Торты в форме бриллианта

Обновлено: 03.05.2024

Свадебный торт Ким Кардашян и Криса Хамфрис, 20 тысяч долларов

Странное черно-белое сооружение было создано кондитером Патриком Хансоном. Ни для кого не секрет, что на мероприятии 2011 года телезвезда очень хотела повторить свадьбу Кейт Миддлтон и принца Уильяма, поэтому торт, покрытый шоколадом двух цветов, должен был выглядеть «по-королевски». Трудно сказать, удалась ли эта высокая задумка, во всяком случае по стоимости он оказался почти в четыре раза дешевле.

Торт «Яйцо Фаберже», 35 тысяч долларов

Алмазный магнат Карл Вейнингер получил на свое 60-летие особенный торт. Выполнен он был в виде яйца Фаберже, но эта идея в общем-то не нова – такие тортики делают уже давно. Необычным в кондитерском изделии было его драгоценное наполнение. Как и ювелирный оригинал, торт был обложен листиками золотой фольги (их следовало вынуть перед употреблением) и украшен сверху крупным алмазом.

Свадебный торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон, 78 тысяч долларов

Стоимость этого произведения кулинарного искусства оказалась достаточно высока и без бриллиантов. Восьми ярусная конструкция создавалась из 17 отдельных тортов. Она была покрыта белой глазурью, а для украшения повара изготовили почти тысячу сахарных цветов. Интересно, что орнамент центральных ярусов торта соответствует оформлению картинной галереи в Букингемском дворце, где торт и был впервые показан перед свадьбой. Кондитер Фиона Кэрнс вместе с командой 5 недель трудилась над этим шедевром.

Бриллиантовые сладости для витрины за миллион

Три следующих торта были сделаны не для удовольствия любителей сладенького, а для демонстрации богатства. До сих пор неизвестно, съел ли кто-нибудь хоть кусочек этой красоты, так как кондитерские изделия были густо покрыты бриллиантами. Первый, алмазно-шоколадный, стоимостью 850 тысяч долларов, был создан по заказу японского ювелирного салона в универмаге в Осаке, а второй – для ярмарки Даллас Люкс. Эта демонстрация богатства Далласской биржи золота и серебра тоже простояла некоторое время под стеклом, его стоимость составила 1,3 миллиона долларов.

Третий выставочный образец получил название «Африканский», хотя сделан был тоже в Японии. С помощью двух тысяч мелких бриллиантов владелец ювелирного магазина в Токио решил привлечь покупателей и заодно выразить любовь к своей «исторической родине». Цена для своего времени стала рекордной - 5 миллионов долларов.

30 миллионов долларов для реалити-шоу

Нельзя сказать, чтобы это выглядело вкусно или красиво, но то, что дорого – несомненно. Впрочем, именно такая задача и ставилась перед создателями этого торта. Шеф-редактор американского журнала «Светская жизнь» в 2011 заказала торт стоимостью в 30 миллионов долларов кондитеру-шоумену Бадди Валастро. Процесс изготовления ванильного чуда был показан в реалити-шоу «Король кондитеров», так что зрители могли собственными глазами убедиться, что ничего настолько дорого в ингредиентах нет. В конце шоу, правда, стоимость тортика быстро повысилась, когда на него просто развесили ювелирные украшения. Пробовали дорогой десерт посетители ежегодного «Гала-шоу».

«Пиратская Фантазия» за 35 миллионов

Уже год спустя этот рекорд стоимости торта был побит кондитером из Шри-Ланки. В этот раз десерт не напоминал витрину ювелирного магазина, а был выполнен в виде пиратского корабля. Очень логично, что трюмы его оказались набиты настоящими сокровищами: внутри можно было найти ожерелья, браслеты, кольца, подвески-броши и булавки для галстуков из драгоценных камней. Учитывая, что «начинка» пряталась в недрах торта, то поедание такого шедевра, возможно, становилось не самой простой задачей – требовалась аккуратность и внимательность, но зато «добыча» того стоила. Шедевр был представлен на приеме в честь национальной команды крикета в отеле Heritance Ahungalla.

Торт для любимой дочурки за 75 миллионов долларов

Самым дорогим на сегодняшний день остается торт, стоимость которого превысила 75 миллионов долларов. Необычный торт стал подарком на день рождения дочке арабского шейха. Дизайнер Дебби Вингхэм решила изобразить подиум для показа мод. Вес торта 450 килограммов, длина 1,8 метров, и на его изготовление у команды кондитеров ушло 1100 часов. На торте был установлен экран, по которому в момент подачи на стол шла трансляция настоящего модного шоу, но не это составило его основную стоимость. Фигурки приглашенных гостей были выполнены из шоколада и украшены, разумеется, настоящими бриллиантами, ими же усыпан подиум. Всего 4 тысячи драгоценных камней понадобилось для украшения этого странного шедевра.

Наверное, больше всего возмущает обывателей в невероятно дорогих кулинарных шедеврах их недолговечность. Выбрасывать миллионы на ветер кажется нам изначально глупой затеей. Другое дело, если сладкие шедевры могут храниться вечно. Правда, есть их при этом уже нельзя: 25 фотографий гипперреалистичных десертов, мастерски созданных из стекла и фарфора

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Мечта любителей шоколада: шоколадный бисквит, шоколадный ганаш сверху, в итоге очень шоколадный торт! Взять с собой такой торт в гости, или подарить будет просто замечательно, потому то он получается небольшим, удобным в транспортировке. И при этом тортик очень насыщенный и сытный, второй кусок смогут скушать только очень большие поклонники шоколадных сладостей. Такой торт украсит и ваш праздничный стол. Он смотрится очень респектабельно! И если к нему в компанию подать шоколадные пирожные, конфеты или мороженое, то за сладкую шоколадную часть стола можно не волноваться. Она определено удалась. Наличие достаточно плотного, даже брутального бисквита и плотного по структуре горького ганаша не оставит равнодушным к торту даже мужчин, которые смогут сдобрить им чашечку кофе после праздничного ужина или обеда. Готовится торт достаточно просто и быстро, практически не требует вызревания, поэтому его можно приготовить даже тогда, когда на организацию торжества есть всего день.

Информация о рецепте

Количество порций : торт диаметром 13 см .

Ингредиенты на торт диаметром 13 см :

для бисквита

75 гр черного шоколада
1 крупное яйцо
60 гр тростникового сахара или мусковадо
50 гр размягченного сливочного масла хорошего качества
40 гр пшеничной муки
½ ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
½ ч.л. сливочного масла для формы

для крема и пропитки

4 ст.л. имбирного сиропа
6 ст.л. сметаны 25%
50 гр готовой меренги или безе

для ганаша

75 мл сливок 35%
150 гр черного шоколада

для приготовления понадобится:

разъемная форма 12,5 см в диаметре,
стакан для взбивания и блендер с венчиком,
кастрюля с водой для водяной бани,
зубочистка,
небольшой сотейник,
деревянная лопатка,
столовая ложка и нож с широким лезвием/лопатка.

Приготовление

Включить духовку на нагрев до 160 градусов и приступить готовить тесто для бисквита.
Шоколадом легко постучать о край стола прямо в обертке, так он легко раскрошится. Обертку аккуратно вскрыть, высыпать шоколад в сотейник. Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло, вымешать до блеска и гладкости.
Белок отделить от желтка и поставить в холодильник для охлаждения.
В стакане для взбивания взбить в пышную пену желток и сахар. Добавить растопленный шоколад с маслом, просеять сверху муку, разрыхлитель и взбить. Отдельно взбить до устойчивых пиков охладившийся белок со щепоткой соли. Порциями подмешать белок к тесту, хорошо вымешать.
Разъемную форму прочно закрепить, чтобы тесто не вытекло в процессе выпекания. Бисквит в этом торте выпекается достаточно высокий, поэтому лучше взять форму разъемную, с высокими бортами, чтобы избежать проблем с тем, как вынуть бисквит из формы целым. Смазать форму изнутри сливочным маслом.
Перелить тесто в форму, несколько раз легко стукнуть о стол, чтобы тесто равномерно распределилось по форме и вышли возможные пузырьки воздуха на поверхность. Поставить тесто в разогретую духовку и выпекать около 40 минут.
Для крема раскрошить безе/меренги, немного взбить сметану.
Готовый бисквит проверить зубочисткой или шпажкой на готовность (зубочистка должна выходить сухой из средины коржа). Достать готовый корж из духовки и дать остыть. Ножом аккуратно разрезать торт на три коржа.
На сервировочную тарелку или поднос, подставку выложить первый нижний корж. Полить его половиной имбирного сиропа, сверху уложить слой меренги, сверху смазать тремя столовыми ложками сметаны.
Сверху аккуратно накрыть вторым коржом. Снова сдобрить имбирным сиропом, уложить слой меренги и покрыть сверх сметаной. Накрыть торт верхним коржом, немного прижать и отправить в холодильник охладиться.
В это время растопить на водяной бане в сотейнике сливки и шоколад для ганаша. Снять с огня и тщательно вымешать до однородности и гладкости. Ганаш полностью остудить. Он не потеряет свой эластичности, будет похож на мягкую пасту. С таким ганашем очень удобно работать, это отличны укрывочный материал для любых огрех с конструкцией торта или повреждениями, если они есть.
Достать охладившийся торт из холодильника и при помощи широкого ножа или лопатки обмазать верх и бока торта слоем ганаша. Идеальной гладкости не требуется, фактура ганаша должна чувствоваться.
Украсить торт по желанию кондитерскими украшениями или тертым шоколадом по вкусу и желанию. Дать охладиться в холодильнике около часа.
Это торт-сюрприз! Он практически черный снаружи, но на разрезе появляются ослепительно белые полосы начинки и торт преображается, становится еще более торжественным. Отличный торт для кофе и даже дижестива! Приятного аппетита!

Крем из маскарпоне с вишней
Крем из маскарпоне с черной смородиной
Крем из маскарпоне с малиной

Стандартная + 250 руб.
Праздничная + 450 руб.

Минимальное кол-во — 3 кг
Шаг изменения — 1 кг

Клубная карта Iris Delicia
в подарок к каждому заказу Оформите заказ для получения

🎂 Торт Цифра Кольцо с Бриллиантом на заказ, по цене от 990 руб./кг
🎂 Заказать торты и сладости с доставкой в Москве.
🎂 Купить торт цифра кольцо с бриллиантом в Iris Delicia.

Доставка

Доставка тортов

по Москве и за МКАД (до 60 км) — 650 руб.
от 60 км за МКАД — +25 руб./км

Время доставки

Доставка осуществляется с с 9:00 до 22:00 в трех временных интервалах:

9:00 – 14:00
14:00 – 18:00
18:00 – 22:00

Срочная доставка к точному времени

Стоимость — 1300 руб.
Доставка к точному времени до 8.00 и после 22.00 - 2000 руб.

Самовывоз

Самовывоз осуществляется бесплатно: ст. м. Бульвар Рокоссовского, Открытое шоссе, дом 15, (ЗАО «Куйбышевское«), стр. 16.

Доставка готовых тортов

Время работы

Наша фабрика работает без выходных, с 8:00 до 23:00. Лучшие торты на заказ с доставкой от Iris Delicia.

Памятка употребления

Готовый торт храните только в холодильнике.
Перед употреблением торта предварительно необходимо снять все несъедобные детали, если они присутствуют на торте (мы о них предупреждаем перед отдачей торта и непосредственно при обсуждении заказа).
Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и кондитерскую нетоксичную проволоку. Если ваши дети будут есть украшения, следите чтобы они это делали под присмотром взрослых т.к. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволочки, зубочистки. Не давайте несъедобные детали детям. Будьте внимательны, чтобы это не омрачило Ваш праздник!
Для многоярусных тортов: верхние ярусы торта необходимо снять (каждый ярус крепится на своей подложке). Трубочки для крепления ярусов удалить (они не съедобны).
Не употребляйте оставшийся торт на третьи и более сутки и, тем более, не давайте такой торт детям (При изготовлении использованы натуральные продукты без консервантов, и имеют ограниченный срок хранения).
Сахарная мастика для покрытия торта – съедобная красивая упаковка и кушать ее можно, но не обязательно. Она легко снимается с кусочка. Оцените по достоинству вкус начинки.
Для любителей ярких, порой кислотных цветов. Для получения яркого цвета требуется использовать много красителя, вы должны это учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства обеспечивает кондитеров натуральными и абсолютно безвредными пищевыми красителями, но при этом они не перестают быть красителями.
Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка есть аллергия (если есть). Если торт планируется на торжество, где будут друзья вашего ребенка, поинтересуйтесь у родителей детей, которые приглашены на праздник, нет ли у них аллергии или каких-либо других проблем с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и обыденный продукт, который часто используется в приготовлении и оформлении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.

Оплата

ЗАКАЗ МОЖНО ОПЛАТИТЬ У НАС В ОФИСЕ НА ПУНКТЕ САМОВЫВОЗА

Время работы офиса : с 9.00 до 21.00 ч, ежедневно без выходных и праздничных дней.

1. Свадебный торт принцессы Дианы — $ 40 000

В 1981 году Диана Фрэнсис Спенсер вышла замуж за герцога Корнуолла и герцога Ротсей, принца Чарльз. После этого Диану Спенсер начали называть принцессой Дианой или леди Ди. Она была самой фотографируемой и любимой народом женщиной в мире, вплоть до своей смерти в 1997 году. Ее свадьбу, которую транслировали 35 лет назад по телевидению, смотрели миллионы людей. Свадебный торт леди Ди стоил $ 40 000, а несколько кусочков этого торта, которые сохранились до сих пор, продаются с аукциона по $ 2 000 за штуку.

2. Торт-реклама платины - $ 130 000

Большинство ювелиров, которые хотят сделать рекламу своих изделий, просто дают объявление в газете, журнале или в Интернете. Судя по всему, японский кондитер Нобуе Икара решил, что для женщин идеальной рекламой ювелирных изделий из платины станет тортик. Он сделал торт стоимостью $ 130 000, который украсил платиновыми цепочками, кулонами и ожерельями.

3. Алмазный шоколадный торт - $ 850 000

Этот необычный шоколадный торт, украшенный настоящими алмазами, был выставлен в витрине универмага в японской Осаке. Шеф-кондитер Масами Миямото сделал его для увеличения продаж в течение курортного сезона, но так никто и не решился купить тортик за $ 850 000.

4. Торт "Блестящая пыль" - $ 1,3 млн

Несмотря на то, что это единственный несъедобный торт в данном перечне, он все же считается тортом. "Блестящая пыль" была разработана для ярмарки Даллас Люкс в 2010 году. Биржа по торговле золотом и серебром Далласа помогла украсить торт стоимостью $ 1,3 млн ювелирными украшениями. Снаружи торт сделан из глянцевой глазури и украшен драгоценными камнями стоимостью более миллиона долларов. На ярмарку торт доставил специальный броневик.

5. Торт "Африка" - $ 5 млн

Владелец ювелирного магазина в Токио создал шоколадный торт в форме Африки и украсил его 2000 бриллиантами. В Интернете существует всего одна фотография этого кондитерского изделия стоимостью $ 5 млн.

6. Роскошный торт "Бридал шоу" - $ 20 млн

Каждый год в Беверли-Хиллз, Калифорния проводится шоу роскоши Бридал, которое каждый год становится все более экстравагантным. В 2006 году специально для этого мероприятия кондитер Нахид Парса изготовил торт, который был украшен золотыми хлопьями и множеством алмазов. Был ли этот торт стоимостью 20 миллионов долларов съеден или продан во время шоу, неизвестно.

7. Алмазный "Гала торт" Деворы Роуз - $ 30 млн

Главный редактор издательства Social Life Magazine Девора Роуз любит эпатаж. Как-то светская львица разыскала создателя реалити-шоу "Король кондитеров" и заказала у него для своей вечеринки торт стоимостью 30 миллионов долларов, который был украшен множеством драгоценных камней.

8. Торт "Пиратская фантазия" - $ 35 млн

В 2012 году это был самый дорогой торт в мире. Глава гильдии шеф-поваров Шри-Ланки Димуту Кумарасингхе создал свое произведение кулинарного искусства в виде пиратского корабля, буквально набитого драгоценными камнями и ювелирными изделиями. Съедобная часть торта состояла из слоев шоколада различных вкусов, тыквы и лимона.

9. Торт для Национального свадебного шоу геев - $ 52 млн

Не прошло и года, как мировой рекорд шеф-повара Димуту был превзойден. В марте 2013 года Национальное свадебное шоу геев в Ливерпуле заказало для своего мероприятия торт в восемь слоев полутора метров в высоту, украшенный более чем 2000 бриллиантами.

10. Самый дорогой в мире торт - $ 75 млн

Шейх из Объединенных Арабских Эмиратов изначально не собирался ставить никаких мировых рекордов по стоимости торта, он просто искал что-то уникальное на день рождения своей дочери. Шедевр родился, когда шейх обратился за помощью к дизайнеру тортов Дебби Уингхэм. Торт стоимостью 75 миллионов долларов выглядит как подиум для показа мод длиной 1,8 метра. Все модели на этой дорожке и их наряды съедобны. Основную стоимость торта составляют россыпи драгоценных камней, в том числе разноцветные алмазы на 45 млн долларов.

Тем, кто любит порадовать близких и друзей домашней выпечкой, стоит завести на кухне кондитерский карандаш для создания шоколадных узоров любых цветов и форм. Презанимательная штуковина!

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

10-е место: свадебный торт Ким Кардашьян — $20 тысяч

Ким Кардашьян с размахом отмечала свое первое замужество с баскетболистом Крисом Хамфрисом: торжественная церемония обошлась паре в 10 миллионов долларов, из которых 20 тысяч отдали за торт. В итоге получился не десерт, а настоящее произведение искусства: восьмиярусный шоколадный торт весил почти 300 килограммов и был украшен кружевным орнаментом. Но любовь не купишь за деньги: брак Ким и Криса продлился всего 72 дня.

9-е место: свадебный торт Кэрри Брэдшоу — $32 тысячи

Сериал «Sex and the City» стал культовым, потому что диктовал новые тренды. Стилисты не скупились на самые дорогие наряды для главных героинь, а для долгожданной свадьбы Кэрри Брэдшоу создали фешен-торт, вдохновленный кутюрным платьем.

Торт напоминал скульптуру: он состоял из пяти ярусов и был украшен 4 тысячами кристаллов Сваровски. Его необычная каскадная форма повторяла легендарное платье танцовщицы Митци Гейнор на шоу в Лас-Вегасе. После кинопремьеры тысячи невест умоляли кондитеров сделать мини-копию торта.

8-е место: королевский свадебный торт — $78 тысяч

Над свадебным тортом принца Уильяма и Кейт Миддлтон в течение пяти недель трудилась команда из 50 кондитеров. Торт не был слишком высок, но каждый его уровень был кропотливо украшен почти тысячей цветов из крема и сахарной глазури.

Невеста сама подобрала орнамент в соответствии с языком цветов, популярным в ХIХ веке, во времена королевы Виктории. На торте были изображены растения, символизирующие разные части Соединенного Королевства: роза — эмблема Англии, цветок чертополоха — Шотландии, трилистник клевера — Северной Ирландии, нарцисс — Уэльса. Семейное счастье олицетворял кремовый букет из роз, долголетие — желудь, а прочный брак — листья плюща. Наконец, цветы турецкой гвоздики стали тайным посланием для жениха, ведь по-английски они носят название «Милый Уильям».

7-е место: платиновый торт — $130 тысяч

Один ювелирный салон решил, что незачем платить за рекламу в газетах, когда можно бесплатно попасть на первые полосы, если есть повод. Немного подумав, они решили создать торт и украсить его не цветами, а своими ювелирными изделиями из платины: цепочками, кулонами, серьгами и брошками.

Кондитерский проект стоимостью 130 тысяч долларов действительно наделал много шума и до сих пор входит в число самых дорогих тортов в мире.

6-е место: драгоценный торт — $1,3 миллиона

В 2010 году открытие свадебного салона в Далласе, штат Техас, отпраздновали с помпой: собрали более 300 именитых гостей и приготовили угощение под стать — девятиярусный торт весом 80 килограммов, покрытый серебряным напылением.

Украсили десерт ленточками с бриллиантами, а у основания разложили крупные бриллианты и сапфиры общим весом 1200 карат. В конце вечера каждому гостю достался кусочек стоимостью больше трех тысяч долларов.

5-е место: торт на День святого Валентина — $5 миллионов

Что мечтает получить на День святого Валентина каждая женщина? Конечно, шоколад и бриллианты. Токийский кондитер объединил два женских удовольствия, создав торт из темного шоколада, украшенный россыпью из двух тысяч бриллиантов. Необычная форма торта повторяла Африканский континент и символизировала любовь кондитера к своим истокам.

4-е место: торт для свадебного шоу — $20 миллионов

С каждым годом роскошное Bridal Show в Беверли-Хиллз, Калифорния, становится все более экстравагантным. В 2006 году организаторы решили удивить гостей безумно дорогим тортом, задрапированным как платье невесты: белая глазурь покрывала верхний ярус, нижний — помадка цвета слоновой кости, а центр украшали атласные оборки и живые цветы.

Торт сиял и переливался благодаря золотым хлопьям и крупным бриллиантам, усыпавшим его сверху донизу. Гостям приходилось лишь облизываться, глядя на угощение, так как доступ к нему закрывали шесть вооруженных охранников.

3-е место: торт «Пиратский корабль» — $35 миллионов

Шеф-повару пятизвездочного отеля на Шри-Ланке в 2012 году удалось побить мировой рекорд и изготовить самый дорогой торт в мире. Десерт был выполнен в форме пиратского корабля с полными трюмами драгоценной добычи: сапфирами, гранатами, топазами, ожерельями и браслетами.

Торт удивлял не только роскошным блеском, но и вкусом: каждый из десяти слоев был создан на основе необычных ингредиентов: цукини, мяса, кокосовых чипсов, розмарина, сыра, ягодного вина, тыквы.

2-е место: бриллиантовый торт — $52 миллиона

Кто сказал, что сладкоежками могут быть только женщины! Для открытия National Gay Wedding Show в Ливерпуле кондитеры испекли торт из восьми ярусов, покрытых белой глазурью, с узором из двух тысяч бриллиантов. Этот десерт стоимостью 52 миллиона долларов побил мировой рекорд в марте 2013 года.

1-е место: самый дорогой торт в мире — $75 миллионов

Торт в виде модного подиума длиной два метра и весом 450 килограммов поставил мировой рекорд в сентябре 2015 года. Заказали лакомство миллионеры из ОАЭ, чтобы отметить день рождения и помолвку своей дочери — большой модницы. По ее желанию, на торте восседали сладкие фигурки знаменитостей, по подиуму вышагивали модели, а мультимедийный монитор без передышки транслировал модные показы.

Чтобы тщательно воссоздать все детали, кондитерам пришлось потратить больше тысячи часов работы, 120 килограммов помадки и 60 килограммов шоколада. Но даже этого заказчикам показалось мало, и тогда торт украсили четырьмя тысячами розовых, желтых и белых бриллиантов стоимостью 45 миллионов долларов.

Общую стоимость этого сладкого шедевра оценивают в сумму от 75 до 100 миллионов долларов.

Читайте также: