Затем трем их в мелкую стружку.

2. Вливаем питьевую воду в кастрюлю и доводим ее до кипения. Отправляем в кипяток тертый сыр и варим, непрерывно помешивая, до полного его растворения.

3. Овощи чистим и моем. Картошку измельчаем небольшими ломтями. Морковку измельчаем в крупную стружку. Лук меленько крошим.

4. Растапливаем в разогретой сковороде сливочное масло. Отправляем в него морковку и лук. Жарим, помешивая, минут семь на среднем огне.

5. Выкладываем нарезанную картошку в кастрюлю. Сюда же отправляем овощную поджарку. Приправляем перцем и солью. Варим 20 минут на небольшом огне. Всыпаем в суп вермишель. Продолжаем варить, постоянно перемешивая, три минуты. Снимаем с огня и подаем с гренками.

Рецепт 3. Сырный суп из плавленых сырков с копчеными колбасками

Ингредиенты

чеснок – три зубка;

150 г копенных колбасок;

плавленый сыр – 2 шт.

Способ приготовления

1. Вымойте очищенные овощи. Картофель измельчите небольшими ломтями. Покрошите лук тонкими перьями. Морковку натрите в крупную стружку. Дольки чеснока порежьте тонкими слайсами.

2. Разогрейте в казане постное масло. Выложите в него чеснок и обжарьте, помешивая, несколько секунд. Затем добавьте лук и морковь. Продолжайте жарить до прозрачности лука.

3. Снимите с колбасок пленку и порежьте их колечками. Выложите к овощам и жарьте две минуты. Добавьте картошку и продолжайте готовить, минут десять, периодически помешивая.

4. Посолите и залейте все водой. Варите до мягкости картофеля.

5. Плавленый сырок крупно натрите. Добавьте его в суп и помешивайте, до полного растворения. Выключите огонь и положите измельченную зелень.

Рецепт 4. Сырный суп из плавленых сырков с фрикадельками

Ингредиенты

картофель – 3 шт.;

30 г оливкового масла;

плавленый сырок – 2 шт.;

мясной фарш смешанный – 400 г;

черный перец свежемолотый и соль;

шампиньоны – 200 г.

Способ приготовления

1. Влейте в кастрюлю питьевую воду и вскипятите ее. Очищенную и вымытую картошку нарежьте некрупными ломтиками.

2. Натрите очищенную морковь в длинную крупную стружку. Почистите лук, и мелко его накрошите.

3. Измельченные овощи выложите в кипящую воду. Варите, посолив, пока картошка не будет полностью готова.

4. Мясной фарш приправьте солью и перцем, добавьте нашинкованный как можно мельче лук. Хорошо вымесите. Влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в кипящий суп. Убавьте огонь, перемешайте, и варите на небольшом огне 20 минут, накрыв крышкой.

5. Очищенные шампиньоны ополосните и нарежьте тонкими ломтями.

6. Обжарьте в раскаленном масле лук с морковью на протяжении двух минут. Теперь добавьте грибы и томите еще минут пять.

7. Порежьте кубиками плавленый сыр. Выложите их в суп. Отправьте сюда же луково-грибную поджарку. Варите, постоянно перемешивая, до полного растворения сыра. Положите измельченную зелень и выключите огонь

Рецепт 5. Сырный суп из плавленых сырков с креветками

Ингредиенты

сыр плавленый – 400 г;

две средние морковки;

базилик и орегано;

400 г очищенных креветок;

два лавровых листа;

60 мл оливкового масла;

Способ приготовления

1. Креветки разморозьте, выложите в дуршлаг и промойте. Поставьте сотейник с водой на огонь. Добавьте в воду пряности и выжмите сок из половинки лимона. Как только вода закипит, выложите в нее креветки и варите пару минут. Креветки выньте шумовкой. Бульон процедите.

2. Влейте в процеженный бульон такое же количество воды. Поставьте на огонь. Добавьте в кипящий бульон нарезанный кусочками плавленый сыр. Посолите и варите, постоянно помешивая.

3. Когда сыр расплавится, добавьте в кастрюлю нарезанную кусочками картошку. Варите четверть часа.

4. Морковь очистите, вымойте и крупно натрите. Выложите в сковороду с разогретым маслом и пассеруйте до мягкости. Переложите обжаренную морковку в суп. Сюда же добавьте очищенные креветки.

5. Влейте в суп молоко, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь, разлейте сырный суп по тарелкам. В каждую положите щепотку мелко нарубленной зелени.

Рецепт 6. Сырный суп из плавленых сырков с брокколи

Ингредиенты

треть стакана муки;

стакан тертого сыр Чеддер;

800 мл куриного бульона;

20 г сливочного масла;

три стручка красного болгарского перца;

280 г картофеля;

полтора стакана молока;

две дольки чеснока;

три стручка перца чили;

две крупные луковицы;

стакан нежирных сливок.

Способ приготовления

1. Брокколи разбираем на соцветия. Болгарский перец освобождаем от плодоножки и вычищаем семена. Нарезаем овощ мелкими кубиками. Очищенный картофель моем и режем небольшими произвольными кусочками. Освобожденный от семян перец чили крошим как можно мельче. Лук и чеснок чистим и шинкуем мелкими кусочками.

2. Распускаем в казане сливочное масло. Выкладываем все овощи, кроме картофеля в казан и тушим, помешивая, минут пять. Овощи должны стать мягкими.

3. Выкладываем в казан картошку, приправляем все кумином и обжариваем еще минут пять. Затем заливаем содержимое казана мясным бульоном. Как только суп закипит, накрываем крышкой, скручиваем огонь и варим около получаса.

4. В отдельной глубокой посуде соединяем муку с молоком и сливками. Хорошенько взбиваем венчиком до однородности. Вливаем смесь тонкой струйкой в казан, постоянно помешивая, и варим до загустения. Уменьшаем огонь до минимального. Вводим в суп весь сыр и готовим еще минут пять.

5. Брокколи помещаем в микроволновку на три минуты, чтобы капуста стала мягкой. Добавляем ее в суп. Томим еще пару минут и снимаем с огня. Разливаем по тарелкам. В каждую кладем нарезанную соломкой ветчину.

Сырный суп из плавленых сырков – советы и хитрости

Сыр удобнее будет добавлять в суп, если предварительно его нарезать кусочками, растворить в бульоне, и только после этого ввести в суп.

Блюдо получится вкуснее, если в него положить сразу несколько сортов сыра.

Подавайте сырный суп с гренками или ржаными сухариками.

С наступлением холодов приходит время сытных и наваристых супов, которые не только утоляют голод, но и согревают. Enter узнал, где в Казани подают блинный суп, грузинский харчо, наваристый суп-гуляш и томленые щи с капустой.

Индийская бакра в ресторане Malabar

Адрес:
ул. Малая Красная, 13

Режим работы:
Ежедневно 11:00-23:00

Что заказывать:
Бакра — 370 ₽

Malabar является первым индийским рестораном в Казани. Интерьер заведения сделан в восточном стиле, а в ресторане, помимо индийской и аюрведической кухни, предлагают европейское, русское и вегетарианское меню. Советуем скрасить пасмурные осенние будни супом «Бакра». Это сытный суп из баранины, жёлтого маша и овощей. Также рекомендуем попробовать панир — экзотическое блюдо, состоящее из домашнего сыра, соуса карри и овощей.

Блинный суп в кафе «Масленица»

Режим работы:
Ежедневно 10:00-22:00

Что заказывать:
Блинный суп — 50 ₽

Кафе «Масленица» находится на улице Баумана, недалеко от ТЦ «Свита Холл». В меню большое разнообразие блинов с начинкой (с творогом, бананом, рыбой или даже с тыквой). Кроме этого, в меню — салаты, горячие блюда, напитки и супы, среди которых есть довольно интересная позиция — блинный суп. Готовят его из куриного бульона, с морковью, луком и кусочками курицы. Это довольно недорогое блюдо (порция — 50 рублей), приятным бонусом к которому может стать горячий чай из самовара.

Традиционный токмач в ресторане «Чирэм»

Адрес:
ул. Федосеевская, 1

Режим работы:
Ежедневно 12:00-00:00

Что заказывать:
Токмач — 300 ₽

Этим летом на Кремлевской набережной открылся небольшой ресторан с традиционной татарской кухней «Чирэм». Заведение одновременно напоминает оранжерею и деревенский сад — стены выполнены из живых растений. В меню — блюда из фермерских продуктов, приготовленные по традиционным татарским рецептам. В «Чирэм» стоит заглянуть после прогулки по набережной, чтобы попробовать настоящий токмач — традиционный татарский суп, который готовят из тонко нарезанной домашней лапши, курицы и катыка. И не забудьте прихватить с собой эчпочмак с вкусным чаем.

Сытный харчо в ресторане Marani

Адрес:
ул. Чистопольская, 13Б

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-02:00

Что заказывать:
Харчо — 480 ₽

В меню ресторана Marani представлены грузинская, европейская, японская и другие кухни народов мира. Выбор блюд велик: от сациви и хачапури до равиоли и суши. Такая направленность дает простор для интересных гастрономических экспериментов и позволяет чаще обновлять меню. Осенью стоит приходить сюда за сытным, грузинским харчо. Этот наваристый суп готовят на основе мясного бульона с добавлением овощей, зелени и специй. Обязательно закажите лепешку — здесь их подают горячими, прямо из тандыра.

Суп-гуляш в ресторане «Харчевня трех пескарей»

Адрес:
ул. Юлиуса Фучика, 90

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 15:00-01:00
Пятница — Суббота 15:00-03:00

Что заказывать:
Суп гуляш в хлебе — 240 ₽

В ресторане «Харчевня трех пескарей» отдельного внимания заслуживают первые блюда, например, фирменный суп-гуляш в хлебе. Это блюдо состоит из мясного бульона со свежими овощами, ароматного бекона и сочной говядины с зеленью. Все это разливают в хлеб с хрустящей корочкой, так что «тарелку» тоже можно съесть.

Наваристый лагман в ресторане «Рубаи»

Адрес:
ул. Профсоюзная, 16
ул. Профсоюзная, 23/12
ул. Амирхана, 83

Режим работы:
Воскресенье — Среда 11:00-23:00
Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-01:00

Что заказывать:
Лагман — 350 ₽

«Рубаи» специализируется на узбекской кухне, а меню в каждом из заведений этой сети идентичны. Внутри ресторанов воссоздана атмосфера жилищ Востока: везде ковры, мягкие диваны, мозаичные абажуры. Советуем обратить внимание на узбекские традиционные блюда, а именно — плов, манты, шашлыки и, конечно же, лагман. Этот густой суп готовят из мясного бульона с телятиной, овощами, узбекской и татарской лапши и острым фирменным соусом «зверобой».

Острый том-ям в кафе OmNomNom

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-23:00
Пятница — Суббота 11:00-00:00

Что заказывать:
Острый том-ям — 390 ₽

Паназиатское кафе OmNomNom находится в самом центре города — в ТЦ «Свита Холл». Здесь можно попробовать множество позиций индонезийской, индийской, вьетнамской и китайской кухонь. В меню есть излюбленное блюдо Лаоса и Таиланда — том-ям, состоящий из рыбного бульона, листьев и сока лайма (каффира), кокосового молока и морепродуктов. Блюдо подается с рисом Жасмин.

Шурпа с бараниной в чайхане P.Love

Адрес:
ул. Карла Маркса, 51

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 11:00-03:00

Что заказывать:
Шурпа с бараниной — 200 ₽

Ресторан узбекской кухни P.Love есть на Проспекте Победы, на улице Карла Маркса и в ТЦ XL. В заведении подают восточные и европейские блюда, а также готовят не только вкуснейший плов, но и знаменитое узбекское блюдо — шурпу с говядиной. Это вкуснейший суп из баранины, крупно нарезанной моркови, репчатого лука, болгарского перца и помидора со специями. Обязательно закажите к этому блюду горячую лепешку и крепкий чай.

Томленые щи в ресторане «Корчма млин»

Адрес:
ул. Университетская, 6

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 12:00-01:00
Пятница — Суббота 12:00-03:00

Что заказывать:
Щи со свининой — 190 ₽

Ресторан украинской кухни «Корчма млин» находится неподалеку ТЦ «Свита Холл», то есть, в самом центре города. Атмосфера, созданная в заведении — это обстановка деревенского дома: на стенах ручники с вышивкой, глиняные горшки и деревянные лавочки. В меню вы не найдете изысков — только традиционные блюда с большими порциями: картофельные драники, сало и настойки. Но в холодные осенние дни лучше всего приходить сюда за настоящими томлеными щами, которые готовят из квашеной капусты и запеченой свинины по старинному рецепту (кстати, не забудьте заказать традиционную горилку).

Дудляма в ресторане «Хумо»

Адрес:
ул. Чернышевского, 29

Режим работы:
Понедельник — Четверг 11:00-02:00
Пятница — Суббота 11:00-04:00

Что заказывать:
Дудляма — 350 ₽

«Хумо» — чайхона, которая занимает целых три этажа — каждый из них отличается друг от друга по оформлению, дизайну и цветовой гамме интерьера. В меню узбекская и немного европейской кухни, а при выборе блюд обратите внимание на супы. Например, можно попробовать узбекскую сборную солянку — дудляма, сытный суп от шеф-повара из говяжьих хвостов — дум-шурва, праздничное восточное блюдо чучвара или вкусный классический суп из баранины и маша.

Всем привет! Сегодня на повестке дня у нас сырный суп из плавленного сыра. Такое блюдо должно понравится всем без исключения, так как оно безумно вкусное и нежное.

Для его приготовления можно взять мягкую массу или брикетики, это вовсе не имеет значения. Главное, чтобы он у вас был натуральный, а не какой-нибудь аналоговый продукт. Так как в этом случае он будет плохо расплавляться в бульоне и будет плавать кусочками. А это совсем не тот результат, который ожидается.

Готовится он чаще всего на курином или грибном бульоне. Хотя можно и исключительно на овощном отваре. Все зависит от ваших предпочтений. Некоторые для этого берут и другое мясо или даже морепродукты.

Но мы сегодня будем рассматривать только классические варианты, которые я предпочитаю чаще всего. Надеюсь и вам они очень понравятся. По крайней мере, они ничуть не хуже французского лукового супа или классического грибного.

Довольно часто сырный суп едят с гренками. Но здесь все просто — нарежьте хлебные ломтики (или багет) на кубики, присыпьте солью и приправами, поставьте на несколько минут в разогретую духовку или на 2-3 минуты в микроволновку. Лично я предпочитаю второй вариант. Получается быстрее.

Сырный суп с плавленным сыром и курицей

Казалось бы такой простой рецепт. Но, не смотря на свою простоту, сырный суп получается очень вкусный и нежный. Готовится он быстро, меньше часа. И, при этом, никаких сложных манипуляций не требует. В итоге — все довольны, и вы, и ваши домашние, которые только спасибо скажут за такой обед.

Ингредиенты:

Плавленный сырок — 2 уп.
Куриное филе — 500 гр
Мелкая вермишель — 0,5 стакана
Картофель — 4-5 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок
Сливочное масло — 2 столовые ложки (можно взять растительное)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Вода — 2-2,5 литра

Приготовление:

1. Филе вымойте и нарежьте кусочками, как вы предпочитаете. Положите мясо в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.

Если вы варите мясо целым куском, то варите его 25 минут, затем вытащите и разделите на кусочки. А потом снова можете вернуть их в суп.

2. Пока бульон варится, почистите овощи и нарежьте их. Лук и картофель кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Затем разогрейте сковороду и положите туда сливочного масла (или растительного). Добавьте лук и обжаривайте до полупрозрачности. Потом добавьте морковь и обжаривайте до золотистого цвета.

3. Когда зажарка будет готова, добавьте ее в бульон. Туда же отправьте картофель. Перемешайте и варите 15 минут. В это время мелко нарежьте зелень и займитесь подготовкой сырков.

Совет! За пол часа до начала готовки положите сырки в холодильник. Затем натрите их и положите в миску или чашку. Немного залейте крутым кипятком или бульоном и размешивайте, пока они не растворятся.

4. После того, как суп с овощами поварился 15 минут, добавьте туда вермишель. Посолите и поперчите. Влейте сырный раствор, перемешайте и варите еще 5 минут. В конце добавьте измельченную зелень и выключайте огонь. Накрывайте на стол, разливайте по тарелочкам и зовите семью обедать. Уверена, такое блюдо им точно понравиться.

Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)

Готовить сырный суп можно не только на курином бульоне. С грибами, в частности с шампиньонами, он будет тоже невероятно вкусным. А по времени он будет вариться еще быстрее. Для этого подойдут как свежие, так и замороженные сгодятся.

Ингредиенты:

Плавленный сыр — 2 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Картофель — 3-5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Масло растительное — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Вода — 2 литра

Приготовление:

1. Все овощи и грибы очистите, а затем нарежьте на ваше усмотрение. Налейте в кастрюлю воды, положите туда нарезанный картофель и поставьте на огонь вариться. Плавленный сыр вы можете нарезать кубиками и тоже сразу отправить в кастрюлю. Или воспользуйтесь моим советом выше, но тогда добавлять его следует в конце.

Нарезанные шампиньоны положите в разогретую сковороду и обжаривайте на растительном масле 10 минут. На другую сковороду влейте растительного масла и положите кусочек сливочного. Затем положите туда лук и морковь. Обжаривайте их до золотистого состояния.

2. В процессе жарки шампиньонов, появиться влага. Поэтому сами грибы просто переложите к моркови с луком и еще немного обжарьте, а появившийся бульон перелейте в кастрюлю с картофелем. Чего добру пропадать? Затем добавьте в суп готовую зажарку, посолите и перемешайте. К этому моменту весь сыр должен расплавиться.

3. Когда все положите в кастрюлю, накройте ее крышкой и варите 5 минут. Затем выключите кастрюлю и раскладывайте по тарелкам. Он получается наваристым, ароматным и очень вкусным. А для украшения посыпьте в тарелку измельченную зелень.

Сырный суп с плавленным сыром и копченой колбасой

Этот рецепт супа из плавленного сора один из самых простых и быстрых. Он будет у вас готов уже через полчаса с момента чистики овощей. Копченую колбасу вы можете заменить и на вареную, или взять вместо нее сосиски. Принцип приготовления от этого не поменяется, а блюдо будет очень вкусным.

Ингредиенты:

Картофель — 4-5 шт.
Копченая колбаса — 400 гр
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр мягкий плавленный — 200 гр
Соль, перец (или другие специи) — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите овощи. Картошку нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Налейте воды и поставьте на плиту вариться. После закипания варите 15 минут. А пока нарежьте лук и копченую колбасу кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Положите колбаску в сковороду и немного обжарьте, а затем добавьте туда лук и морковь. Обжаривайте до готовности. Чтобы они приобрели золотистый цвет.

2. Готовую обжарку добавьте в кастрюлю с картофелем. Когда бульон закипит, добавьте соль и специи. А так же плавленный сыр и, на медленном огне, тщательно перемешивайте до полного его растворения. В принципе, это все. Наш супчик с копченой колбасой готов.

Классический рецепт французского сырного супа

Эта страна славится своей изысканной кухней. Вот и сейчас я вам предлагаю попробовать приготовить настоящий сырный суп по-французски. Чтобы узнать, как это сделать, посмотрите видео-рецепт, где вы увидите все подробности этого процесса. Так как его обычно едят с гренками, то и рецепт приготовления гренок прилагается.

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр
Вода — 2,5 литра
Морковь — 250 гр (2-3 шт)
Картофель — 400 гр (4-5 шт.)
Лук — 150 гр (1-2 шт.)
Мягкий плавленый сыр — 180-200 гр
Сливочное масло — 25 гр
Лавровый лист — 3 шт.
Соль, молотый черный перец — по вкусу
Молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
Зелень — для подачи

Для гренок:

Багет — 1 шт.
Растительное масло
Приправы «Итальянские травы» (или другие)
Чеснок

Приготовив такой супчик, вы в него сразу влюбитесь. Он легкий, нежный, ароматный и безумно вкусный. При подаче не забудьте добавить в тарелочку свежую зелень.

Суп с плавленным сыром, курицей и шампиньонами

Поэтому рецепту мы соединяем в супе сразу три вкуснейших ингредиента — плавленный сыр, курицу и грибы. Сочетание получается просто потрясающее. Так что включите и вы в свой рацион это чудесное блюдо.

Ингредиенты:

Курица (любая часть) — 300 гр
Вода — 3,5 литра
Картофель — 8 шт.
Шампиньоны — 400 гр (или другие грибы)
Мягкий плавленный сыр — 360-400 гр
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Масло сливочное — 100 гр
Петрушка — 1 пучок
Соль, перец и другие специи — по вкусу

Приготовление:

1. Прежде всего поставьте вариться куриный бульон. Куриные части положите в кастрюлю, залейте водой и варите его до готовности. Это примерно 30 минут с момента закипания. И не забывайте снять образовавшуюся пену.

В это время очистите овощи и нарежьте на ваше усмотрение. Тоже самое сделайте с грибами: вымойте, очистите (если требуется) и нарежьте на кусочки.

На разогретую сковороду влейте растительное масло и выложите лук с морковью. Слегка обжарьте и добавьте порезанные шампиньоны. Они дадут жидкость, которую нужно выпарить. Затем обжаривайте до золотистого цвета овощей. В конце положите туда кусочек сливочного масла и растопите. После этого, перемешайте и выключайте огонь.

2. Когда курица будет готова, извлеките ее из кастрюли и положите туда порезанный картофель. Курицу отделите от костей и порежьте, а затем можете вернуть в кастрюлю (а можете и совсем не класть ее туда, на ваше усмотрение). Через 15 минут добавьте туда грибную зажарку и плавленный сыр. Перемешивайте, пока он полностью не расплавится.

3. Следом добавьте в кастрюлю соль, перец, специи, нашинкованную петрушку и варите еще 2 минуты, после чего можете выключать огонь. Сразу же можете его разливать в тарелки и подавать к столу. Такой супчик должен понравится всем членам семьи.

Сырный крем-суп из плавленных сырков

Попробуйте еще один довольно простой рецепт блюда из плавленного сыра. На этот раз у нас крем-суп, который вы приготовите буквально за 15-20 минут. Он получается очень легким и нежным. На ваше усмотрение, вы можете сюда добавить еще и зажарку из лука и моркови, хотя в моем варианте эти ингредиенты и не присутствуют. Но это ваше блюдо и вам решать, добавлять или нет.

Ингредиенты:

Картофель — 600 гр
Плавленные сырки — 200 гр
Соль — по вкусу
Сливки по желанию

Приготовление:

1. Очистите картофель и положите его в кипящую воду. Доварите до готовности, примерно 15-20 минут, и слейте отвар в отдельную посуду. Сам картофель разомните и добавьте плавленные сырки, порезанные на кубики. Посолите и влейте немного картофельного отвара. Далее, при помощи погружного блендера, доведите все до однородного состояния.

2. После этого влейте еще немного отвара и перемешивайте. Густота вашего супа зависит от того, сколько вы его вольете, поэтому этот момент контролируйте самостоятельно. При желании можете влить туда еще сливки, а также добавить сливочного масла. Когда все перемешаете до единой консистенции, можете подавать на стол в тарелочках и обязательно приправьте его свежей зеленью и сухариками.

Видео о том, как приготовить сырный суп с копченой курицей в мультиварке

Ну и, в заключении, хочу вам представить видео-рецепт приготовления вкусного сырного супчика с копченой курочкой в мультиварке. Впрочем, этот рецепт так же подходит и для стандартного приготовления в кастрюле. Вообщем, смотрите и берите на заметку.

Ингредиенты:

Копченые окорочка — 350 гр
Лук — 100 гр
Морковь — 100 гр
Картофель — 500 гр
Плавленный сыр — 200 гр
Растительное масло
Соль — по вкусу
Черный перец горошком — щепотка
Укроп и петрушка — 1 пучок

Теперь, дорогие друзья, вы тоже знаете, как приготовить очень вкусный и нежный сырный суп. Каждый из представленных рецептов индивидуален и по своему хорош. А вы пробуйте и решайте, какой из этих вариантов для вас самый лучший. Хотя, честно скажу, определиться сложно.

Сырный суп по-английски

Пикантный, подкопченный привкус этому супу придает колбасный копченый сыр.

Сырный суп с шампиньонами

Абсолютно божественный, непередаваемо вкусный, бесподобный суп. Я чуть тарелку не проглотила, честное слово))) Такой суп не грех и на праздничный стол поставить.

Сырный суп с куриными фрикадельками

Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.

Сырный суп с галушками

Захотелось вкусненького супа, люблю сыр и галушки. Решила совместить. Ребeнок уплeтал за две щeки. Надеюсь, и вам понравится! угощайтесь!

Немецкий сырный суп

«KÄSESUPPE» - это настоящий рецепт немецкого сырного супа, который невероятно популярен в Германии в силу простоты исполнения и хорошего насыщенного вкуса. Суп не содержит картошки, но, тем не менее, он очень вкусный, насыщенный и ароматный. Ни одно застолье в Германии не проходит без него. Нам потребуются две упаковки сливочного сыра, одна - просто сливочный сыр, другая - сыр со специями. Если не удастся найти последний, берем две упаковки сливочного, в конце концов, специи можно добавить по вкусу. Итак, приступим.

Сырный суп с фрикадельками

Вариация на тему сырного супа.

Сырный суп из колбасного сыра

Это самый быстрый рецепт супа из всех мне известных! Познакомилась я с ним не так давно, но он уже очень полюбился нашей семье сыроманов! Раньше я варила сырные супы разных видов, но всегда в основе лежали плавленные сырки! Этот суп совершенно другой! И технология иная, и набор продуктов другой! Несмотря на то, что суп варится без мясного, возникает ощущение присутствия подкопченного мяса. Заходите, познакомьтесь с рецептом и возможно Вам он полюбится так же, как и нашему дому!

Сырный суп с фрикадельками

Отличный супчик, я его очень люблю, попробуйте, может и Вам понравится)))

Сырный суп-пюре с брокколи

Легкий и диетический суп-пюре. За счет брокколи - еще и очень полезный! Рецепт этого супа был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Елена2008 под названием "Сырный суп-пюре с брокколи" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Сырный суп-пюре

Нежный сырный суп-пюре с сухариками и зеленью. Сытный и простой в исполнении. Супчик на каждый день!

Сырный суп. Сырный суп – необыкновенное вкусное блюдо, любимое многими благодаря присутствию сырного компонента. Многие люди всюду добавляют сыр – кладут нежные ломтики на хлеб, намазывают тосты, посыпают курятину и омлет. Любой любитель сыра, найдя подходящий рецепт, загорится желанием насладиться вкусом сыра и в первом блюде.

Особенно сырные супы хороши зимой – они сытные, вкусные и по-настоящему домашние. Наполняя вкус кухни и гостиной, они создают тепло и уют.

Для супов можно использовать как твердый, так и плавленый сыр. У обоих подходов есть свои почитатели. Твердый сыр (Гауда, Пармезан и другие) перед добавлением в суп придется измельчить, да и растворяется он медленнее, зато этот продукт гораздо полезнее плавленого, в котором много жира и различных добавок. Любители плавленых сырков могут использовать как мягкие, так и твердые плавленые сырки. В продаже имеются даже сырки специально для супов – как классические, так и с добавками (с грибами, беконом, укропом).

Прекрасный сырный суп получается на курином бульоне. Сначала варят бульон, затем добавляют рис, картофель, позднее - нашинкованный лук и тертую морковь. Сваренное филе режут на кусочки и добавляют в суп. Сыр кладут в конце и готовят до полного растворения. Если вы используете твердый сыр, нужно мелко его натереть, если твердый плавленый, то заранее положить в морозилку, иначе его сложно будет измельчить. В конце добавить специи, довести до кипения и посыпать зеленью. Как видим, обжаривать овощи для сырного супа необязательно – так он получится более легким.

Если рецепт сырного супа предполагает использование сливок, помните, что можно использовать и молоко. Однако в этом случае следите за тем, чтобы кипение было слабым.

Также можно приготовить сырный суп с грибами или колбасками. Необычный сырный суп получается на светлом пиве. Правда, это блюдо на любителя.

Сегодня я расскажу как просто и вкусно приготовить сырный суп на костре.

Необходимые ингредиенты На 4 порции:

Куриная грудка – 2шт либо 1 банка тушенки;
Сырок плавленый “Дружба” – 4шт;
Картофель средний – 3 шт;
Лук репчатый – 1шт;
Морковь мелкая- 1шт;

Рис либо вермишель пару щепоток для тех, кто любит супчик погуще!

Конечно же все продукты мы покупаем заранее, планируя блюда, которые мы собираемся готовить на природе.

Итак, наливаем в котелок питьевой воды и опускаем нарезанные кубиками грудки (либо тушенку). Ставим на костер, огонь при этом лучше раздуть по-сильнее, чтобы вода быстрее закипела.

Пока вода закипает, нарезаем мелкими кубиками картофель,

лук, морковь и сыр.

После того, как вода закипела, огонь лучше уменьшить до легкого бурления воды. Если опустили грудки, то дадим им покипеть 15 минут, если тушенку, то сразу как нарезали картофель, опускаем его в котелок вместе с тушенкой. Для густоты можно одновременно с картофелем забросить рис. Ждем еще 15 минут и забрасываем лук, морковь и сыр. Периодически помешивая, варим супчик еще 10 минут.

В это время сырок должен полностью расплавиться и придать супу молочно-белый цвет. Однако, если сэкономите на сыре и купите самый дешевый, то он может не расплавиться и остаться кусочками… как в нашем случае. Суп при этом все равно получился вкусным, но не насыщенным. Пробуем на вкус картофель и рис, если разварились, то супчик готов!

Для большего аромата, можно посыпать наш суп рубленной зеленью.

А вот так выглядит сырный суп с плавленным сырком “Дружба” средней цены, который полностью расплавился.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Описание

Готовим сырный суп с шампиньонами и подкопчеными колбасками из самых обычных продуктов. Скажу честно - сливочно-сырный вкус супа бесподобен!
Сырный суп требует достаточно большого набора ингредиентов, но все они простые и их легко достать. И они прекрасно дополняют друг друга:
Подкопченая колбаса и ветчина создают насыщенный бульон. Плавленный сыр добавляет супу цвет и сырный привкус.
Сырный суп с грибами можно готовить не только из шампиньонов, а использовать лесные грибы, так будет даже еще вкуснее!
В нашем случае готовим блюдо в казане на костре, но Вы также можете применять этот рецепт для приготовления на варочной плите.
Такой вот у нас сегодня вышел суп в казане. Если Вам понравилось - ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ветчина - 0,5 кг
колбаса подкопченая - 0,5 кг
плавленный сыр - 0,4 кг
шампиньоны - 0,8 кг
помидоры - 0,5 кг
картофель - 1 кг
лук - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
масло сливочное - 200 гр
масло растительное - 100 гр
соль
перец

Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана и тандыра :
Блюда в казане :
Рыба по-узбекски в казане - https://www.youtube.com/watch?v=C-OctV0z6Ac&t
Жаркое по-узбекски в казане - https://www.youtube.com/watch?v=vEJDa8tkVls&t
Блюда в тандыре :
Гусь в тандыре целиком - https://www.youtube.com/watch?v=WFUIVaCDuLM
Диетический шашлык в тандыре - https://www.youtube.com/watch?v=0qAI2Dqk_Eo&t

Подпишись. :
Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/57636955160679

#БлюдаВКазане #СырныйСуп #Суп #казан #рецепты

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

печень куриная - 1 кг.
лук - 2 шт.
морковь - 2шт .
горький перец - 1шт .
яйца - 10 шт.
шампиньоны - 5 шт.
сыр плавленый - 300 гр.
картофель - 2 кг.
масло растительное
соль
черный перец.
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Добавляем в казан растительное масло.

Добавляем лук и обжариваем пару минут.

Добавляем морковку и грибы, обжариваем пару минут.

Добавляем соль и специи.

Добавляем острый перец и сыр.

Варим до готовности картофеля.

Добавляем яйца и зелень.

Видео рецепт

Сырный суп с плавленным сыром и курицей

Ингредиенты:

Плавленный сырок — 2 уп.
Куриное филе — 500 гр
Мелкая вермишель — 0,5 стакана
Картофель — 4-5 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Свежая зелень (укроп, петрушка) — пучок
Сливочное масло — 2 столовые ложки (можно взять растительное)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Вода — 2-2,5 литра

Приготовление:

Если вы варите мясо целым куском, то варите его 25 минут, затем вытащите и разделите на кусочки. А потом снова можете вернуть их в суп.

Совет! За пол часа до начала готовки положите сырки в холодильник. Затем натрите их и положите в миску или чашку. Немного залейте крутым кипятком или бульоном и размешивайте, пока они не растворятся.

Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)

Ингредиенты:

Плавленный сыр — 2 шт.
Шампиньоны — 200 гр
Картофель — 3-5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло сливочное — 1 столовая ложка
Масло растительное — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Вода — 2 литра

Приготовление:

Сырный суп с плавленным сыром и копченой колбасой

Ингредиенты:

Картофель — 4-5 шт.
Копченая колбаса — 400 гр
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр мягкий плавленный — 200 гр
Соль, перец (или другие специи) — по вкусу

Приготовление:

Классический рецепт французского сырного супа

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр
Вода — 2,5 литра
Морковь — 250 гр (2-3 шт)
Картофель — 400 гр (4-5 шт.)
Лук — 150 гр (1-2 шт.)
Мягкий плавленый сыр — 180-200 гр
Сливочное масло — 25 гр
Лавровый лист — 3 шт.
Соль, молотый черный перец — по вкусу
Молотый мускатный орех — 0,5 чайной ложки
Зелень — для подачи

Для гренок:

Багет — 1 шт.
Растительное масло
Приправы «Итальянские травы» (или другие)
Чеснок

Суп с плавленным сыром, курицей и шампиньонами

Ингредиенты:

Курица (любая часть) — 300 гр
Вода — 3,5 литра
Картофель — 8 шт.
Шампиньоны — 400 гр (или другие грибы)
Мягкий плавленный сыр — 360-400 гр
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Масло сливочное — 100 гр
Петрушка — 1 пучок
Соль, перец и другие специи — по вкусу

Приготовление:

Сырный крем-суп из плавленных сырков

Ингредиенты:

Картофель — 600 гр
Плавленные сырки — 200 гр
Соль — по вкусу
Сливки по желанию

Приготовление:

Видео о том, как приготовить сырный суп с копченой курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Копченые окорочка — 350 гр
Лук — 100 гр
Морковь — 100 гр
Картофель — 500 гр
Плавленный сыр — 200 гр
Растительное масло
Соль — по вкусу
Черный перец горошком — щепотка
Укроп и петрушка — 1 пучок

Читайте также:

Сырный суп в казане

Начинаем готовить

Небольшое отступление

Продолжаем готовить

Ингредиенты:

Сырный суп из плавленых сырков – основные принципы приготовления

Рецепт 1. Сырный суп из плавленых сырков с курицей

Рецепт 2. Сырный суп из плавленых сырков с вермишелью

Рецепт 3. Сырный суп из плавленых сырков с копчеными колбасками

Рецепт 4. Сырный суп из плавленых сырков с фрикадельками

Рецепт 5. Сырный суп из плавленых сырков с креветками

Рецепт 6. Сырный суп из плавленых сырков с брокколи

Сырный суп из плавленых сырков – советы и хитрости

Индийская бакра в ресторане Malabar

Блинный суп в кафе «Масленица»

Традиционный токмач в ресторане «Чирэм»

Сытный харчо в ресторане Marani

Суп-гуляш в ресторане «Харчевня трех пескарей»

Наваристый лагман в ресторане «Рубаи»

Острый том-ям в кафе OmNomNom

Шурпа с бараниной в чайхане P.Love

Томленые щи в ресторане «Корчма млин»

Дудляма в ресторане «Хумо»

Сырный суп с плавленным сыром и курицей

Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)

Сырный суп с плавленным сыром и копченой колбасой

Классический рецепт французского сырного супа

Суп с плавленным сыром, курицей и шампиньонами

Сырный крем-суп из плавленных сырков

Видео о том, как приготовить сырный суп с копченой курицей в мультиварке

Сырный суп по-английски

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с куриными фрикадельками

Сырный суп с галушками

Немецкий сырный суп

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп из колбасного сыра

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп-пюре с брокколи

Сырный суп-пюре

Похожие статьи:

Добавить комментарий Отменить ответ

Описание

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепт

Похожие рецепты

Сырный суп с плавленным сыром и курицей

Суп из плавленного сыра и грибов (шампиньонов)

Сырный суп с плавленным сыром и копченой колбасой

Классический рецепт французского сырного супа

Суп с плавленным сыром, курицей и шампиньонами

Сырный крем-суп из плавленных сырков

Видео о том, как приготовить сырный суп с копченой курицей в мультиварке