Медовый кекс без яиц рецепт

Обновлено: 27.04.2024

Очень много рецептов медовых кексов - постных и обычных. Сложно заинтересовать искушенных поварят чем-то. Но можно вспомнить то время, когда мы пили молоко с мёдом. А потом уже начать печь этот несложный, простой на вкус и очень детский кекс. И, конечно, максимально безвредная розовая глазурь для маленьких сластён безо всяких ненатуральных красителей.

Ингредиенты для «Кекс "Молоко и мед" без яиц»:

• Молоко (3,2%) — 250 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мед — 1 ст. л.
• Сахар — 3/4 стак.
• Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
• Сода (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3843.6 ккал	белки 22 г	жиры 44.5 г	углеводы 842.6 г
Порции
ккал 320.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 70.2 г
100 г блюда
ккал 325.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 71.4 г

Рецепт «Кекс "Молоко и мед" без яиц»:

Подогреть немного молоко, порезанное масло, добавить мед, сахар. Перемешать до растворения. Просеять муку, смешать с содой, добавить в молочную смесь, размешивая венчиком. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать при 150-180º около 45-50 минут. Если бока сильно зарумяниваются, а верхушка еще белая, то надо уменьшить нагрев. Готовность проверить деревянной палочкой.

Глазурь по рецепту "Глазурь с желфиксом 2:1" с небольшим изменением: вместо воды добавить 100 мл чая каркадэ. 1 пакетик чая залить 100 мл кипятка, настоять до яркого красного цвета. Залить им стакан сахара и далее по рецепту: https://www.povarenok.ru/recipes/show/147837/
Желфикс (он же пектин) на желатин менять нельзя - изменится цвет на серо-сиреневый. Также не надо пакетик с чаем заваривать непосредствено в сахарном сиропе, так же сменит цвет. Глазурь взбивать до максимально густого состояния (гуще, чем сгущенка, медленнее течет с венчика).
Глазурью полить кекс.
Ну вот готов, можно подавать с молоком или чаем!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Кекс "Молоко и мед" без яиц

Очень много рецептов медовых кексов - постных и обычных. Сложно заинтересовать искушенных поварят чем-то. Но можно вспомнить то время, когда мы пили молоко с мёдом. А потом уже начать печь этот несложный, простой на вкус и очень детский кекс. И, конечно, максимально безвредная розовая глазурь для маленьких сластён безо всяких ненатуральных красителей.

Похожие рецепты

Манный кекс с изюмом и яблоками

• 28
• 725
• 10242

Грейпфрутовый кекс

• 60
• 258
• 12699

Шоколадные кексики „brownies“

• 31
• 129
• 11318

Кексы на кефире

• 28
• 82
• 17448

Морковный кекс

• 4
• 67
• 13969

Кекс "Татьянин День"

• 99
• 62
• 7774

Лаймовые кексы под лаймовой глазурью

• 37
• 46
• 5645

Рождественский кекс на тёмном пиве

• 22
• 104
• 1191

Шоколадный кекс к чаю

• 12
• 72
• 6946

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 апреля 2018 года Alice Ricci #

27 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года Wera13 #

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года scvorez #

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года гурман1410 #

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

26 апреля 2018 года Ирушенька #

26 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года gorschkovaov #

25 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года inulia68 #

25 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года Tatanj #

25 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года qwerrty121 #

25 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года lusi #

25 апреля 2018 года pjr77 # (автор рецепта)

25 апреля 2018 года lusi #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как сделать кекс без яиц, сейчас интересует множество хозяек. Сейчас появилось множество рецептур, по которым доступно приготовить кекс за 5 минут без яиц.

1. Инструкция по приготовлению
2. Рецепт 1. Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
3. Ингредиенты
4. Пищевая и энергетическая ценность:
5. Картинки для Кекс без яиц на молоке
6. Рецепт 2. Шоколадные кексы без яиц
7. Оцените рецепт
8. Рецепт 3. Постный тыквенный кекс с апельсином и сухофруктами
9. Пошаговый рецепт с фото
10. Рецепт «Кекс “Молоко и мед” без яиц»:
11. Рецепт 5. Яблочный кекс без яиц — пряный, ароматный, мягкий
12. Полезные инструменты
13. Рецепт 7. Кексы с манкой на кефире
14. Рецепт 9. Постный облепиховый кекс с брусникой

Инструкция по приготовлению

Внимание! Чтобы испечь кекс без яиц (рецепты с фото представлены в полном формате), необходимо сначала определиться, какое кухонное приспособление будет использоваться.

Если у хозяйки имеется мультиварка, то для приготовления требуется:

• смешать сухие и жидкие ингредиенты;
• добавить компоненты для вкуса и запаха;
• разогреть прибор с помощью специальной функции;
• смазать дно и стенки чаши маслом;
• активировать опцию «выпечка»;
• после сигнала дать остыть;
• выложить простой кекс без яиц на блюдо.

Выпечка в духовом шкафу потребует практически аналогичных усилий. Исключение составляет выбор программы. Духовку надо предварительно разогреть до 180-200 градусов, поставить заранее смазанную форму с тестом внутрь, снизить температуру до 160-170 и выпекать до готовности, которая проверяется деревянной шпажкой или зубочисткой.

Микроволновка не требует особых стараний со стороны хозяйки. Единственным минусом является маленькое количество порций. Быстро порадовать близких вкусным лакомством можно. Сделайте тесто, поместите в микроволновку будущий кекс без яиц в кружке (до половины объема), поставьте на максимальную мощность, буквально через одну-три минуты кондитерское изделие будет готово.

Так как рецептов о приготовлении кексов без яиц множество, соответственно в каждом случае необходимо учесть некоторые нюансы:

Важно знать, что изделие нельзя сразу вынимать из формы после приготовления. Надо дождаться его остывания, а только потом выкладывать на блюдо. Или, при большой сочности, нужно аккуратно опустить форму в холодную воду, но только так, чтобы вода не залилась внутрь. Теперь кекс легко отойдет.

Рецепт 1. Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Мягкий сладкий ароматный кекс с сахарной глазурью украсит праздничный стол и поддержит атмосферу праздничного уюта и тепла 🙂

Ингредиенты:

• 250 грамм муки (примерно 2 чашки по 250 мл);
• 120 грамм сахара (½ чашки);
• 10 грамм разрыхлителя;
• 300 мл молока;
• 125 мл масла;
• ½ чашки дробленых грецких орехов;
• ½ чашки изюма;
• ½ чашки цукатов или рубленой кураги.

Для глазури:

• 80 грамм сахарной пудры;
• 1-2 столовой ложки горячей воды.

Процесс приготовления:

I. Муку соедините с сахаром и разрыхлителем, молоко — с растительным маслом. Затем смешайте обе смеси, постепенно вливая молоко с маслом в муку и размешивая венчиком.

II. Добавьте в тесто орехи и сухофрукты, перемешайте. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой, чтобы легче было потом вытащить его из формы. Влейте тесто в форму и пеките в духовке 35-40 минут при 200 градусах.

III. Слегка остудите кекс. Проведите лопаткой по краю формы и подденьте его. Аккуратно переверните форму и вытащите кекс.

IV. Для глазури смешайте сахарную пудру с горячей водой. Нанесите глазурь на кекс, это нужно делать достаточно быстро, иначе она застынет.

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами готов. Приятного аппетита!

Подробный рецепт с пошаговыми фото здесь.

Ингредиенты

Вода (горячая) – 150 мл

Мука пшеничная – 200 г

Масло растительное – 3 ст.л.

Разрыхлитель теста – 8 г

Малина – 1 горсть

• 256 кКал
• 35 мин.
• 35 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3843.6 ккал	белки 22 г	жиры 44.5 г	углеводы 842.6 г
Порции
ккал 320.3 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 70.2 г
100 г блюда
ккал 325.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 71.4 г

Картинки для Кекс без яиц на молоке

Рейтинг рецепта (голосов:

Рецепт 2. Шоколадные кексы без яиц

Этот рецепт один из любимых у моих домашних сладкоежек. Мягкие, сладкие, шоколадные кексы вкусны сами по себе, можно их еще дополнительно полить шоколадной глазурью для более насыщенного вкуса. Готовить их можно на кефире или воде, если нужен вариант без животных продуктов.

Ингредиенты на 12 штук:

• 50 грамм натурального какао;
• 160 грамм муки;
• 150 грамм сахара;
• 80 мл растительного масла;
• 10 грамм разрыхлителя;
• 200 мл воды или 1% кефира.

Для глазури:

• 3 столовых ложки сахара;
• 3 столовых ложки какао;
• 4 столовых ложки воды или молока.

Процесс приготовления:

I. Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Влейте растительное масло и перемешайте.

II. Теперь добавьте кефир или воду, замесите густое тесто и залейте его в форму/ формочки для кексов.

III. Выпекайте 35-40 минут при температуре 200 градусов.

Для глазури смешайте какао и сахар в небольшой кастрюле, влейте воду или молоко. Поставьте кастрюлю на огонь, нагревайте, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Горячая глазурь жидкая, но загустеет, когда остынет. Слегка ее остудите, чтобы не была слишком жидкой и не стекала полностью. Полейте кексы.

Шоколадные кексы готовы. Приятного аппетита!

Подробный рецепт с пошаговыми фото здесь.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 50 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Рецепт 3. Постный тыквенный кекс с апельсином и сухофруктами

Ароматный осенний кекс с тыквой, от которого веет уютом и домашним теплом

Ингредиенты:

• 500 грамм тыквы (это примерно 5 чашек объемом 200 мл небольших кубиков тыквы);
• цедра 1 апельсина;
• 100 мл апельсинового сока;
• 1 чайная ложка корицы;
• 70 грамм грецких орехов;
• 50 грамм изюма;
• 50 грамм фиников (или еще 50 грамм изюма);
• 150 грамм сахара;
• 2 столовых ложки меда/ патоки или густого сладкого сиропа (агавы, кленового и т.д.);
• 50 мл растительного масла;
• 250 грамм муки;
• 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя (10 грамм).

Как приготовить:

I. Тыкву очистите от кожуры и семян, порежьте небольшими кубиками.

II. Сложите тыквенные кубики в кастрюлю или сотейник, добавьте натертую апельсиновую цедру, отжатый апельсиновый сок, сахар, корицу и мед. Перемешайте, доведите эту смесь до кипения, и потушите на среднем огне пока кусочки тыквы не станут мягкими (15-25 минут). За это время тыква даст еще немного сока. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

III. Порубите грецкие орехи, промойте финики и изюм, финики очистите от косточек и порежьте.

IV. В кастрюлю с тыквенно-апельсиновой смесью добавьте орехи, сухофрукты и растительное масло.

V. Просейте в кастрюлю муку, смешанную с содой или разрыхлителем. Всё перемешайте и оставьте на 5 минут.

VI. Форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой, чтобы было легче вытащить кекс, выложите тесто в форму и разровняйте. Если форма небольшая, разделите смесь на две части, форму нужно заполнить приблизительно на ¾, тесто будет подниматься в процессе выпечки.

VII. Выпекайте тыквенный кекс при 200 градусах 40-45 минут.

Постный тыквенный кекс с апельсином, орехами и сухофруктами готов (остудите перед нарезкой). Приятного аппетита!

Подробный рецепт с пошаговыми фото здесь.

Пошаговый рецепт с фото

Иногда можно приготовить и постную выпечку к чаю. А тех, кто соблюдает пост, такие рецепты очень выручают.

Этот кекс по структуре – влажный. Я добавляю много ягоды. Так кекс без яиц и молока получается с насыщенным ягодным вкусом. Кислинка очень в тему. Горячий кекс с холодным молоком нам очень пришелся по вкусу.

Сомневалась, что из данного состава продуктов получится что-то вкусное.

Но даже мой избалованный муж, уплетал этот кекс.

Муку соединить с сахаром и разрыхлителем.

Влить горячую воду с маслом и быстро перемешать.

Добавить ягоду и снова перемешать.

Выложить тесто в форму (силиконовую я не смазываю).

Выпекать кекс без яиц и молока при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Сложно найти человека, который не любил бы кексы. В кондитерских можно купить множество различных вариантов этой выпечки, но и в домашних условиях приготовить их не составит труда. Для большинства рецептов требуются обычные продукты, которые можно найти в любом магазине. А с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Можно выпекать один десерт в большой форме, либо выпекать медовые кексы в силиконовых формочках, чтобы вкусное лакомство можно было подать каждому отдельно. Такую сдобу уместно предложить и к семейному чаепитию, и к торжественному застолью.

«Классика»

• Мука — 1,5 ст;
• Разрыхлитель – 2 ч.л;
• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 0,5 ст;
• Мед- 100 г;
• Масло сливочное – 150 г.

1. Мед и масло растопить в чашке до мягкости и отставить для остывания.
2. Сахар и яйца взбить, ввести медово-масляную смесь.
3. Всыпать муку, в которую добавлен разрыхлитель и замесить тесто.
4. Разложить по силиконовым формочкам. Толщина слоя не должна превышать 1,5 см, иначе кексики могут не пропечься. В духовке они поднимутся.
5. Выпекаются медовые кексы в духовке нагретой до 180°C около получаса.

Готовую выпечку украсить по желанию и подать к столу.

Яблочно-медовый вариант

• Яблоки – 2 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 0,5 ст;
• Разрыхлитель – 1 ч.л;
• Мука – 200 г;
• Масло растительное – 5 ст.л;
• Мед – 2 ст.л;
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Медовый кекс с яблоками – это аромат лета на столе.

Кекс в мультиварке

Кексы можно готовить не только в духовке. Для их приготовления можно использовать и другие технические новинки.

• Мука – 300 г
• Яйца – 3 шт
• Мед — 100 г
• Сахар – 100 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

1. Яйца и сахар взбиваются, пока объем не увеличится, как минимум, вдвое.
2. Всыпать оставшиеся ингредиенты из рецептуры, вымешать до однородности.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, влить тесто, закрыть.
4. Режим « Выпечка », время 1 час.
5. После окончания программы оставить еще на 15 минут под крышкой.
6. Готовое изделие обсыпать пудрой и подать к чаю.

По этой рецептуре можно испечь десерт и в духовке, добавив изюм или клюкву.

Быстрая выпечка в микроволновке

1. Все ингредиенты смешать в чашке и поставить в микроволновку на пару минут.
2. Проверить готовность. Если потребуется, подержать еще минуту.
3. Передерживать не надо – от этого кекс станет жестким и не вкусным. По этому рецепту можно готовить и в духовке, увеличив пропорционально количество продуктов.

Постные кексы

Во время поста запрещается употреблять в пищу молоко и яйца. Но даже в это время можно приготовить вкусную выпечку в духовке, чтобы разнообразить постный стол.

• Вода – 1 ст
• Мед – 2 ст.л
• Сахар – 100 г
• Растительное масло – 0,5 ст
• Мука – 1,5 ст
• Сода – 1.5 ч.л

1. В плошку налить теплую воду и в нее добавить все остальные продукты.
2. Тесто должно получиться чуть жиже, чем для оладий.
3. Можно добавить орехи, фрукты или изюм.
4. Разложить в силиконовые формочки выше половины объема.
5. Температура духовки – 200°C, время выпекания – 20 минут.

Медовые постные кексы из духовки можно подавать к столу!

Кефирные кексы

Не секрет, что пышная выпечка в духовке получается на кефире, не исключением стали и медовые кексы.

• Кефир кислый – 100 г.
• Сода – 1 ч.л.
• Мед — 3 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 170 г
• Сахар – 0.5 ст.

«Шоколадный соблазн»

• Яйца – 3 шт.
• Шоколад горький – 100 г или какао – 3 ст.л.
• Мука 180 г.
• Мед – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г.
• Кардамон – шепотка
• Творог – 2 сл.л.

1. Шоколад растопить вместе с маслом на медленном огне или поставить в разогревающуюся духовку.
2. Взбить яйца и сахар, вмешать остальные продукты.
3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
4. Выложить в форму.
5. Испечь шоколадный десерт в духовке, прогретой до 180°C, около получаса.

Медово-шоколадный кекс с кардамоном можно подать с мороженым.

Выпечка без сахара

Медовые кексы, рецепты которых разнообразны и интересны, можно готовить и без сахара.

1. Из лимона удалить косточки и перемолоть его со шкуркой в блендере или через мясорубку.
2. Мед расплавить с маслом и объединить с лимонной кашицей.
3. Муку, корицу и соду смешать и присоединить к медовой массе.
4. Яйца взбить с молоком и ввести в тесто.
5. Духовку разогреть до 160 °C. Готовить минут 40.

Готовые кексики рекомендуется обсыпать сахарной пудрой с корицей, либо молотыми орешками, подсушенными в духовке.

Сложно найти человека, который не любил бы кексы. В кондитерских можно купить множество различных вариантов этой выпечки, но и в домашних условиях приготовить их не составит труда. Для большинства рецептов требуются обычные продукты, которые можно найти в любом магазине. А с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Можно выпекать один десерт в большой форме, либо выпекать медовые кексы в силиконовых формочках, чтобы вкусное лакомство можно было подать каждому отдельно. Такую сдобу уместно предложить и к семейному чаепитию, и к торжественному застолью.

«Классика»

• Мука — 1,5 ст;
• Разрыхлитель – 2 ч.л;
• Яйца — 2 шт;
• Сахар — 0,5 ст;
• Мед- 100 г;
• Масло сливочное – 150 г.

1. Мед и масло растопить в чашке до мягкости и отставить для остывания.
2. Сахар и яйца взбить, ввести медово-масляную смесь.
3. Всыпать муку, в которую добавлен разрыхлитель и замесить тесто.
4. Разложить по силиконовым формочкам. Толщина слоя не должна превышать 1,5 см, иначе кексики могут не пропечься. В духовке они поднимутся.
5. Выпекаются медовые кексы в духовке нагретой до 180°C около получаса.

Готовую выпечку украсить по желанию и подать к столу.

Яблочно-медовый вариант

• Яблоки – 2 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Сахар – 0,5 ст;
• Разрыхлитель – 1 ч.л;
• Мука – 200 г;
• Масло растительное – 5 ст.л;
• Мед – 2 ст.л;
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Медовый кекс с яблоками – это аромат лета на столе.

Кекс в мультиварке

Кексы можно готовить не только в духовке. Для их приготовления можно использовать и другие технические новинки.

• Мука – 300 г
• Яйца – 3 шт
• Мед — 100 г
• Сахар – 100 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

1. Яйца и сахар взбиваются, пока объем не увеличится, как минимум, вдвое.
2. Всыпать оставшиеся ингредиенты из рецептуры, вымешать до однородности.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, влить тесто, закрыть.
4. Режим « Выпечка », время 1 час.
5. После окончания программы оставить еще на 15 минут под крышкой.
6. Готовое изделие обсыпать пудрой и подать к чаю.

По этой рецептуре можно испечь десерт и в духовке, добавив изюм или клюкву.

Быстрая выпечка в микроволновке

1. Все ингредиенты смешать в чашке и поставить в микроволновку на пару минут.
2. Проверить готовность. Если потребуется, подержать еще минуту.
3. Передерживать не надо – от этого кекс станет жестким и не вкусным. По этому рецепту можно готовить и в духовке, увеличив пропорционально количество продуктов.

Постные кексы

Во время поста запрещается употреблять в пищу молоко и яйца. Но даже в это время можно приготовить вкусную выпечку в духовке, чтобы разнообразить постный стол.

• Вода – 1 ст
• Мед – 2 ст.л
• Сахар – 100 г
• Растительное масло – 0,5 ст
• Мука – 1,5 ст
• Сода – 1.5 ч.л

1. В плошку налить теплую воду и в нее добавить все остальные продукты.
2. Тесто должно получиться чуть жиже, чем для оладий.
3. Можно добавить орехи, фрукты или изюм.
4. Разложить в силиконовые формочки выше половины объема.
5. Температура духовки – 200°C, время выпекания – 20 минут.

Медовые постные кексы из духовки можно подавать к столу!

Кефирные кексы

Не секрет, что пышная выпечка в духовке получается на кефире, не исключением стали и медовые кексы.

• Кефир кислый – 100 г.
• Сода – 1 ч.л.
• Мед — 3 ст.л.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 170 г
• Сахар – 0.5 ст.

«Шоколадный соблазн»

• Яйца – 3 шт.
• Шоколад горький – 100 г или какао – 3 ст.л.
• Мука 180 г.
• Мед – 3 ст.л.
• Сливочное масло – 50 г.
• Кардамон – шепотка
• Творог – 2 сл.л.

1. Шоколад растопить вместе с маслом на медленном огне или поставить в разогревающуюся духовку.
2. Взбить яйца и сахар, вмешать остальные продукты.
3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
4. Выложить в форму.
5. Испечь шоколадный десерт в духовке, прогретой до 180°C, около получаса.

Медово-шоколадный кекс с кардамоном можно подать с мороженым.

Выпечка без сахара

Медовые кексы, рецепты которых разнообразны и интересны, можно готовить и без сахара.

1. Из лимона удалить косточки и перемолоть его со шкуркой в блендере или через мясорубку.
2. Мед расплавить с маслом и объединить с лимонной кашицей.
3. Муку, корицу и соду смешать и присоединить к медовой массе.
4. Яйца взбить с молоком и ввести в тесто.
5. Духовку разогреть до 160 °C. Готовить минут 40.

Готовые кексики рекомендуется обсыпать сахарной пудрой с корицей, либо молотыми орешками, подсушенными в духовке.

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Содержание рецепта:

• Медовый кекс — секреты повара
  
• Медовый кекс: классический рецепт
  
• Медовый кекс с яблоками
  
• Медовый кекс с имбирем
  
• Медовый кекс с овсяными хлопьями
  
• Видео-рецепты
  

Медовые кексы — вкусная, ароматная и полезная выпечка. Их обожают и дети, и взрослые. Найти человека, который бы их не любил сложно. В кондитерских лавках сейчас можно купить много разных вариантов данной выпечки. Однако в домашних условиях испечь ее не составит никакого труда. Большинство рецептов требуют обычные продукты, которые продаются в любом магазине. А с технологией приготовления справится любой начинающий кулинар. Узнаем секреты и рецепты приготовления медового кекса.

Медовый кекс — секреты повара

Медовый кекс: классический рецепт

• Калорийность на 100 г — 248 ккал.
• Количество порций — 1 кекс
• Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 ст.
• Сахар — 0,5 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч.л.
• Сливочное масло — 150 г
• Мед — 100 г
• Яйца — 2 шт.

Медовый кекс с яблоками

Медовый кекс с яблоками в духовке получается вкусным и с хрустящей корочкой. Такое изделие украсит обеденный стол и придаст семейную уютную обстановку.

Ингредиенты:

• Маргарин — 100 г
  
• Сода — 1/2 ч.л.
  
• Сахар — 1/2 ст.
  
• Соль — 1/2 ч.л.
  
• Мука — 1,5 ст.
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Сметана — 2 ст.л.
  
• Мед — 2 ст.л.
  
• Яблоки — 2-3 шт.
  

Пошаговое приготовление медового кекса с яблоками:

1. Муку соедините с сахаром, солью и смешайте.
   
2. Маргарин нарежьте средними кусочками и добавьте в муку.
   
3. Разотрите муку с маргарином до состояния мелкой крошки.
   
4. Соду соедините со сметаной.
   
5. Добавьте яйца и мед.
   
6. Влейте жидкую смесь в сухую основу и перемешайте миксером до однородности.
   
7. С яблок снимите кожицу, удалите семенную коробку и нарежьте меленькими дольками.
   
8. Форму смажьте маслом и на дно уложите дольки яблок.
   
9. Посыпьте их сахаром и вылейте тесто в форму.
   
10. Поставьте его в разогретую до 180-200°С духовку и выпекайте 40 минут.
    

Медовый кекс с имбирем

Медовый кекс с имбирем испеченный в духовке — простой в приготовлении рецепт и вкусная домашняя выпечка для всех любителей сладкого.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
  
• Яйца — 2 шт.
  
• Молоко — 80 мл
  
• Растительное масло — 50 мл
  
• Мед — 3 ст.л.
  
• Корень имбиря — 3 см.
  
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
  
• Соль — щепотка
  

Пошаговое приготовление медового кекса с имбирем:

1. Соедините яйца, молоко, растительное масло и жидкий мед.
   
2. Насыпьте сахар с солью и перемешайте.
   
3. Имбирь очистите от кожуры, натрите на мелкой терке и добавьте в жидкую основу.
   
4. Муку соедините с содой и разрыхлителем и постепенно подсыпайте ее в жидкую массу.
   
5. Выложи его в смазанную растительным маслом форму и отправь в нагретую духовку до 180 градусов. Выпекайте изделие 40-45 минут.
   
6. Готовый кекс охладите, присыпьте сахарной пудрой и сервируйте к столу.
   

Медовый кекс с овсяными хлопьями

По данному рецепту, медовый кекс можно готовить не только в одной большой форме, но и маленьких силиконовых формочках. В них изделия значительно быстрее приготовятся, а благодаря овсяным хлопьям послужат прекрасной альтернативой утреней овсяной каше.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г
  
• Овсяные хлопья — 250 г
  
• Сахар — 0,5 ст.
  
• Мед — 0,5 ст.
  
• Сметана — 0,5 ст.
  
• Яйца — 1 шт.
  
• Сливочное масло — 100 г
  
• Сода — 0,5 ч.л.
  

Пошаговое приготовление медового кекса с овсяными хлопьями:

1. Масло соедините с сахаром и взбейте добела.
   
2. Продолжая взбивать, введите яйцо.
   
3. После, не переставая работать миксером, налейте сметану и жидкий мед.
   
4. В жидкую основу введите муку, перемешанную с содой, и овсяные хлопья.
   
5. Замесите густое однородное тесто.
   
6. Выложите тесто в форму для выпечки и отправьте его в нагретую духовку до 180 градусов на 40 минут до подрумянивания.
   
7. После остывания посыпьте кекс сахарной пудрой или украсьте по своему желанию.
   

Видео-рецепты:

Читайте также:

  
• Торт от палыча во владимире
  
• Как нарисовать мишку на торте кремом
  
• Как называется яблочный пирог по другому
  
• Можно ли покрыть торт взбитыми сливками
  
• Рецепт пирога чуду с творогом