Как выбрать коробку для торта

Обновлено: 28.04.2024

Я хочу научить Вас правильно упаковывать торт, что важно. Коробка защищает торт от пыли, мусора, деформаций, падений и переворачиваний. Кроме того, упаковка не дает торту быстро нагреваться, сохраняя внутри прохладу. Она препятствует высыханию торта (торты трескаются, если стоят в холодильнике no frost без упаковки). А ещё упаковка создает первое впечатление о вашей работе. Если она красивая, то быстрее хочется ее открыть и попробовать торт.

Виды коробок

Мои идеальные коробки для бисквитных тортов имеют размер 30*30*25 см. В такую коробку поместятся бисквитные торты до 3 кг и с высоким декором. Идеальной коробкой для муссовых тортов считается вариант со стороной 25 см, высотой 12 см и с большим прозрачным окном.

В кондитерских магазинах представлен огромный выбор коробок для тортов. Поэтому непросто выбрать подходящие коробки. Они должны быть крепкие, удобного размера, а ещё красивые. Я, как и большинство кондитеров, останавливаю свой выбор на картонных коробках. Делая торты на заказ, я перепробовала около 10 видов коробок и нашла те, которые нравятся мне больше всего.

Упаковка бисквитных тортов. Для бисквитных тортов коробка должна быть высокой. Высота самих тортов в среднем составляет 10-15 см. Дополнительно нужно прибавить высоту декора. Если это пряники, декор из шоколада, карамельный декор, то высота торта увеличивается еще на 10 см. Поэтому, для бисквитных тортов я рекомендую использовать высокие коробки - высотой 25 см. Самые частые заказы - это торт весом 2 кг. Диаметр такого торта составляет примерно 20 см. Я использую подложки 24-26 см в диаметре. Поэтому, размер самой коробки по ширине и длине должен быть не меньше 26 см.

Упаковка муссовых тортов. Особенность муссовых тортов в том, что они чаще всего делаются в силиконовых формах. Размер форм редко доходит до 20 см в диаметре и 7 см в высоту. Декор муссовых тортов чаще всего ягоды или шоколадный небольшой высоты. Поэтому, упаковывать муссовый торт лучше в невысокую коробку со стороной около 25 см. Если упаковать муссовый торт в высокую коробку, то выглядеть он будет не гармонично, потеряется где-то там на дне коробки. Задача коробок создавать приятное впечатление о торте ещё до того, как его достанут. Поверхность муссовых тортов, покрытая зеркальной глазурью, поражает всех без исключения. Поэтому для них я рекомендую выбирать коробку с большим прозрачным окном, чтобы красоту торта было видно.

Подложки для тортов

Подложка - это основа, на которой стоит торт. Можно собирать торт на тарелке, но подложка значительно упрощает работу с тортом. Его легко переставить, легко и удобно нести, держа снизу за подложку. Цвет подложки. Подложки делают из картона, который сверху покрыт цветной плотной и гладкой бумагой. В магазинах встречаются белые, золотые, перламутровые, черные подложки. Я для своих тортов выбираю белые. И Вам рекомендую. Золотые - отвлекают внимание от торта, а нейтральный белый цвет не заметен. Если торт черный, то и подложку тоже можно выбрать черную.

Толщина подложкиДля бисквитных тяжелых тортов я использую подложки 3 мм толщиной, а для легких муссовых тортов подойдут более тонкие - толщиной 1,5 мм. Для многоярусных тортов внутри использую тонкие 2-сторонние подложки, цвет уже не важен, но у меня они белые. А для свадебного торта лучший вариант заказать подложки из фанеры. Первые свадебные торты я делала на толстых картонных подложках, но потом перешла на фанерные. Их преимущество: толще и надежнее, не деформируются, торт на них неподвижен. А ещё можно сделать со своим логотипом. Клиенты сохранят подложку и каждый раз будут видеть название кондитерской или имя кондитера, у которого они делали заказ.

Диаметр подложки для торта зависит от размера торта. Используйте формулу: диаметр подложки=диаметру торта + 6 см. Для стандартных муссовых тортов подходят подложки 22-24 см. Для бисквитных тортов 16-18 см в диаметре - используйте подложки 22-24 см.

Почему я не пользуюсь пластмассовыми коробками

Если стоит выбор между пластиковой и картонной коробкой, то используйте вторую. Она экологична. После использования ее можно сдать на переработку, в отличие от пластиковой. В пластмассовой коробке торт выглядит более дешево. Люди привыкли, что магазинные торты упаковывают именно в пластиковую тару. Пластмассовая коробка ненадежна - её дно легко гнется даже при небольшом весе, а это небезопасно во время перевозки торта.

Специальная кондитерская упаковка – универсальный вариант для хранения и транспортировки различных десертов. Ее использование – это не только необходимость, но возможность привлечь внимание потенциального покупателя путем создания оригинальной тары.

К основным функциям упаковки для кондитерских изделий подарочных серий относится повышение привлекательности товара. Такие коробки разрабатываются именно для эффектной доставки сладких презентов. Они отличается яркостью и уникальностью, поэтому пользуются популярностью у клиентов.

Также боксы для тортов и прочих десертов выполняют следующие функции:

Защита кондитерских изделий от влаги и пыли, воздействия насекомых и деформаций.
Упрощение процесса транспортировки.
Обеспечение срока годности продукции.
Возможность хранения готового продукта на складе.

Кроме того, контейнеры для кондитерских изделий необходимы для размещения информации о продукции, предусмотренной действующим законодательством РФ.

Виды подарочной кондитерской упаковки

В каталоге компании «Фабрика Упаковки» представлены следующие востребованные виды упаковки для кондитерских изделий:

коробки для тортов и капкейков;
картонные боксы под макаруны и кейк-попсы;
упаковка для пирожных, выпечки и рулетов;
контейнеры с круговым окном и прозрачной крышкой;
подарочные коробки с ручками для конфет, печенья и других сладостей.

В ассортименте есть и большой выбор дополнительных деталей для оформления:

подложки под торты, кейк-попсы и пирожные;
бумажные формы для капкейков и маффинов;
атласные и шелковые ленты в разных оттенках.

Для изготовления подарочной упаковки кондитерских изделий используются натуральные и полимерные материалы. К первым относятся картон (мелованный, крафт-картон и т. п.) и бумага. Полимерные – это пластик, фольгированная пленка, целлофан и ряд других. Такие материалы применяются для создания дополнительных элементов декора или прозрачного окошка в таре.

Как выбрать подарочную упаковку для кондитерских изделий?

При выборе тары для кондитерской продукции подарочной серии необходимо обратить внимание на следующие параметры:

простота в эксплуатации;
возможность вторичного использования;
привлекательный внешний вид;
совместимость с продукцией;
экологическая безопасность.

При выборе коробки следует учитывать не только вес и размеры содержимого, но и его особенности. Наличие специальной подложки или индивидуальных разделителей важно при транспортировке десертов, украшенных сливочным кремом или фигурками из мастики.

Упаковка должна быть удобной для размещения и презентации кондитерской продукции. Коробки для торта, пирожных и других сладостей с прозрачной крышкой или специальным окном позволяют быстро оценить готовое изделие, не нарушая целостность тары.

Какая упаковка нужна для разных видов кондитерских изделий?

Торты. Высокие квадратные (иногда круглые) коробки с прозрачной крышкой или круговым окном для удобства выбора изделия.
Пирожные. Для пирожных подходят индивидуальные или общие боксы с прозрачной крышкой.
Капкейки. Коробки с индивидуальными ячейками для надежной фиксации готового продукта.
Макаруны. Специальные контейнеры из картона прямоугольной формы с прозрачным окном и разделительными перегородками для сохранения целостности изделий.
Печенье, пряники и конфеты. Для их упаковки используют фольгированную пленку, целлофан, а также бумажные или картонные материалы, предназначенные для сухой нежирной продукции.

Заказать стандартную и индивидуальную подарочную упаковку для кондитерских изделий оптом можно в интернет-магазине или по телефону.

Упаковка торта для транспортировки – одна из самых волнующих проблем тех, кто заказывает вкусные лакомства на торжество или праздничное чаепитие. Итак, вы определились с размером, цветом и начинкой сладости, назревает вопрос: «как грамотно упаковать торт для перевозки таким образом, чтобы он остался целым и невредимым?». Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы, — вы сможете выбрать наиболее подходящий для вас!

Перевозим торт в коробке – бережность и аккуратность превыше всего

Картонная коробка – идеальный вариант упаковки, востребованный среди большинства профессиональных кондитеров и любителей этого дела. Она не только защищает от пыли и деформации, но и может уберечь от солнечных лучей, а также незначительных колебаний температуры. Кроме того, картонные упаковки для торта могут стать частью его презентации, если вы заблаговременно выберите цветную, украшенную вырубками коробку или же оформите ее самостоятельно.

Как правильно произвести упаковку? Во-первых, ваш тортик обязательно должен располагаться на специальной подставке или подложке, их можно приобрести в любом магазине для кондитеров. Заказывая торт в кондитерской, вы гарантированно получаете его уже на подложке, на которой он надежно зафиксирован.

Для скрепления ярусов или частей торта кондитеры используют специальные шпажки, выполняющие роль защитного стержня. Они не позволяют многоярусному торту разваливаться или съехать набок. Это актуально для транспортировки сложных десертов.

Достойной заменой подложки является пеноплекс, который обладает гораздо большей прочностью. Вы можете использовать оба поддона одновременно, это будет дополнительной перестраховкой.

Предлагаем вашему вниманию маленькие хитрости, которые существенно облегчат транспортировку:

Выбирая в качестве упаковки картонную коробку, приклейте на дно двусторонний скотч перед тем, как поместить туда торт на подложке. Он зафиксируется и не будет съезжать, а шпажки защитят от распада ярусов.
Используйте по краю дополнительную кондитерскую ленту.
Перевозить лучше в автомобиле, держа коробку в руках. Ваши руки будут служить для дополнительной амортизации, и вариант, что десерт просядет при прыжке через кочку, будет минимален.
Если вы перевозите торт в одиночку без сопровождающих, то подложите на сиденье автомобиля силиконовый коврик (к примеру, для выпечки). Зачем это нужно? Благодаря такому материалу не будет происходить скольжения упаковки. А еще лучше — вымойте коврик под передним пассажирским сидением и поставьте коробку туда.

Отсутствие коробки – не повод для волнения, ищем альтернативу!

Часто специальной коробки, чтобы упаковать и зафиксировать торт, нет. В чем еще можно осуществить перевозку?

На помощь придет специальное холодильное оборудование, предназначенное именно для перевозки пищевых продуктов. Если вам нужно однократное использование, то вы можете взять холодильник в аренду, это сэкономит ваш бюджет. Такой агрегат отличается компактностью и обеспечивает надежность при транспортировке, а также наилучший вариант для жаркого времени года, когда есть большая вероятность того, что изделие растает или потечет.

Многие хозяйки используют старый «дедовский» метод – перевозка в тазу! Поместите торт в емкость нужного размера, зафиксируйте на сиденье при помощи антискользящего коврика, накройте сверху пищевой пленкой, — все готово для удачной поездки!
Если вы позаботитесь о прочной подставке, то сможете перевезти торт без упаковки. Не обязательно бежать в кондитерский магазин, можно вполне обойтись своими силами. Есть масса вариантов изготовления подставок своими руками. Наиболее популярные материалы – двп, пенополистерол, — из этих материалов вам выпилят круг или квадрат любого размера. Но не забудьте прикрыть десерт сверху.

Особенности перевозки

Готовясь к транспортировке торта, следует учитывать его особенности и характеристики.

Высокий торт обязательно должен быть хорошо зафиксирован, так как ярусы могут разъехаться. Скрепляйте их между собой шпажками, поддон помещайте в коробку при помощи двустороннего скотча. Идеальным вариантом будет, если кто-то сможет страховать его на заднем сиденье.
Зеркальная глазурь – одна из самых капризных составляющих. Ее достаточно легко приготовить, но сложно сохранить в идеальном состоянии. Перевозить нужно строго в холодном, даже немного замороженном виде. Торт должен постоять в холодильнике минимум три часа перед перевозкой.
В жаркую погоду следите за температурой воздуха в салоне автомобиля, желательно включить кондиционер. Если представится возможность, используйте холодильную камеру (мини).
Торт с мастикой или декоративными фигурками быстро тает. Вы должны это учитывать. Выбирайте большие коробки, чтобы верхние стенки не касались элементов декораций и не повредили их. Если торт украшен живыми цветами, не забудьте зафиксировать их на специальные капсулы с водой.

Делаем коробку-холодильник своими руками

Зачем тратиться на холодильное оборудование, если можно изготовить его самостоятельно в домашних условиях, да еще и нужного размера!

Итак, для начала необходимо посетить любой строительный магазин и приобрести там материал под названием «теплоизол», в среднем на одну коробку уходит около метра, возьмите на всякий случай два (если мы говорим о торте среднего размера).

Дополнительно вам понадобится алюминиевый скотч, линейка, строительная рулетка, обычный скотч, фломастер. В самом начале вам нужно сделать разметку. Здесь все сугубо индивидуально. Большой плюс такой упаковки в том, что вы самостоятельно определяете ее габариты, что позволит перевозить торты даже больших размеров.

Вам необходимо рассчитать:

Глубину.
Высоту.
Ширину.
Боковые стороны.
Клапан.

После того, как вы сделали разметку, можно приступать к сборке. Теплоизол – капризный материал, который не поддается сборке. Чтобы сгибать его по начерченным линиям используйте молоток, но не переусердствуйте!

Затем складываете коробку по выделенным линиям, проклеиваете алюминиевым скотчем. На дно приклеиваете подложку на двусторонний скотч. Для усиления теплоизолирующего эффекта можно проложить стенки пенопластом. Непосредственно перед перевозкой торта положите внутрь короба несколько пакетиков льда, это понизит температуру в два, а то и в три раза. Можно использовать специальные блоки для портативных холодильников. Холод сохраняется надолго, что обеспечивает надежную сохранность кондитерского изделия.

А может ну его морочиться?

Мы ценим наших покупателей и готовы взять все хлопоты на себя. От изготовления, до доставки.

Уникальный, эксклюзивный дизайн.
Современное оборудование.
Полное соответствие всем европейским и международным нормам гигиены и качества.
Желание возвращаться к нам снова и снова.

Все это и многое другое ждет вас! Мы возьмем на себя все нюансы, касающиеся доставки заказных кондитерский изделий!

Упаковка для кондитерских изделий должна быть не только красивой, но и безопасной для здоровья, соответствовать санитарно-гигиеническим нормам. А это значит, что производство таких упаковок – дело ответственное.

Среди сладостей важное место занимают торты. И хотя они и так имеют спрос, этап упаковывания тоже важен. К выбору тары для тортов следует отнестись серьезно. Ведь важно, не испортить товар, а придать ему дополнительного «блеска».

Какой должна быть идеальная упаковка для тортов?

Во-первых, в меру жесткой. Эта функция помогает предотвратить деформацию во время переноски или перевозки товара.
Размер упаковки не должен сильно превышать размер торта, так как образованные пустоты могут привести к повреждению торта.
Следуя принципу экологичности, коробки для тортов из картона – отличное решение. Ведь картон – натуральный материал, экологически чистый.

Хорошие производители заботятся, чтобы упаковки для тортов были изготовлены из безопасного сырья и не пропускали влагу. В этом случае, лучший выбор – это гофрокартон, высококачественный материал без токсичных элементов. Благодаря своей прочной структуре, он надежно защищает товар от повреждения. Это упрощает процесс транспортировки. Из преимуществ гофрокартона следует отметить и небольшой вес. Такая коробка подойдет и для больших тортов, но не отяжелит груз.

Торт – классический «король» праздничных мероприятий, но в настоящее время стали набирать популярность капкейки. Это современные сладости в виде небольшого торта для одного человека. Название дословно переводится как «торт в чашке». Коробки для капкейков нужно подбирать тщательно. Эти пирожные часто изысканно украшают, поэтому тару лучше подбирать с открытым верхом.

Во-первых, при транспортировке вы сможете контролировать целостность продукта, а во-вторых, открытый верх послужит демонстрацией изысканного лакомства.
Самое важное при выборе идеальной упаковки для сладостей (тортов, капкейков и т.п.) – это качество сырья. Оно должно быть экологически чистым, чтобы не навредить здоровью человека. Поэтому покупайте картонные коробки для тортов только у проверенных ответственных производителей. Наша типография «Полиграф Сити» гарантирует качество упаковки.

Выбор тары для кондитерских изделий сложен и с точки зрения транспортировки. Упаковка должна выдержать испытания в дороге. Чтобы товар не испортился и не деформировался, выбирайте прочный материал. Идеальным вариантом упаковки для торта считается картонная коробка. Она защищает товар от пыли, внешних повреждений, солнечных лучей и частично от колебаний температуры. Также коробка может стать отличной презентацией лакомства. Вы можете сами подобрать цвет, размер, дизайн. Закажите упаковку для тортов в нашей типографии «Полиграф Сити» в Киеве, и мы изготовим идеальную упаковку, исходя из ваших пожеланий.

Упаковка должна быть вместительной. Торт не должен соприкасаться с ней. Это может привести к деформации продукта. Также не стоит класть в картонную коробку влажный торт, так как он может размочить картон.

Требования к идеальной упаковке

Безопасность при транспортировке. Материал должен быть достаточно плотным, чтобы уберечь от деформации. Также важно, чтобы крышка хорошо закрывалась, чтобы торт не выпал во время перевозки.
Эстетичность коробки. Учитывая тот факт, что основные потребители сладостей – дети и женщины, привлекательность упаковки так же важна, как и содержание.
Сохранность продукта. В правильно подобранной таре торт дольше будет оставаться свежим и ароматным.
Срок годности. Идеальная упаковка продлевает срок годности товара на несколько дней.
Удобство для клиента. Даже самый изысканный дизайн вряд ли будет пользоваться спросом, если упаковка не удобна в использовании. Поэтому идеальная упаковка – та, которую приятно и легко открыть.

Преимущества картонной упаковки

Торты чаще всего упаковывают в картонную или пластиковую тару. Преимущество картонной в том, что картон — натуральный материал, который не выделяет токсины. Картон по сути — это плотная бумага. А бумага позволяет продукту «дышать».

Картонную упаковку, в отличие от пластиковой, можно красиво оформить: нанести принт и даже разместить рекламу. Некоторые люди выбирают пластиковую тару из-за ее прозрачности и плотности. Но и картонную коробку можно изготовить так, чтобы была видна часть продукта. Это можно сделать при помощи окошка из пленки. А если стоит вопрос о плотности тары, то качественный картон тоже достаточно плотный, особенно гофрокартон.

Идеальная коробка для торта должна соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям и продлевать срок хранения торта. Она должна быть плотной, безопасной во время транспортировки, привлекательной для покупателя.

Упаковка – это визитная карточка любого торта. Ведь когда заказчик получает ваш торт, он не сразу может оценить его вкус, начинку или оформление. А вот внешний вид бросается в глаза и сильно влияет на общее впечатление. Вот поэтому необходимо уметь презентовать свой десерт достойно.

Замечали, как быстро у нас возникают ассоциации между предметами и их свойствами? Вот я уверена, что если вам, например, преподнесут торт в пластиковой коробке, то вы подумаете, что он из магазина. Хотя на самом деле многие домашние кондитеры также упаковывают свои десерты в пластиковую тару.

Но поскольку вы привыкли видеть на прилавках супермаркетов торты, упакованные в пластик, вы непременно будете отождествлять такую упаковку именно с магазинными тортами. А магазинные торты, как известно, далеко не всегда самые вкусные. Поэтому ассоциация получается даже немного отрицательная.

Зная эту психологическую особенность, можно с пользой применить её при продаже своих десертов. Так, подбирая упаковку для тортов, можно придумать к ней какое-то индивидуальное дополнение: что-то, что будет выделять вашу упаковку среди других. Например, какую-то наклейку или открытку с логотипом. В общем, поле для фантазий огромное.

Но для начала нужно научиться правильно подбирать саму упаковку под ваши торты. К счастью, на прилавках кондитерских магазинов можно встретить модели самых разнообразных форм и цветов. Ну а, чтобы вы не запутались во всём этом многообразии, я расскажу вам о всех видах упаковки для транспортировки ваших десертов, и ещё поделюсь лайфхаками по созданию упаковки своими руками.

3 вида упаковки для тортов
Как упаковать торт, если нет коробки
Как упаковать торт для транспортировки
Как упаковать многоярусные торты

3 вида упаковки для тортов

Пластиковая коробка

Как я писала выше, этот вид упаковки, прежде всего, ассоциируется с магазинными тортами, поэтому, на мой взгляд, лучше не использовать её для презентации домашних десертов. Да, возможно у пластиковой коробки есть свои преимущества – невысокая цена и относительная прочность, но она сильно дешевит вашу работу и, к тому же, является неэкологичной.

Картонная коробка/крафт-коробка

Такой вид упаковки очень популярен среди домашних кондитеров и многих кофеен. И неспроста. Крафт-коробки – это стильно, удобно, недорого. В добавок, на прилавках магазинов можно встретить картонные коробки самых разных форм и размеров, что позволяет подобрать ту самую упаковку под ваш десерт. Это особенно важно, если вы продаёте торты по кусочкам. Чаще всего такие модели дополнены небольшим окошком, которое позволяет рассмотреть ваш шедевр, не открывая коробку.

А ещё крафт-коробки бывают самых разных цветов и дизайнов, поэтому вы точно сможете подобрать нужный принт под любой праздник. Ну а если готовый дизайн вам не нравится, вы с лёгкостью можете придумать свой, который сможет стать вашей визитной карточкой.

К недостаткам можно отнести только то, что, как правило, крафт-коробки небольшие по размеру и не подойдут для многоярусных тортов.

Коробка-цилиндр/коробка-куб

Этот вид упаковки ворвался в кондитерскую индустрию пару лет назад. Такая коробка совмещает в себе пластиковые и картонные элементы, выглядит очень стильно и эффектно. Конструкция этой коробки позволяет транспортировку двух-трёхъярусных тортов, что является её преимуществом.

По стоимости она значительно дороже обычных пластиковых или картонных коробок, поэтому её обычно используют только для высоких тортов.

Как упаковать торт, если нет коробки

Если вы занимаетесь десертами на продажу, то без покупных коробок просто не обойтись. Другое дело, если вы печёте торты на праздники для своих близких и делаете это нечасто. В таком случае можно попробовать упаковать торт при помощи подручных средств.

При упаковке учитывайте, что поверхность, на которой вы собираетесь транспортировать торт, должна быть прочной, не гнущейся. Для этих целей может подойти поднос, дно от разъёмной формы или же подложка толщиной 3-4 мм (если вы собирали тортик на ней).

Чтобы защитить верх и бока торта, можно воспользоваться разъёмным кольцом от той же формы или же раздвижным кольцом-резаком. Просто поместите то, что у вас имеется, вокруг торта с небольшим запасом, а сверху обтяните форму пищевой плёнкой.

Ну а если верх и бока торта достаточно стабильные (например, выровнены ганашем или кремом на масляной основе), то можно воспользоваться плотной прозрачной фольгой (такая обычно продаётся в магазинах для флористов). Полностью запакуйте ваш торт такой фольгой, собрав её края сверху над тортом с помощью красивой ленты.

Ещё один способ упаковки – упаковка по кусочкам. Разрежьте ваш торт и поместите каждый кусочек в самодельную коробочку из картона. Шаблоны таких коробочек вы можете найти в интернете.

Да, такой процесс немного трудозатратный, но зато такая упаковка смотрится аккуратно и необычно. Главное преимущество такого способа – не нужно мучиться с оформлением и украшением торта, достаточно просто выровнять его.

Как упаковать торт для транспортировки

Перевозка торта – дело ответственное, поэтому необходимо правильно упаковать торт, чтобы он смог выдержать любую дорогу. При транспортировке самое главное обеспечить стабильность. Поэтому выбирайте коробку максимум на 1-2 см больше диаметра торта с декором, чтобы он не катался туда-сюда.

Для того, чтобы лучше зафиксировать торт в коробке, скрепите подложку с дном коробки с помощью двустороннего скотча. А ещё помните: чтобы торт не пострадал при транспортировке, он должен быть правильно собран и укреплён (если это многоярусная конструкция) и выравнен стабильным кремом (ганашем или кремом на масляной основе).

Как упаковать многоярусные торты

Многоярусные торты доставляют особые хлопоты при упаковке и транспортировке. Такие торты, как правило, достаточно тяжёлые, поэтому перевозка в коробке не всегда возможна. Но если торт не очень тяжёлый и высокий, вы можете воспользоваться коробкой-цилиндром/коробкой-кубом.

Если конструкция очень сложная, то имеет смысл упаковать каждый ярус в отдельную коробку и собрать торт уже на месте торжества. И ещё один важный момент, который стоит учитывать при работе с многоярусными тортами: лучше всего собирать такие торты на прочной деревянной подложке или подложке из пеноплекса.

Как видите, упаковка торта – важный и волнительный момент для любого кондитера. Ведь очень важно обеспечить все условия для того, чтобы ваш десерт дошёл к заказчику в самом лучшем виде, избежав деформаций и не потеряв товарного вида. Поэтому к выбору упаковки стоит подходить тщательно. Надеюсь, мои советы помогут вам в этом☺

Привет, я Поля!
🍰Учу готовить десерты с нуля
Мастер-класс уже завтра👇🏻
Записывайтесь!

Читайте также: