Медово абрикосовый торт рецепт

Обновлено: 13.05.2024

ma_rusya_manko


О чем тут

Ингредиенты

Для коржей

  • сахара 250 ГРАММ
  • меда 2 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА
  • сливочного масла 50 ГРАММ
  • яйца 2 ШТ.
  • соды 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • муки 550 ГРАММ

Для абрикосового кули

  • абрикосового пюре 250 ГРАММ
  • сахара 80 ГРАММ
  • пектина 5 ГРАММ

Для крема (начинка)

  • сметаны 25-30% 600 ГРАММ
  • сливок 33-36% 300 ГРАММ
  • сахарной пудры 150 ГРАММ
  • ванильного экстракта 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • загустителя для сливок 2 ШТ.

Для крема (выравнивание)

  • сметаны 25-30% 200 ГРАММ
  • сливок 33-36% 100 ГРАММ
  • сахарной пудры 80 ГРАММ
  • ванильного экстракта 0,5 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • загустителя для сливок 1 ШТ.

У нас для Вас новый рецепт🤗

Ставьте 💗, если сохраняете в закладки😍

Маруся👉@ma_rusya_manko👈 делятся проверенным рецептом МЕДОВИКА с абрикосовым кули.🤤😍
Передаем им слово:

Всем привет!😍
Ловите рецепт супер вкусного МЕДОВИКА с абрикосовым кули

❤️Для коржей нам понадобится:❤️
🍯 250 г сахара
🍯 2 ст.л. меда
🍯 50 г сливочного масла
🍯 2 яйца
🍯 1 ч.л. соды
🍯 500-550 г муки

❤️Для абрикосового кули:❤️
🍊 250 г абрикосового пюре
🍊 50-80 г сахара (по вкусу)
🍊 4-5 г пектина

❤️Для крема (начинка):❤️
🍚 500-600 г сметаны 25-30%
🍚 250-300 г сливок 33-36%
🍚 100-150 г сахарной пудры
🍚 1 ч.л. ванильного экстракта
🍚 1-2 пакетика загустителя для сливок

❤️Для крема (выравнивание):❤️
🍚 200 г сметаны 25-30%
🍚 100 г сливок 33-36%
🍚 50-80 г сахарной пудры
🍚 0,5 ч.л. ванильного экстракта
🍚 0,5-1 пакетик загустителя для сливок

📌 В сотейнике или кастрюльке с толстым дном при помощи венчика смешать сахар, мед, масло и яйца. Без разницы какой температуры. Я беру яйца и масло прямо из холодильника

📌 Поставить на небольшой огонь и беспрерывно помешивать до полного растворения кристаллов сахара

📌 Снять с огня и добавить соду. Хорошо перемешать. Масса должна сильно вспениться

📌 Взвесить 550 г муки, просеять через сито в большую миску и отсыпать 50-60 г в отдельную емкость

📌 В миску с мукой перелить яично-медовую смесь из сотейника, хорошо перемешать ложкой и руками замесить мягкое эластичное тесто. Если будет не хватать муки — по чуть-чуть добавляем из отложенных 50-60 г

📍 Здесь очень важно не забить тесто мукой. Помните, чем больше муки, тем тверже будут ваши коржи. Тесто может слегка липнуть к рукам, но не сильно

📍 При разных замесах может уйти разное количество муки. Почему? Это будет зависеть от размера взятых вами яиц и количества меда, которое вы сможете уместить в столовой ложке

📌 Готовое тесто положить в целлофановый пакет или завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут до полного остывания. Если спешите, можно положить в холодильник на 15-20 минут

📌 Пока тесто остывает можно приготовить 6-12 одинаковых кусочков пергамента (у меня 30*30 где-то), на которых мы будем раскатывать и выпекать коржи

📌 Включить духовку на 180*С. Пока она разогревается, при помощи хорошо притрушенной в муке скалки из небольшого кусочка теста раскатать на пергаменте круг, толщиной в 2-3 мл (я раскатываю максимально тонко)

📌 При помощи кольца 18-24 см обрезать и убрать неровные края, часто наколоть тесто вилкой и отправить в разогретую духовку на 3-4 минуты или до золотистого цвета

📍 Здесь важно не пересушить коржи. Вынутые из духовки, они должны быть светло-золотистого цвета и абсолютно мягкие

📌 Вынуть готовый корж из духовки, сразу же снять его с противня и оставить остывать на ровной поверхности. На его место положить сырой корж, отправить в духовку и засечь 3-4 минуты

📌 Таким образом в течении часа выпекаем 8-14 коржей в зависимости от диаметра. Из этого количества теста у меня вышло 9 коржей 24 см в диаметре.

📌 Абрикосовое пюре поместить в сотейник (желательно с толстым дном и не менее 18 см в диаметре) и прогреть до 30-45*С

📌 Сахар смешать с пектином и дождиком, непрестанно помешивая, постепенно ввести в подогретое пюре

📌 Не переставая мешать, довести кули до кипения и прокипятить в течении 4-6 минут

📌 Снять с огня и остудить до комнатной температуры

📍 Кули можно вообще готовить на свое усмотрение. Его можно взять меньше (на 150 г пюре) или, наоборот, побольше (на 300 г пюре). Сахар добавляем по вкусу. Любите с кислинкой — 50 г хватит, хотите послаще — возьмите 75-80 г

📍 Густоту кули также регулируйте по желанию. Если у вас сильный пектин (NH Sosa, к примеру), то 2 г хватит за глаза. Если пектин обычный желтый, добавьте 4-6 г. Если хотите жиденькое кули, как соус — доведите до кипения и можно выключать. Если хотите густое, как джем — варите до густоты 6-8 минут

📍 Если у вас нет в заморозке абрикос, можно подключить фантазию и заменить их на вишню/клубнику/смородину/чернику и т.д.

📌 В емкость для миксера влить хорошо охлажденную сметану и сливки. Всыпать сахарную пудру и добавить ванильный экстракт

📌 Начать взбивать на средней скорости и сразу же можно переходить на максимальную. Это если у вас ручной миксер. Если будете взбивать крем планетарным миксером, то начинаем на минимальной скорости и, как только сахарная пудра растворится, переходим на среднюю

📍 Я использую ручной миксер. Его вполне достаточно для этого крема

📌 Крем взбивается довольно быстро. Как только масса начнет заметно густеть (у меня через 2-3 минуты), постепенно дождиком высыпаем 1 пакетик загустителя. После чего еще взбиваем около 1-2 минут

📍 Я предпочитаю использовать загуститель для сливок ТМ Dr. Oetker

📍Если за это время крем не станет достаточно густым (венчик не будет оставлять уверенные глубокие узоры и крем не потеряет свою текучесть), то постепенно добавляем еще один пакетик загустителя, после чего еще взбиваем крем в течение минуты-другой

📌 Готовый крем абсолютно стабильный и совершенно не текучий! Густота крема будет зависеть от жирности используемых продуктов

📍 Осторожно! Сильно не увлекайтесь! Крем легко можно перебить. Поэтому, после того, как увидите глубокие узоры от венчика, более одной минуты взбивать не стоит!

📍 Сметана и сливки для крема должны быть максимально охлажденными (минимум 5-6 часов в холодильнике). Жирность лучше брать максимальную

📍 По желанию, сливки в рецепте можно полностью заменить на сметану. Я предпочитаю хорошую домашнюю сметану 30% любой магазинной. Помните, вкусная сметана = вкусный крем и наоборот

📍 Сахарную пудру добавляем по вкусу. Ванильный экстракт можно заменить на пакетик ванильного сахара

📌 Готовый крем осторожно перемешать при помощи силиконовой лопатки (на дне крем будет более жидкий, это абсолютно нормально — туда просто не попал загуститель) и сразу же использовать по назначению.

📌 Абрикосовое кули перелить в одноразовый кондитерский мешок и сделать в нем небольшое отверстие. Крем можно также наносить при помощи мешка (если сборка в кольце) или же просто удобным шпателем

📌 Подложку слегка смазать кремом, чтобы наш торт не убежал случайно. Положить на нее первый корж, слегка придавить и обильно смазать кремом. Равномерно нанести кули. Густоту нанесения регулируйте сами. Чем больше у вас кули, тем гуще делайте слой. Можно добавлять кули через слой. Это уже полностью на ваше усмотрение

📌 Повторить процедуру до последнего коржа. Далее можно полностью обмазать торт кремом и поставить в холодильник уже полностью готовым на пропитку. А можно обернуть его ацетатной пленкой, надеть кольцо и спрятать в холодильник для стабилизации и пропитки на 4-6 часов. После чего уже окончательно выравнивать и украшать торт. Так делаю я

📍 Торт желательно собирать в кольце или хотя бы одевать в кольцо после сборки, так как сметанный крем весьма нестабилен

📍 Количество крема для торта также можно брать на свое усмотрение. Если взять 800-900 г на весь торт, коржи будут не до конца пропитаны и вам будет что пожевать. Если взять 1000-1200 г крема, то коржи полностью пропитаются, но несколько движений челюстью всё же придется сделать. Если у вас на торт уйдет 1300-1400 г крема, торт просто будет таять во рту и вам останется только закрыть глаза и получать удовольствие!

Я лично предпочитаю золотую середину, хотя среди моих были фанаты торта "посуше" и "помокрее". Здесь пусть каждый подстраивается под свой вкус. Нужно также учесть тот факт, что пропитанность торта будет зависеть не только от количества крема, но и от его жирности и плотности/сухости ваших коржей

Кондитеры с мировым именем все время находятся в поиске секрета совершенного десерта. Сочетая изящество форм и неповторимость вкусов, они создают новые сладкие шедевры, представляя их всеобщему вниманию, вызывают восторг. Подтверждением их мастерства является этот изысканный торт из пышного медового бисквита с воздушным кремом Шантильи. Тайна его приготовления кроется в незначительном терпении и последовательности технологии. Поэтому любая хозяйка даже в домашних условиях, следуя шаг за шагом, сможет сделать ароматные коржи с медом, придать абрикосам сочности, а сливкам – легкости. Поверьте, эта вкуснотища никого не оставит равнодушным!

Коржи:

  • Яйца – 4 шт.
  • Мука – 150 г
  • Сахар – 90 г
  • Мед – 40 г

Крем Шантильи:

  • Сливки – 380 г
  • Сахарная пудра – 20 г
  • Ванильный сахар – 5 г

Для глазирования фруктов:

  • Свежие или замороженные абрикосы – 200 г
  • Сахар – 50 г
  • Вода – 30 мл

Шоколад (для украшения) – 50 г

Пошаговое приготовление рецепта с фото:

Включаем духовку и разогреваем ее, до температуры 180 ºС и приступаем к приготовлению теста.

Тупым концом ножа разбиваем поочередно яйца и аккуратно отделяем желтки от белков, складывая их в разные миски.

К желтками добавляем сахар и взбиваем миксером, постепенно увеличивая обороты, потом вливаем мед и продолжаем взбивать, до получения густой светло-желтой массы.

Вытираем салфеткой венчики и взбиваем белки со щепоткой соли, до образования стойкой пены.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

В миску с желтковой массой кладем муку и треть пышных белков, лопаткой или ложкой стараемся аккуратно размешивать. Затем добавляем оставшиеся белки и перемешиваем до однородности.

Разъемную форму застилаем пергаментной бумагой и отправляем в нее жидкое тесто, разравниваем ложкой и ставим в духовку. Выпекаем при 180 С 35-40 минут.

Если нет специальной пергаментной бумаги, то воспользуйтесь любым другим способом, чтобы избежать прилипания теста к форме.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Когда тесто приобретет румяный цвет, вынимаем готовый корж из духовки и обратным концом вилки отделяем его от формы по всему контуру.

Оставляем охлаждаться на решетку.

Если у вас не всегда получается бисквит, то почитайте о тонкостях его приготовления и о возможных причинах почему он оседает, чтобы избежать неприятности.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Готовим сливочный крем Шантильи.

Из холодильника достаем сливки и выкладываем их в глубокую миску.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Взбиваем на небольшой скорости, а через пару минут всыпаем сахарную пудру с ванильным сахаром, увеличивая скорость вращения венчиков, доводим массу до легких пиков. Затем смесь отправляем снова в холодильник.

Правильно взбитые сливки обеспечат не только красивый внешний вид десерта, но и гарантию того, что крем будет держаться и не потечет. Есть определенные тонкости их взбивания, соблюдая которые, можно избежать ошибки.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

В кастрюльку кладем дольки абрикос без косточек, добавляем воду с сахаром и выдерживаем на медленном огне до 10 мин.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Отставляем с огня и полностью остужаем.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа: ножом делаем надрезы по контуру, вставляем в эти пазы обыкновенную нитку и, придерживая сверху, тянем за нее.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

На круглое блюдо выкладываем 1-й корж, распределяем по всей поверхности половину абрикосовой начинки.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Поверх фруктов выкладываем треть крема.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

На 2-й – оставшиеся фрукты и снова треть сливок, а последний 3-й корж только слегка незначительно смазываем кремом. Ложкой обмазываем бока торта, а ножом выравниваем их.

Готовому торту нужно время для пропитки. Если сразу поставить его в холодильник, то крем застынет и не успеет пропитать коржи, поэтому первые 3-4 часа пусть он постоит на столе.

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Растапливаем шоколад на водяной бане и слегка остывшими заливаем торт. Украшаем конфетами и разрезанной зефиркой.

Фото к рецепту: Абрикосово-медовый тарт

23 июня 2011, 18:23

  • ванильный
  • крем
  • мед
  • медовый
  • медовый торт
  • миндаль
  • миндальная мука
  • Ингредиенты

    • для песочной основы:
    • мука - 130 г
    • сахарная пудра - 35г
    • соль - 1/4 ч.л.
    • масло сливочное - 115г
    • для миндального крема:
    • миндаль очищенный и слегка подсушенный - 40 г
    • сахарная пудра - 40 гр. + 1 ч.л.
    • масло сливочное - 40 г
    • яйцо - 1шт
    • мука - 1 ч.л.
    • ванильный экстракт или ром/коньяк - 1 ч.л.
    • для наполнения:
    • абрикосы - около 1 кг
    • мед жидкий - 2 ст.л.
    • миндальные лепестки для присыпки тарта

    Пошаговый рецепт приготовления

    Корж и миндальный крем для тарта можно делать заранее, храня их в холодильнике.

    Миндальный крем: Очищенный и слегка подсушенный миндаль перебить с 1ч.л. Сахарной пудры максимально мелко. Соединить со сливочным маслом (комнатной температуры), сахарной пудрой, яйцом, мукой и ванильным экстрактом. Взбить на максимальной скорости миксера до состояния гладкого однородного крема. До использования держать в холодильнике.

    Абрикосы вымыть, очень тщательно обсушить бумажными полотенцами. Разрезать на половинки и удалить косточку. (Сразу хочу предупредить, что лучше для такого пирога выбирать крепкие или даже чуть недозрелые абрикосы. Спелые и сочные располовинить будет довольно сложно!)

    Корж: масло порезать маленькими кубиками, выложить в миску и убрать в холодильник до приготовления. Муку, сахарную пудру и соль соединить в чаше блендера и перебить в течение минуты. Добавить разом холодные кусочки масла, в режиме "пульс" бить смесь, пока тесто не соберется в единый цельный комок. Форму для выпечки хорошо смазать маслом. Выложить сначала бортики коржа, отщипывая небольшими порциями тесто и довольно плотно прижимая его к бортикам формы. Оставшееся тесто равномерно распределить по дну. При помощи выпуклой стороны столовой ложки выровнять корж, обращая особое внимание на стык бортиков и дна формы. Наколоть пласт вилкой, прикрыть пищевой фольгой и убрать корж в морозильник на 12-15 минут. Разогреть духовку до 210 с и выпекать корж в духовке в течение всего 4-5 минут, чтобы тесто только "схватилось", но не зарумянилось. Полностью остудить.

    Равномерно нанести миндальный крем по всей поверхности коржа при помощи выпуклой стороны столовой ложки. Выложить половинки абрикосов срезом вниз. Пересыпать поверхность миндальными лепестками. Запекать в разогретой до 180с духовке в течение 20-25 минут.

    Мед соединить в кружке с 2 столовыми ложками кипятка и перемешать. По истечении указанного времени, достать пирог из духовки и равномерно полить его поверхность жидким медом. После чего вернуть обратно и выпекать еще 5-7 минут.

    Этот тарт очень вкусен холодным.

    Пошаговые фото рецепта

    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 1
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 2
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 3
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 4
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 5
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 6
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 7
    Абрикосово-медовый тарт: фото шаг 8

    Дополнительная информация

    Пара слов про рубленое песочное тесто. Перед выпечкой коржа обязательно наколоть его по всей поверхности вилкой и подморозить в морозильнике. После этого отпадает необходимость выпекать его с "грузом" - если тесто при выпекании и опустится, то всего на полсантиметра максимум. На стекле такое тесто вообще не опускается, но разрезать готовый пирог в холодном виде будет довольно сложно - надо будет дать постоять выпечке при комнатной температуре около получаса. У меня форма 30 см в диаметре, и тесто я выкладывала довольно тонким слоем. Указанное количество продуктов оптимально для форм 20-24см. Для более широких форм, лучше перерассчитать количество продуктов (примерно увеличить раза в полтора - лучше пусть останется излишек теста). Миндальный крем можно готовить впрок и замораживать в морозильнике. С любыми фруктами он отлично сочетается в выпечке.


    Торт "Птичье молоко" на агар-агаре

    Американский вишневый пирог

    Чизкейк с черешней (без выпечки)

    Торт "Фрезье" с кремом муслин и медовым марципаном

    Кекс "Столичный" с изюмом

    • Для детей
    • Детский праздник
    • Новый год
    • Рождество
    • День влюбленных
    • 23 февраля
    • 8 марта
    • Пасха
    • День рождения

    Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

    Ингредиенты

    Для коржей
    яйца 2 шт
    мед 2 ст.л.
    сахар 200-250 г
    мука (в зависимости от ее влажности) 500-550 г
    масло сливочное 50 г
    сода 1 ч.л.
    Для заварного крема
    молоко 500 мл
    яйца 2 шт
    мука 50 г
    сахар 150-200 г
    масло сливочное 100 г
    ванильный сахар 10 г

    Общая информация

    Активное время приготовления

    2 ч 0 минут

    Сложность

    Средний

    Пошаговый рецепт с фото

    Видеорецепт

    Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.

    Торт

    Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.

    Торт

    Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, - масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.

    Торт

    Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку. Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой - оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.

    Торт

    Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.

    Торт

    Делим его на 8 равных частей, скатываем тесто в шарики, обсыпаем их мукой, чтобы не засохли, кладем на блюдо.

    Торт

    Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.

    Торт

    Пока медовое тесто отдыхает на холоде, готовим заварной крем.

    Торт

    В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь.

    Торт

    Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.

    Торт

    Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
    Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.

    Торт

    В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения сливочного масла.

    Торт

    Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры. Заварной крем готов, можем приступать к выпечке медовых коржей.

    Торт

    Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи.
    Переносим корж на противень с пергаментной бумагой, и на ней же выпекаем.

    Торт

    Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты или до золотистого цвета. Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!

    Торт

    Сразу после выпечки, еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см.) и обрезаем корж по форме, так как, остывая, он становится твердым, будет крошиться и ломаться.

    Торт

    Обрезки не выбрасываем - они понадобятся для посыпки боков и верха торта.

    Торт

    Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.

    Торт

    Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом.

    Торт

    Смазываем кремом бока и верх торта-медовика.

    Торт

    Далее обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками от коржей и украшаем по своему вкусу.

    Торт

    Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.

    Торт

    Торт "Медовик" (или "Медовый пух") получается сладким, нежным, с восхитительным ароматом меда, очень-очень мягким, и нарезается как масло. Изумительно вкусный!

    Торт

    Нарезаем торт на порционные кусочки, завариваем вкусный чай и наслаждаемся самым вкусным медовиком!

    Торт

    Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

    Торт

    Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=SyJ3cGnI7bQ
    Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube - MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

    Рецепт: Бисквитный медовый пирог с абрикосами

    Очень простой, но от того не менее вкусный, очень ароматный и воздушный пирог! Очень рекомендую, попробуйте!

    Ингредиенты для «Бисквитный медовый пирог с абрикосами»:

    • Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
    • Мед (натуральный) — 100 г
    • Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
    • Яйцо куриное (комнатной температуры, отделить желтки от белков) — 5 шт
    • Мука пшеничная / Мука — 230 г
    • Цедра лимона — 1 ч. л.
    • Сок лимонный — 2 ч. л.
    • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    • Абрикос (свежие, без косточки) — 500 г

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 12

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    3033.9 ккал
    белки
    62.3 г
    жиры
    157.6 г
    углеводы
    351.9 г
    Порции
    ккал
    252.8 ккал
    белки
    5.2 г
    жиры
    13.1 г
    углеводы
    29.3 г
    100 г блюда
    ккал
    231.6 ккал
    белки
    4.8 г
    жиры
    12 г
    углеводы
    26.9 г

    Рецепт «Бисквитный медовый пирог с абрикосами»:


    Абрикосы разрезать на половинки, удалить из них косточки.
    Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и медом, добавить желтки и взбивать еще 2-3 минуты. Смешать муку с разрыхлителем и соединить с медово-сливочной массой.
    Взбить белки с лимонным соком в густую пену и ввести в тесто.


    Выложить тесто в форму (26 см в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом), разложить сверху половинки абрикосов срезом вниз.
    Выпекать в прогретой до 180"духовке 35-40 минут, ориентируйтесь на вашу духовку.


    Остывший пирог освободить от формы и покрыть сахарной пудрой.


    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal
    Как это будет выглядеть? Бисквитный медовый пирог с абрикосами

    Рецепт: Бисквитный медовый пирог с абрикосами

    Очень простой, но от того не менее вкусный, очень ароматный и воздушный пирог! Очень рекомендую, попробуйте!

    Другие варианты рецепта

    Бисквитный медовый пирог с абрикосами

    • 34
    • 477
    • 17513

    Абрикосовый пирог

    • 82
    • 454
    • 31390

    Абрикосовый пирог

    • 57
    • 355
    • 23108

    Летний абрикосовый пирог

    • 37
    • 166
    • 16112

    Похожие рецепты

    Хрустящий пирог с яблоками и орехами

    • 60
    • 371
    • 30613

    Миндальный пирог с инжиром

    • 0
    • 19
    • 1090

    Вишневый пирог-плетенка

    • 31
    • 428
    • 92400

    Пирожки с папоротником и капустой по-камчатски

    • 55
    • 40
    • 9781

    Пирог "Вулкан"

    • 2
    • 216
    • 7676

    Пирог домашний "Чепуха"

    • 366
    • 4187
    • 220186

    Абрикосовый пирог

    • 59
    • 385
    • 26103

    Конвертики из творожного теста с овощами

    • 45
    • 153
    • 13037

    Яблочный пирог слоями

    • 23
    • 125
    • 10676

    Фотографии «Бисквитный медовый пирог с абрикосами» от приготовивших (3)




    Комментарии и отзывы

    • Все
    • Вопросы по рецепту
    • Отзывы

    10 декабря 2017 года KarAlRus #

    Спасибо за рецепт!

    Очень вкусно, но получился только со второго раза


    31 июля 2017 года Магнолия17 #

    14 мая 2015 года Ivaschenco #


    22 января 2013 года Герман Татьяна #


    22 января 2013 года natapit # (автор рецепта)

    18 июня 2014 года НАТАША ШВЕЦ #

    15 января 2013 года Герман Татьяна #

    15 января 2013 года natapit # (автор рецепта)

    14 августа 2012 года Silverina1 #

    7 августа 2012 года Astra903 #

    28 июля 2012 года Людмила НК #

    28 июля 2012 года Ninzonka #

    27 июля 2012 года lolo1313 #

    27 июля 2012 года белошвейка #

    27 июля 2012 года Hellen_ka #

    27 июля 2012 года Nadya_E #

    27 июля 2012 года мисс #

    27 июля 2012 года freziya1 #

    27 июля 2012 года Ger Albert #

    26 июля 2012 года Kleine Hase #

    26 июля 2012 года natapit # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Читайте также: