Грибной пирог из слоеного теста

• Яйца крашеные
• Куличи
• Пасхи творожные
• Салаты
• Закуски
• Печенье
• Пряники
• Все рецепты на Пасху

• Закуски
• Салаты
• Шашлыки
• Барбекю
• Шашлыки из свинины
• Шашлыки из рыбы
• Кабачки на гриле
• Блюда на костре
• Все рецепты для пикника

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

• Общее детское меню
• Блюда на завтрак
• Каши
• Омлеты
• Супы
• Салаты
• Котлеты
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из печени
• Печенье
• Сладости
• Праздничное детское меню
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Все детские рецепты

• Абхазия
• Австралия
• Австрия
• Америка
• Англия
• Аргентина
• Армения
• Африка
• Белоруссия
• Бельгия
• Болгария
• Бразилия
• Венгрия
• Вьетнам
• Германия
• Голландия
• Греция
• Грузия
• Дания
• Европа
• Египет
• Индия
• Индонезия
• Иран
• Ирландия
• Испания
• Италия
• Кавказ
• Казахстан
• Канада
• Киргизия
• Китай
• Корея
• Литва
• Малазия
• Марокко
• Мексикая
• Молдавия
• Монголия
• Норвегия
• Осетия
• Польша
• Португалия
• Прибалтика
• Румыния
• Россия
• Словакия
• Таджикистан
• Тайланд
• Татарстан
• Тунис
• Турция
• Узбекистан
• Украина
• Финляндия
• Франция
• Хорватия
• Чечня
• Чехия
• Чили
• Швеция
• Швейцария
• Шотландия
• Эстония
• Япония
• Все кухни мира

Рубрикатор

• По типу
• Праздничные
• Простые
• Тёплые
• Постные
• Фруктовые
• Экзотические
• По ингредиенту
• Овощные
• Капустные
• Морковные
• Фасолевые
• Грибные
• Мясные
• Куриные
• Рыбные
• Крабовые
• Сырные
• Ветчинные
• С названиями
• Оливье
• Мимоза
• Сельдь под шубой
• Греческий
• Цезарь
• Винегрет
• Все салаты

• Намазки
• Паштеты
• Рийет
• Хумус
• Намазки разные
• Мясо
• Буженина
• Пастрома
• Бастурма
• Ветчина домашняя
• Колбаса домашняя
• Все мясные закуски
• Хлеб / Таратлетки
• Канапе
• Брускетты
• Бургеры
• Сэндвичи
• Гренки
• Тартлетки (закуски)
• Все бутерброды
• Фаршированное
• Яйца фаршированные
• Помидоры фаршированные
• Шампиньоны фаршированные
• Рулетики
• Из ветчины
• Из баклажанов
• Из кабачков
• Рулеты из лаваша
• Рулетики разные
• Суши / роллы
• Прочие закуски
• Заливное
• Холодец
• Грибные закуски
• Наггетсы
• Шаурма
• Чипсы домашние
• Рыбные закуски
• Сырные закуски
• Все закуски

• Соусы
• Пряности
• Маринады

• По названию
• Щи
• Борщи
• Свекольники
• Капустняки
• Кулеши
• Рассольники
• Солянки
• Харчо
• Шурпа
• Уха
• Куриные
• Гороховые
• Гречневые
• Картофельные
• Гаспачо
• Окрошка
• По типу
• Бульон
• Мясные
• Рыбные
• Овощные
• Грибные
• Сырные
• Супы-пюре
• Холодные
• Постные
• Другие супы

• Мясное
• Азу
• Бефстроганов
• Гуляш
• Жаркое
• Мясо по-французски
• Мясные рулеты
• Отбивные
• Шницель
• Стейки
• Котлеты
• Тефтели
• Шашлык
• Все мясные блюда
• Рыба / морепродукты
• Рыбные котлеты
• Рыба запеченная
• Рыбные запеканки
• Рыбное суфле
• Рыба жареная
• Рыба под маринадом
• Все из рыбы
• Всё из морепродуктов
• Обед / ужин
• Голубцы
• Фаршированные перцы
• Картошка
• Гречка
• Рагу
• Запеканки
• Макароны
• Лазаньи
• Пельмени
• Вареники
• Гарниры
• Подливы
• Карри
• Блюда без мяса
• Все вторые блюда
• Завтрак
• Омлет
• Яичница
• Ленивые вареники
• Овсяные каши
• Манные каши
• Рисовые каши

• Каши / Крупы
• Овсяные
• Манные
• Рисовые
• Гречневые
• Гороховые
• Чечевичные
• Кукурузные
• Полбяные
• Плов
• Ризотто
• Постные каши
• Все каши

• Блины
• На молоке
• На сыворотке
• На кислом молоке
• На кефире
• На простокваше
• На сметане
• На воде
• С начинкой
• Дрожжевые
• Заварные
• Постные
• Все блины
• Оладьи
• На молоке
• На кислом молоке
• На кефире
• На сметане
• На ряженке
• На простокваше
• Дрожжевые
• Панкейки
• Мясные
• Овощные
• Постные
• Все оладьи
• Драники
• Сырники

• Пироги
• Манник
• Шарлотка
• Зебра
• Киш Лорен
• Коврижка
• Королевская ватрушка
• Заливные
• Постные
• Мясные
• Рыбные
• Капустные
• Овощные
• Творожные
• Шоколадные
• Все пироги
• Пирожки
• На дрожжах
• На кефире
• Слойки
• + Вишня
• + Повидло
• + Творог
• + Картофель
• + Рис
• + Грибы
• + Рыба
• + Мясо
• + Курица
• + Сыр
• Запеченные
• Жареные
• Быстрые
• Ленивые
• Из лаваша
• Постные
• Все рецепты пирожков

• На молоке
• На кефире
• На йогурте
• На сметане
• Творожные
• Шоколадные
• Зебра
• Мраморные
• Овсяные
• Цельнозерновые
• + Вишня
• + Черника
• + Апельсин
• + Банан
• + Лимон
• + Орехи
• + Сухофрукты
• + Морковь
• + Тыква
• Закусочные
• Безглютеновые
• Пасхальные
• Рождественские
• Капкейки
• Маффины
• Постные
• Все рецепты кексов

• Овсяное
• Кокосовое
• Имбирное
• Миндальное
• Лимонное
• Банановое
• Курабье
• Песочное
• Бисквитное
• Овощное
• + Молоко
• + Кефир
• + Йогурт
• + Сметана
• + Маргарин
• + Пиво
• + Рассол
• + Рисовая мука
• + Повидло
• + Сгущенка
• + Шоколад
• Быстрое
• Постное
• Безглютеновое
• Все рецепты печенья

• Хлеб
• Пшеничный
• Пшенично-ржаной
• Ржаной
• Овсяный
• Тыквенный
• Банановый
• Картофельный
• Бездрожжевой
• Безглютеновый
• Сладкий / десертный
• На закваске
• На кефире
• На молоке
• Постный
• Хлебцы
• Хлебные палочки
• Гренки
• Закваски
• Все рецепты хлеба
• Булочки
• Бездрожжевые
• На дрожжах
• На кефире
• На молоке
• Слоеные
• Синнабон
• Все рецепты булочек
• Лепешки
• Дрожжевые
• Картофельные
• Сырные
• На кефире
• На воде
• С начинкой
• Без начинки
• На сковороде
• В духовке
• Овощные
• Хаачпури
• Все рецепты лепешек

• Вегетарианская
• + Колбаса
• + Грибы
• + Фарш
• + Рыба
• + Морепродукты
• + Курица
• На сковороде
• На жидком тесте
• Соус для пиццы
• Тесто для пиццы
• Все рецепты пиццы

• По названию
• Графские развалины
• Зебра
• Красный бархат
• Медовик
• Молочная девочка
• Муравейник
• Наполеон
• Панчо
• Прага
• Сникерс
• Черепаха
• Наполеон
• Птичье молоко
• Для кого
• Веганские
• Детей
• Девочек
• Мальчиков
• Смотрите также
• Шоколадные
• Муссовые
• Бисквитные
• Блинные
• Вафельные
• Кремовые
• Песочные
• Йогуртовые
• Творожные
• Сметанные
• Слоеные
• Фруктовые
• Ягодные
• Без выпечки
• Торты (все рецепты)

• Алкогольные напитки
• Безалкогольные напитки
• Смузи

• Муссы
• Пирожные
• Другие десерты

• Соление/маринование
• Соусы
• Варенье
• Компот
• Другие заготовки

• Рулеты
• Кулинарные советы

• Блины
• Оладьи
• Пирожки
• Сырники
• Лепешки
• Вареники
• Пельмени
• Голубцы
• Все рецепты на Масленицу

• Закуски
• Салаты
• Шашлыки
• Барбекю
• Шашлыки из свинины
• Шашлыки из рыбы
• Кабачки на гриле
• Блюда на костре
• Все рецепты для пикника

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

• Помидоры
• Кабачки
• Тыква
• Огурцы
• Баклажаны
• Кабачки
• Перец
• Морковь
• Маринованный чеснок
• Чесночные стрелки
• Патиссоны
• Смородина
• Крыжовник
• Абрикосы
• Слива
• Яблоки
• Груши
• Облепиха
• Терн
• Малина
• Клубника
• Варенье из ежевики
• Компот из ежевики
• Салаты на зиму
• Заправки для супов
• Ткемали
• Грибы
• Все рецепты с заготовками

• Время приготовления:
• Сложность:Для новичка

Представляем вам предельно простой и быстрый рецепт пирога с грибами из слоеного теста. Готовить такой грибной пирог быстро, а блюдо получается не только вкусным, но и сытным. Одного порционного кусочка хватит, что заполнить проголодавшийся желудок. Не каждая хозяйка любит возиться с замешиванием теста и поэтому на помощь придет готовое слоеное тесто для пирогов из магазина. Покупное тесто значительно сократит время на приготовление слоеного грибного пирога и будет таким же вкусным и румяным как любой домашний пирог. Берите скорее ручку, блокнот и записывайте быстрый рецепт пирога с грибами из готового слоеного теста.

Ингредиенты для слоеного пирога с грибами и сыром:

• шампиньоны – 350 гр.;
• тесто слоеное (магазинное) – 0.5 кг;
• лук репчатый – 2 шт.;
• твердый сыр — 100 гр.;
• сметана домашняя – 3 ст. л.;
• перец душистый молотый – 5 гр.;
• соль кухонная – по вкусу.

Как приготовить грибной пирог из слоеного теста:

Готовим грибную начинку для пирога
Чтобы сделать начинку из грибов нужно предварительно их отварить. Для этого влить фильтрованную воду в среднюю кастрюлю и поставить на огонь. Пока она будет закипать, можно успеть подготовить грибы. Сполоснуть под струей холодной воды, протереть каждый бумажной салфеткой и мелко порезать. В уже кипящую воду добавить 5 гр. соли, после чего отправить в кастрюлю шампиньоны. Варить до тех пор, пока они все не осядут на дно. На данную процедуру понадобиться не больше 15 минут.

Готовые отваренные шампиньоны переложить на дуршлаг, хорошенько промыть под проточной водой, осушить на подносе, застеленном салфетками. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, выложить шампиньоны и слегка обжарить вместе с предварительно измельченным луком.

А пока готовиться зажарка, необходимо подготовить к кулинарной обработке слоеное тесто.
Подойдет слоеное тесто, купленное в ближайшем магазине. Нужно его разрезать пополам, одну из частей хорошо раскатать и аккуратно выложить на дно дека, предварительно смазанного маслом.
Сверху пласт теста промазать сметаной, выложить часть обжаренных грибов с луком и посыпать тертым сыром, повторить предыдущие действия. То есть, снова сделать слой со сметаной, а следующий – грибной с сыром. Оставшийся кусок теста, хорошо раскатать, превратив в большой блин, накрыть им содержимое дека и закрепить края.

Готовим слоеный пирог с грибами и сыром в духовке
Духовую печь предварительно разогреть до 180С, затем вставить туда посудину с блюдом, закрыть и запекать пирог не менее получаса. За это время можно заняться своими делами, но не стоит забывать время от времени поглядывать, иначе пирог из слоеного теста с шампиньонами сгорит.

Вот уже ровно через полчаса грибной пирог подрумянится и окраситься в золотисто-коричневатый оттенок, а это значит что оно полностью готово к дегустации. Как видите, рецепт пирога с грибами из слоеного теста совсем не сложный и займет совсем немного времени на готовку!

Подается грибной пирог как отдельное блюдо. По желанию украсить ложкой сметаны и рубленой зеленью. Идеально подавать с соусом из 2 зубков чеснока, 5 ст. л. сметаны и 30 гр. свежей измельченной зелени. Приятного аппетита!

Полезные советы
1. Для пикантности добавьте в грибную начинку, а именно готовую зажарку из грибов и лука, 2 щепотки прованских трав.
2. Если нет сметаны, используйте майонез, желательно домашнего приготовления.
3. Если в семье есть противники грибов, то замените основной продукт куриным филе.

Смотрите видео, пирог с грибами из слоеного дрожжевого теста

Слоеный пирог с грибами и сыром получается не только вкусным и невероятно ароматным, но и сытным. Благодаря тому, что рецепт состоит из покупного слоеного теста, приготовление этой выпечки не займет у вас много времени. Тесто пирога получается тонким и хрустящим, а грибная начинка — сочной. Вместо шампиньонов можно использовать и другие свежие грибы, например, лисички или опята.

Первым делом почистим головку лука от шелухи и помоем ее под проточной водой. Для этого рецепта я взял луковицу побольше, чтобы начинка получилась сочной. Разрежем луковицу напополам и порежем ее мелким кубиком.

Разогреем на сковороде среднего размера небольшое количество очищенного растительного масла. Я обжаривал овощи на подсолнечном масле без запаха. Также подойдет и оливковое холодного отжима. Помешивая, будем пассеровать лук в масле, чтобы он станел прозрачным и мягким.

Затем аккуратно переложим готовый лук в сухую посуду, чтобы он немного остыл.

Грибы помоем, почистим. Нарежем их достаточно крупными кусочками, так как в процессе обжаривания они уменьшатся в размере. Для этого рецепта я использовал свежие шампиньоны среднего размера. Поэтому я разрезал их напополам и порезал тонкими пластинками.

Высыплем порезанные грибы на сковороду, в которой пассеровался репчатый лук. Дополнительно добавлять растительное масло не нужно, так как во время обжаривания шампиньоны выделят сок. Помешивая грибы время от времени, обжарим их, пока вся влага из сковороды не испарится.

Затем переложим шампиньоны в пиалу с пассерованным луком.

Измельчим на терке сыр твердых сортов. Для пирога я использовал российский сыр, но подойдет и другой сорт, например, голландский, Гауда, Чеддер.

Натертый сыр добавим к пассерованному луку с обжаренными шампиньонами.

Далее по рецепту добавим к остальным ингредиентам 3 ложки сметаны, она сделает начинку более сочной и нежной. Желательно использовать сметану пожирнее, чтобы тесто пирога не размокло во время выпекания.

Теперь посолим начинку по вкусу (учитывайте, что твердый сыр может быть соленым). Приправим смесь ингредиентов черным острым перцем, сушеным укропом и прованскими травами. Эти специи отлично сочетаются с грибами и сыром, подчеркивая их вкус. По желанию можно добавить свежие травы, например, петрушку или базилик.

Тщательно перемешаем смесь.

Готовое тесто разморозим согласно инструкции на упаковке продукта. Рабочую поверхность немного присыплем пшеничной мукой, чтобы тесто к ней не прилипло.

С помощью скалки раскатаем тесто в пласт шириной в 3-4 миллиметра. Если вы используете керамическую или металлическую форму для выпечки, ее лучше предварительно застелить пергаментом. Выложим тесто в форму (у меня диаметром 20 сантиметров) и сформируем бортики высотой 4 сантиметра. Лишнее тесто аккуратно обрежем ножом. По всему периметру наколем тесто вилкой, чтобы оно не деформировалось во время выпекания.

Теперь поверх теста выложим начинку из шампиньонов с луком и твердым сыром и распределим ровным слоем, как того требует рецепт.

Отделим желток от белка (его мы использовать не будем). Немного взобьем желток вилкой и смажем им края пирога и начинку с помощью кулинарной кисточки. Благодаря этому начинка останется сочной, а края выпечки станут золотистыми.

Поставим пирог в заранее включенную духовку. Будем выпекать его до готовности (примерно 30-35 минут) при 180 градусах.

Выпечку достанем из духовки. Остудим пирог в форме 7-10 минут и осторожно переложим его на блюдо для сервировки. Перья зеленого лука помоем, обсушим и нашинкуем мелкими колечками. Посыплем измельченным зеленым луком пирог и будем подавать его горячим, разрезав на порционные кусочки. Остывший слоеный пирог потом можно разогреть в микроволновке, тогда по вкусу он снова будет как свежеиспеченный.

Пирог из слоеного теста с грибами – теплый кусочек сочной нежности.

Пирог из слоеного треста с грибами – несложный способ приготовить вкусное блюдо, используя нежное слоеное тесто, которое придаст пирогам особую мягкость и нежность, прекрасно сочетающуюся с сытным вкусом грибов.

Сочные грибы в нежной обертке

Как правильно выбрать слоеное тесто для грибной выпечки

• Важнейшим ингредиентом такого теста является сливочное масло. Не самые достойные производители теста часто пытаются подменить его маргарином, поэтому обязательно, перед покупкой, подробно изучите состав теста, указанный на упаковке.
• Чем короче и понятнее данный список – тем лучше.
• Самое лучшее тесто – состоящее из муки, масла, воды и соли, без каких либо добавленных красителей, трансжиров и прочей химии.
• Если вы хотите купить качественное слоёное тесто, то будьте готовы к тому, что оно будет стоить недешево.

Как ни печально…

Единственный минус слоеного теста – оно весьма калорийно, поэтому, если у вас есть проблемы с лишним весом, то вам не стоит перебарщивать с употреблением блюд из него.

Как подобрать грибы

В современных магазинах легко можно купить искусственно выращенные шампиньоны. Эти грибы и вкусны и очень просты в приготовлении, а объем их производства растет с каждым годом. Поэтому в большинстве современных рецептов грибных блюд все чаще указываются именно шампиньоны, а не какие-либо другие грибы.

Однако вы смело можете использовать, для приготовления блюд из слоёного теста, любые другие дары леса, на ваш вкус.

Только если покупные шампиньоны продаются уже почти готовыми к употреблению, и их нужно только немного промыть под проточной водой и обсушить, то свежие лесные грибы нужно, предварительно, подготовить к кулинарному употреблению.

Подготовка свежих грибов

• Очистить плодовые тела от мусора и грязи. Можно, при этом, использовать старую зубную щетку, чтобы удалить особо липкие загрязнения.
• Проверить грибы на наличие участков, поврежденных насекомыми или гнилью, и удалить их, срезав ножом.
• Тщательно промыть плодовые тела под проточной водой, стараясь, чтобы они не слишком сильно напитались влагой, иначе это испортит их вкус. Особое внимание, при промывании, нужно уделить поверхностям под шляпкой.

Рецепты

Ниже представлено несколько простых рецептов блюд из слоеного теста с грибами.

С сыроежками

• Готовое слоеное тесто – 500 гр.
• Сыроежки – 300 гр.
• Лук порей – 200 гр.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Мука – 100 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Зелень петрушки и укропа – по вкусу.
• Соль и перец – по вкусу.
• Масло растительное – по вкусу.
• Приправа для грибов – по вкусу.

• Из 2 яиц и муки смешать кляр. Добавить соль и перец и перемешать его до консистенции густой сметаны.
• У сыроежек удалить ножки, а шляпки обжарить на сковороде, в масле, до готовности.
• Грибы переложить на тарелку, и, на той же сковороде, обжарить, нарезанный колечками, лук, до размягчения. Затем добавить к нему мелко нарезанную зелень и тщательно все перемешать.
• Смазать форму для запекания маслом. Из теста вырезать круг чуть большего диаметра, чем форма, затем выложить его в форму, сформировав бортики по краям.
• На тесто выложить обжаренный лук, затем грибы.
• Сметану смешать с 3 яйцами, добавить перец и соль, тщательно взбить. Можно добавить в смесь специализированную грибную приправу, которые, в изобилии, продаются в магазинах.
• Залить полученной смесью заготовку пирога.
• Запекать блюдо в духовке, в течение 50 минут, при 180 градусах. Готовый пирог покроется аппетитной румяной корочкой.

Курник с блинами

• Слоёное бездрожжевое тесто – 500 гр.
• Молоко – 200 мл.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Мука – 150 гр.
• Сахар – 1 ст. ложка.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Филе куриное – 700 гр.
• Шампиньоны – 400 гр.
• Рис – 60 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец душистый горошком – 5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – по вкусу.
• Свежая зелень ( укроп, петрушка, зелёный лук ) – по вкусу.

• Слоеное тесто разделить на два пласта, сливочное масло заранее вытащить из холодильника, чтобы оно размягчилось. 3 яйца отварить вкрутую.
• Мясо тщательно промыть и отварить до готовности, в течение около 40 минут, добавив лавровый лист и перец горошком. После закипания посолить, во время отваривания снимать пенку.
• Рис очень тщательно промыть, насыпать в сотейник, а затем залить его водой и довести её до кипения. После закипания отваривать рис в течение 8 минут. Готовый рис просушить на дуршлаге.
• Грибы и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить вместе на сковороде, в масле, около 10 минут, до золотистости.
• Вареные яйца мелко измельчить и разделить их массу на две части. Имеющуюся зелень также мелко нарезать и разделить на две равные части.
• Смешать первую начинку – рис, половину вареных яиц, половину зелени и 20 гр. сливочного масла. Все посолить и тщательно перемешать.
• Смешать вторую начинку из второй половины яйц и зелени. Также все посолить и тщательно перемешать.
• Куриное мясо освободить от костей и кожицы, а затем нарезать произвольными кусочками и посолить. 150 мл. куриного бульона слить в отдельную емкость.
• Смешать в миске молоко, 1 яйцо, соль, сахар и растительное масло. Взбить все венчиком до однородной консистенции. Малыми порциями всыпать в миску муку и взбить тесто венчиком. Дать тесту постоять в течение 5 минут.
• Поджарить блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Каждый блин жарить около минуты, для каждой стороны, на среднем огне. Готовый блин щедро смазать сливочным маслом. Всего должно получиться около 5 блинов.
• Первый кусок слоеного теста раскатать на столе, посыпанном мукой, а затем вырезать из него круг, по диаметру превышающий ваши блины на 3 см.
• Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него круг из теста. Положить на него сверху первый блин и распределить по нему начинку из риса.
• Закрыть все сверху вторым блином и выложить на него грибную начинку. Закрыть все третьим блином и поместить сверху мясо курицы.
• Поместить далее четвертый блин и выложить на него слой яиц и зелени. Накрыть все пятым блином.
• Раскатать второй кусок теста в круг еще немного большего диаметра, чем первый, накрыть им пирог сверху и тщательно защипнуть края обоих кругов.
• Смазать поверхность пирога сырым яйцом, размешанным в отдельной емкости.
• В центре пирога требуется проделать отверстие, диаметром около 1.5 см. и глубиной до поверхности самого первого блина.
• Из имеющихся обрезков теста можно слепить отдельные декоративные элементы и украсить ими пирог сверху. Затем снова смазать поверхность пирога сырым яйцом.
• Запекать пирог в духовке, при температуре в 180 градусов, в течение 25 минут.
• В имеющееся в центре пирога отверстие залить 15 ст. ложек куриного бульона – это позволит начинке сохранить сочность. Далее снова поместить пирог в духовку и запекать, при тех же условиях, в течение 10 минут.

С домашними колбасками

• Слоеное тесто – 300 гр.
• Картофель – 200 гр.
• Домашние колбаски – 200 гр.
• Масло сливочное – по вкусу.
• Грибы – 300 гр.
• Овощная смесь – 200 гр.
• Масло растительное, соль – по вкусу.

• Лук нарезать полукольцами, домашние колбаски – кружочками, а далее обжарить их вместе на сковороде, в масле, до мягкости лука.
• Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и жарить, все вместе, до готовности, периодически перемешивая.
• Зажарку выложить в тарелку, в сковороду немного добавить масла и обжарить в ней, до готовности, картофель, мелко его нарезав и смешав с любым из вариантов покупной овощной смеси, на ваш вкус.
• Вернуть в сковороду грибную зажарку, влить немного воды, посолить, закрыть крышкой и тушить, на небольшом огне, в течение 10 минут.
• Слоеное тесто разделить на две части. Первую часть раскатать в круг, выложить на неё начинку так, чтобы до краёв оставалось пространство шириной около 3 см., затем раскатать второй круг теста и накрыть им заготовку сверху, залепив края. Смазать пирог сверху сливочным маслом.
• Запекать пирог в духовке, при 180 градусах, в течение получаса.

Используя слоеное тесто, вы сможете придать вашим грибным пирогам особую нежность и изысканный вкус. Поэтому не стесняйтесь экспериментировать с этим видом теста, не забывая лишь о том, что излишнее употребление этого продукта не рекомендовано людям, страдающим лишним весом.

Читайте также:

  
• Медовый торт без сахара в мультиварке
  
• Все для тортов пятигорск
  
• Лаваш из заварного теста на сковороде
  
• Рецепт пирога с капустой и сайрой рецепт
  
• Рецепт веганского пирога с яблоками