Пирог на яблочном пюре постный рецепт

Обновлено: 26.04.2024

Готовить его легко, а состав продуктов - очень прост

Изюм можно заменить на любые любимые сухофрукты (курагу, чернослив или сушеную вишню), а вместо покупного яблочного пюре - использовать свои домашние заготовки - будет еще вкуснее!
Итак, приступаем к готовке. Промываем изюм, если используете другие сухофрукты, то курагу и чернослив лучше порезать на мелкие кусочки (так будет эстетичнее в составе кекса )

Добавляем сухие ингредиенты, сначала муку, сахар и какао-порошок

Затем добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и корицу

Яблочное пюре смешиваем с растительным маслом (я добавила прям в бутылочку, чтоб лишнюю посуду не марать :) )

Хорошенько размешать масло и пюре, теперь можно добавлять в плошку с сухими ингредиентами

Очень хорошо вымешиваем все составляющие будущего кекса.

Получается такая вот шоколадная и ароматная масса.
Выкладываем её в форму, проложенную пергаментной бумагой.

Выпекать при температуре 180 градусов С, 30-40 минут (готовность проверить зубочисткой)

Через 30-40 минут у нас получается вот такой ароматный, шоколадный кекс, просто манит своей красотой и нежным шоколадным вкусом.

Даем ему остыть чуть чуть и тогда можно припорошить сахарной пудрой

Когда остынет совсем - можно разрезать и угощаться с чаем в приятной компании я его завтра на работу понесу - будет чаепитие с презентацией постного кекса)

Для тех кто считает калории, сообщаю следующую информацию из расчета, что кекс порезали на 12 кусочков - параметры 1 кусочка по К/Б/Ж/У будут равны - 171 / 2,9 / 5,2 / 27,2

Желаю всем приятного чаепития и до встречи на сайте ФотоРецепт!

Один из моих любимых пирогов, нежный и в меру сладкий, найден на просторах интернета. Почему я назвала его "Отдых хозяюшки"? - Потому что он готовится, ну, очень просто и быстро! Всем, кого угощаю, этот пирожок нравится. Может, и вам, дорогие поварята, придётся по вкусу.

Ингредиенты для «Постный яблочный пирог "Отдых хозяюшки"»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар (я взяла чуть меньше полстакана, ориентируйтесь ещё на сладость яблок) — 100 г
Соль (щепотка)
Ваниль (на кончике ножа)
Корица (щепотка)
Вода — 150 мл
Масло растительное — 50 мл
Яблоко (по вкусу, я делаю из двух небольших, можно побольше взять)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1278.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 41.8 г	углеводы 214.1 г
Порции
ккал 213.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 7 г	углеводы 35.7 г
100 г блюда
ккал 284.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 9.3 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Постный яблочный пирог "Отдых хозяюшки"»:

Из этих продуктов будем делать пирог.

Подготовим яблоки: помоем, нарежем на кусочки - можно ломтики покрупнее, а можно помельче.
Смазываем форму растительным маслом и застилаем яблоками дно.

Смешиваем отдельно сухие ингредиенты и масло с водой, потом объединяем всё вместе и замешиваем тесто - оно получается жидким.

Выливаем тесто на яблоки и ставим пирог в духовку, примерно минут на 30 (ориентируйтесь по своей духовке).

Вот такой получился пирожок, можно приготовить и на Преображение Господне (этот праздник в народе называется Яблочный Спас).
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Постный яблочный пирог "Отдых хозяюшки"

Другие варианты рецепта

Постный бисквитный яблочный пирог

190
1762
156601

Постный пирог с яблоками

49
67
20169

Фотографии «Постный яблочный пирог "Отдых хозяюшки"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 августа 2020 года ivkis1999 #

5 сентября 2020 года Аэлена # (автор рецепта)

23 августа 2019 года soliasya #

1 сентября 2019 года Аэлена # (автор рецепта)

22 августа 2019 года 7155125 #

1 сентября 2019 года Аэлена # (автор рецепта)

2 апреля 2019 года dasha nech #

2 апреля 2019 года Аэлена # (автор рецепта)

26 марта 2019 года Akira Shinrei #

27 марта 2019 года Аэлена # (автор рецепта)

21 марта 2019 года Аэлена # (автор рецепта)

12 марта 2018 года evgenika 89 #

15 марта 2018 года Аэлена # (автор рецепта)

15 марта 2018 года evgenika 89 #

20 марта 2018 года Аэлена # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года otatiana2302 #

10 февраля 2017 года Аэлена # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года MarGoon #

10 февраля 2017 года Аэлена # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года MarGoon #

8 февраля 2017 года Аэлена # (автор рецепта)

18 января 2017 года Frau_Marusja #

19 января 2017 года Аэлена # (автор рецепта)

20 января 2017 года Frau_Marusja #

5 января 2017 года amate3 #

12 января 2017 года Аэлена # (автор рецепта)

2 января 2017 года Honey-day #

2 января 2017 года Аэлена # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Руслада #

7 декабря 2016 года Аэлена # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года Леди на диете #

3 декабря 2016 года Аэлена # (автор рецепта)

28 марта 2016 года elwira30 #

29 марта 2016 года Аэлена # (автор рецепта)

9 марта 2016 года Ezo Ookami #

7 октября 2015 года Сирень-2015 #

16 октября 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

7 октября 2015 года Snitka #

16 октября 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

27 мая 2015 года weirder75 #

29 мая 2015 года Аэлена # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пост, конечно, полон запретов и ограничений, но это не означает, что все долгие недели Поста нужно питаться только квашеной капустой да картошкой с грибами. Постные блюда могут и должны быть вкусными, приносящими радость и даже в некоторой степени удовольствие – ведь разве не удовольствие отведать пищу, приготовленную с любовью? И когда ещё, как не в субботний день или будний вечер не собраться всей семьёй за чашечкой чая и пирогами. Вкусные постные пироги с яблоками заманят к постному столу любого.

Приготовить постную выпечку не так уж и сложно. Главное, знать, чем на время поста заменить в тесте яйца. Помня о том, что яйца в тесте играют роль «клея» и придают тесту сдобность и влажность, этот ингредиент практически безболезненно, а в иных случаях даже и с выигрышем, можно заменить самыми неожиданными продуктами. Разумеется, если речь идёт о количестве в 1-2 штуки. Вот вам список таких заменителей:

Пюре из банана. Один банан может заменить одно яйцо;
Детское пюре из баночек. Яблочное, кабачковое и т.д. Одна баночка – одно яйцо;
Столовая ложка кукурузного крахмала, разведённая в паре ложек тёплой воды;
2-3 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя), смешанные с водой в тех же пропорциях;
Сода и уксус. Никогда не смешивайте до введения в тесто! Соду добавляйте в сухие ингредиенты, уксус – в жидкость. Уксус лучше взять яблочный или белый винный;
Размолотое льняное семя: можно купить готовое (в отделах диетического питания) или размолоть самим с помощью кофемолки. Столовую ложку размолотого льняного семени нужно залить двумя столовыми ложками горячей воды и подождать, когда масса превратится в некое подобие желе.

Выбирая тот или иной вариант замены яиц в тесте для постного пирога, помните, что данные советы годятся лишь в том случае, когда нужно заменить одно-два яйца. Если в исходном рецепте положено большее количество яиц, этот фокус не пройдёт.

Впрочем, русская кухня славится дивными постными рецептами пирогов, в которых изначально не предполагалось никаких яиц. Постные пироги с яблоками, рецепты которых мы хотим вам предложить, получаются настолько пышными, вкусными и ароматными, что их не грех и в скоромный день подать.

Перед тем, как приняться за пироги, ещё несколько советов:

Чтобы яблоки, нарезанные для начинки, не потемнели, сбрызните их соком лимона. А лучше купите миниатюрный распылитель, влейте в него сок или лимонный концентрат и «попшикайте» на яблоки;
Наилучшее сочетание – это яблоки + корица. Тем, кому не по вкусу эта специя, можно посоветовать молотый кардамон, чуточку молотой гвоздики, мускатный орех, цедру лимона или, в конце концов, ванилин. А можно ничего не добавлять, яблоки сами по себе очень ароматные;
Открытые постные пироги с яблоками можно украсить тонкой сеточкой из теста, а в начинку добавить немного молотых грецких орехов;
Если яблоки очень сочные, посыпьте их ложкой крахмала, лучше кукурузного, он не имеет запаха, как картофельный. Перемешайте яблоки с крахмалом и сахаром и начините пирог – после выпечки яблоки пустят сок, и он загустеет;
Яблоки для начинки можно предварительно бланшировать в кипящей воде или потушить на сковороде;
И ещё: попробуйте добавить в тесто пару ложек какао – это удивительно!

Постные пироги с яблоками можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. У нас есть рецепты для всех кухонных гаджетов!

Пирог с яблоками формовой

Ингредиенты:
200 г муки,
2 ст.л. сахара,
120 мл растительного масла,
70 мл ледяной воды,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.
Для начинки:
3-4 яблока,
120-150 г сахара,
½ ч.л. корицы или других специй,
2 ст.л. муки.

Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты для теста, в середине сделайте углубление, в которое влейте смесь ледяной воды и растительного масла. Быстро замесите тесто, не липнущее к рукам, разделите его на две неравные части, заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на час. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте ломтиками и смешайте с корицей и мукой. Форму для выпечки (круглую) застелите бумагой для выпечки, выложите в неё большую часть теста и распределите его по дну и бортикам формы. Уложите яблоки ровным слоем. Меньшую часть теста раскатайте в круг диаметром чуть больше формы, накройте начинку и защипайте края. Поставьте форму в духовку, разогретую до 100°С, на час.

Пирог с яблоками заливной

Ингредиенты:
150 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 г сахара,
150 мл воды,
50 мл растительного масла,
3-4 яблока,
1 щепотка соли,
ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление:
Яблоки очистите и нарежьте ломтиками, смешайте с корицей. Если яблоки кисловатые, добавьте немного сахара. Форму с бортиками смажьте растительным маслом. Чтобы получить красивую карамельную корочку, расплавьте на сковороде ложечку сахара, лучше коричневого, до золотистого цвета и вылейте в форму. Уложите яблоки. Для теста смешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином, добавьте воду и растительное масло и быстро замесите жидкое тесто. Залейте им яблоки в форме и поставьте её в духовку, разогретую до 180°С, на 30-40 минут.

Дрожжевой пирог

Ингредиенты:
300 мл воды,
1 ч.л. без верха соли,
½ стак. сахара,
30 мл растительного масла,
1 пакетик сухих дрожжей (или 25 г свежих),
700-900 г муки (как возьмёт тесто),
ваниль.
Для начинки:
4 яблока,
3-5 ст.л. сахара,
1 ч.л. корицы,
1 ½ ст.л. лимонного сока,
цедра лимона – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте дрожжи с сахаром, разведите в тепловатой воде, добавьте стакан муки и размешайте до однородности. Через 10-15 минут появится пенная шапочка, значит, дрожжи «проснулись». Влейте в опару растительное масло или растопленный растительный маргарин, всыпьте сахар и ванилин, размешайте и добавьте муку и соль. Муку просейте, помните? Замесите мягкое тесто и уберите в тёплое место, накрыв чистым полотенцем. Тем временем очистите яблоки от кожицы и сердцевины и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к ним корицу, лимонный сок и сахар, перемешайте. Подошедшее тесто обомните, разделите на четыре части и каждую раскатайте в пласты толщиной около 1 см. Выложите на каждый начинку, отступив от краёв на пару сантиметров. Затем сверните пласты в жгуты, пряча начинку, как в рулет. Жгуты защипайте, чтобы начинка не выпала. Положите жгуты попарно, два вдоль, два поперёк, и переплетите их. Затем переплетите в обратном направлении оставшиеся «хвосты» и подверните их под пирог. У вас получится округлая плетёнка. Уложите пирог в круглую форму с высокими бортиками, смазанную маслом, смажьте крепкой чайной заваркой с сахаром и поставьте в духовку, разогретую до 180-200°С, на 30 минут.

Постный яблочный пирог в мультиварке

Ингредиенты:
3 мультистакана муки (или 2 стакана обычных),
½ стак. сахара,
1 стак. крутого кипятка,
½ стак. растительного масла,
1 пакетик разрыхлителя,
2 яблока,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. крахмала,
50 г изюма,
1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.л. корицы,
щепотка соли.

Приготовление:
Заранее распарьте изюм, слейте воду, обсушите, нарежьте очищенные яблоки дольками и смешайте фрукты с крахмалом. Приготовьте тесто: в стакане кипятка размешайте сахар, ваниль, корицу и мёд, добавьте растительное масло. Постоянно мешая венчиком или миксером, постепенно добавьте муку и разрыхлитель, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Выложите в него яблоки и изюм и вылейте в смазанную маслом чашу мультиварки. Установите режим «Выпечка» на час. Если есть программа «Мультиповар», установите температуру 150°С. После сигнала об окончании работы программы выверните пирог на чашу пароварки и дайте остыть. Переложите пирог на тарелку, посыпьте сахарной пудрой. Чтобы получилось совсем уж красиво, накройте пирог отрезом тюля или кружев и посыпьте пудрой по нему. Аккуратно снимите кружева – на поверхности пирога получится узор.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Всем привет! Сегодня я предлагаю Вам приготовить один из вариантов пирога-перевертыша. Я постаралась сделать его очень яблочным. Яблочное тесто, яблочная начинка, яблочный крем. Самый яблочный постный пирог-перевертыш. Он получается ароматный, сочный и очень вкусный. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Начинаем готовить! Рецепт приготовления и список ингредиентов внизу под видеорецептом.

Нажмите "пальчик вверх", если Вам понравился рецепт!

1. Подготовлю форму, у меня она разъемная диаметром 22 см. Внутри форму я застелила куском фольги, так как в процессе выпечки яблоки дадут сок и он может вытекать через негерметичные соединения дна формы с бортами. Если форма с низкими бортиками, то во время выпечки выделяющийся из яблок сок может подниматься и переливаться через борта формы. Поэтому лучше под форму с пирогом в духовке положить кусок фольги большего размера, чем сама форма, и края фольги загнуть вверх. Тогда переливающийся через край сок не будет пачкать духовку, и не придется долго отмывать ее после выпечки.

2. Тесто . В миске смешиваю очищенное от кожуры и сердцевины и натертое на крупной терке яблоко, растительное масло, сахар, просеянную муку и разрыхлитель сначала ложкой, а затем окончательно замешиваю тесто руками. В зависимости от того, на сколько сочные яблоки, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем по рецепту, поэтому муку я кладу частями. Тесто долго вымешивать не нужно, достаточно просто хорошо перемешать, объединить все ингредиенты. Тесто получается густое, но рыхлое. Собираю его в шар и пока откладываю в сторону.

2. Начинка . Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю на небольшие кусочки и перекладываю в форму, в которой буду выпекать пирог. Равномерно, ровным слоем распределяю их по дну формы, оно должно быть полностью закрыто яблоками. Сверху яблоки посыпаю корицей и сахаром. Количество сахара зависит от того, на сколько кислые яблоки. У меня яблоки кисло-сладкие.

3. Сверху на яблоки ровным слоем выкладываю подготовленное ранее тесто. Распределяю его равномерно по всей поверхности.

4. Форму с пирогом ставлю выпекаться в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку до хорошего зарумянивания. В зависимости от размеров и вида формы, от индивидуальных особенностей духовки пирог может выпекаться от 35 до 50 минут. Готовый пирог должен хорошо зарумяниться, а верхний корж хорошо пропечься. Готовность коржа проверяю деревянной палочкой. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней, форму с тестом я ставлю на второй снизу уровень. В моей духовке пирог выпекался 45 минут.

Вынимаю форму с готовым пирогом из духовки, ставлю ее на решетку и даю пирогу остыть. Затем аккуратно снимаю бока формы, отгибаю фольгу и проверяю нет ли внизу пирога яблочного сиропа. Если есть, то аккуратно переливаю его в чашку или тарелку, иначе при переворачивании пирога он выльется на стол.

Затем накрываю пирог сверху тарелкой и аккуратно переворачиваю. Убираю дно формы и фольгу. Если был сироп, поливаю им яблоки сверху. Яблочный сироп будет стекать вниз на корж, пропитает и увлажнит его. Пирог получился очень ароматный и вкусный. Уже можно было бы пробовать, но я его еще сверху хочу полить кремом.

5. Крем . Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины, нарезаю их на небольшие кусочки и перекладываю в маленькую кастрюльку (или ковшик). Добавляю к ним примерно половину необходимой по рецепту воды и ставлю кастрюлю на плиту. Довожу яблоки с водой до кипения, накрываю крышкой и на маленьком огне провариваю их до мягкости.

Затем убираю кастрюлю с плиты и измельчаю яблоки до состояния пюре погружным блендером. Оставшуюся по рецепту воду смешиваю с манной крупой и переливаю эту смесь в кастрюлю с яблочным пюре. Сюда же добавляю сахар и все хорошо перемешиваю. Кастрюлю опять ставлю на плиту и при постоянном помешивании на самом маленьком огне прогреваю смесь, варю до загустения (как обычную манную кашу). Пробую на вкус и при необходимости добавляю сахар. Затем убираю кастрюлю с плиты.

Ставлю кастрюлю в миску с холодной водой и взбиваю яблочную кашу погружным блендером. Масса должна охладиться, стать более светлой и воздушной.

Готовым кремом поливаю яблочный пирог. Чтобы крем хорошо застыл, пирог нужно поставить в холодильник на несколько часов. Но можно кушать сразу, тогда при нарезании пирога на кусочки, крем будет стекать и красиво их обволакивать.

Видеорецепт приготовления пирога можно посмотреть выше. Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:

у меня форма диаметром 22 см, яблоки крупные кисло-сладкие, 1 стакан = 250 мл

для теста:
яблоко (очищенное) - 1 шт. крупное (170 гр)
сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)
растительное масло - 1/2 ст. (100 гр)
мука - 1,5 ст. (225 гр)
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой (5 гр)

для начинки:
яблоки (очищенные) - 2 - 3 шт. крупные (400 гр)
корица - 1 ч.л. с горкой
сахар - 2 ст.л. с большой горкой (50 гр)

для крема:
яблоки (очищенные) - 1 шт. очень большое или 2 средних (200 гр)
вода - 4/5 ст. (200 мл)
сахар - 1 ст.л. (25 гр)
манная крупа - 2 ст.л. с большой горкой (30 гр)

Каждый кулинар испечет постный пирог с яблоками и порадует домашних отменными угощениями во время семейного чаепития или запланированного торжественного мероприятия. Вариантов приготовления лакомства очень много, а результат превзойдет все, даже самые смелые ожидания.

Как приготовить постный пирог с яблоками?

Традиционно реализуется рецепт постного пирога с яблоками в духовке, иногда применяют кухонные гаджеты: мультиварку, микроволновую печь, реже пекут лакомство на сковороде. Любой постный яблочный пирог предполагает отсутствие скоромных компонентов: яиц, сливочного масла, молочных продуктов, но опытные хозяйки приловчились печь угощения, заменяя их очень успешно. Пекут пироги на воде и на дрожжах, но этот вариант теста уже к середине поста изрядно приедается.

Воду заменяют соком, лучше применять любой свежевыжатый, наличие мякоти только приветствуется.
Неплохо заменяет воду и сок в основе теста – растительное молоко: кокосовое, миндальное, соевое.
Масло сливочное заменяют растительным или маргарином, в его составе минимальное содержание животного жира, а порой и вовсе отсутствует.
Отсутствие яиц не скажется негативно на изготовлении заливного или песочного теста, напротив оно выйдет более мягким.
Хороший способ испечь простой постный яблочный пирог без яиц – заменить последние спелым размятым бананом или разбухшей льняной мукой.

Постный дрожжевой пирог с яблоками

Дрожжевые постные пироги с яблоками в духовке – классика, которой пользуются постящиеся уже много десятилетий. Ввиду отсутствия сдобы, такое тесто поднимается охотнее и печется быстрее, но храниться долго выпечка не может и уже к вечеру возможно зачерствеет. Количество указанных ингредиентов рассчитано для формы диаметром 25-28 см.

свежие дрожжи – 20 г;
вода – 1 ст. + 1 ст. в опару;
сахар – 150 г +50 г в начинку;
растительное масло – 100 мл;
ванилин;
мука – 500-700 г;
яблоки – 4 шт.;
корица – 1 ч. л.;
сахарный сироп – 4-5 ст. л.

Растереть дрожжи с ложкой сахара, залить водой, оставить до реакции минут на 15.
Соединить воду, масло и сахар, бросить ваниль, влить опару.
Водить муку, замешивая не плотное тесто. Накрыть, оставить в тепле на 1 час, пока увеличится вдвое.
Большую часть теста раскатать, выложить в промасленную форму.
Яблоки очистить, порезать кубиком, выложить в форму, посыпать сахаром и корицей.
Украсить остатком теста, оставить на 20 минут расстояться.
Смазать сахарным сиропом, выпекать постный пирог с яблоками 25 минут при 190 градусах.

Постный пирог с яблоками и манкой

Постный яблочный пирог с манкой получается нежным, мягким и в меру рассыпчатым. Фрукты в данном рецепте вмешиваются в тесто и добавляют мякишу сочности, а для аппетитной румяной корочки, перед выпеканием поверхность посыпают смесью коричневого сахара и корицы. В качестве основы сгодится и вода, но, если в наличии оказалось растительное молоко – лучше его применить.

вода теплая – 250 мл;
манка – 200 г;
мука – 100 г;
сахар – 150 г;
ванилин и разрыхлитель;
лимонная цедра – 1 ст. л.;
растительное масло – 100 мл;
яблоки – 3 шт.;
тростниковый сахар – 2 ст. л.;
корица – 1 ч. л.

Залить водой манку, оставить на 40 минут.
Отдельно соединить масло, сахар, цедру, разрыхлитель.
Влить манную кашу, затем добавить муку.
Ввести мелко порезанные яблоки, перемешать.
Вылить в промасленную форму, посыпать смесью из тростникового сахара и корицы.
Выпекать постный пирог «Манник» с яблоками 30 минут при 190 градусах.

Постный насыпной пирог с яблоками

Постный насыпной яблочный пирог – быстрое и вкусное угощение, которое выйдет не хуже классического, даже более рассыпчатым и хрустящим. В основе, в данном варианте, применяется маргарин, его можно заменить равноценно растительным маслом. Начинку нужно делать заранее, чтобы она успела полностью остыть.

маргарин – 150 г;
мука – 1,5 ст.;
сахар – 100 г;
разрыхлитель, ванилин;

яблоки – 4 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
дробленные орехи – ½ ст.;
корица – 1 ч. л.;
мед – 1 ст. л.;
масло растительное – 2 ст. л.

На масле припустить яблочные дольки, бросить сахар, корицу, затем орехи.
Томить, пока кристаллы расплавятся в карамель. Отключить огонь, ввести мед, перемешать, охладить.
Растереть маргарин с сахаром, ввести сахар и разрыхлитель с ванилином.
Собрать ком в пленку, охлаждать 40 минут.
Раскатать 2/3 теста, выложить в форму с бортами, распределить на чинку.
Остаток теста натереть поверх пирога.
Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Постный заливной пирог с яблоками

Этот постный пирог на яблочном соке поразит отменным вкусом и нежным мякишем, лучше, если сок будет густым с мякотью, идеально свежевыжатый, но сгодится и покупной. Сама идея лакомства, как заливного пирога, заключается в расположении фруктовой начинки между слоями теста. Прослойку дополняют корицей, сахаром, возможно добавление других фруктов или специй.

яблочный сок – 1 ст.;
масло растительное – 100 мл;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель, ванилин;
сахар – 150 г;
яблоки – 2 шт.;
корица – 1 ч. л.;
тростниковый сахар – 2 ст. л.

Яблоки порезать, обсыпать тростниковым сахаром и корицей, перемешать.
Соединить масло и сахар, добавить разрыхлитель и ванилин.
Влить сок, затем добавить муку.
В промасленную форму слоями распределять тесто и начинку, залить остатком основы.
Выпекается постный заливной пирог с яблоками 30 минут при 190 градусах.

Постный яблочный пирог-перевертыш

Постный пирог-перевертыш с яблоками – бесподобное угощение, которое поразит восхитительной карамельной корочкой и отсутствие в тесте яиц и масла никто даже не прочувствует. Тесто готовится простое песочное на маргарине, для интересного вкуса в состав бросают лимонную или апельсиновую цедру.

сахар – 1 ст.;
маргарин – 150 г + 10 г для формы;
мука – 1,5 ст.;
растительное масло – 50 мл;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
цедра – 1 ст. л.;
яблоки – 2 шт.;
тростниковый сахар – 2 ст. л.;
корица – 1 ч. л.

Смазать дно формы маргарином, посыпать смесью тростникового сахара и корицы.
Выложить яблочные дольки.
Растереть маргарин с сахаром, ввести ванилин, цедру и разрыхлитель.
Подсыпая муку, собрать не слишком плотный ком.
Раскатать тесто диаметром, равным форме.
Выложить корж поверх начинки.
Выпекается постный пирог с яблоками 35 минут при 190 градусах.

Постный овсяный пирог с яблоками

Постный сладкий пирог с яблоками на овсяных хлопьях – английский крамбл, в его составе нет ни яиц, ни масла. Это восхитительное лакомство готовится быстро и станет идеальным сопровождением к чашке кофе во время завтрака. Всего 4 ингредиента превосходно сочетаются и угощение порадует не только постящихся, но и тех, кто придерживается правильного питания.

яблоки - 400 г;
овсяные хлопья - 150 г;
мед - 100 г;
корица – 1 ч. л.;
орехи, сухофрукты - по 1/3 ст.

Яблоки порезать на тонкие слайсы.
Овсянку смешать с медом.
Форму смазать растительным маслом, выложить яблоки, посыпать корицей, сухофруктами, орехами.
Засыпать овсяно-медовой крошкой.
Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Постный пирог из слоеного теста с яблоками

Постный открытый пирог с яблоками из готового теста готовится быстрее любого варианта выпечки, идея его создания предельно проста: распределить корж, выложить начинку, дополнить специями и запечь. Уместным дополнением в наполнении станут кисловатые ягоды: вишня, клюква или смородина, не лишними будут дробленные орехи и корица.

слоеное тесто – 500 г;
яблоки – 4 шт.;
коричневый сахар – 100 г;
корица – 2 ч. л.;
орехи – ½ ст.;
крахмал – 2 ст. л.

Яблоки порезать кубиком, смешать с крахмалом.
Тесто раскатать, выложить в форму с бортами.
Распределить яблоки, посыпать орехами и смесью сахара и корицы.
Выпекать, накрыв фольгой 20 минут, открыть и допечь в течение 15 минут при 180 градусах.

Постный пирог с тыквой и яблоками

В данном варианте постное тесто для пирога с яблоками готовится с добавлением тыквенного пюре. Восхитительное лакомство с красивой поверхностью и ярким сочным мякишем не оставит никого равнодушным. В основе применяется миндальное молоко, его можно заменить на другое растительное или на яблочный сок.

миндальное молоко – 200 мл;
мука – 500 г;
масло – 100 мл;
отваренная тыква – 200 г;
дрожжи – 10 г;
лимонный сок – 1 ст. л.;
мед – 4 ст. л.;
корица – 1 ч. л.;
яблоки – 2 шт.;
тростниковый сахар – 1 ст. л.

Соединить теплое молоко, дрожжи, сахар.
Через 10 минут ввести тыквенное пюре, масло, перемешать.
Ввести муку, замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть, убрать в тепло на 1 час.
Яблоки очистить, порезать, сбрызнуть лимонным соком, обсыпать коричневым сахаром и корицей.
Тесто раскатать, выложить в форму.
Смазать медом, выложить яблоки, завернуть спадающие края.
Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Постный пирог с яблоками в мультиварке

Постный яблочный пирог в мультиварке – простейшее лакомство, которое у каждого кулинара получится очень удачным. Важно снять клапан для свободной конвекции и в чашу предварительно выложить полоски из пергамента крест на крест со свисающими краями, потянув за них можно достать лакомство не деформировав его.

апельсиновый сок с мякотью – 1 ст.;
сахар – 150 г;
мука – 1 ст.;
масло – 100 мл;
ванилин и разрыхлитель;
яблоки – 2 шт.;
сахар тростниковый – 2 ст. л.;
корица – 1 ч. л.

Растереть сахар с маслом, влить сок, бросить ваниль и разрыхлитель.
Добавить муку и одно порезанное на кубики яблоко, перемешать.
Вылить в чашу, разложить порезанное на дольки яблоко, посыпать смесью сахара и корицы.
Готовить на «Выпечке» 1 час.

Читайте также:

Пирог на яблочном пюре постный рецепт

Ингредиенты для «Постный яблочный пирог "Отдых хозяюшки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный яблочный пирог "Отдых хозяюшки"»:

Другие варианты рецепта

Постный бисквитный яблочный пирог

Постный пирог с яблоками

Похожие рецепты

Panzerotti или Итальянский пирожок для посиделок осенью

Лимонный пирог

Пирог из картофельного теста с рисом и рыбой

Яблочный пирог из цельнозерновой муки

Рыбный пирог из слоеного теста

Пирог из картофельного теста

Пирог с ягодами

Простой вишнeвый пирог

Манник с тыквой