Торт далматинец со сметанным кремом

Обновлено: 30.04.2024

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
8
1068 просмотров

--КОРЖИ
• Мука – 2 ст. (200 мл)
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Сахар – 1 ст.
• Какао – 3 ч. л.
• Разрыхлитель – 10 г
• Ванильный сахар – 8 г
--КРЕМ
• Сметана – 1 кг
• Сахар – 1,5 ст.
• Загуститель для сливок - 16 г
--УКРАСИТЬ
• Шоколад – 50 г
• Кокосовая стружка

Яйца нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить подсолнечное масло и снова хорошо перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и при помощи миксера взбить не густое тесто.

Отложить из общей массы теста, 4-5 ложек и смешать их с какао.

В застеленный фольгой противень ( у меня форма 24 см) , выкладываем 3,5 ложки теста и выравниваем по всей поверхности. При помощи чайной ложки выкладываем каплями коричневое тесто.

Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 9-10 минут.

Вынимаем из формы корж вместе с фольгой и оставляем чтоб остыл. В это время точно так же готовим второй, третий, четвертый корж. Как только отправили второй корж в духовку, с первого снимаем фольгу. Готовые коржи оставляем до полного остывания.

Готовим обычный сметанный крем из сметаны, сахара и загустителя для сливок. Взбиваем все миксером в густую массу. Если вам кажется жидковатым крем, поставить его в холодильник на пол часика.

Каждый корж смазываем обильно кремом. Примерно 7 ложек крема на один корж. Выкладываем их в стопку, не придавливая. Оставшимся кремом смазываем края.

Сверху посыпаем тертым шоколадом. При помощи кокосовой стружки, делаем пятна. Отправляем готовый тортик в холодильник на 7-8 часов.

На второй день разрезаем и вкусно угощаемся. Приятного аппетита.
Как я готовил такой тортик, смотрите в видеоролике.СПАСИБО.

На моем со Стасом канале сегодня первый юбилей. Нам 1 ГОД . Приглашаю всех посмотреть и угоститься вместе со Стасов вкусным и назаморочистым тортиком. СПАСИБО ВАМ ВСЕМ.

-Рубрики

0-1 махсан хаос (37)
0-сам раз (42)
0-сама замок (47)
0-сама восток (47)
0-сама даль (50)
0-сама ДЕТКА (38)
0-сама ЗИМА (34)
0-сама ИНДИГО (38)
0-сама МОИ КОЛЛАЖИ (18)
0-сама сбор (43)
0-сама урок (1)
0-сама урок 2 (35)
01-- махсан КИПЫ - ДОМИК (48)
01-махсан КИПЫ ЛЕС (49)
02-- махсан КИПЫ - 2 простые (38)
03--махсан КИПЫ РАБОТА (48)
04-- махсан ВСЕ ЛЕСНОЕ (48)
06-махсан-РАЗДА (50)
08-махсан - махсан разда разное (46)
1- махсан РАМКА (24)
АВСТРИЯ (33)
Алтай (33)
америка (46)
АНГЛИЯ (78)
Англия ЗАМКИ (51)
АПСНЫ (42)
африка (47)
БАЛКАНЫ (50)
Башкирия Татарстан (21)
БЕЛАРУСЬ (27)
Бельгия (24)
ВЕРВУЛЬФ (59)
ВИКИНГ (36)
винный погребок (51)
ВСЕ О РАЗНОМ (49)
Вьетнам (14)
гадание (29)
ГЕРМАНИЯ -2 (49)
ГЕРМАНИЯ ЗАМКИ (44)
ГОТОВИМ (1783)
-- ТОРТ (275)
--- БЕЗ ВЫПЕЧКИ (67)
--- готовим из фарша (78)
--- готовим птицу (104)
--- готовим рыбу (72)
--- готовим супы (55)
--- СЛАСТИ (31)
---готовим в мультиварке (23)
---готовим вкусно (68)
---готовим макароны (38)
---готовим овощи (43)
---готовим соус (21)
---ЗАКУСКИ (79)
---колорит кавказа (96)
---КУЛИЧИ (19)
---МОЛОЧНОЕ (30)
---МЯСНЫЕ БЛЮДА (92)
---напитки (29)
---ПИРОГИ (81)
---с пылу жару (82)
---САЛАТ 1 (136)
---САЛАТ СЕЛЕДОЧКА (93)
---сдоба (118)
---ТЕСТО (26)
---фаршируем (27)
ГОТОВИМ ЗИМНИЕ ЗАГОТОВКИ (260)
-- грибы (17)
-- кабачки (35)
---джемы и варенье (45)
---консервы тушенка (14)
---салаты на зиму (34)
--зимние разносолы (72)
--огурцы помидоры (43)
ГРЕЦИЯ (37)
ГРУЗИЯ (32)
ДВОРЦОВЫЙ ИНТЕРЬЕР (34)
деревенька (24)
ДЕТКИ (37)
дикий запад (73)
ДЛЯ УЮТА ДОМА (27)
ДЛЯ ДЕТОК (30)
для женщин (380)
---в стиле бохо (132)
---дом советов (51)
---здоровье (61)
---красота (98)
---о разном (38)
ДОМ (41)
Египет (29)
ЖИВОПИСЬ (2681)
---палитра русских художников (150)
---МИР ЗВЕРЕЙ (146)
--- лошади (53)
---азия и восток (54)
---ах какая женщина (193)
---в деревне (282)
---в живописи (71)
---в мире волков (47)
---галантный век (81)
---город в живописи (164)
---горы (72)
---ДЕТИ В ЖИВОПИСИ (182)
---ЗВЕРИ ЗИМОЙ (34)
---зима (120)
---интерьер (20)
---кошки и собаки (118)
---красочный пейзаж (125)
---МИР ПТИЦ (98)
---морская тематика (93)
---окошко в историю (40)
---ОСЕНЬ (41)
---пейзажи природы (95)
---романтика (25)
---РУСЬ (66)
---фэнтези (115)
---цветы (192)
ЗАМКИ (22)
Израиль (41)
индейцы (96)
индия (40)
ИРЛАНДИЯ (62)
ИСКУССТВО МАСТЕРОВ (441)
--антиквариат (46)
--из стекла (50)
--история в фигурках (35)
--керамика (37)
--оружие (37)
--серебро (48)
--фарфор (116)
--ювелирное (47)
--янтарь (25)
ИСКУССТВО ТВОРИТЬ (1296)
--береста и лоза (41)
--бисероплетение (77)
--витражная роспись (25)
--все с фантазией (51)
--ВЫШИВКА (70)
--ВЯЖЕМ (149)
--декупаж (43)
--из капрона (47)
--квиллинг (45)
--красота из металла (57)
--кружева и макраме (28)
--ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЕ (58)
--МАГИЯ ВОЙЛОКА (76)
--мастер класс цветы (10)
--плетение из бумаги (55)
--работа с кожей (49)
--резьба камень кость (50)
--резьба по дереву (62)
--рисунки на листьях и перьях (18)
--рисунки тату и хна (49)
--роспись лаковая миниатюра (89)
--своими руками (55)
--сутаж шибори (35)
--УКРАШЕНИЯ (57)
ИСПАНИЯ (50)
ИСПАНИЯ 2 (36)
Италия (51)
КАВКАЗ (52)
канада (32)
Карелия Коми (27)
кельты (13)
КИТАЙ (44)
КРАСОТА ПРИРОДЫ (376)
--в лесу (33)
--водопады (39)
--горы (38)
--зима (39)
--море (30)
--озеро (34)
--осень (23)
--остров (39)
--пейзажи (56)
--просторы россии (45)
КРЫМ (33)
Латинская Америка (38)
ЛЕГЕНДА СТАРОГО ЗАМКА (85)
мексика (25)
МИР ЖИВОТНЫХ (500)
-- собаки (64)
--в мире птиц (90)
--волчья жизнь (65)
--дикий мир больших кошек (48)
--животные (78)
--коша (50)
--мир дикой природы (53)
--мустанг (52)
мифология (27)
мои заготовки (10)
мои коллажи (31)
музыка (16)
НА ПРОЗРАЧНОМ ФОНЕ (693)
---атика фарфор (29)
---КРАСОТКА (12)
---ВСЕ ДЛЯ ДОМА (58)
---ДЕВУШКА (199)
---ЖИВОТНЫЙ МИР (64)
---ЗИМНИЕ (45)
---КОПИЛОЧКА (54)
---МИР ЗЕЛЕНИ (39)
---МОРСКОЕ (21)
---ОНА С ЧЕМ ЛИБО (58)
---ПАРНИ. ПАРЫ (34)
---ПЕЙЗАЖ (47)
---РАЗНОЕ (33)
НАСЛЕДИЕ РОССИИ (113)
НОРВЕГИЯ (28)
по улочкам (67)
ПОЛЬША (36)
Португалия (22)
Прибалтика (27)
рамочки (21)
Румыния (19)
РУСЬ (39)
САДЫ ЦВЕТУТ (358)
--бонсай (21)
--в мире цветов (135)
--деревья (25)
--парк (47)
--сад (41)
--садовые идеи (89)
свадебное все (36)
скандинавия (39)
скандинавия замки (21)
СПАСИБО флэш (45)
Средняя Азия (29)
СТИХИ И ЮМОР (604)
--бабка ёжка (38)
--волки стихи (97)
--все стихи (219)
--детки (28)
--красота природы (1)
--мифы (22)
--море (15)
--наши друзья (59)
--не обижайте стариков (50)
--юмор (75)
Тува Удмуртия (21)
Турция (22)
УКРАИНА (42)
франция (108)
ФРАНЦИЯ ЗАМКИ (55)
храмы (46)
ЧЕХИЯ (59)
Швейцария (28)
ШОТЛАНДИЯ (50)
шотландия замки (64)
япония (47)

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Сообщества

-Статистика

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
0,5 банки сгущенного молока
1 стакан сметаны
1,5 стакана муки
1 ч. л. соды, гашеной уксусом
Растительное масло

Для крема:
Сметана (йогурт) 600 мл
150 гр. сахара

Для глазури:
Половина 100 граммовой плитки шоколада с орехами, чуть молока или сливок

Итак приготавливаем тесто. Взбиваем яйца, сахар, сгущенку, сметану, муку и соду.
На противень расстилаем лист пергамента (у меня была простая калька), смазываем маслом, выливаем тесто и ровняем слой.
Выпекала я минут 20 при 200–220 градусах. Поднимается хорошо, выпекается быстро.
Режем на куски подостывший бисквит (примерно 55 см).
Приготавливаем крем из сметаны и сахара. У меня был йогурт персиковый, поэтому сахара я не добавляла.
Макаем кусочки бисквита в крем и складываем произвольными слоями (яруса 2-3).
В теплой духовке топим молоко с шоколадом. Как растает, тщательно вымешиваем. Глазурь должна быть плотной. Сажаем пятна на наш торт, как у далматинца.
Готово! Надо только потерпеть несколько часов, пока пропитается и застынет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКИХ ВПЕЧАТЛЕНИЙ .

Хочу предложить вашему вниманию вкусный творожник, оригинальное оформление которого обязательно оценят маленькие привереды. Огромная благодарность за рецепт Катюше из Германии.

Ингредиенты для «Творожник "Далматинец"»:

Творог (Можете использовать магазинный творог, единственное условие - творог должен быть без крупинок) — 700 г
Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Масло сливочное (размягченное) — 75 г
Сахар (можно взять коричневый) — 150 г
Крахмал картофельный (ложки с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 2 пач.
Соль (щепотка)
Шоколад белый (1 плитка) — 100 г
Масло растительное (для белого шоколада) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (для шоколадных шариков) — 1 ст. л.
Шоколад темный (0,5 плитки, 78%) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3572.9 ккал	белки 157.9 г	жиры 145.6 г	углеводы 413 г
100 г блюда
ккал 249.9 ккал	белки 11 г	жиры 10.2 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Творожник "Далматинец"»:

Я использовала такой шоколад.

Растопим темный шоколад в микро и нанесём на пергамент при помощи чайной ложки капли различной формы. Оставим в морозильной камере до нужного момента.

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, сливочным маслом, солью и ванильным сахаром добела.

Добавить творог и крахмал. Перемешать. Ещё раз обращаю ваше внимание - творог должен быть без крупинок, если нужно, то протрите его через сито, это важно.

К творожной массе добавим взбитые белки и аккуратно смешаем движением снизу вверх.

Возьмем 1 ст. ложку творожной массы и добавим к ней 1 ст. ложку муки и 1 ст. ложку растопленного темного шоколада. Перемешаем до однородности.

Скатаем в ладонях шарики различного диаметра.

Выкладываем творожную массу в форму на бумагу для выпечки. Я пекла в силиконовой, поэтому ничем её не смазывала и не перекладывала. Сверху на массу раскладываем шоколадные шарики.

И погружаем их на различную глубину при помощи деревянной палочки, затем ставим выпекать при температуре 170 градусов на 60 минут. Духовку не открывать! Остужаем творожник в форме, чтобы он хорошо окреп и не крошился при нарезке. Лучше оставить его на ночь, пусть постоит.

Вот таким он у нас получился.

Растопить в микро плитку белого шоколада с добавлением 1 ч. ложки растительного масла (это нужно для того, чтобы масса легче растекалась).

При помощи силиконовой кисточки нанести белый шоколад в насколько слоёв на поверхность творожника и дать немного застыть.

Далее перекладываем творожник на чистый лист пергамента и хаотично раскладываем при помощи лезвия ножа сегменты темного шоколада по всей поверхности, что в итоге напоминает окрас далматинца. Охлаждаем.

В готовом виде творожник выглядит таким образом.

Единственное, на что я хочу обратить ваше внимание - это правильная нарезка. Для того, чтобы ломтики творожника были аккуратными, а шоколад не крошился и не облетал,
нужно окунать лезвие ножа в горячую воду, каждый раз вытирая насухо. Вот теперь всё.

Удачной выпечки и приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Творожник "Далматинец"

Другие варианты рецепта

Кекс "Далматинец"

28
109
5771

Творожник "Влюблённый далматинец"

52
102
2038

Фотографии «Творожник "Далматинец"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

2 февраля 2017 года oksano4ka2708 #

2 февраля 2017 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

12 ноября 2015 года Лисенок0309 #

12 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

12 ноября 2015 года Лисенок0309 #

12 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

11 ноября 2015 года Mary Stone #

12 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

9 ноября 2015 года iren0511 #

10 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

10 ноября 2015 года iren0511 #

10 ноября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

11 ноября 2015 года Mary Stone #

11 ноября 2015 года iren0511 #

2 октября 2015 года gfu515 #

2 октября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

22 сентября 2015 года Мортилия #

22 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

20 сентября 2015 года tiger fox #

22 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

13 августа 2015 года Валя0304 #

16 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

24 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)

24 апреля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

24 апреля 2015 года JeSeKi # (модератор)

24 апреля 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

21 сентября 2014 года Ташунчик78 #

21 сентября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

21 сентября 2014 года Ташунчик78 #

22 сентября 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

4 мая 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

28 марта 2014 года Леся академик #

28 марта 2014 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

2 июля 2013 года korolina #

2 июля 2013 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)

3 июля 2013 года korolina #