Прибор для запекания пиццы

Обновлено: 04.05.2024

Исходя из названия, пиццамейкер – специальное устройство, которое способно облегчить приготовление пиццы в домашних условиях. Согласитесь, иногда так хочется насладиться кусочком свежей пиццы с обильной начинкой, но доставки уже перестали радовать и удивлять. К тому же пицца, приготовленная своими руками, всегда намного вкуснее.

Что это такое

Пиццамейкер является специализированным устройством. Это компактная печь, в которой очень удобно готовить пиццу в домашних условиях. Она поддерживает оптимальную температуру и подходящие условия для выпекания, тесто получается очень мягкое, а начинка равномерно пропекается. Ко всему прочему, благодаря пиццемейкеру сокращается время приготовления пиццы.

Принцип работы прост. В верхней и нижней створках прибора находятся нагревательные элементы. Именно благодаря им пицца равномерно прогревается, а все ингредиенты получаются ароматными и вкусными. Корпус устройства изготовлен из жаропрочного пластика, нередко производители используют нержавеющую сталь. Такие материалы долговечные, не допускают серьезного перегрева внешней части, они безопасны и не придают блюду постороннего привкуса и запаха.

ТОП-7 лучших пиццамейкеров для дома

Princess 115001, Red;
Tristar PZ-2881;
Princess Tortilla Chef, Black;
G3 ferrari Snack Napoletana G10032;
Kitfort КТ-1614;
GFgril GFP-1000 Pizza Perfetta;
Kocateq GH25PB.

Далее подробнее остановимся на описании каждой из представленных моделей пиццамейкеров, перечислим их особенности, достоинства и недостатки изделий. Представим вашему вниманию отзывы покупателей о приобретенных приборах и несколько советов по выбору качественного и технически долговечного устройства.

Princess 115001, Red

Устройство имеет довольно большой размер 42х36х16 см. Индикация представлена в виде светового сигнала по достижении заданного нагрева. Мейкер имеет привлекательный дизайн, выполнен в красном цвете. В комплекте есть понятная инструкция по использованию, производитель предоставляет годовую гарантию на изделие. Нагрев регулируется, пиццамейкер подойдет для изготовления пиццы диаметром до 30 см, обеспечивая равномерный нагрев. Еще одно достоинство – антипригарное покрытие, благодаря ему устройство прослужит вам гораздо дольше.

Мощность, в Вт	1450
Цвет	красный
Производитель	Китай

Цена: от 3690 до 4390 рублей.

Плюсы

яркий стильный дизайн;
световая индикация;
равномерный нагрев;
антипригарное покрытие;
регулировка нагрева;
высокая мощность 1450 Вт;
долговечность;
гарантия от производителя 1 год;
высококачественная сборка.

Минусы

Рекомендую к покупке, в комплекте есть силиконовая лопатка, коврик, фартук. Высокое качество, никаких посторонних запахов, все надежно закрывается. Первый раз готовила пиццу в мейкере и осталась довольна, прекрасно пропеклась, начинка сочная, вкусная. Достойный аппарат за невысокую стоимость. На приготовление уходит не более 15 минут!

Tristar PZ-2881

Готовить в устройстве можно не только пиццу, но и еще сладкую выпечку, мясные изделия и овощи. Они сохраняют свои вкусовые характеристики, готовятся равномерно. Температура регулируется очень плавно, также присутствует двусторонний нагрев – и снизу, и сверху. Многофункциональность сделала устройство одним из востребованных и безопасных. Прорезиненные ножки препятствуют скольжению по любым поверхностям. Мощность стандартная – 1450 Вт.

Цвета изделия	черный
Мощность устройства, в Вт	1450
Страна	Китай

Цена: от 3099 до 3390 рублей.

Плюсы

немаркий цвет;
качественная сборка;
многофункциональность;
прорезиненные ножки;
плавная регулировка температур.

Минусы

продается только в черном цвете.

Хорошая штука. Подарили на День рождения, и я не скажу, что часто готовлю в ней именно пиццу. Разогреваю хлеб, готовлю овощи и поджариваю мясо. Поскольку нагрев сверху и снизу, то продукты готовятся быстрее и равномерно прогреваются. Получаются перекусы и полноценные обеды и ужины. Довольна, хотя сама вряд ли обратила бы внимание на пиццамейкер, все-таки название сразу обозначает ограничения в функционале, хотя в реальности и правда можно готовить разные блюда.

Princess Tortilla Chef, Black

Поверхность под выпечку составляет 22,4 см. Есть встроенная функция переворота, присутствует таймер и термостат. Теперь с продуманной автоматизацией приготовление пиццы будет еще быстрее, а у хозяйки появится больше времени на другие заботы. Рабочая поверхность имеет двойной слой антипригарного покрытия, поэтому пиццамейкер прослужит вам еще дольше. Крышка оснащена замком безопасности, ножки оборудованы нескользящими накладками. Эксплуатация понятная, комфортная и безопасная. Есть специальная ручка для переноски устройства и отсек, в котором хранится шнур в уже сложенном виде. Размеры изделия 50х22х35 см.

Производство	Китай
Цвет	черный
Мощность изделия, в Вт	1300

Цена: от 2483 до 2899 рублей.

Плюсы

черный металлический корпус;
надежная сборка;
диаметр 22,4 см;
положительные конструктивные характеристики;
встроенный таймер и термостат;
продуманная система индикации и сигналов;
двойное антипригарное покрытие.

Минусы

За полгода использования устройства никаких недостатков не выявила. Прибор мобильный, хорошо пропекает. Готовлю только пиццу, радует антипригарное покрытие и наличие встроенных функций в виде таймера, автоматического отключения. Кстати, читала, что в пиццамейкере готовят омлет и выпечку, хочу попробовать, потому что мне интересно. Скорее всего, если получится, будут дополнительные бонусы к устройству. Но и на данный момент оно меня более чем устраивает!

G3 ferrari Snack Napoletana G10032

Одна из моделей, относящихся к люксовому классу изделий. Выполнена из натурального камня и нержавеющей стали в красном ярком цвете. Модель выглядит очень мощно, ширина рабочей поверхности составляет 30 см, а мощность достигает 1200 Вт. Оснащен пиццамейкер антипригарным покрытием, присутствует световая индикация включения устройства, все кнопки управления находятся сверху на панели. Температура плавно регулируется, благодаря чему вы можете готовить не только пиццу, но и множество других блюд – выпечку, омлеты, яичницу, мясные изделия. Гарантия от производителя составляет 12 месяцев, есть встроенная защита изделия от перегрева.

Мощность, в Вт	1200
Цвет	красный
Производитель	Италия

Цена: около 17100 рублей.

Плюсы

небольшой вес устройства – 3 кг;
встроенный таймер;
есть термостат;
хорошие габариты;
функциональность и качество;
встроенный термометр;
надежное антипригарное покрытие.

Минусы

Яркое и стильное изделие. Покупали около года назад, но приготовлением в пиццамейкере только лишь пиццы мы не ограничиваемся. Есть огромное количество интересных блюд – омлеты, сладкая выпечка, к примеру, которые можно готовить в устройстве. Радует наличие антипригарного покрытия, блюда получаются всегда свежими, маслом практически не пользуемся. Марку советую, пусть она пока не очень известная, но производитель предлагает надежные и качественные в сборке устройства.

Kitfort КТ-1614

Универсальная электросковорода с равномерным прогревом. Она предназначена изготовлению разных блюд, но используется в основном как пиццамейкер. Корпус выполнен из ударопрочного металлического сплава, внутренняя поверхность обработана специальным слоем. Он позволяет сделать приготовление еще комфортнее, поскольку частички пищи не пригорают. В комплекте есть ручка, она эргономичная, ее очень удобно держать в руке. Фронтальная панель оборудована переключателями, на них отображается текущее состояние изделия.

Производство	Китай
Цвет	красный
Мощность изделия, в Вт	1650

Цена: от 1270 до 1590 рублей.

Плюсы

встроенный термостат;
антипригарный слой;
эргономичная удобная ручка;
металлический ударопрочный сплав;
яркий стильный дизайн изделия;
все рычаги и кнопки управления на фронтальной панели;
приготовление не ограничивается пиццей;
регулировка температур.

Минусы

сложно найти в наличии.

Прежде всего удивила цена, не ожидали найти устройство не дороже 2000 рублей. Во-вторых, с технической точки зрения, устройство удивит многофункциональностью и качеством сборки. Китайская марка известна на весь мир, и бренд заботится об имидже. Ни разу не попадались на подделки, пиццамейкер – очередное изделие от Китфорт, мы довольны.

GFgril GFP-1000 Pizza Perfetta

Белый стильный мейкер от итальянской компании работает от электросети. После включения активируется световой индикатор, он сигнализирует о начале работы. Устройство используется не только в приготовлении пиццы, но и пирогов, мяса, хлебцов и омлетов. Мощность обеспечивает высокую производительность, вам потребуется намного меньше времени на приготовление блюд, чем если бы вы готовили их не в пиццамейкере. Равномерное распределение тепла в нагревательном элементе обеспечивает высококачественный результат, сохранение полезных и вкусовых свойств продуктов и ингредиентов.

Мощность, в Вт	1580
Цвет	белый
Производитель	Италия

Цена: около 2999 рублей.

Плюсы

равномерный прогрев;
высокая производительность;
быстрое приготовление пищи;
функциональность и безопасность изделия;
надежная фиксация с помощью прорезиненных ножек;
устройство легко очищается.

Минусы

Моя мечта сбылась, и в доме появилась электросковорода. Конечно, производитель позиционирует ее как пиццамейкер (неудивительно, бренд ведь итальянский), но я свои кулинарные изыски не ограничиваю. Использую устройство часто, готовлю вкусные завтраки и сытные обеды. Иногда просто что-то на ней разогреваю, кусочки еды не прилипают и легко счищаются. Отличный вариант, дешевый и приемлемый, советую!

Kocateq GH25PB

Нестандартное изделие, ведь в нем вы приготовите не классическую пиццу, а пицца-бомбы. Создано оно в профессиональных целях, но станет надежным помощником домохозяйкам. В модель включено 25 мини-отсеков, в них закладываются заготовки. Требуется совсем немного времени на приготовление. Пользователь вручную настраивает температуру, время выпекания и режимы. Корпус выполнен из нержавеющего стального материала, устойчивость обеспечивают прорезиненные ножки изделия.

Цвета изделия	белый, черный
Мощность устройства, в Вт	1100
Страна	Южная Корея

Цена: от 16590 до 17990 рублей.

Плюсы

аналоговая панель управления;
необычная подача блюд;
высокая надежность;
регулятор температуры и мощности;
тефлоновое покрытие;
корпус из нержавеющей стали;
высококачественная сборка;
профессиональное устройство.

Минусы

практически не используется в домашних условиях.

Покупали устройство в пиццерию, подача понравилась, теперь пицца-бомбы – одна из наших визитных карточек. С помощью устройства готовим также такояки для большой компании, получается все вкусно и быстро. К тому же радует множество настроек и простота эксплуатации. В общем, одни плюсы, советуем!

Сравнительная таблица характеристик

В таблице ниже представлены ключевые характеристики выбранных нами моделей пиццамейкеров. Сравнив их между собой, пользователю будет проще подобрать изделие под свои потребности и пожелания.

Название изделия	Страна	Мощность, в Вт	Цвета
Princess 115001, Red	Китай	1450	красный
Tristar PZ-2881	Китай	1450	черный
Princess Tortilla Chef, Black	Китай	1300	черный
G3 ferrari Snack Napoletana G10032	Италия	1200	красный
Kitfort КТ-1614	Китай	1650	красный
GFgril GFP-1000 Pizza Perfetta	Италия	1580	белый
Kocateq GH25PB	Южная Корея	1100	белый, черный

Советы по выбору

Выбирая изделие, обратите внимание на несколько аспектов. Они помогут вам приобрести качественное и долговечное устройство:

Мощность. Чем она выше, тем выше производительность изделия. Соответственно, вы намного быстрее получите готовый горячий кусочек такой желанной пиццы.
Функциональность. Она определяется покрытием и размерами самой рабочей поверхности устройства.
Антипригарное покрытие. Благодаря ему кусочки еды не будут пригорать, соответственно качество готового продукта будет в разы выше. Также антипригарное покрытие упрощает процесс очистки изделия после готовки.

Просмотрено: 577

Время прочтения: 7 мин.

Ароматная, теплая и хрустящая пицца — одно из самых любимых блюд, известных во всем мире. Мода на здоровое питание диктует покупку технологически продвинутых и многофункциональных бытовых приборов. В статье поговорим о лучших моделях пицце-мейкерах.

Именно они сегодня вызывают большой интерес среди покупателей, ведь с помощью них можно приготовить это любимое лакомство в домашних условиях без особых усилий и затрат времени.

Виды печей для пиццы

В целом печи для пиццы делятся на:

электрические, газовые и дровяные,
однокамерные, многокамерные и туннельные,
статические и вращающиеся.

Черты каждой из перечисленных выше групп объединены множеством способов. Благодаря этому вы можете купить, как статическую электрическую печь для пиццы, так и двухкамерную печь на дровах.

У каждого из них есть свои достоинства и недостатки. Чтобы выбрать подходящий прибор, необходимо проанализировать все параметры и подогнать модель под нужды и техническое состояние помещения.

Важные характеристики

Электрическая печь для пиццы — самая популярная модель среди владельцев ресторанов. Это результат высокой функциональности и низкой цены по сравнению с моделями, работающими на газе или дровах.

Несомненное преимущество всех электрических устройств — их мобильность. Практически единственное необходимое условие, которому должно соответствовать помещение, чтобы им пользоваться, — это доступ к розетке.

Это позволяет производить любое перемещение печи и регулировку ее положения в соответствии с условиями помещения, а не местом подключения (как в случае с газовыми печами).

Кроме того, электрическая печь для пиццы проста в использовании, а электронное управление позволяет точно контролировать температуру и время выпечки.

Профессиональная печь для пиццы на угле и ее особенности

По сравнению с электрическими приборами, печь для пиццы на дровах — более дорогое оборудование. Кроме того, его эксплуатация требует от пиццерии мастерства и опыта. Это связано с тем, что регулирование размера пламени и соответствующей температуры не является автоматическим. Как и в случае с грилем, повар должен сам, руководствуясь своим опытом и интуицией, контролировать процесс жарки и время выпечки.

Однокамерная печь для пиццы на дровах имеет большие размеры, поэтому требует много места в помещении. С другой стороны, он визуально привлекателен и позволяет создать характерную атмосферу традиционных итальянских пиццерий. Его можно легко разместить на виду, что создает дополнительную привлекательность для гостей.

Сложно сказать, какая печь для пиццы лучшая. Выбор подходящего оборудования во многом зависит от специфики самого ресторана, в том числе от его помещения.

Важно! Плита не должна стоять прямо у стены. Для обеспечения хорошей вентиляции стоит оставить расстояние в несколько, а то и несколько десятков сантиметров.

В небольших ресторанах, где помимо пиццы подают еще и другие блюда, лучше подойдет устройство с небольшими размерами. В местах, где пицца не продается на вынос или в больших количествах на месте, уместна будет однокамерная печь или пицца-мейкер.

Как устроен пицца — мейкер

Этот бытовой прибор – настоящий помощник на любой кухне. Внешне выглядит очень интересно и представляет собой конструкцию из двух створок, в форме сковород.

Пицца — мейкер – это специальная компактная печь для приготовления пиццы, которая поддерживает оптимальные условия для выпекания, что позволяет получить мягкое тесто и существенно сократить время готовки.

Основанием для размещения теста служит нижняя часть устройства, верхняя применяется в качестве крышки, достаточно плотной и надежной.

Обе части закреплены между собой с помощью петли, благодаря чему конструкция получается неразборной.

ТЭНы имеются в нижней и верхней створках. Таким образом, обеспечивается равномерное разогревание блюд, выпекаемых внутри.

Чаще всего корпус этого бытового прибора изготовляется из жаростойкого пластика, у более дорогих моделей из нержавеющей стали.

Для чего нужен такой бытовой прибор на кухне?

Такая печь — решение, позволяющее значительно сэкономить пространство, что особенно актуально в случае небольших кухонных помещений.

Такие печи можно использовать и в поездках, ведь благодаря небольшим размерам и блоку питания их легко упаковать и взять с собой в дорогу, на дачу.

Это практичное и функциональное устройство. Он позволяет не только сэкономить место, но и деньги и станет отличным решением для людей, обустраивающих, к примеру, свою первую квартиру.

Чтобы быть полностью удовлетворенным выбранной моделью, она должна выполнять несколько определенных функций.

При выборе такого прибора важны следующие аспекты:

размер;
вес;
источник питания.

Качество исполнения

Пицца-мейкер, как и любой другой кухонный прибор, должен быть изготовлен из добротных и качественных материалов.

Соединение корпуса устройства с кабелем должно быть хорошо продумано и надежно закреплено, а материал — твердым и жестким.

Важно! Покупая прибор, нужно обратить внимание и на теплоизоляционный слой, который защитит от ожога и дольше сохранит горячую пиццу внутри.

Покрытие устройства должно быть из тефлона, чтобы предотвратить прилипание теста и добавок.

Выбор такого кухонного оборудования, следует тщательно продумать.

Правильно подобранное под индивидуальные нужды устройство станет большим подспорьем и удобством в повседневной жизни.

Печь для пиццы — на что обращать внимание при выборе?

Не существует универсальной печи для пиццы. Поэтому при выборе подходящего следует руководствоваться, в первую очередь, характером помещения и его потребностями.

К примеру, для большого ресторана понадобится одна модель печи, а для маленького – подойдет и мощный пицца-мейкер.

В ресторане с большой площадью необходима плита большей вместимости, чтобы время ожидания заказа не отпугнуло покупателей. Большая духовка потребляет больше энергии, что, в свою очередь, сказывается на расходах на ее обслуживание, поэтому покупать ее для домашнего использования не целесообразно.

Благодаря антипригарному покрытию на панелях устройства можно использовать меньшее количество масла, либо отказаться от его использования что позволит значительно уменьшить калорийность домашней выпечки. А встроенный таймер и световой индикатор на корпусе прибора облегчат процесс приготовления.

Также у приборов обычно есть специальный отсек для хранения шнура: прибор сравнительно компактный, его легко хранить, если он не используется. Но, как показывает практика, используется он постоянно!

Края теста у бортиков пиццы надо поднимать, делать это вручную, иначе сыр неминуемо подтекает и подгорает.

По сути, этот прибор — относительно глубокая электрическая сковорода с двухсторонним нагревом и таймером. Очень хорошо и равномерно запекает. Имеется два нагревательных тэна, один под днищем, другой в крышке, таймер (выключатель).

Отличие моделей друг от друга?

Разные модели пицца-мейкеров отличаются глубиной — в некоторые спокойно вмещается курица, половинка крупной картофелины, в другие — нет.

Также отличия есть в мощности и размере приборов.

Можно дополнительно купить силиконовый коврик, вырезать по размеру и положить на дно прибора. Вынимать удобнее и точно не пригорит никогда.

В некоторых моделях в комплекте идут лопаточки и силиконовые коврики.

Почему стоит покупать пицце – мейкер?

неповторимый вкус и аромат полученного блюда;
возможность приготовить другие блюда
простота эксплуатации и обслуживания;
уход за печью также прост.

Критерии выбора

Первое, на что стоит обратить внимание это:

мощность — чем выше этот показатель, тем быстрее приготовится любимое блюдо, показатель этот варьируется в пределах от 800 до 1800 Вт;
диаметр рабочей поверхности – стандартный размер 30 диаметров;
глубина устройства, как правило составляет 2 см., при покупке важно определиться, какие блюда планируете готовить, исключительно пиццу или что-то еще;
материал рабочих поверхностей: чаше всего изготавливают приборы из нержавеющей стали, реже можно встретить каменную или керамическую поверхности, именно они позволяют достичь большего эффекта;
покрытие рабочей поверхности: в некоторых моделях оно антипригарное, благодаря которому пицца не пристает и равномерно пропекается;
тип управления, самые простые модели не имеют дополнительных переключателей, а вот те, которые по дороже оснащены ими;
таймер: его наличие значительно облегчает использование приборов, стоимость таких моделей дороже;
индикация, модели многих электропечей для приготовления пиццы имеют два индикатора – включения и оповещения о полной готовности блюда;
количество режимов;
теплоизоляция корпуса прибора и ручки, покупая, важно обратить внимание на наличие подставок из резины, благодаря которым будет защищена поверхность, на которой установлен прибор, он не будет скользить;
плотность закрытия крышки: она должна хорошо прижиматься, в некоторых моделях она защелкивается, а есть и с замком безопасности, стеклянным окошком для контроля степени готовности блюда;
сетевой шнур, в данном аспекте нужно обратить внимание на его длину, а также на наличие специального отсека для него на устройстве;
комплектация: производители часто предлагают в комплекте специальные лопатки, резаки для пиццы. Рецепты пицц – также могут стать отличным дополнением к устройству.

Важно! Негерметичность крышки пицца-мейкера может стать причиной вытекания теста из устройства во время приготовления.

Таким образом, видно, что работа с таким устройством проста. Все, что вам нужно сделать, это подключить электрическую плиту к розетке и запрограммировать термостат и таймер при их наличии в выбранной модели.

Электрические печи для пиццы — отличаются простотой управления и возможностью регулирования температуры, что позволяет адаптировать устройство к нашим потребностям.

Если все — таки решитесь на покупку этого вида продукции, то конечно лучше использовать мощное устройство.

Лучшие дорогие модели пицца-мейкеров

G3 Ferrari — небольшой и компактный прибор, настоящий король пиццы. Ослепительный цвет корпуса украсит любой стол. При мощности 1200 Вт для работы достаточно одной розетки. Его температура может достигать 390.

Цена – 13440 руб.

Страна-производитель – Италия.

отменное качество;
стильный внешний вид;
можно регулировать термостат;
внутренний диаметр 31 см;
простое управление;
откидная крышка;
есть ручки на крышке;
в комплекте имеется лопатка для пиццы;
печь имеет функцию размораживания;
можно не только печь пиццу, но и выпекать торты и печенья;
компактные размеры;
малый вес;
корпус из нержавеющей стали;
рабочая поверхность покрыта антипригарным покрытием.

высокая цена.

Стильный пицца-мейкер, исполненный в красном, ярком цвете, станет украшением кухни каждой хозяйки.

внешний вид;
простое управление;
хорошо фиксируется на поверхности;
удобная панель управления;
можно регулировать температуру;
есть индикатор работы;
наличие таймера;
оснащена тремя режимами нагрева;
компактность;
плотная крышка;
в комплекте есть камень для пиццы;
удобно наблюдать за процессом через стеклянное окошко.

малая мощность.

Универсальный прибор для приготовления любимых блюд. Комбинированный корпус и простое управление – плюсы устройства.

качество сборки;
комбинированный корпус;
компактность, мобильность;
хорошее антипригарное покрытие;
равномерное распределение температуры;
хорошо и быстро выпекает;
имеется регулятор температуры;
внизу имеются специальные присоски, прибор плотно фиксируется на поверхности;
имеется регулировка температуры;
по окончании работы подается звуковой сигнал;
оснащен индикатором работы
можно переворачивать прибор на 180 градусов;
раскрытие на 180 градусов.

нет дисплея с указанием рабочей температуры.

Бюджетные модели

Бюджетная модель исполненная ярком, красном цвете для приготовления вкусной и ароматной пиццы без усилий.

доступная цена;
простое, механическое управление;
мощность 1500 Вт;
рабочая поверхность покрыта антипригарным покрытием;
диаметр – 30 см;
имеется место для хранения сетевого шнура;
компактность и мобильность;
малый вес;
быстрое время приготовления;
качественная сборка.

нет таймера;
короткий сетевой шнур;
неудобно мыть.

Обновленная модель пицца-мейкера с регулировкой нагрева и богатой комплектацией.

качество сборки;
стильный внешний вид;
в комплекте лопаточка, форма коврик из силикона;
имеются световые индикаторы питания и нагрева;
мощный прибор;
хорошее антипригарное покрытие.

Стильная модель прибора, удобная и простая в использовании. Отлично подойдет для домашнего приготовления блюд.

качество исполнения;
хорошее антипригарное покрытие;
корпус из качественного пластика;
имеется регулировка температуры;
есть функция защиты от перегрева;
равномерный прогрев;
есть индикатор работы.

Бюджетный, белоснежный, компактный и удобный помощник с механическим типом управления для готовки любимой пиццы.

доступная цена;
аккуратный внешний вид;
простое управление;
легкий вес;
компактность;
поверхность покрыта антипригарным покрытием.

короткий сетевой шнур.

Заключение

Вкус настоящей итальянской пиццы зависит от многих факторов: состава, консистенции и тщательного завешивания теста, типа и качества добавок (особенно сыра) и мастерства. Когда все будет готово, окончательный результат зависит от способа выпечки и возможностей духовки.

Несомненно, лучший вкус имеет пицца, испеченная в традиционной дровяной печи. Однако, это устройство не для всех, и не каждый может использовать его потенциал.

Сегодня хороший выбор электрических печей для пиццы, они очень удобны, эффективны и просты в использовании.

Советы в статье непременно помогут выбрать отличную модель, которая целиком и полностью удовлетворит потребности самой привередливой хозяйки.

Словом пиццамейкер принято называть кухонный электрический аппарат для выпечки домашней пиццы. Этот несложный прибор упрощает процесс выпекания в домашних условиях полюбившегося россиянам итальянского блюда, а также многих других изделий из теста.

Устройство и принцип работы аппарата

Конструктивно пиццемейкер напоминает советскую электровафельницу. Он состоит из двух створок, представляющих собой нижний круглый противень и подходящую по размеру и геометрии крышку для него, закрепленных петлей с одной стороны и имеющих замок-защелку с другой. Нагревательные элементы встроены в обе створки данной конструкции, поэтому процесс выпекания пиццы приобретает 3D формат (равномерно и со всех сторон). Внешний корпус прибора может быть из жаропрочного пластика (более бюджетный вариант) или из нержавейки у более продвинутых моделей.

Внутренняя поверхность противней имеет антипригарное покрытие, которое делает процесс приготовления и последующей чистки более комфортным. Качество самого прибора определяется, в том числе, и качеством этого покрытия. Хорошие антипригарные свойства створок позволяют готовить почти без масла, и служат они дольше.
В большей части пиццамейкеров есть возможность задавать температуру и время приготовления благодаря наличию встроенного таймера и терморегулятора. В некоторых моделях есть предустановленные программы приготовления популярных блюд. На корпусе прибора обычно есть индикатор, который показывает, идет процесс приготовления или нет, в более крутых моделях и остаточное тепло.

Закрытое, довольно тесное пространство внутри прибора обеспечивает распределение энергии внутри. Благодаря этому даже закрытие пироги равномерно пропекаются и при этом не пригорают.

Что умеет пиццамейкер

Из названия становится понятно, что данное чудо техники готовит пиццу. Как оказалось, функциональные возможности пиццамейкера значительно шире. Для приготовления некоторых блюд этот девайс может полноценно заменить обычную духовку. Он имеет преимущества: готовит быстрее за счет небольшого внутреннего пространства, энергии потребляет меньше по той же причине. Пиццамейкер без труда справится со следующими блюдами:

мясо (стейк или, например, фаршированная куриная грудка, мясо «по-франзузски»);
омлет;
популярный среди ЗОЖников овсяноблин;
котлеты и зразы;
пироги всех видов;
печенье и коржи для торта;
пицца и горячие бутерброды;
печеный картофель.

Запеченные овощи в пиццамейкере

Некоторые модели имеют опцию «жарить». Для ее реализации верхний нагревательный элемент отключается, процесс приготовления происходит с открытой крышкой. Преимущество перед сковородой – нагрев происходит по всей рабочей поверхности.

Чем отличается пиццамейкер от духовки

Первое отличие – отсутствие предварительного нагрева. Духовку сначала надо «разкочегарить» до рабочей температуры и только после этого можно поместить в нее полностью собранную заготовку. Нижняя створка пиццамейкера – это и есть противень, на котором собирается блюдо. Только потом прибор закрывается и включается. Это значительно экономит электроэнергию.

Второе отличие – пиццамейкер расходует энергию лишь на разогрев объема продукта, в то время как духовку согревает больше количество горячего воздуха вокруг пиццы.

Важные критерии выбора аппарата для дома

Модели пиццамейкеров, представленные на магазинных прилавках, схожи в принципиальном плане, но отличаются дизайнерскими и техническими решениями, и, соответственно, ценой.

Глубина у моделей может отличаться, как и качество материалов исполнения. В приборе с металлическими рабочими поверхностями достаточной глубины помимо пиццы можно выпекать закрытые пироги, запеканки и многие другие изделия из теста. Поверхность из натурального камня идеально подходит для выпечки именно пиццы.
Отличаются модели по показателю мощности: она варьируется в пределах 1000 – 1800 Вт.
Не все модели могут быть оснащены регулятором температурного режима. Наличие таймера облегчает выбор подходящих условий выпечки.
Хорошо, когда крышка прибора плотно прижимается или защелкивается. В противном случае возможны случаи приподнимания верхней створки, вытекания теста на корпус аппарата.
Следует обращать внимание на такие параметры, как теплоизоляция корпуса, наличие прорезиненных подставок-ножек, отсека или приспособления для хранения сетевого кабеля.

Чтобы купить качественный и недорогой электроприбор, который станет надежным помощником на кухне, полезно почитать отзывы покупателей.

Как пользоваться пиццамейкером

Готовить пиццу с помощью электроприбора несложно, достаточно придерживаться следующего алгоритма.

Подготовить тесто (вымесить самостоятельно или разморозить магазинный полуфабрикат) и раскатать его в пласт.
Нарезать ломтиками и колечками ингредиенты для пиццы, на терку натереть твердый сыр.
При желании можно смазать маслом рабочую поверхность (если она не из натурального камня).
Распределить пласт теста внутри круглой формы, смазать его кетчупом или томатной пастой, после чего выложить начинку и засыпать сырной крошкой.
Закрыть створку пиццамейкера и включить аппарат.
По окончании выпекания (15-20 минут в зависимости от модели) нужно аккуратно, пользуясь деревянной лопаткой, извлечь готовое блюдо.

Варианты для начинки могут быть самые разнообразные: лук, помидоры и маринованные огурчики, а также грибочки, оливки, ветчина, копченая колбаса и бекон. Важно отметить, что вкус и внешний вид готовой пиццы зависит от качества и количества сыра, его способности плавиться и румяниться. Соответственно подбирается и температурный режим: для сыра моцаререлла, например, оптимально 300 – 350 °С.

Обзор популярных устройств

Princess 115000 – устройство, выполненное в пластиковом корпусе, отличается хорошей теплоизоляцией. Внутренние поверхности с антипригарным покрытием. Мощность аппарата 1500 Вт, за цикл выпекается 1 пицца диаметром 30 см. Управление прибором механическое. Режим работы один, температура нагрева отслеживается термостатом, имеется световой индикатор. Цена варьируется от 2800 до 3500 рублей.

Tristar pz 2881 – аппарат, имеющий в своем арсенале три режима работы: выпечка, жарка, тушение. Кроме пиццы, можно готовить многие разные блюда из овощей, мяса и других продуктов. Корпус модели пластиковый с хорошей термоизоляцией, управление механическое с плавным переключением между режимами. Внутри поверхность с антипригарным покрытием, рассчитанная на выпечку пиццы диаметром 30 см. Мощность аппарата 1450 Вт, есть световая индикация, отсек для хранения шнура, прорезиненные ножки. Цена 3000 – 4000 рублей.

Travola SW302T – модель в металлическом корпусе из нержавейки. Мощность аппарата 1100 Вт, диаметр рабочей поверхности с антипригарным покрытием 30 см. Режим работы один. Время выпекания пиццы отслеживается термостатом. На крышке прибора есть световой индикатор. Аппарат можно использовать в закрытом и открытом положении. В корпусе предусмотрено отделение для хранения шнура. Цена от 1500 до 2900 рублей.

Если в семье все домочадцы любят пиццу, запеканки, разнообразные пироги и другую выпечку, то пиццамейкер – это прибор, способный стать для хозяйки верным помощником. А какой аппарат лучше выбрать для дома – решение за вами.

Современные технологии стремительно развиваются, новые виды техники появляются если не ежемесячно, то ежегодно. Относительно недавно покупателям стал доступен пиццамейкер – кухонный аппарат для приготовления пиццы. Предлагаем разобрать его отличительные особенности, виды, а также оценить функциональность.

Пиццамейкер – что это?

Пиццамейкер – это специальный прибор для выпекания пиццы. С ним можно готовить любимое блюдо без лишних раздумий, регулировок, противней, форм. Без всего того, что приходится применять в духовке. Прибор имеет округлую форму, оптимальный диаметр, глубину, температуру нагрева. С ним пицца получается «как в ресторане». Поверхность прибора с антипригарным покрытием. По сути это электрическая сковорода с двухсторонним нагревом – с ТЭНом на дне и в крышке.

Виды и популярные бренды

Пицца мейкеры отличаются между собой размером, глубиной, мощностью, возможностью регулировать температуру, наличием таймера. Практически все они имеют антипригарное покрытие. В дорогих моделях рабочие поверхности иногда делают из природного камня.

Princess 118000. Усовершенствованная модель мощностью 1300 Вт с вертикальным хранением, удобной ручкой для переноса и малым весом (0,8 кг). Имеет таймер и термостат. Диаметр жарочной поверхности – 22,4 см. Цена прибора – 4500 рублей.

Travola SW302T. Бюджетная модель стоимостью до 2000 рублей. Глубина нижней сковороды – 3 см, диаметр – 30 см. Имеет антипригарное покрытие и всего один режим. Travola SW302T очень простая, но с основной функцией справляется отлично. Мощность – 1100 Вт.

GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Прибор готовит одновременно с двух сторон, а также оснащен таймером до 30 минут и регулятором температуры. Глубина нижней сковороды – 2 см, диаметр – 30 см. Поверхность для жарки антипригарная, устойчивая к царапинам. Мощность – 1500 Вт. Цена пиццамейкера варьируется от 3500 до 4500 рублей.

Clatronic PM 3622. Обладает высокой мощностью (1800 Вт). Имеет 3 режима, регулятор температуры и световой индикатор. Прибор относительно компактный. Диаметр выпечки – 28 см. Стоимость – 1900–2200 рублей.

Что можно приготовить в пиццамейкере?

Прибором можно пользоваться для жарки и выпекания самых разных блюд. По отзывам, особенно хорошо в пицца мейкере получаются:

фруктовые, мясные, рыбные пироги;
хачапури;
лаваш;
картофель фри;
печенье;
омлет;
овощные и мясные запеканки;
котлеты;
небольшие булочки;
коржи для торта;
блины и оладьи;
отбивные и стейки.

При выпекании пирогов, лепешек, кексов рекомендуется использовать тефлоновую сетку. Ее кладут под пергамент или формы. Тефлоновая сетка помогает перераспределить жар и исключает такие проблемы, как подгорание низа выпечки, пересушивание блюда, отпечатывание рисунка нагретого ТЭНа на коржах.

Рецепты для пицца мейкера

Для пицца мейкеров можно использовать классические рецепты из поваренной книги. Единственное, что будет отличаться, это время приготовления блюд. Они будут доходить до готовности примерно в 1,5 раза быстрее (за 12–15 минут). Точное время для разных моделей техники отличается.

Рецепты для пиццы:

Ленивая. Смешайте 2 яйца, щепотку соли, 3 ст. ложки майонеза (сметаны) и 4 ст. ложки муки. Обработайте сковороду пиццамейкера маслом и распределите тесто ложкой. Смажьте соусом из майонеза и кетчупа. Выложите лук и начинку по вкусу. Посыпьте натертым сыром. Готовьте 15 минут.
«Как в ресторане». Смешайте по 30 мл воды и молока, 1 ст. ложку растительного масла и слегка подогрейте. В миску высыпьте 120 г муки, 1 ч. ложку сахара, щепотку соли, 1 ч. ложку пармезана, 0,5 ч. ложки сухого чеснока, 0,5 ч. ложки сухих быстрых дрожжей. Сделайте углубление и, вливая молоко с водой струйкой, замесите тесто. Включите пицца мейкер на 30 секунд. Выключите и смажьте маслом. Сковорода должна быть чуть теплой. Выложите в нее тесто, сформировав бортики. Оставьте расстояться на 15 минут. Включите прибор, наколите тесто вилкой. Через 5 минут посыпьте заготовку пармезаном, выложите мясную начинку. Еще через 5 минут смажьте пиццу соусом. Добавьте тонко нарезанные помидоры, другие овощи, грибы. Готовьте 3 минуты под крышкой и еще 5 минут без нее. Добавьте кубики сыра – моцареллы или сулугуни от 50% жирности. Выключите прибор и накройте крышкой на 5 минут. Это будет лучшая пицца из всех, что вы пробовали: тесто тонкое, хрустящее, а начинка не сваливается.

Рецепты других блюд:

Венский шницель. Отбейте 2 куска телятины до толщины 3–5 мм. Посолите, поперчите. Обваляйте в муке, затем в яйце и панировочных сухарях. Включите прибор и дождитесь, когда загорится зеленая кнопка. Сбрызните поверхность маслом. Обжаривайте шницель с двух сторон по 7–10 минут. Подайте с долькой лимона на теплой тарелке.
Омлет. Взбейте 4 яйца и 100 мл некислой простокваши со щепоткой соли. Смажьте пицца мейкер маслом, вылейте яичную смесь. По вкусу посыпьте перцем, зеленью, сыром. Включите прибор на 7 минут. После выключения не открывайте печку еще 10 минут.
Кекс. Смешайте в глубокой чаше 3 яйца, 380 г сгущенного молока, 1 пакетик ванилина, 40 г рафинированного растительного масла, 120 г муки и 1 ч. ложку разрыхлителя. Хорошо смажьте пиццамейкер маслом и вылейте тесто (треть объема сковороды). Готовьте 20 минут. Посыпьте кекс сахарной пудрой.

Пиццамейкер – современный прибор, с которым приготовление пиццы отнимает минимум времени и сил. Его можно брать с собой в путешествия, на дачу. Не обязательно ограничивать себя одним блюдом. В нем вы легко можете приготовить яичницу, омлет, отбивные, осетинские пироги. Внесите поправку на время и используйте любые рецепты из поваренной книги.

Прибор для приготовления пиццы без труда!

Princess пицца-мейкер. Мощность 1500 Вт.

Пицца-мейкер - это надёжный и удобный прибор для выпекания пиццы: легко и быстро, получится у всех! С его помощью станет намного проще готовить всеми любимое блюдо в домашних условиях. Пицца-мейкеры выпускают разные производители бытовой кухонной техники, посмотрим, что же это за приборы.

Верхняя и нижняя панель с антипригарным покрытием позволяют использовать меньшее количество масла или не использовать его вообще, что значительно снижает калорийность домашней выпечки. Встроенный таймер и световой индикатор облегчают процесс приготовления. Также у приборов обычно есть специальный отсек для хранения шнура: прибор сравнительно компактный, его легко хранить, если он не используется. Но, как показывает практика, используется он постоянно!

Края теста у бортиков пиццы надо поднимать, делать это вручную, иначе сыр неминуемо подтекает и подгорает.

По сути этот прибор - относительно глубокая электрическая сковорода с двухсторонним нагревом и таймером. Очень хорошо и равномерно запекает. Имеется два нагревательных тэна, один под днищем, другой в крышке, таймер (выключатель). Очень простое устройство.

Пиццу прибор печёт великолепно! Тесто можно использовать дрожжевое или пресное, пицца испекется примерно за 10-20 минут. Очень вкусно, быстро, удобно. Легко моется. Готовить пиццу удобнее, чем в духовке. Не пригорает, снимается готовая пицца с прибора легко.

Температура в пицца-мейкерах далеко не всегда регулируется, но это и не нужно, здесь всё хорошо рассчитано, пропекается так, как надо.

Пицца получается действительно как в пиццерии (а не "домашняя", как из духовки) - с тонкой основой, и прибор в использовании очень простой, готовить с его помощью могут даже дети.

Пиццу печёт отлично и на дрожжевом и на бездрожжевом тесте, можно даже маслом не смазывать. Раскатали тесто, положили в печку, добавили начинку. 20-25 минут - и готово. А следующую пиццу, если класть в ещё горячую духовку, прибор пропечёт быстрее.

Плюсы: готовить можно без масла, и тесто не пересушивается при выпечке, в отличие от обычной духовки.

Что ещё здесь можно приготовить?

В ней можно готовить всё, что захотите, всё то, что можно приготовить в обычной духовке, только здесь - быстрее.

Этот прибор подходит не только для пиццы: в нём отлично получается омлет и яичница, можно запекать нарезанную кубиками или соломкой картошку (она выходит очень вкусная!), курицу, нарезанные яблоки, и т.п. Готовятся горячие бутерброды, в прибор умещается 4 полноценного размера тоста.

Хорошо подходит для запекания мяса, курицы, овощей. Овощи получаются особенно хорошо, как ни в одном другом приборе - обжаренно-запечённые. Запекайте овощи кружочками - кабачки, баклажаны, тыкву, сладкий перец, капусту.

Отлично выпекаются пирожки, пироги (в том числе шарлотку) и оладьи, печенье, а также блины!

Готовьте хачапури и лаваш, котлеты.

Из слоёного бездрожжевого теста в пицца-мейкере можно быстро испечь рогалики с начинками, пиццу, осетинские пироги (они пекутся за 25 минут), небольшие булочки. Электрическая и газовая духовка требует предварительного разогрева, а в этой приборе всё быстро и экономично, готовится сразу, и существенно быстрее, чем в обычной печке.

Как готовить пиццу в приборе

Прибор в закрытом виде.

Протираем верхние и нижние антипригарные области маслом, ставим таймер на 20 минут, подключаем, и, когда зелёный огонек погаснет (это в модели Travola SW302T, у других пицца-мейкеров может быть немного иначе, но в целом - суть у всех аналогичных приборов одна), можно готовить. Можно выкладывать тесто и в холодный мейкер, так тоже всё получается, и обжечься риска никакого нет.

Когда гаснет зелёная лампочка, заливаем тесто собственного приготовления.

Как приготовить быстрое тесто для пиццы и пицца-мейкера:

2 яйца смешиваем до равномерной консистенции с тремя большими (с горкой) столовыми ложками муки и тремя столовыми ложками майонеза (можно заменить на сметану плюс растительное масло), и немного посолить. Тесто по рецепту - очень тонкое, как у настоящей пиццы из пиццерии.

Рецепт простого дрожжевого теста - мука 2 стакана, вода 1 стакан, соль 1 ч.л., сахар 2 ч.л., 1 ч.л. сухих дрожжей, масло оливковое 3 ч .л., и выкладываем тесто на холодную поверхность, сразу выкладываем начинку, ставим таймер на 15-17 минут (на 20 минут сухой низ получается, так что больше 17-ти не надо).

Равномерно распределяем тесто по площади подложки прибора, буквально через несколько минут у вас уже получается отличная основа для пиццы, остаётся выложить на блин начинку - такую, какую хотите, и закрываем крышку.

Travola пицца-мейкер. Мощкость 1100 Вт.

Когда установленное заканчивается, пицца-мейкер даёт звуковой сигнал и отключается, отключаем от розетки, деревянными лопатками вынимаем пиццу.

Вариант начинки: помидоры, перец, лук, грибы, ветчина, маринованные огурчики, маслины или оливки, сыр и кетчуп, майонез. Начинка сверху хорошо запекается и не пригорает.

Не экономьте на сыре, иначе верх будет не очень красивый. Верхушка зависит от сорта сыра: например, моцарелла запекается только при температуре свыше 300-350 градусов, ниже- только плавится. Другие сыры при температуре от 200 градусов уже румянятся.

Приготовление пиццы теперь занимает буквально минуты, также как и чистка прибора после окончания выпечки.

Этот прибор очень пригодится на даче.

Возможность приготовить парочку немаленьких пицц буквально за полчаса - это настоящий праздник для большой семьи или для компании друзей! Пока съедаете первую пиццу, уже успевает приготовиться и вторая.

На пироге пропечатываются полосы с крышки для ровной нарезки пирога, что очень удобно.

Чем разные модели отличаются друг от друга?

Разные модели пицца-мейкеров отличаются глубиной - в некоторые спокойно вмещается курица, половинка крупной картофелины, в другие - нет.

Также отличия есть в мощности и размере приборов.

Купила, приготовила пиццу, а она у меня сильно пригорела, то есть, первый блин комом. Вторая порция получилась отлично и на вкус и внешне. По времени очень быстро, минут за 10. Производителю бы приложить буклет с простыми рецептами, хотя бы для начала, а уж потом можно было бы фантазировать самой. Приходится лазить по инету и читать.

Читайте также: