Пицца с колбасой и квашеной капустой

Обновлено: 03.05.2024

Многие, услышав, что моя семья делает пиццу с капустой, впадают в ужас. Но я уверяю вас, что это очень вкусно и капусты практически не чувствуется, попробуйте и убедитесь.

Ингредиенты для «Пицца с капустой»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Маргарин — 100 г
Сметана — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Вода
Помидор
Капуста белокочанная / Капустa
Фарш мясной (можно заменить колбасой или сосисками)
Грибы (шампиньоны)
Майонез
Кетчуп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4331 ккал	белки 66.3 г	жиры 267.7 г	углеводы 422.3 г
100 г блюда
ккал 335.7 ккал	белки 5.1 г	жиры 20.8 г	углеводы 32.7 г

Рецепт «Пицца с капустой»:

Для начала сделаем тесто.
Для этого берем муку, смешиваем маргарин, сметану, яйцо, соль и воду. Хорошенько размешиваем, до получения густой массы (такой, чтобы ее можно было раскатать).

После того, как мы замесили тесто, нарезаем помидоры, капусту и лук. А тесто ставим в холодильник на полчаса.

Затем обжариваем фарш.

Вынимаем тесто из холодильника, и раскатываем его прямо на противене. Эту работу можно вполне доверить мужчине))))

Затем на тесто выкладываем капусту, на нее фарш.

После фарша кладем помидоры, лук и (по желанию) грибы, затем все посыпаем тертым сыром, смазываем майонезом и кетчупом. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 300 градусов. Потом убавляем до 250-200 градусов и пусть печется себе прeспокойненько минут 20.

Вытаскиваем, разрезаем, подаем на стол)))
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пицца с капустой

Другие варианты рецепта

Пицца с баклажанами и двумя сырами

35
467
3118

Луковая пицца

11
448
5619

Пицца "Экспресс"

25
160
2829

Пицца чесночная

18
83
6512

Пицца с капустой

23
35
21453

Пицца с луковой и грибной начинкой

8
29
3558

Пицца "Камчадалочка"

45
21
5776

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

29 апреля 2010 года Хоця #

11 апреля 2009 года Konniia #

19 ноября 2008 года Тсаис #

19 ноября 2008 года Нюрусик # (автор рецепта)

12 ноября 2008 года Нюрусик # (автор рецепта)

11 ноября 2008 года Мэрри #

11 ноября 2008 года Lacoste #

11 ноября 2008 года Нюрусик # (автор рецепта)

11 ноября 2008 года Пыжик deleted #

11 ноября 2008 года мисс #

11 ноября 2008 года maj4ik #

11 ноября 2008 года Olga NNN #

11 ноября 2008 года Lekusia #

11 ноября 2008 года Нюрусик # (автор рецепта)

11 ноября 2008 года NADIN JI-PO #

10 ноября 2008 года Сладкая радость #

10 ноября 2008 года КолючкА #

10 ноября 2008 года aljonka75 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

готовая заготовка теста на пиццу, колбаса 300-400 гр., квашеная капуста200-300 гр., яйца сырые 2 шт., сир твёрдый 200 гр., майонез 200 гр., вода 50-70 гр., Пицца с квашеной капустой – готовьте быстро и вкусно!

ОПИСАНИЕ
Ингредиенты
Пицца “А ля рус”
Необходимые ингредиенты
Пищевая ценность порции
Как приготовить пиццу из цветной капусты
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
Дополнительная информация
Приготволение
Пицца с квашеной капустой
Японская капустная пицца: пошаговый рецепт приготовления
фотоотчеты к рецепту0
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Пошаговый рецепт с фото

ОПИСАНИЕ

Пиццу в фильмах едят часто. Героиня фильма «Ешь. Молись. Люби» в исполнении Джулии Робертс, находясь в Италии, часто ест пиццу. Говорят, за время съемок этого фильма Джулия поправилась аж на 5 килограммов.
Пиццы бывают разные. Но всегда вкусные. Хочу предложить вашему вниманию, думаю, чисто русский вариант пиццы — с капустой. Получилось что-то среднее между итальянской пиццей на тонкой корочке и русским пирогом с обильной сытной начинкой. Нам такая пицца понравилась.

Ингредиенты

Тесто:

кефир 165 мл
сода 0,5 ч. л.
сахар 0,5 ч. л.
соль 1 ч. л.
итальянские травы 1 ч. л.
мука пшеничная 250 г

капуста белокочанная 500 г
морковь 1 шт.
томатная паста 1-1,5 ст. л.
кетчуп 2 ст. л.
лук репчатый 1 шт.
сыр твердый 100 г
майонез 2-3 ст. л.
масло растительное 2-3 ст. л.

Пицца “А ля рус”

Категория: Закуски> Бутерброды

15 ингридиентов 40 минут

Берём сухие дрожжи, столько же белой пшеничной муки, 2 чайные ложки сахара, перемешиваем в миске и добавляем теплую воду. Оставить в теплом месте на 15 минут. Добавляем оставшуюся муку, соль и молоко, вымешиваем тесто (при необходимости добавлять муки). Накрываем полотенцем и оставим подниматься на 2 часа. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Необходимые ингредиенты

400 грамм белокочанной капусты;
1 яйцо;
100 грамм муки;
180 миллилитров кипяченой воды;
2 столовые ложки соевого соуса;
250 грамм копченой куриной грудки (можно заменить любым копченым мясом);
половина пучка зеленого лука;
1 чайная ложка соли;
половина чайной ложки черного перца;
2 столовые ложки растительного масла (для жарки);
50 грамм сметаны.

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Мука – это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Как приготовить пиццу из цветной капусты

Данная выпечка выглядит как настоящая пицца из тонкого теста, в котором много расплавленного сыра и колбасы. Начинку можно использовать на свое усмотрение: мясо курицы или говядины, сладкий перец, жареные или консервированные грибы, зеленый горошек, консервированные ананасы и так далее.

Ингредиенты:

500 г цветной капусты;
100 г сыра;
1 куриное яйцо;
Базилик;
Черный молотый перец;
2 ст. л. муки.

1 средний помидор;
Колбаса по вкусу;
55 мл кетчупа;
30 мл майонеза;
150 г сыра.

Пошаговое приготовление:

Капусту или брокколи отваривают до готовности. Воду сливают, а овощ разминают вилкой или блендером до однородного пюре.

Немного сыра натирают на крупной терке в капустное тесто. Затем добавляют немного сушеного базилика, чёрного молотого перца, яйцо, соль по вкусу и муку, после чего всё хорошо размешивают.

На пергаментную бумагу выкладывают тесто, формирую круглую и тонкую пиццу. Сверху смазывают кетчупом, посыпают кусочками колбасы и тертым сыром.

Заготовку перекладывают на противень и запекают в духовке при t 230 C 10-15 минут. Горячую пиццу разрезают на куски и подают к чаю.

Дополнительная информация

На первый взгляд кажетса,что ето как-то страно.Но поверте те кто пробовал,теперь делают её у себя дома.А ми такую пиццу ,в сезон квашеной капусти,едим очень часто.Попробуйте.

Приготволение

1. Для начала приготовьте капустную начинку. Промойте капусту и обсушите бумажным полотенцем. Нашинкуйте тонкой соломкой. Очистите и сполосните морковь. Натрите на крупной терке. Смешайте капусту с морковкой, посыпав небольшим количеством соли.

2. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте в разогретое масло луковые кусочки. Обжарьте на небольшом огне 5-7 минут до мягкости.

3. Добавьте нарезанную капусту с морковкой. Перемешайте. Обжарьте 3-5 минут на сильном огне.

4. Добавьте томатную пасту. Перемешайте, обжарьте 3-4 минуты на сильном огне. После, сделайте огонь небольшим и тушите под крышкой 20-25 минут. Время от времени перемешивайте. В конце приготовления приправьте молотым перцем и солью. Остудите.

5. Теперь приготовьте тесто. В миску влейте кефир. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут.

6. Насыпьте соль, сахар, итальянские травы. Перемешайте.

7. Подсыпьте просеянную муку. Перемешивайте после каждого добавления.

8. Замесите мягкое тесто. Укройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

9. Раскатайте в тонкий пласт диаметром 25-30 см. Перенесите на противень. Смажьте кетчупом.

10. Распределите тушеную капусту.

11. Сдобрите небольшим количеством майонеза.

12. Посыпьте натертым твердым сыром. Запекайте 30-50 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою печку.

13. Пицца с капустой готова. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу.