Пицца стромболи что это

Обновлено: 28.04.2024

Ингредиенты

Вода (теплая) – 320 мл

Дрожжи быстродействующие – 7 г

Мука пшеничная – 500 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Томатный соус – 100-150 мл

Колбаса/ветчина – 300-400 г

Базилик – 1 пучок

Оливки/маслины – 1 горсть (по желанию)

Желток – 1-2 шт. (для смазывания теста)

189 кКал
2 ч.
2 ч.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Стромболи

Пошаговый рецепт с фото и видео

Если взять все самое вкусное в пицце: вкуснейшую начинку, тягучие ниточки расплавленного сыра, мягкое, пропитанное томатным соусом и сочностью начинки тесто, завернуть в рулет и запечь до хрустящей корочки - у вас получится «стромболи».

По сути «Стромболи» это пицца-ролл или пицца-рулет. Блюдо, изобретенное в Америке, пронизанное традициями итальянской кухни, и названное в честь одноименного итальянского фильма. Вкусное, сытное, простое и очень удобное для повседневного применения блюдо, которое своим ароматом и вкусом никого не оставит равнодушным. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Соедините теплую воду (36-38 градусов), дрожжи и сахар. Хорошо все перемешайте до растворения дрожжей.

Просейте пшеничную муку. Сделайте в центре муки небольшое углубление, добавьте соль, подготовленную смесь воды, дрожжей и сахара и растительное масло.

Двигаясь от центра емкости к краям, постепенно смешайте компоненты и сформируйте шар мягкого теста.

Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите 5-7 минут.

Поместите тесто в смазанную маслом емкость, прикройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

Когда тесто увеличится в объеме в два раза, можно приступать к приготовлению стромболи.

Обомните тесто и разделите его на 2 части. Присыпьте рабочую поверхность мукой и тонко раскатайте первую часть теста в форме прямоугольника размером примерно 30x40 сантиметров.

Отступая примерно 1-2 сантиметра от ближнего к вам горизонтального края теста и 3-4 сантиметра от противоположного края теста, смажьте тесто томатным соусом.

Выложите тонко нарезанную колбасу или ветчину.

Мелко нарезанные листья базилика или сушеные травы по вкусу.

По желанию, добавьте немного нарезанных маслин или оливок либо другие любимые компоненты, которые вы предпочитаете в качестве начинки в пицце.

Сложите свободные правый и левый края теста по направлению к центру, а затем сверните тесто с начинкой в рулет и защипните край теста. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

Выложите подготовленную пиццу-рулет на противень для запекания, выстеленный пекарской бумагой. Смажьте поверхность рулета взбитым желтком, присыпьте натертым сыром и сделайте несколько надрезов для выхода пара.

Выпекайте стромболи 10 минут при температуре 100 градусов, а затем увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 20-30 минут - до золотистого цвета.

Рецепт пиццы? Видео-рецепт пиццы? Подробный рецепт пиццы? Как готовить соус и тесто для пиццы? Это не все вопросы, на которые я отвечу в своем видео. Главное, что я вам покажу замечательно но несправедливо неизвестный вариант закрытой пиццы - пиццы Стромболи. Пишу название с заглавной буквы, так как название этой пиццы происходит от одного маленького вулканического острова рядом с Сицилией. Хотя готовить эту пиццу начали американцы далеко не в связи с островов, а после фильма 50-х годов "Стромболи, земля Божья". В общем, ловите оригинальный и безумно вкусный вариант закрытой пиццы Стромболи.

Ингредиенты для «Пицца-рулет "Стромболи"»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Вода (250-300 мл. Вода должна быть теплая) — 1 стак.
Сахар (1-я ложка - в тесто, 2-я ложка в соус) — 2 ст. л.
Соль (Половина - в тесто, половина - в соус) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (для теста) — 1 ст. л.
Масло оливковое (для соуса) — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие, 1 пакетик) — 11 г
Томаты в собственном соку (летом лучше из свежих сделать соус) — 450 г
Чеснок (зубчика) — 2 шт
Орегано (половина - в соус, половина - просто в начинку) — 1 ст. л.
Моцарелла (по 150 грамм на пиццу) — 300 г
Окорок (Свиной окорок, он же шинка) — 250 г
Колбаса (20 кусочков. ) — 20 шт
Пармезан (можно без него обойтись) — 100 г
Лук репчатый (средняя луковица, для начинки) — 1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 27595.6 ккал	белки 1406.7 г	жиры 2205.2 г	углеводы 575 г
Порции
ккал 2299.6 ккал	белки 117.2 г	жиры 183.8 г	углеводы 47.9 г
100 г блюда
ккал 225.8 ккал	белки 11.5 г	жиры 18 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Пицца-рулет "Стромболи"»:

Начнем с теста. Это просто. Выливаем воду в емкость, добавляем сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем жидкость до растворения сахара и соли. Высыпаем пакетик сухих дрожжей.

Оставляем дрожжи набухать 10-15 минут. Это обязательно надо сделать, так как бывает такое, что уже замесил тесто, а дрожжи оказываются «мертвыми» и тесто не поднимается и скоропостижно уходит в мусорку.

! Вода должна быть теплой (но не горячей, иначе дрожжжи «умрут», градусов 50 достаточно). Но это для пышной пиццы. С тонким тестом другие нюансы. Сейчас не об этом, стромболи будет пышной.
! Сахар должен обязательно раствориться, только так дрожжи будут хорошо работать. Сладкая среда – супер для дрожжей.

Муку просеиваем через сито. Желательно сито держать выше над емкостью, куда сыпется мука, так как чем дольше будет «лететь» мука, тем больше она насытится кислородом, это важно. Так тесто получится намного лучше и податливее.
Постепенно подмешивая муку замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным, мягким и не прилипать к рукам. Накрываем тесто влажным полотенцем и оставляем на час-полтора в теплом месте (например, около батареи или в духовке на минимальной температуре нагрева)

! Полотенце должно быть влажным, чтобы тесто не высыхало

Пока с тестом закончили, забыли про него. Займемся соусом.
В сотейник, который нагревается на среднем огне, выкладываем томаты в собственном соку. Если томаты цельные, то их надо размять.

! Летом для соуса лучше использовать свежие томаты, предварительно сняв с них кожицу. Зимой томаты отвратительные, поэтому лучше покупать баночки с томатами, это вкуснее.

К томатам добавляем соль, сахар

! Количество сахара надо регулировать в зависимости от кислоты томатов. Если кисло – добавляем больше.

Добавим оливковое масло.

Периодически помешивая выпариваем соус до загустения минут 15-20. Через 10-15 минут после начала добавляем орегано и чеснок (выдавить или нарубить). Доготавливаем помешивая.

Соус можно пробить погружным блендером. Но он и так шикарный, даже наоборот прикольно, что там будут попадаться кусочки томатов.

Соусу даем остыть

Готовим начинку. Все, что можно нарезать нарезаем, что можно натереть – натираем.

Лук мелко режем и на пару минут заливаем кипятком, чтобы ушла горечь. Я лично очень люблю лук в пицце для хрустения. Вы можете не добавлять.

! Не обязательно нарезать мелко, пицца Стромболи потом нарезается на куски, поэтому и колбаса, и ветчина сама по себе потом нарежется на куски

Теперь собираем Стромболи. Когда тесто подошло, то есть увеличилось в 1,5-2 раза. Разминаем его, выпуская воздух и разделяем на две части. Из этого теста получается две пиццы диаметром 28-30 см. или две увесистые пиццы Стромболи. Раскатываем тесто в достаточно тонкий овал.

Сначала выкладываем тертый сыр. Снизу должен быть сыр, так как них потом станет верхом, так как мы закрытую пиццу перевернем швом вниз.

Потом выкладываем ингредиенты в индивидуальном порядке, желательно чередуя мясо и овощи. В середине не забываем посыпать тертым ореагано. Посыпаем пармезаном (если есть). Размазываем пару ложек соуса

! Начинку выкладываем не до самых краев, так как края пригодятся для «запечатывания» Стромболи.

Теперь собираем наш «рулет». Можно конечно действительно закатать рулет. Но лично я люблю, чтобы тесто как бы было вокруг начинки. Это реально вкуснее потом есть. В общем тесто складываем как на картинке и защипляем края.

Переворачиваем полученный рулет на пергамент швом вниз или противень, присыпанный мукой или смазанный маслом (лучше мукой).

Сверху делаем надрезы, чтобы через них выходил лишний воздух и пица не взорвалась в духовке. Кроме того, через эти отверстия может вытекать сыр (вот почему мы его клали сначала, после переворачивания он оказался сверху) как из вулкана (ну типа сицилийский вулкан Стромболи), а это живописно.

Сверху Стромбли надо смазать взбитым желтком, перемешанным со столовой ложкой воды (для румяности).

Запекаем Стромболи 15-20 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов.

Даем пицце подостыть и нарезаем на куски.

Вот и все. Написано много, но в действительно делать пиццу просто, главное набить руку.

Всем приятного аппетита. Наслаждайтесь жизнью и едой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пицца-рулет "Стромболи"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кленовый лист"

105
348
21262

Суши "Сакура"

55
552
126216

Рулет из безе с карамелизированной смородиной

186
1426
17743

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 февраля 2015 года 7010i #

10 февраля 2015 года Виталий Покашеварим # (автор рецепта)

11 февраля 2015 года 7010i #

7 февраля 2015 года tomi_tn #

6 февраля 2015 года pupsik27 #

6 февраля 2015 года Vicentina #

6 февраля 2015 года LNataly #

6 февраля 2015 года detka 98 1998 #

6 февраля 2015 года Кир Рояль #

6 февраля 2015 года avani #

6 февраля 2015 года Aigul4ik #

6 февраля 2015 года топиарий #

6 февраля 2015 года Wera13 #

6 февраля 2015 года gorelgena #

6 февраля 2015 года lamer #

6 февраля 2015 года Ната Глебова #

6 февраля 2015 года Нюта_6 #

6 февраля 2015 года mamaliza #

6 февраля 2015 года СНежк_а #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Стромболи — разновидность итальянской пиццы, представляющая собой рулет из теста с начинкой из ветчины, сыра с томатным соусом. По поводу происхождения названия этой пиццы ходят разные предположения. Однако все они связаны с островом Стромболи, на которой расположен действующий вулкан с одноименным названием. Если вам интересно, остров этот находится недалеко от Сицилии и принадлежит Италии. Но что может быть общего у вулкана и пиццы. Ответ на этот вопрос вы получите, если приготовите пиццу вместе с нами. Поможет вам в этом рецепт с пошаговыми фото.

Что нам потребуется для стромболи

вода — 100 мл;
дрожжи сухие — 1 ч.л. с горкой;
мед — 0,5 ч.л.;
оливковое масло — 1 ст.л.;
мука — 200 г.

томатный соус — 50 мл;
ветчина — 100 г.;
салями — 100 г.;
моцарелла — 100 г.
яйцо — для смазки;
кунжутное семя — 1 ч.л.;
прованские травы — 0,5 ч.л.

Количество: 4-6 порций

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Как приготовить стромболи: рецепт с фото пошагово

В теплой воде растворяем мед.
Насыпаем сухие дрожжи.
Перемешиваем и оставляем на 10-15 мину до образования пенной шапочки.
Перекладываем дрожжи в миску (если будете замешивать руками) или в дежу миксера (если при помощи кухонной техники).
Наливаем масло и насыпаем муку.
Замешиваем густое тесто. Скатываем его в шар.
Кладем в чистую, смазанную маслом миску и затягиваем пищевой пленкой. Ставим в тепло для подъема. На это потребуется около 1 часа.
Тесто хорошо увеличится в объеме, станет воздушным и пышным.
Делим его на 2 части. Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной около 5 мм и размерами 20 на 30 см. Смазываем половиной соуса и посыпаем 1/4 частью тертого на крупной терке сыра.
Ветчину и салями нарезаем тонкими ломтикам. Раскладываем половину того и другого в два ряда с небольшим нахлестом друг на друга на смазанное соусом и посыпанное сыром тесто. Ряд ветчины, ряд салями. По центру теста, отступая от краев. Смотрите фото.
Посыпаем еще 1/4 сыра.
Подгибаем к центру сначала узкие стороны прямоугольника.
Затем широкие.
Сгибаем пиццу вдоль пополам. Сгиб как раз должен пройти между двумя видами мясной начинки. Получаем вот такой импровизированный рулет стромболи.
Острым тонким ножом делаем на поверхности пиццы несколько надрезов под углом. Как обычно надрезают хлебный батон. Впоследствии при выпекании из надрезов будет выходит пар и влага. Плюс есть еще одно назначение, о котором будет сказано ниже. Повторяем со вторым куском теста.
Переносим пиццы на противень. В мисочке взбиваем вилкой яйцо, смазываем им поверхность рулетов стромболи. Посыпаем кунжутом и прованскими травами.
Выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке до уверенного золотистого цвета. Достаем и видим, что из сделанных нами надрезов как лава вулкана Стромболи вытекло немного расплавленного сыра, смешанного с томатным соусом.

Даем пицце совсем немного остыть, нарезаем поперек на порции и подаем к столу.

Вкусная, сочная, хрустящая пицца стромболи не оставит вас равнодушными!

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Сегодня готовим стромболи – рецепт с итальянским акцентом, рожденный в США. Тончайшее дрожжевое тесто с начинкой из пряного томатного соуса, двух видов сыра, копченостей и овощей заворачивают в рулет и запекают до румяной корочки. Такое подобие пиццы на американский лад. Готовится быстро из доступных продуктов. Аутентичная технология содержит некоторые хитрости, с которыми мы и познакомим.

Рассмотрим несколько рецептов от адаптированного к нашим реалиям до заморского. Но вначале немного попутешествуем. Перенесемся в пятидесятые годы прошлого века в Америку. Для чего, если мы говорим об итальянском блюде? Все по порядку.

История рецепта пиццы стромболи

В одном тихом американском городке трудился в ресторане повар-эмигрант из Италии. Видимо, человек очень скучал по своей родине. А может, просто хотел прославиться… в один прекрасный день, формируя привычную пиццу, наш герой не удержался и стал творить. Он смазал основу томатным соусом, щедро посыпал орегано и сыром, выложил копченую колбасу и засыпал моцареллой. Все это завернул в рулет и испек в духовке. Получившееся блюдо источало невероятный аромат и было превосходным как в разрезе, так и на вкус. И нарекли его звучным именем.

Вскоре любители новых ощущений потянулись в заведение. Их целью было отведать хоть кусочек пиццы стромболи. Рецепт с фото которой появлялся то в одном, то в другом местном издании.

Тайна имени

Существует две версии происхождения названия. По одной из них первооткрыватель и создатель блюда очень хотел привлечь внимание к своему шедевру, поэтому и назвал его в честь популярного в то время фильма.

Есть мнение, что рулет стромболи напоминает в процессе реализации рецепта извергающийся вулкан. Ведь в изделии делают надрезы. А в духовке из них начинает вытекать соус с расплавленным сыром. Зрелище напоминает выход лавы из жерла одноименного вулкана на территории Италии.

Стромболи – простой рецепт с фото

Предлагаем освоить простую технологию, чтобы удивить своих гостей и домашних кулинарной новинкой. Сочная пряная начинка и тонкое тесто в красивой подаче принесут экспериментирующей хозяюшке заслуженные лавры.

Что берем для теста:

муку пшеничную – 1 ст.;
воду теплую – 0,5 ст.;
дрожжи – 15 г;
сахар – 1 ст. л;
соль – 1⁄2 ч. л.

Из чего делаем начинку:

кетчуп – 100 мл;
салями – 100 г;
сыр – 200 г;
оливки – 100 г;
пряные травы, кунжут – по вкусу;
желток – по желанию.

Как готовить стромболи – вкусную пиццу рулет по быстрому рецепту

Дрожжи засыпаем сахаром, заливаем теплой водой. В теплом месте они через минут двадцать образуют шапочку. Все перемешиваем и добавляем в просеянную муку. Солим и замешиваем тесто. Если нужно, подсыпаем еще муки. Должно получиться эластичное мягкое тесто, которое легко собрать в шар. Оставляем его в тепле, накрыв чистым полотенцем.

Колбасу нарезаем кружочками. Оливки разрезаем пополам, а сыр натираем на терке.

Подошедшее тесто обминаем, месим минуту и раскатываем в квадрат толщиной 2-3 мм.

Смазываем кетчупом так, чтобы до всех краев оставалось сантиметра два.

Посыпаем все половиной сыра.

На одной половине стромболи раскладываем колбасу. Рецепт с фото очень прост. Пошагово выкладываем оливки, засыпаем сыром, оставив горсть для верха.

Аккуратно сворачиваем рулет, подвернув края в виде конверта, чтобы начинка не вытекала из них.

Делаем надрезы по верху, смазываем взбитым желтком и посыпаем при желании кунжутом и пряными травами. Посыпаем оставленным сыром.

Выпекаем при 200 градусах в разогретой духовке 15-20 минут.

Подаем, разрезав на кусочки в горячем или холодном виде. Уместен будет легкий овощной салат. Коулсло, например. Или «Изумрудный».

Более сложный, но аутентичный рецепт стромболи предлагают в известной телепередаче «Вкусно» на канале 360.

Молодой шеф-повар подробно и грамотно учит исполнению американо-итальянского блюда. Все секреты, тонкости, технология, поэтапный инструктаж понятно и четко объясняются в одном из выпусков. Все бы хорошо, но досмотреть передачу до конца не у всех хватит времени и желания. Вот для таких любителей кулинарии и нужна краткая шпаргалка.

Стромболи – рецепт канала 360

мука пшеничная – 250 г;
вода – 155 мл;
дрожжи сухие – 10 г;
сахар – 1⁄2 ч. л;
масло оливковое – 1 ст. л;
соль – 1/3 ч. л.

Томатный соус:

томаты в собственном соку – 300 г;
лук красный – 1⁄2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
сахар – 1⁄4 ч. л;
базилик зеленый – 5 г;
орегано сушеный – 1⁄2 ч. л;
масло оливковое – 2 ст. л;
перец черный, соль – по вкусу.

Начинка:

бекон сырокопченый – 100 г;
пряная свиная колбаса – 150 г;
перец болгарский – 2 шт.;
цукини – 1 шт.;
лук-порей – 50 г;
шампиньоны – 5 шт.;
сыр мягкий – 200 г;
сыр твердый – 100 г;
масло сливочное – 1 ч. л;
масло оливковое – 1 ст. л.

Для смазывания верха:

масло оливковое – 2 ст. л;
чеснок – 2 зубчика;
пряные травы – 1⁄2 ч. л.

Этапы приготовления стромболи пиццы рулета – рецепт с фото

Для опары смешать в стакане дрожжи, сахар и теплую воду. Добавить ложку муки, все перемешать. Оставить на три минуты в тепле. Высыпать в миску муку, влить оливковое масло, вылить поднявшуюся опару. Замесить тесто, скатать его в шар и оставить под полотенцем на 20 минут в теплом месте.

Для соуса консервированные помидоры пюрировать блендером.

На оливковом масле поджарить измельченный красный лук (3 минуты), добавить измельченный чеснок. Затем – пюрированные томаты. Перемешать, всыпать орегано, черный молотый перец, сахар, соль. Вновь перемешать, добавить рубленый базилик и снять с огня.

Для начинки порезать мелкими кубиками перцы и цуккини, соломкой – колбасу и бекон.

Лук-порей измельчить и поджарить на смеси оливкового и сливочного масел.

Шампиньоны порезать тонкими пластинками.

Сыры для стромболи натереть на терке: мягкий – на крупной, а твердый – на мелкой.

Тесто обмять и оставить еще минут на пять. Затем раскатать в прямоугольник на присыпанном мукой столе.

Поверхность смазать остывшим (это важно!) соусом. Присыпать мягким сыром. На половине теста разложить бекон, колбасу, овощи, грибы. Засыпать все тертым сыром.

Подвернуть края внутрь по ширине, накрыть длинным краем и свернуть в рулет.

Сделать три надреза. Как на батонах, и смазать оливковым маслом, смешанным с чесноком и травами. Чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

Переложить стромболи пиццу рулет на противень. Согласно рецепту 360, ее нужно выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

После нарезать на порции и наслаждаться необыкновенным вкусом аппетитного блюда в тишине или вместе с друзьями. Какой бы ни была аудитория, все непременно попросят добавку, так как кушанье невероятное, удивительное и по-настоящему соблазнительное.

Если бы блюдо действительно происходило из этих мест, это было бы, конечно, очень романтично, но, к сожалению, это не так. В действительности происхождение этого итало-американского блюда оспаривают несколько ресторанов в Соединенных Штатах, а название, по-видимому, происходит от итало-американского фильма «Стромболи».

Картина Роберто Росселини с Ингрид Бергман в главной роли была довольно прохладно встречена критиками, но ее появление на экранах в 1950 году навело владельца ресторана в городе Спокан, штат Вашингтон, дать звучное имя «Стромболи» изобретенному им блюду. Пиццу-рулет подавали с соусом чили.

По другой версии, «Стромболи» происходит из пригорода Филадельфии, где ее также стали производить в год выхода фильма Росселини.

Какая бы версия ни была верной, это нисколько не влияет на вкус этого простого и эффектного блюда, которое особенно хорошо для вечеринки или фуршета.

РЕЦЕПТ «СТРОМБОЛИ ИЛИ ПИЦЦА В РУЛЕТЕ»
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

1/2 теста для пиццы (250 г)
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы, натертой на терке
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины, тонко нарезанной
1 яйцо, для смазки
Сухая петрушка

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нагреть духовку до 240°С. Смазать противень растительным маслом или выложить ковриком для запекания.

2. Раскатать тесто в пласт 25х40 см и выложить его на противень.

3. Смазать тесто 2/3 томатного соуса, оставляя по длинным сторонам по 6-7 см свободными.

4. На соус положить половину порции сыра, а затем ветчину с салями. Сверху – оставшийся сыр.

5. Яйцо слегка размешать в чашке и смазать свободные края теста.

6. Узкие края теста завернуть на 2-3 см и начать сворачивать рулет из теста и начинки.

7. Смазать готовый рулет оставшимся яйцом, посыпать тертой моцареллой или пармезаном, а затем сухой петрушкой.

8. Сделать на рулете легкие надрезы острым ножом через каждые 4-5 см.

9. Запекать в духовке 10-12 минут. Дать слегка остыть в течение 5 минут, а затем разрезать на порции.

10. Подавать с оставшимся томатным соусом.

Хотите приготовить настоящий итальянский ужин из трех блюд за 30 минут? Смотрите наше видео!

Тесто для пиццы:

КСТАТИ: по рецепту получается 500 г теста, его хватает на две пиццы по 30 см в диаметре.

НАДО:

1 чашка теплой воды
2 1/4 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. меда или сахара
2 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
3 чашки муки (плюс минус 1/2 чашки)

КАК ГОТОВИТЬ:

КСТАТИ: лучше всего делать тесто в кухонном комбайне, так меньше усилий.

1. В миске в теплой воде растворить мед или сахар с дрожжами и оставить на 10-15 минут или до появления пузырей. Затем положить соль, растительное масло и половину муки. Размешать.

2. Когда мука хорошо соединится с жидкостью, продолжая мешать, добавлять оставшуюся муку по чуть-чуть, до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам.

3. Затем включить кухонный комбайн на высокую скорость и оставить тесто мешаться 6 минут. Ни больше, ни меньше. У вас получится эластичное и легкое в работе тесто. Если вы не используете комбайн, вымесить тесто до эластичности.

4. Слегка смазать тесто и миску растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-2 часа. За это время тесто сильно увеличится в объеме.

Затем можно делать с этим тестом все, что пожелаете.

Читайте также:

Пицца стромболи что это

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Стромболи

Пошаговый рецепт с фото и видео

Ингредиенты для «Пицца-рулет "Стромболи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пицца-рулет "Стромболи"»:

Похожие рецепты

Колбаски итальянские на гриле

"Самолeт в ночном небе" из сосиски

Домашние колбаски с картофелем и мясом

"Бегемотики на болотце" из сосисок

Сосиски копченые на яблоневой веточке

Сосиски в грудинке

Картофель с фасолью и колбасками

Ветчина "Касслер Флорентине"

Котлеты из сосисок

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кленовый лист"

Суши "Сакура"

Рулет из безе с карамелизированной смородиной

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Что нам потребуется для стромболи

Как приготовить стромболи: рецепт с фото пошагово

История рецепта пиццы стромболи

Стромболи – простой рецепт с фото

Как готовить стромболи – вкусную пиццу рулет по быстрому рецепту

Стромболи – рецепт канала 360

Этапы приготовления стромболи пиццы рулета – рецепт с фото

НАДО:

КАК ГОТОВИТЬ:

Тесто для пиццы:

НАДО:

КАК ГОТОВИТЬ: