Калорийность постного пирога с вишней

Обновлено: 08.05.2024

Мой пирог полностью постный. Он будет прекрасным дополнением к чаю не только постящимся, но и вегетарианцам. Этот пирог -моё первое участие в конкурсах вообще. Прошу строго не судить. Спасибо. С уважением Попов Михаил.

Ингредиенты для «Постный пирог "Вишнёвое чудо"»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука (Стакан большой, гранёный с каёмочкой) — 2 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Разрыхлитель теста (Можно пол чайной ложки соды гашеной соком лимона или уксусом) — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Вода — 80 мл
• Масло растительное — 60 мл

Начинка

• Вишня (Вишня у меня была замороженная ,косточки я удалил.Начинку можно менять по своему желанию, я пёк с апельсинами, абрикосами и т.д.) — 250 г
• Сахар (По вкусу, кто любит)
• Крахмал (Можно 2 с горкой) — 2.5 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2894.2 ккал	белки 31.5 г	жиры 55.2 г	углеводы 570.4 г
Порции
ккал 482.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 95.1 г
100 г блюда
ккал 281 ккал	белки 3.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 55.4 г

Рецепт «Постный пирог "Вишнёвое чудо"»:

В муку добавляем сахар и соль. Вливаем воду с маслом "Олейна". Замешиваем мягкое тесто. Немного отделяем и кладем в морозилку немного застыть.

Оставшееся тесто распределяем по форме, делая бортики. Форму смазать маслом, или использовать пекарскую бумагу.

Кладем в блендер вишню, крахмал и сахар. Измельчаем в однородную массу. Выкладываем начинку в форму.

Достаём из морозилки тесто и трем на крупной тёрке прямо на начинку пирога.

Ставим в предварительно разогретую духовку и печём при температуре 190 градусов, примерно минут 30-35. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой, или кокосовой стружкой.

Спасибо за внимание к рецепту.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Постный пирог "Вишнёвое чудо"

Мой пирог полностью постный. Он будет прекрасным дополнением к чаю не только постящимся, но и вегетарианцам. Этот пирог -моё первое участие в конкурсах вообще. Прошу строго не судить. Спасибо. С уважением Попов Михаил.

Другие варианты рецепта

Тертый пирог

• 148
• 8582
• 2147283

Тёртый яблочный пирог

• 244
• 3385
• 44490

Быстрый песочный пирог

• 162
• 1379
• 12450

Тертый пирог

• 60
• 935
• 248949

Песочный пирог

• 163
• 645
• 130788

Венский пирог

• 114
• 497
• 45428

Печенье быстрое с вареньем

• 15
• 445
• 3889

Сладкий тертый пирог

• 5
• 437
• 11679

Постный пирог "Вишнёвое чудо"

• 98
• 428
• 10073

Пирог с черникой

• 26
• 362
• 3191

Тёртый пирог с яблоками

• 86
• 306
• 97750

Печенье с вареньем

• 48
• 285
• 23307

Песочный пирог

• 21
• 255
• 9571

"Тертый" пирог

• 40
• 247
• 130006

Пирог "Кудрявый"

• 46
• 242
• 178929

Тертый пирог с вишневым джемом

• 46
• 226
• 94593

Пирог с вареньем

• 35
• 193
• 29995

Тертый Пирог-печенье

• 43
• 182
• 59991

Выпечка-полоска "Смородинка"

• 18
• 165
• 3096

Песочный пирог "Творожно-малиновое удовольствие"

• 34
• 153
• 3406

Пирог с вареньем по типу "Каракум"

• 17
• 130
• 29815

Тертый пирог с вареньем

• 18
• 95
• 80784

Тертый пирог с черной смородиной

• 12
• 80
• 7194

Тертый пирог

• 25
• 71
• 21208

Тёртый пирог с вареньем из киви

• 14
• 69
• 11373

Песочный пирог

• 23
• 63
• 4197

Песочный пирог с банановой начинкой

• 16
• 62
• 18180

Песочный пирог с клубничным вареньем и грецкими орешками

• 17
• 56
• 2953

Пирог песочный

• 1
• 46
• 3817

Тертый пирог с начинкой

• 7
• 41
• 17043

Шоколадный тертый пирог

• 0
• 28
• 3730

Похожие рецепты

Пирожки по-маминому

• 50
• 344
• 17673

Нежный тарт с вишней

• 25
• 103
• 3155

Сырный пирог на творожном тесте

• 260
• 2789
• 128439

Пирог «Богатырский»

• 56
• 581
• 7992

Двойной творожный пирог

• 92
• 154
• 8697

Плетенка с яблоками

• 84
• 780
• 15673

Пирог с вареной сгущенкой

• 3
• 96
• 1422

Уютный пирог с абрикосовым джемом

• 22
• 64
• 1890

Пирог с курицей и грибами

• 26
• 125
• 9321

Фотографии «Постный пирог "Вишнёвое чудо"» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 июля 2020 года mila berezka #

21 марта 2019 года YuliyaDol #

21 марта 2019 года pop7315 # (автор рецепта)

30 января 2019 года pjr77 #

21 марта 2019 года pop7315 # (автор рецепта)

21 марта 2019 года pop7315 # (автор рецепта)

11 марта 2018 года IgorK #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года nnutty #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года lioliy1967 #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года korztat #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года korztat #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года jannasimf #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года laka-2014 #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года laka-2014 #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года felix032 #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года mtata #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года Лиса Петровна #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года lina0710 #

22 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года Покусаева Ольга #

23 января 2018 года Светланка g980 #

22 января 2018 года Vicentina #

23 января 2018 года Светланка g980 #

23 января 2018 года Ирушенька #

23 января 2018 года Светланка g980 #

24 января 2018 года pop7315 # (автор рецепта)

25 января 2018 года Светланка g980 #

23 января 2018 года korztat #

2 апреля 2017 года Бэбита #

24 декабря 2016 года miteka94 #

24 декабря 2016 года pop7315 # (автор рецепта)

23 августа 2016 года ksennypo #

19 августа 2016 года Бабушка Забота #

16 августа 2016 года Наташик24 #

10 июля 2016 года Olga_Kov #

4 июля 2016 года marusjala #

4 июля 2016 года pop7315 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вся еда в пост должна быть простой и без изысков. Совсем не ожидала такого шикарного результата из обычных ингредиентов и с радостью делюсь с вами.

Сухие ингредиенты

Жидкие ингредиенты

Как приготовить постный шоколадный пирог

Размораживаем вишню, удаляем косточки.

Перемещаем вишню на сито и даем стечь лишнему соку (его выливать не нужно, будем использовать в рецепте).

Если сложить вишню в стакан, должно получиться 3/4 стакана. На свой вкус можете увеличить количество вишни в пироге, но больше, чем 1 стакан вишни не стоит класть.

Муку просеиваем вместе с порошком какао и другими сухими составляющими (сахаром, солью, содой).

Я всегда просеиваю муку для выпечки несколько раз, и вам советую. Это поможет насытить ее кислородом, освободит от комочков.

Если вы будете делать замену сахара на мед, добавьте его в жидкие ингредиенты.

С помощью венчика или лопатки перемешиваем все сухие ингредиенты, чтобы разрыхлитель лучше распределился в тесте и пирог поднимался равномерно.

В миску с сухими ингредиентами вливаем сок от вишни.

Растительное масло (0,5 стакана) тоже выливаем в миску с ингредиентами. Сюда же отправляется уксус (1 ч. л. ), 0,5 стакана слабо заваренного кофе. Перемешиваем все содержимое миски до образования клейковины. Тесто получается вязкое, однородное, без комков. Если у вас наготове экстракт ванили, то самое время добавить его в тесто сейчас, потому что ароматы лучше всего раскрываются в союзе с жирами.

Тесто не получится густым, с лопатки сваливается кусочками, а не течет.

Шоколадное тесто можно сделать еще более вкусным, если добавить грецкие орехи или фундук, курагу, изюм. Добавки обогатят вкус и сделают его еще более многогранным. К тому же употребление сухофруктов очень полезно.

Вишню добавляем в самый последний момент, перед тем, как выкладывать тесто в форму. Перемешиваем аккуратно с помощью ложки или лопатки.

Как подготовить форму для пирога

Я выпекаю все нежные пироги в форме с разъемным дном, предварительно смазав ее кусочком сливочного масла и присыпав мукой. Такой способ смазывания формы называется "французской рубашкой".

Выпекаем пирог

Заранее разогреваем духовой шкаф до температуры 170 С, затем ставим форму с пирогом. Выпекаем до готовности (обычно уходит на это полчаса). Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки, при протыкании пирога на ней не должно оставаться комочков теста.

Пирог лучше оставить в духовке до полного остывания, только потом вынимайте и разрезайте. Пирог по структуре получается очень нежным, поэтому будьте осторожны при нарезании. Постный пирог можно присыпать сахарной пудрой, полить сиропом или шоколадной глазурью, украсить шоколадными ягодами.

Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Если вы решили использовать вместо сахара мед, добавите его вместе с жидкими ингредиентами.

не содержит яиц, сметаны или сливочного масла, все ингредиенты простые и понятные — но получается настолько вкусно и нежно, что пирог может занять достойное место на праздничном столе после окончания поста. В приготовлении все просто: смешать сухие ингредиенты с жидкими ( можно делать это сразу в форме, которой будете выпекать).

Кто бы мог подумать, что из таких обычных ингредиентов получится мягкая и воздушная выпечка. К тому же пирог совсем не ударит по карману.

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем - и людям, временно обходящимся без продуктов животного происхождения, и остальным любителям домашней ягодной выпечки.

Ароматное тесто пирога с лимонной цедрой, овсяными хлопьями и яблочным пюре получается нежным и воздушным, а вишня без косточек придает ему необходимую кислинку. При желании, вишню можно заменить другими ягодами - например, черникой, малиной или голубикой, попробуйте, тоже получится очень вкусно.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут
• Количество порций: 8 порций
• Калорийность (100g): 195 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить постный пирог с вишней

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
• Вода – 420 мл (кипяток)
• Сахар – 100 г
• Сахар коричневый – 100 г
• Масло растительное – 80 г
• Масло растительное – 1 ч.л. (для смазывания формы)
• Пюре – 100 г (яблочное)
• Цедра лимона – 1 ч.л.
• Мука пшеничная – 240 г
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Вишня – 300 г (мороженная, без косточек)

Приготовление: Шаг 1

Овсяные хлопья заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, чтобы хлопья набухли.

Шаг 2

Духовку разгореваем до 175 С. Форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Шаг 3

К овсяным хлопьям добавляем два вида сахара и яблочное пюре из баночки. Коричневый сахар придает постному пирогу с вишней карамельный аромат. При желании, вы можете полностью заменить его белым сахаром, но пирог в таком случае будет чуть более сладким и чуть менее пряным.

Яблочное пюре можно взять любое, я покупаю обычное "Бабушкино лукошко". А можно приготовить его самим - нарезать яблоко на четвертинки и запечь в СВЧ до мягкости, в течение примерно 10 минут на максимальной мощности. Или отправить нарезанное яблоко в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. После чего снять с яблока кожуру, а мякоть измельчить блендером и остудить.

Шаг 4

Добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем.

Шаг 5

Также добавляем в тесто лимонную цедру. При желании, ее можно заменить апельсиновой цедрой. Перемешиваем.

Шаг 6

Муку просеиваем с содой и солью и также добавляем в тесто.

Шаг 7

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты до объединения.

Шаг 8

Выливаем тесто в форму, сверху укладываем ягоды. Предварительно размораживать ягоды не нужно. Если все же вы их разморозили, обязательно слейте сок, чтобы пирог не получился клеклым. Старайтесь укладывать ягоды одним ровным слоем, тогда пирог равномерно пропечется и аккуратно поднимется в духовке. Вишню можно использовать свежую, но тогда, разумеется, у нее предварительно надо вынуть все косточки.

Шаг 9

Отправляем постный пирог с вишней в разогретую духовку и выпекаем 60-65 минут. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой. Подаем его теплым. Приятного аппетита!

Горячий, воздушный, с хрустящей румяной корочкой пирог, обволакивающий манящим ароматом вишни — мало кто способен устоять перед ним, а уж тем более сидящий на диете. Отказывать себе в удовольствии полакомиться такой вкуснятиной неправильно, тем более, если приготовить его самостоятельно по диетическому рецепту.

Пироги с вишней на диете

Многие диеты накладывают строжайшие запреты на выпечку, особенно дрожжевую и сдобную. Но современная кулинария способна предложить множество рецептов, которые не способны нанести сильного ущерба фигуре. Некоторые диетологи, например Дюкан, разрабатывают собственные рецепты, которые допустимо вводить в диетический рацион. Конечно, даже на такие «легкие» пироги не следует налегать и делать их основой своего меню, но побаловаться время от времени все же допустимо.

Ниже мы приведем несколько диетических рецептов вишневых пирогов, которые вы сможете приготовить самостоятельно.

Калорийность пирога с вишней

Калорийность пирога напрямую зависит от того, из каких ингредиентов вы будете его готовить. В среднем, энергетическая ценность вишневого пирога, приготовленного по стандартному рецепту (не диетическому), может варьироваться от 300 до 500 ккал на 100 г продукта.

Но если выпекать лакомство по диетическим рецептам, то показатель может снизится до 120-140 ккал на 100 г. Именно о таких пирогах сегодня пойдет речь.

Рецепт пирога с вишней с фото

Калорийность пирога: 126 ккал на 100 г.

• стакан овсяных хлопьев;
• куриное яйцо;
• две столовые ложки сахарной пудры;
• половина стакана кефира с 0% содержанием жира;
• щепотка ванилина;
• стакан замороженной вишни;
• 0,5 чайной ложки соды;
• соль;
• упаковка желе для торта HAAS.

1. Разморозите вишню.
2. Измельчите овсяные хлопья до состояния муки (можно сразу использовать овсяную муку). И залейте кефиром. Оставьте массу набухать минут на 10-15.
   
3. Яйцо соедините с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте до образования густой пены.
   
4. Соедините две приготовленные массы.
   
5. 2/3 части вишни добавьте в тесто вместе с соком. Под самый конец положите в тесто гашеную соду.
   
6. Быстренько все перемешайте, перелейте массу в силиконовую форму и поместите в разогретую духовку (180°) минут на 40-50.
   
7. Готовый пирог извлеките и дайте ему полностью остыть. Затем застелите форму, в которой выпекали пирог, пергаментом и положите выпечку обратно. На поверхности пирога выложите узор из вишни. Разведите желе согласно инструкции и залейте им пирог.
   
8. Оставьте желе застывать на указанное на упаковке время. Пирог готов!
   

Упомянутое количество ингредиентов позволит приготовить небольшой пирог. Поэтому, при желании, можете сразу увеличивать продуктовый набор вдвое.

Постные пироги с вишней

Рецепт №1

Энергетическая ценность на 100 г: 129 ккал.

• по 100 г кукурузной и рисовой муки;
• куриное яйцо;
• 250 мл кефира с низким содержанием жира;
• 120 г мягкого творога;
• сахарозаменитель по вкусу;
• 0,5 ч.л. соды;

• 150 г вишни;
• 10 г кукурузного крахмала;
• 150 мл воды;
• 125 г обезжиренного мягкого творога;
• сахарозаменитель по вкусу;
• кокосовая стружка для украшения.

1. Смешайте яйцо с кефиром, заменителем сахара и мягким творогом.
2. Добавьте соду и муку. Все перемешайте. По консистенции тесто будет похоже на густую сметану.
3. Приготовьте форму для выпекания, застелив ее бумагой.
4. Влейте в форму приготовленное тесто и поместите в разогретую до 180° духовку ориентировочно минут на 30-40.
5. Готовый корж остудите.

За это время приготовьте начинку.

1. Ягоду залейте водой и добавьте заменитель сахара. Перемешайте.
2. Взбейте массу миксером, постепенно добавляя кукурузный крахмал.
3. Доведите ее до легкого кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Как только состав загустеет — он готов. Остудите.

1. С коржа аккуратно срежьте верхний слой, толщиной в 1,5-2 см, и порежьте его на небольшие квадратики.
2. Смешайте их с приготовленным фруктовым джемом.
3. На основной корж намажьте мягкий творог, который предварительно можно подсластить сахарозаменителем. Поверх выложите кусочки коржа, которые ранее были смазаны джемом.
4. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и уберите пирог на пару часов в холодильник.

Рецепт №2

Энергетическая ценность на 100 г: 230 ккал.

Продуктовый набор (для пирога):

• 200 г муки;
• пара столовых ложечек сахара;
• 6 ложек воды;
• 5 ложечек подсолнечного масла;
• соль и сода;

• 600 г ягоды (замороженной вишни);
• столовая ложечка крахмала;
• столовая ложечка сахара + 70 г;
• 70 г ядер миндаля;
• 70 г муки;
• две столовые ложечки масла.

1. Соедините 150 г муки, пару столовых ложек сахара и соль.
2. Влейте приготовленную воду, масло подсолнечное и перемешайте.
3. Всыпьте остатки муки и соду. Приготовьте тесто и заверните его пищевой пленкой. Поместите тесто на 60 минут в холодильник.
4. Слейте сок от размороженной вишни и немного отожмите ее. Всыпьте крахмал и столовую ложечку сахара. Перемешайте.
5. Орех измельчите до состояния крошки. Добавьте 70 г сахара и пару столовых ложек масла. Перемешайте.
6. Всыпьте муку, приготовленную для начинки, и смешайте массу руками, до образования рыхлой крошки.
7. Готовое охлажденное тесто достаньте и раскатайте в пласт, толщиной около 0,5 см.
8. Застелите форму для выпечки тестом так, чтобы с его бортов первого свисали края второго.
9. Выложите начинку. Аккуратно и красиво «запечатайте» края пирога.
10. Сверху высыпьте миндальную крошку.
11. Поставьте пирог в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Рецепт №3

Энергетическая ценность на 100 г: 289 ккал.

Продуктовый набор (для теста):

• 240 г муки;
• 40 г сахара;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 120 мл воды;
• 10 г ванильного сахара;
• по 1,5 г соды и соли;

• 165 г вишни;
• 20 г муки.

1. Смешайте сухие компоненты, приготовленные для теста: сахар, соду, соль, ванильный сахар, муку.
2. Влейте воду и масло. Замесите тесто. Поместите в холодильник минут на 60.
3. Приготовьте начинку. Очищенную вишню смешайте с мукой. При желании, можете добавить сахар по вкусу.
4. Готовое тесто поделите на две равные части. Одну из них положите в форму и начните приминать его руками, закрывая днище и бока.
5. Выложите начинку.
6. Другую часть теста хорошо раскатайте и прикройте пластом пирог. Зажмите края.
7. Проделайте на поверхности пирога парочку-троечку отверстий, чтобы он не вздулся в духовке.
8. Готовьте около 30-35 минут при 180°.

Рецепт №4

Этот рецепт пирога пришел к нам из Франции. Чисто пирогом назвать его сложно, так как это скорее гибрид между выпечкой и запеканкой. Однако, он обладает незабываемым вкусом. Приготовив его единожды, он имеет все шансы стать вашим любимым десертом и занять почетное место в кулинарной книге.

Тесто для него получается довольно жидким, но пугаться этого не надо. Оно таким и должно быть.

Энергетическая ценность на 100 г: 100 ккал.

• 4 стакана вишни;
• 3 куриных яйца;
• стакан молока;
• 100 г муки;
• 80 г сахара + столовая ложка;
• соль.

1. Очистите вишню и отожмите лишний сок, чтобы пирог не был слишком влажным.
2. Смешайте ягоду со столовой ложкой сахара.
3. Яйца взбейте с 80 г сахара и соедините с молоком и солью.
4. Не выключая миксер, всыпьте смесь из муки. Взбивайте до тех пор, пока тесто не приобретет однородность. По густоте масса должна напоминать тесто для блинов.
5. Форму смажьте маслом и выложите равномерным слоем вишню. Затем залейте ее жидким тестом.
6. Готовьте пирог при 180° примерно 40 минут.

Рецепт №5

Энергетическая ценность на 100 г: 63 ккал.

• 500 г вишни;
• 60 г муки;
• небольшая ложечка корицы;
• 3 яичных белка;
• соль;
• 50 г кефира с 0% содержания жира;
• 150 г заменителя сахара ФитПарад;
• 0,5 чайной ложечки разрыхлителя;
• мята для украшения.

1. Соедините муку с заменителем сахара, разрыхлителем, солью и корицей.
2. Отдельно взбейте в густую пену белки.
3. К белкам добавьте кефир и тщательно смешайте.
4. К кефирно-яичной смеси постепенно добавляйте сухую смесь, приготовленную в п.1. Перемешивайте до тех пор, пока состав не станет однородным.
5. Вишню очистите и порежьте на половинки.
6. Поместите ягоду в форму и залейте тестом. Верхушку пирога также можете украсить дольками вишни.
7. Готовится пирог при 180-190° около 45 минут.
8. Готовую выпечку украсьте веточками мяты. Подавать десерт можно с шариком мороженного (натурального пломбира).

Пирог с вишней: секреты мастерства

Почему один и тот же рецепт у всех хозяюшек получается совершенно разным? Потому, что кто-то знает секреты вкусных пирогов, а кто-то не догадывается об их существовании. Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов, которые помогут приготовить вам абсолютно любой пирог незабываемым на вкус.

• Чтобы пирог не пригорал, под форму насыпьте соль.
• Не спешите разрезать пирог, пока он еще горячий. Однако, если в этом есть необходимость, прежде чем делать это — нагрейте нож под кипятком, а затем быстро приступайте к процессу, пока инструмент не остыл.
• Чтобы пирог имел глянцевую поверхность, перед выпечкой смажьте его смесью из желтка, сахара и молока.
• Пирог легче «выскочит» из формы, если перед процессом вынимания подержать ее в мокром полотенце.
• Прежде чем класть изюм в тесто, его нужно немного обвалять в муке.
• Пироги, приготовленные из песочного теста, можно извлекать из формы только после их полного остывания.
• Чтобы днище пирога не было влажным, присыпьте нижний пласт небольшим количеством крахмала и только после этого кладите его в форму.
• Если в тесто добавить много сахара, то пирог получится не таким пышным, а его шансы на подгорание значительно увеличатся.
• Если хотите, чтобы пирог получился рассыпчатым, то в тесто кладите не все яйцо, а только желток.
• Как ванилин, так и соду в тесто лучше не доложить, чем переборщить с ними.
• В тесто лучше класть не растопленное сливочное масло, а порубленное. Т.к. жидкое сливочное масло негативно сказывается на структуре теста.
• Если начинка для пирога получилась жидковата, просто добавьте в нее немного крахмала.
• Чтобы выпечка долго не черствела и оставалась мягкой — добавьте в тесто подсолнечное масло.
• Если пирог не хочет «слезать» с противня — отделите первый от последнего ниткой.
• Прежде чем отправлять пирог в духовку — дайте ему настояться минут 15-20.
• Всегда пропускайте муку через сито перед тем, как замешивать тесто. Тогда пирог получится пышнее.
• Для готовки используйте только свежие продукты и проверенные марки.

Эти простые секреты приготовления пирога помогут вам и станут просто незаменимыми на кухне. Готовьте с вдохновением, кушайте с аппетитом!

Рецепт Вишневый пирог постный . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вишневый пирог постный

Пшеничная мука, обойная	70 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Толокно	20 г
Какао-порошок	25 г
Сахарная пудра	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Подсолнечное масло линолевое (частично гидрогенизированное)	40 г
Вода	70 г
Вишня	420 г
Сахар песок	50 г
Крахмал картофельный	10 г

смешать сухие ингредиенты, добавить масло и воду, замесить тесто, и убрать в холодильник, пока готовится начинка.вишню засыпать сахаром, дать постоять 15 минут, слить сок.тесто раскатать на бумаге для выпечки, присыпать крахмалом, выложить вишню,края защипнуть, на 20 минут.220 градусов! P.S. у меня получается стакан муки, только я смешивая обычную пшеничную,цельсмолотую,льняную муку и толокно. и вместо какао у меня кероб. получается вообще супер полезная сладость! и сверху на вишню я посыпала кокосовую струшку!

Пищевая ценность и химический состав «Вишневый пирог постный».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.6 кКал	1684 кКал	11.5%	5.9%	870 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.2%	2303 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	5.4%	966 г
Углеводы	31.4 г	219 г	14.3%	7.4%	697 г
Органические кислоты	0.9 г
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	7.7%	667 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1.2%	4209 г
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	0.5%	10112 г
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.5%	9615 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	1.1%	4615 г
Витамин В4, холин	11.19 мг	500 мг	2.2%	1.1%	4468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	2%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	2.6%	2000 г
Витамин В9, фолаты	10.584 мкг	400 мкг	2.6%	1.3%	3779 г
Витамин C, аскорбиновая	7.63 мг	90 мг	8.5%	4.4%	1180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.596 мг	15 мг	17.3%	8.9%	578 г
Витамин Н, биотин	0.712 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7022 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.4893 мг	20 мг	7.4%	3.8%	1343 г
Макроэлементы
Калий, K	221.5 мг	2500 мг	8.9%	4.6%	1129 г
Кальций, Ca	30.09 мг	1000 мг	3%	1.5%	3323 г
Кремний, Si	0.678 мг	30 мг	2.3%	1.2%	4425 г
Магний, Mg	38.18 мг	400 мг	9.5%	4.9%	1048 г
Натрий, Na	45.36 мг	1300 мг	3.5%	1.8%	2866 г
Сера, S	22.09 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4527 г
Фосфор, Ph	79.6 мг	800 мг	10%	5.2%	1005 г
Хлор, Cl	8.76 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	26256 г
Микроэлементы
Бор, B	66.7 мкг
Железо, Fe	1.529 мг	18 мг	8.5%	4.4%	1177 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Кобальт, Co	0.983 мкг	10 мкг	9.8%	5.1%	1017 г
Марганец, Mn	0.5134 мг	2 мг	25.7%	13.3%	390 г
Медь, Cu	243.09 мкг	1000 мкг	24.3%	12.6%	411 г
Молибден, Mo	9.946 мкг	70 мкг	14.2%	7.3%	704 г
Селен, Se	1.017 мкг	55 мкг	1.8%	0.9%	5408 г
Фтор, F	24.36 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16420 г
Хром, Cr	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	3.9%	1333 г
Цинк, Zn	0.6745 мг	12 мг	5.6%	2.9%	1779 г

Энергетическая ценность Вишневый пирог постный составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Читайте также:

  
• Рецепт блинчиков без яиц с крахмалом
  
• Пирог из слоеного теста с осетриной
  
• С чем можно приготовить пироги начинка
  
• Как называется оранжевая ягода на торте
  
• Рецепт веганского имбирного печенья