Торт из печенья твикс

Обновлено: 01.05.2024

Палочки шоколада Twix, наверное, пробовал каждый. Причем многие просто влюблены в этот карамельно-шоколадный вкус. Предлагаю вам три рецепта торта Твикс, которые превзойдут все ваши ожидания:

Каждый рецепт описан пошагово и довольно подробно, поэтому смело можете приниматься за дело. В домашних условиях этот десерт получается даже вкуснее фабричного!

Классический торт Твикс

Ингредиенты

Корж:
Мука – 250 граммов;
Какао-порошок – 60 граммов;
Сахарная пудра – 60 граммов;
Масло сливочное – 150 граммов;
Яйцо куриное — 1 штука.

Карамель:
Сахарный песок – 340 граммов;
Соль – ¼ чайной ложки;
Вода – 90 миллилитров;
Сливки с высоким содержанием жира — 100 миллилитров;
Сметана – 2 столовые ложки;
Сливочное масло – 100 граммов.

Шоколадный ганаш:
Темный шоколад – 250 граммов;
Сливки жирные – 250 миллилитров.

Пошаговый рецепт приготовления торта Twix

1. Для приготовления шоколадного коржа смешаем все указанные в рецепте продукты (масло сливочное должно быть комнатной температуры) и разомнем руками. Когда тесто станет однородным, слепим колобок, завернем его в пищевую пленку и отправим на полчаса в холодильник.

2. Раскатаем тесто на припорошенном мукой столе чуть большим диаметром, чем наша форма для выпечки. Делается это для того, чтобы у коржа были бортики.

3. При помощи скалки (обмотав вокруг нее тесто) перенесем раскатанный блин в смазанную жиром форму. Поправим бортики, чтобы красиво лежали. И отправим в разогретый до 180°С духовой шкаф.

4. Через 15 минут достанем выпечку, проколем вилкой дно коржа, чтобы он не вздувался во время выпечки, сверху выложим пергаментную бумагу и насыплем на нее любую крупу. Таким образом, наш корж сохранит красивую форму и не деформируется при выпекании.

5. Дадим еще минут 15-20 постоять коржу в духовке. К этому времени он полностью пропечется. Вынув из духового шкафа, снимем бумагу с крупой. Подождем полного остывания.

6. Для карамели разведем в кастрюльке воду, сахар и соль. Дождемся закипания, а затем убавим огнь до очень маленького, и варим, пока смесь не станет золотистого карамельного цвета.

7. В это время подготовим в другой миске масло, сметану и сливки. Как только сахарная масса станет нужного цвета, перельем ее в сливочную смесь и быстро размешаем. Должен получиться однородный гладкий крем, который прямо в теплом состоянии переложим на корж. Когда карамель остынет, можно будет убрать блюдо с тортом в холодильник.

8. Как только карамель хорошенько застынет, можно начинать готовить ганаш для покрытия торта. Для этого доведем сливки до кипения, сложим поломанный на кусочки шоколад, помешиваем и прогреваем до тех пор, пока ганаш не станет однородным.

9. Выливаем шоколадный ганаш на карамель и оставляем на ночь. На следующий день торт готов!

Простой и быстрый рецепт торта Твикс

Продукты

Тесто:
Мука хлебопекарная – 300 граммов;
Сахар – 150 граммов;
Масло сливочное – 150 граммов.

Карамель:
Сгущённое молоко – 2 банки;
Мед – 2 столовые ложки;
Масло сливочное – 200 граммов.

Шоколадная глазурь:
Масло сливочное – 1 столовая ложка;
Шоколад молочный – 400 граммов.

Готовим торт быстро и просто

1. Смешаем ингредиенты для теста и выложим в промасленную форму. Руками разомнем, распределим по форме, сделаем у коржа бортики. Отправим в духовку на 25 минут, выпекаем при 180°С.

2. Смешаем сгущенку, мед и масло в миске. Поставим на плиту и дождемся закипания. Варим, помешивая, на медленном огне примерно 10-15 минут. Масса должна загустеть и стать аппетитного светло-коричневого цвета варенки.

3. На готовый песочный корж выльем теплый карамельный крем и уберём охлаждаться в холодильник.

4. Теперь принимаемся делать шоколадную глазурь для торта из шоколада. Масло и шоколад растопим на несильном огне и тщательно перемешаем. Шоколадной массой зальем торт. Как только затвердеет – можно нарезать и лакомиться!

Торт Твикс без выпечки из печенья

Необходимые ингредиенты

Печенье – 300 граммов;
Сливочное масло – 150 граммов;
Вареное сгущенное молоко -1-2 банки;
Шоколад – 400 граммов;
Сливки жирные – 2 столовые ложки.

Делаем Twix без выпечки, но с печеньем

1. Печенье раскрошим при помощи мясорубки или кухонного комбайна. Смешаем с маслом комнатной температуры.

2. Полученное тесто выложим в разъемную форму и утрамбуем скалкой. Обязательно по бокам оформим бортики.

3. На корж переложим густую варенку из банки, количество регулируем на собственный вкус. Отправим в холодильник застывать на несколько часов.

4. Шоколад и сливки разогреем и смешаем до однородного состояния. Перельем на карамельный слой. И снова в холодильник. Спустя несколько часов торт Твикс на скорую руку готов!

Попробуйте также приготовить по нашему рецепту торт Сникерс в домашних условиях. Десерт очень похож на Twix и обязательно придется вам по вкусу, если вы неравнодушны к шоколадкам с аналогичным названием.

-Метки

-Рубрики

ВЯЗАНИЕ: КРЮЧОК, СПИЦЫ. ШИТЬЁ, ПОДЕЛКИ (Хобби) (1887)
ДЕКОР, ДЕКУПАЖ (69)
Жакеты, кофты №3 (50)
ЖУРHАЛЫ-3 (50)
ЖУРHАЛЫ-2 (50)
ЖУРHАЛЫ (50)
Шитье-2 (50)
Шитье (50)
Жакеты, кофты - №2 (50)
Жакеты, кофты (49)
Шитье-3 (24)
Бисероплетение (24)
ЖУРHАЛЫ-4 (16)
вышивка (6)
КУЛИНАРИЯ. Рецепты к чаю, напитки. Десерты. ВЫПЕЧК (921)
Интернет, ЛиРу, программы, заработок, УЧЕБА, БИЗНЕ (846)
ЗДОРОВЬЕ: гимнастика, медитация, танцы, полезная и (701)
УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЛИЦА и ШЕИ (50)
- ДЛЯ ЛИЦА и ШЕИ - 2 (10)
КУЛИНАРИЯ. Рецепты вторых блюд (555)
вставки в комментарии, рамочки, схемы, ОБОИ, ФОНЫ (512)
ПРАЗДНИК, Подарки, СОБЫТИЯ (509)
События Дня - январь (37)
События Дня - декабрь (37)
События Дня - май (37)
События Дня - март (35)
События дня - октябрь (34)
События Дня - апрель (34)
События Дня - февраль (33)
События Дня - сентябрь (33)
События Дня - ноябрь (32)
События Дня - июль (31)
События Дня - июнь (31)
События Дня - август (25)
музыка, песни разные (472)
ТЕСТЫ, ЗАГАДКИ (466)
Валерий Леонтьев (442)
Астрономия. Астрология (гороскопы). Экстрасенсорик (317)
создание видео, флэш, анимация,фотошоп (305)
ЭКОЛОГИЯ, животные, птицы, рыбы, цветы, природа (291)
ДИЗАЙН, ДОМ, строительство, ПЕРЕЕЗД, Полезности (272)
Мода, красота, ОБАЯНИЕ (263)
СМОТРЕТЬ ФИЛЬМЫ, мультики (238)
ОТНОШЕНИЯ, семья, ПСИХОЛОГИЯ, ЦИТАТЫ (237)
рамочки (232)
АППАРАТУРА, техника, НАУКА, производство (207)
ВОЕННАЯ ТЕМАТИКА (6)
ПУТЕШЕСТВИЯ, ОТДЫХ, ЯЗЫКИ и СТРАНЫ, ГОРОДА, СЕЛЕНИ (199)
СМЕШНОЕ И ОЧЕНЬ СМЕШНОЕ (186)
Разное (173)
О звездах, интервью (151)
Картинки, фото, фото картин,ИСКУССТВО разное (150)
СХЕМЫ (147)
ТВОРЧЕСТВО. ЖИВОПИСЬ.Разное (145)
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ (136)
ПОЛИТИКА. Политические деятели. ЭКОНОМИКА (134)
Всё о ИГРАХ (118)
САДОВЫЕ ХЛОПОТЫ. РАСТЕНИЯ (118)
Строительство на даче (13)
Владимир Высоцкий (115)
О великих, знаменитых, известных людях (114)
стихи (111)
Друзья ЛиРу, фото, интервью, разное (106)
Молитвы, святое, ПРИТЧИ, ПРИМЕТЫ (106)
Переживательное. Памятное (99)
Консервирование, ЗАГОТОВКИ (93)
Мои фото, личное (84)
Мои видео, клипы на песни (83)
Курган и курганцы, Из газеты КИК (82)
КЛИПАРТ, РАЗДЕЛИТЕЛИ, АНИМАЦИЯ (81)
КУЛИНАРИЯ. Супы, жидкие блюда (78)
Скорпионс и др. (73)
Ищу тебя, мама. ПОИСК (65)
радиозаписи, радиоспектакли, книги онлайн (61)
Шахматы, СПОРТ (51)
ФОТОГРАФИЯ (50)
КАК ПОБЕДИТЬ БОЛЕЗНЬ. ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ (48)
ЗАБЫТЫЕ ПЕСНИ, Старые песни, СТАРЫЕ ШЛЯГЕР (44)
СОЗДАНИЕ САЙТА. Для блоггеров. КОДЫ (41)
Сайт с нуля (7)
Юридическая помощь, Разные УСЛУГИ (39)
МУДРЫ (Здоровье), МАНТРЫ, Релакс (32)
Книги, КНИГИ ОНЛАЙН. Цитаты (31)
Вторая мировая война, ВОВ 1941-1945 (29)
ВЕБИНАРЫ, КОНФЕРЕНЦИИ, ТРЕНИНГИ (24)
Алла Пугачёва (22)
Thomas Anders (Томас Андерс) (19)
ИСТОРИЯ РОССИИ, СССР, правители (19)
cтихи брата (19)
Каналы TV, радио (16)
ПАНОРАМЫ, онлайн МУЗЕИ (15)
Шахматы, СПОРТ-2 (14)
РАЗВЛЕКАЛОВКА (13)
песни лирические (13)
танцы, балет (13)
Семен Слепаков (12)
Сергей Безруков. Фильмы, театр и пр. (11)
CHRIS NORMAN SMOKIE (Крис Норман, "Смоки&qu (10)
ФРАНЦИЯ. Парижские тайны (9)
ЭФФЕКТЫ (8)
ГРАВИТАЦИЯ (7)
Рамочки мои (6)
СЛОВАРИ, СПРАВОЧНИКИ, правила (6)
Оззи Осборн (Ozzy Osbourne) (5)
Любовь Успенская (4)
Александр Розенбаум (4)
Фотография 2 (3)
СПОРТ 2 (2)
Спалился! (2)
Что с нами происходит? (1)
СЕРТИФИКАТЫ (1)
Если вдруг понадобится))) (1)
(0)
(0)

-Цитатник

С Днем Рождения, дорогой наш артист! Пусть все мечты сбываются, живется счастливо и жизнь будет д.

С Масленицей - рамочка Здесь будет Ваш текст Здесь будет Ваш текст

поздравляю с масленицей + плеерок Серия сообщений "*ПРАЗДНИКИ*": Часть 1 - День влюбленн.

Бесшовные схемки с тюльпаны

-Приложения

Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до

-Музыка

-Видео

Видео. Что это? Притча про воробья 21.02.2014 --> Смотрели: 99 (2)

С началом учебного года! Ералаш. Рок-уро 08.09.2013 --> Смотрели: 98 (2)

Глюкоза - Танцуй, Россия! 28.06.2013 --> Смотрели: 78 (4)

Музыка для сна 21.03.2013 --> Смотрели: 2084 (2)

Видео. Обычная прогулка. 15.01.2013 --> Смотрели: 88 (6)

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Статистика

Торт "Твикс"

Очень вкусняцкий тортик, для настоящих сладкоежек. Остановиться очень трудно, хочется ещё кусочек. Печь его не надо.Для тех кто любит по-быстрее и по-вкуснее.

Всё делается очень просто.

200 гр. печенья перемолоть в мясорубке или блендере. Хорошо перемешать с 100 гр. мягкого сл.масла
форму застелить бумагой для выпечки, чтобы легче вытаскивать. Утрамбовать туда смесь печенья и масла.

Варим карамель: банку сгущёнки смешиваем с 1 ст.л. мёда и 100 гр. слив. масла. Варим, всё время помешивая, на маленьком огне 15-20 мин.
Заливаем карамель поверх крошки.

Когда карамель остынет заливаем шоколадной глазурью.
Плитку шоколада растопить в МВ с 2 ложками раст. масла и всё хорошо перемешать.

Поставить в холодильник мин. на 1 час.
Я накосячила с формой. Надо брать поменьше. У меня 26 см. Печенья я удвоила, а крамели нет, поэтому слой получился тонковат. Но вкуснятина обалденная. Всем советую попробовать.

Состав

Для песочного теста:

мука – 300 гр.;
сахар – 80 гр.;
желтки – 2 шт.;
сливочное масло – 200 гр.

Для шоколадного крема:

сливки для взбивания 33 % — 300 мл;
шоколад (я люблю горький) – 150 гр.;
какао – 10 гр.

Для карамели:

сахар – 200 гр.;
масло сливочное – 50 гр.;
сливки – 60 мл.

Для глазури:

сахар – 5 ст. л.;
какао – 5 ст. л.;
сметана – 7 ст. л.

Приготовление

Приготовление теста

Соединяем желтки с сахаром и взбиваем добела.

Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать.

Постепенно всыпаем всю муку и перемешиваем силиконовой лопаткой.

Присыпаем стол мукой и продолжаем замешивать тесто на нем. Мне удобнее делать это на силиконовом коврике, так тесто не прилипает и стол остается чистым.

Собираем тесто в комок, сильно вымешивать не нужно, иначе масло начнет таять, а нам это не нужно. Заворачиваем в пищевую пленку и минут на 30-40 отправим в холодильник, полежав там, тесто станет послушным при раскатывании коржей.

Охлажденное песочное тесто поделим на части и раскатаем. Удобнее раскатывать его через пленку, тогда оно не липнет к скалке. Вырезаем нужного диаметра под вашу форму, накалываем вилкой и отправляем в духовку, которую я разогреваю до 190 градусов. Выпекаться каждый корж будет 12-15 мин. Если помещается два на противне – пеките два, так будет быстрее.

У меня из этого количества теста выходит пять коржей диаметром 18 см.

Приготовление крема

Теперь приступим к приготовлению шоколадного крема. Наливаем сливки в сотейник, насыпаем туда какао и перемешиваем.

Доводим смесь до закипания, но не кипятим!

Горячими сливками заливаем поломанный на кусочки шоколад и оставляем минут на 5, чтобы шоколад растаял. Перемешиваем и убираем в холодильник часа на 4.

Холодную шоколадную смесь взбиваем миксером до густоты. Получится пышный крем.

Приготовление карамели

Теперь, когда крем готов, займемся приготовлением карамели. Это самый важный и ответственный момент, ведь в палочках Твикс самое вкусное – это карамель. Тут важно не переварить карамель, чтобы она не превратилась в леденец. Я люблю, когда она густая и немного тянется. Готовить карамель лучше заранее, так как она очень долго остывает, в торт наша карамель идет комнатной температуры. Пересыпаем сахар в сотейник, ставим на средний огонь и ждем, пока сахар не начнет плавиться по краям, при этом я иногда покачиваю сотейник из стороны в сторону, не перемешивая.

Затем лопаткой можно немного помешать подтаявший сахар, пока карамель полностью не растопится. Снимаем с огня и добавляем масло.

Следом вливаем сливки и ставим на медленный огонь, провариваем сметь 7-8 минут, постоянно помешивая.

Далее, переливаем готовую карамель в миску, и я всегда накрываю пленкой в контакт, делаю это для того, чтобы не попало ничего постороннего, и сверху не образовалась корочка.

Сборка торта

Когда все приготовлено, переходим к сборке торта Твикс. Я люблю собирать этот торт в кольце, тогда он получается ровный и не разъезжается. Кладем в кольцо первый корж.

Кремом проводим круг у стенок формы, а центр заполняем карамелью.

Сверху закрываем кремом. Укладываем второй корж. И продолжаем так пока не соберем весь торт. После этого отправляем его в холодильник, часов на 5, но я оставляю торт там на ночь, так он лучше пропитается и застынет.

Приготовление глазури

Когда торт пропитается, приготовим шоколадную глазурь для заливки поверхности. Для этого в сотейнике смешаем сахар, какао и сметану.

Поставим на огонь и, помешивая, доведем до кипения.

Достаем готовый торт из кольца, и сразу тепленькой глазурью заливаем поверхность, при желании украшаем.

Нарезаем на порционные куски и подаем в качестве десерта к чаю.

Вот такой вот песочный Твикс у меня получился, не знаю насколько он похож внешне, но по вкусу не отличить о покупного печенья. А внуки говорят, что торт даже вкуснее сладких палочек, и тянущаяся карамель внутри – это просто «бомба»! После того, как я иногда стала баловать своих домашних таким тортиком, они совсем забыли про магазинный «Twix». Попробуйте и вы удивить своих родных, если сделаете карамель, крем и выпечете коржи заранее, то сборка займет совсем немного времени.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Как приготовить торт без выпечки смотрите на нашем YOUTUBE канале "СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ!" https://clck.ru/MDJg4 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! Там вы найдете более 800 рецептов.

Первым делом приготовим песочное тесто. В глубокую миску просеиваем муку. В муку добавляем разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Кусок сливочного масла обваливаем в муке. Натираем на крупной терке. Периодически обваливая масло в муке. Натертое масло все время пересыпаем мукой, чтобы оно не слипалось. Разминаем масло рукой, чтобы получилась однородная крошка.

В небольшую миску разбиваем 1 яйцо. Добавляем немного сахара и ванильной эссенции или ванильного сахара. Хорошо перемешиваем венчиком до полного растворения сахара. Выливаем смесь в миску с мукой. Замешиваем тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник.

Приготовим крем. В ковшике нагреваем молоко. В глубокую миску высыпаем какао, сахар и немного крахмала. Перемешиваем. В сухую смесь вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

Горячее молоко вливаем в смесь и быстро перемешиваем венчиком. Хорошо перемешав, переливаем жидкость назад в ковшик. Ставим ковшик на огонь.

Варим до загущения. Как только крем загустеет, убираем с огня. Осталось его остудить.

Вынимаем наше тесто из холодильника. Раскатываем его в тонкий пласт. Нарезаем тесто на прямоугольники.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем подготовленное печенье на расстоянии друг от друга. Накалываем каждый прямоугольник вилочкой. Отправляем противень в духовку, разогретую на 180-190 градусов, выпекаться.

Вернемся к крему. Сливочное масло перекладываем в миску, взбиваем его миксером. Добавляем частями вареную сгущенку и продолжаем взбивать миксером.

Затем добавляем частями шоколадный крем. Продолжаем перемешивать до однородности. Отставляем.

Прошло 10 минут, печенье готово. Даем ему немного остыть.

Теперь собираем торт. На блюдо ставим форму для выпечки в форме сердца. Берем одну печенюшку, одну сторону смазываем джемом. Вторую - приготовленным кремом. Выкладываем плотно друг дружке в форму.

Сверху смазываем кремом. Выравниваем всю поверхность. Убираем торт на ночь в холодильник.

Утром вынимаем торт из формы. Подрезаем ножом боковины и убираем форму. Смазываем боковые края оставшимся кремом. Украшаем тертым шоколадом и грецким орехом.

Торт готов. Приятного аппетита.

Предлагаю вам рецепт любимого многими, шоколада "Твикс", но покупать его каждый день - дорогое удовольствие, а вот сделать дома доступно и с минимальными затратами.

Ингредиенты для «Домашний "Твикс"»:

Печенье (песочное или бисквитное ) — 200 г
Масло сливочное (размягчённое для соединения с печеньем - 100 г + для карамели - 100 г) — 200 г
Молоко сгущенное — 1 бан.
Мед (натуральный) — 1 ст. л.
Шоколад молочный / Шоколад (белый и темный или шоколадная глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3752 ккал	белки 44 г	жиры 221 г	углеводы 405.8 г
100 г блюда
ккал 446.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 26.3 г	углеводы 48.3 г

Рецепт «Домашний "Твикс"»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Домашний "Твикс"

Другие варианты рецепта

Батончик "Twix"

220
1886
177757

Карамельные слайсы

36
945
21517

Фотографии «Домашний "Твикс"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 мая 2019 года nika25irina #

13 мая 2019 года wise1288 #

27 ноября 2016 года linda bobik #

28 января 2016 года Elza_alaya #

28 января 2016 года vitamin_c #

24 апреля 2015 года Танчик1986 #

11 марта 2015 года KhoMashe4ka #

12 января 2015 года ms tyunegova #

12 января 2015 года Поварешка-2014 #

17 октября 2014 года mangoo04 #

6 сентября 2013 года Ирусик82 #

14 сентября 2013 года ПростоЖеня #

15 октября 2013 года vorobyshek #

26 августа 2013 года Симпатичная #

26 августа 2013 года ПростоЖеня #

13 июня 2013 года NuranaN #

20 мая 2012 года Swet-lanka #

2 февраля 2012 года Slimp #

12 декабря 2011 года Ялорис #

2 декабря 2011 года Irena Paloma #

18 ноября 2011 года Neyvika #

18 ноября 2011 года Ал-нка из Германии # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: