Романтический ужин с пиццей и вином
Обновлено: 28.04.2024
Необычные, но легкие в приготовлении рецепты. К каждому блюду эксперты нашей «Южной винной компании» подобрали винную пару. Кажется, у вас есть планы на вечер
Ризотто с лесными грибами
Сочетается с выдержанным сухим белым вином «Шардоне Тамани», 2012. Сортовые ноты шардоне — акации и яблок — станут хорошим продолжением вкуса грибов, чеснока и сыра, особенно если выберете сыр с ярким ароматом.
Время приготовления: 50 минут
Свежие лесные грибы: лисички, подберезовики, подосиновики, опята, белые или смесь, 150 г
Рис для ризотто, например, арборио, 100–150 г
Наваристый бульон: мясной, куриный или овощной, 0,5 л
Репчатый лук, 1 шт.
Чеснок, 1 зубчик
Белое сухое вино (по желанию), 50 мл
Твердый сыр, в идеале пармезан, 30 г
Сливочное масло, 2 ст.л.
Растительное масло, 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Нарежьте средними или крупными кусочками грибы. Самые мелкие оставьте целыми — для красоты.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы под крышкой до готовности: на это уйдет 10–15 минут. В процессе посолите.
Когда жидкость из грибов испарится, добавьте сливочное масло и дайте грибам подрумяниться. Выключите плиту и оставьте на ней грибы, чтобы они не сильно остыли.
Мелко нарежьте лук, раздавите чеснок, обжарьте лук и чеснок на смеси растительного и сливочного масла на среднем огне до прозрачности, посолите и поперчите. Постоянно помешивайте.
Высыпьте рис в лук и готовьте 2–3 минуты. Продолжайте помешивать.
Влейте вино, прибавьте огонь, и, перемешивая, дайте алкоголю выпариться: на этой уйдет 2–3 минуты.
Уменьшите огонь до минимума, влейте половник горячего бульона, готовьте, помешивая, пока жидкость не впитается в рис.
Подливайте бульон по половнику. За 5 минут до готовности добавьте грибы и остатки бульона.
Посыпьте тертым сыром.
Лодочки из баклажанов с фаршем
Сочетается с сухим красным вином «Юбилейное», 2014. Мясо и красное вино — классика гастрономических сочетаний. Однако стоит учитывать, что чем легче блюдо, тем легче должно быть вино. К сочетанию, в котором овощи и мясо делят первенство, вино «Юбилейное» будет отличной поддержкой, а его пряные нотки идеально продолжат послевкусие.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Лук репчатый, 1 шт.
Болгарский перец, 0,5 шт.
Фарш мясной (любой), 150 г
Твердый сыр, 40 г
Чеснок, 1 зубчик
Растительное масло, 1 ст.л.
Зелень, соль, специи по вкусу
Разрежьте баклажаны на половинки, удалите мякоть, чтобы получились лодочки, посолите и оставьте на 30 минут: за это время выйдет горький сок.
Мякоть баклажанов порежьте кусочками и залейте холодной водой на 30 минут.
Порежьте мелко лук, перец, чеснок, помидоры и зелень.
Натрите на крупной терке сыр.
Обжарьте на разогретом растительном масле лук и чеснок, добавьте фарш и жарьте 5–7 минут.
Разогрейте сковороду и обжарьте на растительном масле лук и чеснок, затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте еще 5–7 минут, пока фарш не станет рассыпчатым.
Добавьте отжатую от воды мякоть баклажанов, жарьте еще 5 минут.
Время помидоров и перца — добавьте их, а также соль и специи по вкусу. Обжаривайте начинку еще 7–10 минут, после чего снимите с плиты остывать.
Промойте лодочки от соленой воды и наполните их начинкой.
Посыпьте лодочки сыром и поставьте на противне в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 30 минут. Проверить готовность блюда можно вилкой — она должна легко проткнуть баклажан.
Посыпьте готовые лодочки зеленью.
Салат с моцареллой, черри и красной рыбой
Сочетается с выдержанным сухим белм вином «Рислинг Тамани», 2015. К салату, в котором основной ингредиент — рыба, а дополнительные составляющие — без ярко выраженной сладости, стоит выбирать вино с минеральными оттенками и соответствующей кислотностью.
Время приготовления: 10 минут
Красная рыба: подойдет кета, горбуша, семга или лосось. Рыба нужна сырая либо холодного или горячего копчения, 125 г
Кедровые орехи, 30 г
Томаты черри, 9 шт.
Оливковое масло, 2 ст.л.
Бальзамический крем-соус, соль, перец по вкусу
Рыбу нарежьте на небольшие кусочки и обжаривайте 5 минут на среднем огне на разогретом оливковом масле. Если рыба копченая, просто нарежьте ее небольшими ломтиками.
Выложите рукколу в салатник, добавьте к ней рыбу.
Нарежьте черри и шарики моцареллы — на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Добавьте в салатник.
Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и полейте бальзамическим соусом (не уксусом).
Аккуратно перемешайте и посыпьте кедровыми орешками.
Свинина в кисло-сладком соусе
Сочетается с сухим красным вином «Саперави», 2017. Кисло-сладкий соус задает тон и отвечает за послевкусие. Основные ноты вкуса вина «Саперави» — слива и темная вишня — сделают палитру послевкусия в сочетании с соусом еще более интересной.
Время приготовления: 40 минут
Мякоть нежирной свинины, 400 г
Кукурузный или картофельный крахмал, 150 г
Томатная паста, 1 ст.л.
Уксусная эссенция, 1 ч.л.
Растительное масло для жарки, 400 мл
Очистите свинину от жира и пленок и нарежьте тонкими длинными ломтиками не более 1 см толщиной. Положите в миску.
Всыпьте в мясо почти весь крахмал и добавьте тонкой струйкой 100–150 мл холодной воды. Должна получиться клейкая жидкость. Перемешайте и оставьте.
Нарежьте морковь тонкой соломкой на всю длину.
Налейте в глубокую сковороду растительное масло, чтобы оно покрывало дно на 4–5 см и разогрейте до появления легкого дымка.
Снова перемешайте мясо и обжарьте несколькими партиями — кусочки должны лежать в один слой и не касаться друг друга. Каждая партия жарится около пяти минут, после чего ее выкладывают на блюдо шумовкой.
Для загустения соуса 2 чайные ложки крахмала растворите в 3–4 чайных ложках холодной воды.
На холодную сковороду выложите томатную пасту, сахар, посолите и готовьте, помешивая, на сильном огне. В процессе добавьте 100 мл воды.
Когда соус начнет закипать, осторожно добавьте уксусную эссенцию. Дайте соусу покипеть 2 минуты, интенсивно его перемешивая, и добавьте разведенный в воде крахмал для загустения. Не забудьте предварительно помешать эту жидкость.
Добавьте в соус 2 столовые ложки растительного масла. Если есть кунжутное масло, влейте его ½ чайной ложки — для особого аромата. Тщательно всё перемешайте.
Выкладывайте в соус свинину, быстро ее перемешивая. Соус должен равномерно распределиться по кусочкам мяса.
Добавьте морковь, обжарьте всё вместе около 2 минут.
Отправим материал на почту
- Романтический ужин
- Декор комнаты
- Украшение стола
- Выбор блюд
- Другие классические и оригинальные варианты
- Пикник на заднем дворе
- Совместный прием ванны
- Домашний кинотеатр
- Тематический или развлекательный вечер
- Проявление легкого безумства
- Советы для организации вечера
- Заключение
Влюбленность – очень тонкое чувство. Чаще всего непонятное и труднообъяснимое, но между тем прекрасное. Хочется бежать и творить приятные безумства. А уже через несколько минут спокойно созерцать закат. Главное, чтобы встреченная половинка всегда при этом была рядом. Но для сохранения лирических отношений необходима романтика. И хорошо, когда сказочные поступки делаются не по необходимости, а по велению души.
Романтический ужин
Влюбленный не побоится пойти на край света. Романтические натуры готовы пересекать моря и океаны. Покорять ради любимых горы. Но бывают моменты, когда хочется покоя. В этих случаях стараются оставить всю суету и сильные эмоции за порогом своего дома. Но ведь можно устроить романтический вечер, не покидая его пределы. И одним из самых классических вариантов является праздничный ужин.
Декор комнаты
Перебирая в голове идеи для романтического вечера, ужин при свечах придет на ум первым. Но чтобы не говорили скептики насчет заезженности варианта, он остается самым действенным. Потому что это не просто принятие пищи, пускай даже самой любимой и вкусной. В первую очередь это создание хорошего настроения.
Положительные эмоции должно вызывать все вокруг. И любимая еда, и украшение стола, и праздничная одежда. Не лишним будет романтически оформить комнату. Лучше всего использовать для ужина гостиную, но можно провести его и на кухне. Главное создать нужную атмосферу.
Понадобится полумрак и для этого окна плотно зашториваются. А по углам комнаты и на праздничном столе расставляются свечи. Подойдут и обычные стеариновые, но не в центре внимания. На стол устанавливается только что-нибудь незаурядное. Главное помнить, что огоньков должно быть в меру. Иначе интим будет нарушен.
На стены можно развесить шары и гирлянды. Подойдут любые из новогоднего набора. Они также позволят поиграть со светом и поднимут настроение. А главным атрибутом вечера выступит изображение сердца. Это может быть красивый плакат на стене или коробка конфет в форме любящего органа.
К декору в комнате обязательно добавляются ароматические палочки с любимым запахом. И конечно же музыка. Рекомендуется составить два отдельных плейлиста. Приятная и спокойная мелодия будет сопровождать дегустацию вкусностей. А любимые композиции позволят потанцевать после ужина.
Украшение стола
Существует масса декораций, помогающих создать правильное настроение за ужином. Обычно это мелочи, которые приятно видеть обоим влюбленным. Вплоть до первой совместной фотографии, обрамленной в изящную рамочку и установленной на видном месте.
Главные украшения для праздничного стола:
- цветы;
- свечи;
- оригинальная посуда;
- лепестки роз.
Располагая все это на столе, необходимо держать в голове одно правило. Трапезе и общению за ней ничего не должно мешать. Партнеры обязаны находится в пределах прямой видимости и их лица ничем на загораживаются. Даже шикарным букетом цветов.
Поэтому не стоит для романтического вечера покупать их целую охапку. Это внесет дисгармонию. Лучшим решением будет украсить стол небольшой и оригинальной композицией. Можно в несколько миниатюрных вазочек установить по одному цветку.
Свечи на столе должны быть необычными. По крайней мере в красивых подсвечниках. Но даже банальную и дешевую таблетку в корпусе из фольги можно превратить в эксклюзивную вещь. Пустить плавать в низкую салатницу с водой. Накрыть большим бокалом, а на его ножку установить небольшое украшение.
И вообще вся сервировка должна быть праздничная. Лучше, когда на столе нет ни одного повседневного предмета. Всю обычную посуду нужно спрятать до завтрашнего дня. А изюминкой убранства будут лепестки роз. Их распределяют между приборами. И не всегда они должны быть натуральными. Можно закупиться и искусственными. Ведь главное - создать настроение.
Выбор блюд
Необходимо помнить, что праздничный ужин – это только начало романтического вечера. За угощением обязательно должно идти продолжение с танцами и дальнейшим общением. Поэтому если партнера обильно накормить его любимой едой, то вся романтика закончится сонным перевариванием.
На столе должно быть, как можно меньше мучного и жирного. Поэтому лучше остановиться на легких салатах, но большая часть из них пусть будет с мясом. Ведь мужчину необходимо хоть немного накормить, а не только подразнить едой. Но можно схитрить. Заранее запечь в духовке кусок говядины или свинины. И уже из готового нарезать кусочки, которые потом пойдут на бутерброды или рулетики на шпажки.
Канапе вообще идеальный вариант для романтического стола. Во-первых, их можно разнообразно украсить. Во-вторых, они позволяют неплохо перекусить, а не переесть.
Вот примерное меню для вечера на двоих:
- Легкие салаты из овощей, мяса и рыбы.
- Канапе в съедобных корзинках или на шпажках.
- Шоколад и шампанское.
- На десерт только фрукты и ни грамма мучного.
Мужчинам, предпочитающим крепкие напитки, разрешается выпить пару небольших порций коньяка. Но лучше добавить его в кофе и употребить за десертом. Сам же романтический ужин подразумевает смакование хорошего вина, но в меру.
Для семейной пары можно отойти от привычных шаблонов и поменять все местами. Если супруги привыкли в праздники ходить в ресторан, то хозяйке можно попробовать силы на своей кухне. Но только готовить несложные кушанья. А иначе вечер может оказаться испорченным из-за неудавшегося блюда.
Но также будет нормальным заказать готовую еду на дом. Иногда романтические отношения не испортит даже пицца из ресторана. Тем более если ее еще никогда не пробовали.
Другие классические и оригинальные варианты
Для решения провести вдвоем романтический вечер дома – идеи на ужине не заканчиваются. Можно устроить или его продолжение, или просто поменять декорации. А также местоположение.
Пикник на заднем дворе
Счастливчики, проживающие в частном доме, могут устроить романтическую встречу во дворе. Причем погодные условия совершенно не могут являться помехой. В холодную или дождливую пору можно с удобством расположиться на террасе. А при теплой погоде облюбовать подходящую лужайку в саду.
В этом случае все карты в руки получает мужчина. Ведь мангал или гриль – это уже его территория. Партнеру дается неплохой шанс продемонстрировать свои чувства, сделав своей женщине сюрприз. Когда после рабочего дня ее встречает накрытый стол возле горячих углей мангала, сердце ее не останется равнодушным.
Конечно же, можно обойтись без неожиданностей и запланировать романтический вечер у гриля заранее, на выходные. В этом случае вся красота сервировки и оформления ляжет на женские плечи. А мужчина выступит в роли добытчика и продемонстрирует свой кулинарный талант.
Для тех, кто лишен возможности выйти на террасу, можно рассмотреть другой вариант проведения романтической встречи на свежем воздухе, но в районе своего дома. Для жителей многоэтажек есть возможность выйти на крышу своего здания и полюбоваться закатом. Классический стол для ужина там не накроешь, но можно обойтись бутылкой вина и шоколадом.
Совместный прием ванны
Многие романтики считают, что если в отношениях не было горячей ванны, то трудно рассуждать о настоящей близости. Поэтому если пара еще совместно не релаксировала в ароматной пене, то рекомендуется срочно наверстать упущенное. Тем более реализация такого мероприятия не требует особых затрат и проявления буйной фантазии.
В этом случае весь романтический ужин сводится к шампанскому и шоколаду. А вместо шикарного букета цветов лучше купить в магазине уже готовые лепестки роз. Вот они будут уместны, как в самой ванной, так и в виде дорожки к ней.
И, конечно же, создание особой атмосферы. В этом, как всегда, помогут свечи, ароматные масла и музыка. Огоньков должно быть в меру и лучше их расставить так, чтобы они не потухли от брызг воды. Приятные запахи, как и музыка должны быть ненавязчивы.
Домашний кинотеатр
Если подойти к способу с должным пониманием, то можно получить великолепные результаты. Встреча у экрана телевизора отлично подходит для будничного дня, даже по завершению тяжелой работы. Не нужно возиться с приготовлением ужина и сервировкой стола. Достаточно по пути домой закупиться чипсами или попкорном.
И никакой серьезной подготовки. Переодеться в удобные домашние вещи. Можно даже в пижаму. При необходимости завернуться в плед и наслаждаться событиями на экране. Именно получать удовольствие, а не сопереживать. Поэтому под серьезным запретом все драмы, мелодрамы, боевики, психологические триллеры и ужасы.
Говорят, что трудно достичь компромисса при выборе фильма для совместного просмотра. Ведь вкусы совпадают редко. Но если отбросить все вышеназванные жанры, то спорить не придется. Остается одно – вместе и с удовольствием посмотреть легкую комедию. И лучше всего с элементами эротики. Это для того, чтобы вечер закончился совсем романтично.
Тематический или развлекательный вечер
Ужин можно посвятить какой-нибудь теме. Например, провести его в японском стиле. Приготовить национальные блюда, переодеться в кимоно. Стол накрыть прямо на полу, а сидеть на подушках. Если придерживаться атмосферы, получится очень интересно.
А вот закончить ужин можно различными играми. Подойдут даже карты, домино или лото. Но провести их необходимо по-взрослому. Лучший способ получить массу удовольствия и смеха – играть под раздевание. Это гарантировано подведет вечер к завершающей романтической стадии.
Проявление легкого безумства
Этот способ можно рассматривать, как дополнение к классическому романтическому ужину. А безумства относят скорее всего к немалым тратам. Но восторг будет обеспечен.
По особому сигналу во время ужина, за окном неожиданно раздается любимая мелодия половинки. Но не в записи, а в живом исполнении. Очень круто нанять для этой цели духовой квартет. Но если с финансами не густо, подойдет и одинокий бард с гитарой. Любимая все равно растрогается и вечер плавно перейдет в разряд незабываемых.
Советы для организации вечера
Следование сценарию – это лишь половина успеха. Даже тщательно запланированные мероприятия разрушались из-за непредвиденных мелочей. Поэтому нужно обезопасить себя от неудачи и послушать советы бывалых романтиков.
Рекомендации сводятся к следующему:
- Не нужно готовить к столу сложные блюда (вдруг не получится).
- При сомнении в своих силах готовую еду всегда можно заказать в ресторане.
- Иногда можно положиться только на десерт.
- Чтобы сюрприз получился, нужно все-таки предупредить партнера, что его ждут дома, но не открывать все карты.
- Правильно подобранный день – вторая половина успеха. Если у партнера трудности на работе или срочные незавершенные дела на стороне, то ему будет трудно настроиться на нужное настроение.
- Тематический вечер не может быть сюрпризом и к нему нужно подготавливаться совместно и заранее.
- Предпочтение необходимо отдавать некрепким коктейлям или легкому вину. Иначе вечер может быть испорчен.
- Романтика и качественный релакс без свечей невозможен, но их не должно быть слишком много.
- Необходимо понять, что тяжелый рок, даже если он единопредпочитаемый, не может сопровождать романтическую встречу. Поэтому нужно найти легкую инструментальную композицию без сопровождения голоса.
Домашняя обстановка лучше любой другой поможет расслабиться. А это способствует непринужденному общению и еще большему сближению.
Заключение
В романтических отношениях всегда должен быть элемент неожиданности. Партнерами во все времена ценятся безумства, которые совершаются в их честь. Каждому хочется не только удивить своего любимого, но и сделать ему приятное. Чтобы он понял, как он дорог.
Найдется немало влюбленных, которые посчитают ужин при свечах банальностью. Возможно они и правы. Особенно, когда он запланирован. Но когда красиво накрытый стол ожидает партнера неожиданно, после тяжелого трудового дня, то он заслужено станет изюминкой вечера. Такая романтика будет приятна любому и оценена по достоинству.
О, интересный вопрос! Представила себе картину - я в коктейльном платье, с прической, на шпильках, вся такая настроенная на романтику. А мой молодой человек ставит передо мной пиццу и пиво (ну все же бывает в жизни). Сразу возникает желание заменить платье на рубашку в клетку (почему-то сразу такие ассоциации), снять каблуки, распустить волосы. И так по-свойски, практически по семейному приступить к трапезе).
Только не думаю, что молодой человек оценит реально такие метаморфозы). Я думаю, что ему после такой картины станет многое понятно и, в частности, он поймет, что он меня не обидел - нет. Просто он сам все упростил донельзя. И если его это устроит, то тогда будет взаимное понимание).
Пицца, даже если им самим приготовленная, - это все-таки обыденность, что бы там ни говорили. И это самое просто и доступное, что можно было сообразить. Я бы сказала, на скорую руку. И она, эта пицца, возможно, будет потом всю жизнь присутствовать на столе.
А в романтический ужин молодой человек должен был подумать, чем девушку удивить, чем вкусным и необычным ее угостить (романтический ужин должен быть романтическим во всех смыслах, а не банальным). Он мог бы продумать какие-то блюда с легким сексуальным намеком (например, мидии или кальмары. Готовить просто, но вкусно). Он должен был вспомнить, что особенно любит его девушка. В общем, частичку своей души молодой человек должен вложить в то, что он называет "романтическим ужином", чтобы этот ужин отличался об всех предыдущих и всех последующих.
Пицца пицце - далеко не друг, абсолютно не товарищ и тем более не брат. Если парень повёл девушку на романтический ужин в пиццерию "Luis XIII", чтобы заказать там одноимённую пиццу, значит, у парня имеется $12,000 на карманные расходы. Именно столько стоит пицца, что на картинке.
К этому можно добавить, что где-то в США имеется забегаловка, в которую звёзды Голливуда записываются в очередь, чтобы отведать тамошний бутерброд. Если помните фильм "Американский психопат", то там для главного героя чуть ли не самым важным, единственным живым душевным переживанием была невозможность повести девушку в ресторан такой-то, причём не ради девушки, а чтобы удовлетворить собственное эго, ибо если не можешь получить столик в статусном объекте общепита, то ты - лузер позорный, а если смог - то жизнь удалась, даже если кормят там. да чем попало.
Это напоминает разговор с теми, кто покупает себе кремы по пятьсот долларов и брезгливо поджимают губу в разговоре с неудачниками,
на косметике в пределах сотни. Баксов. Вопрос, а на кой холить миллиметр эпидермиса такими супер-пупер кремами, ведь всё, что старит кожу, находится под ним, а не в нём, у них одна песенка, что, дескать, это зависть нищих, что они готовы обсуждать эту тему лишь с теми, кто в состоянии тратить такие же суммы на такие же покупки. Я не способна, поэтому разговор не получится.
В самом дорогом сэндвиче среди ингредиентов есть настоящие белые трюфели. Для тех, кто не знает, трюфель - это гриб, произрастающий где-то в Швейцарии, а конфеты так называют за внешнее сходство с ним. Почему его нельзя выращивать на фермах, не знаю, видимо, ради того, чтобы был какой-то безумно дорогой продукт, доступный лишь очень богатым. Как и те кремы за пятьсот баксов.
Так что престижные или статусные рестораны, магазины, курорты и т. д. в наше время - это прежде всего искусственно созданные оазисы недоступности для
и продаётся в них что угодно. В том числе и пицца за двенадцать тысяч долларов. Разговор с теми, кто её съел, на тему, действительно ли она настолько лучше обычной, не состоится. Мы же не можем себе такое позволить, значит, с нами не о чём разговаривать.
Словом, не столь важно, что именно преподнесли на романтический ужин, а где именно стол накрыт. Не думаю, что женщина огорчится похрумтеть безвкусным огурцом на сэндвиче в двести баксов, если рядом точно таким же будет давиться Анджелина Джоли.
Об истории такого праздника, как День святого Валентина знает каждый. А вот вопросом о том, что подарить любимому озадачивается каждая влюбленная представительница прекрасной половины человечества. Конечно, валентинки, поцелуйчикии красивое белье — это хорошо, но, как известно: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Поэтому наилучшим подарком любимому станет романтический ужин у себя дома при свечах.
В этой статье мы расскажем и дадим рецепты, как приготовить вкусные легкие красивые блюда. А также раскроем секреты, как преподнести их креативно в домашних условиях. Ведь чтобы сделать романтический ужин для любимого, идеи нужны оригинальные. Поговорим о том, как удивить своего мужчину, и подарить ему незабываемый праздник на 14 февраля.
Красивый романтический ужин – основные правила
Чтобы устроить достойный праздник важно учесть не только вкусное меню, но и все детали, мелочи. Атмосферой любви, романтики, страсти, должен быть пропитан воздух. Здесь очень важны, такие себе, «изюминки», способные расположить мужчину на нужный лад. Именно они, помогут ему расслабиться и окунутся в созданную вами сказку «с головой». Поговорим про такие мелочи для красивого романтического ужина подробней.
Важные мелочи для красивого романтического ужина
• Сервируем стол. Чтобы создать домашний романтический ужин, необходимо красиво накрыть стол, правильно подобрать цветовую гамму, которая лишь при одном взгляде вызовет ассоциацию с праздником влюбленных.
Отдайте предпочтения:
- красному;
- розовому;
- белому.
Достаньте самые красивые столовые приборы и бокалы. В центре стола разместите свечи и цветы.
• Настраиваемся на нужную волну. Чтобы устроить красивый романтический ужин создайте нужную атмосферу при помощи музыки. Подыщите 15–20 романтических, спокойных мелодий и песен. Вполне возможно, у вас с любимым есть «своя песня», звуки которой вызывают положительные воспоминания и хорошие эмоции, не забудьте про нее.
• Общий стиль торжества. Решая, как устроить романтический ужин, первоначально обратите внимание на помещение, в котором вы будете встречать своего возлюбленного. Конечно, заново переделать квартиру не получится, но внести коррективы вам вполне под силу. Передвиньте диван, освободите место для танцев.
• Я любимая. Не следует забывать и о себе. В этот день женщина должна быть идеальной. Оденьте лучшее сексуальное платье, вооружитесь мейкапом, новой прической и вновь заставьте своего мужчину влюбиться в вас еще раз.
Романтический ужин для любимого: идеи, как удивить мужчину
Любой мужчина подсознательно хочет быть удивленным, особенно в такой праздник, как 14 февраля. Если постараться и удивить его сегодня, то уже завтра вы проснетесь от запаха ароматного кофе, принесенного в постель.
Удивляем любимого: несколько идей для романтического ужина
Романтический ужин для любимого, идеи, которые следует взять на заметку каждой влюбленной женщине:
• Оригинальной идеей для романтического ужина с любимым будет вариант – скатерть, усыпанная лепестками роз.
• От дверей к накрытому праздничному столу, выложите дорожку из свечей, когда любимый позвонит в двери, выключите свет и впустите его. Также свечи можно разместить на подоконнике, полках, тумбочках.
• Как вариант – встретить любимого в пеньюаре. Конечно, такой ужин долго не продлится, но удивление мужчины пришедшего с работы будет гарантировано.
Рецепты для романтического ужина в домашних условиях
Романтика, романтикой, но про рецепты для романтического ужина в домашних условиях подумать также необходимо. Поскольку красный борщ, при свечах в вечернем платье, смотреться не будет. Поэтому давайте ответим на волнующий всех женщин вопрос, что приготовить на романтический ужин? Вполне достаточно будет трех блюд: основное, закуска, сладкое.
Оригинальный рецепт основного блюда для романтического ужина в домашних условиях
К подбору основных блюд и их рецептов для романтического ужина в домашних условиях следует подходить тщательно, поскольку помимо вкуса, очень важен их внешний вид. Предлагаем оригинальную идею для приготовления основного блюда к 14 февраля.
Рецепт «Мишка для любимого»
Такой мишка – это что-то среднее между пиццей и пирогом. Блюдо сытное и красивое. Оно, непременно, вызовет улыбку у вашего избранника.
Для приготовления понадобится:
- слоеное тесто – 1 упаковка на 0,5 кг.;
- одно куриное яйцо;
- фарш – 300 гр., можно брать любой (свиной, куриный);
- картофельный крахмал – 0,5 ч. л.;
- один зубчик чеснока;
- помидоры в собственном соку – 150 мл, можно использовать 50 г. томатной пасты;
- специи по вкусу;
- для украшения: твердый сыр (100 гр.), горчица (1 ч. л.), один свежий помидор, маслины.
Готовится «Мишка для любимого» следующим образом:
• Тесто раскатать по размеру вашего противня
• На бумаге нарисовать мишку, который послужит трафаретом для блюда
• Приложить и вырезать по трафарету основу для съедобной валентинки.
• Смазать основу взбитым яйцом.
• Из остатков теста, нарезать полосок. Зафиксировать их по краям мишки. Вилкой сделать дырочки по периметру теста.
• Выпекать мишку в духовом шкафу 10 минут, при температуре 180 С.
• На растительном масле обжарить фарш.
• Добавить помидоры в собственном соку и специи.
• Когда фарш будет готов, добавить крахмал, и прокипятить в течение нескольких минут до загустения
• Из продуктов для украшения, по трафарету, вырезать детали мишки. Из сыра лапки, глазки, ушки, из помидора сердечко, а из маслин зрачки и носик.
• Теперь необходимо собрать валентинку. Корж-мишку немного смазать горчицей. Останки сыра потереть поверх.
• Выложить готовый фарш поверх, и отправить в духовку еще на 5–8 минут, чтобы валентинка прогрелась.
• На слегка остывшего мишку добавить украшения. Можно подавать к столу на романтический ужин при свечах
Оригинальный рецепт закуски для романтического ужина в домашних условиях
Закуска, еще одно блюдо, без которого не обходится ни один праздник, будь то романтический ужин для двоих или пир для всех родственников. Предлагаем вам удивить своего любимого, применив ниже приведенный рецепт для романтического ужина.
Рулет «Мое сердце»
На закуску придется потратить 30 минут, но ожидаемый восторг в глазах любимого человека, того стоит.
Для приготовления нужны такие продукты:
- один лист лаваша;
- филе слабосоленой красной рыбы – 200 г., можно использовать подкопченную рыбу;
- пучок салата;
- творожный сыр – 180–200 г.
Готовиться блюдо следующим образом:
• Лаваш развернуть, смазать творожным сыром.
• Поверх выложить листья салата или зелень, которую вы любите.
• Поверх порезанное пластинами филе красной рыбы.
• Аккуратно свернуть лаваш рулетом.
• Разрезать рулет на порционные кусочки 3–5 см. Красиво украсить и подавать
Романтический ужин в домашних условиях с такой закуской, понравится любому мужчине независимо от вкусовых предпочтений.
Оригинальный рецепт сладкого для романтического ужина в домашних условиях
Разве может, романтический ужин для любимого, пройти без сладенького? Конечно, нет! Предлагаем оригинально приготовить самую романтическую ягоду всех влюбленных – клубнику.
Рецепт «Клубника в шоколаде»
Сама по себе клубника, наталкивает на интимно-романтический лад. А если ее еще и приукрасить, то романтический ужин пройдет на ура. Для клубники в шоколаде понадобится:
- плитка черного шоколада;
- плитка белого шоколада;
- рафинированное растительное масло – 2 ч. л.;
- клубника, около килограмма.
Готовить следующим образом:
• Клубнику хорошо вымыть.
• Ягоды обсушить на воздухе или промокнуть бумажным полотенцем
• Растопить белый и черный шоколад. В каждый добавить по одной чайной ложке растительного масла, так шоколад не будет быстро застывать и станет более эластичным.
• Сухие ягоды обмакнуть в шоколад.
• При желании можно сделать рисунки на клубничках.
Теперь вы знаете, как сделать романтический ужин для своего мужчины.
Что приготовить на романтический ужин дома при свечах
Вариантов, что приготовить на романтический ужин, довольно много. Отлично подойдут блюда, ингредиенты которых содержатафродизиаки, имеющие возбуждающие свойства. Да и сам, романтический ужин дома при свечах, располагает к повышенному накалу страстей.
Итак, если вы планируете закончить дома романтический ужин при свечах, а именно в своей спальне, тогда отдайте предпочтение таким продуктам: грибы, оливки, устрицы, креветки, мидии, икра, яйца, авокадо, манго, зелень.Смотрите на видео, как приготовить блюда из этих продуктов, и как красиво их подать:
Вкусный романтический ужин на двоих
Что может быть лучше вечера, проведенного вместе? Первоначально подумайте про горячительные напитки. К такому событию, как романтический ужин, отлично подойдут:
- шампанское;
- ликер;
- коктейль;
- белое или красное вино;
- мартини.
От чего-то «покрпче», лучше отказаться, так как до самого интересного момента вкусного романтического ужина, можно «не дожить». Теперь о закусках, они должны быть незаурядными, оригинальными и, конечно же, вкусными. Так как вы планируете накормить мужчину, то про сытность и калорийность блюда не следует забывать.
Рецепт сытного блюда для вкусного романтического ужина
Как известно, мужчины любят мясо, поэтому одним шоколадом накормить «мужика» не получится. Готовя, вкусный романтический ужин на двоих, возьмите на заметку следующий рецепт.
Рецепт фаршированных шампиньонов
Это сытное ресторанное блюдо, придется по вкусу и женщине, и мужчине. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Вкус нисколько не ухудшится.
Чтобы приготовить закуску нужно:
- средних шампиньонов – 500–600 гр.;
- одна луковица;
- твердый сыр (в идеальном варианте Дорблю) – 100 гр.;
- сливки 20% жирности – 100 г.;
- ветчина – 50–60 гр.;
- специи по вкусу.
Готовятся фаршированные грибы следующим образом:
• Грибы помыть, почистить. Отделить шляпки от ножек. Последние, мелко порезать и обжарить с луком.
• Добавить сливки, притушить.
• Посыпать специями, посолить.
• Шляпки шампиньонов выложить в форму.
• Наполнить их грибной начинкой.
• Поверх начинки, на каждую шляпку, положить кубик твердого сыра.
• Накрыть его ломтиками ветчины. Выпекать при 180–200 С до 15 минут.
Для вкусного романтического ужина будет достаточно одного такого сытного блюда, поданного со свежими овощами.
Легкий романтический ужин
Если вы не хотите тратить уйму времени на «стояние» возле плиты, то есть быстрый вариант сделать легкий романтический ужин. На выручку придет фондюшница. С ее помощью, можно приготовить как обычное фондю-сырное, так и сладкое с шоколадом. Помимо вкусной еды, вы получите возможность покормить друг друга.
Видео, как сделать два вида фондю для легкого романтического ужина
Два бокала вина и одна фондушница,сделает романтический ужин легким, даже слегка интимным. Смотрите и учитесь.
День святого Валентина, бывает лишь раз в году, поэтому продумайте рецепты, и подготовьте романтический ужин тщательно. Идея совместного ужина дома при свечах, наверняка, понравится вашему любимому. Красивая, легкая еда, правильная атмосфера, интрига и неожиданные сюрпризы, оставят в памяти воспоминания о хорошо проведенном времени вдвоем на долгие года. Любите друг друга, балуйте любимых не только вкусной едой в домашних условиях, но и способом ее преподношения.
.jpg)
А куда сходить на свидание в ресторан подскажет подборка и статья ТОП-14 ресторанов для свиданий.
Многие из нас хотя бы раз в жизни задумывались над тем, как же удивить любимого/любимую и создать исключительный вечер только для двоих.
Что может быть прекраснее вкусного ужина при свечах, сидя рука об руку с любимым человеком? И кто вообще сказал, что лучший романтический ужин может быть только в зале дорогого ресторана? Все гениальное просто и доступно, и с сегодняшнего дня я буду еженедельно по пятницам публиковать статьи, в которых предложу свои варианты романтических вечеров, в разных стилях и с разной концепцией. А все что требуется от вас - это выбрать стиль, который больше всего подходить именно вашей паре.
Итальянский ужин:
Итальянская кухня, как никакая другая подходит для романтического ужина.
В качестве легкой закуски я бы предложила брускетты .
Брускетта – это легкая закуска, представляющая собой кусочек подсушенного на сковородке или в духовке хлеба, к примеру чиабатту,
сдобренную оливковым маслом с чесноком, а дальше можно сверху выкладывать любые доступные вам продукты: томаты со свежем базиликом, сливочный сыр с оливками или ломтики спелого авокадо и креветки.
К примеру вы могли бы приготовить замечательную Брускетту с нежнейшим сливочным сыром и слегка подкопченным лососем:
Ингредиенты:
Чиабатта или багет – 1 шт.,
Сливочный сыр – 150 гр.
Оливковое масло – 30 мл.,
Подкопченный лосось – 250-300 гр.,
Чеснок – 2 зубчика,
Соль, черный перец и итальянские травы – по вкусу,
Для украшения листья салата или базилик.
Способ приготовления:
1. Для начала необходимо приготовить чесночное масло, для этого мы берем 30 мл. оливкового масла и добавляем в него протертый чеснок, перемешиваем, чесночное масло готово.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, выкладываем кусочки хлеба, смазываем хлеб чесночным маслом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
3. Лосось нарезаем на мелкие кубики.
4. К сливочному сыру добавляем перец, соль, смесь трав и перемешиваем.
5. Смазываем кусочки хлеба сыром, сверху выкладываем кубики лосося и украшаем зеленью.
6. Закуска для идеального романтического вечера готова! Приятного аппетита!
Думаю, теперь пора перейти к самому популярному итальянскому салату и это конечно же всеми любимый Цезарь.
Цезарь с креветками
Ингредиенты:
Креветки – 450 гр.,
Томаты Черри – 250 гр.,
Белый хлеб – 1 батон,
Зеленый салат – 1 шт.,
Сыр Пармезан – 30 гр.,
Оливковое масло – 70 мл.,
Майонез – 100 гр.,
Чесночное масло – 20 мл.,
Сливки 20% - 30 мл.,
Пармезан – 20 гр.
Способ приготовления:
1. Все самые вкусные рецепты итальянской кухни начинаются с необходимости приготовить чесночное масло (кроме десертов конечно), для этого мы берем 30 мл. оливкового масла и добавляем в него протертый чеснок, перемешиваем, чесночное масло готово.
2. Противень смазать чесночным маслом и выложить на него нарезанный белый хлеб, который так же надо смазать чесночным маслом. Далее ставим противень в духовку подсушиться на 10-15 минут при температуре 180 градусов.
3. На разогретую сковородку наливаем чесночное масло и выкладываем очищенные креветки, обжариваем с обоих сторон до золотистой корочки.
4. Для заправки нам необходимо: в майонез добавить чесночное масло, посолить, добавить натертый сыр Пармезан, чуть-чуть сливок и перемешать.
5. К листьям салата добавить порезанные на половинки томаты черри, креветки, заправку и перемешать все ингредиенты.
6. На тарелку выкладываем порцию салата, сверху сухарики и украшаем натертым сыром Пармезан.
7. Приятного аппетита!
На моем канале есть видео рецепт этого замечательного салата:
PS: - «На этой замечательной ноте я бы завершила ужин для того, чтобы посвятить время своему любимому мужу. Но я так же понимаю, что итальянцы привыкли к более обильной трапезе и поэтому мы продолжаем знакомится с великолепной итальянской кухней».
Паста с морепродуктами
Ингредиенты:
Креветки – 200 гр.,
Сливки 20% - 300 мл.,
Сыр Пармезан -100гр.,
Оливковое масло – 20 мл.,
Чеснок – 2 зубчика.,
Соль, черный перец, смесь итальянских трав по вкусу.
Способ приготовления:
1. Пасту отварить в кипящей, подсоленной воде до состояния Аль-денте (точное время смотрите на упаковке)
2. В разогретую сковородку наливаем оливковое масло, добавляем чеснок, а также смесь итальянских трав.
3. Креветки и мидии очищаем и промываем.
4. Морепродукты очень быстро обжариваем на сковородке.
5. К морепродуктам добавляем сливки и тушим наш соус на медленном огне буквально несколько минут.
6. Добавляем в соус соль и черный перец.
7. К соусу добавляем часть сыра пармезан и выкладываем туда же нашу отваренную пасту, даем немного напитаться.
8. В тарелку выкладываем пасту с морепродуктами и украшаем ее сыром Пармезан.
9. Приятного аппетита!
Пицца 4 сыра
Ингредиенты:
Итальянские травы - 1 ч.л.,
Оливковое масло – 30 мл.,
Соль, сахар по вкусу.
Тертые томаты 150-200 мл.,
Сыр Гауда – 100 гр.,
Сыр Моцарелла – 100 гр.,
Сыр Пармезан – 100 гр.,
Сыр с Плесенью (любой) – 100 гр.
1. Для начала необходимо приготовить тесто, для этого в муку добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, смесь итальянских трав, перемешиваем. Далее добавляем оливковое масло и воду частями, замешиваем тесто. Тесто необходимо хорошо обмять и раскатать в тонкий пласт.
2. Тесто выкладываем на противень, сверху добавляем тертые томаты, присыпаем томаты щепоткой сахара.
3. Выкладываем сыры по очереди.
4. Ставим запекаться при температуре 250 градусов 10 минут.
5. Пицца готова! Приятного аппетита!
Печенье Савоярди
Ингредиенты:
Сахарная пудра - 10 гр.,
1. Отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем их в крутую пену.
2. Частями добавляем сахар в белки и продолжаем взбивать.
3. Белки переложить в отдельную ёмкость.
4. Теперь повторяем ту же процедуру и с желтками. (взбиваем желтки с сахаром).
5. Перекладываем желтки к белкам
6. Частями добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем.
7. Тесто перекладываем в кондитерский мешок.
8. Противень застелить пергаментной бумагой.
9. Отсаживаем тесто полосками на лист пергамента.
10. Присыпаем тесто сахарной пудрой.
11. Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.
12. Вынимаем печенье из духовки, перекладываем его на решетку и даем ему остыть при комнатной температуре.
13. Приятного аппетита!
Приготовить романтический ужин в итальянском стиле по силам любому человеку. И не важно есть ли у вас повод для того, чтобы побаловать свою вторую половинку, думаю вашему партнеру обязательно понравится ваш романтический вечер.
И напоследок открою вам главный секрет незабываемого вечера — это любовь! Большая, светлая, страстная, нежная, всепоглощающая любовь!
Любите и будьте любимы!
И не забывайте делать сюрпризы своей второй половинке!
Друзья, я буду рада, если вы присоединитесь к моему каналу "Кулинарное путешествие", подпишитесь на мой канал и поставите лайк под понравившимся видео или статьей! Так я буду знать, что вам нравятся мои рецепты! Если захотите обсудить сегодняшнюю статью, то я с радостью поболтаю с вами в комментариях!
Читайте также: