Какие торты больше всего любят дети

Обновлено: 02.05.2024

Детский торт – это особое лакомство, способное подарить настоящую радость маленьким сладкоежкам. В приготовлении десерта для малышей важен не только красочный дизайн, но и начинка, которая должна быть вкусной и полезной. В этой статье мы подскажем, какие ингредиенты стоит выбрать для детского торта и на что обратить внимание.

Учтите все подводные камни

Порой дети могут оказаться более капризными и требовательными дегустаторами, нежели взрослые. Все потому, что их внутренний мир требует чего-то волшебного и необычного. Угодить ребенку – нелегкая задача. Но вы с ней справитесь, если сумеете найти компромисс между предпочтениями малыша и пониманием того, что будет для него максимально полезным.

Тщательно продумайте перечень продуктов, которые войдут в состав будущей выпечки. Детский организм более восприимчив к тем или иным ингредиентам. И особенно это касается самых маленьких деток, которым необходимо расти, развиваться и укреплять здоровье.

Прежде всего, большое значение имеет индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов и склонность к пищевым аллергиям. Вы и только вы знаете лучше всех, какой рацион питания оптимален для вашего ребенка. Поэтому исключите все, что может нанести вред малютке. Будьте осторожны с начинкой из орехов и экзотических фруктов.
Детский организм плохо усваивает слишком жирные продукты с высоким содержанием сахара. Они чреваты большой нагрузкой для желудка, проблемами с пищеварением, появлением сыпи и перевозбуждением нервной системы. Поэтому праздничное лакомство для малыша лучше сделать легким, в меру сладким. Для этого рекомендуем избегать плотных шоколадных начинок и масляного крема.
Детский торт должен быть выполнен только из свежих, натуральных и качественных ингредиентов. Это аксиома. Никаких вредных добавок и консервантов. Если вы хотите заказать торт с разноцветными коржами, то обязательно уточните у кондитера, какие красители он будет использовать, и насколько они безопасны для ребенка. Кроме того, не забудьте, что детский торт и алкогольные пропитки – понятия несовместимые.

Подходящие виды начинок

Начнем с того, что бисквит – лучшая основа для детского торта. Он легкий, воздушный, и при этом хорошо сочетается с любыми наполнителями. Бисквитные коржи можно пропитать ванильным или ягодным сиропом, что сделает их более мягкими, сочными и приятными на вкус. Крем мы советуем выбрать:

творожный
йогуртовый
или сметанный.

Каждый из этих вариантов выиграет при добавлении фруктов и ягод. В результате тортик для малыша получится очень нежным, аппетитным и не слишком приторным. Также в качестве прослойки коржей можно использовать ягодный конфитюр, пышное суфле или легкий мусс.

Интересные вкусовые сочетания для детского торта

Торт на основе шоколадного бисквита, пропитанного ягодным сиропом. Идеальное дополнение к такому лакомству – йогуртовый крем, слои из свежих лесных ягод и джема (например, малинового).
Начинка из свежих бананов в компании с карамельным муссом, вкраплениями шоколада и вареным сгущенным молоком. А все это сладкое великолепие объединяют тонкие бисквитные коржи с нотками ванили.
Вы точно не прогадаете, отдав предпочтение творожно-ягодным начинкам. Это аппетитное угощение для юных сладкоежек, не выходящее за рамки здорового питания. К примеру, малышу понравится бисквитный торт с наполнением из натурального творога и конфитюра.
Нежный сметанный крем, ванильный сироп, сливочное суфле, кусочки фруктов и ягод – это те компоненты, которые сделают детский торт невероятно воздушным. Кроме того, бисквит можно комбинировать с кремом из клубничного или вишневого йогурта.

Поэтому балуйте своих деток сладким, поднимайте им настроение, и пусть в ответ они радуют вас счастливыми глазками.

Вручение торта имениннику и задувание свечей – самый запоминающийся момент на детском празднике. При этом торт должен быть не только красивый, но и безопасный для здоровья ребенка. Делимся важными критериями выбора детского лакомства.

Кондитерская «Сладкий Экспресс» делится советами, какой торт выбрать для ребенка

На что обратить внимание при заказе торта для ребенка

Самое главное – безопасность. Особое внимание стоит уделить ингредиентам и их свежести.

Коржи (основа) и пропитка

Мягкость торту придает бисквитная основа. Для того чтобы лакомство таяло во рту, коржи пропитывают специально приготовленными смесями. Проконтролируйте, чтобы в их составе не было алкоголя или искусственных ароматизаторов – вредных для ребенка веществ.

Пищевые ароматизаторы можно использовать для усиления вкуса, но не для замены ингредиентов. Недобросовестные кондитеры могут заменить ароматизатором сгущенное молоко, лесные ягоды, карамель, цитрус или орехи.

Для детей нельзя использовать масляный крем — он слишком жирный и может вызвать расстройство желудка. Растительные сливки – тоже не лучший вариант для крема. В их состав входят Е-шки, красители, регуляторы кислотности, эмульгаторы, сорбиты, стабилизаторы — все то, что нельзя есть маленькому ребенку.

В составе крема могут быть натуральные сливки, молоко, цельное сгущенное молоко, творог.

Покрытие (глазировка)

Мастика для детского торта – не лучшее решение, но ее можно убрать сразу после того, как ребенок задует свечи, чтобы дети не стали ее есть.

Кроме того, мастика тяжелая – если торт весит 3 кг, то треть его веса составляет украшение из нее. А зачем платить за несъедобный, неполезный декор?

В качестве покрытия идеально подходит шоколадная глазурь из бельгийского шоколада, воздушные муссы.

Как рассчитать вес торта

Чтобы всем хватило вкусного лакомства, нужно правильно рассчитать его вес.

Примерная формула расчета выглядит так:

Вес торта = Количество гостей *100–200 г

Учитывайте, что изделие свыше 3 кг делается многоярусным, а более 5 – на подставках.

Средний вес наших тортов – килограмм. Его хватит примерно на 8–10 человек.

Торты для детей в кондитерской «Сладкий экспресс»

"Ванильно-малиновый" торт – отличный вариант для девочки

Девочки любят яркие цвета, особенно розовый. Им понравятся:

«Ванильно-малиновый» – муссовый торт из белого шоколада на японском бисквите. Даже если дачная малина для ребенка – не фаворит среди ягод, малиновое парфе с мармеладом в этом лакомстве заставит изменить мнение о ягоде.

«Черная смородина» – бисквитный муссовый торт с ванильным кремом. Мусс и мармелад из черной смородины доставят наслаждение ребенку и гурманам-родителям.

«Клубника-базилик» – невероятное сочетание клубничного мармелада с базиликом с ванильным кремом-брюле.

Мальчикам не так важны детали или декор изделия, поэтому мы предлагаем такие варианты сладкого лакомства для них:

Шоколадный торт "Сникерс" – отличный вариант десерта для мальчика

«Фисташковый с малиной» – муссовый торт с прослойкой малинового мармелада и фисташкового бисквита с необычным зеленым цветом.

«Черный лес» – легкий ванильный мусс с вишневым желе и шоколадный крем очень понравится маленьким сладкоежкам.

«Морковный» – бисквит с тертым грецким орехом и морковью в сочетании с кремом на основе кленового сиропа – удивительный и неповторимый вкус.

Безопасные, свежие и вкусные лакомства для детей – у нас, в кондитерской «Сладкий экспресс». Сделайте заказ и мы доставим торт в течение 90 минут – как раз к чаепитию.

Торт — важнейший атрибут детского праздника. Он является незаменимым в день рождения, на выпускном в детском саду или Рождество. Поэтому к выбору начинки для детских тортов следует подходить с особой тщательностью. Нужно учитывать не только вкусовые качества, но и пользу, отсутствие вредных ингредиентов и другие нюансы.

Особенности вкусных начинок

Нередко дети более требовательны к сладостям, чем взрослые, поэтому к выбору начинки придется подходить внимательней. Полезные советы:

При подборе компонентов необходимо учитывать не только вкусовые предпочтения ребенка, но и наличие аллергии или персональной непереносимости.
Не рекомендуется экспериментировать с экзотическими фруктами, ягодами и орехами, если торт готовится для самых маленьких.
Пищеварительная система ребенка еще не полностью сформирована, поэтому не стоит использовать чрезмерно жирные компоненты или продукты с высоким содержанием сахара. Оптимальная начинка должна быть легкой и умеренно сладкой.
Готовить лакомства необходимо из свежих продуктов высокого качества.
Не следует покупать торты у ненадежных кондитерских организаций, поскольку там могут не соблюдать элементарные санитарные нормы.
Торт должен быть свежим, поэтому не рекомендуется заказывать лакомство заранее. Идеально, если сладость приготовлена в течение 72 часов до употребления.
Натуральность тоже играет важную роль. Не стоит перенасыщать начинку химическими добавками. Если подразумевается сладость с разноцветными коржами, в обязательном порядке уточняйте, какие красители использовались для выпечки.

Если торт приобретается на заказ, то сразу нужно определиться с формой кондитерского изделия. Существует бесчисленное разнообразие конструкций, разновидностей и идей для детских тортов, поэтому рекомендуется посоветоваться с поваром-кондитером. Виды начинок:

творожные;
йогуртовые;
шоколадные;
фруктовые;
ягодные;
кофейные;
карамельные;
сливочные и т. д.

Особой популярностью в последние годы пользуются комбинированные начинки, в которых сочетаются несколько разновидностей. При выборе обратите внимание, что торты с пышной начинкой и небольшим весом могут иметь внушительные размеры.

Интересные варианты начинок и тортов

Для детей оптимально использовать традиционную бисквитную основу, которая обладает отличными вкусовыми свойствами, является легкой и безвредной. Наполнитель может отличаться в зависимости от пожелания родителей или детей. Как приготовить бисквит смотри тут lubavasweet.ru/blog_module/

Коржи пропитываются сиропом из ягод или ванили, чтобы сделать их нежнее, воздушнее и легче. С таким тортом будет отлично сочетаться сметанная, йогуртовая или творожная кремообразная масса. Начинка станет существенно лучше, если добавить кусочки натуральных фруктов или ягоды.

Несколько интересных вариантов:

Шоколадный торт с пропиткой из ягодного сиропа. Чаще всего его дополняют йогуртовым кремом с ягодами или джемом.
Карамельный мусс + спелые бананы, разбавленные кусочками шоколада и вареной сгущенкой, несомненно, подарит вашему ребенку радость и массу положительных эмоций.
Начинка из творожного крема и ягод всегда заходит на «ура». Большим преимуществом, помимо приятного вкуса, является минимум вреда и максимум пользы для здоровья, благодаря белку в твороге и полезным веществам в ягодах.

Практически беспроигрышным вариантом считается комбинация из сметанного крема, ванильного сиропа, суфле из сливок, дополненная ягодами (вишня, клубника) или фруктами (бананы, манго).

Чтобы добавить эксклюзивности лакомству и порадовать ребенка, можно украсить торт:

съедобной фотопечатью с изображением персонажей из мультфильмов;
3D-фигурками, из которых кондитер сделает интригующую композицию.

Сам торт тоже может иметь необычную форму, но его, как правило, придется покупать на заказ. Для мальчика можно приготовить сладость в форме машинки, танка или самолета. Девочкам больше подойдут торты в виде кукольных домиков, сердечек, звездочек.

Если планируется детская вечеринка, где будет много ребятишек, нужно позаботиться не только о размерах торта (чтобы всем хватило), но и об индивидуальных особенностях каждого приглашенного ребенка. Уточните у родителей маленьких гостей, есть ли какие-то аллергии или противопоказания.

Оптимальным будет приобретение нескольких тортов с разными наполнителями и ингредиентами. Это позволит детям выбирать, какой торт им больше по вкусу.

Компания «Любава» стабильно работает в Москве, начиная с 2009 года. За 10 лет нам удалось выработать оптимальную производственную схему и создать исключительно положительную репутацию. Новейшее оборудование, высококвалифицированные кондитеры и уникальные рецепты позволяют нам занимать лидирующие позиции в сегменте.

Качество кондитерского изделия строго контролируется на каждом этапе производства. Доставка осуществляется по всей Москве транспортом, оснащенным холодильным оборудованием. С момента получения заявки на заказ и до привоза торта курьером в назначенное место проходит не более 3-5 суток. В отдельных случаях длительность выполнения заказа может увеличиться.

Детский торт – неотъемлемая составляющая праздников маленьких ценителей сладостей. Учитывая вкусовые предпочтения, возраст малышей, а также разрешенные продукты, следует серьезно подойти к выбору главного украшения стола. Кондитерские предлагают разнообразие тортов, которые удивляют не только приятным вкусом, но и оригинальным дизайном, что непременно порадует ребенка. А творческие родители могут приготовить лакомство самостоятельно, изучив нюансы рецептов.

Критерии выбора

Выбирая детский торт для мероприятия, необходимо внимательно изучить его состав. Он не должен включать вредные химические красители, ароматизаторы, прочие искусственные добавки.

Что касается начинки, то следует исключить аллергенные продукты. Популярны бисквитные торты с нежной пропиткой на основе ванильного крема. Кусочки фруктов в прослойке сделают вкус нежным и воздушным.

Торт-безе любят детки всех возрастов, плюс ко всему он прост в приготовлении и не требует много времени. К востребованным начинкам относятся «Медовик», «Молочная девочка», «Банана-сплит», классическая «Прага» и «Наполеон».

Работаем с мастикой

Чтобы детский торт выглядел оригинально, его украшают мастикой. Ее легко сделать из зефира маршмеллоу и сливочного масла (смешать в равных долях и нагреть в микроволновке) или купить готовую.

Для начала нужно обтянуть подготовленный торт, предварительно выравнив его кремом. Для выравнивания используют кремчиз (творожный сыр+сливочное масло+сахарная пудра). После обтяжки приступают к украшению.

Из мастики легко сделать розочки, лепестки и тюльпаны. Просто изготавливаются банты и ленты, на которых можно написать пожелания кондитерским маркером.

Творческие родители могут попробовать выполнить фигурки героев мультфильмов, они находятся также в свободной продаже.

Пирог, украшенный мастикой, выглядит необычно и интересно. Ребенок обязательно оценит ваши старания.

Варианты украшений

Оформив лакомство кремом, приступайте к его украшению. Мило смотрится шоколадная и кокосовая стружка, кремовые розы и завиточки (потребуется кондитерский мешок или целлофановый пакет).

Модная тенденция 2017 года – украшение сладостями (киндер сюрприз, орео, фереро роше, рафаэлло). Главное – выложить их красиво и умеренно.

Ганаш – еще один способ украсить кулинарный шедевр. Изготавливается на основе плитки горького шоколадка и сливок. Аккуратно полейте его сверху так, чтобы образовались подтеки.

Шоколадный забор выглядит необычно, но очень прост в приготовлении. На пекарную бумагу тонким слоем полейте шоколад, образовывая узор. Отправьте в духовку на десять минут, затем в морозильную камеру на час. После украсьте по желанию.

Секреты приготовления крема

Кремчиз идеально подойдет как для пропитки, так и для выравнивания детского торта. Возьмите творожный сыр, сахарную пудру и сливочное масло. Смешайте все в равных пропорциях. Обязательно взбейте миксером, не должно оставаться комков масла.

Важно: творожный сыр должен быть холодным, а масло мягким.

Еще один рецепт простого крема – сливочное масло и сгущенка. Можно добавлять ложку шоколадного пудинга или выбирать вареное сгущенное молоко.

Чтобы вкус был насыщенным, пропитайте коржи мороженым пломбир или крем-брюле. Сверху нанесите взбитые сливки, добавив к ним кусочки клубники.

Какой торт приготовить на детский праздник?

Если вы готовите впервые, старайтесь избегать сложных рецептов. Сделайте обычный светлый бисквит (очень вкусно на основе сгущенного молока), после выпечки разрежьте его на 2-3 части. Пропитайте его кремом, добавив в прослойки фрукты, орешки или цукаты.

Из готового слоеного теста получается отличный «Наполеон». Выпекайте коржи по отдельности, после чего промажьте заварным кремом. Оставьте один корж для украшения.

Если в обычное бисквитное тесто добавить половину стакана какао, то получится настоящий шоколадный рай, который хорошо сочетается с ванильным кремом. А если торжество выпало на лето, то нет ничего уместнее, как приготовить лимонад дома.

Стоимость торта на заказ

При заказе кондитерского изделия следует знать, что цена за кг зависит от ингредиентов и сложности работы мастера. Детский торт, выполненный на заказ, будет стоить от 28 рублей за кг. Вес изделий начинается от двух килограмм.

Особенности вкусных начинок

При подборе компонентов необходимо учитывать не только вкусовые предпочтения ребенка, но и наличие аллергии или персональной непереносимости.
Не рекомендуется экспериментировать с экзотическими фруктами, ягодами и орехами, если торт готовится для самых маленьких.
Пищеварительная система ребенка еще не полностью сформирована, поэтому не стоит использовать чрезмерно жирные компоненты или продукты с высоким содержанием сахара. Оптимальная начинка должна быть легкой и умеренно сладкой.
Готовить лакомства необходимо из свежих продуктов высокого качества.
Не следует покупать торты у ненадежных кондитерских организаций, поскольку там могут не соблюдать элементарные санитарные нормы.
Торт должен быть свежим, поэтому не рекомендуется заказывать лакомство заранее. Идеально, если сладость приготовлена в течение 72 часов до употребления.
Натуральность тоже играет важную роль. Не стоит перенасыщать начинку химическими добавками. Если подразумевается сладость с разноцветными коржами, в обязательном порядке уточняйте, какие красители использовались для выпечки.

творожные;
йогуртовые;
шоколадные;
фруктовые;
ягодные;
кофейные;
карамельные;
сливочные и т. д.

Интересные варианты начинок и тортов

Несколько интересных вариантов:

Шоколадный торт с пропиткой из ягодного сиропа. Чаще всего его дополняют йогуртовым кремом с ягодами или джемом.
Карамельный мусс + спелые бананы, разбавленные кусочками шоколада и вареной сгущенкой, несомненно, подарит вашему ребенку радость и массу положительных эмоций.
Начинка из творожного крема и ягод всегда заходит на «ура». Большим преимуществом, помимо приятного вкуса, является минимум вреда и максимум пользы для здоровья, благодаря белку в твороге и полезным веществам в ягодах.

Чтобы добавить эксклюзивности лакомству и порадовать ребенка, можно украсить торт:

съедобной фотопечатью с изображением персонажей из мультфильмов;
3D-фигурками, из которых кондитер сделает интригующую композицию.

Читайте также: