Коляска на торт из айсинга

Обновлено: 04.05.2024

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html.
Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 1

Для начала нам необходимо приготовить айсинг. Рецепт айсинга можно посмотреть здесь https://stranamasterov.ru/node/157552. К концу приготовления можно добавить и нужный пищевой краситель.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 2

Далее делаем детали коляски:
- 2 боковины коляски (секторы в 3/4 круга)
- 1 полоска, длиной в 3/4 окружности
- 4 колеса
- занавеска (у меня она в виде бантика)
- круглая подставка (диаметр около 8 см)

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 3

Рисуем все заготовки на бумаге, накрываем пищевой пленкой и рисуем айсингом.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 4

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 5

Далее нам необходимо сделать согнутую деталь корпуса. Для этого я взяла банку 2 л и СD-диск (приклеела скотчем).

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 6

Вырезала полоску шириной 4 см.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 7

Соединила вокруг банки с диском.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 8

Рисуем айсингом и сушим.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 9

Через сутки собираем коляску.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 10

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 11

Вот еще мои тортики.

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 12

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 13

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 14

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 15

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 16

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 17

Здравствуйте, жители Страны Мастеров! Выставляю на Ваш суд детскую коляску из айсинга. Идея взята на сайте http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html. Результатом, конечно я не очень осталась довольна, но что есть то есть. фото 18

Всем большое спасибо, что зашли в гости и досмотрели до конца.

-Метки

-Рубрики

  • Рукоделие (3335)
  • Украшения (596)
  • Свадьба (499)
  • Бисероплетение (492)
  • Игрушки (431)
  • Вышивка (399)
  • Цветы из ткани (389)
  • Всё для дома/сада (369)
  • Личное (229)
  • Мои работы (217)
  • Скрапбукинг (156)
  • Декупаж (141)
  • Интересное (132)
  • Кулинария (122)
  • Букет из конфет (120)
  • Новый год (109)
  • Цветы из бумаги (80)
  • Канзаши (76)
  • Плетение из газет (75)
  • Пасха (67)
  • Лепка (64)
  • Квиллинг (64)
  • Одежда (61)
  • Мода и стиль (48)
  • Красота/здоровье (29)
  • Анкарс, фриволите (27)
  • Пергамано (23)
  • Сутаж (21)
  • Твистинг (18)
  • Торт из подгузников (18)
  • Цветы из кожи (17)
  • Видео (15)
  • Ганутель (15)
  • Мои натуральные и драгоценные камни (13)
  • Самые интересные места на планете (11)
  • Отдых и туризм (8)
  • Животные (3)
  • Мыловарение (2)
  • Пресса/публикации (1)
  • Юридическая помощь (1)

-Ссылки

-Я - фотограф

Пряжка. Вышивка бисером










-Поиск по дневнику

-Статистика


В качестве шаблона круга используем CD-диск.

ДЕТАЛИ (см. фото ниже, делайте детали с запасом на случай поломок):

  • 2 боковины коляски (секторы в 3/4 круга) - отсаживаем контур, а внутри него - прямоугольную сеточку;
  • 1 полоска, длиной в 3/4 окружности (как длина периметра боковины) и шириной в ширину будущей коляски - деталь корпуса коляски, соединяющая две боковины; после отсадки эта деталь должна быть изогнута по радиусу, равному радиусу боковины, и высушена в этом положении; т.е. сушим на шаблоне, сложенном из CD;
  • 4 колеса (рисунок внутри колес любой по замыслу домашнего художника);
  • 1 прямоугольничек, примерно, 4х6 см (он крепится под дно коляски, а нему будут крепиться колеса);
  • 2 красивые декоративные завитушки на бока коляски;
  • 2 ручки к колясочке;
  • можно сделать и "тюлевую" занавесочку;
  • 1 кружевной кружок диаметром около 8 см в качестве основания всего сооружения - на него будем устанавливать нашу коляску.


Согнутую деталь корпуса приклеиваем айсингом или просто растертой с белком сахарной пудрой к одной из боковин коляски, смазав тонким слоем обе склеиваемые поверхности, и даем подсохнуть.


Затем приклеиваем второю боковину.

Когда все высохнет, на один бок коляски приклеиваем завитушку, и маленький прямоугольник на дно коляски снаружи. оставляем сохнуть.


Переворачиваем коляску, приклеиваем завитушку с другой стороны. Коляска лежит на боку, приклеиваем колеса к прямоугольничку и к коляске. Подкладываем все, что возможно, для удержания деталей на месте до схватывания клея. Когда хорошо просохнет (минут 20-30 надо подождать), пытаемся потавить коляску вертикально на колеса. Приклеиваем колеса к узорчатому кружочку. Сушим.



Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей.

Айсинг представляет собой достаточно густую пластичную массу, полученную растиранием свежего яичного белка с просеянной сахарной пудрой с добавлением для пластичности какого-либо подкислителя – сок лимона, сухая лимонная кислота, кремортартар и т.п.



Айсинг - белковая рисовальная масса.

Иногда для большей пластичности в массу добавляют глюкозный сироп или немного глицерина, но добавка глицерина может сделать массу слишком клейкой, что затруднит ее последующую отслойку от полиэтиленовой подложки. При отсадке массы непосредственно на поверхность украшаемого пряника, т.е. когда последующая отслойка айсинг-кружева не предполагается, добавка глицерина может значительно облегчить работу.



Правильная консистенция айсинга для отсадки его корнетиком.

Для создания айсинг-украшений существуют рисовальные массы и с другим составом – например, на основе альбумина (1 кг альбумина заменяет 316 белков куриных яиц) и некоторые другие, которые более удобны не в домашних, а в промышленных условиях.

    ПРИМЕЧАНИЕ ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ. Кремортартар — виннокаменная соль калиевой кислоты С4Н5О6К (название от лат. cremor — густой сок и лат. tartarum — винный камень).
    Образуется естественным путем от длительного хранения вина на стенках бочек в виде твердых кристаллических корок, которые осаждаются в результате брожения виноградного сока; в массовых количествах получается химическим синтезом.
    При соединении с водой, молоком или растительными соками, т. е. с любой жидкостью, замешанной в тесто, кремортартар превращается в раствор винной кислоты и тем самым содействует всхожести теста. Поэтому кремортартар составляет важный компонент пекарского порошка (бакпульвера), а также может использоваться самостоятельно, независимо от других подъемных средств (дрожжей или соды), в тех видах теста, где надо добиваться особо сильной всхожести, например в слоеном тесте. Кремортартар может быть заменен другими видами пищевых кислот: лимонной, яблочной, уксусной.
Порядок работы с айсингом:

1) Рисуют на бумаге будущие узоры или распечатывают готовые шаблоны. В качестве шаблонов очень удобно использовать детские раскраски.

2) Подкладывают рисованный бумажный шаблон под полиэтиленовую пленку или вкладывают его в полиэтиленовый «файл» (тонкий прозрачный пакет для документов). Здесь используется то свойство полиэтилена, что он ни к чему не клеится. К кальке, пергаменту или вощеной бумаге изделия могут приклеиться «намертво», особенно, если айсинг-масса слишком жидкая.

Для лучшего последующего отлипания изделий из айсинга на полиэтиленовую пленку наносят тончайший слой оливкового масла (оно невысыхающее, т.е. неполимеризующееся). Подсолнечное масло крайне нежелательно (!), т.к. при контакте с воздухом оно полимеризуется соединением с кислородом и твердеет (как масляная краска), потому может дополнительно приклеить изделие, особенно, при длительной сушке крупных деталей.

    ПОЛЕЗНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Именно свойство нанесенного слоя подсолнечного масла полимеризоваться соединением с кислородом воздуха и отвердевать в непроницаемую нерастворимую пленку используется при пропитке подсолнечным маслом новых деревянных кухонных досок, что делает пропитанные доски негигроскопичными, легко моющимися и практически вечными. Для пропитки маслом новым доскам дают дополнительно просушиться в сухом помещении, затем обильно смазывают со всех сторон подсолнечным маслом, можно подогретым, дают маслу впитаться в течение 1 часа, затем обильно смазывают еще раз и оставляют на 3-4 дня для окончательной просушки.
3)Свежеприготовленную белковую рисовальную массу (айсинг) помещают в корнетик с подходящей насадкой или в пластиковый пакет со срезанным уголком (например, в файл для документов). Массу всякий раз следует готовить в количестве, нужном сейчас для работы. Хранение массы может вызвать нежелательные изменения ее пластичности, которые придется корректировать добавками или сахарной пудры, или нескольких капель воды и тщательным растиранием заново.

Айсинг-масса не должна быть слишком жидкой – чтобы при отсадке не расплывалась и не теряла форму, и не слишком густой – чтобы без излишних усилий выдавливалась из корнетика и при отсадке не рвалась.

Если приготовить айсинг-массу более густой, из нее можно лепить украшения руками, как из пластилина. Не следует лепить слишком толстые украшения, т.к. они будут излишне долго сохнуть.

4) Выдавливают айсинг на полиэтиленовую пленку по подложенному под нее узору. При наличии достаточных художественных навыков можно обойтись и без шаблонов, свободно рисуя массой по своей фантазии.

При рисовании можно последовательно использовать айсинги, окрашенные пищевыми красителями в разные цвета, что позволит получить разноцветные украшения.

Айсинг можно отсаживать прямо на поверхность готового (выпеченного и остывшего) достаточно сухого тестяного кондитерского изделия (пряник, в т.ч. глазированный, песочное печенье), а также на шоколад и другое, способное храниться вне холодильника.

Айсинг ни в коем случае не отсаживают на кондитерский крем, на бисквит и на другие влажные поверхности, а также на изделия, для которых обязательно хранение только в холодильнике. На такие изделия айсинг-украшения устанавливают непосредственно перед подачей на стол.

5) Пленку с отсаженным узором (или украшенное кондитерское изделие) оставляют для просушки при комнатной температуре (но не выше +40 гр. С) на 1-2-3 дня до полного высыхания массы.

Сохнет айсинг по разному в зависимости от размера детали и влажности в помещении. 1-2 дня просушки достаточно для обычного небольшого цветка. Крупные детали могут сохнуть до 5-6 дней. Для ускорения просушки изделия можно помещать в теплое сухое место с температурой не выше +40°С.

При желании получить объемное украшение, пленку с отсаженным узором помещают для сушки на какую-либо искривленную поверхность – например, на боковую поверхность цилиндрической кастрюли, в разворот раскрытой книги и т.п.

Правильно приготовленная айсинг-масса (не слишком жидкая) на наклонных поверхностях не стекает. Если отсаженная масса жидковата, следует сначала дать ей немного подсохнуть до нужного загустения (но не до ломкости) в горизонтальном положении и лишь затем помещать на искривленную поверхность.

Для получения ажурных сферических изделий белковую массу наносят на смазанные растительным маслом маленькие надутые воздушные шарики. После высыхания айсинга воздушные шарики прокалывают и аккуратно извлекают сдутые оболочки из получившихся украшений.

6) Просохшие айсинг-украшения аккуратно снимают с подложки.

Снимать изделия с подложки лучше на краю стола, начиная с угла подложки, который аккуратно тянуть вниз, перегибая подложку через ребро края стола.

Так как изделия из айсинга очень хрупкие, их надо готовить с некоторым запасом по количеству.

Айсинг-украшения можно склеивать яичным белком, разболтанным с сахарной пудрой, после чего дать подсохнуть.

Для изготовления крупных объемных айсинг-украшений для них по чертежам изготавливают отдельные детали, которые после полного высыхания склеивают в единое изделие (например, в эйфелеву башню – см. ниже).

Поломанные изделия вкусны сами по себе и могут быть с успехом поданы к чаю. Зачастую бывает, что айсинг-украшения съедаются членами семьи, особенно детьми, много раньше их высыхания. Так что солидный запас приготовляемых айсинг-украшений никогда не помешает.

Получившиеся сладкие съедобные кружева используют для украшения разных кондитерских изделий. Украшения из айсинга могут длительно храниться в коробках при комнатной температуре при условии отсутствия высокой влажности воздуха.

Украшения из айсинга нельзя хранить в холодильнике, т.к. после пребывания на холоде они разжижаются. Поэтому заранее приготовленные украшения из айсинга помещают на торты только непосредственно перед подачей на стол.

Добавляя порциями сахарную пудру, растираем и вымешиваем до тех пор, пока не образуется однородная устойчивая вязкая пластичная масса нужной консистенции.
Наш айсинг готов для изготовления украшений отсадкой из корнетика.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для отсадки корнетиком массу делают более жидкой, а для лепки руками - более густой, легко разминающейся пальцами.
При лепке руками айсинг можно подпылять сахарной пудрой.

Рубрики: Кулинария
Рукоделие
Свадьба
Метки: рукоделие кулинария айсинг коляска свадьба украшение блюд

Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

    10.02.2018 21.04.2020

Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга коляска из айсинга, айсинг, торты, торты детские, торты

Шаблоны:

На белом плотном листе из школьного альбома нарисуйте простым карандашом шаблон деталей для будущей коляски. Образцом может служить обыкновенный диск.

Положите диск на бумагу, обведите по окружности полностью, затем отметьте точку в центре.

От центральной точки проведите два радиуса, образующие прямой угол. Оставшиеся три четверти круга образуют корпус коляски — заштрихуйте их аккуратной сеточкой. Таких шаблонов изготовьте два — для правой и левой стороны коляски.

Далее нарисуйте колёса. Для этого возьмите рюмку диаметром 5 см и обведите ее четыре раза. Далее нарисуйте центр колес и спицы.

Начертите 1 прямоугольник размером 4,5х6 см — это будет деталь под днище коляски.

Козырёк-шторка — 1 рисунок и одна деталь длиной 5 см, вниз можно 2-2,5 см.

Два рисуночка — это завитушки, внешне похожи на знак доллара $, — эти две детальки вам понадобятся для задних колёс в роли амортизаторов. Размер около 2 см.

Вам также нужна ручка для коляски: либо в образе подковки, либо две ручки как буквы «С», которые нужно будет приклеивать по краям передней части коляски. Ручки коляски делайте по своему желанию.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Изготовление ддеталей

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Самая сложная деталь в работе — это круглая часть, которая выполняет роль спинки коляски, переходя в днище.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Размер в ширину 5 см и длину отмерьте на диске от края верха купола коляски и далее по кругу вниз до конца, смотрите макет на фото и будет понятнее.

Возьмите стопку дисков высотой 5 см. Зафиксируйте скотчем со всех сторон, чтобы диски «не гуляли» — получится одна целая круглая болванка.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Наложите на эту пачку дисков заштрихованную бумажную полоску (см. рисунок), и накройте прозрачным плотным файлом. Зафиксируйте файл скотчем.

На фото видно отсаженный айсинг по файлу. В таком состоянии эта деталь должна сохнуть два дня. Когда будете рисовать айсингом эту круглую деталь, старайтесь делать это толстыми линиями (особенно края) — деталь должна быть крепкая, т.к. на ней будет держаться вся конструкция.

Поместите шаблоны в файлы, и таким же образом отсадите айсинг на все детали коляски.

Рисовать айсингом можно с помощью кондитерского шприца или корнетика, можно использовать пластиковый пакет с отрезанным уголком или канцелярские бутылочки — главное, чтобы глазурь отсаживалась на рисунок тонкой линией.

Когда детали полностью высохнут, снимите аккуратно из с файлов и соберите коляску, склеивая детали между тем же айсингом.

Положите сухую деталь боковины, приложите к ней круглую часть спинки-днища, склейте, используя кисточку и зафиксируйте поролоновыми (посудными) губками. Губки придерживают круглую часть со всех сторон, чтобы конструкция не развалилась.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты
 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Сушите примерно сутки, затем таким же образом приклейте вторую боковину и снова высушите.

Колеса приклейте к готовой нижней части, так же придерживая их с помощью губок и выдерживая каждую сторону до полной просушки.

В процессе склеивания колёс необходимо учитывать то, что они должны стоять ровно относительно другой стороны. Если высоты губок не хватает, дополните поддерживающую конструкцию до нужной высоты.

для украшений можно использовать мелкие цветочки из сахарной мастики (их понадобится более 120 шт.) и перламутровые сахарные бусинки в серединке каждого цветочка.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты
 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

В коляску можно положить и мастичного младенца, прикрыв его розовым или голубым мастичным одеялом, придав тонкому куску мастики соответствующую форму.

Чтобы получился мастичный пупсик, достаточно сделать только головку, прикрепить ее к продолговатому кусочку мастики и «запеленать» в одеяльце.

Головку пупсика повяжите платочком, просто раскатав кусочек белой мастики.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты
 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Коляска, вид полностью. Куколка здесь покупная, не мастичная. Если у вас есть желание, то можно вылепить Ангела из мастики и поставить рядом возле коляски — вариант для Крестин.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты
 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Работа с айсингом

После того, как все детали прорисованы, можно приступать к изготовлению рисовальной массы.

Приготовьте айсинг из беков и сахарной пудры: взбейте все миксером на самых минимальных оборотах, чтобы глазурь не насыщалась лишним воздухом, который не даст чёткой линии при отсаживании на файл.

Взбивайте примерно минут 15, пока масса не станет однородной, с мягкими пиками. Также готовность айсинга можно определить, когда он как бы наматывается на лопасти миксера.

Переложите айсинг в удобную для вас ёмкость, прикройте пищевой пленкой в два слоя и сверху положите небольшое влажное полотенце (это сохранит айсинг от высыхания в процессе работы).

Наполните айсингом корнетик с самой маленькой насадкой для рисования, или у вас может быть одноразовый целлофановый корнетик, в котором необходимо сделать ножницами маленькое отверстие.

Шаблон с рисунком вложите в плотный файл (можно купить в школьных товарах).

Не применяем никакой прозрачной бумаги для выпечки, только файл.

Наполнив корнет до половины айсингом, начинайте рисовать по контурам ваших шаблонов. Если на одном листе бумаги у нас нарисовано несколько деталей, то начинайте с верхних.

Если линии получились не слишком ровные, их можно подправить зубочисткой, она всегда должна лежать возле вас, так же как и маленькая влажная тряпочка — вытирать пальцы от лишнего айсинга. По мере расхода добавляйте айсинг в корнетик, не забывая снова укрывать емкость.

Одновременно рисуйте все детали, чтобы использовать весь айсинг сразу, потому что на второй день он уже не пригоден для рисования.

Как клей айсинг можно использовать 2-3 дня.

Храните глазурь в прохладном месте, в холодильнике, в отделении для фруктов.

Сушить детали надо не менее суток в месте, где их никто не сможет случайно повредить.

Самый ответственный момент — это снять с файла уже сухие детали.

 Торты «Детская коляска» — варианты рецептов и идеи оформления, Торт «Детская коляска» — мк сборки, Украшение для торта «Коляска детская» из айсинга, Работа с айсингом, Торты

Снимайте детали очень аккуратно с помощью ножа, слегка подкладывая лезвие под рисунок, или осторожно двигая файл к краю стола изгибайте его вниз, придерживая другой рукой айсинговую деталь.

Готовые изделия хранить можно только в сухом месте, не в холодильнике. Можно поставить в шкаф за стекло, чтобы не попадала пыль. Срок хранения не ограничен.

Рецепт: Коляска детская из айсинга

Для будущих мамочек, бабушек, крeстных мам, а также для всех близких, кто ожидает в будущем времени малютку, предлагаю сделать такую коляску. Это будет очень эффектное красивое украшение для праздничного торта. Не буду говорить, что это не сложно - сама работа очень кропотливая, но интересная. Коляску можно сделать за неделю, а при особой занятости, работу вполне можно продлить и на месяц, положив детали подальше от повреждения, (т. к. они очень хрупкие), а затем продолжить. У каждой хозяйки свой индивидуальный подход к любому приготовлению пищи и украшению, тем более, Вы можете что-то изменить в украшении, увеличить или уменьшить в размерах, сделать одноэтажный торт или, вообще, купить в кулинарии и украсить этой колясочкой. В работе Вы можете проявить свои неповторимые свои таланты, но, в любом случае, это будет только Ваше эксклюзивное изделие. Я представила вариант для девочек, украсив в розовых тонах, если коляску делаем для младенца-мальчика, то украшаем узором с голубыми цветочками и куколку укрываем голубеньким одеялком. На главном фото я демонстрирую коляску на макете торта, украсив его мастичными цветочками, звeздочками и атласной лентой. Это просто металлические формы, которые я использую при выпечке, чтобы можно было максимально представить изделие уже на готовом торте.

Ингредиенты для «Коляска детская из айсинга»:

  • Белок яичный (средней величины яйца) — 1 шт
  • Сахар (просеянная сахарная пудра) — 1 стак.
  • Сок лимонный (1-2 капли )

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
928.6 ккал
белки
3.3 г
жиры
0 г
углеводы
229.3 г
100 г блюда
ккал
371.4 ккал
белки
1.3 г
жиры
0 г
углеводы
91.7 г

Рецепт «Коляска детская из айсинга»:


На белом плотном листе из школьного альбома рисуем простым карандашом шаблон деталей для будущей коляски.
Образцом нам будет служить обыкновенный диск. Кладём диск на бумагу, обводим по диаметру полностью, затем отмеряем по размеру, как у меня на фото, выделяя нужную 1/4 часть диска.
На боковины наносим линейкой штрихи наискосок в одну, а затем в другую стороны, чтобы получились косые клеточки (см. фото). Таких шаблонов должно быть 2. Это наши будущие боковые стороны коляски.
Далее рисуем колёса. Я прикладывала рюмку и по ней сделала 4 окружности по 5 см в диаметре.
Чертим также 1 прямоугольник размером 4,5 см х 6 см - это будет деталь под днище коляски.
Козырёк-шторка - 1 рисунок и одна деталь - размер длины 5 см, вниз можно 2 см - 2,5 см. Рисуем на бумаге с узором, каким вам подскажет фантазия.
Два рисуночка - это завитушки, внешне похожи на знак доллара $, эти две детальки нам понадобятся для задних колёс в роли амортизаторов. Размер около 2см.
Нам также нужна ручка для коляски, я рисовала в образе полукруга (как подковка), размером на глаз. На рисунке показаны две ручки как буквы "С", которые приклеивать по краям передней части коляски, но я сделала одну полукруглую см на общем фото. Ручки коляски делайте по своему желанию.


Самая сложная деталь в нашей работе - это круглая часть, которая выполняет роль спинки коляски, переходя в днище.
Размер в ширину 5 см и длину отмеряем на диске от края верха купола коляски и далее по кругу вниз до конца, смотрите макет на фото и будет понятнее.
Берём стопку дисков, кладём их друг на друга так, чтобы получилась высота до 5 см. Фиксируем скотчем со всех сторон, чтобы диски "не гуляли" - получится одна целая круглая такая тяжёленькая деталь.
Наклеиваем на эту пачку дисков заштрихованную бумажную полоску (см. рисунок), которую накрываем прозрачным плотным файлом и также фиксируем файл скотчем.


Здесь видно отсаженный айсинг по файлу. В таком состоянии эта деталь должна сохнуть два дня. Когда будете рисовать айсингом эту круглую деталь, старайтесь это не делать тонкими линиями, особенно, края - эта деталь должна быть крепкая, т. к. на ней будет держаться вся конструкция.


Мои инструменты для рисования айсингом. Их можно купить в магазинах школьных товаров, где продают всё для детского творчества. Это на Ваше усмотрение, можно рисовать при помощи кулинарного корнетика с насадкой №1, можно пластиковый пакетик наполнить глазурью и прорезать маленькое отверстие ножницами, цель одна - чтобы глазурь отсаживалась на рисунок тонкой линией.


Таким образом мы кладём сухую деталь боковины, прикладываем к ней круглую часть спинки-днища, склеиваем тем же айсингом, используя кисточку и фиксируя поролоновыми (посудными) губками. Мы ими как бы придерживаем круглую часть со всех сторон. Сушим примерно один день, т. е. утром клеим одну деталь, вечером - следующую. Когда круглая деталь склеена и высохла с одной боковины, начинаем клеить второй бок коляски, таким же образом и также подкладываем поролоновые губки. Оставляем сушить на один день или одну ночь. Здесь на фото у меня получились два шага.
Ниже на фото - к готовой нижней части приклеивается прямоугольная деталь, к ней мы будем клеить наши колёса.


Колёса так же - склеиваем сначала одну сторону, фиксируем поролоном, сушим день или ночь, затем другую сторону. В процессе склеивания колёс необходимо учитывать то, чтобы они стояли ровно относительно колёс с другой стороны. У водителей это называется "Развал колёс", чтобы они не были "нарастопырку", а стояли ровненько, если поролоновые губки недостаточно подходят по высоте, т. е. не достают правильно до колеса при фиксации, используйте что-то подручное - это или спичечные коробки, или чистые пачки от сигарет, они очень хорошо также подходят для фиксации деталей в процессе сушки, т. к. покрыты тонким целлофаном, который не прилипает к айсингу. Вы это поймёте в процессе.


Наши украшения. Я использовала очень маленькие мастичные сахарные цветочки. Их понадобится больше 120 шт. плюс перламутровые сахарные бусинки в серединке каждого цветочка. Опять же, повторю, что вы можете украшать коляску по вашему желанию.


В коляску можно положить и мастичного младенца, т. к. у нас коляска для девочки - я сделала розовое мастичное одеялко, придав ему соответствующую форму. Затем я запеленала мастичного пупсёнка и положила в коляску, показав вам на фото ниже как вариант.


Вернее, для малышки-пупсика мне понадобилась только головка, я её соединила с кусочком продолговатым мастики и "запеленала" в одеялко. На головку куколки повязала платочек, просто раскатав кусочек белой мастики.




Вариант для годовалой малышки. Выросли уже :).


Коляска, вид полностью. Куколка здесь покупная, не мастичная. Если у вас есть желание, то можно вылепить Ангела из мастики и поставить рядом возле коляски, вариант для Крестин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть? Коляска детская из айсинга

Рецепт: Коляска детская из айсинга

Для будущих мамочек, бабушек, крeстных мам, а также для всех близких, кто ожидает в будущем времени малютку, предлагаю сделать такую коляску. Это будет очень эффектное красивое украшение для праздничного торта. Не буду говорить, что это не сложно - сама работа очень кропотливая, но интересная. Коляску можно сделать за неделю, а при особой занятости, работу вполне можно продлить и на месяц, положив детали подальше от повреждения, (т. к. они очень хрупкие), а затем продолжить. У каждой хозяйки свой индивидуальный подход к любому приготовлению пищи и украшению, тем более, Вы можете что-то изменить в украшении, увеличить или уменьшить в размерах, сделать одноэтажный торт или, вообще, купить в кулинарии и украсить этой колясочкой. В работе Вы можете проявить свои неповторимые свои таланты, но, в любом случае, это будет только Ваше эксклюзивное изделие. Я представила вариант для девочек, украсив в розовых тонах, если коляску делаем для младенца-мальчика, то украшаем узором с голубыми цветочками и куколку укрываем голубеньким одеялком. На главном фото я демонстрирую коляску на макете торта, украсив его мастичными цветочками, звeздочками и атласной лентой. Это просто металлические формы, которые я использую при выпечке, чтобы можно было максимально представить изделие уже на готовом торте.

Другие варианты рецепта

Коляска детская из айсинга

  • 74
  • 133
  • 28640

Похожие рецепты

Салат-закуска "Тюльпаны"

  • 54
  • 206
  • 24268

"Нюша-красотка"

  • 72
  • 130
  • 10253

Шоколадные фигурки

  • 125
  • 264
  • 27697

Нашим малышам - "Нюша-модница"

  • 59
  • 126
  • 11699

Присыпка

  • 23
  • 17
  • 5368

Торт "Пчелка"

  • 18
  • 18
  • 17104

Нашим малышам - "Совунья"

  • 33
  • 82
  • 6607

Торт "Кукла Барби" с рюшами

  • 15
  • 63
  • 3670

"Зайка-смешарик"

  • 32
  • 14
  • 3068

Фотографии «Коляска детская из айсинга» от приготовивших (1)


Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


7 марта 2015 года Рица # (автор рецепта)

28 июня 2013 года Mary-anne #

28 июня 2013 года Рица # (автор рецепта)

25 декабря 2012 года Дарья Младенцева #

4 января 2013 года Рица # (автор рецепта)

28 марта 2012 года kseniya #

8 февраля 2012 года Nessie999 #

8 февраля 2012 года Рица # (автор рецепта)

6 декабря 2011 года Горянка из Актау #

8 декабря 2011 года Рица # (автор рецепта)

6 декабря 2011 года Silverina1 #

8 декабря 2011 года Рица # (автор рецепта)

5 декабря 2011 года мерелин #

5 декабря 2011 года Рица # (автор рецепта)

1 декабря 2011 года нати27 #

1 декабря 2011 года Рица # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года Lady with dog #

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года стажер #

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года стажер #

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

28 ноября 2011 года barska #

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

29 ноября 2011 года barska #

30 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

2 декабря 2011 года barska #

2 декабря 2011 года Рица # (автор рецепта)

28 ноября 2011 года katico #

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

28 ноября 2011 года Haruka #

29 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

28 ноября 2011 года kippushka #

28 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

28 ноября 2011 года белошвейка #

28 ноября 2011 года Рица # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Торты

Интересный торт "Детская коляска" - прекрасное дополнение к праздничному столу, накрытому по поводу появления в семье малыша.

Он так же подойдет, чтобы отметить маленькие даты вашего ребенка, которые родители отсчитывают о года и на крестины.

Таким тортом можно позабавить гостей и на День рождения кого-либо из взрослых, напомнив тем самым, что все мы когда-то были младенцами.

Украшение из айсинга или мастики в виде детской коляски прекрасно дополнит и шикарный свадебный торт, особенно если молодые страстно мечтают поскорее стать родителями.

Выбирайте понравившийся вариант для своего торжества, и пусть ваш праздник будет радостным и счастливым!

Торт детская коляска. МК

Торт "Детская коляска" - мк сборки

Нам понадобится:

4 яйца
1ст.сахара-150-200 гр
1 ст.муки-100гр
1п.ванильного сахара
1п.разрыхлителя
щепотка соли
форма 28 см

Кремы для начинки и украшения - по выбору.

Бисквит:

1.Яйца хорошо взбить ,не отделяя белки, постепенно добавляя сахар, ванилин, соль.

2.Не прекращая взбивать, добавить муку с разрыхлителем И взбивать ещё минут 10, не меньше.

3.Вылить в Форму, застеленную пекарской бумагой (не смазывать) и выпекать 20-25 мин,в Заранее разогретой ддо 180-200 гр.духовке. Остудить

Сборка торта:

1.Вырезаем 1/4 часть, слегка полукругом. Из этой части вырезаем 2 кружка диаметром 5 см- для колес. Оставшийся верхний обрезок -для одеяла и ручки коляски, Разрезать его пополам.

Торт Торт
Торт Торт

Торт Торт
Торт Торт

Торт Торт

2. Основной корж разрезаем на 2 части вдоль и по желанию пропитываем. Намазываем нижний слой кремом и накрываем второй частью коржа.

Торт Торт
Торт Торт

3. Так же поступаем с деталями для колес.

Торт Торт
Торт Торт

4. Украшаем верх коляски сеточкой с помощью кондитерского шприца. Можно предварительно часть крема окрасить в другой цвет с помощью пищевого красителя.

Торт Торт
Торт Торт

5.Деталь "одеяла" смазываем кремом со стороны, обращенной к коляске и присоединяем к корпусу, предварительно подложив под нее оставшиеся обрезки и слой крема (чтобы одеяло было более выпуклым). Украшаем одеяло кремовыми точками.

Торт Торт
Торт Торт

6.Присоединяем к коляске ручку и колеса и украшаем их кремовыми полосками.

Торт Торт
Торт Торт

7.Завершаем дизайн торта с помощью разных сладостей.

Торт Торт
Торт Торт

А вот так будет выглядеть колясочка, обмазанная шоколадной глазурью или кремом.

Торт Торт
Торт Торт

Торт Быстрый тортик

Быстрый тортик "Детская коляска"

Состав:
Сливочное масло 200 гр
Сгущённое молоко 1 банк.
Коржи по вкусу
Грецкие орехи 100 гр
Изюм 100 гр
Курага 100 г
Пищевой краситель

1. Приготовить крем, взбив масло со сгущённым молоком.

2. Вырезать из вафельных коржей корпус коляски и детали для колес и ручки.

3. Промазать коржи кремом, посыпать орехами и сухофруктами и уложить друг на друга. Присоединить дополнительные детали, так же промазав их кремом. (Если не удастся вырезать колеса из-за хрупкости коржей, используйте круглое печенье.)

4. Оставшийся крем окрасить по желанию и обмазать верх торта.

5. Украсить торт кремом или как подскажет фантазия.

Готовый торт поставить на несколько часов в холодильник, чтобы пропитался.

Торт Украшение для торта

Украшение для торта "Коляска детская" из айсинга

Ингредиенты:

Белок яичный (средней величины яйца) — 4 шт

Сахар (просеянная сахарная пудра) — 4 стак.

Сок лимонный - 2-3 капли

Шаблоны:

1.На белом плотном листе из школьного альбома рисуем простым карандашом шаблон деталей для будущей коляски.

Образцом нам будет служить обыкновенный диск. Кладём диск на бумагу, обводим по диаметру полностью, затем отмеряем по размеру, выделяя нужную 1/4 часть диска.

2.На боковины наносим линейкой штрихи наискосок в одну, а затем в другую стороны, чтобы получились косые клеточки (см. фото). Таких шаблонов должно быть 2. Это наши будущие боковые стороны коляски.

3.Далее рисуем колёса. Приложите рюмку и по ней сделайте 4 окружности по 5 см в диаметре.

4.Чертим также 1 прямоугольник размером 4,5х6 см - это будет деталь под днище коляски.

5.Козырёк-шторка - 1 рисунок и одна деталь - размер длины 5 см, вниз можно 2-2,5 см.

6.Два рисуночка - это завитушки, внешне похожи на знак доллара $, - эти две детальки нам понадобятся для задних колёс в роли амортизаторов. Размер около 2см.

7.Нам также нужна ручка для коляски: либо в образе подковки, либо две ручки как буквы "С", которые нужно будет приклеивать по краям передней части коляски. Ручки коляски делайте по своему желанию.

Торт Украшение для торта

Изготовление деталей:

1.Самая сложная деталь в нашей работе - это круглая часть, которая выполняет роль спинки коляски, переходя в днище.

Размер в ширину 5 см и длину отмеряем на диске от края верха купола коляски и далее по кругу вниз до конца, смотрите макет на фото и будет понятнее.

Берём стопку дисков, кладём их друг на друга так, чтобы получилась высота до 5 см. Фиксируем скотчем со всех сторон, чтобы диски "не гуляли" - получится одна целая круглая такая тяжёленькая деталь.

2.Наклеиваем на эту пачку дисков заштрихованную бумажную полоску (см. рисунок), которую накрываем прозрачным плотным файлом и также фиксируем файл скотчем.

Торт Украшение для торта
Торт Украшение для торта

На фото видно отсаженный айсинг по файлу. В таком состоянии эта деталь должна сохнуть два дня. Когда будете рисовать айсингом эту круглую деталь, старайтесь делать это толстыми линиями (особенно края), - эта деталь должна быть крепкая, т.к. на ней будет держаться вся конструкция.

Торт Украшение для торта

3.Рисовать айсингом можно с помощью кондитерского шприца или корнетика, можно использовать пластиковый пакет с отрезанным уголком или такие вот канцелярские бутылочки, - главное, чтобы глазурь отсаживалась на рисунок тонкой линией.

4.Когда все высохнет, собираем коляску, склеивая детали тем же айсингом.

Кладём сухую деталь боковины, прикладываем к ней круглую часть спинки-днища, склеиваем, используя кисточку и фиксируя поролоновыми (посудными) губками.Губки придерживают круглую часть со всех сторон, чтобы конструкция не развалилась.

Сушим примерно сутки, затем таким же образом клеим вторую боковину и снова сушим.

5.Колеса клеим к готовой нижней части, так же придерживая их с помощью губок и выдерживая каждую сторону до полной просушки.

В процессе склеивания колёс необходимо учитывать то, что они должны стоять ровно относительно другой стороны. Если высоты губок не хватает, дополните поддерживающую конструкцию о нужной высоты.

Торт Украшение для торта
Торт Украшение для торта

6. для украшений можно использовать мелкие цветочки из сахарной мастики (их понадобится более 120шт.) и перламутровые сахарные бусинки в серединке каждого цветочка.

Торт Украшение для торта
Торт Украшение для торта

7.В коляску можно положить и мастичного младенца, прикрыв его розовым или голубым мастичным одеялом, придав тонкому куску мастики соответствующую форму.

Чтобы получился мастичный пупсик, достаточно сделать только головку, прикрепить ее к продолговатому кусочку мастики и "запеленать" в одеяльце. Головку пупсика повязываем платочком, просто раскатав кусочек белой мастики.

Торт Украшение для торта
Торт Украшение для торта

Коляска, вид полностью. Куколка здесь покупная, не мастичная. Если у вас есть желание, то можно вылепить Ангела из мастики и поставить рядом возле коляски, вариант для Крестин.

Торт Украшение для торта
Торт Украшение для торта

Работа с айсингом:

После того, как все детали прорисованы, можно приступать к изготовлению рисовальной массы.

Готовим айсинг из беков и сахарной пудры: взбиваем все миксером на самых минимальных оборотах, чтобы глазурь не насыщалась лишним воздухом, который не даст чёткой линии при отсаживании на файл.

Взбиваем примерно минут 15, пока масса не станет однородной с мягкими пиками. Также готовность айсинга можно определить, когда он как бы наматывается на лопасти миксера.

Перекладываем в удобную для вас ёмкость, прикрываем пищевой пленкой в два слоя и сверху кладём небольшое влажное полотенце (это сохранит айсинг от высыхания в процессе работы).

Наполняем айсингом корнетик с самой маленькой насадкой для рисования, или у вас может быть одноразовый целлофановый корнетик, в котором необходимо сделать ножницами маленькое отверстие.

На шаблон с рисунком кладём плотный файл (можно купить в школьных товарах). Не применяем никакой прозрачной бумаги для выпечки, только файл. Скрепляем файл по бокам с бумажным рисунком при помощи скрепок, если файл двойной - можно не закреплять, а просто вложить рисунок внутрь файловой папки.

Наполнив корнет до половины айсингом, начинаем рисовать по контурам наших шаблонов. Если на одном листе бумаги у нас нарисовано несколько деталей, то начинаем с верхних.

Если линии получились не слишком ровные, их можно подправить зубочисткой, она всегда должна лежать возле вас, так же как и маленькая влажная тряпочка - вытирать пальцы от лишнего айсинга. По мере расхода добавляем айсинг в корнетик, не забывая снова укрывать емкость.

Сразу рисуйте все детали, чтобы использовать весь айсинг сразу, потому что на второй день он уже не пригоден для рисования.

Как клей айсинг можно использовать 2-3 дня. Храним глазурь в прохладном месте, в холодильнике, в отделении для фруктов.

Самый ответственный момент - это снять с файла уже сухие

Сушить детали надо не менее суток в месте, где их никто не сможет случайно повредить.

Снимаем детали очень аккуратно с помощью ножа, слегка подкладывая лезвие под рисунок или осторожно двигая файл к краю стола изгибаем его вниз, придерживая другой рукой нашу айсинговую деталь.

Готовые изделия хранить можно только в сухом месте, не в холодильнике. Можно поставить в шкаф за стекло, чтобы не попадала пыль. Срок хранения не ограничен.

Варианты оформления торта "Детская коляска"

Торты
Торты

Торты
Торты

Торты
Торты

Торты
Торты

Торты
Торты

Торты
Торты

Торты

Все фото тортов!

Заметки от "Праздничного мира":

Ну вот теперь вы знаете, что торты в виде Детской коляски приготовить не так уж и сложно. Авторы мастер-классов наглядно показали, что и как делать (за что им огромное спасибо!)

Из каких коржей собирать торт и чем его наполнять подскажет ваш кулинарный опыт, а как его украсить - богатая фантазия.

Если у вас есть еще варианты изготовления торта"Детская коляска" - поделитесь, пожалуйста, чтобы дополнить нашу коллекцию.

Можно попробовать собрать коляску "вид сверху" (по типу торта "Танк") или колыбельку.

Маленькие колясочки из мастики можно использовать как отдельные десерты, наполнив их разными вкусностями и расставив на порционные тарелочки.

Читайте также: