Торт блаженство рецепт с фото

Обновлено: 02.05.2024

Как быстро и вкусно приготовить заварной торт «Райское блаженство». Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как его приготовить.

Для любителей всего заварного, можно порекомендовать двойной подход к такому способу готовки сладкого. То есть использовать и заварное тесто, и заварной крем. Это возможно, если сделать заварной торт «Райское блаженство», рецепт с фото пошагово которого приведен ниже.

Ингредиенты:

для теста:

мука пшеничная – 150 гр.,
вода фильтрованная – 200 гр.,
масло растительное без вкуса и запаха – 50 гр.,
куриные яйца – 5 шт.,
сливочное мало - 50 гр.,
соль – 1 щепотка.

для крема:

сметана жирностью от 20% - 300 гр.,
куриное яйцо – 1 шт.,
мука 2-3 ст.л.,
сливочное масло – 200 гр.,
сахар – 150 гр.,
ваниль или ванильный сахар – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Для приготовления теста, необходимо поставить в кастрюле воду на огонь и добавить туда соль, сливочное и растительное масло. Довести до кипения и начать небольшими порциями вмешать муку. Все время помешивая, чтобы не допустить образования комков.

Шаг 2. Затем дать тесту слегка остыть. После этого можно будет добавлять в тесто яйца по одному. Когда они добавляются, все время надо размешивать, чтобы они не начали сворачиваться.

Шаг 3. Когда тесто доведено до однородного состояния, его можно начать выпекать. Для этого разделить его на несколько частей – например, на 5 шариков. Раскатать каждый из них в круг ровного диаметра. Выложить на пергамент и выпекать в духовом шкафу на отметки в 190 градусов приблизительно 10-15 минут.

Шаг 4. Пока выпекаются коржи постепенно нужно заняться кремом. Для этого нужно положить в глубокую кастрюльку сметану, сахар и муку и начать замешивая нагревать. Все время помешивать. Потом, когда получится достичь однородной массы, необходимо добавить куриное яйцо и все тщательно перемешать. Добавить ванилин и еще раз все тщательно перемешать.

Шаг 5. Остудить крем, пока он охлаждается одновременно охладить и выпеченные коржи. Существует одна особенность изготовления заварных кремов. Если его оставить остывать как есть, то на нем сверху образуется корочка. Если перемешать, то она не растворяется, а просто остается комочком. И попав в крем между слоями заварного теста создает неприятные вкусовые и тактильные ощущения во рту. Поэтому, чтобы такого избежать, достаточно прикрыть пленкой такой крем. Но сделать это таким способом, чтобы пленка касалась непосредственно поверхности самого крема. Перед тем, как выстелить пленкой, нужно довести крем до теплого состояния.

Затем собрать торт, промазывая все слои теста кремом. Сверху намазать крем. Его можно оставить, как есть или присыпать тертым шоколадом, дробленным орехом, кокосовой стружкой или украсить по своему желанию.

Больше рецептов на сайте https://domashnyaya-vypechka.ru

Это вкуснейший и нежнейший торт! Источник рецепта - Ludmila, Verdens beste kake (Кулинар. ру)

Ингредиенты для «Торт "Блаженство"»:

Мука пшеничная / Мука (для теста - 150 г; для крема - 1,5 ст. л.)
Сахарная пудра — 150 г
Сахар (для теста - 200 г; для крема - 0,5 стак.) — 300 г
Молоко (для теста - 6 ст. л; для крема - 300 мл)
Яйцо куриное (для теста - 6 шт; для крема - 3 желтка)
Маргарин (сливочный) — 150 г
Ванильный сахар (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Миндаль — 150 г
Сливки — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4533.5 ккал	белки 35.2 г	жиры 278.1 г	углеводы 483.8 г
100 г блюда
ккал 423.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 26 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Торт "Блаженство"»:

Размягченный сливочный маргарин взбиваем с сахарной пудрой, затем добавляем желтки, ванильный сахар и молоко.

Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к масляной смеси и замешиваем тесто.

Противень застилаем пищевой бумагой и выкладываем тесто, равномерно распределив по всему противню.

Белки взбиваем с сахаром (200 г) до устойчивых пиков, а затем выкладываем их на тесто.

Белки посыпаем измельченным миндалем.
Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Пока корж выпекается, готовим крем. Для этого желтки перетираем с сахаром, добавляем муку, молоко и на медленном огне доводим до загустения, постоянно помешивая. Даем крему остыть, затем аккуратно смешиваем со взбитыми сливками.

Готовый корж разрезаем на две равные части, тем самым получаем два коржа.

Один из них смазываем кремом и накрываем вторым коржом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт "Блаженство"

Это вкуснейший и нежнейший торт! Источник рецепта - Ludmila, Verdens beste kake (Кулинар. ру)

Фотографии «Торт "Блаженство"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 марта 2020 года magnoli65 #

5 марта 2017 года mzaharka #

4 июля 2015 года Nenasja #

2 января 2014 года булочка 40 #

30 июля 2013 года LORES #

15 декабря 2010 года asesia2007 #

14 декабря 2010 года Olga- deleted #

10 декабря 2010 года Fluturas #

10 декабря 2010 года Lasocka55 #

9 декабря 2010 года inna_2107 #

1 декабря 2010 года леди феникс #

30 ноября 2010 года алла2807 #

30 ноября 2010 года Игореша deleted #

30 ноября 2010 года Т-а-т-ь-я-н-а #

30 ноября 2010 года kleo8080 #

30 ноября 2010 года Хаврошечка #

30 ноября 2010 года мисс #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Это вкуснейший и нежнейший торт! Источник рецепта - Ludmila, Verdens beste kake (Кулинар. ру)

Ингредиенты для «Торт "Блаженство"»:

Мука пшеничная / Мука (для теста - 150 г; для крема - 1,5 ст. л.)
Сахарная пудра — 150 г
Сахар (для теста - 200 г; для крема - 0,5 стак.) — 300 г
Молоко (для теста - 6 ст. л; для крема - 300 мл)
Яйцо куриное (для теста - 6 шт; для крема - 3 желтка)
Маргарин (сливочный) — 150 г
Ванильный сахар (по вкусу)
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Миндаль — 150 г
Сливки — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4533.5 ккал	белки 35.2 г	жиры 278.1 г	углеводы 483.8 г
100 г блюда
ккал 423.7 ккал	белки 3.3 г	жиры 26 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Торт "Блаженство"»:

Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к масляной смеси и замешиваем тесто.

Противень застилаем пищевой бумагой и выкладываем тесто, равномерно распределив по всему противню.

Белки взбиваем с сахаром (200 г) до устойчивых пиков, а затем выкладываем их на тесто.

Белки посыпаем измельченным миндалем.
Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут.

Готовый корж разрезаем на две равные части, тем самым получаем два коржа.

Один из них смазываем кремом и накрываем вторым коржом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт "Блаженство"

Это вкуснейший и нежнейший торт! Источник рецепта - Ludmila, Verdens beste kake (Кулинар. ру)

Фотографии «Торт "Блаженство"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 ноября 2010 года Lzaika45 #

29 ноября 2010 года irmusha #

29 ноября 2010 года lasabrosa #

29 ноября 2010 года нютта #

29 ноября 2010 года Nika #

29 ноября 2010 года МАРФУШКА #

29 ноября 2010 года Ольга Бабич #

29 ноября 2010 года Домосед2 #