Рецепты кексов турецких

Обновлено: 26.04.2024

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Яйцо — 2 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Молоко — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Растительное масло — 0,5 Стакана
Разрыхлитель теста — 10 Грамм
Ванилин — 1 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Турецкий кекс"

Оценить рецепт Турецкий кекс:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Кристина 23.06.2020 09:32 «Ответить

Простой и вкусный рецепт. Детям очень понравился. Рецепт ушел в "народ". Спасибо, Оксана!

Ирина Кокотюха 05.03.2020 20:44 «Ответить

Ирина Кокотюха 05.03.2020 20:43 «Ответить

Спасибо, получился отличный кекс, строго по рецепту.

Алена Лисеева 21.11.2019 18:49 «Ответить

Очень вкусный и пышный кекс получается

Марина 04.05.2019 19:05 «Ответить

Здравствуйте! Сегодня пекла ваш кекс. Очень вкусно получилось. Я его пекла с изюмом, а так же я муки всыпала не 1 ст., а 2,5 ст. и все пропеклось.

Оксана Ч. АВТОР 11.05.2019 01:23 «Ответить

Спасибо за ваш отзыв! Кекс на самом деле очень вкусный, а муки конечно можно и больше, надо смотреть по консистенции теста.

Алла 30.03.2019 14:28 «Ответить

Здравствуйте. Я также готовила этот кекс в строгом соответствии с указанным рецептом. К сожалению, он получился очень сырой и притарно сладкий. Хочу посоветовать тем, кто будет делать эту выпечку, ни в коем случае не добавляйте в тесто столько растительного масла и сахара. Достаточно будет 2 ст.л.данных ингредиентов. Удачи.

Виктория 17.02.2019 19:28 «Ответить

Здравствуйте.Делала всё строго по рецепту, однако тесто у кекса получилось маслянистым и сырым. Совсем не удался

Оксана Ч. АВТОР 20.02.2019 23:18 «Ответить

Виктория, мне очень жаль, что кекс не удался! Может стакан мерный большой у Вас, у меня объем 200 мл. На фото видно, что кекс хорошо пропекся и текстура очень нежная, воздушная.

Оксана Ч. АВТОР 20.02.2019 23:20 «Ответить

Виктория, мне очень жаль что кекс не удался! Объем стакана у меня 200 мл, может у Вас стакан мерный большой? В чем может быть причина даже и не знаю. Кекс получается хорошо пропеченный, вкусный и нежный.

Мари 28.01.2020 01:30 «Ответить

Обалденный рецепт, кекс получится оооочень вкусный!

Мелисса 11.01.2019 15:31 «Ответить

Какой кекс волшебный, очень аппетитно!

Оксана Ч. АВТОР 11.01.2019 19:11 «Ответить

Спасибо большое! Кекс и правда чудесный!;)

Дарья Вакулова 10.01.2019 10:02 «Ответить

Этот нежнейший кусочек кекса так и просится на тарелку

Оксана Ч. АВТОР 10.01.2019 23:05 «Ответить

Клеопатра 19.01.2020 21:05 «Ответить

очень красивый и аппетитный кекс получился. прелестная текстура

Натали 09.01.2019 16:08 «Ответить

Великолепный кекс! Красота!

Оксана Ч. АВТОР 09.01.2019 20:50 «Ответить

. Или не турецкий? Хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но вкусного кекса. Название не стала менять, оставила как в оригинальном рецепте было на Карина -форуме. Он получился приятный на вкус и в меру влажный. Повторять буду еще не один раз.

Ингредиенты для «Турецкий кекс»:

Орехи грецкие (по вкусу) — 50 г
Изюм (по вкусу) — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар (по желанию можно уменьшить количество) — 265 г
Яйцо куриное — 3 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3831.4 ккал	белки 67.9 г	жиры 134.9 г	углеводы 592.9 г
Порции
ккал 383.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 13.5 г	углеводы 59.3 г
100 г блюда
ккал 324.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 11.4 г	углеводы 50.2 г

Рецепт «Турецкий кекс»:

Необходимые продукты. Только ванильный сахар и разрыхлитель теста где-то "заблудились". )))

Яйца взбить с сахаром.

Добавить молоко и масло, продолжая взбивать.

В полученную массу добавить муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Продолжать взбивать до однородной массы.
Затем добавить грецкие орехи и изюм.

При необходимости форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой.

Выпекать в духовке при температуре 170 градусов примерно 45 минут, до сухой спички.

Готовый кекс остудить на решетке

и посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Турецкий кекс

Другие варианты рецепта

Турецкий кекс

329
1281
44416

Фотографии «Турецкий кекс» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 февраля inna_2107 # (автор рецепта)

25 октября 2020 года Tata0330 #

28 октября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

25 декабря 2019 года galina27 1967 #

26 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

24 декабря 2019 года акчуч #

26 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года oxanalieb #

23 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года oxanalieb #

23 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года Бархатные ручки #

20 декабря 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

13 ноября 2019 года thelenica #

13 ноября 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 июля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 апреля 2019 года venerahot #

5 апреля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

15 февраля 2019 года Луичка #

15 февраля 2019 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 апреля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

23 августа 2017 года lioliy1967 #

24 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

11 октября 2017 года Лиса Петровна #

11 октября 2017 года lioliy1967 #

21 августа 2017 года lioliy1967 #

23 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

14 августа 2017 года galina27 1967 #

23 августа 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

17 июля 2017 года sa6109 #

20 июля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 октября 2017 года Aster2404 #

17 июля 2017 года sa6109 #

9 января 2018 года Natty_P #

3 июля 2017 года uggi #

5 июля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

6 июня 2017 года subsidii66 #

6 июня 2017 года vitaatelier #

7 июня 2017 года subsidii66 #

7 июня 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

7 июня 2017 года subsidii66 #

7 июня 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

7 июня 2017 года mtata #

7 июня 2017 года subsidii66 #

3 июля 2017 года subsidii66 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня мы наплюём с разбега на все диеты и похудения и с помощью Севги-Любы приготовим калорийный до потери всякого приличия турецкий кекс ревани (revani) с маком.

Строго говоря, это и не кекс вовсе. И не пирог, как его в России тоже иногда именуют. А что его пробовать - сало оно и есть сало, удивился хохол. :) Так же выразимся и мы: ревани - он и есть ревани.

1. Ингредиенты:

А) Для теста:

Яйца – 3 шт.,
Мак – 1 стакан,
Подсолнечное масло – 1 стакан,
Сахар – 1 стакан,
Манная крупа – 1 стакан,
Молоко – ½ стакана,
Мука – 1 стакан,
Ванилин – 1 пакетик (5 г),
Разрыхлитель – 1 пакетик (10 г),
Маргарин или сливочное масло - небольшое количество (для противня).

Б) Для щербета:

Сахар – 1,5 стакана,
Вода – 2 стакана,
Сок лимона - 1 ст. ложка (как опция).

В) Если мало калорий - сверху:

Простое ванильное мороженое, крем Шанти или взбитые сливки - с горкой :)
Зерна цельного миндаля - в зависимости от размеров (А х В) ревани :)

2. Пошаговое приготовление:

А) Щербет для пропитки:

Шаг 1: Сахар и вода помещаются в кастрюлю и доводятся до кипения. Жидкость кипит 15 минут.

Шаг 2 (опция): На 12-13 минуте кипения добавить сок свежевыжатого лимона.

Шаг 3: Кастрюля снимается с плиты и остужается (можно, допустим, выставить её на балкон).

Б) Кекс:

Шаг 1: Яйца и сахар взбиваются до вспенивания.

Шаг 2: Добавляется молоко и масло. Смесь взбивается.

Шаг 3: Добавляется манная крупа и мак. Снова всё взбивается.

Шаг 4: Наконец, добавляется мука, ванилин и разрыхлитель. И окончательно всё взбивается.

Шаг 5: Получившееся тесто выливается в смазанный маслом противень.

Шаг 6: Противень отправляется в предварительно нагретую до 180 гр. духовку. Кекс приготовляется 30-35 мин.

В) Пропитка:

Шаг 1: После извлечения кекса из духовки - дать ему несколько минут остыть.

Шаг 2: Кекс равномерно, половником, заливается остывшим щербетом.

3. Блюдо готово:

Ревани подается с простым сливочным мороженым, кремом Шанти или взбитыми сливками.

Можно его украсить зернами цельного миндаля.

Приятного аппетита! Кушайте на здоровье без боязни поправиться!

То ли ревани с маком только на меня и на моих близких так действует. То ли на всех - статистики не собирал. Но грешу на мак - уж больно после этого тортика хорошо спится. Морфей прямо-таки "накрывает" :)

(Не рассказывайте диетологу :) ).

Подписывайтесь на блог и до новых встреч!

#турецкая кухня
#рецепты
#сервировка стола
#кухня регионов
#мучное
#сладости
#турецкие женщины

0 комментариев

Оставить комментарий

Не хотите регистрироваться? - Ну и сидите себе тихо :)

Оставить комментарий

Все интересное в Турции на карте

Блог
О блоге
Бренды
Мероприятия
Шопинг

Политика конфиденциальности
Пользовательское соглашение
Оплата подписки
Рекламодателям
Reklam verenlere

Marka-Is, 14506631, Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estonia, +905350777452 , info@turkey-is.ru

ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Настоящая Политика конфиденциальности персональных данных (далее – Политика конфиденциальности) действует в отношении всей информации, которую сайт компании «Marka-Is ÖU», расположенный на доменном имени turkey-is.ru и turkey-is.com, может получить о Пользователе во время использования сайта компании.

юридический адрес : Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Estonia
регистрационный код: 14506631
электронная почта: info@turkey-is.ru

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕРМИНОВ

1.1 В настоящей Политике конфиденциальности используются следующие термины:

1.1.1. «Администрация сайта» – уполномоченные сотрудники на управления сайтом, действующие от имени компании «Marka-Is ÖU», которые организуют и (или) осуществляет обработку персональных данных.

1.1.2. «Персональные данные» — любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных).

1.1.3. «Обработка персональных данных» — любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

1.1.4. «Конфиденциальность персональных данных» — обязательное для соблюдения Оператором или иным получившим доступ к персональным данным лицом требование не допускать их распространения без согласия субъекта персональных данных или наличия иного законного основания.

1.1.5. «Пользователь сайта» – лицо, имеющее доступ к Сайту, посредством сети Интернет и использующее Сайт.

1.1.6. «Cookies» — небольшой фрагмент данных, отправленный веб-сервером и хранимый на компьютере пользователя, который веб-клиент или веб-браузер каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при попытке открыть страницу соответствующего сайта.

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2.1. Использование Пользователем сайта означает согласие с настоящей Политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных Пользователя.

2.2. В случае несогласия с условиями Политики конфиденциальности Пользователь должен прекратить использование сайта.

2.3. Настоящая Политика конфиденциальности применяется только к сайтам turkey-is.ru и turkey-is.com. Компания не контролирует и не несет ответственность за сайты третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на сайте.

2.4. Администрация сайта не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем сайта.

3. ПРЕДМЕТ ПОЛИТИКИ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

3.1. Настоящая Политика конфиденциальности устанавливает обязательства Администрации сайта по неразглашению и обеспечению режима защиты конфиденциальности персональных данных, которые Пользователь предоставляет по запросу Администрации сайта при оформлении заказа на пользование услугами компании через онлайн-формы или иные средства онлайн-коммуникации.

3.2. Персональные данные, разрешённые к обработке в рамках настоящей Политики конфиденциальности, предоставляются Пользователем путём заполнения форм заявок (регистрация и оформление подписки) на Сайте и включают в себя следующую информацию:

3.2.1. Имя пользователя;

3.2.2. Контактный телефон пользователя;

3.2.3. Адрес электронной почты (e-mail).

4. ПОЛУЧАЕМАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ДАННЫЕ

При посещении Сайта автоматически определяется Ваш IP адрес, имя домена, страна регистрации IP. Также нами фиксируется факты перехода по страницам Сайта, а также прочая информация, которую Ваш браузер предоставляет открыто и добровольно. Данные сведения помогают существенно упростить пользование Сайтом, сделать поиск нужных или интересных для Вас материалов намного быстрее и комфортнее.

«Сookies» не собирает личной или конфиденциальной информации о пользователе, данную технологию можно заблокировать при персональной работе с Сайтом, используя настройки Вашего браузера или поставить обязательное уведомление о посылке «куки».

Любая персональная информация, в том числе идентификационная, предоставляется пользователями Сайта исключительно добровольно. Все данные, которые Вы оставляете на Сайте собственноручно при регистрации или в ходе заполнения форм (ФИО, контактный телефон, электронная почта) сохраняются в тайне и не разглашаются.

5. ЦЕЛИ СБОРА ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

5.1. Персональные данные Пользователя Администрация сайта может использовать в целях:

5.1.1. Оформления заявки на услуги компании дистанционным способом.

5.1.2. Установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, касающихся использования Сайта, оказания услуг, обработки заявок от Пользователя, а также направления информационной рассылки.

6. СПОСОБЫ И СРОКИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ

6.1. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств.

6.2. Администрация сайта не передает персональные данные третьим лицам.

6.3. Администрация сайта и компания «Marka-Is ÖU» не несет никакой ответственности в случае, если персональные данные Пользователя (ФИО, контактный телефон, электронная почта, адрес доставки) окажутся в открытом доступе в результате использования им других, не принадлежащих компании Сайтов или средств электронной коммуникации.

7. ВАШЕ СОГЛАСИЕ С ПОЛИТИКОЙ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ

Использование настоящего Сайта подтверждает Ваше согласие с Политикой конфиденциальности. Если Вы не согласны с изложенными здесь правилами и условиями, пожалуйста, покиньте Сайт и не используйте представленный контент. Любое использование Сайта и представленных на нем материалов рассматривается как Ваше безоговорочное согласие с изложенными выше условиями.

8. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Сайт не берет на себя ответственность за действия других сайтов и ресурсов, третьих лиц и сторонних посетителей.

9. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ

9.1. Администрация сайта вправе вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности без согласия Пользователя.

9.2. Новая Политика конфиденциальности вступает в силу с момента ее размещения на Сайте, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики конфиденциальности.

Пожалуй, трудно придумать более подходящее угощение к чаю, чем кекс, приготовленный собственными руками. Одни любят кексики из рыхлого теста, другие – из более плотного. Мы сделали для вас подборку классных рецептов кексов – каждый проверен на собственном опыте, поэтому можете смело пробовать.

На самом деле рецептов, как приготовить кекс, существует очень много. Часто можно увидеть также название капкейк или маффин. Их основное отличие между собой – это текстура готового лакомства. Кексы будут самые воздушные и пористые, капкейки – немного плотнее, а мафины – наиболее плотными. Чтобы не запутать наших читателей, мы будем использовать название «кекс».

Молочные кексы по-домашнему

Очень простой рецепт кексов, на приготовление которых у вас уйдет 40–45 минут. Получаются очень вкусными и нежными.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления домашних кексов нам понадобятся такие продукты:

Пшеничная мука (в/с) – 1 ¾ стакана;
Сахар-песок – 200 грамм;
Сливочное масло – 120 грамм;
Разрыхлитель для теста – 5 грамм;
Молоко – 120 миллилитров (чуть больше полстакана);
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Яйцо – 2 штуки.

Простые ингредиенты, которые всегда есть на кухне практически у любой хозяйки. Также не забудьте бумажные формочки, в который и будем выпекать наши кексы

Молочные кексы по-домашнему

Процесс приготовления

В любом рецепте приготовления кексов самое важное – это правильно замесить тесто. Этим мы и займемся:

Первым делом просеиваем муку (по возможности сделайте это два раза). Затем добавляем к муке разрыхлитель и хорошенько перемешиваем.
Масло выкладываем в чашу для миксера и начинаем взбивать (на больших оборотах). Продолжаем взбивать до тех пор, пока масло не станет белого цвета. Не прекращая процесс всыпаем сахар, после чего взбиваем еще 2 минуты.
В полученную массу добавляем оба яйца, всыпаем ванильный сахар и снова взбиваем – до обретения массой белого цвета. В процессе взбивания на стенках чащи будут оставаться остатки нашей смеси – их нужно снимать, чтобы в итоге получилась однородная масса.
Далее уменьшаем скорость работы миксера до минимума и постепенно добавляем в смесь муку и молоко (взбивать не перестаем). Муку и молоко добавляем в 3–4 захода.
Когда получим однородное по своей структуре тесто, то можно выключать миксер.
Теперь тесто нужно разложить по бумажным формочкам. Это можно сделать с помощью специального кондитерского мешка либо простой столовой ложкой. Важно! Заполняйте формочки примерно на 2/3 объема.
Духовку разогреваем на 180 градусах. Формочки с тестом выкладываем на противень и отправляем в духовку на 20 минут.
Когда кексы будут готовы, достаем их из духовки и даем остыть (из формочек не достаем).

Вкусные молочные кексы по нашему рецепту готовы – наслаждайтесь сами и угощайте своих близких и друзей.

Кексы с изюмом

Многие до сих пор не знают, как приготовить кексы с изюмом в домашних условиях. У нас есть ответ: очень просто. Для этого просто следуйте нашему рецепту приготовления кексов и все у вас получится.

Необходимые ингредиенты

Пшеничная мука (в/с) – 2 стакана;
Разрыхлитель для теста – 3 чайные ложки;
Сахар-песок – 0,5 стакана;
Яйцо – 1 штука;
Молоко – ¾ стакана;
Подсолнечное масло – 1/3 стакана;
Соль – 0,5 чайной ложки;
Цедра с одного лимона;
Изюм – 0,5 стакана;
Ваниль – на свой вкус.

Плюс еще понадобится немного подсолнечного масла для смазывания формочек для выпекания.

Кексы с изюмом

Процесс приготовления

Это очень простой рецепт кексов, так как справится с ним даже тот, кто не готовил ничего сложнее яичницы. Нужно всего лишь последовательно смешать все ингредиенты:

Сначала просеиваем муку в глубокую миску и смешиваем ее с разрыхлителем и солью.
Затем в отдельной емкости слегка взбиваем яйцо и добавляем его к муке. Туда же отправляем молоко и сахар, после чего начинаем вымешивать тесто.
В процессе добавляем подсолнечное масло и вымешиваем до получения однородного теста.
Снимаем цедру с вымытого лимона – должно получить примерно 1 столовая ложка цедры. Изюм тщательно вымываем.
Добавляем изюм и цедру в тесто и еще раз перемешиваем.
Формочки для выпекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в них тесто – практически до верха.
Духовку разогреваем на 200 градусах. Затем располагаем формочки на противне и отправляем выпекаться кексы на четверть часа.
В таких условиях кексы немного трескаются сверху – но именно за такие «каньоны» на поверхности их и любят многие сладкоежки.
Если хотите обойтись без таких «потрескиваний», то духовку выставляйте на температуру не выше 140–160 градусов, но выпекать при этом нужно 25 минут.

Этот простой пошаговый рецепт кексов – настоящая палочка-выручалочка, когда хотите порадовать своих домочадцев или гостей вкусной выпечкой, а времени у вас совсем в обрез.

Шоколадные кексы по-домашнему

Конечно же, мы не можем обойтись без вкуснейших шоколадных кексиков. В нашей коллекции есть рецепт, как приготовить шоколадный кекс пошагово с фото. Вам остается лишь следовать ему и потом просто получать кулинарное удовольствие.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления шоколадного лакомства нам потребуются:

Пшеничная мука (в/с) – 200 грамм;
Сахар-песок – 180 грамм;
Разрыхлитель теста – 9 грамм;
Молоко – ¾ стакана;
Какао-порошок – 65 грамм;
Яйцо – 2 штуки;
Маргарин – 60 грамм;
Шоколадные капли – 100 грамм.

Традиционно для жарки понадобится также подсолнечное масло.

Шоколадные кексы по-домашнему

Процесс приготовления:

За что хозяйки любят наши рецепты кексов, так это за простоту их приготовления. Шоколадные кексы – не исключение:

Растапливаем маргарин в глубокой миске – это можно сделать в микроволновке либо при помощи «водяной бани».
К маргарину добавляем оба яйца и вливаем молоко.
В отдельную миску просеиваем муку, которую затем смешиваем с какао и сахаром.
Затем муку с другими сухими ингредиентами добавляем к жидким компонентам. Тщательно замешиваем тесто – оно должно получиться в итоге однородным по составу.
Добавляем в тесто шоколадные капли и еще раз перемешиваем – это будет наш сюрприз для ваших близких.
Выпекать будем в специальных формочках для кексов – бумажных или силиконовых. Заполняем формы тестом, но не полностью, так как оно еще немного поднимется.
Духовку предварительно разогреваем на 180 градусах. Формочки с тестом выкладываем на противень и отправляем в духовку на 15 минут.

Через четверть часа у вас на столе нежнейшие шоколадные кексы. Даем им немного остыть и зовем близких на чаепитие.

Вкусные кексы на сметане

Если вы предпочитаете тесто средней степени рыхлости, то этот рецепт кексов именно для вас. Получается очень красиво, аппетитно и вкусно.

Необходимые ингредиенты

Готовить будем из следующих продуктов:

Пшеничная мука (в/с) – 2 стакана;
Сахар-песок – 1 стакан;
Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки;
Сметана – 5 столовых ложек;
Яйцо – 4 штуки;
Сахар ванильный – 1 пакетик (10 грамм);
Сливочное масло – 100 грамм.

Готовятся кексы по этому рецепту очень просто и быстро.

Вкусные кексы на сметане

Процесс приготовления

Сложного ничего нет – пошагово замешиваем тесто, а затем выпекаем наши нежные кексы:

В глубокую миску вбиваем все 4 яйца и добавляем к ним сахар-песок. Слегка взбиваем, добавляем ванильный сахар и продолжаем взбивать до полного растворения сладкого ингредиента.
Сливочное масло растапливаем и добавляем в миску. Туда же вливаем сметану и хорошенько взбиваем.
Муку отдельно просеиваем через ситечко и смешиваем с разрыхлителем.
После этого сухие компоненты добавляем в миску и тщательно перемешиваем.
Взбивать тесто нужно до получения однородной консистенции. Лучше всего для этого использовать миксер – так получится эффективнее и быстрее.
Для выпечки будем использовать стандартные формочки для кексов – из бумаги, силикона или даже металла.
Формочки слегка промазываем подсолнечным маслом и заполняем на 2/3 объема тестом.
Духовку разогреваем на 200 градусах. Затем формочки выкладываем на противень, а его, в свою очередь, отправляем в духовку на 20 минут.

Спустя двадцать минут на вашем столе окажется вкусное угощение. Наш рецепт кексов подходит как для праздничного стола, так и для вечернего чаепития в кругу семьи.

Друзья, всем привет! Кто не любит кексы!? Кексы любят все! Ароматные, влажные, нежные… у меня прямо слюнки текут… Эту выпечку невозможно не любить, ведь она родом из детства. Особенно вспоминается в ней изюм, так хотелось, чтоб в моем кусочке было его побольше).

Сегодня мы с Вами будем готовить разные варианты этого десерта: на молоке, на кефире, шоколадный и конечно же с изюмом.

Будут и простые рецепты, и немного посложнее. На любой вкус и цвет).

Проверяйте, какие продукты уже есть в Вашем холодильнике и давайте приступать к приготовлению?

Самый простой и быстрый кекс который всегда получается

Начнем нашу подборку с моего любимого рецепта. Этот кекс получится даже у школьника. Можно добавить в него изюм или орешки. А также немного цедры апельсина. Аромат этой выпечки поднимет настроение и создаст волшебную атмосферу уюта в Вашем доме.

Смотрите и повторяйте за автором – у вас получится!

Очень простой рецепт кекса с фото в домашних условиях

Следующий рецепт приготовления кекса тоже не сложный. Тесто для его приготовления замешивается на молоке. Получается он довольно большим, на всю семью хватит. Или на дружную компанию на чаепитие.

https://www.youtube.com/watch?v=rVvSQGHWRoM

Для приготовления нам понадобится:

Мука – 3-4 стакана
Сахар – 1,5 стакана
Молоко – 1,5 стакана
Яйцо – 3 шт.
Масло растительное – 100 мл.
Ванильный сахар – 5 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Сахарная пудра – 1 ст. л.

1. Яйца разбиваем в отдельную посуду и немного взбиваем их венчиком. Добавляем сюда сахар и перемешиваем.

2. В эту же миску вливаем молоко и масло.

3. В отдельной посуде перемешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску к жидкими ингредиентами. Хорошо перемешиваем. Должно получиться тесто с консистенцией густой сметаны.

4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом без запаха. Выливаем тесто в форму. Отправляем кекс в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

5. Оставляем кекс в форме до полного остывания, после этого достаем из формочки и посыпаем сахарной пудрой.

Получился нежный и мягкий десерт быстрого приготовления.

Простой воздушный домашний кекс

Необычный на вид кекс с шоколадными разводами. И на вкус просто обалденный, и выглядит эффектно. Так что похвала Вашему кулинарному таланту – гарантирована! И скажу по секрету, что готовится он довольно просто.

https://www.youtube.com/watch?v=yBf-9hreGeI

Для приготовления нам понадобится:

Мука – 250 гр.
Сахар – 200 гр.
Вода – 120 мл.
Яйца – 3 шт.
Масло растительное – 125 мл.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 0,5 пакетика
Крахмал – 1 ст. л.
Какао – 3 ст. л.
Вода – 3 ст. л.

1. Тесто для кекса готовится очень быстро, поэтому сразу берем формочку, смазываем ее сливочным маслом и притрушиваем мукой.

В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и взбиваем миксером 5 минут до получения пышной, крепкой массы.

2. Добавляем воду и масло. Перемешиваем до однородности. В чашу с мукой добавляем разрыхлитель и крахмал.

3. Небольшими порциями просеиваем сухие ингредиенты к жидким и замешиваем тесто. Должна получиться масса по консистенции как густая сметана. В отдельную миску переливаем половину готового теста. Добавляем к ней какао и 3 ст. л. воды. Миксером на низких оборотах перемешиваем тесто с какао.

4. Консистенция белого и темного теста должны получиться одинаковыми.

5. Начинаем формировать красивый кекс. В формочку выкладываем ложку белого теста, затем рядом выкладываем ложку темного теста. Так чередуем первый слой. Во втором слое на темное тесто выливаем ложку белого теста. А на белое тесто выливаем темное тесто. Так чередуя слои выкладываем в форму всю массу. Теперь для большей красоты шпажкой рисуем по тесту зигзаги. Проходим так 2 раза, формируя узор.

6. Отправляем кекс выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-60 минут. Готовность проверяем палочкой.

Кекс поднялся в 3 раза. Получился пышным и воздушным.

Вкусный кекс – рецепт без молока

Для приготовления нам понадобится:

Мука – 200 гр.
Сахар – 220 гр.
Крахмал картофельный – 100 гр.
Вода – 125 гр.
Масло растительное – 120 гр.
Яйца – 3 шт.
Разрыхлитель – 10 гр.
Сахар ванильный – 10 гр.
Соль – щепотка
Цедра 1 лимона – по желанию
Форма диаметром 24 см.

https://www.youtube.com/watch?v=qjLMW8I4Vxo&feature=emb_logo

1. Помещаем в миску яйца, сахар, соль.

2. Взбиваем в крепкую белую пену. Добавляем воду, масло и взбиваем.

3. Теперь добавляем все указанные сухие ингредиенты и перемешиваем миксером.

4. Получили тесто.

5. В приготовленную форму выливаем наше тесто.

6. Ставим кекс выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Готовый, поднявшийся кекс достаем из духовки и после остывания по желанию украшаем сахарной пудрой.

Как приготовить шоколадный кекс в духовке

А теперь приготовим шоколадный кекс с шоколадной глазурью. Для праздника или просто для души, для хорошего настроения приготовьте эту ароматную вкусняшку.

https://www.youtube.com/watch?v=MFpmCVSfHSc

Для приготовления нам понадобится:

Мука – 300 гр.
Сахар – 200 гр.
Яйца не крупные – 4 шт.
Масло сливочное – 150 гр.
Сметана – 200 гр.
Какао – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 2 ч. л.

Сахар – 100 гр.
Масло – 50гр.
Какао – 2 ст. л.
Вода – 3 ст. л.

1. Помещаем в миску масло комнатной температуры и вилкой перетираем его с сахаром. Разбиваем в эту же миску яйца, перемешиваем все вилкой до однородного состояния.

2. Добавляем сметану и опять вымешиваем до однородности.

3. В отдельную посуду помещаем сухие ингредиенты.

4. Соединяем мучную смесь с яичной. Перемешиваем ложкой.

5. Получилось тесто консистенции густой сметаны. Форму смазываем маслом и помещаем в нее тесто. В разогретую до 180 градусов духовку помещаем кекс на 60-70 минут. Готовность выпечки проверяем деревянной шпажкой.

6. Для приготовления глазури смешиваем в миске размягченное сливочное масло, сахар, воду и какао. Эту смесь помещаем на небольшой огонь и постоянно помешивая, варим до полного растворения сахара.

7. Кекс достаем из духовки, даем ему остыть и вынимаем из формы. Поливаем теплой глазурью. Готовое тесто получилось достаточно влажным, но при этом хорошо пропеченным.

Кекс с изюмом в духовке – простой рецепт с фото пошагово

Любимый всеми простой кекс с изюмом. Сам по себе он получается не большой. Зато ароматный и щедро усыпанный сладкими изюминами.

https://www.youtube.com/watch?v=ksyahNmtzvM

Для приготовления нам понадобится:

Мука – 245 гр.
Сахар – 185 гр.
Масло сливочное – 185 гр.
Яйцо С1 – 3 шт.
Разрыхлитель – 5 гр.
Соль – 1/2 ч. л.
Изюм – 185 гр.
Сахарная пудра для украшения – 1 ст. л.

1. Выкладываем в чашу мягкое масло, сахар, соль и лопаткой перетираем ингредиенты. После того как смесь станет однородной, продолжаем взбивать ее миксером на средней скорости.

2. Добавляем по одному яйцу и при этом продолжаем взбивать. Когда масса побелеет, добавляю второе яйцо и потом третье, взбиваем еще 2-3 минуты.

3. Изюм промываем, просушиваем и добавляем в масляно-яичную смесь.

4. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем к остальным ингредиентам. Перемешиваем миксером на небольшой скорости.

5. Приготовленную форму смазываем маслом и мукой. Перекладываем в форму тесто. Разравниваем его и посередине делаем лопаткой небольшое углубление, чтобы во время выпекания не образовалась горочка.

6. Выпекаем при 170 градусах 1 час 30 минут в режимах верх и низ.

Получился прекрасный и ароматный десерт.

Кекс на кефире пышный и нежный в духовке

Завершит нашу подборку рецепт кекса на кефире. Есть много любителей теста на этом кисломолочном продукте. Можно также использовать скисшее молоко. Основное требование, чтоб ингредиенты были натуральные, тогда выпечка получится пышной.

https://www.youtube.com/watch?v=ecEm5UXPIkA

Для приготовления нам понадобится:

Мука – 2 стакана
Сахар – 1стакан
Кефир – 250 мл.
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 гр.
Изюм – 50 гр.
Варенье или повидло
Масло сливочное для смазывания формы
Крошка для посыпки

1. В чашу разбиваем яйца, сахар и взбиваем все миксером до пышной пены. Добавляем кефир и опять взбиваем.

2. В отдельной чаше смешиваем муку с разрыхлителем и солью, в два приема добавляем в жидкую часть. После каждого добавления хорошо размешиваем.

3. Изюм промываем, высушиваем и обваливаем в муку. Добавляем изюм в тесто и перемешиваем. Получилось тесто по консистенции как на оладьи.

4. Приготовленную форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму и равномерно распределяем.

5. Отправляем кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой. Готовый кекс хорошо поднялся и получился очень воздушным. Его можно посыпать сахарной пудрой.

Мы промазываем кекс в теплом виде сиропом из абрикосового варенья и посыпаем крошкой.

Наша подборка подошла к концу.

Я уверена, что Вы нашли рецепт по своему вкусу, и даже не один. Предлагаю Вам поделиться в комментариях впечатлениями от получившихся десертов.

Также, можете предложить свой вариант приготовления и мы с радостью опробуем его.

Не забудьте поделиться статьей с друзьями в соцсетях, они будут рады вспомнить об этом блюде. А также, сохраните ссылку в закладки или добавьте ее к себе на стену в соцсети, чтоб не потерять рецептики.

Читайте также:

Рецепты кексов турецких

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить "Турецкий кекс"

Оценить рецепт Турецкий кекс:

Ингредиенты для «Турецкий кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкий кекс»:

Другие варианты рецепта

Турецкий кекс

Похожие рецепты

Кексы яичные

Маффины с брокколи и плавленным сыром

Кекс апельсиновый

Черёмуховые кексы

Кексы шоколадные с курагой

Шоколадный кекс на минералке

Кекс с бананами и финиками

Кекс с персиками

Шоколадный торт с грушами

Фотографии «Турецкий кекс» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

1. Ингредиенты:

А) Для теста:

Б) Для щербета:

В) Если мало калорий - сверху:

2. Пошаговое приготовление:

А) Щербет для пропитки:

Б) Кекс:

В) Пропитка:

3. Блюдо готово:

0 комментариев

Оставить комментарий

Оставить комментарий

Все интересное в Турции на карте

Молочные кексы по-домашнему

Необходимые ингредиенты

Процесс приготовления

Кексы с изюмом

Необходимые ингредиенты

Процесс приготовления

Шоколадные кексы по-домашнему

Необходимые ингредиенты

Процесс приготовления:

Вкусные кексы на сметане

Необходимые ингредиенты

Процесс приготовления

Самый простой и быстрый кекс который всегда получается

Очень простой рецепт кекса с фото в домашних условиях

Простой воздушный домашний кекс

Вкусный кекс – рецепт без молока

Как приготовить шоколадный кекс в духовке

Кекс с изюмом в духовке – простой рецепт с фото пошагово

Кекс на кефире пышный и нежный в духовке