Рецепт лимонного кекса в микроволновке

Обновлено: 30.04.2024

-Рубрики

• РЕЦЕПТЫ (1063)
• выпечка (156)
• курица (102)
• закуска (101)
• ужин (86)
• овощи (80)
• десерт (74)
• проба (71)
• салат (71)
• рыба (57)
• торт (57)
• разное (56)
• заготовки (47)
• праздник (37)
• блины (34)
• грибы (32)
• 555 :) (29)
• суп (29)
• советы (28)
• печенье (26)
• напитки (24)
• варенье (21)
• слоёное (20)
• пост (15)
• сало (12)
• чебуреки (7)
• ЗДОРОВЬЕ (277)
• травы (62)
• гипертония (35)
• аптека (27)
• суставы (19)
• простуда (19)
• зубы (13)
• онкология (12)
• почки (12)
• кожное (11)
• грибок (10)
• печень (9)
• кишечник (9)
• зрение (8)
• паразиты (7)
• карман (6)
• ПОЛЕЗНОЕ (229)
• комп (94)
• юрист (33)
• косметика (31)
• быт (21)
• разное (20)
• ремонт (15)
• одежда (12)
• отпуск (8)
• ЭЗОТЕРИКА (142)
• заговоры (31)
• руны (21)
• очищение (15)
• КОТЫ (135)
• ИСТОРИЯ (115)
• вов (35)
• КУКЛЫ (103)
• вернисаж (69)
• обереги (16)
• выкройка (12)
• советы (9)
• ИСКУССТВО (92)
• ИНТЕРЕСНОЕ (78)
• ДАЧА (75)
• ПОЛИТИКА (73)
• ЮМОР (70)
• ПСИХОЛОГИЯ (59)
• ФИТНЕС (58)
• БИБЛИОТЕКА (55)
• ФОТО (48)
• МУЗЫКА (41)
• АСТРОЛОГИЯ (32)
• МАСТЕРСКАЯ (22)
• КИНО (18)
• ДИЕТА (16)
• ДИЗАЙН (15)
• ВЕРА (13)
• 555 (9)
• ТЕСТЫ (6)
• КУМИРЫ (5)
• ДЕКУПАЖ (4)

-Музыка

-Статистика

КЕКС ЛИМОННЫЙ ИЗ КРУЖКИ

Хочу опять поделиться с вами рецептом кекса.На этот раз он будет лимонным и испеченным в кружке.Да-да-да.Я не ошиблась,именно в кружке.Но и на этом сюрпризы не заканчиваются - готовить мы его будем в микроволновке.Это очень быстро и потрясающе вкусно.Пока еще все спят,вы перемешиваете в мисочке все ингредиенты ,переливаете в кружку и печете всего 3 минуты.Запах лимона начнет медленно ползти по всему дому и щекотать всех за нос-пора вставать.

•20 г сливочного масла;
•2 столовые ложки муки;
•3 столовые ложки сахара;
•1 яйцо;
•1/4 чайной ложки разрыхлителя;
•сок и цедра половины лимона.

Смешайте все сухие ингредиенты.

К полученной смеси добавьте яйцо, хорошо перемешайте.

Затем добавьте лимонный сок и цедру из половины не очень крупного лимона,все перемешайте.

Переложите тесто в чашку (чашка должна быть заполнена с тестом до 2/3).

Положите десерт в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 800 Вт.

Готовый десерт подавайте в этой же горячей чашке.

Можете украсить кекс лимонной помадкой. Для ее приготовления смешайте 1 чайную ложку лимонного сока и 1ст.л сахара или пудры.

Ваш кекс с двойным лимонным удовольствием готов!

КЕКС В КРУЖКЕ ЗА ПЯТЬ МИНУТ

1 кружка (безопасная для микроволновой печи) у меня стеклянная пиала емкостью примерно 350-400 мл
4 столовые ложки муки (обычной без добавок)
4 столовые ложки сахара (я брала меньше)
2 столовые ложки какао
1 яйцо
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки растительного масла
щепотка ванили
1/3 ч.л. соды (гашёной уксусом)
2 ст.л. с горкой сметаны
3 столовые ложки шоколадной крошки (натерла шоколад)

Все ингредиенты хорошенечко перемешать. Тесто получается средней густоты.
Вылить тесто в кружку (чашку,пиалу) и поставить в микроволновку на 3 минуты 30 секунд на максимальную мощность.

Достать кекс из кружки (может понадобиться ножик),дать немного остыть,намазать сметаной и посыпать шоколадом.
Кекс немного суховат,но от этого он не станет менее вкусным. Можно разрезать кекс пополам,пропитать (сметаной,джемом,кремом,взбитыми сивками).

Незаменимый рецепт особенно в тех случаях,когда неожиданно нагрянули гости или захотелось сладкого.

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Быстрые и нежные творожные кексики к чаю

Красивый, воздушный, с ярко выраженным лимонным вкусом, этот кекс составит приятную компанию чашечке утреннего кофе.

Ингредиенты для «Лимонный кекс в микроволновке»:

• Масло сливочное — 1,5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
• Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт

Время приготовления: 3 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 684.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 15.7 г	углеводы 121.7 г
Порции
ккал 342.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 60.9 г
100 г блюда
ккал 190.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 4.4 г	углеводы 33.8 г

Рецепт «Лимонный кекс в микроволновке»:

Смешать все сухие ингредиенты. В получившуюся смесь вбить яйцо, тщательно перемешать.

Сливочное масло растопить в микроволновке в течение 20 сек. К яично-мучной смеси добавить цедру и сок лимона, затем влить растопленное масло. Еще раз тщательно перемешать. Вылить тесто в чашки и выпекать в микроволновке 3 минуты при мощности 850 Вт.

Вот и все. Варим кофе и приятно проводим время, глядя на заснеженную природу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Лимонный кекс в микроволновке

Красивый, воздушный, с ярко выраженным лимонным вкусом, этот кекс составит приятную компанию чашечке утреннего кофе.

Похожие рецепты

Кексы творожные с вишней или изюмом

• 161
• 97
• 3026

Кофейно-медовый кекс

• 45
• 188
• 6882

Кексы "Зимний ангел"

• 459
• 4390
• 527163

Кекс "Зебра"

• 19
• 49
• 9088

Кексы из бананов

• 3
• 308
• 3074

Пряный итальянский кекс

• 73
• 82
• 5200

Нежные ванильно-мятные кексы

• 56
• 559
• 5155

Фитнес-кекс для красоты и здоровья

• 78
• 191
• 9001

Кекс к кофе

• 88
• 224
• 4694

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

16 ноября 2019 года lina cactus #

12 июня 2017 года natalymoor #

13 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)

22 декабря 2016 года Ал-нка 39 #

22 декабря 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

27 ноября 2016 года lelya1989 #

28 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года deviane #

2 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

31 октября 2016 года wordberry #

2 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

2 ноября 2016 года wordberry #

2 ноября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

30 октября 2016 года lelikloves #

31 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

30 октября 2016 года Kuss #

30 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

30 октября 2016 года Kuss #

30 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

30 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

30 октября 2016 года Laanaa #

30 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года Ирушенька #

30 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года Елена-13 #

30 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года veronika1910 #

29 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года victoria ms #

29 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года variusha #

29 октября 2016 года olga2121972 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Иногда хочется побаловать себя чем-то сладким, но на длительную готовку нет времени. В таких ситуациях на помощь придут простые и быстрые рецепты кексов в микроволновке. Как готовить шоколадный кекс, с бананом и медом, лимонный, творожный и много других рецептов.

1. Описание приготовления:
2. Кекс лимонный за 5 минут в микроволновке
3. Пищевая и энергетическая ценность:
4. Ингредиенты:
5. Диетический рецепт с яблоками и корицей
6. Рецепт «Лимонный кекс в микроволновке»:
7. Рецепт
8. Кекс за 5 минут в микроволновке без какао
9. Шоколадные кексы в микроволновке с жидкой начинкой
10. Овсяные кексы в микроволновке

Описание приготовления:

Как сделать лимонный кекс в микроволновке за 5 минут? Вы даже не представляете, насколько это просто! За 2 минуты смешиваются все ингредиенты, еще 3 минуты тратится на выпечку. Кушайте кекс прямо из кружки при помощи ложечки. Удачи!

Кекс лимонный за 5 минут в микроволновке

Лимонный – это очень легкий и безумно вкусный десерт. Сдоба получается пышная и ароматная, с приятным лимонно-апельсиновым привкусом.

• яйца – три;
• лимон – половина;
• мука и сахар – по половине стакана;
• разрыхлитель – полторы ложки (чайных);
• масло (можно маргарин) – сто граммов;
• клубника и цедра апельсина – для украшения;
• немного соли.

Яйца и сахар смешайте и взбейте, это займет около десяти минут.

Добавьте соль, растопленное масло, сок и цедру половинки лимона.

Разрыхлитель смешайте с мукой и порционно добавляйте в тесто.

Очень тщательно перемешайте.

Вылейте в предварительно смазанную маслом любую емкость, которая предназначена для МВП.

Емкость для кекса желательно брать глубокую, так как при выпечке тесто поднимется в три раза.

Выпекайте в микроволновке всего 5 минут при рабочей мощности 900 Ватт.

Проверьте готовность, при необходимости допеките еще одну минуту, но добавляя по 20 секунд во избежания пересушивания. Не бойтесь открывать дверку – этот кекс не осядет.

Кекс лимонный, приготовленный в микроволновой печи готов – украшаем его и угощаемся или угощаем!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 684.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 15.7 г	углеводы 121.7 г
Порции
ккал 342.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 60.9 г
100 г блюда
ккал 190.2 ккал	белки 4.1 г	жиры 4.4 г	углеводы 33.8 г

Ингредиенты:

• 125 мл молока;
• 1 лимон;
• 2 яйца;
• 240 гр муки;
• 100 гр сахара;
• 1 пакет быстрых сухих дрожжей;
• взбитые сливки;
• 125 мл подсолнечного масла.

Диетический рецепт с яблоками и корицей

Многие люди микроволновую печь используют лишь для подогрева или размораживания продуктов, но в ней можно еще и готовить. Сегодня мы будим готовить кекс с яблоками и корицей по диетическому рецепту.

Необходимые продукты:

• Мука – 3 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• яблоки – 0,5 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• молоко – 1 ст. л.;
• корица – ¼ ч. л.;
• ванильный сахар – ¼ ч. л.;
• разрыхлитель – ¼ ч. л.

Приготовление:

Сливочное масло растопить, для этого можно использовать водяную баню. Пока отставить, чтоб масло слегка остыло.

Яблоко промыть, снять кожицу и удалить семенную коробку. Потереть на терке с крупными отверстиями.

Подготовить большую чашку, объемом не менее 0,30 л, в которой мы и будим готовить наш кекс. В нее высыпать муку, сахар, корицу, ванильный сахар и разрыхлитель, хорошо помешать. Вбить в чашку яйцо, налить молоко и растопленное масло. Еще раз помешать.

В конце добавляем яблоко и перемешиваем. Теста должно выйти примерно пол чашки или даже меньше, так как во время выпекания кекс хорошо поднимется.

Поместить чашку в микроволновку и включить ее на 2 минуты, готовить на мощности 800 Ватт.

Интересно знать! Если вы хотите чтоб на вашем кексе появилась румяная корочка, то смажьте его перед помещением в микроволновую печь сахарным сиропом.

Перед подачей кекс можно посыпать корицей и украсить веточкой мяты.

Рецепт «Лимонный кекс в микроволновке»:

Смешать все сухие ингредиенты. В получившуюся смесь вбить яйцо, тщательно перемешать.

Сливочное масло растопить в микроволновке в течение 20 сек. К яично-мучной смеси добавить цедру и сок лимона, затем влить растопленное масло. Еще раз тщательно перемешать. Вылить тесто в чашки и выпекать в микроволновке 3 минуты при мощности 850 Вт.

Вот и все. Варим кофе и приятно проводим время, глядя на заснеженную природу.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Лимонный кекс в микроволновке

Красивый, воздушный, с ярко выраженным лимонным вкусом, этот кекс составит приятную компанию чашечке утреннего кофе.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Лимонный кекс в микроволновке»:

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

Рецепт

1. Подогреваем молоко.
2. В миске взбиваем миксером яйца и сахар до образования пышной массы (она должна стать в 2 раза выше изначальной).

Когда лимонные кексы чуть остынут, украшаю их взбитыми сливками или натёртым шоколадом. Гости остаются в восторге от нежных и ароматных фруктовых кексиков.

Кекс за 5 минут в микроволновке без какао

В общем-то, и первые два, малиновый и ванильный были без какао. Но ещё один не помешает. Будем делать банановый с карамелью.

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2;
• молоко — 100 мл;
• мука — 12 стакана;
• сахар — 12 стакана;
• масло сливочное — 60 г;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка.

• банан — 1-2;
• сахар — 6 ст. ложек.

В посуду для СВЧ насыпьте порцию сахара для карамели, добавьте воду (3 ст. ложки), перемешайте, чтобы все кристаллики стал мокрыми. Поставьте на максимум на 5 минут.

В миске взбейте яйца, добавляя сахар, масло (оно должно быть мягким, если нет, растопите, но не лейте горячее), молоко. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько всё перемешайте, чтобы тесто было без комочков (оно будет жидким).

Банан очистите, нарежьте кружочками, которые уложите на остывшую карамель.

Тесто вылейте на бананы.

Выпекайте минуты 4-5 на полной мощности. Не доставайте, дайте постоять 7-10.

Приятного чаепития! Кстати, совсем остывший намного вкуснее горячего.

Шоколадные кексы в микроволновке с жидкой начинкой

Эти кексы будут иметь приятный аромат кофе и жидкую шоколадную начинку. Мы будим готовить их в специальных стеклянных формочках для кексов.

Необходимые продукты:

• Мука – 6 ст. л.;
• кофе (растворимый) – 2 ст. л.;
• черный шоколад – 0,15 кг.;
• яйца – 3 шт.;
• сахарная пудра – 0,10 кг.;
• сливочное масло – 0,05 кг.

Приготовление:

Формочки нужно обработать сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой.

В отдельную миску вбить яйца, слегка взбить вилкой. Добавить к ним кофе и сахар. Снова все немного взбить. Можно использовать венчик.

Шоколад разломать на небольшие кусочки и положить в миску. С маслом проделать то же самое. Обе миски поставить в микроволновку и растопить.

В растопленном виде эти два продукта соединить, перемешать и ввести к другим ингредиентам.

По немного ввести муку, постоянно размешивая тесто. Когда оно станет однородным разлить его в формы. В центр каждого кекса вложить кусочек шоколада и отправить в микроволновку. Готовить кексы с жидкой начинкой нужно на высокой мощности, 2-3 минуты.

Важно! Формочки наполнять нужно лишь наполовину или даже на треть. Во время выпекания тесто будет подниматься и если его будет слишком много, оно просто «убежит».

Овсяные кексы в микроволновке

Это необычные кексики, для их приготовления, мы будим использовать не муку, а овсяные хлопья. Что не маловажно для людей, которые следят за своей фигурой.

Необходимые продукты:

• Овсяные хлопья – 0,5 кг.;
• кефир – 0,50 кг.;
• яйца – 4 шт.;
• смородина – 0,15 кг.;
• мед – 2 ст. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• ром – 1 ч. л.;
• ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

Овсяные хлопья необходимо высыпать в чашу погружного блендера и измельчить. Затем пересыпать в миску и залить кефиром. Отставить на 15 минут.

Плоды смородины прополоскать и немного обсушить, выложив их на бумажные салфетки. Переместить их в блендер, добавить мед и взбить.

Спустя 15 минут пюре из ягод соединить с овсяными хлопьями. Сюда же разбить яйца и тщательно все помешать. Далее влить ром, добавить разрыхлитель и ванилин. В последний раз все помешать и разложить по силиконовым формочкам. Предварительно в них можно разложить бумажные тарталетки.

Достаточно будет выложить в каждую формочку по две столовых ложки теста. Переместить все формочки в микроволновку. Готовить при мощности 700 Ватт 7-8 минут.

Важно! Указанное время приготовления актуально при условии, что в вашу микроволновую печь помещаются семь формочек. Если меньше, то и время готовки уменьшиться.

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

• 3 столовые ложки муки;
• 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
• 2 столовых ложки какао-порошка;
• 2 1/2 или 3 столовых ложки сахара;
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
• 2 столовых ложки молока;
• 1 яйцо;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1/2 чайной ложки ванилина.

1. В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.

   Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

   
   

   • 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного;
   • 1 большое яйцо;
   • 1/2 чайной ложки ванилина;
   • 2 столовые ложки сахарного песка;
   • 1/4 стакана муки;
   • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
   • 1/2 чайной ложки корицы;
   • 2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную).
   1. В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
   2. Осторожно добавляем клубнику.
   3. Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
   4. Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
   5. Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.

   Тем временем делаем глазурь:

   • 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
   • 1/4 стакана сахарной пудры;
   • 1/4 чайной ложки ванилина;
   • 1 столовая ложка сливок (или молока).

   Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.

   Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

   Шоколадный кекс с солёной карамелью

   
   

   • 4 столовые ложки муки;
   • 4 столовые ложки сахара;
   • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
   • 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
   • 1/4 чайной ложки соли;
   • 1 яйцо;
   • 3 столовые ложки молока;
   • 1 столовая ложка растительного масла;
   • парочка соленых ирисок или пара ложек солёной карамели.
   1. В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.
   2. Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.
   3. Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.

   Так как солёных ирисок у вас, скорее всего, под руками не окажется, вот рецепт, как самостоятельно приготовить изысканный десерт — солёную карамель:

   1. Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
   2. Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
   3. За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!
   4. Пока сахар плавится, подогреваем сливки.
   5. Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
   6. Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.
   7. В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).
   8. Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).

   Банановый кекс с крем-брюле в кружке

   
   

   • 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
   • 1 яйцо (слегка взбитого);
   • 1 столовая ложка молока;
   • 1 спелый банан (пюрированный);
   • 3 столовые ложки муки;
   • 3 столовые ложки сахара;
   • ½ чайной ложки разрыхлителя для теста;
   • шарик мороженого крем-брюле, для украшения.
   1. Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
   2. К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
   3. Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
   4. Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
   5. Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
   6. Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
   7. Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

   Морковный кекс в микроволновке (без яиц)

   
   

   • 6 столовых ложек муки;
   • 2 столовых ложки сахара;
   • 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
   • 1/4 чайной ложки соли;
   • 1/8 чайной ложки корицы;
   • 1/8 чайной ложки мускатного ореха;
   • 5 столовых ложек охлаждённого молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать настояться минут 10);
   • 2 столовые ложки растительного или оливкового масла;
   • 1/4 чайной ложки ванилина;
   • 3 столовых ложки мелко натёртой моркови;
   • 1 столовая ложка измельчённых орехов;
   • 1 столовая ложка измельчённого изюма.
   1. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
   2. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
   3. После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
   4. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
   5. Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
   6. Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

   Кружка какао-кекса с тёмным пивом

   
   

   • 4 столовые ложки муки;
   • 5 столовых ложек сахара;
   • 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста;
   • 1 яйцо;
   • 2 1/2 столовые ложки какао-порошка;
   • 3 1/2 столовые ложки молока;
   • щепотка ванилина;
   • 3 1/2 столовые ложки масла;
   • 5 1/2 столовые ложки тёмного пива.
   1. Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
   2. Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.

   Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

   
   

   • 3 столовые ложки муки;
   • 2 столовые ложки сахара;
   • 1 1/2 столовые ложки какао-порошка;
   • 1/4 чайной ложки разрыхлителя;
   • щепотка соли;
   • 3 столовые ложки молока;
   • 1 1/2 столовые ложки растительного масла;
   • 1 столовая ложка арахисового масла.
   1. В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
   2. Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.
   3. Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.
   4. Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.

   Лаймово-кокосовый кекс в кружке

   
   

   • 4 столовые ложки муки;
   • 1/4 чайной ложки разрыхлителя;
   • 2 1/2 столовые ложки сахарного песка;
   • 4 столовые ложки кокосового молока (коровьего молока или сливок);
   • 1 чайная ложка кокосовой стружки;
   • 1/4 чайной ложки цедры лайма.
   1. Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
   2. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
   3. После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.
   4. Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
   5. Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.

   Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

   
   

   • 8 столовых ложек сливочного масла;
   • 1 стакан сахарной пудры;
   • 1 чайная ложка апельсиновой эссенции (или просто натёртой цедры);
   • 1/4 стакана апельсинового сока;
   • 2 стакана муки;
   • 1/2 стакана какао-порошка;
   • 2 яйца.
   • Шоколадно-апельсиновая глазурь:
   • 1 стакан сахарной пудры;
   • 200 грамм молочного шоколада, расплавленного;
   • 1/2 стакана апельсинового сока.
   1. В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
   2. Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
   3. Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
   4. Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
   5. Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку. Сверху поливаем апельсиново-шоколадной глазурью.

   Чтобы сделать глазурь, просто взбейте вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.

   Из приведённого в рецепте количества ингредиентов получается 4 кекса в кружках.

   Яблочный кекс с корицей

   
   

   • 3 столовые ложки муки;
   • 1 столовая ложка сахара;
   • 1/2 чайной ложки корицы;
   • 1/8 чайной ложки разрыхлителя;
   • 1 столовая ложка яблочного пюре;
   • 1/2 столовой ложки растительного масла;
   • 1/2 столовой ложки молока;
   • 1/8 чайной ложки ванилина.
   • 1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры;
   • 2 столовые ложки сахарной пудры;
   • 1 чайная ложка молока.
   1. Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
   2. Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
   3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
   4. Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
   5. Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
   6. Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!

   Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

   
   

   Очень вкусный и аппетитный рецепт кекса в микроволновке не доставит хлопот даже новичку на кухне с отсутствием кулинарного опыта, а рекомендации для усовершенствования навыков станут незаменимым подспорьем в реализации затеи. Разобравшись с базовым способом, можно творить десерты каждый раз по-новому.

   Рецепты кексов в микроволновке

   Все занятые кулинары хотят знать, как приготовить кекс в домашних условиях так, чтобы времени на его готовку ушло не больше 10 мин. СВЧ печь для реализации этой идеи подходит идеально.

   1. Приготовление кекса начинается с соединения сухих составляющих с жидкими.
   2. В качестве базы для теста может использоваться кефир, молоко и даже вода, а также добавляться творог, мякоть тыквы, яблок. Сметана добавляет выпечке сочности и влажности.
   3. Не следует забывать о соли, всего одна щепотка усилит сладость сахара и полнее раскроет аромат ванили.
   4. Выпечка в микроволновке будет ароматнее, если тесто приправить ванилью, корицей, более оригинальными и не традиционными пряностями: куркумой, кардамоном, мускатным орехом.
   5. Выпекать можно в большой форме, маленьких порционных и в кружке. Важно, чтобы посуда подходила для приготовления в СВЧ.

   Кекс с вишней в микроволновке

   
   

   Нет ничего приятней, проще и увлекательней, чем готовить в микроволновке вишневый кекс. Стоит только добавить к этим кисло-сладким плодам немного сахара, положить их в основное тесто и через 5 мин. достать из СВЧ печи идеальную выпечку – десерт с терпким вкусом и тающей текстурой, которая станет еще нежнее, если пропитать вишневым сиропом.

   • вишня – 100 г;
   • сахар – 100 г;
   • масло – 50 г;
   • мука – 80 г;
   • яйцо – 1 шт.;
   • йогурт – 80 мл;
   • разрыхлитель – 1/4 ч. ложки.
   1. Обвалять ягоды в сахаре и оставить.
   2. Сделать тесто из яйца, муки, йогурта и растопленного масла.
   3. Слить с ягод сироп, перемешать вишню с тестом.
   4. Переложить в чашку, наполнив ее на 1/3.
   5. Выпекать 5 мин. при 800 Вт
   6. Остудить, полить сладким вишневым сиропом.

   Кекс с изюмом в микроволновке

   
   

   Нет четкого определения, как правильно приготовить кекс в СВЧ печи, готовится все методом пробы, интуитивно, подстраиваясь под возможности и мощность прибора. С изюмом можно готовить десерт на ряженке, использовать кефир, или, как в данном случае, натуральный йогурт. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, чтобы кристаллы успели раствориться.

   • мука – 1 ст.;
   • сахар – 6 ст. ложек;
   • йогурт – 250 мл;
   • яйца – 2 шт.;
   • изюм – 2 горсти;
   • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
   • ванильный сахар.
   1. Соединить яйца с сахаром и ванилью, взбить до пышной и однородной пены.
   2. Добавить йогурт, сметану, разрыхлитель, муку, перемешать.
   3. Вмешать подготовленный изюм, переложить тесто в промасленную форму (для СВЧ).
   4. Выпекать на мощности 1000 Вт 20 мин.

   Кекс с малиной в микроволновке

   
   

   Следующий вариант выпечки для почитателей ароматной малины, которая качественно преображает своей насыщенностью любой десерт. Тесто здесь замешивается на молоке, хотя можно взять в качестве основы кефир, негустую сметану, а растительное масло заменить растопленным сливочным, и вопрос, как приготовить дома кекс из «ничего», сразу отпадает.

   • мука – 1,5 ст.;
   • сахар – 1 ст.;
   • молоко – 1 ст.;
   • яйца – 2 шт.;
   • малина – 3/4 ст.;
   • масло растительное – 100 мл;
   • разрыхлитель – 15 г;
   • ваниль.
   1. Взбивают с сахаром яйца, влить молоко.
   2. Добавить растительное масло, муку с разрыхлителем, ваниль.
   3. В форму вылить половину теста, выложить малину и остаток теста.
   4. Выпекать на мощности 800 Вт 20 мин.
   5. Если кекс не пропечется, продлить время на 5 мин.

   Кекс со сгущенкой в микроволновке

   
   

   Если нет кефира или сметаны, но есть сгущенка, можно взять не менее вкусный рецепт кекса в микроволновке и испечь его на воде. В качестве наполнителя допустимо использовать творог, подслащенный сахаром, всевозможные ягоды, ломтики фруктов. Выпекать удобно в порционных формах, время ощутимо сокращается, в большой емкости десерт будет готовиться 20 мин.

   • мука – 1,5 ст.;
   • сахар – 100 г;
   • вода – 150 мл;
   • яйца – 2 шт.;
   • сгущенка – 0,5 ст.;
   • масло сливочное и растительное – по 1 ст. ложке;
   • разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
   • ваниль.
   1. В теплую воду добавить сгущенку, размешать.
   2. Взбить яйца с сахаром.
   3. Добавить ваниль, масло, молочную смесь, муку с разрыхлителем.
   4. Перелить в формочки. Выпекать сладкий кекс на 1000 Вт 5-7 мин.

   Лимонный кекс в микроволновке

   
   

   Перед тем, как приготовить вкусный кекс, следует задуматься над вкусовыми добавками, которые наполнят выпечку неповторимым ароматом, цветом, улучшат текстуру теста. Лимон из тех продуктов, который преобразит даже неудачный рецепт. Небольшое количество цедры и сока придадут мякишу свежести и вкуса, а цитрусовая глазурь приведет все в идеальный баланс.

   • масло – 100 г;
   • сахар – 200 г;
   • яйцо – 3 шт.;
   • лимонная цедра – 10 г;
   • лимонный сок – 50 мл;
   • мука – 150 г;
   • разрыхлитель – ¼ ч. ложки;
   • сода – 1/4 ч. ложки;
   • сметана – 50 г;
   • сахарная пудра – 150 г.
   1. Взбить масло с сахаром, яйцами, цедрой и половиной подготовленного сока.
   2. Добавить сухие компоненты и сметану. Разлить по формам
   3. Выпекать 5-7 мин. на 1000 Вт.
   4. Остудить кексы в приборе в течение 10 мин.
   5. Взбить остаток сока с сахарной пудрой и покрыть теплый кекс.

   Медовый кекс в микроволновке

   
   

   Этот хороший и полезный рецепт, как сделать кекс в микроволновке, представляет идеальную комбинацию вкусов и текстур и никогда не разочарует. Он сочный, дополненный ароматом ванили, что делает его немного старомодным, в лучшем смысле слова. Мед присутствует везде: в тесте, придавая кексу влажности, и в глазури, где его смешивают с ванилью и настаивают несколько часов.

   • мед – 100 г;
   • масло – 200 г;
   • сахар – 400 г;
   • яйцо – 4 шт.;
   • ванильный экстракт – 5 мл;
   • мука – 200 г;
   • разрыхлитель – 5 г;
   • лимонная цедра – 10 г;
   • вода – 60 мл.
   1. Прогреть половину меда с парой капель ванильного экстракта. Настаивать 2 ч. Перемешать с водой и половиной сахара.
   2. Взбить масло с остатком сахара и меда, цедрой, яйцами и ванилью.
   3. Перемешать с сухими составляющими.
   4. Выпекать в одной форме для кексов 20 мин. при мощности 800 Вт.
   5. Пропитать кекс медовой глазурью.

   Банановый кекс в микроволновке

   
   

   Сочным, сладким и ароматным получается рецепт бананового кекса в микроволновке, который подкупает своей простотой. Все что нужно – дополнить тесто разнообразными орехами и фруктовым пюре, при этом, не нужно торопиться ставить кекс в СВЧ. Лакомство будет дольше оставаться мягким, если дать заготовке 15 мин. отдохнуть.

   • орехи – 100 г;
   • масло – 300 г;
   • сахар – 400 г;
   • мука – 500 г;
   • яйцо – 5 шт.;
   • бананы – 4 шт.;
   • разрыхлитель – 10 г;
   • ванильный экстракт – 5 мл.
   1. Перед тем, как приготовить кекс в микроволновке, нужно пюрировать фрукты в блендере.
   2. Объединить все компоненты и оставить так в форме на 15 мин.
   3. Выпекать 25 мин. на мощности 800 Вт.

   Апельсиновый кекс в микроволновке

   
   

   Быстрый и бесхлопотный рецепт вкусного кекса в микроволновке – апельсиновый. Сперва нужно вымыть апельсины и натереть оранжевую цедру. С половины фрукта выжать сок, а остальные очистить от кожуры и пленок, перемолоть блендером. Форму взять не менее 2-х л, застелив пергаментом. Этот восхитительный кекс покорит всех сразу, его и готовить просто и вкус необыкновенный.

   • крахмал – 2,5 ст. ложки;
   • мука – 3/4 ст.;
   • сахар – 1 ст. ложка;
   • масло сливочное – 100 г;
   • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
   • апельсиновое пюре – из 1/2 шт.;
   • апельсиновый сок – из 1/2 шт.;
   • яйца – 4 шт.
   1. Добавить в апельсиновое пюре половину цедры и крахмал.
   2. Застелить форму пергаментом, вылить пюре и поставить на 3 мин. в СВЧ на 1000 Вт. В итоге крахмал заварится и глазурь затвердеет.
   3. Взбить яйца, добавляя сахар и цедру.
   4. Ввести мягкое масло, сок, муку и разрыхлитель.
   5. Вылить тесто на глазурь. Выпекать цитрусовый кекс 10 мин.
   6. Оставить в СВЧ еще на 10 мин.

   Яблочный кекс в микроволновке

   
   

   Даже самый обыденный рецепт кекса в микроволновке превращается в удивительно вкусный десерт, если его приготовить с добавлением кисло-сладких яблок. Фруктовая мякоть обеспечивает угощению сочность, придает ему дополнительную приятную кислинку и аппетитное свежее благоухание. Кроме яблок можно добавить банан, нарезав его кружочками, груши, изюм.

   • мука – 1 ст.;
   • сахар – 1/2 ст.;
   • кефир – 150 мл;
   • яйца – 2 шт.;
   • яблоки – 2 шт.;
   • разрыхлитель – 5 г;
   • сахарная пудра – 100 г;
   • сок апельсина или лимона – 1 ст. ложка.
   1. Перед тем, как приготовить простой кекс, нужно взбить яйца с сахаром.
   2. Добавить кефир, разрыхлитель, муку, размешать.
   3. Нарезать яблоки, переложить в тесто.
   4. Выпекать в одной форме 15-17 мин., оставить еще на 10 мин.
   5. Сок цитрусов смешать с пудрой, нанести на кекс, оставить обсохнуть и пропитаться.

   Шоколадный кекс в микроволновке – рецепт

   
   

   Влажный десерт с шоколадом собирается так легко, и может показаться повседневным, хотя текстура и вкус у него особенные. Все свои достоинства он приобретает благодаря какао-порошку, который добавляет цвета и насыщенных ароматов. Вкус раскрывают и поддерживают всего два ингредиента: соль и кофе (эспрессо или растворимый). О том, как приготовить кекс в кружке, должна знать каждая хозяйка.

   • мука – 100 г;
   • какао-порошок – 30 г;
   • разрыхлитель – 5 г;
   • соль – 1/2 ч. ложки;
   • масло – 50 г;
   • коричневый сахар – 20 г;
   • белый сахар – 20 г;
   • яйцо – 1 шт.;
   • сметана – 50 г;
   • эспрессо – 10 мл.
   1. Смешать сперва сухие ингредиенты, добавить жидкие
   2. Разлить в 2 чашки, выпекать по 5 мин. на 800 Вт.
   3. Остудить, полить растопленным шоколадом.

   Творожный кекс в микроволновке

   
   

   Любой вариант выпечных десертов в формочках предполагает быстрое приготовление и порционную подачу. Многие предпочитают выпечку в качестве перекуса перед тренировкой или на работе. Понятно, что она должна содержать полезные продукты, и чаще – это творог. Он насыщает белком и делает тесто влажным, а рецепт, как сделать кекс вкуснее и полезнее, описан далее.

   • яйцо – 4 шт.;
   • творог – 250 г;
   • йогурт – 150 мл;
   • масло – 50 мл;
   • овсяные хлопья – 100 г;
   • цельнозерновая мука – 200 г;
   • разрыхлитель – 20 г;
   • зелень, семечки.
   1. Отдельно взбить влажные и сухие составляющие.
   2. Соединить между собой.
   3. Распределить смесь в 8 формочек с бумажными вкладышами.
   4. Выпекать 5-7 мин. при 1000 Вт.

   Тыквенный кекс в микроволновке

   
   

   В американской кухне очень популярна тыквенная выпечка, и, как правильно приготовить кекс из овощного пюре, там знает почти каждая хозяйка. Десерт может легко менять внешний вид от простого коржа, до красивого десерта. Влажный, мягкий, оранжевый кекс, сделанный из классического теста со специями, можно украшать любимой глазурью, цукатами и орехами.

   • масло – 200 г
   • сахар – 200 г;
   • яйцо – 4 шт.;
   • мука – 400 г;
   • тыквенное пюре – 300 г;
   • разрыхлитель – 10 г;
   • сода – 5 г;
   • кефир – 200 мл;
   • грецкие орехи – 100 г.
   1. Соединить жидкие и сухие составляющие. Замесить тесто, добавить половину орехов.
   2. Выпекать один корж 20 мин. на 1000 Вт или в 10 формочках 10 мин.

   Читайте также:

     
   • Природные дрожжи для хлеба как приготовить
     
   • Мандариновое конфи рецепт для торта
     
   • Торт сникерс с арахисом и безе
     
   • Рецепт блинчиков на одну порцию
     
   • Сладкая пицца калорийность