Жидкий суп пюре на жидкой диете

Есть большое количество разнообразных жидких диет для похудения. Одни из них более жесткие и требуют особой силы воли, другие мягче и не такие "голодные". Также различаются они и по длительности, от нескольких дней до месяца.

Жидкая диета на супах

Одна из лучших и актуальных вариаций снижения веса, это диета на супах. Жидкая диета такого плана не требует особой силы воли и не вынуждает ходить голодным.

Кроме того, приятно осознавать, что этот тип питания разработан специально для людей, страдающих излишним весом. Причем тут речь не идет о 2-3 килограммах. Такой диеты на жидком питании придерживались люди с серьезным ожирением. Тестировалась диета в известных медицинских центрах Бельгии и Швейцарии.

Что нельзя, и что можно?

Основные ингредиенты суповой диеты - это овощи, причем, преимущественно с отрицательной калорийностью. Это низкокалорийная диета, которая содержит малое количество углеводов и не содержит жиров. Поэтому, организм будет вынужден прощаться с жировыми запасами и использовать их для своей жизнедеятельности.

• Сладости в любом виде и проявлении, даже самые полезные, такие как мед.
• Мучные изделия, хлеб, плюшки, сдоба.
• Алкоголь также под запретом.
• Необходимо исключить жир, поэтому ни жиросодержащих продуктов, ни масла нельзя.
• Газировка любая также запрещается, даже минеральная вода.

• Несладкий чай, кофе и вода.
• Свежевыжатый сок.
• Овощи: огурец, салат, бобы, морковь и все овощи зеленого цвета.
• Фрукты: яблоко, ананас, арбуз и дыня.

Жидкую пищу нужно употреблять в течение 5-7 дней. В течение одного дня должно быть не менее трех приемов. Суп не должен быть холодным, употреблять можно только теплое блюдо.

Рацион и рецепты

Рассмотрим подробнее рецепты простых и вкусных супов:

• Первый вариант, это многим известный «боннский» суп. Для его приготовления потребуется 6 крупных луковиц, 4 томата, один пучок сельдерея и вилок белокочанной капусты средних размеров. Все продукты измельчить и положить в кастрюлю. Добавить воду в количестве 6 литров. Поставить на сильный огонь, выдержать 10 минут. После, переключить на слабый огонь и варить еще 30 минут. В качестве специй можно использовать соль и половину кубика овощного бульона.

• Еще один вариант простого и вкусного супа с фасолью. Для его приготовления понадобится сельдерей, лук порей, пара сладких перцев, 6 крупных луковиц и столько же моркови. Также необходимо полкило фасоли, 5 томатов и средний вилок капусты. Этот вариант супа аналогичен в готовке первому.
• Третий вариант тоже очень просто приготовить. Нам понадобится 250 грамм моркови, полкило репчатого лука, 300 грамм сельдерея, 250 грамм цветной капусты и в таком же количестве петрушки. Все это нужно дополнить головкой чеснока и 200 граммами лука порея. Воды понадобится всего 1,5 литра. Так как это суп-пюре, то все продукты нужно варить до размягчения. После варки их необходимо переработать в блендере. Можно дополнить суп специями растительного происхождения и семенами, например, тмином.

Можно комбинировать продукты по своему усмотрению. Главное, в супах не должно быть мяса, круп и жиров.

Результаты и противопоказания

Такая жидкая диета для похудения может вас порадовать уже через неделю «отвесом» в 5-10 кг. Однако повторять ее можно не ранее, чем через 4 месяца. Противопоказания стандартные. Нельзя соблюдать такой тип питания людям в возрасте, беременным и кормящим, а также лицам, не достигшим 18 лет.

Выход из диеты

Выходить из столь строгого питания нужно плавно. Изначально стоит добавлять понемногу другие овощи, потом фрукты, каши и так постепенно возвращаться к нормальному питанию.

Нужно помнить, что выход должен занимать не меньше времени, чем сама диета, а даже больше. Например, вы придерживались диеты на жидком питании 7 дней, тогда ваш выход должен составить не менее 14 дней. Только в таком случае можно добиться устойчивого результата.

Отзывы

В основном, результаты жидкой диеты и отзывы положительные. Если исходить из информации с форумов, то в основном «теряют» от 2 до 5 кг. У кого-то вес держится долго, у кого-то уже через три дня возвращается. Быть может, кто-то не делает выход из диеты, поэтому результат индивидуален.

Шоколадная диета

Это оригинальная диета, которая предлагает потребление горячего шоколада, какао и воды без газа. Для напитков можно использовать обезжиренное молоко. Сахар запрещен. Придерживаться такого питания нужно не больше 7 дней. Шоколадное меню жидкой диеты:

• Первый день. Вода.
• Второй день. Горячий шоколад и какао.
• Третий день. Шоколад и какао.
• Четвертый день. Вода.
• Пятый день. Вода.
• Шестой день. Какао и шоколад.
• Седьмой день. Какао и шоколад.

По окончанию недели можно избавиться от 5 до 7 кг лишнего веса.

Питьевая диета

Этот вариант жидкой диеты для похудения уже не первый год успешно используется многими девушками. Правда, выдержать такую диету далеко не каждому под силу.

Несмотря на различные отзывы, при правильном соблюдении жидкой питьевой диеты можно не только похудеть, но и очистить свой организм.

Основные продукты питания

Эта диета на жидкой пище, предусматривает следующие продукты:

• Чай, кофе, вода.
• Бульон, суп-пюре.
• Молочные и кисломолочные продукты с жирностью не более 2%.
• Также, диета на жидкой пище допускает смузи из фруктов, овощей и кисломолочных продуктов.
• Компоты и соки, но только без сахара.
• Молоко.
• В некоторых вариациях допускается арбуз.

Кроме выше перечисленных напитков, на жидкой питьевой диете необходимо употреблять витаминно-минеральные комплексы. Ведь рацион очень скудный и соответственно, могут начаться проблемы с кожей, волосами и ногтями. Особенно это касается длительных диет.

Подготовка организма к диете

Обязательно нужно постепенно подготовить организм к такому стрессу. Ведь диета, это всегда стресс. Поэтому, изначально стоит исключить жирное, мучное и алкоголь. Наполненность тарелки тоже следует постепенно сократить. Ежедневно один из приемов пищи нужно делать жидким, таким образом, через несколько дней полностью перейти на жидкое меню. И только после всего этого можно садиться на диету.

Диета на 3 дня

Необходимо питаться не менее 4 раз в день. Продукты можно совмещать, например, делать коктейли из фруктов и кефира. Рассмотрим приблизительное меню на день:

• Завтрак. Один стакан молока или кисломолочного продукта.
• Второй завтрак. Свежевыжатый сок из овощей.
• Обед. Суп-пюре из овощей. Необходимо следить за тем, чтобы блюдо было жидким, не гуще кефира.
• Полдник. Кисель на основе ягод и фруктов.
• Ужин. Стакан нежирного кисломолочного продукта.

Каждый прием пищи не должен быть по объему более чем 300 грамм. Такого меню нужно придерживаться все три дня. В основном, результаты жидкой диеты и отзывы на нее положительные, такая разгрузка позволит вам избавиться от 5 кг.

Рацион диеты на 7 дней

Этот вариант жидкой питьевой диеты более продолжительный и жесткий. Меню, как и в диете на 3 дня, будет примерным и расписано по дням.

• День первый. Употреблять молочные и кисломолочные продукты, воду.
• День второй. В рационе только бульоны. Их можно приготовить на основе диетического мяса или рыбы.
• День третий. Предлагается потребление смузи и соков овощных, фруктовых. Соки предварительно разводят водой.
• День четвертый. Суп-пюре, для его приготовления можно использовать практически любые овощи. Естественно, картофель запрещен. Следите за консистенцией супа, он не должен быть густым. Кроме супа можно принимать чай с молоком.
• День пятый. В меню овощной бульон. Кроме него фруктовый кисель или компот. Естественно, что все напитки без сахара.
• День шестой. Компот без сахара и супчик по аналогии четвертого дня.
• День седьмой. Только вода без газа.

Такая жидкая диета для похудения способна убрать несколько сантиметров с талии и до 7 кг за неделю. Следует воздержаться от интенсивных тренировок и прочих подвигов, так как возможна слабость, головокружение и вообще не очень-то бодрое состояние.

Вариант на 14 дней

Еще одна из вариаций, которая предлагает только жидкости. Здесь уже потребуется большее самообладание, ведь все-таки сидеть половину месяца. Рацион такой диеты очень похож на семидневный, только длится дольше. Не следует совсем голодать, как в варианте седьмого дня.

Общая калорийность одного дня должна быть от 1200 до 1400 килокалорий. Стул должен быть регулярным, если с этим возникают проблемы, то необходимо воспользоваться вспомогательными средствами (клизма или слабительное).

Соблюдение такой жидкой диеты для похудения может подарить «отвес» в 10-15 кг за две недели. Все зависит от изначальных параметров и обмена веществ организма.

Диета на 30 дней

Это очень сложная в соблюдении диета. Но она стоит потраченного времени. Вам придется питаться лишь жидкой пищей в течение всего месяца. Вместе с лишним весом, можно избавиться и от токсинов. Токсины покинут ваш организм уже после первой недели. После третьей недели очистятся почки и печень. А за месяц организм очищается на клеточном уровне.

Если говорить о результатах похудения, то за 30 дней можно скинуть 20 кг. Но не стоит огорчаться, если на весах цифры не так стремительно меняются, обязательно делайте замеры своих объемов. Ведь, по отзывам, эта диета нацелена именно на них. Правда, такой вариант питания может привести к плохому самочувствию, поэтому лучше проконсультироваться со специалистом.

Общие рекомендации

К общим рекомендациям можно отнести консультацию врача. Кроме того, придерживаясь жидкой диеты, необходимо выпивать ежедневно не менее 2 литров чистой негазированной воды. Компоты, чай и кофе не являются водой, поэтому очень важно пить простую воду. Только так ваш организм пройдет хорошую очистку.

Выход из питьевой диеты

Ничего нового в случае с выходом не придумали. Поэтому, необходимо количество дней диеты умножить на два, именно столько займет выход. Если же сразу начать есть обычную пищу, то вес вернется.

Один нюанс: в начале выхода вы начинаете добавлять твердую пищу, но не мясо, а фрукты и овощи. После - добавлять каши на завтрак. Потом супы. И так далее, пока полностью не вернетесь к полноценному питанию.

Как выдержать такую систему питания?

В большинстве случаев выдержать длительный курс диеты не удается. Но, по отзывам, все же есть те девушки, которым удалось преодолеть срыв. Поэтому, мы можем вам порекомендовать:

• Ответьте себе на вопрос, зачем вам худеть? У вас обязательно должна быть причина и стимул. Только так можно добиться хорошего результата и выдержать питьевую диету.
• Представьте себя тоненькой и воздушной. Подумайте, что бы вы могли себе позволить без лишних килограмм? Возможно, это какие-то модные яркие брюки? Или у вас лежит где-то любимое платье, которое уже несколько лет вам не по размеру?
• Расчертите лист бумаги на две колонки. В одной опишите плюсы похудения, и что вы выиграете от него. В другой же колонке - минусы. И в тот самый момент, когда вам очень захочется конфетку, посмотрите на этот список. Возможно, вы сделаете выбор в пользу стройности?
• За каждую достигнутую цель поощряйте себя. Купите себе что-нибудь из одежды и посмотрите на себя постройневшую. Сходите в салон.

Не стоит ненавидеть себя из-за лишнего веса, такими темпами вы только все испортите. Поэтому самосовершенствуйтесь и старайтесь сделать себя только лучше.

Разновидностей жидкой диеты великое множество. Рассказываем о самых популярных и разбираемся в плюсах и минусах отказа от твердой пищи.

В чем суть жидкой диеты?

Как несложно догадаться, главный принцип этой диеты – потребление пищи только в полужидкой и жидкой консистенции. Такая еда переваривается и усваивается гораздо быстрее, кроме того, в ней много воды, и это способствует быстрому насыщению при минимальном количестве калорий. Есть рекомендуется понемногу и часто, так что мучительное чувство голода и обезвоживание не грозят. А еще жидкая диета – довольно эффективный способ похудеть: за две-три недели можно потерять от 5 до 12 кг.

Что есть на жидкой диете?

Один из самых жестких видов жидкой диеты – прозрачная. Вода, компот и морс, отвары из трав, процеженные бульоны и соки без мякоти – можно пить по стакану жидкости каждый час, при условии что она прозрачна.

Среди популярных сегодня вариантов жидкой диеты – соковый детокс. Как правило, он продолжается от 3 до 7 дней, в течение которых в пищу употребляют исключительно свежевыжатые соки, разбавленные водой в пропорции 1:1. Между приемами сока рекомендуют пить чистую воду – не менее 1,5 литра в день. Объем одной порции разбавленного фреша не должен превышать 250–300 мл, таким образом, в день получается около 3,5–4 л жидкости.

Самый комфортный и относительно безопасный вариант жидкой диеты – меню известного хирурга Юнана Назардана. Он разработал рацион для пациентов, которым предстоит операция по бандажированию желудка: можно все, кроме сахара и алкоголя, главное, чтобы пища была жидкой, пюреобразной или в виде кашицы.

Важно помнить, что входить в диету и выходить из нее следует постепенно, сокращая объем твердой пищи и переходя на более здоровую еду. Так, например, меню подготовительного дня может быть таким:

• завтрак – манная или овсяная каша (на стакан жидкости десертная ложка крупы);
• перекус – стакан теплого отвара шиповника;
• обед – суп-пюре из овощей;
• полдник – 200 г любого свежевыжатого сока или смузи из некислых ягод (клубника, малина, черника и пр.) без добавления сахара;
• ужин – жидкое картофельное пюре (лучше на воде или молоке с минимальным содержанием жира) без масла;
• на ночь – стакан кефира жирностью 0 или 1%.

Примерный рацион по доктору Назардану (обращаем внимание, что питаться следует небольшими порциями – максимум 250–300 мл, строго соблюдая время приема пищи и выбирая при этом продукты с минимальным содержанием жира. В течение дня также обязательна простая вода – не менее 1,5 литра):

• 8:00 – молочная манная/овсяная каша;
• 10:00 – картофельное пюре без масла;
• 13:00 – гороховый/овощной/грибной суп-пюре;
• 16:00 – смузи из йогурта и ягод;
• 21:00 – яблочный сок с мякотью/стакан обезжиренного кефира.

Личный опыт

София, 32 года, рост 164 см, до диеты весила 73 кг, похудела на 8 кг

За время второй беременности я набрала почти 20 кг, которые после родов уходили очень медленно и неохотно. Через год после рождения ребенка я все еще весила на 12 кило больше, чем хотелось бы: при росте 164 см – 73 кг. Как только перестала кормить грудью, решила, что пора заняться собой. На жидкой диете Назардана я провела в общей сложности 3 недели: 3 дня подготовки, 3 дня выхода и 15 дней жидкой еды. Далось мне это довольно просто: было лето, я часто готовила детям смузи, морсы, компоты, супы-пюре. В мой рацион входили смузи из сезонных ягод и фруктов с нежирным йогуртом или молоком, овощные и мясные супы-пюре, чай и иногда кофе. Я старалась избегать сладких напитков, пару раз меня выручали банки с детским питанием – если их слегка подсолить, то можно есть! Даже позволяла себе мороженое, предварительно растопив его на водяной бане. При этом я возобновила занятия бегом, и первые результаты стали видны уже через неделю: я сбросила 4 кг и чувствовала себя прекрасно. К концу второй недели однообразное меню начало надоедать. К тому же добавились проблемы со стулом, и очень повысилась чувствительность зубов – после диеты пришлось пропить курс кальция.

Я не испытывала чувства голода, ела понемногу небольшими порциями и пила очень много воды. К концу третьей недели вес снизился до 65 кг, и, что самое удивительное, лишние килограммы до сих пор не вернулись, но за это я благодарю возвращение бега в жизнь. Мне повезло, что было лето, сомневаюсь, что зимой я выдержала бы столь жесткие пищевые ограничения.

Плюсы и минусы жидкой диеты

Жидкая пища переваривается быстрее и лучше твердой. Кроме того, из-за сокращения объема нагрузки на гладкую мускулатуру уменьшается объем желудка. Мышцы расслабляются, утрачивают тонус и сжимаются, таким образом со временем человек чувствует насыщение от меньшей порции еды. А большое количество воды, содержащееся в жидкой пище, стимулирует обмен веществ. Молекулы H₂O – одна из главных составляющих всех процессов в организме, в том числе процесса расщепления жиров и вывода токсинов из организма. Большое количество жидкости позволяет сохранить водный баланс и предотвратить обезвоживание, которое может возникнуть при других видах низкокалорийных диет.

Минусы у жидкой диеты тоже, разумеется, есть. «Отсутствие привычной твердой пищи способно вызвать серьезные проблемы с ЖКТ в дальнейшем: нарушения пищеварения, запоры, вздутие живота, кишечные колики и многое другое. Людям с диабетом или заболеваниями почек подобный тип диеты противопоказан», – говорит консультант по питанию, сертифицированный фитнес-нутрициолог FPA Анна Дуайен.

Кроме того, жидкая пища по сути оставляет зубы без дела, в результате нарушается жевательная функция и естественный процесс самоочищения, что приводит к размножению бактерий, образованию налета и, как следствие, повышает риск истончения эмали и развития кариеса .

«Какой бы головокружительный эффект ни обещала вам жидкая диета, важно помнить, что это довольно сильный стресс для организма по причине резкого сокращения количества калорий, несбалансированности рациона и ярко выраженного мочегонного эффекта, – предупреждает Дуайен. – Именно поэтому на жидкой диете рекомендуется сидеть не более двух-трех недель и обязательно заниматься спортом, чтобы не терять вес за счет мышечных тканей».

Ставьте лайк , если статья понравилась, подписывайтесь на наш канал и в социальных сетях: ВК , Инстаграм , ФБ , Телеграм .

Жидкая диета для похудения предполагает употребление на протяжении 3 — 14 дней жидких блюд — смузи, крем-супов, фруктовых и овощных соков, обогащенной витаминами и минералами воды, молочных каш, бульонов, кисломолочной продукции. Диета на основе жидких блюд может быть очищающей и лечебной.

Что такое жидкая диета?

За 14 дней соблюдения низкокалорийного питания можно снизить массу тела на 10 кг. При прохождении курса не возникает обезвоживание организма, поддерживается хорошее самочувствие.
Важно контролировать самочувствие, не допускать сильного ощущения голода и консультироваться с диетологом.

Диетический комплекс позволяет:

• расщеплять жировые отложения;
• поддерживать тонус;
• запустить омоложение организма;
• сохранить результаты в течение продолжительного времени.

Разработано несколько вариантов жидкого диетического питания:

Очищающая программа (детокс-комплекс)

Диета позволяет освободить организм от шлаков и токсичных веществ.
Комплекс включает употребление в течение 24 часов:

• соков на основе фруктов и овощей;
• дистиллированной воды;
• отваров лечебных трав;
• смузи.

Рекомендуется организовывать разгрузочный день 1 раз в неделю на протяжении 1 месяца.

Жидкое диетическое питание

Диета предполагает замену 1–2 блюд твердой пищи отварами, бульонами, супами, смузи.
Твердая еда должна быть низкокалорийной, без химических добавок, не консервантов.
Напитки и жидкие блюда должны быть питательными, содержащие витамины, микроэлементы, минералы.

Диета назначается для:

• восстановления после операций и травм;
• стабилизации работы пищеварительной системы.

Лечебный диетический комплекс не предназначен для интенсивного снижения массы тела.

Принципы похудения на жидкостях

Диета на основании жидких блюд возможна при соблюдении основных принципов.
Основные принципы снижения массы тела:

• комплекс основан на употреблении блюд с размягченной, водянистой структурой;
• в комплекс включают каши на основе воды либо молока низкой жирности;
• в рацион добавляют витамины, микроэлементы, минералы;
• продукты используют качественные, без добавок и консервантов;
• размер 1 порции — не больше 250–300 г;
• проведение диетического комплекса — не более 1 раза за 3 месяца;
• запрещено употреблять сладкие продукты — шоколад, выпечку, пастилу;
• рекомендуется контролировать калорийность блюд — оптимально придерживаться 1200 ккал;
• обязательно употреблять 1,5–2 л чистой воды в день;
• завершать выход из диетического курса необходимо постепенно, включая в рацион твердую пищу.

Разрешенные и запрещенные продукты

Для диеты, состоящей из жидкостей используют различные продукты.

В перечне разрешенных продуктов:

• кефир, айран, йогурт, ряженка;
• гречка, овсянка;
• томаты, грейпфрут;
• апельсины;
• огурцы;
• чай зеленый.

Ограничены частично либо полностью исключены следующие продукты:

• кофе, черный чай, какао;
• газированные напитки;
• копчености и жирные блюда;
• сухари, печенье, выпечка;
• сыр;
• макароны;
• жареное мясо говядины и свинины;
• алкоголь.

Рецепты

Существует различные рецепты приготовления разрешенных диетой жидких блюд.

В перечне востребованных рецептов для жидкого диетического комплекса:

• суп из овощей;
• бульоны;
• кисели;
• смузи;
• суп из сельдерея;
• овсяная каша на воде;
• суп-пюре с индейкой.

Смузи:

• банан — 1 шт;
• жидкий йогурт — 1 стакан;
• мягкая творожная масса — 1 ст. л.

Ингредиенты тщательно смешиваются в пиале и подаются к столу.

Бульон

Для приготовления потребуются:

• вода — 6 л;
• куриное филе —500 г;
• лавровый лист — 2 шт;
• репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• соль;
• лавровый лист — 3-4 шт;
• перец черный.

Курицу необходимо промыть, очистить от кожи, поставить вариться. В бульон добавляют морковь, лук и соль. В процессе варки нужно убирать пену и помешивать бульон. Размягченные овощи вынимают из бульона.
За 5 минут до окончания варки добавляют лавровый лист, черный перец. Бульон настаивается 30 минут. Убирают мясо, лавровый лист, процеживают бульон.

Кисель

Для 10 порций киселя из ягод клюквы потребуется:

• картофельный крахмал — 50 г;
• чистая вода — 2 л;
• клюква — 400–450 г;
• сахар — 50 г.

Ягоды промывают и измельчают в блендере. Массу откидывают на дуршлаг и отжимают сок.
В ½ стакана холодной воды разводится крахмал, смешивается с соком клюквы. Смесь вливается в горячую воду. После добавления сахара жидкость доводят до кипения.
Рецепт рассчитан на 10 порций. 100 г напитка содержит 18 ккал.

Жидкая овсяная каша

Для приготовления овсяной каши потребуются:

• хлопья овсяные — 2,5 ст. л.;
• вода.

Овсянку заливают подогретой водой и настаивают 20 минут. Блюдо необходимо употреблять на завтрак и обед.

Овощной суп

Рекомендуется включать в рацион овощные супы.
Для легкого супа необходимы продукты:

• репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• свежая капуста — ½ шт;
• помидоры — 2–3 шт;
• соль;
• пряные травы.

Овощи шинкуются и опускаются в подогретую воду для варки на 20–35 минут. затем воду необходимо подсолить и закинуть приправы. После остывания отваренная масса взбивается блендером.

Суп-пюре с индейкой

Для супа-пюре потребуется следующий набор продуктов:

• филе индейки — 250 г;
• картофель — 2 шт;
• репчатый лук — ½ шт;
• морковь — 1 шт;
• вода — 1,5 л;
• чеснок — 1 зубчик;
• свежий укроп — 20 г;
• соль.

Мясо индейки отваривается 15–20 минут в подсоленной воде. Затем очищенные и нарезанные овощи опускаются в бульон и варят еще 5 минут. Филе индейки вынимается из кастрюли. Оставшийся суп остужают и взбивают блендером, добавив чеснок.
Суп-пюре подают с нарезанным мясом индейки и нашинкованной зеленью.
Суп-пюре подходит для обеда либо ужина.

Комплексные программы похудения на жидкой диете

Специалисты разработали комплексные программы:

• на 3 дня;
• на неделю;
• на 14 дней.

3-х дневная диета

• 8:00 — перетертый картофель с жидкой консистенцией — 200 г;
• 10:30 — отвар аптечной ромашки;
• 13:00 — перетертая морковь — 200 г с добавлением натурального меда;
• 16:30 — нежирная ряженка или кефир — 200 мл;
• 19:00 — пюре из картофеля — 200 г;
• перед сном — несладкий йогурт — 200 мл.

• 8:00 — отваренные в пароварке овощи — 250 г без соли;
• 10:30 — маложирное молоко — 200 мл;
• 13:00 — отваренная и перетертая с зеленью гречка — 200 г, масло не добавляется;
• 16:30 — орехи кешью — 10 шт.;
• 19:00 — жидкое пюре из картофеля — 200 г;
• перед сном — нежирный кефир — 200 мл.

• 8:00 — манная каша на молочной основе;
• 10:30 — нежирный кефир — 200 мл;
• 13:00 — овощной суп — 250 г, 2 ломтика нежирной телятины, ржаной хлеб — 1 ломоть;
• 16:30 — несладкое яблоко — 1 шт;
• 19:00 — приготовленные на пару и перетертые овощи — 200 г;
• на ночь — нежирная ряженка — 200 мл.

Диета на 7 дней

Рацион на неделю планируется с соблюдением калорийности, набор продуктов может варьироваться.

• завтрак — жидкая овсяная каша, огурцы — 3 шт, зеленый чай без сахара;
• обед — овощной суп — 200–250 мл, нежирный кефир — 1 стакан;
• ужин — мюсли, свежевыжатый сок либо молоко пастеризованное.

• завтрак — нежирная творожная масса, зеленый чай без сахара;
• обед — суп с гречневой крупой на молочной основе;
• ужин — салат из свежих овощей — 3 томата, 2 огурца.

• завтрак — мюсли — 200 г, молоко — 250 мл;
• обед — суп с овощами — 250 мл;
• ужин — маложирный кефир — 300–400 мл.

• завтрак — свежевыжатый сок из яблок, груш или мандарин;
• обед — бульон из курицы, зеленый чай;
• ужин — овсянка, зеленый чай.

• завтрак — нежирный йогурт — 350–400 мл;
• обед — свежий сок из тыквы, помидоров или моркови — 2 стакана;
• ужин — отварная овсянка на воде или молоке.

• завтрак — овощной бульон, компот или кисель без сахара грушевый, абрикосовый либо яблочный;
• обед — бульон из курицы, маложирный кефир — 250 мл;
• ужин — овощной салат из огурцов и томатов.

• завтрак — овсяная каша — 200 мл;
• обед — густой овощной сок — 250 мл;
• ужин — мясной бульон с добавлением ломтиков мяса, яблоки — 2 шт.

Диета на 14 дней

При нахождении на диете в течение 14 дней требуется употреблять 1 вид продукции в сутки.
Помимо основного рациона, ежедневно необходимо выпивать большое количество очищенной воды, зеленого чая.

Рацион на 1 неделю включает в себя следующий набор продуктов

• 1 день — молоко средней жирности — 1 л;
• 2 день — свежевыжатый сок без добавления сахарозы и нежирный творог — 200 г;
• 3 день — негазированная вода с минералами без консервантов;
• 4 день — приготовленный на пару картофель, 4 шт. едят в течение дня, свежевыжатый сок без сахара — 1 л;
• 5 день — несладкие зеленые яблоки — 1 кг;
• 6 день — отварная говядина — 200 г, свежевыжатый фруктовый либо овощной сок;
• 7 день — маложирный кефир — 1 л.

Со следующего понедельника меню повторяется. Диетический комплекс позволяет снизить вес до 1 кг в сутки.
Не рекомендованы интенсивные физические упражнения. Важно стабилизировать сон, вести спокойный образ жизни и контролировать состояние здоровья.
Требуется предусмотреть последовательный выход из продолжительного диетического комплекса. Продукты вводят в рацион постепенно. На 4 неделе в питание похудевших включают полноценные блюда с гарнирами и салаты.

Голодание на воде — можно ли похудеть за сутки

Голодание в течение 24 часов является разгрузочным днем. Позволяет за 1 раз в неделю на протяжении 1–2 месяцев очистить организм от токсичных веществ, снизить массу тела, запустить процессы омоложения.
Голодание в течение 1 суток на воде с добавками минералов и витаминов позволит незначительно разгрузить организм на 0,5–0,9 кг.
Выходить из диеты после голодания требуется постепенно, включая небольшие порции легких блюд из овощей и кисломолочных напитков.

Противопоказания

Диета на основе жидких блюд имеет ряд противопоказаний.

Противопоказана диета при следующих патологиях:

• сердечно-сосудистые болезни;
• сахарный диабет;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• заболевания мочеполовой системы;
• отеки;
• нарушения обменных процессов;
• беременность и период лактации.

Выход из диеты

Правильный выход из диетического питания требует организации правильной организации процесса.
Снижается объем калорийной и твердой пищи в течение 3 дней после пройденной программы.
В перерывах между основными приемами пищи на протяжении нескольких дней выхода из диеты можно пить нежирный кефир — 250 мл, отвары лекарственных трав, чистую воду.

Особенности жидкой диеты, разрешенные и запрещенные продукты. Разновидности жидкой диеты, варианты меню. Результаты и отзывы худеющих.

1. Особенности жидкой диеты
2. Разрешенные продукты
3. Запрещенные продукты
4. Меню жидкой диеты
   • Классическая
   • Соковая
   • На смузи
5. Рецепты блюд
6. Результаты
7. Реальные отзывы

Жидкая диета — это рацион для похудения и очищения организма, состоящий из жидкостей и коктейлей. В 2000 году он был популярен, на жидкой диете «сидели» многие звезды Голливуда. Система остается востребованной ввиду ее эффективности и доступности.

Особенности жидкой диеты

Диета на жидком питании была разработана учеными Оксфордского университета. Они проводили эксперимент, пригласив более 200 добровольцев, страдающих ожирением. В течение 2 месяцев контрольной группе давали низкокалорийные жидкости (соки, бульоны, смузи). Люди, сидевшие на диете с жидкой пищей, сбросили 10 кг.

Результаты группы, находившейся одновременно с контрольной на сбалансированном рационе, были менее утешительными. Участники похудели за 2 месяца на 3 кг. Ученые сделали вывод: жидкая пища быстрее насыщает, не растягивает желудок и позволяет полностью усваиваться полезным веществами.

Главной особенностью жидкой диеты для похудения является употребление низкокалорийных продуктов, из которых можно сделать коктейль:

• бульонов;
• соков;
• кисломолочных продуктов;
• супов;
• смузи.

На диете предусмотрено 5-10-разовое питание. Каждый прием пищи должен быть по объему не более 1 стакана.

Перемалывая пищу, мы выполняем часть работы пищеварительной системы, разгружая ее. В результате появляется энергия, ясность ума, происходит детоксикация. Снижается нагрузка на печень. Похудение происходит не только за счет сжигания подкожного жира, но и благодаря очищению кишечника.

Поскольку в состав коктейлей и смузи входят овощи и фрукты, организм снабжается антиоксидантами, которые его омолаживают.

У жидкой диеты много преимуществ:

• нет ощущения голода;
• безопасна для здоровья, так как не нарушает обмен веществ;
• выводится много токсинов;
• повышает настроение и остроту ума;
• меню простое, но разнообразное и низкокалорийное;
• организм получает достаточно полезных веществ.

Из недостатков отмечают:

• ограничение по времени 2 недели (если продлить диету, состояние организма может ухудшиться);
• из-за обильного употребления жидкости вымываются макро- и микроэлементы, поэтому приходится принимать минеральный комплекс;
• твердая пища требуется для здоровья желудка;
• возможны запоры;
• имеются противопоказания.

Несмотря на множество недостатков, результаты жидкой диеты поражают. За 2 недели удается сбросить от 5 до 15 кг. Чтобы вес не вернулся, необходимо правильно выходить из жидкого рациона.

Существует множество разновидностей жидкой диеты. Популярными остаются:

• соковая;
• смузи;
• белковая;
• водная;
• Назардана и другие.

У каждой из них существует свой список разрешенных и запрещенных продуктов, но неизменным остается употребление пищи в жидком виде.

Разрешенные продукты на жидкой диете

Стандартное меню жидкой диеты для похудения включает такие разрешенные продукты:

• мясной и овощной бульон;
• овощные, фруктовые фреши и смузи;
• молоко, кефир, йогурт с низким процентом жидкости;
• компоты, травяные отвары;
• крупы, каши в перетертом виде;
• мед;
• сухофрукты;
• орехи;
• грибы;
• бобовые.

Кроме перечисленных продуктов, необходимо выпивать за сутки 2 л чистой воды.

В зависимости от вариантов жидкой диеты меню и список разрешенных продуктов варьируются. На соковой диете употребляют только овощные и фруктовые соки, а другие продукты под запретом. Она считается строгим вариантом и переносится тяжело.

Диета Назардана разрешает любые продукты, кроме сахара и алкоголя. Копчения и соленья тоже под запретом. Секрет рациона в том, чтобы принимать жидкую пищу каждый час в объеме не более 1 ст. и приучить желудок наедаться малым количеством.

Запрещенные продукты на жидкой диете

На жидкой диете запрещена любая пища в твердом виде. Даже если продукты приходится сначала готовить в их природной форме, перед употреблением их перемалывают блендером или перетирают через сито.

Поскольку диета направлена на похудение и очищение организма, запрещено включать в рацион:

• сладости;
• выпечку;
• хлеб, макаронные изделия;
• копченые, соленые, маринованные продукты;
• сахар и блюда с его участием;
• газированные напитки, алкоголь;
• жиры, масла;
• калорийные соусы, кетчуп, майонез.

Высококалорийные фрукты и овощи (картофель, виноград, бананы) не входят в перечень запрещенных продуктов. Наоборот, они утоляют чувство голода и дают организму порцию полезных углеводов.

Меню жидкой диеты

Чтобы похудеть, следует строго придерживаться меню жидкой диеты. Сначала выберите тип рациона, которому хотите следовать. От этого зависит выбор блюд и продуктов. Единственное правило, которое сохраняется для всех форм диетического рациона, — пищу необходимо принимать ежечасно в жидком виде.

Меню классической жидкой диеты

Этот вид диеты рассчитан на 2 недели. Каждая порция пищи должна составлять не более 1 ст. За 3 суток до начала проведите подготовку, чтобы желудок привык к жидкой пище.

Примерное меню жидкой классической диеты:

• Завтрак в 7 утра — гречневая или овсяная каша на молоке;
• Второй завтрак — нежирный кефир;
• Обед — суп-пюре с мясом и ломтик хлеба;
• Полдник — яблоко или стакан сока;
• Ужин — овощное рагу с кефиром.

После подготовки можно приступать к диете. Дневное меню, рассчитанное на каждый час приема пищи, выглядит так:

• Овсяная каша, перетертая в блендере;
• Отвар из овощей;
• Компот;
• Овощной или фруктовый фреш, разведенный на треть водой;
• Стакан молока;
• Стакан воды;
• Компот;
• Мясной бульон;
• Вода;
• Сок, разведенный водой;
• Овощной бульон;
• Компот;
• Йогурт.

В перерывах можно пить чистую воду. Первые 2 дня выдержать тяжелее всего.

Если трудно переносить такой рацион в течение 2 недель, ограничьтесь 3 или 5 днями. Традиционно специалисты предлагают жидкую диету 5 дней, в течение которых сбрасывают до 5 кг. Меню ее не отличается от 2-недельной, выход тоже должен быть плавным. Чтобы организм привык к жидкому рациону, можете раз в неделю устраивать разгрузочные дни на бульонах и напитках.

Меню соковой диеты

Строгий рацион, предполагающий употребление в течение дня 2 л сока. Кроме этого, нужно пить воду и травяные отвары. Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную железу, разбавляйте соки пополам с водой.

Для диеты подходят любые соки из овощей и фруктов, даже картофельный. Но начинать день лучше с цитрусовых: они дают заряд бодрости и энергии.

Продолжительность соковой диеты составляет от 2 до 15 дней. Можно устраивать разгрузочные дни еженедельно. Длительное голодание возможно не чаще 2 раз в год осенью или весной.

Диета на смузи

Овощные и фруктовые смузи — лучший вариант для похудения. Такая диета более сытная, чем соковая, но при этом полезная. В состав напитков можно включать не только овощи и фрукты, но и молочные продукты, отвары трав, орехи, мед и другие подсластители, кроме сахара, кофе, а также зелень.

Детокс диета на смузи продолжается 3 суток. Для нее также важна подготовка и выход, как и для предыдущих вариантов рациона.

Примерное меню диеты на смузи:

• Завтрак. Смузи с миндалем. Для приготовления возьмите 2 ст. л. миндальной пасты, банан, 200 мл соевого молока, по 40 мл кофе и подсластителя (например, кленового сиропа). Выложите ингредиенты в блендер и измельчите.
• Обед. Тропический смузи. Банан с 3 клубничками смешайте с 200 мл ананасового сока и 100 мл кокосового молока.
• Ужин. Лаванду, мяту, дольку лимона и ложку меда залейте кипятком. Дайте смеси настояться и взбейте блендером.

Не обязательно готовить сложные смузи с необычными ингредиентами. Можете включить в меню простые блюда, которые по душе. Добавляйте в них йогурт, кисломолочные продукты.

Рецепты блюд для жидкой диеты

Чтобы диетический рацион приносил не только пользу, но и удовольствие, найдите для себя интересные рецепты. Предлагаем простые блюда для жидкой диеты, которые легко приготовить дома:

• Банановый смузи. Для завтрака или ужина сделайте смузи из банана, стакана йогурта и ложки творога. Ингредиенты погрузите в блендер и измельчите.
• Диетический суп. На литр воды возьмите луковицу и стебель сельдерея. Сварите половинку куриного филе. Бульон, мясо и овощи измельчите в блендере.
• Пюре из овощей. Сварите брокколи, добавьте томат и огурец. Овощи, веточку укропа и кинзы погрузите в блендер и измельчите.
• Белковый коктейль. 200 г творога и 200 л молока смешайте, добавьте 100 г овсяных хлопьев, фрукты по желанию. Измельчите все ингредиенты в блендере.
• Суп с фасолью. Готовьте на нежирном бульоне или воде. Полстакана фасоли замочите на ночь и варите в бульоне. Добавьте 100 г риса, 2 черешка сельдерея, четверть кочана капусты, кабачок, луковицу, 2 зубка чеснока. Когда все ингредиенты готовы, остудите суп и измельчите в блендере. Сверху посыпьте мелко резаной зеленью.

Результаты жидкой диеты

Отзывы и результаты жидкой диеты преимущественно положительные. За 2 недели худеющим удавалось сбросить от 5 до 10 кг в зависимости от особенностей организма. Многие отмечали чувство необычайной легкости и ясности ума.

Если худеющие правильно выходили из диеты, лишние килограммы не возвращались, вес находился в пределах нормы. Однако встречаются отзывы о жидкой диете людей, которые пренебрегали советами диетологов и сразу переходили на твердую пищу. Их вес быстро возвращался, а здоровье ухудшалось.

Реальные отзывы о жидкой диете

О жидкой диете для похудения отзывы противоречивые. Люди, строго соблюдавшие правила рациона, теряли до 7-10 кг и чувствовали себя отлично. Некоторые ограничились 5-7 днями диеты, чтобы сбросить несколько килограммов. Интересным решением могут быть жидкие разгрузочные дни, создающие временную встряску организму.

Некоторые худеющие отмечали незначительную потерю веса, выбирая мягкие варианты диеты (Назардана, белковую), но потом вес возвращался. Они переходили на прежний рацион, употребляя сладости, жирную и копченую пищу. Из-за стресса и нагрузок организм испытывал перенапряжение, появлялись боли в желудке, мигрени.

Ольга, 36 лет

Жидкая диета давно меня привлекала, но останавливал технический момент: не было блендера. Наконец приобрела это чудо техники и с радостью села на диету. Было не голодно. Наоборот, интересно. Освоила супы-пюре, рецепты смузи и напитков из фруктов. Через неделю заметила отвес 4 кг. Это меня вдохновило, так как голода не испытывала, диета переносилась легко. За 2 недели потеряла 7 кг. Труднее было соблюсти выход из диеты: все хотелось полакомиться сладким или копченым.

Олег, 35 лет

На жидкой диете сидели вместе с женой. Признаюсь, далась она мне трудно. Привык есть мясо большими кусками, а тут супчики перетертые, хоть и на мясном бульоне. Колбасы нельзя, из молочного кефирчики да йогурты. Неделю выдержал ради жены и бросил. Правда, ушло 3 кг, стал ощущать себя легче. Решил использовать жидкую диету для разгрузочных дней в выходные: так легче переносить.

Марина, 60 лет

В моем возрасте сбросить вес сложно. Но я решила попробовать и остановилась на жидкой диете больше по причине проблем с зубами. Есть твердую пищу могу с трудом, а бульоны и супчики-пюре с удовольствием. 2 недели продержалась отлично, даже решила продолжить, но врачи отсоветовали. Сбросила 5 кг. Теперь делаю 2-3 жидких дня в неделю или перемалываю на блендере супы. А остальную твердую пищу употребляю без обработки.

Смотрите видео о жидкой диете:

• Статья по теме: Перловая диета – правила, меню, результаты

Рацион жидкой диеты в основном состоит из жидкостей, протертой пищи или мягких продуктов. Такое питание рекомендуется пациентам, которым предстоит операция на органах желудочно-кишечного тракта или в послеоперационный период. Но также жидкая диета может помочь быстро сбросить вес. В рацион жидкой диеты входят смузи, молоко, мороженое, пудинги, заварной крем, супы-пюре, фруктовые соки, бульоны, а также разнообразные каши, протертое мясо, сметана, творог, йогурт, пюре из овощей или фруктов. На жидком питании можно похудеть быстро. Несколько знаменитостей, среди которых Гвинет Пэлтроу, Анджелина Джоли, Опра Уинфри, Джаред Лето, Бейонсе, Сара Джессика Паркер, выбрали жидкую диету и успешно снизили вес. Диета не только способствуют похудению, но и детоксикации организма.

Как работает полная жидкая диета

Эта диетическая схема предусматривает, что большую часть калорий теперь поступает не от твердой, а от жидкой пищи. Таким образом автоматически уменьшается потребление калорий, что приводит к потере веса. При питании жидкостями организм вынужден сжигать жировые запасы для обеспечения физиологических потребностей. Продукты, разрешенные при этой схеме, содержат мало клетчатки, поэтому они дают пищеварительной системе минимальную нагрузку. Диета предусматривает количество приемов пищи от четырех до шести раз в течение дня. Данная система питания обеспечивает организм достаточным количеством жидкости, помогает поддерживать электролитный баланс. Жидкая диета назначается на период от пяти дней до двух недель при подготовке к медицинской процедуре, восстановлении после операции, затрудненном глотании или жевании или при желании в короткие сроки избавиться от лишних килограммов.

Важно! Стоит учитывать, что при длительном применении жидкая диета может привести к замедлению метаболизма и уменьшению мышечной массы, выпадению волос, усталости, головокружению, раздражительности, способствовать возникновению проблем с кожей.

Рацион жидкой диеты должен быть спланирован таким образом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, тогда не будет потери энергии и усталости. Находясь на жидкой диете, нельзя забывать регулярно пить воду, тогда худеющие будут чувствовать себя свежими и жизнерадостными. Ведь чистая вода в достаточном количестве способствуют бесперебойному функционированию организма. Правильно разработанная схема жидкой диеты обеспечивает достаточное количество калорий, клетчатки и важных нутриентов, благодаря чему не ощущается чувство голода.

Разрешенные продукты на жидкой диете

Список продуктов, которые можно есть на жидкой диете, достаточно обширен. Это в основном:

• фруктовые и овощные соки;
• бульоны (говяжий, куриный, овощной);
• овощные супы-пюре;
• супы на мясном бульоне с протертыми овощами или мясом;
• молоко (цельное, с пониженным содержанием жира, обезжиренное);
• безлактозные молочные продукты (соевое, овсяное, миндальное молоко);
• кефир;
• сметана;
• йогурт;
• манная, овсяная, рисовая каши;
• зерновые хлопья, сваренные на молоке;
• протеиновые коктейли;
• пудинги;
• заварной крем;
• желе;
• мороженое (шербет, фруктовое мороженое, пломбир, фруктовый лед);
• фруктовые и овощные пюре;
• протертое мясо;
• травяные отвары.

Употребление любых твердых продуктов на жидкой диете следует свести к минимуму.

Обратите внимание! Пюре из фруктов или овощей должно напоминать консистенцию детского питания. Пюре должно быть однородным, без видимых кусков.

Меню жидкой диеты

Следуя схеме жидкой диеты, на завтрак можно выпить свежий фруктовый сок, йогурт или молоко. На обед и ужин можно съесть куриный, мясной или овощной суп, а также овощной сок. Между основными приемами пищи пьют травяной отвар с медом или компот. В качестве десерта используется мороженое простого состава, без добавок, молочный коктейль, желейные десерты.

Меню одного дня жидкой диеты:

• Завтрак: пшеничная каша на молоке в количестве одного стакана. Половина стакана фруктового сока.
• Перекус: 1/2 стакана ряженки или йогурта.
• Обед: 1 чашка куриного супа, 1/2 стакана томатного сока, порция шоколадного пудинга.
• Полдник: 1/2 чашки ванильного мороженого.
• 1 стакан измельченной блендером овсянки на молоке, ½ стакана яблочного сока.

Внимание! Низкокалорийную жидкую диету лучше дополнить ежедневным 30-минутным комплексом спортивных упражнений. Это будет способствовать ускорению обмена веществ и ощутимо поможет в сжигании жировых отложений.

Результаты

Меню жидкой диеты состоит из легкоусваиваемых продуктов, содержащих белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. При это ежедневная калорийность рациона варьируется от 800 до 1000 ккал. Это позволяет за неделю жидкой диеты потерять от трех до пяти килограммов веса и более. Однако результаты жидкой диеты не являются стабильными. Пока организм получает меньше калорий, происходит потеря веса. Когда диета заканчивается, вес может вернуться. Жидкости предназначены для поддержания гидратации в организме. Однако следовать жидкой диете в течение длительного времени нецелесообразно, так как рациону не хватает достаточного количества калорий и питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать диету более двух недель.

Рецепты для жидкой диеты

Жидкая диета рекомендуется для пациентов, которые должны пройти операцию ротовой полости или желудочно-кишечного тракта. Также, следуя жидкому питанию, можно достигнуть быстрой потери веса. Питание на жидкой диете должно быть разнообразным, чтобы обеспечить организм питательными веществами. Существуют специальные рецепты, адаптированные под эту диетическую схему. Блюда из доступных ингредиентов достаточно питательны и не требуют много времени для приготовления.

Суп из шпината

• 300 г свежего шпината;
• 1 красная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3 стакана воды;
• соль и перец по вкусу.

Фруктовый смузи

• 300 мл яблочного сока;
• 1 манго;
• 2 апельсина;
• 1 банан.

Зеленый смузи:

• 1 зеленое яблоко;
• 1 груша;
• 3-4 стебля сельдерея;
• по одной горсти мелконарезанного салата ромен и свежего шпината;
• 1 банан;
• 1/2 пучка петрушки;
• 1,5 стакана отфильтрованной воды;
• 2 столовых ложки лимонного сока.

Ванильно-миндальный коктейль:

• 2 стакана молока пониженной жирности;
• 10 измельченных ядер обжаренного миндаля;
• 1 стакан обезжиренного йогурта с ванильным вкусом;
• 2 крупных банана;
• 1 стакан кубиков льда.

Куриный суп:

• 1 средняя отварная морковь;
• половина цельного филе отварной куриной грудки;
• 1 средняя вареная картофелина;
• 3/4 стакана куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Карамельный заварной крем:

• 3 стакана молока;
• 6 куриных яиц;
• 2 чайные ложки ванильной эссенции;
• 1,5 стакана тростникового сахара.

Это интересно! К жидким диетам относится довольно экзотическая десятидневная диета Master Cleanse, которая помогла Бейонсе Ноулз похудеть на 20 фунтов ради роли в фильме «Девушки мечты». Эта диета, которую также называют «лимонадной диетой», предусматривает ежедневное употребление не менее 6-10 стаканов смеси, состоящей из воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца. Кроме того, в рацион также входит один стакан соленой воды с утра и вечерний прием слабительного чая. Лимонный сок выводит токсины, кайенский перец усиливает обмен веществ, а кленовый сироп обеспечивает организм энергией.

Жидкие диеты — отличный способ быстро похудеть. Однако для долгосрочного эффекта нужно приобрести здоровые пищевые привычки, следовать сбалансированной диете и соответствующему режиму тренировок. Это сочетание обеспечит хорошую физическую форму и стройность.

• Эффективность: до 10 кг за 2 недели
• Сроки: 2 недели
• Стоимость продуктов: 2500 рублей за 2 недели

Общие правила

Для жидкой диеты в первую очередь характерно сохранение водного баланса организма. За 2 недели системы можно сбросить до 10 кг и при этом у вас точно не возникнет основного бича всех худеющих – обезвоживания организма, которое имеет такие неприятные побочные эффекты как подавленное настроение и усталость.

Обычно, если мы употребляем мало пищи, то значит и мало воды, имеющейся в ней. Что, в итоге, негативно сказывается не только на вашем самочувствии, но и на конечных результатах похудения. Кроме того, возможно полное прекращение процесса снижения веса.

Почему жидкая диета так эффективна?

• вода — не только быстро утоляет голод за счёт объема, но и по калорийности имеет свой абсолютный 0;
• вода помогает обеспечить нормальный уровень или ускорить процесс липолиза– расщепления жиров;
• переваривание быстрое и без остатков, что в итоге не дает жировых подкожных отложений;
• из-за поступления пищи жидкой консистенции работают преимущественно органы мочеиспускания и печень, что ведет к сужению органов пищеварения и, в итоге – длительному сохранению успехов похудения;
• происходит восстановление нормального и адекватного для здорового человека уровня аппетита;
• пища с большим содержанием воды – восстанавливает водно-солевой баланс, помогает поддерживать общий тонус организма, способствует очищению кишечника, сосудов и снижает вес.

Показания

• рекомендована тучным пациентам и на кануне операции;
• в послеоперационный период;
• в целях очищения кишечника.

Разрешенные продукты

В рационе должны быть преимущественно жидкие блюда, начиная от фруктовых и овощных соков, и заканчивая – бульонами, овощными супами и питьевыми йогуртами.

Кроме того, допускается дополнительное потребление жидкости в виде простой кипяченой или негазированной бутилированной воды, компотов, чая и кофе. Вы можете не отказывать себе в любом напитке без сахара.

Это прекрасная система для тех, кто не любит однообразие меню, ведь рецептов жидких блюд не счесть, только разнообразие супов чего стоит — это и щи, и борщ, и солянка, и харчо.

Жидкие каши из цельнозерновых круп можно варить как на молоке, так и на воде. Мюсли можно заливать йогуртом и кефиром.

Для гурманов, кому приелся кефир, можно попробовать айран, сыворотку, обрат, маслянку и любые кисломолочные напитки с бифидобактериями.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Не смотря на то, что питьевая диета позволяет употреблять любые напитки — пить чай, кофе и даже какао нужно без добавления сахара, меда или других подсластителей, которые содержат калории.

Для достижения максимального результата молоко и кисломолочные продукты должны быть с невысоким содержанием жиров, точно также как и мясо, из которого вы будете готовить бульоны.

Конечно, как и во многих других диетах нельзя употреблять вредные и высококалорийные продукты. Жидкая диета для похудения «минус 10 кг» гарантирует только при исключении из рациона:

• копченостей;
• жареного и жирного;
• любых твердых и сухих продуктов, например, сыра, сухарей, печенья;
• сдобы;
• алкогольных напитков.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

Пример почасового меню

Рецепты

Рецепт жидкой овсяной каши

Залейте кипятком овсяные хлопья (2,5 столовые ложки), предназначенные для быстрого приготовления.

Не выливайте воду, которую не вобрала каша — ешьте ее вместе с оставшейся водой.

Рецепт овощного супа

Возьмите 1 лук репчатый, 1 морковь, ¼ головки капусты, томаты или томатную пасту.

Все нашинкуйте, варите 20-30 минут, добавьте соль и специи по вкусу.

Взбейте блендером до однородной массы или отцедите.

Выход из диеты

Просто так бросать диету нельзя. Выход из диетического курса предполагает определенные ограничения: необходимо исключить твердую и калорийную пищу – еще 3 дня потреблять преимущественно кефир, жидкие каши и овощные супы.

Противопоказания

• сахарный диабет;
• гипертония;
• отечность;
• хроническая диарея;
• заболевания мочеполовой, сердечно-сосудистой или системы пищеварения;
• беременным женщинам и кормящим мамам;
• нарушения обмена веществ.

Плюсы и минусы

Важные условия

• употребление мягкой водянистой пищи;
• приготовление каш на жидкостях – на воде или молоке;
• разнообразие рациона;
• употреблять только полезные продукты хорошего качества – одна порция не более 250 грамм;
• повторять диету можно не чаще 1 раза в 3 месяца.

Жидкая диета: отзывы и результаты

Такой вид диеты как жидкая — является отличным вариантом рациона для похудения. Первые дни чаще всего непривычно без твердой пищи, но вскоре организм привыкает, и новый рацион и режим питания переноситься легче.

Минус 10 кг на жидкой диете – самый распространенный результат, который можно получить за 2 недели строго соблюдения диетического курса и правил выхода из диеты. Сложнее всего людям, которые:

• не могут отказаться от сдобы, сладкого и мяса;
• не имеют времени на выжимание соков, приготовление и перетирание супов;
• не могут часто употреблять кисломолочные напитки с низким уровнем жирности.

Отзывы врачей об употреблении только жидкой пищи свидетельствуют о том, что:

• в рационе слишком много ограничений и недозволенностей, что может негативно сказаться на здоровье;
• большое потребление жидкости дает дополнительную нагрузку на почки;
• свежевыжатые соки дают дополнительную нагрузку на поджелудочную железу;
• длительное отсутствие твердой и сухой пищи может привести к необратимым нарушением работы ЖКТ.

Цена диеты

Жидкое питание несмотря на свое разнообразие меню может быть также достаточно бюджетным. В понедельник можно потратить примерно 270 руб., в другие дни с йогуртами, гречкой и фруктами — до 350 руб.

Для прохождения двухнедельного курса классической жидкой диеты необходимо выложить примерно 2500 руб. — на эти деньги, если не покупать заморские изыски и диковинки, можно приобрести полный пакет продуктов.

Образование: Окончила Николаевский национальный университет им. В. А. Сухомлинского, получила диплом специалиста с отличием по специальности «Эмбриолог, цитолог, гистолог». Также, окончила магистратуру по специальности «Физиология человека и животных, преподаватель биологии». С отличием пройден курс по дисциплине «Фармакология».

Опыт работы: Работала старшим лаборантом кафедры Физиологии и биохимии Николаевского национального университета им. В. А. Сухомлинского в 2010 — 2011 гг.

Рацион жидкой диеты в основном состоит из жидкостей, протертой пищи или мягких продуктов. Такое питание рекомендуется пациентам, которым предстоит операция на органах желудочно-кишечного тракта или в послеоперационный период. Но также жидкая диета может помочь быстро сбросить вес. В рацион жидкой диеты входят смузи, молоко, мороженое, пудинги, заварной крем, супы-пюре, фруктовые соки, бульоны, а также разнообразные каши, протертое мясо, сметана, творог, йогурт, пюре из овощей или фруктов. На жидком питании можно похудеть быстро. Несколько знаменитостей, среди которых Гвинет Пэлтроу, Анджелина Джоли, Опра Уинфри, Джаред Лето, Бейонсе, Сара Джессика Паркер, выбрали жидкую диету и успешно снизили вес. Диета не только способствуют похудению, но и детоксикации организма.

Как работает полная жидкая диета

Эта диетическая схема предусматривает, что большую часть калорий теперь поступает не от твердой, а от жидкой пищи. Таким образом автоматически уменьшается потребление калорий, что приводит к потере веса. При питании жидкостями организм вынужден сжигать жировые запасы для обеспечения физиологических потребностей. Продукты, разрешенные при этой схеме, содержат мало клетчатки, поэтому они дают пищеварительной системе минимальную нагрузку. Диета предусматривает количество приемов пищи от четырех до шести раз в течение дня. Данная система питания обеспечивает организм достаточным количеством жидкости, помогает поддерживать электролитный баланс. Жидкая диета назначается на период от пяти дней до двух недель при подготовке к медицинской процедуре, восстановлении после операции, затрудненном глотании или жевании или при желании в короткие сроки избавиться от лишних килограммов.

Важно! Стоит учитывать, что при длительном применении жидкая диета может привести к замедлению метаболизма и уменьшению мышечной массы, выпадению волос, усталости, головокружению, раздражительности, способствовать возникновению проблем с кожей.

Рацион жидкой диеты должен быть спланирован таким образом, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, тогда не будет потери энергии и усталости. Находясь на жидкой диете, нельзя забывать регулярно пить воду, тогда худеющие будут чувствовать себя свежими и жизнерадостными. Ведь чистая вода в достаточном количестве способствуют бесперебойному функционированию организма. Правильно разработанная схема жидкой диеты обеспечивает достаточное количество калорий, клетчатки и важных нутриентов, благодаря чему не ощущается чувство голода.

Разрешенные продукты на жидкой диете

Список продуктов, которые можно есть на жидкой диете, достаточно обширен. Это в основном:

• фруктовые и овощные соки;
• бульоны (говяжий, куриный, овощной);
• овощные супы-пюре;
• супы на мясном бульоне с протертыми овощами или мясом;
• молоко (цельное, с пониженным содержанием жира, обезжиренное);
• безлактозные молочные продукты (соевое, овсяное, миндальное молоко);
• кефир;
• сметана;
• йогурт;
• манная, овсяная, рисовая каши;
• зерновые хлопья, сваренные на молоке;
• протеиновые коктейли;
• пудинги;
• заварной крем;
• желе;
• мороженое (шербет, фруктовое мороженое, пломбир, фруктовый лед);
• фруктовые и овощные пюре;
• протертое мясо;
• травяные отвары.

Употребление любых твердых продуктов на жидкой диете следует свести к минимуму.

Обратите внимание! Пюре из фруктов или овощей должно напоминать консистенцию детского питания. Пюре должно быть однородным, без видимых кусков.

Меню жидкой диеты

Следуя схеме жидкой диеты, на завтрак можно выпить свежий фруктовый сок, йогурт или молоко. На обед и ужин можно съесть куриный, мясной или овощной суп, а также овощной сок. Между основными приемами пищи пьют травяной отвар с медом или компот. В качестве десерта используется мороженое простого состава, без добавок, молочный коктейль, желейные десерты.

Меню одного дня жидкой диеты:

• Завтрак: пшеничная каша на молоке в количестве одного стакана. Половина стакана фруктового сока.
• Перекус: 1/2 стакана ряженки или йогурта.
• Обед: 1 чашка куриного супа, 1/2 стакана томатного сока, порция шоколадного пудинга.
• Полдник: 1/2 чашки ванильного мороженого.
• 1 стакан измельченной блендером овсянки на молоке, ½ стакана яблочного сока.

Внимание! Низкокалорийную жидкую диету лучше дополнить ежедневным 30-минутным комплексом спортивных упражнений. Это будет способствовать ускорению обмена веществ и ощутимо поможет в сжигании жировых отложений.

Результаты

Меню жидкой диеты состоит из легкоусваиваемых продуктов, содержащих белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. При это ежедневная калорийность рациона варьируется от 800 до 1000 ккал. Это позволяет за неделю жидкой диеты потерять от трех до пяти килограммов веса и более. Однако результаты жидкой диеты не являются стабильными. Пока организм получает меньше калорий, происходит потеря веса. Когда диета заканчивается, вес может вернуться. Жидкости предназначены для поддержания гидратации в организме. Однако следовать жидкой диете в течение длительного времени нецелесообразно, так как рациону не хватает достаточного количества калорий и питательных веществ, необходимых для правильного функционирования организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать диету более двух недель.

Рецепты для жидкой диеты

Жидкая диета рекомендуется для пациентов, которые должны пройти операцию ротовой полости или желудочно-кишечного тракта. Также, следуя жидкому питанию, можно достигнуть быстрой потери веса. Питание на жидкой диете должно быть разнообразным, чтобы обеспечить организм питательными веществами. Существуют специальные рецепты, адаптированные под эту диетическую схему. Блюда из доступных ингредиентов достаточно питательны и не требуют много времени для приготовления.

Суп из шпината

• 300 г свежего шпината;
• 1 красная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 3 стакана воды;
• соль и перец по вкусу.

Фруктовый смузи

• 300 мл яблочного сока;
• 1 манго;
• 2 апельсина;
• 1 банан.

Зеленый смузи:

• 1 зеленое яблоко;
• 1 груша;
• 3-4 стебля сельдерея;
• по одной горсти мелконарезанного салата ромен и свежего шпината;
• 1 банан;
• 1/2 пучка петрушки;
• 1,5 стакана отфильтрованной воды;
• 2 столовых ложки лимонного сока.

Ванильно-миндальный коктейль:

• 2 стакана молока пониженной жирности;
• 10 измельченных ядер обжаренного миндаля;
• 1 стакан обезжиренного йогурта с ванильным вкусом;
• 2 крупных банана;
• 1 стакан кубиков льда.

Куриный суп:

• 1 средняя отварная морковь;
• половина цельного филе отварной куриной грудки;
• 1 средняя вареная картофелина;
• 3/4 стакана куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Карамельный заварной крем:

• 3 стакана молока;
• 6 куриных яиц;
• 2 чайные ложки ванильной эссенции;
• 1,5 стакана тростникового сахара.

Это интересно! К жидким диетам относится довольно экзотическая десятидневная диета Master Cleanse, которая помогла Бейонсе Ноулз похудеть на 20 фунтов ради роли в фильме «Девушки мечты». Эта диета, которую также называют «лимонадной диетой», предусматривает ежедневное употребление не менее 6-10 стаканов смеси, состоящей из воды, лимонного сока, кленового сиропа и кайенского перца. Кроме того, в рацион также входит один стакан соленой воды с утра и вечерний прием слабительного чая. Лимонный сок выводит токсины, кайенский перец усиливает обмен веществ, а кленовый сироп обеспечивает организм энергией.

Жидкие диеты — отличный способ быстро похудеть. Однако для долгосрочного эффекта нужно приобрести здоровые пищевые привычки, следовать сбалансированной диете и соответствующему режиму тренировок. Это сочетание обеспечит хорошую физическую форму и стройность.

Рацион, состоящий из блюд жидкой консистенции, часто назначают пациентам с патологиями ЖКТ. Поэтому и возникло предположение, что раз меню рекомендуют врачи, оно будет безопасным и для снижения веса. Жидкая диета не рассчитана на длительное применение, но даже за короткий срок — 10 дней — помогает избавиться от такого же количества кг. Эта методика была крайне популярна в 2000-х и часто именовалась «диетой домохозяек».

Как работает диета на жидкостях?

Система питания предполагает употребление блюд в жидком виде. А это автоматически сужает круг потребляемых высококалорийных продуктов. С картофеля, обжаренного во фритюре, редкое пюре не приготовить, как и с кондитерских изделий или пончиков.

Но жидкая диета для похудения эффективна не только из-за уменьшения калоража:

1. Большинство людей игнорируют настойчивые рекомендации диетологов касательно норм потребления воды, что приводит к обезвоживанию, интоксикации. Эта методика восполняет дефицит влаги в организме. Продукты распада, образующиеся в результате липолиза, эвакуируются естественным путем. Происходит очищение от накопившихся токсичных соединений.
2. Жидкая пища успевает переработаться, поэтому не образуются излишки энергии, которую организм заботливо запасает в виде жировых клеток. Благодаря быстрому перевариванию ускоряются обменные процессы, что положительно сказывается на похудении.
3. Изобилие воды в рационе обеспечивает быстрое насыщение, помогая избежать чревоугодия.
4. Жидкая диета помогает уменьшить объемы желудка, что в последующем предотвращает приступы обжорства, способствует сохранению результатов после похудения. К примеру, в клиниках пациенту перед бандажированием пищеварительного органа предлагают питаться перетертой пищей. И это в короткие сроки позволяет уменьшить объем желудка и благополучно провести операцию.
5. Во время жидкой диеты приступы зверского аппетита не атакуют, что обусловлено интервальным питанием, буквально по часам с короткими промежутками.

Меню жидкой диеты для похудения: классический вариант

Этот вариант разработан Назарданом – хирургом, специализирующемся на оперативном лечении ожирения. Состоит из 3 фаз. Но для всех этапов есть общие рекомендации:

• объем порции не превышает 250 мл;
• не допускается употребление пакетированных соков или напитков, свежевыжатые фреши необходимо разбавлять водой в соотношении 1:2;
• основу рациона составляют молочные напитки, жидкие каши, овощные похлебки в перетертом виде, суп-пюре из рыбы, мяса, фруктовые соки и пюре из огурца, цитрусовых, яблок, шпината, моркови, приготовленные в домашних условиях, можно пить зеленый чай, но не более 1 л в день, а также 2–3 чашки натурального кофе;
• к свекольным сокам стоит подходить с осторожностью, пить их можно не более 250 мл в день, предварительно дав отстояться, чтобы улетучились эфирные компоненты;
• на всех этапах рекомендован овсяный отвар: 2 ст. л. овса залить 250 мл, закипятить, варить до состояния мягкости, после чего процедить.

Подготовительный этап

Он необходим для подготовки организма и является, по сути, переходным с твердой пищи на жидкое питание для похудения. Рекомендуемая длительность — 3 дня.

• в эти дни предлагается сократить употребление жирных блюд, жареной пищи, мучных, кондитерских изделий, воздержаться от алкоголя;
• предпочтение отдавать медленным углеводам: крупам, овощам и фруктам, белковой пище;
• две трапезы или перекуса заменить на стакан кисломолочного продукта, натурального сока.

• завтрак: яйцо пашот, цельнозерновой тост с адыгейским сыром;
• перекус: чашка зеленого чая и половина грейпфрута;
• обед: гарнир из крупы с беф-строганами из куриной печени;
• перекус: овсяный кисель;
• ужин: соте из капусты, моркови, кабачков;
• стакан сыворотки.

Похудательный этап

Длительность жидкой диеты от 5 дней до недели, ежедневый отвес 0,7–1 кг. Отличительная особенность – питание происходит каждый час. Учитывая, что такой пищевой режим может себе позволить не каждый работающий человек, методика и обрела название «диета домохозяек». Каждый третий час в меню белковая пища: коктейль из молока и творога, куриный бульон, смузи из кефира и «Геркулеса». Суточная калорийность рациона – всего 1200 ккал.

На заметку! Назардан рекомендует пить талую воду. Емкость с жидкостью поместить на 40–50 минут в морозильную камеру, после чего ликвидировать пленку. Теперь необходимо заморозить воду и пить после естественного оттаивания.

Подробное меню жидкой диеты для похудения на неделю:

1. Рисовый или овсяный отвар.
2. Суп из грибов очень жидкой консистенции.
3. Стакан талой воды, можно капнуть несколько капель лимонного сока.
4. Ягодный сок, разбавленный водой.
5. Кружка пастеризованного молока с низким показателем жирности или протеиновый коктейль.
6. Чаепитие.
7. Черничный компот.
8. 250 мл бульона из цыпленка.
9. Чашка горячей водицы.
10. 250 мл сыворотки.
11. Овощной фреш.
12. Бульон из овощей.
13. Стакан овсяного отвара или киселя.
14. Кружка сыворотки или кефира.

Последовательность «блюд» можно составлять на свое усмотрение и составлять меню в зависимости со своими вкусовыми предпочтениями.

Как выходить из диеты?

Цель его сводится к закреплению результатов и плавному переходу на привычный рацион. В первые дни к жидким блюдам добавляют овощные, молочные. В последующие вводится отварная рыба, мясо.

Меню первых трех дней:

• тыквенное пюре;
• перекус: печеное яблоко;
• паровые котлеты из капусты со стаканом томатного сока;
• чаепитие с сухим печеньем;
• салатик из свежей свеклы с запаренным черносливом и перед отходом ко сну стакан нежирного кисломолочного напитка.

• зернистый творог с нежирной сметаной или йогуртом;
• овощной смузи из моркови и шпината;
• обед: голубцы с кусочком хлеба;
• стакан ряженки с галетным печеньем;
• ужин: рыбный стейк, запеченный в фольге, овощная нарезка.

Семидневный вариант

Эта вариация жидкой диеты базируется на чередовании монодиетических дней. Пища также жидкой консистенции. Преимущество этой системы – приготовление блюд не отнимает много времени, так как порцион одного дня предполагает питание одной группой продуктов.

Меню жидкой диеты для похудения на неделю наглядно отображено в таблице:

Результатом жидкой диеты для похудения станет нехватка, как минимум пяти кг. Но планировать такую разгрузку лучше в выходные дни или во время отпуска. Может отмечаться слабительный эффект, из-за низкой калорийности рациона – недомогание, слабость, повышенная утомляемость, снижение концентрации внимания, головные боли.

Суповая жидкая диета

В соответствии с названием питаться придется исключительно супами.

• В качестве ингредиентов для приготовления первых диетических блюд нельзя использовать жареные компоненты, копчености, всевозможные зажарки. Добавление масел любого происхождения, сметаны или сливок возбраняется.
• Допускается приготовление блюд на молоке.
• Желательно измельчить супец в блендере перед употреблением.
• Лимита на количество порций нет, важно, чтобы ее объем не превышал 250 мл.
• Количество соли следует минимизировать.

Из чего можно приготовить диетический суп: морепродукты, крупы, корнеплоды и овощи, травы, зелень.

На заметку! В ограниченных количествах свекла и морковь, что обусловлено их высоким гликемическим индексом после термообработки, а также картофель из-за высокого содержания крахмала.

Допускается готовить только один вид супа на каждый день, но при желании можно разнообразить меню разными вариантами.

На форумах часто пишут, что удается похудеть на жидкой диете за 5 дней 10 килограмм. Такой результат явно завышен, если только изначальная масса не была более 150 кг. В среднем уходит от 500 г до 1 кг в сутки. Максимальны отвес у большинства худеющих отмечается в первые 3 дня.

Оригинальная питьевая методика

Одна из вариаций шоколадной диеты. Из-за однообразного меню и низкого калоража не рекомендуется соблюдать ее дольше недели.

• 1, 4, 5 дни – только чистая вода;
• 2,3,6, и 7 дни – горячий шоколад и какао, напитки готовятся с добавлением цельного молока, но без сахара.

Польза такого рациона для похудения заключается в свойствах какао:

• характеризуется низкой энергетической ценностью;
• содержит полезные жирные кислоты;
• бодрит и тонизирует;
• входящий в состав кофеин считается естественным жиросжигателем;
• в состав входят железо, кальций, магний, антиоксиданты;
• улучшает настроение.

Смузи-вариант

Диетические смузи – это измельченные в блендере овощи, фрукты, ягоды, которые комбинируют с молочными напитками, крупами. Блюдо обычно едят ложкой, что создает иллюзию полноценной трапезы.

На заметку! От соков и фрешей отличает содержание клетчатки, так как в процессе выгона сока, жмых утилизируют, а это и есть ценные для организма пищевые волокна. В смузи же просто перемалывается продукт, и клетчатка сохраняется.

Меню на смузи предполагает употребление диетического коктейля, а также воды, 1 л зеленого чая, отваров трав.

Жидкая диета для похудения: отзывы и результаты

«Худею всю свою сознательную жизнь. У меня такой метаболизм, что я поправляюсь даже от взгляда на еду. Каких систем питания я только не перепробовала, но желанной отметки на весах не достигла. На форуме наткнулась на отзывы о жидкой диете для похудения. Девчонки о таких результатах писали, что я не удержалась и решила попробовать. В первые дни было как-то непривычно на жидкой пище. Но потом втянулась и даже могу сказать, что понравилось. За неделю стала легче на 3 кг, что для меня очень хороший результат».

«Вдохновленная отзывами о жидкой диете решила ей воспользоваться. Тем более, что отпуск начался: и время свободное есть, и в форму себя надо было привезти перед путешествием. Мой энтузиазм заметно поубавился уже к концу первого дня. Пришло завести будильники, чтобы не пропустить прием пищи. А так как они каждый час, то в перерывах я либо готовила, либо мыла блендер. Стойко продержалась 3 дня. Похудела всего на 2 кг, которые, кстати, очень быстро вернулись. Никому не советую такой способ моделирования фигуры, тем более, что ушла, по сути, вода, а не жир».

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Жидкая диета, список блюд и продуктов для жидкой диеты

Жидкая диета – это диета, основанная на природно жидких продуктах, жидких блюдах (протертые крем-супы) и блюдах, которые при комнатной температуре являются жидкими (например, мороженое, фруктовый лед) с полным исключением твердой пищи. Такая диета в идеале содержит все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины и микроэлементы. При использовании жидкой диеты допускается употребление воды, чая, овощных и фруктовых соков, крем-супов без твёрдых наполнителей, желе, пудингов, молочных коктейлей, мороженого, кефира, молока и т.д. В большинстве случаев при использовании жидких диет удается обеспечить пациента необходимым количеством белков, жиров, углеводов и витаминов, однако чаще всего, жидкие диеты не дают достаточного количества клетчатки (пищевых волокон) и некоторых витаминов. Отличие составляет специализированное жидкое питание. Готовые или сухие смеси для жидкого питания могут быть на какое-то время единственным источником пищи.
Жидкая диета назначается на некоторое время пациентам, перенесшим операции на желудке и кишечнике, перед некоторыми видами хирургического лечения. Она может быть необходимой при воспалении полости рта, боли в горле и ряде других состояний, когда употребление твердой пищи затруднено. Жидкая диета обычно является переходным этапом от прозрачных жидкостей до твердой пищи.

Блюда и продукты из этого списка помогут при потере аппетита, рвоте или потере веса.

Каши:
– сваренные жидкие каши из очищенного зерна (например, каша из дробленого риса, манная каша, каша из овсяных хлопьев, каша из кукурузной крупы).

Супы/пюре:
– бульон, суп, процеженный, протертый или пропущенный через блендер, картофельное пюре, добавленное в бульон/суп, специализированные пюре для детского питания.

В составе жидкой диеты мясные продукты обычно не допускаются, уточните у Вашего врача, можно ли Вам добавить в рацион протертое мясо или мясное пюре для детского питания.

Напитки:
– газированные напитки;
– кофе;
– фруктовые напитки;
– фруктовые коктейли без кусочков фруктов;
– молоко, сливки;
– молочные коктейли;
– смузи;
– спортивные коктейли, изотонические напитки;
– чай;
– томатный сок;
– овощной сок;
– вода;
– газированные напитки.

Десерты и закуски:
– сладкий заварной крем из молока и яиц (мягкий или запеченный);
– сливочное масло, маргарин, растительное масло;
– замороженный йогурт;
– разбавленное фруктовое пюре;
– желе;
– мед;
– мороженое (без твердых добавок – орехов или печенья);
– молочное мороженное;
– пудинг;
– сорбет;
– йогурт (без добавок или ванильный).

Заменители пищи и пищевые добавки:
– сухие питьевые смеси для завтрака;
– специализированное жидкое питание;
– специализированные прозрачные жидкости.

Содержание данного раздела только для информационных целей и не может заменить мнение врача. Если Вы заинтересовались чем-либо на этой странице, проконсультируйтесь с врачом-онкологом или врачом-диетологом прежде, чем предпринимать какие-либо действия.

Плюсы питьевой диеты

В жидком виде еда легче усваивается, а размеры желудка сокращаются, что не позволяет сразу после диеты «объедаться» привычными объемами пищи.

При питьевой диете похудение идет достаточно быстрыми темпами, а снятие нагрузки с желудка дает легкость. Большое количество жидкости восстанавливает водный баланс организма.

Минусы питьевой диеты

Питьевая диета – одна из самых сложных, так как приходится не только сокращать калорийность пищи, но и идти «против природы». Из – за отсутствия привычного процесса жевания будет усиливаться голод, так как отсутствует привычное ощущения, что была съедена пища. Возрастает вероятность «сорваться» и нарушить правила диеты.

Первые дни возможна слабость, раздражение и сильное чувство голода.

Несмотря на то, что жидкая пища снижает нагрузку на желудок, ее влияние может быть и отрицательным из – за непривычности такого питания. Возможен нерегулярный стул, процессы брожения, спазмы в желудке и кишечнике.

Также идет повышенная нагрузка на почки, которым приходится выводить больше воды, чем обычно.

Диета противопоказана людям с заболеваниями желудочно – кишечного тракта, почек, печени, а также ослабленным, беременным и кормящим. На время питьевой диеты обычно снижают физические нагрузки, так как чувство слабости во время тренировок может привести к обморокам.

Читайте также:

  
• Рецепт борща при псориазе
  
• Как называется бульон для окрошки
  
• Стручковая фасоль на зиму для супа
  
• Как приготовить супер яичницу
  
• Блюда с бульоном на завтрак