Мясная основа для пиццы

Обновлено: 27.04.2024

Этот интересный рецепт давно бродит на просторах интернета и так сразу кажется простым и быстрым. Но, это обманчивое первое
впечатление.

Существует два способа выпечь мясную основу: в духовке,
на пергаменте с использованием формы и прямо в большой сковороде.
Первый способ гораздо легче, в плане переворота основы (её нужно
печь с обеих сторон), но в процессе выпечки фарш очень меняет форму
в направлении уменьшения и получается не очень красиво.

Мне, как идеалисту не очень понравилось, поэтому вторая попытка,
это сковорода. Труднее будет перевернуть, зато будет доступ к "телу"
и я смогу корректировать идеальную форму.

Готовим фарш: добавляем крахмал (он будет сдерживать сок), специи
и одно яйцо для связки. Куриный фарш самый сухой, поэтому с другими
даже не пробуйте.

Перемешать и поставить в холодильник на час.
Крахмал заработает, фарш будет крепче.

Сковороду смазать подсолнечным маслом. Вы должны быть уверены,
что ко дну фарш не прилипнет.
Если прилипнет, будет разлом "Титаника". У меня сковорода уже
старенькая, так и случилось. Но, не стоит переживать, части можно
склеить сыром. Если бы я не написал, можно и не догадаться.

Итак, формируем фарш по всей сковороде, на малом огне обжариваем
с одной стороны. Как только вы увидите на поверхности капельки сока,
нужно переворачивать. На квадратную тарелку и обратно в сковороду,
на другую сторону. Еще обжариваем пять минут на малом огне.

Основа готова.
Сыр нужно натереть заранее, так же нарезать помидоры и огурцы.
Когда будет жариться мясная основа у вас времени не будет отвлечься,
фарш будет уменьшаться в размере и нужно лопаткой постоянно
корректировать.

Творим чудо.
Помидорчики, огурчики, посолить.
Сверху соус "Пармезан" и ещё тертый сыр.

Сыр уже не расплавится, поэтому в нагретую духовку прямо в тарелке.
У меня тарелка из глины, с ней ничего не случится.

На пару-тройку минут, что-бы сыр поплыл.
Готово.

Очень хорошо кушается с квасом, лимонадом или с "Колой" (Пепси).

На фото рядом с пиццей "итальянские слайсы", они остренькие.
Вместо гренок или хлеба.
Основа же мясная.

Себестоимость: все блюдо 250 рублей (размер 25 х 25 см), четыре
порции = 62 рубля.

Пицца — одно из самых популярных блюд быстрого приготовления, она подойдёт практически к любому приёму пищи или празднику, ведь различный состав начинки создаёт как десертную сладкую пиццу, так и закуску или что-то более существенное. Например, мясная пицца может похвастаться сытностью, поэтому идеально подойдёт для обеда или ужина.

ТОП-1: Сборная мясная

мука ВС — 450 г;
масло растительное — 4-5 ст. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
дрожжи сухие — 1 уп.;
молоко — 400 мл;

кетчуп — 4 ст. л.;
майонез — 50-100 г;
сосиски — 4-5 шт.;
фарш (свиной или говяжий) — 150-200 г;
томат — 1 шт.;
перец сладкий — 1 шт.;
сыр полутвёрдый — 200 г;
сыр твёрдый — 100-150 г
специи — по вкусу;

ВАЖНО! Можно заранее приобрести тесто или готовую основу для пиццы, чем значительно сократить время приготовления.

СПРАВКА! Вы можете добавить другие ингредиенты по своему желанию, например, грибы, различные виды мяса и прочее.

В глубокой миске смешать сухие дрожжи, 2 ст. л. сахара, 5-6 ст. л. муки, вылить тёплое молоко, перемешать, оставить на 20 минут.
Добавить соль. Постепенно подсыпая оставшуюся муку и влив растительное масло, вымешивать тесто. Будущую основу для пиццы оставить на 30-40 минут подходить.
Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм, смазать кетчупом и майонезом.
Нарезать перец, помидор и сосиски, натереть сыр на крупной тёрке, фарш обжарить на сковороде с минимальным использованием масла.
На основу выложить подготовленные ранее продукты, посыпать сверху сыром и специями.

Остаётся только отправить пиццу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

ВАЖНО! Если у вас дома имеется хлебопечка, то для приготовления теста лучше использовать её, так оно будет лучше промешано.

Топ-2: Мясной пир

мука ВС — 450 г;
масло растительное — 4-5 ст. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
дрожжи сухие — 1 уп.;
молоко — 400 мл;

томатный соус или кетчуп — 4 ст. л.;
колбаса Пепперони — 100 г;
карбонад — 100 г;
ветчина — 100 г;
бекон — 100 г
охотничьи колбаски — 100 г;
томат — 1 шт.;
сыр Моцарелла — 150 г;
специи — по вкусу;

Основа для пиццы готовится также, как и для “Сборной мясной”.
Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм, смазать кетчупом и майонезом.
Нарезать томат, колбасы, карбонад, ветчину и сыр.
На основу выложить подготовленные ранее мясные продукты, помидор и сверху сыр, посыпать специями.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправить противень с пиццей на 20-30 минут.

ТОП-3: Мясной удар

мука ВС — 450 г;
масло растительное — 4-5 ст. л.;
сахар — 0,5 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
дрожжи сухие — 1 уп.;
молоко — 400 мл;

соус томатный или кетчуп — 4 ст. л.;
сыр Моцарелла — 100-150 г;
сыр Пармезан — 100 г;
говядина рубленая — 200 г;
грудинка — 100 г;
охотничьи колбаски — 100 г;
ветчина — 100 г;
специи — по вкусу.

Основа для пиццы готовится также, как и для “Сборной мясной”.
Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм, смазать кетчупом и майонезом.
Говядину предварительно нужно обжарить или сварить.
Нарезать грудинку, колбаски, ветчину и Моцареллу, натереть пармезан.
На основу выложить подготовленные ранее мясные продукты, помидор и сверху сыры, посыпать специями.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправить противень с пиццей на 20-30 минут.

Калорийность куска на 100 г

Пиццы с мясосм очень сытные и обладают высокой калорийностью, которая находится в пределах 200-300 ккал на 100 г.

Для сборной мясной пиццы это 240 Ккал (1005 кДж) на 100 г.

Для пиццы “Мясной пир” — 250 Ккал (1046 кДж) на 100 г.

“Мясной удар” обладает калорийностью в 250 Ккал (1046 кДж) на 100 г.

Пиццы просты в приготовлении, а употребляются в пищу они в совершенно разное время. Если вам хочется быстро утолить голод, то любая из представленных выше пицц для вас.

Не любите пиццу, потому что вам не нравится тесто, даже если оно очень тонкое? Тогда уберите эту прослойку совсем – уверяем на вкусе это отразится только в лучшую сторону! Оригинальная пицца без теста не менее сытная и вкусная. Гурманы ценят такие блюда за то, что в них меньше углеводов. На первый взгляд кажется, что нестандартная форма приготовления просто невозможна, ведь нужно куда-то положить начинку и толстый слой сыра – главный признак популярного итальянского блюда, однако многообразие рецептов, присланных нашими читательницами, подтверждает обратное.

Нежная куриная пицца

Этот рецепт приготовления куриной пиццы без теста в духовке особенно придется по вкусу тем, кто любит мясные начинки. Здесь вместо традиционной лепешки из муки используется основа из куриного фарша.

Для пиццы потребуется:

250 граммов куриного филе;
2 столовых ложки муки;
сырое яйцо;
маленькая луковица;
1 столовая ложка сливочного масла;
помидор;
половинка болгарского перца (желательно красного);
2 свежих шампиньона (можно и без них);
150 граммов твердого сыра;
специи по вкусу, зелень.

Измельчите куриное филе в блендере или на мясорубке, добавьте в фарш муку, соль, специи, соль, хорошо выместите.
Смажьте противень растительным маслом или застелите листом для выпечки, сформируйте круг. Если нет противня – возьмите сковороду большего размера, чтобы круг не занимал всю площадь дна – так будет легче извлекать готовое изделие.
Разложите дольки перца, шампиньоны и кружочки помидоров. Если хотите, добавьте оливки. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте около 200 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Сразу же посыпьте зеленью и подавайте на стол!

Сытная мясная пицца без капельки теста

Еще один рецепт мясной пиццы без теста порадует гурманов, которые обожают пробовать новое. Такая закуска подойдет для полноценного ужина.

Для приготовления подготовьте:

0,5 кг смешанного фарша (свинина + говядина);
1 сырое яйцо;
20 г сыра Моцарелла;
50 г панировочных сухарей;
маленькую луковицу;
зубок чеснока;
чайную ложку томатной пасты;
2 твердых помидора;
соль, специи.

Соедините мясной фарш с яйцом, измельченной луковицей, панировочными сухарями. Посолите и хорошо выместите. Сформируйте тонкую основу для пиццы – круглую или прямоугольную. Поставьте форму в духовку и выпекайте мясную котлету около 15 минут.

Готовую лепешку смажьте томатной пастой, выложите на основу помидоры и кусочки Моцареллы сверху. Запекайте до красивой корочки.

Простая яичная пицца в микроволновке или духовке

Чтобы приготовить пиццу без теста, необязательно иметь духовку. С этой задачей справится даже микроволновка. Освоив этот рецепт, вы сможете баловать себя вкуснейшим обедом даже на работе.

Для яичной пиццы потребуются продукты:

5 сырых яиц;
2 небольших головки лука;
2 красных мясистых болгарских перца;
75 г твердого сыра;
3 столовых ложки растительного масла без запаха;
2 плотных помидора;
4 шампиньона (по желанию);
любые мясные добавки (колбаски, сосиски, копчености).

В этот рецепт можно добавлять крабовые палочки, кусочки вареной или жареной курицы, разные виды сыра и все, что любите!

Способ приготовления прост:

Обжарьте мелко нарезанный лук и грибы, добавьте полукольца перца. Доведите перец до мягкости.
Выложите обжаренные овощи в форму тонким слоем, сюда же выложите мясную составляющую. Для этого количества продуктов подойдет форма диаметром 25-30 см.
Взбейте яйца, но не очень сильно, можно воспользоваться вилкой. Добавьте в массу соль и специи, сухую зелень.
Залейте перец яичной смесью.
Сверху выложите помидоры и посыпьте тертым сыром.

Выпекайте пиццу в микроволновке на режиме микроволны-гриль или запеките в обычной духовке.

Быстрая картофельная пицца на сковороде

Этот рецепт несколько отличается от приготовления обычный пиццы, но оригинальность – веская причина попробовать!

Для кулинарного опыта приготовьте:

4 картофелины среднего размера;
100 г копченой колбаски, ветчины или сосисок;
100 свежих шампиньонов;
2 помидора;
50 г твердого сыра;
1 яйцо;
2 столовых ложки муки (без горки);
растительное масло для жарки;
соль, специи, зелень.

Натрите картофель на крупной терке, добавьте яйцо, посолите, поперчите и хорошо размешайте. Разогрейте сковороду с маслом, выложите картофельную массу, чтобы получилась целая тонкая лепешка, разровняйте верхушку. Обжарьте на среднем нагреве с одной стороны, затем аккуратно переверните.

Сверху немного смажьте кетчупом и разложите начину – обжаренные грибы с луком, колбасные или мясные изделия. Можно использовать овощи, рыбу – все, что нравится.

Закончите оформление помидорами и тертым сыром, накройте сковороду крышкой и поставьте на тихий огонь. Минут через десять можно пробовать.

Картофельное пюре в новой роли

Если у вас осталось картофельное пюре, не спешите ворчать на домашних, что не доели – используйте его вместо теста для пиццы. Добавьте в пюре ложечку муки и выложите тонким слоем на сковородку или противень. Опять же рекомендуем выбирать форму больше, чтобы пласт занимал не весь диаметр.

Смажьте пюре кетчупом или майонезом, а дальше дайте волю фантазии. Сюда подойдут любые начинки – размятые кусочки консервированной рыбы, сардельки, остатки жареной или вареной курицы, обжаренные овощи и грибы. Чтобы получить правдоподобную пиццу, выложите кружочки помидоров и обильно посыпьте заготовку тертым сыром.

Учитывая тот факт, что все продукты готовы, на приготовление уйдет совсем немного времени – поставьте сковороду в горячую духовку и дайте сыру расплавиться, коржу – немного подрумяниться. Необычная закуска готова!

Рисовая лепешка вместо теста

Как сделать пиццу без теста сытной и красивой? Попробуйте использовать обычный рис. Отварите рис, как для гарнира. Дайте ему немного постоять, чтобы вся вода впиталась в крупинки. Если у вас остался вареный рис со вчерашнего дня, смело утилизируйте его.

Добавьте в стакан вареного риса одно яйцо и немного тертого сыра. По вкусу приправьте солью и специями, можно добавить сухую зелень. Полученную массу выложите тонким слоем в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не переборщите с количеством риса, иначе поучится гарнир под соусом!

Дальше все как обычно – любимый соус, любая начинка (мясо, курица, колбасные изделия, грибы, рыба), помидоры, тертый сыр.

Диетическая пицца из капусты

Капустная пицца без теста очарует тех, кто старается включать в рацион как можно больше овощей.

Отварите цветную капусту, дайте стечь воде и впитайте остатки жидкости бумажным полотенцем.
Измельчите соцветия в блендере, добавьте муку, чтобы немного загустить массу до консистенции теста для оладий. Посолите и поперчите.
Выложите овощную массу в форму, выстеленную бумагой для выпечки. По толщине слой овощной лепешки должен быть примерно 1 см.
Поставьте форму с разогретую духовку и выпекайте до зарумянивания краев.
Затем переверните, на румяную сторону выложите начинку, предварительно смазав соусом, украсьте помидорами и посыпьте сыром. Снова отправьте в духовку, чтобы сыр хорошо расплавился.

Кабачковая пицца с курицей

Продолжая овощную тему, предлагаем сделать пиццу без теста, в основе которой лежат кабачки.

килограмм молоденьких кабачков;
небольшую морковь;
50 г муки;
небольшую куриную грудку (или 2 кусочка филе);
2 яйца;
луковицу;
50 г твердого сыра;
четверть стакана молока;
3 плотных помидора;
3 зубчика чеснока, зелень, соль, специи.

Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте полукольцами, кабачки – кружочками, помидоры – колечками, чеснок измельчите. Грудку отварите и нарежьте тонкими полосками. Можно взять копченую или другой готовый к употреблению мясной продукт.

Взбейте одно яйцо, посолите и добавьте перец по вкусу.
Кабачки обжарьте, окуная каждый кружок в яичную массу, затем в муку.
На смазанную маслом сковороду выложите два слоя обжаренных кабачков так, чтобы не было просветов.
Сверху выложите куриное филе.
Далее выложите морковь и лук.
Украсьте колечками помидоров, смажьте их чесночной массой и посыпьте тертым сыром.
Залейте всю красоту вторым яйцом, взбитым с молоком. Посыпьте зеленью.
Отправьте в духовку и оставьте там до образования легкого румянца.

Диетическая пицца с Моцареллой

Этот рецепт заинтересует любителей соевого сыра, именно из него готовится тесто.

сыр Тофу – 150 г;
белок от одного сырого яйца;
50 г сыра Моцарелла;
один помидор;
соль, сухие травы.

Соедините в блендере сыр Тофу с белком до однородной консистенции. Подсолите, добавьте любимые специи и ароматные травы, например, базилик. Масса получится похожей на густую сметану – вылейте ее в антипригарную форму для выпечки, в идеале – силиконовую. Если такой формы нет, используйте пекарскую бумагу.

Отправьте основу в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Тем временем займитесь сыром – натрите его на крупной терке. И помидорами – нарежьте их колечками. На полуготовую лепешку выложите помидорчики, посыпьте все сыром.

Если вам хочется более сытного блюда, добавьте грибы, другие виды сыров, нарезанные кусочками, и другие овощи. Этот рецепт вегетарианский, поэтому мясные начинки не рассматриваются.

Если вы знаете, как сделать пиццу без теста другим способом, делитесь своими рецептами в комментариях! А если вы все-таки боитесь экспериментировать, приготовьте традиционную итальянскую пиццу на тонком тесте или простейшую на кефире.

Всегда рады видеть вас на сайте «Женские увлечения», приглашаем в наши группы в социальных сетях. Узнавайте первыми о выходе новых публикаций.

Пицца с фаршем - одна из вариаций популярного блюда. Преимущество перед «классикой» в сытности, скорости и удобстве приготовления (не надо красиво выкладывать компоненты и заботится об эстетике начинки). К тому же, измельченное мясо обладает способностью пропитываться соками «соседей», гарантируя кулинарам мега вкусное изделие.

Как приготовить пиццу с фаршем?

Начинка для пиццы с фаршем разнообразна. Фарш сочетается с грибами, перцем, томатами, сыром. Да и сам фарш вариативен - говяжий, свиной, куриный, индюшиный. При этом основа может быть любой, начиная от классической из дрожжевого теста и заканчивая покупной из слоеного.

Приготовление пиццы с фаршем требует осознанного подхода к делу, не следует использовать в начинке более четырех компонентов.
Сочной получается начинка при смешении нескольких сортов фарша.
Учитывая сочность фарша, не нужно усердствовать с соусами. Трех ложек хватает, чтобы пицца получилась сочной и не «поплыла».

Пицца на курином фарше

Куриной начинкой в пицце никого не удивишь. Другое дело - пицца из куриного фарша вместо теста. Оригинально, не банально и главное - сытно и не калорийно. Основа из нежнейшего филе и отрубей не содержит жиров и муки, и делается просто и быстро по принципу котлет.

филе - 650 г;
яйцо - 2 шт.;
отруби - 50 г;
лук - 1 шт.;
болгарский перец - 2 шт.;
шампиньоны - 100 г;
томатный соус - 60 г;
фета - 70 г;
масло - 40 мл.

Измельчите грудку и лук в блендере.
Добавьте яйца, отруби и перемешайте.
Сформуйте круглую лепешку и выпекайте при 180 градусах 20 минут.
Обжарьте шампиньоны и перец.
Смажьте корж соусом, положите сыр, перец и грибы.
Пицца с фаршем выпекается в духовке 15 минут.

Пицца с фаршем, помидорами и сыром рецепт

Пицца с фаршем и помидорами - один из сытных и практичных вариантов, где можно обойтись без соуса. Главное - не жалеть томатов. Лучше использовать черри: они быстро запекутся, наполнят начинку соками и не размочат тесто. Без сыра - нет гармонии, благодаря ему возникает та самая вязкая корочка, защищающая начинку от пересыхания.

мука - 350 г;
сухие дрожжи - 10 г;
вода - 250 г;
сахар - 20 г;
масло - 60 мл;
фарш - 250 г;
черри - 10 шт.;
лук - 1 шт.;
сыр - 80 г.

Залейте дрожжи 50 мл воды на 10 минут.
Перемешайте муку с сахаром, 20 мл масла и 200 мл воды. Добавьте дрожжи и замесите тесто. Отставьте на 30 минут.
Лук и фарш потомите 5 минут.
Растяните тесто в круг.
Положите фарш, сыр, томаты.
Пицца с фаршем и сыром выпекается 20 минут при 200 градусах.

Пицца с фаршем и шампиньонами - рецепт

Пицца с фаршем и грибами - богатое вкусом и текстурой блюдо. Традиционно, в качестве начинки используют шампиньоны. Они сочны, нейтральный вкусом, сочетаемы с фаршем и овощами, удобны в нарезке и при приготовлении. Их можно положить в начинку в сыром или обжаренном виде. В последнем варианте, грибы получатся более ароматными и хрустящими.

мука - 400 г;
молоко - 60 мл;
масло - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
говяжий фарш - 250 г;
шампиньоны - 150 г;
лук - 1 шт.;
кетчуп - 60 г;
перец - 1 шт.;
масло - 40 мл;
сыр - 100 г.

Из муки, яиц, масла и молока замесите тесто. Охлаждайте 30 минут.
Обжарьте лук, перец и фарш. Добавьте кетчуп и потомите пару минут.
Подрумяньте грибы.
Уложите слоями: фарш, грибы, сыр.
Пицца с говяжьим фаршем выпекается при 180 градусах 20 минут.

Пицца из слоеного теста с фаршем

Пицца с фаршем из слоеного бездрожжевого теста - находка для хозяек с дефицитом времени. Большинство из них используют магазинную заготовку, избавляющую от расстойки и замешивания теста. Тем более, при такой основе блюдо только выигрывает. Тесто, благодаря своей слоистости, прекрасно держит форму и не раскисает даже c сочной начинкой.

слоеное тесто - 300 г;
свиной фарш - 350 г;
лук - 1 шт.;
сосиски - 2 шт.;
сыр - 200 г;
помидоры - 2 шт.;
томатный соус - 80 г;
масло - 40 мл.

Подрумяньте сосиски и лук 3 минуты.
Отдельно обжарьте фарш.
Смажьте раскатанное тесто соусом.
Уложите начинку слоями: сосиски с луком, фарш, томаты, сыр.
Пицца слоеная с фаршем выпекается при 200 градусах 20 минут.

Пицца с фаршем и колбасой

Пицца с фаршем - рецепт, благодаря которому можно найти применение залежавшимся продуктам. Возглавляет список - копченая колбаса. Как раз с ней пицца приобретает интересный вкус и аппетитный копченый аромат. Здесь целесообразно использовать сырой фарш. Жир, выделяющийся из колбасы во время запекания, сделает его более насыщенным.

мука - 500 г;
масло - 10 мл;
теплое молоко - 120 мл;
яйцо - 2 шт.;
мясной фарш - 400 г;
копченая колбаса - 80 г;
кетчуп - 40 г;
майонез - 20 г;
сыр - 180 г.

Взбейте яйца с маслом, молоком и мукой.
Отставьте тесто на 10 минут.
Раскатайте в пласт, смажьте майонезом и кетчупом, положите сырой фарш и колбасу.
Пицца с фаршем выпекается при 200 градусах четверть часа.
Посыпается сыром и печется еще 10 минут.

Пицца с ананасом и фаршем

Пицца с фаршем в духовке не ограничивается привычными компонентами. Любители экзотики могут использовать контрастное сочетание мяса с фруктами и добавить ананасы. Ананасы хорошо сочетаются с куриным фаршем. Пропитавшись соками фрукта, фарш приобретает кисло-сладкий вкус, отлично гармонируя с острым соусом и соленым сыром.

тесто для пиццы - 400 г;
куриный фарш - 350 г;
консервированные ананасы - 300 г;
томатный соус - 40 г;
сыр - 200 г.

Потомите куриный фарш 3 минуты.
Смажьте тесто томатным соусом. Положите фарш, сверху - кубики ананасов.
Пицца с фаршем посыпается сыром и выпекается при 180 градусах 15 минут.

Закрытая пицца с фаршем

Пицца кальцоне с фаршем превосходит классическую «родственницу». В традиционном варианте изделие представляет закрытый пирог в форме полумесяца с начинкой, где все компоненты томятся вместе. То же самое происходит и в данном варианте, только фарш лучше впитывает соки и ароматы, а от того, кальцоне получается в разы сочнее и нежнее.

дрожжевое тесто - 200 г;
свиной фарш - 250 г;
лук - 1 шт.;
рикотта - 50 г;
шпинат - 40 г;
томатный соус - 40 г.

Жарьте лук и фарш 5 минут.
Добавьте соус и шпинат и через 2 минуты снимите с огня.
Раскатайте тесто в пласт.
Выложите начинку с одной стороны. Сдобрите рикоттой.
Накройте свободной половиной. Скрепите края.
Выпекайте при 180 градусах 25 минут.

Пицца из бубликов с фаршем в духовке

Не каждая пицца с мясным фаршем требует навыков в приготовлении теста. Прекрасный вариант избежать возни с мукой - использовать в качестве основы бублики. Быстро, легко и просто. Нужно замочить бублики в теплом молоке, начинить их сырым фаршем и запечь в духовке до румяности. Такие мини-пиццы вкусны, удобны в подаче и в поедании.

бублики - 1 кг;
молоко - 250 мл;
фарш - 500 г;
сыр - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
лук - 1 шт.

Замочите бублики в теплом молоке на 7 минут.
Смешайте фарш с луком и яйцами.
Начините бублики фаршем, посыпьте сыром и запекайте при 180 градусах 30 минут.

Пицца из фарша на сковороде

Домашняя пицца с фаршем не займет много времени, если загрузить все компоненты одновременно в сковороду и потомить изделие под крышкой 15 минут. Для того, чтобы тесто пропеклось его нужно сделать жидким, напоминающим омлет, а начинку нарезать очень мелко. Фарш изначально имеет нужную консистенцию, поэтому подходит для блюда более всего.

мука - 220 г;
майонез - 80 г;
сметана - 80 г;
яйцо - 2 шт.;
куриный фарш - 180 г;
томаты - 1 шт.;
ветчина - 50 г.;
сыр - 50 г.

Взбейте майонез со сметаной, яйцами и мукой.
Распределите тесто по сковороде.
«Утопите» в тесте фарш, томаты и ветчину. Посыпьте сыром.
Готовьте под крышкой 15 минут.

Пицца с фаршем в мультиварке

Традиционный рецепт пиццы с фаршем в домашних условиях предполагает запекание в духовке. Тем же, кто имеет мультиварку, есть смысл сделать пиццу в ней. Медленное томление в режиме «Выпечка» обеспечит мягкий корж, не пересушенный фарш и тягучую сырную корочку. Две полоски пекарской бумаги, помещенные под тесто, помогут извлечь пиццу.

дрожжевое тесто - 200 г;
томаты - 2 шт.;
говяжий фарш - 300 г;
йогурт - 40 г;
сыр - 150 г.

Выложите на дно мультиварки две полоски пекарской бумаги.
Сверху положите корж.
Смажьте корж йогуртом, посыпьте частью сыра.
Уложите фарш, томаты и остальной сыр.
Готовьте в «Выпечке» 40 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Вчера приготовила на ужин пиццу, но не обычную пиццу с тестом, а пиццу на мясной основе, не успела я её поставить на стол, как тут же съели! Очень вкусно! Состоит такая пицца из мяса, овощей и, конечно же, сыра, но никаких заморочек с приготовлением теста!

Начинку можно использовать любую, на свое усмотрение или из того, что есть в наличии в холодильнике. Главное, здесь основа не тесто, а мясной фарш. Думаю, это блюдо придется по вкусу и всем тем, кто старается вечером есть немного, а есть-то хочется!

Встречайте — вкуснейшая пицца без теста за 10 минут , не считая времени на выпечку

Ингредиенты:

Приготовление: Первым делом подготавливаю основу для пиццы: в фарш отправляю замоченный в воде хлеб, добавляю соль, перец по вкусу, перемешиваю и отбиваю фарш.

Откладываю мясную основу в сторону и перехожу к начинке: очищаю и мелко нарезаю одну луковицу. Промываю и нарезаю грибы и помидоры.

Натираю на крупной терке сыр, у меня моцарелла.

В томатный соус добавляю измельченный чеснок и перемешиваю его.

Далее беру пергаментную бумагу и выкладываю на нее фарш, руками формирую тонкую мясную основу для будущей пиццы. Руки я предварительно смачиваю в воде, так фарш не прилипает.

Основа для пиццы может быть круглой или прямоугольной, делайте такую, как вам удобно. Пергаментную бумагу с основой для пиццы перекладываю в противень и смазываю фарш томатным соусом, далее выкладываю нарезанный лук и половину натертого сыра.

На сыр выкладываю грибы и затем помидоры.

Грибы с помидорами слегка присаливаю по вкусу и посыпаю оставшимся сыром. Отправляю пиццу выпекаться в разогретую до 220-250 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Готовую пиццу вынимаю из духовки, посыпаю зеленью и подаю на стол.

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

Читайте также: