Пирог с виноградом рецепт от джейми оливера

Обновлено: 06.05.2024

Ароматный и нежный пирог, автором которого является знаменитый английский повар — James Trevor «Jamie» Oliver (Джеймс Тревор «Джейми» Оливер). А сам рецепт был найден у Кати Джанго .

Пирог готовлю уже не первый год и с неизменным успехом. Самое главное — виноград берите без косточек и лучше темного цвета, чтобы ягоды были более заметны в тесте.

И н г р е д и е н т ы:

4 яйца
270 гр сахара
180 гр сливочного масла (комнатной температуры)
100 мл оливкового масла
150 мл молока
1 стручок ванили или ванилин
400 гр муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
цедра 2-х апельсинов
цедра 2-х лимонов
500 гр винограда без косточек

П р и г о т о в л е н и е:

Промойте и высушите виноград.

Осторожно отделите ягоды от веточек.

В миску для взбивания сложите яйца и сахар.

Взбейте яйца с сахаром в течении 8 минут на высокой скорости миксера, пока масса не станет пышной, светлой и не увеличится в объеме в 3 раза.

Продолжая взбивать, поочередно добавляйте в смесь кусочки мягкого сливочного масла и вливайте тоненькой струйкой оливковое масло.

Затем влейте молоко и добавьте семена ванили. Если вы используете ванилин — не переборщите с его количеством иначе кекс будет горчить.

Просейте на смесь муку с разрыхлителем.

Добавьте цедру лимона и апельсина. Аккуратно перемешайте все лопаточкой, до полного объединения. Тесто получится по консистенции, как на оладьи — густое, тягучее.

Оставьте его на 10 минут подойти.

Разогрейте духовку до 180С.

Тем временем смажьте форму 28 см в диаметре сливочным маслом и присыпьте ее мукой.

Затем добавьте в тесто 2/3 винограда. Перемешайте.

Выложите тесто в форму и поставьте в духовку на 10 минут.

Затем откройте духовку, чуть выдвиньте решетку с пирогом и распределите по верху оставшийся виноград. За 10 минут тесто станет чуть плотнее и это не позволит винограду полностью утонуть. И в тоже время — не на столько густым и «схватившимся», чтобы виноград остался на поверхности. Он уйдет в тесто ровно на половину.

Поставьте снова пирог в духовку на 45 минут.

За 10 минут до готовности проверьте — если верх уже очень румяный, можете накрыть форму фольгой.

Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Достаньте пирог и дайте ему 15 минут постоять в форме. Затем снимите разъемные бортики и дайте полностью остыть.

Подавайте к столу чуть теплым или полностью остывшим.

В этом пироге виноград можно заменить на любую ягоду — клюкву, бруснику, чернику или на сухофрукты. Но, безусловно, прекраснее всего он именно с сочным виноградом.

66 Comments

25/08/2013 at 03:03

Здравствуйте! Хочу тоже испечь этот пирог, а пока вопрос — если брать чернику вместо винограда, её тоже нужно 500 грамм? Просто это как-то уж очень много, я пёк кекс с черникой, и клал туда 250 грамм черники на форму 27 см этого было весьма достаточно.

Niksya отвечает:
Август 25th, 2013 в 16:15

@Евгений, я люблю когда ягод очень много. Если вам это не нравится — положите столько ягод, сколько вам хочется, в этом нет проблемы.

28/08/2013 at 13:11

Здравствуйте, Нина!
Спасибо вам большое за рецепт. В начале я хотел попробовать сделать этот кекс с голубикой, но потом решил придерживаться оригинального рецепта и сделал с виноградом, тем более, что сейчас время такое, что идёт урожай очень вкусного винограда. В общем, получилось очень вкусно, виноград в кексе — это что-то, раньше я никогда кексы такого рода не пробовал. Интересно, куда ещё можно класть виноград, например ваш кекс с маскарпоне, можно ли туда его положить? Есть ли какой-то принцип, что вот сюда виноград будет хорошо, а сюда — не очень? 🙂
Но единственная проблема, кекс получается очень жирным, причём такое ощущение, что жир из него прямо сочится. Наверное, это за счёт оливкого масла. Вообще, совет ил ремарка к тем, кто будет его готовить — лучше брать оливковое масло с нейтральным вкусом, потому что иногда оно бывает очень интенсивное и это будет чувствоваться в кексе. Или оливковое масло с каким-нибудь цветочным вкусом, у меня такое было, но к сожалению оно закончилось. Думаю, с ним бы было прекрасно.
В общем, фаворитом этот кекс, наверное, у меня не станет, но было очень интересно попробовать. Пока я отдаю пальму первенства вашему кексу с маскарпоне 🙂

Niksya отвечает:
Август 30th, 2013 в 14:20

@Евгений, да, можно добавлять в кексы вместо изюма, вишни. Я очень люблю виноград в выпечке, он особенно нежным и необычным на вкус получается.
Про жирный привкус — это из-за оливкового масла, так всегда с такими пирогами, к сожалению.

-Рубрики

ВЫПЕЧКА (710)
несладкие пирожки (108)
тесто (104)
пироги с иными начинками (90)
несладкая выпечка (85)
хлеб (75)
лерпёшки, пышки и пончики (62)
пироги с мясом (61)
мясные пирожки (57)
пироги с рыбой (54)
булочки несладкие (49)
пироги с птицей (48)
на кефире (37)
пироги заливные (32)
пироги из лаваша (25)
оладьи (17)
КУЛИНАРИЯ (605)
закуски (92)
масленница (75)
соусы (67)
запеканки (59)
горшочки (55)
корейская кухня (53)
пикник (44)
Пасха (40)
рецепты (37)
яблочный рай (31)
ПЛОВ (28)
кулинарные советы (24)
гарниры, каши. (13)
майонез (10)
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (545)
сладкие пироги (156)
яблочный пирог (107)
булочки (78)
пирожное (60)
сдоба (49)
кексы (36)
за 5 минут (22)
сладкие пирожки (21)
рулеты (21)
чизкейки (12)
сладкие запеканки (8)
шарлотки (7)
РЫБА и МОРЕПРОДУКТЫ (439)
рыба (236)
соленая (83)
кальмары (29)
креветки (27)
котлеты (27)
скумбрия (21)
морепродукты (19)
мидии (6)
красная рыбка (4)
щука (3)
ЗДОРОВЬЕ и КРАСОТА (435)
лицо, волосы, ручки, ножки (141)
здоровье (138)
похудейка (54)
фитнес (49)
макияж (30)
травник (19)
танцы (19)
причёски (9)
фейсбилдинг (4)
ТОРТЫ (426)
прочие (111)
шоколадные (84)
фруктовые и ягодные (70)
без выпечки (60)
творожные (44)
кремы (36)
белковые (25)
суфле (20)
медовые (18)
из слоёного теста (4)
САЛАТЫ (398)
овощные (112)
с курицей (101)
с рыбой (69)
с морепродуктиами (37)
с мясом (36)
с сельдью (29)
колбаса,ветчина (28)
с печенью трески (17)
с печенью (12)
МЯСНЫЕ БЛЮДА (392)
котлетосы (138)
мясо (118)
мясо-колбасные изделия (76)
печень и субпродукты (53)
баранина (20)
ДЛЯ ДУШИ (364)
аудиокниги (100)
про жизнь. (43)
православие (32)
притчи и мудрость (31)
фотопутешествия (24)
кинозал (22)
люди и исторя (21)
всякая всячина (21)
улыбнуло (17)
литература (14)
музыка (13)
театр (13)
достопримечательности и музей (8)
живопись и архитектура (7)
прсто так (7)
ювелирка (1)
ОВОЩИ (334)
картофель (78)
ассорти (60)
кабачки (60)
тыква (47)
капуста (43)
грибы (40)
баклажаны (34)
ВЯЗАНИЕ (329)
крючок (97)
спицы (91)
приемы вязания (60)
шали, палантины и проч (51)
вязание детям (49)
носки, тапочки (15)
ПОСТНЫЙ СТОЛ (322)
супы и основные бдюда (145)
салаты и закуски (93)
сладкая выпечка и десерты (74)
выпечка несладкая (53)
КУРИЦА (313)
самостоятельное блюдо (151)
кукрица кусочками (98)
куриная грудка (42)
вместо колбасы (24)
курица целиклм (20)
крылышки (16)
ДЕСЕРТ (262)
конфеты (100)
сгуха, сиропы, соусы и прочие десерты (87)
клубничный и фруктовый десерт (50)
пудинги (17)
мороженное (15)
ПЕЧЕНЬЕ (218)
сладкое печенье (201)
несладкое печенье (19)
ЗАГОТОВКИ (199)
фруктово-ягодные (51)
овощное ассорти (44)
кетчупы, аджики, соусы, приправы (39)
огурцы (17)
помидоры (14)
мясо-рыба (13)
грибы (11)
капуста (11)
супы (8)
ТВОРОГ (199)
творожная выпечка (88)
творожные десерты (44)
запеканки творожные (41)
ватрушки (22)
сырники (14)
СВИНИНА (167)
блюда из свинины (106)
грудинка, сало (27)
буженина (26)
солёное сало (12)
СУПЫ (133)
мясные супы (53)
вегетарианские супы (37)
рыбные супы (31)
супы с птицей (28)
холодные (14)
ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ВАРЕНИКИ. (118)
вареники (52)
пельмени (47)
манты и прочее (37)
СВОИМИ РУКАМИ (107)
нужные вещи (42)
шитьё (24)
бижутерия (6)
вышивка (5)
винтаж (1)
ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ (93)
паста (45)
пицца (40)
блюда (9)
НАПИТКИ (88)
прохладительные напитки (28)
алкогольные напитки (21)
горячие напитки (12)
алкогольные коктейли (12)
безалкогольные коктейли (5)
ЗАВТРАКИ и БЫСТРЫЕ БЛЮДА (59)
ДЕКОР (47)
новогодний и рождественский декор (16)
всяко-разный декор (9)
пасхольный и весенний декор (6)
УЧИМ ЯЗЫК (42)
МОЛОКОПРОДУКТЫ (40)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (34)
МУЛЬТИВАРКА (25)
КОМП (10)
ГАРДЕРОБ (10)
ИНТЕРЬЕР (10)
ЗА РУЛЕМ (5)
ПТИЦА (2)

-Поиск по дневнику

-Сообщества

-Статистика

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Ароматный и нежный пирог от знаменитого английского повара – James Trevor «Jamie» Oliver (Джеймс Тревор «Джейми» Оливер).

Спасибо niksya за рецепт!

И н г р е д и е н т ы:

П р и г о т о в л е н и е:

Промойте и высушите виноград.

Осторожно отделите ягоды от веточек.

В миску для взбивания сложите яйца и сахар.

Затем влейте молоко и добавьте семена ванили. Если вы используете ванилин – не переборщите с его количеством иначе кекс будет горчить.

Просейте на смесь муку с разрыхлителем.

Добавьте цедру лимона и апельсина. Аккуратно перемешайте все лопаточкой, до полного объединения. Тесто получится по консистенции, как на оладьи – густое, тягучее.

Оставьте его на 10 минут подойти.

Разогрейте духовку до 180С.

Тем временем смажьте форму 28 см в диаметре сливочным маслом и присыпьте ее мукой.

Затем добавьте в тесто 2/3 винограда. Перемешайте.

Выложите тесто в форму и поставьте в духовку на 10 минут.

Затем откройте духовку, чуть выдвиньте решетку с пирогом и распределите по верху оставшийся виноград. За 10 минут тесто станет чуть плотнее и это не позволит винограду полностью утонуть. И в тоже время – не на столько густым и «схватившимся», чтобы виноград остался на поверхности. Он уйдет в тесто ровно на половину.

Поставьте снова пирог в духовку на 45 минут.

За 10 минут до готовности проверьте – если верх уже очень румяный, можете накрыть форму фольгой.

Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Подавайте к столу чуть теплым или полностью остывшим.

В этом пироге виноград можно заменить на любую ягоду – клюкву, бруснику, чернику или на сухофрукты. Но, безусловно, прекраснее всего он именно с сочным виноградом.

Ох и устала я сегодня за весь день, даже ничего готовить не хочется вечером на ужин. Набегалась по городу, насиделась в очередях в ноториальной конторе, нужно было по работе получить юридическую консультацию, не догадалась сама изначально, что можно было просто записаться заранее по телефону, что бы потом не терять уйму времени. Сама виновата, но теперь уж после таких мытарст буду точно помнить об этом.

Рецепт от Джейми Оливера. Он привез его из Тосканы. Очень вкусный пирог с ягодами винограда. Каждая ягодка как взрыв свежести. Аромат Италии! Всем рекомендую! Из описанных пропорций получается огромный пирог.

Ингредиенты для «Виноградный кекс»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 270 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное (я уменьшала до 120 г) — 180 г
Масло оливковое (я брала подсолнечное без запаха) — 110 мл
Ванильный сахар — 1,5 ч. л.
Молоко — 150 мл
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Цедра лимона (от двух лимонов)
Цедра апельсина (от двух апельсинов)
Виноград (без косточек) — 600 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5704 ккал	белки 73.6 г	жиры 299.1 г	углеводы 692.1 г
100 г блюда
ккал 289.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 15.2 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «Виноградный кекс»:

Первым делом включаем духовку и разогреваем ее до 180 град.
Тем временем взбиваем яйца с сахаром, добавляем сливочное и растительное масло, молоко, ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.
Затем муку, соль и пекарский порошок смешиваем в миске с яйцами и маслом.
Добавляем апельсиновую и лимонную цедру, перемешиваем.

В полученное тесто высыпаем четверть ягод.
Форму размером 25 см выкладываем промасленной пекарской бумагой и выливаем тесто.

Форму помещаем в разогретую духовку на 15 минут, затем вынимаем, сверху разбрасываем оставшиеся ягоды, аккуратно вдавив их в пирог и возвращаем в духовку еще на 30-40 минут. Готовность проверяем палочкой.

На этом шаге я допустила ошибку - выложила все ягоды сразу, забыв предварительно 15 минут подержать пирог в духовке. Поэтом ягоды сверху получились немного сморщенными :-)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Виноградный кекс

Другие варианты рецепта

Итальянский пирог с виноградом

92
346
8952

Фотографии «Виноградный кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

13 октября 2018 года migga #

2 марта 2016 года elenlazz #

28 февраля 2016 года Dinni #

28 февраля 2016 года Сузанна Котвицка #

17 октября 2015 года Кабанида #

8 июля 2015 года hyazinthetmprename # (модератор)

19 ноября 2014 года Lubahen #

1 ноября 2014 года Lee1oo #

28 ноября 2013 года ВИКОНТИЙ #

6 октября 2013 года Lana56 #

27 августа 2013 года Жменька ИИ #

22 ноября 2012 года Nadiuxaxa #

16 ноября 2012 года Крошка Лю #

22 сентября 2012 года еля66 #

23 октября 2011 года Cotm #

18 июня 2011 года Жужа #

20 января 2011 года classy-cat #

21 января 2011 года Leena # (автор рецепта)

11 сентября 2010 года innai #

20 июля 2010 года xysha #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Беспредельно вкусный рецепт виноградного пирога из песочного теста

Для теста:

Для начинки:

Виноградный пирог – чудесный повод пригласить друзей, с которыми давно не виделись или тех, кто только десять минут назад вышел от вас. Золотая листопадная осень в разгаре, как и период винограда. Эти ягоды редко кладут куда-либо, кроме вина. А жаль. Какие вкусные кисели, компоты и десерты получаются из ароматных витаминок. Ведь синие, изумрудные, малиновые грозди содержат великое множество полезных веществ, и даже феромонов счастья.

Именно. Запас счастья есть в самих ягодах, в их великолепной форме, потрясающем вкусе и восхитительном аромате выпечки с ними. Изысканная, роскошная, элегантная история виноградного пирога по вкусному рецепту не оставит равнодушными любителей новизны. Хрустящее песочное тесто в союзе с богатой начинкой из винограда создано для того, чтобы войти в копилку фирменных яств.

Счастлива будет хозяюшка, которая испечет такой кулинарный шедевр. Счастливы будут те, кому удастся попробовать потрясающий десерт. Тающая во рту основа, сочный колоритный наполнитель с мускатным ароматом осени впечатлит и покорит с первого кусочка.

Какие бывают виноградные пироги

Основу можно сделать любую:

дрожжевую,
шоколадную,
песочную,
творожную,
на кефире,
слоеную,
бисквитную.

Виноград прекрасно будет смотреться внутри основы, на ней или под ней.

Формы и виды пирогов

открытые,
закрытые,
шарлотки/кексы,
с заливками (сметанными/творожными),
с шапочками безе,
улитки.

Среди знатоков популярен заморский вариант выпечки с виноградом. Английский повар придумал простой, вкусный рецепт, для исполнения которого не нужно много времени, ингредиентов. Сегодня существуют дополнения/украшения оригинальной версии, но наиболее выигрышна оригинальная интерпретация.

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Что берем

мука пшеничная – 220 г;
яйца куриные – 2 шт.;
сахарный песок – 140 г;
масло сливочное – 110 г;
масло оливковое – 50 мл;
молоко – 80 мл;
ванилин – 2 г;
разрыхлитель – 20 г;
цедра цитрусовых – 1 лимон, 1 апельсин;
виноград – 300 г.

Как готовим

Грозди моем, сушим. Ягоды отделяем аккуратно, чтобы не повредить.
Апельсин, лимон моем, трем на терке, чтобы получить цедру. Сами фрукты используем для других целей. Например, измельчив блендером, смешиваем с тертым имбирем и медом. Съедаем по чайной ложке три раза в день, чтобы укрепить иммунитет.
Сливочное масло выдерживаем в комнате минут тридцать.
Яйца взбиваем с сахарным песком. Выполняем процесс в подходящей емкости на максимальных оборотах, чтобы трехкратно увеличить в объеме.
Не переставая взбивать, добавляем мягкое сливочное масло по 20 г вместе с оливковым. Его будем вливать тонкой струйкой.
После – ванилин, молоко.
Смешанную с разрыхлителем муку высыпаем в массу, перемешиваем, добавляем цедру.
В итоге должно выйти жидкое тесто, напоминающее очень густую сметану.
Через десять минут положим в будущий пирог две трети виноградных ягод, размешаем, положим в промазанную маслицем форму для выпечки. Поставим в прогретую до 190 град. духовку на десять мин. После извлечем из духового шкафа. Разложим по верху чуть схватившегося пирога оставшиеся ягодки.
Снова в печь на 40 минут. Через полчаса проверим спичкой: выпекать еще или хватит. Если верх чересчур румяный, а внутри еще сырое тесто, накроем фольгой.
Готовый пирог полностью охлаждаем в форме, потом снимаем бортики.

Джейми Оливер, наверное, будет не против, сели вместо винограда, в пирог будут отправлены любые другие ягоды-фрукты. Главное здесь – простота, быстрота, вкуснота.

Однако, есть более аппетитная, успешная история. Она о виноградном пироге с очень тонкой песочной основой и очень богатым сочным наполнителем. Этакий виноградный беспредел в рамках одного рецепта однажды уже произошел во время его исполнения. Рекомендуем освоить и повторять. Хотя бы раз в неделю, пока еще не все ягоды ушли на сок или в вино.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2453.2 ккал	белки 33.3 г	жиры 126.1 г	углеводы 304.7 г
100 г блюда
ккал 275.6 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.2 г	углеводы 34.2 г

ОПИСАНИЕ

В Центральной части Италии, в Тоскане, когда идет активный сбор винограда, очень популярна выпечка с виноградом. Предлагаю вам совершенно потрясающий рецепт пирога. Пирог очень сочный. Тесто мягкое, сочность пирогу придает виноград, а сверху хрустящая сахарная корочка, очень вкусно. Пирог очень вкусен как в теплом, так и в холодном виде. Вот мужу понравился он теплым, а мне холодным))

Итак, давайте печь.

1 ч.л. сухих дрожжей;

250 мл теплой воды;

30 мл оливкового масла;

400 г светлого винограда без косточек;

400 г темного винограда без косточек;

130 г сахарного песка;

35 г растопленного сливочного масла.

Для теста: Смешать все ингредиенты для теста и хорошо вымесить. Я это делаю в хлебопечке. Оставить подниматься на 1,5 -2 часа.

Виноград очистить от веточек, промыть и смешать с сахаром и растопленным сливочным маслом.

Тесто разделить на две равные части и одну раскатать, достаточно тонко. Поместить пласт на противень, застеленный пергаментом.

Выложить половину винограда, распределив по всей поверхности.

Вторую часть теста также раскатать и накрыть ей тесто с виноградом. Края защипать.

Сверху выложить вторую часть винограда, также распределив.

Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течении 35-40 минут. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой, а можно этого и не делать. Приятного аппетита.

Пирог с виноградом – итальянская вкуснотень

edimdoma.ru
leo1970

Ингредиенты (11)
Мука – 400 грамм
Яйца – 4 шт
Сахар – 250 грамм
Масло сливочное – 150 грамм
Оливковое масло Extra Virgin – 100 мл
Молоко – 150 грамм
Ваниль – 1 стручок
Крупная нейодированная соль – пол чайной ложки
Пекарский порошок – полторы чайной ложки
Цедра двух апельсинов и двух лимонов
Виноград – 600 грамм (я взял сорта Кишмиш)
Показать все (11)

Советую приготовить!

Ингредиенты

виноград 500 г
сухие дрожжи 1 ч. л.
сахарный песок 6 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
корица 1 ч. л.
оливковое масло 3 ст. л.
теплая вода 1 ст.
мука 2 ст.

Итальянский пирог с начинкой из винограда

eda.ru 75 мин
Катя Пряникова

Ингредиенты (4)
Дрожжевое тесто 500 г
Виноград 700 г
Сахар 120 г
Масло оливковое 10 столовых ложек

Рецепт «Итальянский пирог с виноградом»:

Хорошо смазать маслом разъемную форму для выпечки, диаметром 21 см, и присыпать ее мукой.

Взбить яйца с сахаром в течение 3 минут.

Добавить растопленное масло, оливковое масло, молоко и ванилин. Перемешать до однородности.

Молоко я использовала Parmalat.

Просеять в миску муку, разрыхлитель и соль. Добавить лимонную и апельсиновую цедру

Добавлять муку в тесто по частям, перемешивая аккуратно деревянной ложкой. Дать тесту постоять 10 минут.

Добавить в тесто 3/4 всего винограда. Выложить тесто в приготовленную форму, верх разровнять лопаточкой.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 С, 15 минут, затем выложить сверху оставшийся виноград.

Печь еще 40 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета.

Достать пирог из духовки и дать постоять 10 минут. Аромат в квартире стоял просто потрясающий именно после извлечения пирога из духовки! Раскрыть форму и осторожно извлечь пирог из формы и переложить на блюдо.

Можно угощаться очень приятным и нежным пирогом! Приятного аппетита!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Итальянский пирог с виноградом

Этот пирог – очень ароматный и вкусный, по своей консистенции немного напоминающий пудинг, – идеальный партнер для Вин Санто – сладкого ароматного вина, которое в Италии производят в эксклюзивном порядке, маленькими партиями.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Итальянский пирог с виноградом»:

Другие варианты рецепта

346

Итальянский пирог с виноградом

allrecipes.ru
Марбалет

Ингредиенты (12)
2 яйца
2/3 стакана сахара
50 г сливочного масла, растопить
60 мл оливкового масла (4 ст.л.)
80 мл молока (5 ст.л.)
0.5 ч.л. ванили
1.5 стакана муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ст.л. тертой лимонной цедры
2 ст.л. тертой апельсиновой цедры
250 г мелкого темного винограда
Показать все (12)

Фотографии «Итальянский пирог с виноградом» от приготовивших (21)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Самые красивые рецепты выпечки с виноградом

Мы уже знакомили читателей с пирогами, в составе которых присутствует виноград.

1. Творожно ягодный пирог с виноградом правильнее назвать «Дважды творог». Ведь этот полезный продукт присутствует здесь и в основе, и в заливке. Рассыпчатая структура теста хорошо гармонирует с воздушностью начинки, а сочные виноградинки аппетитно взрываются на языке фейерверками новых открытий. И какой же он красивый! Загляденье!

Общее время приготовления – около часа. Согласитесь, не так уж и долго. А главное – просто. Замесил, перемешал, соединил – и в духовку.

2. Еще один – из песочной основы со сладким наполнителем из виноградных ягод, крахмала и сахара. Вот такой красавец получится за 40 минут.

Общее время готовки – час двадцать. Полчаса уходит на приготовление начинки: перебрать и помыть ягоды, превратить их в наполнитель …

А вот примеры оформления из той же оперы.

Песочная основа и наполнитель из проваренного с крахмалом виноградного пюре.

Читайте также:

Пирог с виноградом рецепт от джейми оливера

66 Comments

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты для «Виноградный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Виноградный кекс»:

Другие варианты рецепта

Итальянский пирог с виноградом

Похожие рецепты

Рунебергское пирожное

Тыквенный кекс с изюмом и пряностями

Праздничные кексы с кокосовой стружкой

Сливочные маффины с маком

Сливочные кексы с овсянкой и клюквой

Кекс с белоснежной глазурью "Снежок"

Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

Банановый кекс на сгущенном молоке

Кексики "Со старым Новым Годом, ПОВАРЯТА!"

Фотографии «Виноградный кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Для теста:

Для начинки:

Какие бывают виноградные пироги

Формы и виды пирогов

Виноградный пирог от Джейми Оливера

Пищевая и энергетическая ценность:

ОПИСАНИЕ

Пирог с виноградом – итальянская вкуснотень

Советую приготовить!

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Ингредиенты

Итальянский пирог с начинкой из винограда

Рецепт «Итальянский пирог с виноградом»:

Другие варианты рецепта

Итальянский пирог с виноградом

Фотографии «Итальянский пирог с виноградом» от приготовивших (21)

Самые красивые рецепты выпечки с виноградом