Пирог трухлявый пень классический рецепт с вареньем

Обновлено: 02.05.2024

Пористый, мягкий, очень вкусный и внешне красивый! Пирог Трухлявый пень с вареньем многим знаком с детства. Кто-то начинает его печь еще в нежном возрасте. Простая и незамысловатая выпечка неизменно радует и взрослых, и детей. По структуре она получается нежной, хорошо впитывающей любой крем.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 12 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	262 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	4 гр
Углеводов:	53 гр
Б/Ж/У:	10 / 6 / 84
Н 2 / С 0 / В 98

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как испечь пирог Трухлявый пень? Возьмите набор продуктов по списку. Варенье можете брать любое, даже жидкое, из любых ягод или фруктов (может, даже овощей). Проследите, чтобы в нем не было косточек. У меня сливовое. Только вот если возьмете черносмородиновое или черничное, то тесто окрасится в неприглядный серо-зеленоватый цвет, имейте это в виду.

Шаг 2:

В отдельной миске смешайте яйцо с сахаром и хорошо взбейте вилкой.

Шаг 3:

Влейте к яйцу кефир.

Шаг 4:

Всыпьте соду (можете загасить ее дополнительно кислотой, хотя она и гасится кефиром).

Шаг 5:

Следом влейте подготовленное варенье.

Шаг 6:

Порциями всыпайте муку и замешивайте однородное тесто. Дайте ему немного постоять - минут 15. Муки у вас может уйти больше или меньше, это зависит от ее свойств. Тесто должно получиться как густая сметана. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 7:

Выложите тесто на промасленную бумагу или в смазанную маслом форму для выпечки.

Шаг 8:

Выпекайте в нагретой духовке минут 20-25 в зависимости от размера формы. Я использовала половинную часть компонентов и форму шириной 20 см. Учитывайте особенности своей духовки - времени у вас уйдет либо больше, либо меньше, чем у меня.

Шаг 9:

Аккуратно переверните пирог и снимите пекарскую бумагу, остудите пирог. Ниткой разрезать не получится - у меня в варенье крупные кусочки сливы.

Шаг 10:

Разрежьте пирог пополам - при желании. Если не хотите использовать крем - пирог вполне готов к подаче и так.

Шаг 11:

Смажьте коржи сметанным кремом - произвольно смешайте сметану с сахаром и хорошо взбейте. Подавайте пирог Трухлявый пень к чаю.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Торт в мультиварке "Трухлявый пень"

На сайте 4 подобных рецептов, но мой отличается минимальным набором продуктов и простотой приготовления. А получается ну совсем таким же нежным, каким и должен быть настоящий трухлявый пень. А еще я его сегодня готовлю в мультиварке. Угощайтесь, дорогие Поварята.

Торт "Трухлявый пень"

Нежный, пышный, сладкий, питательный, тающий во рту, сказочный пирожок трухлявчик. Он же "трухлявый пень", он же "негр в пене". Легок в приготовлении, не привередлив в выпекании, быстр в поедании. В общем, рекомендую )))

Торт "Трухлявый пень"

Девочки, хочу поделиться с вами одним рецептом. Наткнулась я тут в интернете на этот торт, очень он мне понравился. Я еще такой не делала. Посмотрела, еще есть похожие рецепты, все сравнила и начала делать, но не тут-то было.. что-то пошло не так, как у них, и решила я делать все по-своему. Поэтому лукавить не буду, пишу как есть, то есть, как делала я.

Пирог "Трухлявый пень"

Нет-нет, это не повтор! Я просмотрела все пироги с таким названием, но ингредиенты там совсем другие. Рецепт этого пирога дала мне подружка лет 7 назад, с тех пор я частенько его пеку. Он такого страшненького цвета, прям как настоящий трухлявый пень. Я все думала, с какого бы рецепта мне начать, и вспомнила про этот торт, да и готовить я начала в 11 лет именно со сладких пирогов. Это мой дебют на сайте.

Торт "Трухлявый пень"

Один из моих любимых тортов. Совсем немного усилий - сметанный крем, безе и рулетики с начинкой и красавец " Трухлявый пень" у вас на столе!

Торт "Трухлявый пень"

На сайте есть рецепт с таким же названием, но ингредиенты РАЗНЫЕ. Думаю, что и тот, и этот рецепт достойны внимания!

Блины "Трухлявые пенечки"

Очень вкусные и простые в приготовлении, эти пенечки подойдут как для праздничного стола, так и для вкусного семейного завтрака.

Трухлявый пень

Простой, вкусный и быстрый пирог.

Торт "Трухлявый пень" с блинами

Нежный блинный торт необычной формы – один из самых простых способов оригинально порадовать себя и своих домочадцев сладеньким. Тонкие блинчики с творожено-ванильной и ягодной начинкой, залитые ванильно-сметанным кремом и и обогащающий вкус торта очень шоколадная и вкусная глазурь.

Пирог "Трухлявый пень" в мультиварке

Если по-быстрому хочется испечь что-то вкусненькое из продуктов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас. Готовится – проще некуда! И вкус отменный!

Трухлявый пень. Трухлявый пень – десерт, который готовят в виде пирога или торта. Имеет темную окраску коржа, видимую рыхлость, благодаря присутствию в тесте пищевой соды, потому и получил такое особое название.

Пирог и торт «Трухлявый пень» готовятся, по сути, одинаково. Смешиваются такие ингредиенты, как черничное варенье (или другое, дающее темную окраску тесту, например, из черной смородины), пищевая сода, гашеная уксусом, яйца, мука, сахар. Некоторые рецепты пирога могут содержать кефир или сметану.

Далее полужидкое тесто для пирога выливают в подготовленную глубокую форму (смазанную маслом или силиконовую) с высокими бортиками, так как пирог при выпечке сильно увеличивается в объеме. Тесто выпекают до полной готовности, проверяя это спичкой или деревянной шпажкой.

Если блюдо было задумано, как пирог – готовый выпеченный десерт поливают глазурью, дают остыть, и подают к столу для чаепития. Глазурь для пирога может быть любой – светлой из молочного соуса, или сметаны, смешанной с сахаром, либо шоколадной из какао-порошка, сливочного масла и сахара. Пирог «трухлявый пень» можно смазать джемом или вареньем.

Если хозяйка решила готовить торт «трухлявый пень» - то испеченный корж разрезают вдоль на части. Каждую часть смазывают кремом, например, из сметаны с сахаром. Готовый торт охлаждают в холодильнике и подают к столу.

Пирог с вареньем "Трухлявый пень" очень популярен среди хозяек. Ведь в нем содержится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме. И готовится он очень легко, быстро и просто. Так что если незапланированные гости на подходе, это будет отличным способом угостить их своей выпечкой.

Пирог с заваркой и вареньем

Для приготовления этого пирога "Трухлявый пень" с вареньем нужны такие продукты:

Мука - два стакана.
Яйца куриные - одна штука.
Сахарный песок - один стакан.
Растительное масло - три столовые ложки.
Остывшая заварка - полстакана.
Сода пищевая - одна чайная ложка.
Уксус - для гашения.
Варенье из смородины - один стакан.

Как приготовить пирог "Трухлявый пень" с вареньем? Очень просто, нужно только соблюдать определенные шаги:

Яйца взбить с маслом и сахаром до образования белой пены.
Варенье смешать с заваркой и отправить к воздушной массе, перемешать.
Теперь добавить гашенную уксусом соду и муку. Вымешать тесто.
Форму для выпечки смазать маслом и вылить туда тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов и отправить туда пирог на 40-50 минут.

Важно! Цвет пирога будет зависеть от выбранного варенья.

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем на кефире

Для теста нам понадобится:

Кефир 2,5% - один стакан.
Мука - два стакана.
Яйца - две штуки.
Варенье любое - один стакан.
Сахарный песок - один стакан.
Масло растительное - три столовые ложки.
Сода - две чайные ложки.
Масло сливочное - 20 граммов.
Ванилин - 10 граммов.
Манка - горсть.

Ингредиенты для крема для пирога "Трухлявый пень" с вареньем:

Сахарная пудра - пять столовых ложек.
Сметана 20% - 100-150 граммов.
Изюм или крошка из пряников - для обсыпки пирога.

Алгоритм приготовления пирог "Трухлявый пень" с вареньем такой:

Сначала сделаем крем для пирога. Для этого смешаем сахарную пудру со сметаной и отправим эту массу в холодильник.
Сахар и яйца взбить миксером до образования пены.
В полученную массу добавляем соду, ванилин и муку. Опять все взбейте.
Теперь добавьте варенье и тщательно перемешайте.
После этого вливаем кефир. Именно он выполнит роль уксуса и вновь взбейте миксером.
Далее вливаем растительное масло и перемешиваем все аккуратно ложкой.
Форму для запекания надо смазать сливочным маслом, а чтобы пирог не прилип, посыпаем манной крупой.
Духовой шкаф разогреть до 200 градусов и отправить туда пирог за 40-60 минут. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.
Когда пирог "Трухлявый пень" с вареньем будет готов, выньте его из духовки, дайте остыть.
После этого полейте его со всех сторон сметанным кремом и посыпьте сверху либо изюмом, либо пряничной крошкой.

Самый простой и быстрый рецепт

Ингредиенты для пирога "Трухлявый пень":

Яйцо куриное - одна штука.
Мука - 160 граммов.
Любое варенье на ваш вкус - 300 граммов.
Сода пищевая - одна чайная ложка.
Уксус - для гашения соды.
Сахарная пудра - 50 граммов.
Масло сливочное - для смазывания формы.

Выполняем такие шаги для приготовления пирога "Трухлявый пень" с вареньем:

Муку надо просеять и вбить в нее одно яйцо.
Далее отправляем туда соду, гашенную уксусом.
Теперь к образовавшейся массе добавляем варенье и тщательно перемешиваем.
Смазываем сливочным маслом форму и выливаем туда тесто.
Духовой шкаф разогреть до 200 градусов.
Отправляем в духовку форму с тестом на полчаса. Готовность пирога проверяем зубочисткой.

Когда пирог будет готов, выньте его из формы, подождите, пока остынет, и посыпьте сахарной пудрой.

Сладкая выпечка на молоке

Следующий рецепт пирога "Трухлявый пень" с вареньем предусматривает использование молока. Из-за него выпечка получается еще более нежной и вкусной. Нужен такой набор продуктов:

Смородиновое варенье - один стакан.
Молоко 3,5% - один стакан.
Сахарный песок - 150 граммов.
Яйцо куриное - одна штука.
Мука - два-три стакана.
Разрыхлитель - один пакетик.
Сливочное масло - для смазывания формы.

Готовится пирог так:

Включаем духовой шкаф на 200 градусов.
Яйцо взбиваем с сахаром. Добавляем в эту массу варенье и теплое молоко, все перемешиваем.
Далее всыпаем разрыхлитель и муку. Замешиваем тесто.
Форму смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто.
Выпекать на протяжении получаса.

Приготовление пирога "Трухлявый пень" в мультиварке

Если у вас совсем нет времени, а очень хочется сладкой и вкусной выпечки, тогда воспользуйтесь мультиваркой. Набор продуктов следующий:

Яйца крупные - три штуки.
Мука пшеничная - 250 граммов.
Варенье - один стакан.
Сахарный песок - полстакана.
Разрыхлитель - 11 граммов.
Ванилин - по вашему вкусу.
Соль - на кончике ножа.

Метод готовки следующий:

Отделяем белки от желтков.
Белки с солью взбиваем до образования устойчивых пиков.
Желтки взбиваем с ванилином и сахаром.
Соединяем белки и желтки.
Аккуратно вводим в яичную массу стакан варенья.
Теперь всыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Все перемешиваем до однородной массы.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем туда тесто и ставим мультиварку на опцию "Выпечка".

Рецепт с коньяком и орехами

Крепкий алкоголь довольно часто используют в кондитерском деле. Давайте приготовим и мы такой пирог. Нам нужно:

Яйца - две штуки.
Коньяк - три рюмки.
Мука - полтора стакана.
Молоко - треть стакана.
Сахар - полстакана.
Ванилин и разрыхлитель - по одному пакетику.
Малиновое варенье или джем - полстакана.
Грецкие орехи - 100 граммов.
Масло сливочное - для смазывания формы.

Алгоритм приготовления пирога с вареньем таков:

Пшеничную муку просеять. Добавить разрыхлитель и измельченные грецкие орехи.
В другой миске соединить сахар с яйцами и взбить.
В яичную массу влить молоко комнатной температуры, коньяк и малиновое варенье или джем. Все смешать.
Смесь из муки аккуратно всыпать в жидкую массу и тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто в нее. Выпекать около получаса.

"Трухлявый пень" со сгущенкой

Сгущенное молоко - один из самых популярных продуктов используемых в выпечке. Поэтому давайте промажем коржи именно ей и получим совсем другой вкус десерта. Для этого нам понадобится:

Мука пшеничная - полтора стакана.
Яйца куриные - две штуки.
Сахарный песок - полстакана.
Варенье персиковое или абрикосовое - половина стакана.
Разрыхлитель для теста - один пакетик.
Йогурт с минимальным содержанием жира - полстакана.
Молочный шоколад - 0.5 плитки.
Сметана 20% - 150 граммов.
Ванилин - на ваш вкус.
Сгущенное молоко - одна банка.
Сливочное масло - для смазывания формы.
Сахарная пудра - пять столовых ложек.

Выполняем следующие шаги для приготовления пирога:

Яйца охладить и после взбить с сахаром до образования густой белой пены.
Аккуратно вливаем йогурт и вводим половину стакана варенья. Все смешать до однородной массы.
Не переставая помешивать, засыпаем разрыхлитель, ванилин и просеянную муку. Вымешиваем густое вязкое тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой или манной крупой и выливаем туда тесто.
Перемещаем нашу форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 40.
Пока пирог в духовом шкафу, смешиваем сахарную пудру со сметаной и отправляем крем в холодильник.
Готовый пирог надо вынуть из духовки, дать ему остыть и разрезать на три части.
Пропитать сгущенкой между слоями. Сверху обмазать сметанным кремом. Убрать в холод.
Шоколад растопить на водяной бане и залить сверху пирог.

Описание

Это сытный, в меру сладкий пирог-кекс, щедро пропитанный сметанным кремом, благодаря чему он и превращается в шикарный 4-ярусный торт.

Тесто по классическому рецепту торта Трухлявый Пень замешивается на кефире с добавлением варенья без косточек. Что примечательно, в составе теста вообще нет жира - ни растительного масла, ни сливочного - только форма им смазывается. Благодаря варенью коржи приобретают необычный тёмно-бежевый оттенок, хотя какао в его составе нет. Из-за этого интересного цвета тортик и получил своё название, а ещё - из-за рыхлой структуры коржей. После пропитки и промазывания сметаной, когда мы стали нарезать тортик, он прямо в руках стал крошиться - но это нас не расстроило, а наоборот, привело в восторг: ну настоящий трухлявый пень! Прям на глазах рассыпается, а что, так и надо!

Крохкость достигается благодаря большому количеству разрыхлителя (или соды) в тесте, который реагирует с кисломолочным продуктом - можно замесить тесто не только на кефире, но и на кисломолочной закваске (как я), ряжанке или простокваше. Вот только йогурт не знаю, как себя поведёт: они бывают разные по своему бактериальному составу.

В процессе поиска рецепта я выяснила, что, помимо классического, существует и другой вариант - торт из рулетиков с сухофруктами, тоже очень интересный и красивый. А ещё есть пирожные "Пенёчки"! Они уже давно имеются на сайте - заходите посмотреть и попробовать. И бывает ещё и третий рецепт торта "Пенёк" - бисквитный, очень интересный по технологии - корж намазывается кремом и сворачивается рулетом. Но это - в следующий раз, а сейчас давайте испечём классический торт Трухлявый Пень.

Я пекла в форме 17 см, коржи получились небольшие по диаметру, но высокие - для пенька самое то, ведь он узкий и высокий. Если взять форму чуть больше, коржи получатся меньше по высоте, зато быстрее пропекутся.

Ингредиенты:

На форму 17-20 см:
Для теста:

2 крупных яйца;
150 г сахара;
1 стакан (200 мл) кефира;
1 стакан (200 мл) варенья;
1,5-2 стакана (200-260 г ) муки;
1 пакетик разрыхлителя, рассчитанный на 0,5 кг муки (у меня 18 г, это не много, проверено).

Вместо разрыхлителя можно взять пищевую соду - 2 чайных ложки.
Варенье подходит любое без косточек. Чтобы торт вышел не чересчур сладким, лучше выбирать варенье с кислинкой: вишнёвое, сливовое. Наш торт - пополам на черносмородинном и черничном варенье. Так как ягоды были не варёные, а просто протёртые с сахаром, отчего припас довольно сладкий (2 части сахара на 1 часть ягод), то я уменьшила количество сахара в тесто с 1 стакана (200 г) до 150г.
И замесила тесто пополам на муке и пшеничной из спельты (полбы), она имеет подходящую бежевую окраску и очень полезна.

Для крема:

350 мл густой сметаны;
2 столовых ложки сахарной пудры (или по вкусу).

В оригинале сметаны требовалось 500 мл, и её нужно было держать в марле, чтобы получить более густой крем. Я решила упростить задачу, взяла 380-мл пачку сметаны жирностью 21%, охладила в холодильника с час, а потом просто хорошо взбила с сахарной пудрой. Крем получился нормальный по густоте - и обсыпка хорошо держится, и коржи отлично пропитываются. И ещё немного сметаны осталось в пачке.

Для украшения:

Пригоршня очищенных грецких орехов;
Сладкая соломка;
Шоколадные монетки.

Как испечь:

Взбиваем яйца с сахаром до пышности - около 2 минут миксером на небольшой скорости, до тех пор, пока масса увеличится в 2-3 раза и станет воздушной.

В пышную массу вливаем варенье, слегка перемешиваем.

А затем - кефир. Внимание! Если готовите с содой, то её нужно размешать в кефире, а потом вливать его в тесто. Я не пробовала - предпочитаю использовать разрыхлитель.

Перемешиваем или чуть взбиваем - вот какое интересное тесто получается, сиреневое!

Теперь постепенно просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем.

В зависимости от муки, её может понадобиться чуть меньше или больше. Ориентируйтесь по тесту: оно должно получиться не очень густым, а медленно льющимся - немного гуще, чем на оладьи.

Дно формы застилаем пергаментом, смазываем форму сливочным маслом и выливаем половину теста. Другую половину оставляем для второго коржа. Ставим на средний ярус духовки и выпекаем при 200С в течение 20-25 минут. Готовый корж станет коричнево-румяным сверху, а палочка при пробе перестанет завязать в тесте и будет оставаться сухой. Чтобы корж пропёкся внутри и при этом не подгорал снизу (если духовка с нижним нагревом), на её дно поставьте термостойкую ёмкость с водой.

Готовый корж достаем из формы и остужаем на решётке. Точно так же выпекаем второй.

Когда коржи немного остынут, аккуратно разрезаем каждый на два. Вот какая структура у коржей.

А второй получился даже более рыхлый, чем первый - то ли от того, что тесто постояло перед выпеканием, то ли потому, что я спешила и разрезала второй корж в тёплом виде.

Готовим крем, взбивая густую сметану с сахарной пудрой.

Вот такой по густоте получился сметанный крем.

Чтобы тортик получился более влажным, можно пропитать коржи пропиткой из варенья, разбавленного кипячёной водой.

Собираем тортик, промазывая коржи сметанным кремом. Дождитесь, чтобы они остыли до комнатной температуры или чуть-чуть тёплого состояния, чтобы при намазывании на горячий корж сметана не стала таять.

Сверху и с боков также обмазываем торт кремом.

Как украсить торт Трухлявый пень:

Для декора я измельчила скалкой грецкие орехи и обсыпала ими бока и верх торта.

Мне очень понравился вариант оформления. увиденный в Интернете: вокруг пенька примостились опята из печенья «Грибочки». Так как в магазине таких не нашла, я решила сделать их самостоятельно. Взяла немного сладкой соломки и шоколадные монетки. Растопив грамм 20 шоколада, приклеила «ножки» из соломки к шоколадным шляпкам растопленным шоколадом. Получились прикольные опята, которые мы живописно повтыкали вокруг «пня».

Мы даже не дали торту пропитаться - наступал вечер, и мне хотелось сделать фото, пока светло. И тут - ура! - в окно заглянули удивительно красивые червонно-золотые лучи солнца, отражённые от окон дома напротив, и мы радостно устроили нашему тортику быструю фотосессию.

А вот и лягушки на поляне возле пенька уселись!

Достаточно просто все смешать, вылить в форму и запечь. Классический рецепт можно изменить по своему усмотрению – полить шоколадом, добавить фрукты, орехи, ягоды, мед, цукаты или изюм. Крем тоже – на выбор.

Торт трухлявый пень с малиновым вареньем

Для тортов трухлявый пень с вареньем лучше использовать не очень свежую молочку – недельной давности простоквашу, кефир, кислый йогурт или их смесь.

При взаимодействии с содой они дают ту самую рыхлую консистенцию тесту, из-за которой и присвоено название.

Для торта потребуется подготовить:

200 мл кислого кефира;
200 мл малинового варенья;
2 яйца;
1 дес. л. негашеной соды;
500 мл муки;
200 мл сахара.

Для крема: 450 мл жирной сметаны, 200 мл сахара.

Пошаговое приготовление

В данном рецепте торта трухлявый пень с вареньем используется малина.

Шаг 1. Сначала взбивают или растирают яйца с сахаром до растворения последнего, добавляют кефир и варенье.

Шаг 2. Тщательно перемешивают.

Шаг 3. Теперь добавляют муку и соду.

Шаг 4. Перемешивают – тесто активно пениться (происходит реакция соды с кислотой) и немного меняет цвет.

Шаг 5. По этому рецепту торта трухлявый пень с вареньем тесто получается не густым и не очень жидким. Его делят на две части и выпекают каждую по 20 минут в нагретой до 200 градусов духовке.

Шаг 5. Сметану охлаждают и взбивают с сахаром или просто смешивают и на полчаса ставят в холодильник.

Шаг 6. Готовые коржи разрезают на 2 части каждый и пропитывают кремом.

Шаг 7. Украшают по желанию, например, растопленным шоколадом.

Если принято решение полить сверху шоколадом, то чтобы при разрезании он не ломался, растопленный продукт смешивают с кипяченой водой. Он сразу загустевает и им обмазывают верх и бока изделия.

Торт трухлявый пень с вареньем и орехами

В этом случае нужно подготовить:

сахара – 400 мл;
варенье – 300 мл;
орехов – 90 г;
муки – 750 мл;
разрыхлителя – 2 дес. л.;
сметаны жирная – 400 мл;
яиц – 3 шт.;
масла сливочного – 170 г;
масла подсолнечного – 70 мл;
кислого кефира – 300 мл;
соли – 1 коф. л.

Процесс изготовления состоит из следующих этапов:

Нагреть духовой шкаф до 200 градусов.
Смешать варенье, яйца, кефир, масло растительное.
Всыпать соль, разрыхлитель, муку и перемешать.
Выпекать в 2 приема в форме, застеленной пергаментом по 30-40 минут.
Взбить сливочное масло в миксере на средней скорости до бела, добавить сахар, и продолжить процесс, всыпать сметану и ваниль и через 2 минуты крем готов.
Остывшие коржи разрезать на 2 части, обрезать ровно края и собрать торт.
Сверху украсить орехами и крошкой, оставшейся после выравнивания коржей и пропитанной кремом.

Готовое изделие охладить в течение часа.

Как сделать пирог Трухлявый пень

Если с тортом заниматься некогда, можно по-быстрому состряпать пирог под тем же названием.

Нужно взять:

муки – 350 г;
простокваши – 1 ст.;
яиц – 2 шт.;
соды – 1 дес. л.;
сахарного песка – 200 г;
абрикосового варенья – 200 г.

Взбить до пены сахар и сметану, добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородного состояния. Переложить в форму и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Читайте также: