Пирог женский каприз с вареньем

Обновлено: 03.05.2024

Этот рецепт-именно тот случай, когда обычный и простой в приготовлении пирог может скрасить не только семейное чаепитие, но и стать украшением сладкого праздничного стола.

Ну а кто ещё не готовил этот вкусный пирог, предлагаю это сделать со мной)

Яйца разделяем на белки и желтки. В миске смешиваем желтки и сахар (понадобится половина от общей нормы). Перемешиваем всё венчиком. Далее вводим сметану и растопленное сливочное масло.

Теперь очередь муки. Её мы вместе с разрыхлителем добавляем к общей массе

Сразу тесто перемешиваем лопаткой, а затем будет удобнее воспользоваться миксером

Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом

Готовому пирогу даём немного остыть,

а тем временем взобьём белки. Начинаем взбивать на небольшой скорости миксера примерно 1 минуту, затем скорость увеличиваем и в 2-3 приёма, не прекращая взбивание, вводим оставшийся сахар. Взбиваем до устойчивых пиков.

Поверхность пирога смазываем вареньем, подойдёт любое, но желательно, чтобы оно было густым.

Сверху выкладываем взбитые белки и распределяем равномерным слоем при помощи ложки

и посыпаем измельчёнными грецкими орехами

Отправляем пирог ещё раз в духовку на 15-20 минут, при той же температуре.

Когда пирог остынет, нарезаем и подаём к столу.

Приятного чаепития!

Буду рада вашим комментариям и лайкам)

Странная судьба оказалась у этого пирога. Первый раз я пекла его несколько дней назад. Пекла для конкурса, сделала максимум пошаговых фотографий, но, когда подошла к компу, чтобы скинуть фотки, с ужасом увидела, что из него торчит карта памяти: ( ( ( О, ужас! Кошмар!! Катастрофа. Естессно, на фотике ни одной пошаговой фотографии не оказалось. Обидно было до слез! Сначала решила, что плюну и испеку что-нибудь другое, но пирог оказался настолько вкусным, вся семья была в таком восторге. И, главное, мама. моя 85-летняя мама сказала слова, которых я от нее никогда не слышала: "Очень вкусный пирог! Обалденный пирог!" Вот это "обалденный " из её уст и решило судьбу пирога - сегодня я испекла его снова.

Ингредиенты для «Пирог "Женский каприз"»:

Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сметана — 0,5 стак.
Сахар — 250 г
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (свежие) — 20 г
Джем абрикосовый — 1 упак.
Ванилин (или любой другой ванильный ароматизатор, по вкусу) — 1 пакет.
Эссенция (5 капель, миндальная) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5099.1 ккал	белки 92.9 г	жиры 244 г	углеводы 636.1 г
100 г блюда
ккал 392.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 18.8 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Пирог "Женский каприз"»:

Подготовить продукты.
Яйца разделить на белки и желтки.
Муку просеять.
Большую прямоугольную форму (у меня 36 х 25 х 5 см) смазать маслом, застелить пекарской бумагой, которую тоже смазать маслом.

Дрожжи растворить в сметане.

В муку добавить нарезанное кусочками масло и растереть руками до однородной мелкой крошки.

Добавить желтки, 1 ложку сахара, щепотку соли и немного перемешать.
Включить духовку на температуру 180*С.

Влить сметану с растворенными в ней дрожжами. Замесить мягкое, податливое тесто.

Тесто хорошо вымесить, раскатать толщиной в мизинец, положить на противень и дать тесту немного подняться (минут 20-30).

Потом поставить в духовку и печь при 180*С 15-20 минут до светло-желтого цвета.

Затем смазать абрикосовым мармеладом.

Белки взбить, сначала на маленькой скорости до мягких пиков, затем на средней, добавляя по частям сахар, до твердых.
В конце добавить ванилин и миндальную эссенцию.

Ложкой выложить белки на пирог, не приглаживая.
Наоборот, вращая и приподнимая ложку, сделать маленькие холмики или просто художественный беспорядок.

Посыпать пирог миндальными хлопьями и отправить в духовку.
Температуру снизить до 150*С и печь пирог, пока пена не загустеет и слегка не зарумянится. Тут надо постоянно следить и регулировать температуру в духовке, чтобы белки не подгорели. Я несколько раз то увеличивала, то уменьшала температуру. Короче, отходить нельзя!

Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему остыть в форме.

Затем осторожно извлечь за края бумаги и уложить на блюдо или доску. Бумагу из-под пирога выдернуть.

Вот так он выглядит на разрезе. Это сегодняшний пирог.

А так выглядел первый пирог.

Приятного чаепития с чудесным ароматным пирогом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пирог "Женский каприз"

Фотографии «Пирог "Женский каприз"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 ноября 2020 года Махомяк #

5 декабря 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

24 февраля 2019 года Махомяк #

26 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 сентября 2018 года nadeschdakz #

6 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 августа 2020 года Anni68 #

11 августа 2018 года 111mur #

13 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 января 2018 года hohj #

11 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 января 2018 года svetljchoksim #

3 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года ksentik #

5 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

4 июня 2017 года pcheol #

5 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 марта 2016 года agra1996 #

7 марта 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

7 марта 2016 года agra1996 #

29 февраля 2016 года khris n2011 #

29 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 ноября 2015 года Tata0330 #

29 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Натуля06 #

27 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 февраля 2015 года В Редная 2 #

15 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года Krisss111 #

10 февраля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 декабря 2014 года Симонова79 #

29 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

27 июня 2014 года Мышась #

27 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 июня 2014 года Alfa4ka #

15 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 января 2018 года Жанета2016 #

3 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

1 января 2018 года Жанета2016 #

11 июня 2014 года svetochok #

11 июня 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Торт «Дамский каприз» – это довольно простой в приготовлении, но изумительно вкусный торт с нежными медовыми нотками. Мягкие коржи и крем с хрустящими орешками идеально подойдут к чаю или кофе. А так как готовить этот торт легко, лакомиться им можно не только на праздники, но и при любом удобном случае.

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами
Как приготовить торт «Дамский каприз» с маком, изюмом и орехами?
Нежный и мягкий торт «Дамский каприз» со сметанным кремом в домашних условиях
Простой и вкусный рецепт шоколадного торта «Дамский каприз»
Быстрый рецепт приготовления торта «Дамский каприз» на сковороде

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Сочетание меда и грецких орехов, на наш взгляд, является самым удачным по вкусу и по праву данный вариант называется классическим, т.к. нравится большинству людей.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Грецкий орех 150 гр.
Для теста:
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар-песок 1 ст.
Мед 1 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Сода пищевая 1 ч.л.
Мука пшеничная 3 ст.
Для крема:
Масло сливочное 100 гр.
Сгущенка 400 гр.

Как приготовить торт «Дамский каприз» с маком, изюмом и орехами?

В этой разновидности классический рецепт дополнен сладким изюмом и маком, что придает торту особенный вкус. Дамский каприз получается высоким, мягким, невероятно вкусным и простым в приготовлении.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт.
Сахар-песок – 350 гр.
Сметана – 500 мл.
Сода пищевая, гашеная уксусом – 1,5 ч.л.
Мука пшеничная – 400 гр.

Начинка для коржей:

Орехи грецкие, рубленые – 100 гр.
Изюм – 100 гр.
Мак – 100 гр.
Какао – 1 ст.л.

Сметана – 1 л.
Сахарная пудра – 250 гр.
Сахар ванильный – 10 гр.

Шоколад – 100 гр.
Орехи грецкие – 150 гр.
Мак – 20 гр.

Процесс приготовления:

Подготавливаем изюм, промываем его и высушиваем.
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и миксером доводим смесь до пышной массы.
Добавляем сметану и тщательно перемешиваем.
Добавляем гашеную соду.
Постепенно добавляем муку, постоянно перемешивая до однородности.
Разделяем готовое тесто на четыре одинаковые части. В первую часть добавляем какао, во вторую мак, в третью грецкие орехи, а в четвертую изюм. Тщательно перемешиваем каждую часть.
Застилаем круглую форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем каждый корж по примерно 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Берем жирную сметану, взбиваем ее миксером.
Продолжая взбивать, добавляем сахарную пудру вместе с ванильным сахаром. Взбиваем до пышной и густой массы.
Выкладываем на блюдо шоколадный корж, смазываем его кремом. На него кладем корж с изюмом, смазываем его и накрываем коржом с маком, покрываем его слоем крема.
Выкладываем последний – ореховый – корж, смазываем его и бока торта кремом.
Украшаем верх торта шоколадной стружкой, маком и грецкими орехами.
Бока обильно посыпаем измельченными грецкими орехами.
Чтобы коржи хорошенько пропитались, оставляем торт на ночь в холодильнике.
«Дамский каприз» готов, приятного аппетита!

Нежный и мягкий торт «Дамский каприз» со сметанным кремом в домашних условиях

Благодаря сметанному крему торт получается нежный, мягкий и в меру сладкий. А шоколадный корж придаст торту немного пикантной горечи, приятно контрастирующей со сладким кремом.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Сахар-песок – 1,5 ст.
Сметана – 2 ст.
Сода пищевая, гашеная уксусом – 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное – 3 ч.л.
Мука пшеничная – 2 ст.
Орехи грецкие, рубленые – 0,5 ст.
Мак – 0, 5 ст.
Какао – 3 ст.л.

Сметана – 0,5 л.
Сахар-песок – 1ст.

Печенье – 3 шт.
Варенье клубничное – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Смешиваем яйца с сахаром.
Добавляем сметану.
Затем добавляем в тесто гашеную соду.
После этого вливаем в тесто подсолнечное масло.
Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться жидковатым.
Разделяем тесто на три равных части. В первую часть добавляем мак.
Во вторую часть добавляем грецкие орехи.
В последнюю часть добавляем какао. По одному выпекаем коржи в разогретой до 170 градусов духовки. Время выпекания – примерно 20 минут на каждый корж.
Взбиваем сметану с сахаром до образования пышной массы.
Остывшие коржи смазываем сметанным кремом.
Складываем коржи один на другой.
Крошкой печенья посыпаем края торта, верхний корж украшаем сметанным кремом и вареньем. Торт готов, приятного чаепития!

Простой и вкусный рецепт шоколадного торта «Дамский каприз»

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить шоколадную вариацию торта. Какао-порошок в коржах добавит тесту горчинку, что, вкупе со сладким кремом из сметаны и сгущенного молока, придаст торту изысканные нотки.

Время готовки: 85 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Мед – 2 ст.л.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Масло сливочное – 20 гр.
Сахар-песок – 150 гр.
Сода пищевая – 2 ч.л.
Мука пшеничная – 450 гр.

Сметана – 500 гр.
Молоко сгущенное вареное – 400 гр.
Орехи – 80 гр.

Процесс приготовления:

Смешиваем мед, сахар и масло на водяной бане до образования однородной смеси.
Добавляем по одному яйца, перемешиваем.
Далее вводим негашеную соду, тщательно размешиваем.
Снимаем смесь с огня, добавляем какао.
Просеиваем половину муки в нашу массу, перемешиваем до загустения.
Остужаем тесто, выкладываем его на рабочую поверхность и тщательно вымешиваем. Количество муки регулируем по необходимости.
Разделяем тесто на 6 кусочков. Раскатываем каждый в тонкую лепешку. Вырезаем из получившихся лепешек круги, аккуратно прокалываем вилкой. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем коржи и обрезки по 5-10 минут каждый.
Даем коржам и обрезкам, которые мы впоследствии используем для украшения торта, остынуть.
Взбиваем миксером вареное сгущенное молоко до мягкой пышной массы.
Постепенно маленькими порциями вводим в сгущенную массу холодную сметану. Размешиваем смесь ложкой до однородности.
Смазываем кремом корж, посыпаем сверху молотыми орехами, таким образом собираем весь торт.
Обмазываем торт кремом сбоку и сверху.
Измельчаем остатки коржей, посыпаем ими торт со всех сторон. Убираем торт на ночь в холодильник.
На следующий день коржи пропитаются и торт будет мягким и сочным. Приятного аппетита!

Быстрый рецепт приготовления торта «Дамский каприз» на сковороде

Ускорить процесс выпечки коржей можно при помощи сковородки. Кроме быстроты у данного способа приготовления есть еще одно преимущество – они получаются круглыми и не требуют тщательного вырезания. Сам торт получается очень мягкий и сладкий.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Мед – 100 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Сахар-песок – 1 ст.
Сода пищевая, гашеная уксусом – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 4,5 ст.

Молоко сгущенное вареное – 400 гр.
Масло сливочное – 250 гр.

Процесс приготовления:

Взбиваем на водяной бане яйца, мед, сахар и масло.
Добавляем примерно 3 стакана муки, тщательно перемешиваем. Когда масса приобретет золотистый цвет, добавляем гашеную соду.
Снимаем смесь с огня, выкладываем на стол вместе с остальной мукой и вымешиваем тесто руками. Делим тесто на 8 частей. Раскатываем одну из них в круг, остальные накрываем полотенцем или пищевой пленкой.
Как только раскатали тесто, сразу выкладываем его на горячую сковороду, слегка разравнивая пальцами.
Обжариваем корж с двух сторон, каждая сторона должна быть ровного золотистого цвета. Таким образом готовим все 8 коржей.
Пока все коржи теплые, промазываем их сливками для чая и накрываем полотенцем, чтобы они слегка размягчились.
Промазываем коржи кремом, один корж измельчаем, его мы будем использовать для посыпки. Остатками крема покрываем торт сверху и сбоку. Посыпаем измельченным коржом.
Оставляем торт на ночь в холодильнике. Наш торт готов, приятного чаепития!

Личный блог Ирины Подолян. Тут собраны подробные описания к рецептам канала "Приятного аппетита!" https://www.youtube.com/user/priatnogoappetita/featured

Получить ссылку
Facebook
Твиттер
Pinterest
Электронная почта
Другие приложения

дамский каприз
пирог
сметанный пирог

Нежный сметанный пирог "Дамский каприз"

В рецепте использовала домашнее печенье "Юбилейное", испечённое одним коржом. Подойдёт магазинное печенье типа "Юбилейного"

Домашнее печенье "Юбилейное" - https://youtu.be/GpCY09hz62g

Сметанный пирог на песочном основе https://youtu.be/2HTWUkw8dhc

Торт "Красная шапочка" https://youtu.be/dSp_gkXuxso

Рецепты сырников и чизкейков https://www.youtube.com/playlist?list=PL5Ar_4YxHLoUNjM_18-dndetJAeqQJbgM

Мак можно заменить обжаренными молотыми орехами.
Шоколад подойдёт молочный или черный, растопить и обязательно остудить.

По желанию, в белый слой можно добавить немного замороженных и измельчённых ягод малины.

В 100 г - 304 ккал

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты:
Основа:
Песочное печенье - 250 г
Сливочное масло - 70 г

Сметанное суфле:
Сметана 20-25 % - 600 г
Яйца - 3 штуки (150-160 г без скорлупы) разделить на белки и желтки
Крахмал - 40 г
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 10 г

Мак молотый - 30 г
Шоколад молочный или чёрный - 40 г

Начинку (950 г) разделить на три части
450 г + мак
350 г
150 г + шоколад или какао-порошок 15 г

Декор
Шоколад черный 56% какао - 50 г
Растительное масло - 10 г

Приготовление
1. Песочное печенье измельчить любым удобным способом в мелкую крошку.
2. Крошку соединить с растопленным сливочным маслом и тщательно смешать. Сжать в ладони немного массы и надавить на центр, если комок распадается на несколько крупных частей, то консистенция правильная, если на мелкую крошку, то добавить ложку-две молока.
3. Дно формы диаметром 20 см выстелить бумагой для выпечки. Вдоль бортов проложить полоску бумаги.
4. Распределить крошку равномерным слоем по дну и бортам, слегка прижать лопаткой, а затем плотно утрамбовать стопкой или стаканом правильной цилиндрической формы, формируя четкий угол.
5. Отправить форму в морозилку на 20 минут.

Сметанное суфле
1.Густую вкусную не очень кислую сметану жирностью 20-25% соединить с желтками и любым крахмалом. Перемешать до однородности.
2. Белки комнатной температуры взбить на минимальной скорости в однородную пену без крупных пузырей. Не прерывая взбивания добавить ванильный сахар и небольшими порциями обычный сахар. Увеличить скорость миксера до максимума и взбить до устойчивых пиков.
3. В несколько приемов соединить со сметанной массой, аккуратно перемешать венчиком.
4. Разделить массу на три части весом: 450 г, 350 г и 150 г. Лучше это сделать при помощи весов.
5. Самую маленькую часть соединить с растопленным и охлаждённым шоколадом, черным или молочным. Самую большую часть соединить с молотым маком или маковой начинкой.
6. На замороженную основу вылить самую большую часть с маком, распределить. На центр выложить белую часть, распределить равномерным пятном. Шоколадную массу распределить в центр формы.
7. Снаружи форму обернуть фольгой, чтобы масло из основы не подтекало при выпекании
8. Выпекать в разогретой до 140°С духовке на среднем уровне без конвекции 80-90 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить пирог на 30 минут
9. У готового пирога середина должна слегка подрагивать. Освободить форму от фольги и полностью остудить.
10. Отправить пирог в холодильник минимум на 2 часа.
11. По желанию украсить шоколадными узорами или посыпать какао-порошком.
12. Рекомендую нарезать пирог ножом согретым в горячей воде.

пирог Каприз

250 г сливочного масла

300 г очищенного миндаля

200 г черного шоколада

Размолоть орехи в блендере вместе с шоколадом до средне-мелкой крошки.

Высыпать в миску. В том же блендере слегка взбить масло с сахаром и желтками.

Пирог "Каприз"

Корица для посыпки по вкусу

Ванилин,соль по вкусу

Сахар песок 5 ст.л

Овсяные хлопья 2 ст

Кислое молоко (кефир)1 ст

Изюм промыть и замочить в воде.

Овсяные хлопья измельчить с помощью блендера или мясорубки.

Залить кислым молоком и оставить на 15 мин.

Отдельно взбить яйца и сахар.

По прошествии времени яичную массу влить в замоченную овсянку.

Добавляем соль,ванилин,соду,изюм (воду слить) и перемешиваем миксером.

Пирог "Осенний каприз"

Мука пшеничная - 200 г

Сыр мягкий - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт

Масло сливочное - 120 г

Лук-порей - 100 г

Первым делом приготовим песочное тесто. Насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, масло. Всё измельчаем, замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Так как тесто у меня уже было готово, то фотографии здесь не выкладываю. Можно заглянуть в мой рецепт - Песочное тесто "Гости на пороге".

Теперь начинка. Лук-порей порезать. На сковороду налить подсолнечное .

Яблочный пирог "Каприз"

Маргарин - 250 г

Творог - 500-600 г

Мука пшеничная - 13 ст. л.

Яйцо куриное - 6 шт

Маргарин + сахар 200 грамм + 3 желтка все тщательно перемешать. Можно добавить чуть ванилина.

Добавляем 13 ст. л. муки (думаю, что из-за этого кол-ва и назвали этот пирог Капризом). Опять тщательно перемешиваем. я допускаю небольшую горку. ну, так чтоб не совсем вровень. Тесто как очень мягкое масло.

Теперь берем сухой противень и размазываем по нему ровно.

Пирог "Женский каприз"

Мука пшеничная - 500 г

Сметана - 0,5 стак.

Джем абрикосовый - 1 упак.

Эссенция - по вкусу

Ванилин - 1 пакет.

Яйцо куриное - 5 шт

Масло сливочное - 250 г

Яйца разделить на белки и желтки.

Большую прямоугольную форму (у меня 36 х 25 х 5 см) смазать маслом, застелить пекарской бумагой, которую тоже смазать маслом.

Дрожжи растворить в сметане.

В муку добавить нарезанное кусочками масло и растереть руками до однородной мелкой крошки.

Добавить желтки, 1 ложку сахара, щепотку соли и н.

Пирог из творога и яблок “ДАМСКИЙ КАПРИЗ”.

6 яиц, 2 пачки (600 гр.) творога, 2 больших яблока (желательно кисло или кисло-сладких на вкус), 2,5 стакана муки, 100 гр. (полстакана) сметаны, 100 гр.сливочного масла или маргарина, ¼ чайная ложка пищевой соды, стакан сахара, корица (количество зависит от вашего вкуса).

Приготовить песочное тесто – В глубокую миску высыпать муку. В другую миску положить творог. Яйца разбивать по одному в кружку отделяя белок от желтка. Белки выливать в посуду в которой будут взбиваться белки. 2 желтка добавить в муку, 4 в творог. Белки убрать в холодильник.

В миску с мукой и желтками, положить сметану и загасить соду (добавив в соду пару кап.

Пирог "Татьянин день"

Яйцо куриное - 2 шт

Маргарин - 150 г

Мука пшеничная - 300 г

Растворяем дрожжи ТМ "Саф-Момент" в 50 г теплой воды

Добавляем растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль.

Тщательно перемешиваете и всыпаем муку. Тесто не должно быть крутым.

Оставляете минут на 10 отдохнуть.

( Уже через 10 минут можете делать из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь.) Ес.

Пирог "Нежный"

ванилин по вкусу

2 пачки творога (по 250гр. % жирности значения не имеет)

1/2 ч.л. соды (уксус, лим.кислота)

Растопить в миске маргарин

Немножко остудить и добавить сахар, какао, соду(гашеную), и муку

Хорошо смешать, разделить тесто на четное количество шариков(у меня 4) завернуть в целлофан и поставить в морозилку на 2 часа. (естественно никогда не выдерживаю заданное время))))).

Тосканский пирог с виноградом.

Виноград ( киш мыш)-300гр

Тёплая вода-125 мл+ 150 мл

Сахар-1 ст л + 4 ст л

Растит ( оливковое) масло-50 мл

Мука-350 гр+2 ст л

Этот пирог своим тестом ничуть не отличается от теста пиццы кальцоне.Думаю, что любая другая фруктовая начинка его ничуть тоже не испортит, так как такое тесто--прекрасная оправа для любой начинки.

Для начала нужно приготовить опару. Для этого дрожжи необходимо р-рить в 125 мл тёплой воды с добавлением 2 ст л муки и 1 ст л сахара.Дать постоять в тепле, пока н.

ПИЦЦА. просто ПИЦЦА. Минималистическая ПИЦЦА. ПИЦЦА с томатами - моя любимая ПИЦЦА

Мёд - 1 неполная чайная ложка

Мука пшеничная - 175 - 200 г ( у меня ушло 200 г)

Томаты - у меня красные и жёлтые (в принципе цвет не играет роли, так для красоты. и вообще жёлтые люблю!) - количество зависит от их размера

Базилик свежий (у меня листочки нескольких сортов, но можно взять один сорт - это не играет роли!) - маленький пучок

Вода (у меня минеральная без газа) - 125 мл

Пармезан тёртый - 3-4 ст.л.

- Оливки - брала крупные тёмные с косточкой, они ароматнее и сочнее - небольшая горсточка

Тесто для ПИЦЦЫ - почти классическое (для протвеня диаметром в 30 см)

*По рецепту сухие дрожжи - 1 ч.л., так как я пользуюсь свежими (прессованными), то у меня 15 г свежих

- Перец горошком, зелёный маринованный вместе с маринадом - 2-3 ч.л.

Кроме того - мука для подсыпки, оливковое масло (2-3 ст.л.) и манка - за неимением таковой дома использовала поленту, то бишь кукурузную крупу

Всё! - Верьте-не верьте: более ничего.

**Опционно (каждый раз у меня меняется или может вообще отсутствовать) - это:

Оливковое масло (непременно хорошего качества) - 1 ст.л.

Вот и всё что нужно для моей любимой пиццы.

САМУЮ ВКУСНУЮ ПИЦЦУ ели мы (то бишь семейство всё) на острове Иския (недалече от Неапеля - по морю эдак прямиком на пароме не дольше часа).

Ой, этот чудный островок. Увидела там (ещё на пароме), как итальянцы в течение всего этого часа, обсуждая новости, пьют чашечку эспрессо, эту чайную ложку кофе, размазанную по дну "напёрстка". Не знаю, как им удаётся .

Читайте также:

Пирог женский каприз с вареньем

Ингредиенты для «Пирог "Женский каприз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Женский каприз"»:

Похожие рецепты

Пирог "Фруктовая фантазия"

Пирог с вареньем "Обычный-необычный"

Ленивый заливной пирог с сыром и мясом

Пирог с иргой

Влажный шоколадный пирог без яиц

Творожно-маковый пирог

Пирог с капустой или мясом

Самса

Пирог творожно-карамельный

Фотографии «Пирог "Женский каприз"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Классический рецепт торта «Дамский каприз» с медом и грецкими орехами

Как приготовить торт «Дамский каприз» с маком, изюмом и орехами?

Нежный и мягкий торт «Дамский каприз» со сметанным кремом в домашних условиях

Простой и вкусный рецепт шоколадного торта «Дамский каприз»

Быстрый рецепт приготовления торта «Дамский каприз» на сковороде

Нежный сметанный пирог "Дамский каприз"

пирог Каприз

Пирог "Каприз"

Пирог "Осенний каприз"

Яблочный пирог "Каприз"

Пирог "Женский каприз"

Пирог из творога и яблок “ДАМСКИЙ КАПРИЗ”.

Пирог "Татьянин день"

Пирог "Нежный"

Тосканский пирог с виноградом.

ПИЦЦА. просто ПИЦЦА. Минималистическая ПИЦЦА. ПИЦЦА с томатами - моя любимая ПИЦЦА