Как сделать торт в виде смайлика

Инструкции: Если этот торт стандартно разрезать на куски, то слои в нем располагаются перпендикулярно тортовнице.

Три коржа – это высота торта примерно 12-13 см. и диаметр 45-50 см. Если много, то можно ведь сделать и из двух коржей. Hу а если мало, то из 4,5,… 8

Порция теста рассчитана на противень по площади в два раза меньший, чем стандартный в газовой плите. Примерно 35Х25 см.

Этот противень (ХОЛОДHЫЙ!) надо смазать холодным маргарином на высоту примерно 4 см. Хорошо промазать все углы и посыпать мукой. Так надо поступить перед каждым коржом, чтобы не прилип.

Hа каждый корж берется 3-4 яйца (в зависимости от размеров), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч.л. соды (погасить), 8-9 ст.ложек холодной воды. Мука просеивается, желтки растираются с сахаром, разводятся водой (7-8 ст.ложек) и смешиваются с мукой, добавляется сода, белки сбиваются в пену и аккуратно смешиваются с тестом. Консистенция – не очень густая сметана (для регулирования — остальная вода). Выпечь 3 таких коржа. Первый просто как есть, во второй добавить ПЕРЕД белками 2 ст.ложки какао, в третий 2 ст. ложки запаренного и растертого в ступке мака (можно через мясорубку, тогда еще ложку мака, которая останется на стенках мясорубки).

Печь при температуре 200-220° минут 20, потом можно заглянуть, если поверхность матовая, то попробовать спичкой. Если спичка сухая – корж готов.

Прямо на противне режем корж вдоль пополам. Получившаяся ширина и есть высота вашего торта. Диаметр торта определяется количеством коржей.

Получившиеся ленточки вынуть из противня и, остывшие, разрезать вдоль по ТОЛЩИHЕ.

У вас должно получится 12 ленточек шириной 12-13 см. и толщиной 1-1,5 см.

Берем первую из них и намазываем кремом с разрезанной стороны. Крем экономим, замазываем только дырочки и чуток может больше. Скатываем из ленточки цилиндрик по ширине. Высота его – ширина ленточки, диаметр около 10 см. Ставим его столбиком на тортовницу. Берем ленточку другого цвета, мажем кремом и, впритык к предыдущей, наматываем следующий слой. Hе беда, если слои разного цвета не достают до конца или перекрываются. В готовом торте это почти не заметно. Главное – сохранить последовательность.

Hакручиваем пока есть коржи, крем, место на тортовнице и терпение. Острым длинным ножом подравниваем огрехи. Обрезки смешиваем с кремом и заравниваем ямки. Руками осторожно придаем цилиндрическую форму (очень легко формуется).

Обмазываем оставшимся кремом, обсыпаем молотым коричневым (по цвету) печеньем.

Дальше все зависит от вашей фантазии.

Крем: на каждый корж по 0,5 л 20% сметаны и 1 стакан сахара. Сметану перед этим отцедить сутки в холодильнике через 2 слоя марли и ХОЛОДHУЮ размешать до растворения сахара.. Если сметана другая – по обстоятельствам.

Всего:

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вот так обмазать кремом

Шаг 2:

Белки отделить от желтков
желтки + мука +сахар +соль+ванилин +разрыхлитель = перемешать
разогреть духовку до 180 градусов
белки взбить в пену и перемешать с желтклвой массой
форму смазать маслом, вылить тесто и выпекать 40 минут
делаем сразу крем: сливки + сахарная пудра = взбить + йогурт + маскарпоне =взбить
коржи разрезать, пропитать (вода + варенье по вкусу, чтобы получился сироп)
смазываем кремом коржи и поверх крема варенье
украшаем мастикой и шоколадом, делаем рот и глаза.
Торт Смайлик готов!

С какими напитками можно употреблять:

Чай ,не сладкое кофе,какао ,торт очень сладкий

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

• Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

• Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

• Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

• Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

• Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

• Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

• Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• «актимель» натуральный – 83 ккал/100г
• «мажетель» – 48 ккал/100г
• «растишка » – 122 ккал/100г
• Ацедофилин 3,2 % – ной жирности – 58 ккал/100г
• Йогурт 3,5 % – ной жирности – 68 ккал/100г
• Йогурт «данон» 2,2 % – ной жирности – 96 ккал/100г
• Йогурт «эрманн» жирный – 152 ккал/100г
• Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности – 48 ккал/100г
• Йогурт питьевой «агуша» – 87 ккал/100г
• Йогурт питьевой «данон» – 76 ккал/100г
• Обезжиренный молочный йогурт – 38 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г
• Сливки 35% – 337 ккал/100г
• Сливки 40% – 362 ккал/100г
• Шоколад горький – 539 ккал/100г
• Минеральная вода – 0 ккал/100г
• Ванилин – 288 ккал/100г
• Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
• Сахарная пудра – 374 ккал/100г
• Куриное яйцо – 80 ккал/100г
• Маскарпоне сыр – 412 ккал/100г
• Варенье любое – 271 ккал/100г
• Мастика – 393 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриные яйца, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль, Сахар, Ванилин, Растительное масло, Сливки жирные, Сахарная пудра, Йогурт, Маскарпоне, Варенье, Горький шоколад, Мастика, Минеральная вода

Предлагаем сделать праздник еще прикольнее и позитивнее. В этом поможет торт со смайликом, на заказ приготовленный для вас нашими кондитерами. Такой десерт смотрится очень весело и вызывает улыбку даже у самых взрослых и серьезных гостей за столом, ну а дети от такой забавной вкуснотищи будут просто в восторге.

Очень удобно, что купить торт “смайлик” вполне уместно и на день рождения, и на именины, и в честь окончания учебного года. Можно вообще не привязывать этот десерт к какому-то празднику и просто порадовать им ребенка, себя или даже взрослых друзей в пасмурный день – с такой вкуснотищей настроение точно станет веселее.

Обращайтесь, оформить его мы сможем так, как вы захотите, и для вдохновения предлагаем вам следующие идеи:

• торт в виде смайлика – знаменитой желтой рожицы, улыбающейся или выражающей другие эмоции;
• десерт в форме эмоджи – заводного, прикольного или какого-либо другого, известного всем;
• торт, украшенный смайликами любых размеров, в каком угодно количестве.

Ваши идеи могут быть еще более нестандартными и прикольными – мы воплотим в жизнь ваш креатив из крема, мастики и других вкусняшек. Посмотрите на фото тортов в форме смайлика или с эмоджи, уже сделанных нашими мастерами. Кондитеры позаботятся о том, чтобы ваш десерт был не только сладким, но и забавным.

В апреле у подруги была свадьба, но дарить банально деньги в конверте как-то совсем не хотелось. И вот мои поиски привели меня сюда.. А тут стоооолько всего интересного. Глаза сразу разбежались и захотелось сделать всё и сразу! Потом взяла себя в руки, вдохновилась бумажным тортиком с пожеланиями от sutorikhina (ссылка https://stranamasterov.ru/node/410249) и решила сотворить сиё чудо, но своё.
Готовый тортик, вид сверху

А это "начинки" для моего тортика. К каждому "подарочку" на ленточку вешала пожелание и подвесочку-символ.

"Неисчерпаемой энергии". Подвесочки: две лошадки.

"Верных друзей". Брелочек с человечками, мне очень понравился, забавный :-) Подвесочки: сердечко с 2-мя выбитыми человечками.

"Сладкой жизни". Упаковочка из 4-х конфет не лезла в кусок торта, пришлось доставать 2 штуки, обрезать картонку, на которой они лежат, упаковку обрезала фигурными ножницами и завязала ленточкой. Подвесочки: яхта и туфелька

"Огромной любви". Две жвачки "Love is". Подвесочки: 2 сердечка

"Здоровья". Гемотоген и аскорбинка. Подвесочки: 2 слона серебряного и медного цвета.

"Прибавления". Розовая и синяя пустышки. Подвесочки: 2 детских лапки

"Вечного позитива". Ластик в виде смайлика и конфеткиа-свистулька (палочкой можно мелодию выдувать). Подвесочки: улыбающиеся солнышки

"Ярких моментов". Цветные карандаши. Подвесочки: Эйфелева башня и Биг-бен

"Несметного богатства". Собственно, и есть подарок молодым, который не хотелось дарить банально. Подвесочки: мешочек с изображением $, ну и сам $.

"Уюта и тепла". Свитер (ну или шарф) на зубочистках с клубочками. Совет: вязать на зубочистках неудобно. Поэтому лучше взять тонкие спицы, связать, а потом уже петли надеть на зубочистки.

"Невероятного везенья". Игральные кости. Подвесочки: карты.

"Бодрости духа". Вот тут пришлось подумать.. Как же лучше упаковать кофейные зерна?! В конечном итоге взяла плотную ткань (мешковины не оказалось), в интернете нашла надпись и напечатали на ткани. Вырезала и сшила в форме мешочка, завязала бечевкой. Подвесочки: 2 чашки с блюдцами.

Кусочки у меня были с двумя разными "прослойками". Это одна из них.
С торцевой стороны кусочка приклеивала символы свадьбы: 2 фужера, связанных ленточкой или 2 кольца (на следующей фотографии)

Другая "прослойка", с другим символом.

Тортик почти "готов".

Подложку делала из картона. Низ обклеен белой глянцевой пленкой, внутренняя часть подложки - фотография молодых на фоне Эйфелевой башни (фотошоп). На борты подложки на двухсторонний скотч приклеила ленточку с сердечками. На стыке лент приклеила бант из той же ленты (фотки почему-то не оказалось :-()

Ну вот и весь тортик в сборе. Вид сбоку

Лепестки на кончиках кусочков образуют цветочек, серединка просто вставлена. Чтобы кусочки были ровнее связала их еще белой тонкой ленточкой рядом с бортиками.

Вот эту схему использовала для кусочков. Тут картинки сжимаются, поэтому добавила в полном размере тут https://stranamasterov.ru/files/u328580/tort2small_0.jpg (может быть кому-то пригодится). Схему брала вот отсюда https://stranamasterov.ru/node/25622.

Такие же тортики, в теории, можно делать на любой праздник, только пожелания немного поменяв

Не судите строго, это моя первая работа..

Всем спасибо, кто досмотрел до конца!

Пока искала идеи для своего тортика нашла много интересных. Может быть кто-то найдет и для себя что-то:

Всегда есть место инновациям и новым идеям. Торт цифра - яркий пример. Кажется, что ничего нового в кондитерском мире изобрести уже нельзя. И как только эта мысль укореняется, появляется человек, который разрушает убеждение, создавая новый десерт или его форму.

Замечательная идея торта "Цифра" в том, что его можно сделать уникальным под конкретного человека или праздник. День рождение - сделайте торт в виде цифры или инициалов именинника, в день всех влюбленных или 8 марта - в форме сердца, на Новый год - идеально подойдет торт в виде елочки, шарика или звезды.

Точно также нужно экспериментировать со вкусом. Традиционный русский медовик с медовыми коржами - прекрасная основа для торта цифры. А если убрать мед, добавить специй, получится пряничное тесто для зимних тортов-елочек. Третий вариант основы для торта цифры - это песочное тесто. Сегодня я делюсь с Вами самым популярным рецептом торта на основе медовых коржей и крем чиза.

Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.

Размер и вес торта Длинная сторона цифры составляет примерно 28 см. Поэтому для торта нужна большая подложка и коробка. Вес одной цифры, состоящей из 2 коржей, получился примерно 750 гр. С украшением вес увеличился на 300 гр.

Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.

• Яйцо 50 гр (обычно 1 яйцо 1с столько и весит)
• Мед 62 гр
• Сахар 63 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Сода 4 гр
• Мука 210 гр
• Уксус 3 гр

Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).

Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.

В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.

Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.

Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.

Теперь добавляем яйцо и муку.

В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.

Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.

Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.

В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.

Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.

Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. После того, как Вы соберете торт, коржи пропитаются кремом и станут мягкими.

• Ягодное пюре (у меня из вишни) 120 гр
• Сахар 40 гр
• Крахмал кукурузный 7 гр

Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.

В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.

В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.

По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.

• Творожный сыр 350 гр
• Сливки 33-35 % 150 гр
• Сахар 50 гр

Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.

Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.

Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре.

Приготовление позади. Впереди самое интересное - сборка торта. Кладем корж на подложку. Корж с обратной стороны можно смазать капелькой крема,так он прилипнет к подложке и не будет скользить.

По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.

Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.

Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.

Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.

Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.

Артикул: 5409
Вес: 1.00кг

Расскажите мне больше

Активные пользователи смогут получить максимальную выгоду, до 10% скидки
на покупку этого торта, за подписку на акции, репост записи в социальных сетях.

Прием заказов с 08:00 до 23:00

Как заказать торт?

Принимаем заказы круглосуточно и без выходных. Оформить заказ можно на сайте torti-online.ru или по телефону +7 (952) 026-80-54

Как оформить заказ на сайте?

1. В карточке товара выберите вес и начинку будущего торта. От этого зависит стоимость.
   
2. По желанию добавьте подарочную упаковку.
   
3. Заполните текстовое поле, загрузите фотографию, если следует нанести надпись или сделать печать картинки, к примеру "С днем рождения Вика"
   
4. В корзине заполните форму доставки и сформируйте заказ.
   
5. Внесите предоплату в размере 20% от стоимости заказа удобным для вас способом.
   

• Описание
• Характеристики
• Отзывы (0)
• Обмен и возврат
• Доставка, Оплата

Описание Торт смайлик

На нашем сайте Вы можете заказать доставку десертов по Москве и Московской области, интернет-магазин работает круглосуточно, без выходных. Мы часто проводим различные акции, которые делают покупку у нас не только вкусными, но и максимально удобной. Мы вернем вам деньги, если внешнее оформление не соответствует Вашим ожиданиям.

Torti-Online.ru - делает специальное предложение на доставку Торта смайлик по Москве. Акция действует при условии, что заказ к Вам будет доставлен с 08.00 утра до 13.00, стоимость доставки в этом промежутке времени для Вас может быть существенно снижена.

Принимаем заказы круглосуточно и без выходных на сайте. По телефону: +7 (952) 026-80-54. с 08.00 до 22.00 без выходных. На нашем сайте Вы можете сделать заказ на доставку десертов по Москве и Московской области на дом или в офис - по любому адресу. Доставка продукции осуществляется после внесения предоплаты в размере 20%, заказ будет передан в работу опытным кондитерам на фабрику. При желании Вы можете изменить дизайн, внешнее оформление торта смайлик, даже предложить свой вариант декора, собрав его с помощью конструктора тортов, или отправить нам рисунок, фотографию на почту info@torti-online.ru. Курьер в указанный день доставит Вам готовый заказ к отмеченному времени.

1. В карточке товара выберите вес и начинку будущего торта. От этого зависит стоимость.
   
2. По желанию добавьте подарочную упаковку.
   
3. Заполните текстовое поле, загрузите фотографию, если следует нанести надпись или сделать печать картинки, к примеру "С днем рождения Вика"
   
4. В корзине заполните форму доставки и сформируйте заказ.
   
5. Внесите предоплату в размере 20% от стоимости заказа удобным для вас способом.
   

Вся наша продукция выполнена из натуральных ингредиентов, имеет Свидетельства и сертификаты качества, соответствует гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. На производстве строго соблюдаются санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН. Мы дорожим своими клиентами, поэтому предлагаем Вам качественную и вкусную продукцию.

Если по каким-то причинам вы не успели заблаговременно сделать заказ на Торт смайлик, мы готовы предложить Вам приобрести один из серийных тортов, который мы готовы доставить к Вам в течение шести часов после подтверждения менеджером вашей заявки.

Читайте также:

  
• Свадебный торт с холодным фонтаном
  
• За лавашом или за лавашем
  
• Пирог с фрикадельками и картошкой
  
• Торт шоколадно банановый с вареной сгущенкой
  
• Рецепт вкусного творожного печенья от юлии высоцкой