Ролик для пиццы фото

Обновлено: 05.05.2024

Нож для пиццы представляет собой диск из нержавеющей стали с удобной ручкой, которая позволяет определять угол надреза и степень нажатия

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Металлический нож-ролик для пиццы

Любите пиццу, но не умеете аккуратно ее нарезать? Часто работаете на кухне с тестом? В той или иной ситуации вам пригодится специальный резак для теста и пиццы «Роллер»!

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Резак для теста и пиццы - Роллер, 9,5х8,5 см

Ролик для нарезки теста "Metaltex" специальной формы позволяет сделать красивые узоры и рисунки на тесте например для выпечки. Изделие выполнено из прочного пластика и оснащено удобной ручкой с отверстием для подвешивания

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Кулинарный ролик METALTEX для теста/пиццы

Кулинарный ролик позволяет сделать красивые узоры и рисунки на тесте например для выпечки

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Кулинарный ролик METALTEX для теста/пиццы фиг.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Металлический нож-ролик для пиццы (средний)

Резак для теста и пиццы «Роллер», 9.5×8.5 см по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Резак для теста и пиццы «Роллер», 9.5×8.5 см

Кондитерский инвентарь. Валик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста 6 см. пласт. /1/, MAG - 30819

Производитель: Dekok Тип: форма Назначение: для пиццы Материал: сталь Форма: круглая Антипригарное покрытие: да Использование в СВЧ: нет Диаметр: 30 см Высота: 13 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для пиццы Dekok BW

Кондитерский инвентарь. Ролик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста 6 см. (перфоратор) пласт. /1/.

Материал: сталь, пластик. Размер: 22,5 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож-ролик для пиццы "Красный мак".

Ролик для теста (для сетки) 12см, пласт. по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста (для сетки) 12см, пласт.

Ролик для теста 12см (перфоратор) пластик. по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста 12см (перфоратор) пластик.

Длина нож: 23 см. Диаметр клинка: 10 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста d-10 см. Metal Craft

Незаменимый кондитерский инструмент для создания красивой решётки на поверхности пирогов, слоек и прочей выпечки. Кулинарный валик поможет справиться с задачей за считанные минуты

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для нарезки сетки из теста

Специальный валик незаменим, когда требуется аккуратно нарезать тесто ровными кругами. Достоинства: удобная ручка; эргономичная петелька; привлекательный дизайн и приятная расцветка; лёгкость мытья, возможность использования посудомоечной машины. Изделие станет прекрасн.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для вырезания кругов из теста «Ваниль».

Кондитерский инвентарь. Ролик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста (для сетки) 12 см. пласт. /1/.

Решётка круглая для пиццы диаметром 30 см, изготовленная из анодированного алюминия

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Инвентарь пиццерийный OEM-ALI OMAZ335R0

Ролик для нарезки теста незаменим в ходе приготовления выпечки и домашней лапши. С помощью удобных роллеров можно в мгновение ока отрезать аккуратные узорные слои теста

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для нарезки теста фактурный

Назначение: для пиццы Материал лезвия: сталь Материал рукоятки: пластик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож-ролик для пиццы "Красный мак".

Шпатель для пиццы изготовлен из нержавеющей стали

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Инвентарь пиццерийный OEM-ALI AZ064

Размер 9,5х8,5 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Резак для пиццы И теста «роллер»

Размер колеса: 6,5 см Общая длина: 20 см Металлический ролик для нарезки прекрасно подходит для всех видов теста: слоеного, дрожжевого, бездрожжевого, песочного, а так же для мастики. С помощью ролика можно легко нарезать тесто, мастику или марципан и сделать прекрасный.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Резак-ролик металлический Пицца

Нож для пиццы с лезвием ножа из высококачественной нержавеющей стали в виде заостренного диска безупречно и без особых усилий нарежет тесто, пиццу или пирог. Эргономичная ручка из пластика удобно лежит в руке, предотвращая скольжение. Пластиковая защита у основания ножа.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож для пиццы Regent "Linea Promo".

Кондитерский инвентарь. Ролик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста (для сетки) 6 см. пласт. /1/.

Нож - ролик для теста и пиццы используется для ровной нарезки теста

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож для пиццы и теста 16,5х6,5 см. цветной

Назначение: для пиццы

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож-ролик для пиццы Красный мак 22см двойной.

Кондитерский инвентарь. Ролик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для теста 12 см. (перфоратор) пласт. /1.

Нож P.L. Proff Cuisine роликовый для пиццы d 10 см, RIC - 81240073 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож P.L. Proff Cuisine роликовый для пиццы d.

Нож P.L. Proff Cuisine

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож P.L. Proff Cuisine роликовый для пиццы d.

Выполнено из: высококачественной нержавеющей стали / сертифицированного пластика(ручка) Цвет: зелёный / металлик Особенности: Роликовый нож для пиццы - это незаменимый инструмент для легкого разделения пиццы на куски. Легким движением руки, круглый режущий нож, разрезае.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Роликовый нож для пиццы RPC

Домашняя пицца - это одно из самых вкусных и быстрых блюд, которыми хорошая хозяйка может порадовать своих домочадцев. Кроме того, в современном мире пицца - любимое многими блюдо. Пиццу можно приготовить с нуля самостоятельно, можно заказать с доставкой на дом, а можно.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Роликовый нож для пиццы FunnyKitchen

Нож кухонный стальной Мультидом Роллер VL53-123 для пиццы и теста, 9.5х8.5 см по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож кухонный стальной Мультидом Роллер VL53-1.

Нож P.L. Proff Cuisine роликовый для пиццы d 10 см, RIC - 81200244 по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож P.L. Proff Cuisine роликовый для пиццы d.

От качества посуды зависит не только вкус еды, но и здоровье человека. Нож для пиццы «Наклон», 20,5 см, цвет микс — товар, соответствующий российским стандартам качества. Любой хозяйке будет приятно держать его в руках. С нашей посудой и кухонной утварью приготовление е.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Доляна Нож для пиццы «Наклон», 20,5 см

Решётка круглая для пиццы диаметром 28 см изготовлена из анодированного алюминия

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Инвентарь пиццерийный OEM-ALI AZ334

Дисковый нож диаметром 10 см для разрезания пиццы изготовлен из нержавеющей стали

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Инвентарь пиццерийный OEM-ALI OMAZ099R0

Производитель: Maco Тип: противень Назначение: для пиццы Материал: алюминий Использование в СВЧ: нет Диаметр: 41 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для пиццы Maco

Ролик для вырезания колец отлично подходит для легкого и быстрого нарезания колец из теста. Изготовлено из прочного материала. Габариты и вес Размер 15,5 см × 9 см × 4 см Вес брутто 63 г Особенности Набор Нет Цвет Серебристый, Хромированный Материал Нержавеющая сталь До.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ролик для вырезания кругов из теста диаметр 8.

Форма для пиццы Black Diamond европейского бренда Pyrex предназначена для приготовления вашего любимого блюда. Форма изготовлена из высококачественной стали со сверхпрочным алмазным антипригарным покрытием. Отверстия на дне формы созданы для того, чтобы тесто быстро про.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для пиццы Pyrex Black Diamond AS32BZB/E.

Резак – удобное приспособление для разрезания теста и пиццы. С помощью этого резака Вы легко и быстро сможете порезать пиццу на кусочки или разрезать раскатанное тесто. Резак займет достойное место на Вашей кухне, благодаря своему небольшому размеру и удобству в использ.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Резак для теста и пиццы "Роллер", 9.

Крючок для пиццы изготовлен из нержавеющей стали

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Инвентарь пиццерийный OEM-ALI AZ160

Лопатка размером 45*45 см из анодированного аллюминия для выпечки пиццы. Ручка длиной 167 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Инвентарь пиццерийный OEM-ALI OMAZ067R0

Разъемная, материал: сталь, с антипригарным покрытием, диаметр: 32 см, высота: 1.50 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для пиццы Доляна

Универсальный набор — квадратный камень для выпекания пиццы и роликом для пиццы Идеально подходит для выпекания пиццы и хлеба Удобно выпекать заготовки из теста Устойчив к высоким температурам Огнеупорный Равномерно прогревается и долго сохраняет температуру Эффективно.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Камень для пиццы Kuppersberg PS1

Назначение: для пиццы

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Резак для пиццы И теста «роллер»

Производитель: Доляна Тип: форма Назначение: для пиццы Материал: керамика

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для пиццы Доляна

Назначение: для пиццы Материал лезвия: сталь Материал рукоятки: пластик

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Нож-ролик для пиццы "Красный мак".

Разъемная, материал: сталь, с антипригарным покрытием, диаметр: 33 см, высота: 1 см, с ручками

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ножи и ролики никогда не будут лишними для кулинаров, особенно для любителей работать с мучными изделиями. Ни одна кухня мира не обходится без этих удобных специальных приспособлений для нарезки, а также художественной разделки теста. Сложно представить пиццу или вареники, равиоли или пельмени, слойки или круассаны без ножа с круглыми, линейными и фигурными лезвиями.

Виды ножей для теста

Существует несколько инструментов, способных придать мучному изделию особую форму или разделить раскатанный пласт.

Самыми популярными среди кондитеров считаются следующие модели.

Нож для нарезки теста классический

Имеет длинное и острое лезвие с симметричной заточкой. После основного замеса ровно делит пласт на заготовки перед конечной лепкой изделий.

Нож для резки теста с двойным круглым лезвием

Выпускают для формирования и закрепления краев. Используют нож для равиоли, пельменей и вареников. Он существенно облегчает лепку полуфабрикатов.

Нож-струна для бисквитов

Представляет собой леску с двумя ручками. Идеально ровно разрежет бисквит в горячем или холодном виде на нужное количество коржей.

Нож для лапши

Состоит из 5-и или 7-и лезвий и удобной рукоятки. Нож роликовый для теста разделяет раскатанный пласт одновременно на несколько ровных, узких полосок.

Роллер

Незаменим для резки теста на геометрические фигуры. Производят из пластмассы или нержавейки. Благодаря вращающемуся валику, который формирует треугольники, квадраты, полоски и симметричную решётку. Подходит для любого вида теста, включая слоёное.

А также имеется специальный роллер «Ёжик», который состоит из остроконечных шипов. Мучное изделие после такого инструмента приобретает вид «мелкого сита».

Ролик для теста «Сеточка»

Незаменимый помощник для пирога. Раскатанный пласт за мгновение превращается в ажурную сетку благодаря специальному валику. Длина которого составляет от 10 до 18 см.

Ролик для вырезания колец

Многофункциональный, а также лёгкий и удобный для формирования заготовок для рогаликов, сочников, пирожков, пельменей, мантов и других различных мучных изделий. Два скреплённых между собой «лепестка» поочерёдно формируют ровные круги на раскатанном пласте. Их диаметр составляет около 7 см.

Силиконовый нож

Используют для работы на тефлоновых поверхностях, а также для разравнивания перед запеканием верхнего слоя пирога. Материал ручки и лезвия состоит полностью из силикона. Средняя длина инструмента составляет 28 см. За счёт широкого лезвия удобно также наносить крем или глазурь на боковую и лицевую сторону торта.

Фигурный нож для теста

Используют для самостоятельного приготовления спагетти, а также для фигурной нарезки пасты и лапши. За счёт острой стальной кромки колесо плавно скользит по тесту, которое не тянется и не рвётся.

Современные модели можно встретить с меняющимися насадками.

Паста получается различной ширины с интересной фигурной кромкой.

Пресс для равиоли

Напоминает печать-штамп с удобной ручкой, которая плотно фиксируется в ладони. Круглое или квадратной формы лезвие имеет зубчатую заточку. Вырезание нужного количества кругов из теста осуществляется лёгким нажатием пресса-ножа для равиоли. Высота аксессуара составляет в среднем 8 – 9 см.

Нож-скребок с измерительной шкалой

На нижнем основании позволяет нарезать тесто длиной нужного размера.

Силиконовый чехол служит ещё и инструментом для замеса, а также им удобно соскребать остатки теста со стенок посуды или с рабочей поверхности. Выпускают скребки из нержавейки, силикона или мягкого пластика.

Виды ножей для пиццы

Пиццерезка считается необходимым атрибутом для любителей этого вкусного блюда.

Она нужна для разрезания на порционные куски пиццы покупной или домашнего приготовления.

Такие ножи подразделяют на несколько видов.

Роликовый нож для пиццы

С открытым или закрытым лезвием считается самым удобным при нарезке пиццы. Представляет собой вращающееся колёсико с острой кромкой на ножке. Средний диаметр диска составляет 7 см. Выпускают лезвия из пластмассы и нержавейки. Прекрасно подходит нержавеющая сталь, которая долго остаётся острой и не подверженной царапинам.

Тесто, сыр и начинка к такому металлу не прилипают. Ручки резака бывают различной длины и формы. Выпускают их из дерева, пластика или нержавеющей стали. С небольшим усилием диск режет блюдо на нужные порции.

Нож-резак

Имеет большое лезвие в виде полумесяца. Рукоятка располагается по всей длине верхней части инструмента или симметрично по краям лезвия. Однако, такими ножами резать пиццу надо только на разделочной доске. Этот прибор можно использовать и для тонких пирогов с фруктовой, мясной или овощной начинкой, а также небольшие батоны хлеба.

Нож-эквалайзер

Разрезание на одинаковые куски достигается им мгновенно. Эквалайзер представляет собой круг, разделённый на несколько треугольных отсеков с острыми лезвиями. Достаточно всего лишь расположить его по всему диаметру пиццы и надавить с небольшим усилием. Пиццерезка продаётся с различным количеством отсеков от 4 до 12 единиц. Минусом является громоздкость в хранении.

Дизайнерские ножи

Имеют тот же функционал, как и обычный резак или ролик. Отличаются только оригинальностью в оформлении. Можно, встретить инструмент в виде велосипеда, где лезвием является колесо, а руль служит рукояткой.

Скользящая улитка, из панциря которой выезжает лезвие-диск

или резак в виде красного сердца.

Такие оригинальные дизайнерские инструменты всегда будут являться ярким пятном на кухне или столе.

Ножницы для пиццы с лопаткой

Удобны для нарезки очень горячей пиццы. Внешне похожи на ножницы в классическом варианте. Состоят из прочного пластика с лезвиями из нержавеющей стали. Отличие составляет лопатка, встроенная в нижнее лезвие. Одновременно они служит и шаблоном для нарезания одинаковых кусков пиццы разного диаметра.

Преимущества ножей

Все ножи в основном изготовлены из стали, которая является прочным материалом, удобным не только в применении, но и в уходе.

Современные производители для удобства потребителей всё чаще используют самозатачивающиеся лезвия. Тем самым увеличивая срок службы ножа и экономя бюджет покупателя.

Из-за остроты ножами удобнее нарезать тесто, которое даже при небольшом усилии не мнётся и не растягивается, а именно режется на нужный размер и формы.

На что обратить внимание при выборе?

Каждому кулинару хочется иметь на своей кухне качественный и надёжный инструмент, который будет настоящим помощников в приготовлении блюд.

При выборе надо учесть:

Материал, из которого изготовлено лезвие. Самой прочной и долговечной считается нержавеющая сталь.
Форму и материал рукоятки ножа. Эти два показателя должны быть комфортными для пальцев рук при пользовании.
Если предпочтение остановить на дисковом ноже, а его, как правило, фиксируют на клёпках к основанию ручки, тогда надо оценить качество его крепления. Колесо не должно шататься.
Все скрытые лезвия должны полностью открываться и к ним обязательно иметься доступ для мытья.
Диаметр круглого лезвия для удобства при использовании должен быть не менее 6,5 см.

Общие вопросы

Заявка на комплексное оснащение

Подпишитесь на рассылку

О ДОСТАВКЕ

Доставка в Транспортные компании ПЭК, Деловые линии и Байкал-сервис осуществляется бесплатно.
Доставка в другие Транспортные компании по согласованию, стоимость от 700 рублей.

Доставка по г.Москва в пределах МКАД осуществляется бесплатно при сумме заказа:

посуды и инвентаря от 10000 рублей
оборудования, мебели от 20000 рублей
Стоимость доставки за пределы МКАД считается дополнительно, из расчета 25 рублей за 1 км.

Обратите внимание! Доставка по Москве и ближайшему Подмосковью осуществляется «до подъезда», разгрузка машины осуществляется силами клиента.

Доставка осуществляется в течении 1 – 3 рабочих дней после оформления заказа, с 11:00 до 18:00 в рабочие дни.

СРОЧНАЯ ДОСТАВКА за дополнительную оплату.

В случае отказа клиентом от заказа, доставка оплачивается! 700 рублей в пределах МКАД и за пределы МКАД из расчета + 25 рублей за 1 км.

О САМОВЫВОЗЕ

со склада в г.Зеленоград проезд №687, д. 15 (Пром Зона ЦИЭ) въезд на территорию 10:00 до 17:00 без перерыва. Для въезда грузовых а/м: КПП-1 и КПП-2, Для въезда легковых а/м: КПП-3 - телефон: 8(499) 116-7061 доб.138
с офисаг. Москва, микрорайон Чертаново Северное, д. 1 А . Только посуду, инвентарь и малогабаритное оборудование (блендер, кофемолка, соковыжималка и прочее) по предварительной договоренности с менеджером - телефон: +7 (499) 558-33-73

Безналичная оплата

Платежным поручением в банке или онлайн в банк-клиенте.
Visa, Mastercard, МИР в офисе (комиссия 0%) г. Москва, микрорайон Чертаново Северное, д. 1 А
Оплата картой на сайте. При оплате заказа банковской картой ввод реквизитов карты происходит в системе электронных платежей ПАО АКБ «Авангард», которая прошла сертификацию в платежных системах Visa, MasterCard и МИР . Представленные Вами данные полностью защищены и никто, включая наш интернет-магазин, не может их получить.

Наличная оплата:

В офисе компании г. Москва, микрорайон Чертаново Северное, д. 1 А в рабочие дни с 10:00 до 18:00
На складе в г.Зеленоград проезд №687, д. 15 (Пром Зона ЦИЭ) в рабочие дни с 10:00 до 18:00
О ГАРАНТИИ
- На все оборудование, представленное в интернет-магазине Zvezdy.ru, действует гарантия!
- Срок гарантии устанавливается производителем и чаще всего составляет 12 месяцев с момента покупки.
- Гарантийное обслуживание производится специалистами компании.
Более подробно о гарантийном обслуживании вы можете узнать по телефону +7 (499) 558-33-73 или на странице Гарантия.

О МОНТАЖЕ
- Специалисты интернет-магазина Zvezdy.ru выполняют полный спектр работ по установке и обеспечению высокоэффективной эксплуатации приобретаемого оборудования.
- Подробнее о монтаже и шеф-монтаже.
- Описание
- Печатные каталоги
- Отзывы (0)
Описание Резак-ролик для пиццы d10см, изогнутый, нерж.сталь, ручка пластиковая

Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров.

Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене.

Иметь в доме специальный нож для пиццы должны все поклонники итальянской кухни и любители заказывать это вкусное блюдо на дом.

В этой публикации:

Виды ножей для резки пиццы

Пиццерезки – так называются ножи для пиццы, бывают разных видов. Некоторые приспособления вызывают доверие, а другие – улыбку. Но все они заслуживают внимания и требуют более детального рассмотрения.

Классический нож в виде полумесяца

Большой резак с лезвием в форме полумесяца – классика, которую использовали еще до того, как придумали роликовые ножи с вращающимися лезвием. Закругленная форма позволяет буквально раскраивать пиццу, не делая традиционных режущих движений.

У небольших моделей ручка выполнена в классическом варианте, а если лезвие длинное, рукоятку делают вверху или предусматривают два держателя по краям. Есть грубые и массивные резаки без ручек, которые иногда называют «гильотинами».

Причислить нож-полумесяц к самым удобным нельзя, так как разрезать им горячую пиццу с толстым слоем начинки бывает проблематично. При отсутствии навыков край получается неровным, а наполнитель тянется за лезвием или рассыпается. Резать нужно обязательно на разделочной доске, как выбрать лучшую читайте тут.

Резак подходит не только для пиццы, но и для тонких пирогов с открытой начинкой из песочного и слоеного теста. Разрезать обычным ножиком такие пироги всегда проблематично.

Самая популярная пицерезка

Самый популярный нож представляет собой острое вращающееся колесико с ручкой. Нет сомнений, что пиццерезку изобрели в Италии – на родине пиццы. Но некоторые историки утверждают, что роликовые модели придумали американцы. По виду дисковые резаки можно разделить на две большие группы – с открытым и закрытым лезвием. Вторые более безопасные.

Для нарезки нужно всего лишь с усилием прокатить диск, разрезая на кусочки круглую лепешку. Вариантов дисковых пиццерезок не счесть, но внешне они отличаются в основном только формой и длиной ручки. Диаметр круглого ножа для пиццы может быть разным. Оптимальный – 6,5-7 см.

При выборе следует обращать внимание не только на дизайн, но и материалы. Прежде всего важен материал диска. Идеальный вариант – прочная нержавеющая сталь, которую чаще всего и используют производители. Нержавейку легко мыть, она не боится влажности и царапин. Гладкая поверхность препятствует прилипанию теста, начинки и расплавленного сыра.

Важно, чтобы лезвие ножа для резки пиццы было твердым и прочным, гладким и без заусениц. Мягкая сталь недостаточной толщины быстро придет в негодность. Режущая кромка должна быть хорошо заточена.

Ручка может быть выполнена из нержавеющей стали, пластика или дерева.
- Стальная не только прочная, но и гигиеничная. Ее можно мыть горячей водой и моющими средствами.
- Дерево впитывает грязь и жир, требует особого ухода.
- Пластик боится горячего, поэтому важно следить, чтобы пиццерезка не оказалась вблизи раскаленной плиты.
Удобно, если ручка слегка изогнута, но вполне можно справиться с резкой и прямым ножом. Все равно большинство людей предпочитают резать пиццу стоя.

Производители кухонных аксессуаров не скупятся на дизайн. В продаже можно найти резаки с дополнительными дисками для фигурной нарезки лапши и печенья. Для любителей точности есть модели с лазерной указкой, очерчивающей идеально ровную линию к центру круга.

Самая простая и дешевая модель в этой линейке – резак в виде роллера с пластиковым корпусом-ручкой. Острое колесо наполовину утоплено в пластиковом корпусе. Занимает минимум места и вполне справляется с задачей. Есть модели с убирающимся в корпус режущим кругом.

Не забудьте подобрать удобную лопатку для сервировки, используя наши советы по выбору.

Нож-эквалайзер с мгновенным результатам

Этот профессиональный нож для пиццы самый быстрый – достаточно приложить его к лепешке и надавать. В итоге получится сразу несколько одинаковых по размеру кусочков. «Эквалайзер» представляет собой круг, разделенный в нижней части на сегменты острыми лезвиями.

Однако такое приспособление нужно выбирать строго по размеру пиццы. Если вы всегда выпекаете или заказываете лепешку одного диаметра, то можете покупать этот вариант. Но любителям разнообразия потребуется несколько аксессуаров с разным радиусом или один самый большой.

Существенный недостаток – громоздкость, для хранения «круга» придется искать место. Поэтому такой вид пиццерезок больше подходит для профессионального применения в пиццериях.

Ножницы для пиццы – любительский выбор

Пользоваться для нарезки ножницами с лопаткой особенно удобно, если пицца горячая. Лопатка избавляет от того, чтобы держать лепешку руками. Плюс сразу же можно сервировать аппетитные кусочки на тарелки. Форма лопатки помогает сделать ломтики одинакового размера, чтобы никому не было обидно.

Резать пиццу специальными ножницами не всегда удобно. Насколько ровным и красивым будет край зависит от начинки. Не всегда получается красиво разрезать сочный помидор или мидию. Скорее это дополнительный аксессуар для тех, у кого уже есть в арсенале удобный роликовый нож.

Дизайнерские ножи для любителей оригинальности

Если вам нравятся оригинальные кухонные принадлежности, выбирайте пиццерезку в линейке дизайнерских моделей. Одна из самых популярных новинок – нож для пиццы-велосипед, одно из колес которого является острым вращающимся ножом. Второе колесо тоже может быть лезвием, тогда все, что не разрезало первое, дорежет второе.

Оригинально смотрятся цирковые велосипеды с одним колесом, роль ручки в которых играет забавная фигурка ездока. Фигурные ручки представляют собой зверей или смешных человечков. Пример такого варианта – нож «Обезьяна» Pizza Peddle.

Для брутальных мужчин есть ножи, напоминающие по форме дисковую пилу. Удобная рукоятка хорошо сидит в мужской руке и не вызывает нареканий в практичности.

Обзор резаков для пиццы разных типов

Забавный нож для пиццы Fixie в виде яркого велосипеда идеально подойдет для подарка. Необычный дизайн не мешает функциональности. Основной резак находится на переднем колесе «велосипеда», а ручкой служит «рама».

Нож-велосипед устанавливается в подставку, поэтому дополнительно служит украшением открытой полочки или шкафчика в столовой. Корпус и лезвие выполнены из нержавеющей стали.

TESCOMA Presto 420154 – один из самых недорогих классических ножей оснащен роликовым диском из нержавеющей стали и пластиковой ручкой длиной 18см. Простая, но рабочая модель. На ручке предусмотрено отверстие для подвешивания. Лезвие не съемное, что затрудняет заточку.

Нож для пиццы TESCOMA President 638615 полностью изготовлен из нержавеющей стали. Такой резак подойдет для частого применения, он практичен и долговечен. На рукоятке есть петля для подвешивания.

Роллер из устойчивой к коррозии стали и полипропилена идеален для тех, кто не очень часто балует себя пиццей. Размеры аксессуара – 13 на 17 см. Можно брать в дорогу или хранить в офисе.

Компактный роликовый ножик для резки пиццы Microplane Easy Prep производства США удобно брать с собой. Лезвие съемное, поэтому его просто мыть и точить по мере необходимости. Несмотря на небольшие размеры ручка-петля комфортна в работе. Диаметр круглого лезвия 7 см. Пиццерезку разрешено мыть в посудомоечной машине.

Нож в образе улитки в пластиковой ракушке Slow Food от Fred & Friends не только забавен, но и безопасен. Нажатием кнопки лезвие прячется в корпус и таким же способом выходит оттуда, когда возникает необходимость порезать пиццу.

Стильно смотрится дисковый нож Nadoba Sirena. Ручка, как и резак, выполнена их хромированной стали темного тона. Стоимость невысокая, но, если верить отзывам, требует дополнительной заточки.

Критерии выбора идеального ножа

Если этот обзор дал вам новые знания, чем еще больше запутал и усложнил выбор, возьмите на вооружение алгоритм покупки:
1. Лучший нож для пиццы – роликовый с острым вращающимися диском.
2. Удобный диаметр круглого лезвия – не менее 6,5 см.
3. Если лезвие закрыто корпусом, оно должно быть съемным, чтобы можно было мыть и сушить.
4. Материал ножика – прочная нержавеющая сталь. Лезвие не должно сгибаться.
5. Крепление колесика – надежное, не шатается, изготовлено из нержавейки.
6. Ручка – пластиковая или стальная (в приоритете), хорошо закрепленная с отверстием для подвешивания.
Продукция известных производителей всегда дороже, но встречаются добротные товары и в недорогом ценовом сегменте. Сравнивайте качество, а не бренды.

Если в доме есть маленькие дети, то предпочтение лучше отдавать моделям с закрытым лезвием. Если страха порезаться нет, то можно купить открытый круглый нож, он проще в уходе. Для подарка в продаже есть красивые пиццерезки с керамическими ручками, рисунками и надписями. Но не забывайте о практичности и функциональности.

О продуктах необходимых для приготовления пиццы мы уже говорили в статье "Как я готовлю пиццу в ресторане". Там я подробно рассказываю, как готовлю пиццу в ресторане и все нюансы, связанные с рецептом и технологией приготовления. На этот раз хотелось бы подробнее остановиться на оборудовании и инвентаре, необходимых для приготовления пиццы и производных блюд на её основе. Статья не является рекламой продукта. бренда или марки.

Как видите, в последнее время поменял название канала. Причиной тому новый лозунг, который проходит через все мои статьи. Действительно, готовить может каждый - не каждый умеет. Но учиться всегда можно. А через обучение приходит мысль, о том, что для приготовления вкусной еды нужно совсем немного навыков. Но об этом в другой статье. А сейчас заново о пицце.

Список, который я приведу справедлив, как для открытия серьёзной пиццерии, так и для домашнего использования. Просто дома вы сами решайте, от чего отказаться, а какое оборудование можно заменить.

Перво-наперво, это конечно печь. Ведь без выпекания, никуда. Если только вы не любитель сырого теста. Печи есть разные и о них впору отдельную статью писать. Стоят бешеных денег. И чем дороже, тем лучше пицца и удобней работа. Скажу сразу самые лучшие на дровах. Ну а дома будет достаточно обычной духовки.

Также, понадобится тестомесильный аппарат или планетарный миксер. Опять таки, в небольших количествах, можно замешивать тесто вручную.

Далее по списку, это как ни странно, стол. Ноне простой. На нем раскатывают пиццу руками. Кто-то скалкой. В профессиональных пиццериях, стол совмещен с холодильником, холодильной витриной, да ещё и имеет мраморную или гранитную поверхность. Чтобы тесто проще каталось.

Ну а для совсем лентяев, есть тестораскатка. На ней все быстрее и проще, но тесто уже не будет таким воздушным, как при раскатке руками.

Если поток на заказах по пицце просто бешеный, то идеальный вариант, это тестопресс. Правда стоит кучу денег.

Дальше пройдёмся по мелочам. Если будете печь не на дне печки (на поде) напрямую, то понадобятся экраны для пиццы.

Также нужна алюминиевая лопата для насаживания пиццы.

Для того, чтобы работать с пиццей в печке и переворачивать дрова, понадобятся парочка таких железных лопат, как на фото.

Чтобы резать пиццу, нужен круглый нож.

Для удобства намазывания соуса на пиццу используют специальную ложку. Мне идеально подходит кокотница.

Некоторые, во избежании возникновения пузырей, используют ёжик. Но я считаю, что дырявить тесто имеет смысл только на экранах, иначе соус и сыр просочатся ко дну, и пицца прилипнет к поду печки.

Многие трут сыр на мясорубке. Та что не забудьте про нее. А также, про блендер для пицца соуса и других полуфабрикатов. Ещё для облегчения и равномерности нарезки ингредиентов используют "робот". Так повара называют комбайн. Это пошло от самой популярной фирмы. Название на фото.

Ну и конечно, вам не обойтись без ножей, разделочных досок, мисок и гастроёмкостей разных размеров. Нужен мерник, сито, весы. Сковороды и плиты, если требуется обжарка продуктов.

Есть вопросы -задавайте в комментариях, отвечу всем.

На сегодня это все.

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь статьей в своих социальных сетях!

Читайте также: