Воскресный яблочный пирог
Обновлено: 13.05.2024
Воскресный яблочный пирог
Воскресный яблочный пирог
Здравствуйте, мои друзья и посетители блога “Счастье – это…”. Мне кажется, что не найдётся человека, который бы не хотел попробовать вкусный и ароматный воскресный яблочный пирог. Почему именно воскресный? Да просто потому что в воскресный день вся семья собирается за столом, вкусно обедает и вот здесь сразу возникает вопрос:”А чтобы такое приготовить вкусное к чаю, правда?”И поскольку яблоки не являются особо дефицитным продуктом. то самое время приготовить вкусны, ароматный воскресный пирог. Готовы? Тогда приступим к приготовлению.
Воскресный яблочный пирог
Для приготовления вкусного и ароматного воскресного яблочного пирога не потребуется никаких изысканных продуктов. Все продукты есть практически у каждой хозяйки. Готовится он относительно быстро, а вкусовые качества просто зашкаливают. Приготовьте такой яблочный пирог и сами в этом убедитесь. Приготовив однажды, вы будете готовить его ещё и ещё, а ваши знакомые и гости будут просить у вас рецепт,что даст вам возможность убедить всех в ваших несомненно виртуозных кулинарных способностях.
Чтобы приготовить воскресный яблочный пирог, нам понадобятся такие ингредиенты:
Ещё нам нужен будет лимонный сок -1,5 столовых ложки. С ингредиентами разобрались.
Способ приготовления:
Для начала приготовим яблоки: почистим от кожуры, разрежем на четыре части и уберём сердцевину. Затем разрежем каждую часть пополам, нарежем на дольки, небольшие и не очень крупные.
Чтобы яблоки не потемнели,добавим немного лимонного сока, примерно 1.5 столовых ложки, перемешаем.
Добавим в нарезанные яблоки изюм. его нужно перед этим промыть и обсушить. Вымачивать не надо. Перемешиваем.
В другую миску разбиваю три яйца, добавляю соль, сахар.
Хорошо взбиваем миксером до белой густоватой и пышной массы.
Добавим мягкое сливочное масло в подготовленную смесь, хорошо перемешаем.
Теперь добавим кефир, перемешаем.
Добавим одну чайную ложку экстрата ванили, цедру апельсина( снять только верхнюю жёлтую часть с апельсина),апельсиновый сок и быстро перемешиваем.
Просеиваем в массу муку с разрыхлителем, и снова всё хорошо перемешиваем.
Вот такой консистенции у вас должно получиться тесто.
Теперь в тесто добавляем подготовленные заранее яблоки вместе с изюмом, хорошо перемешиваем.
Перемешиваем до тех пор. пока масса не станет однородной, то есть, тесто должно равномерно покрыть все яблоки. Яблок в тесте у нас будет много. Тесто готово.
Запекать яблочный пирог мы будем в прямоугольной форме. Размер у меня 22см х 32см. Застилаем форму пергаментной бумагой. Бумагу покупайте хорошую, чтобы хорошо снималось тесто после выпечки. Смажем её растительным маслом и слегка нарастим бока формы бумагой, так как пирог поднимется во время выпечки.
Выкладываем в форму подготовленное тесто, разравниваем его по поверхности формы равномерно и аккуратно.
Теперь сверху теста выложим дольками яблоки, чтобы украсить пирог. Яблоки не очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, разрезаем пополам. Затем каждую часть режем на такие вот пластины или дольки.
Нарезанные дольками или пластинами яблоки укладываем сверху теста в три ряда,( это у меня так, а у вас может быть и по другому: в два ряда или четыре).Но здесь нужно обязательно учесть следующее: между рядами яблок должно быть расстояние. Для украшения пирога может понадобится 1-2 яблока. Это будет зависеть от размера вашего яблока. Вы уж там смотрите и ориентируйтесь на месте.
Вот такой вид с другой стороны у пирога получился.Отправляем пирог для выпечки в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут. Но здесь вы уже смотрите по своей духовке.
Вот такой пирог мы достали из духовки. Как проверить готовность пирога, я думаю, что вы знаете, но всё-таки напомню: проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой. Они должны быть абсолютно сухими.
Чтобы придать яблочному пирогу аромат, я ещё горячим смазываю его апельсиновым джемом. Если у вас нет такого, можете использовать то, что вам нравится, что сочетается с яблоками в пироге. Здесь уже вы решите сами.
Когда вы украшали яблочный пирог, я обращала ваше внимание на то, что между рядами яблок должно быть пространство, надеюсь, что вы это помните. Теперь вот эти дорожки между рядами яблок я подсыпаю сахарной пудрой. Только дорожки, а не яблоки!
Пирог разрезаем именно по одной из дорожек. Тесто получилось нежное и пышное, с апельсиновой ноткой, не очень сладкое, очень вкусное и ароматное.
Как вы уже убедились, яблочный воскресный пирог готовится не сложно. Приготовит его любая хозяйка, если есть желание побаловать и удивить своих близких, сделать для них праздничное настроение. Я желаю всем приятного аппетита и кулинарных достижений. У меня на блоге есть несколько вариантов приготовления яблочного пирога. В “Поиске на блоге” вы можете их найти, если вам это интересно.
Пишите комментарии, буду рада на них ответить и пообщаться с вами.
Нежный, тающий во рту яблочный пирог. Готовлю без миксера из продуктов, доступных каждому – молоко и растительное масло. Уровень сложности приготовления – нулевой ))) Справится любая хозяйка. Пирог очень пышный, насыщенный яблочным соком. Воскресное чаепитие - превратится в маленький праздник ))
Ингредиенты для «Воскресный яблочный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко — 50 мл
- Масло растительное — 150 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Яйцо куриное (или 2 крупных) — 3 шт
- Яблоко — 4 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2462.5 ккал | белки 39.4 г | жиры 173.1 г | углеводы 182.7 г |
| Порции | |||
| ккал 307.8 ккал | белки 4.9 г | жиры 21.6 г | углеводы 22.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.5 ккал | белки 3.4 г | жиры 14.8 г | углеводы 15.6 г |
Рецепт «Воскресный яблочный пирог»:
1. 2 яблока нарезать кубиком, 1 нарезать дольками разделив пополам. 1 небольшое яблоко оставить целым.
2. Взбить яйца 1-2 минуты, добавить сахар. Еще раз перемешать и добавить молоко, масло. Затем всыпать муку частями и разрыхлитель. Можно заранее смешать разрыхлитель с мукой.
3. Добавить яблоки и перемешать. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. В середину положить целое яблоко, вокруг него сложить дольки.
Запекать 45 мин при 180*С. (диаметр моей формы – 24 см, если у вас больше, времени на запекание нужно меньше и наоборот) - проверять спичкой
*количество сахара добавляйте на свое усмотрение.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Нежный, тающий во рту яблочный пирог. Готовлю без миксера из продуктов, доступных каждому – молоко и растительное масло. Уровень сложности приготовления – нулевой ))) Справится любая хозяйка. Пирог очень пышный, насыщенный яблочным соком. Воскресное чаепитие - превратится в маленький праздник ))
Похожие рецепты
Заливной пирог с сосисками и сыром
- 3
- 299
- 4565
Пирог "Соты"
- 66
- 242
- 5893
Пирог с капустой и пореем
- 8
- 38
- 689
Пирог с инжиром
- 42
- 73
- 1988
Грушевый пирог с крамблом
- 8
- 13
- 1532
Пирог «Сырная нежность»
- 86
- 378
- 17490
Пирог-перевертыш "Ананасовый"
- 70
- 146
- 15591
Шоколадно-творожный пирог
- 13
- 124
- 6940
Пирог с фруктами и крамблом
- 4
- 74
- 946
Фотографии «Воскресный яблочный пирог» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
27 декабря 2020 года акчуч #
28 ноября 2020 года Ирушенька #
28 ноября 2020 года Karimovi # (автор рецепта)
9 октября 2020 года Сурик #
28 ноября 2020 года Karimovi # (автор рецепта)
3 октября 2020 года felix032 #
28 ноября 2020 года Karimovi # (автор рецепта)
14 июня 2020 года ivkis1999 #
3 июня 2020 года Grunay #
29 мая 2020 года тина7777 #
28 мая 2020 года joop7 #
28 мая 2020 года 7Катюша77 #
28 мая 2020 года Karimovi # (автор рецепта)
28 мая 2020 года Karimovi # (автор рецепта)
28 мая 2020 года joop7 #
28 мая 2020 года Karimovi # (автор рецепта)
28 мая 2020 года joop7 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Яблочный пирог по этому рецепту получается очень вкусным. В нём много ароматных яблок, тесто очень нежное и мягкое и готовится он очень быстро. А в процессе выпечки тесто пропитывается яблочным соком и приобретает соблазнительный аромат и вкус. Легко, доступно и очень вкусно! Моей семье он очень нравится! Попробуйте и вы!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берём 4 крупных яблока, нарезаем их на дольки – с помощью ножа или специального приспособления, а затем режем на небольшие кусочки. Чем больше яблок – тем вкуснее пирог.
А теперь сделаем тесто для пирога. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 100 г сахара и взбиваем миксером на высоких оборотах до пышности и посветления массы.
Далее в пышную яичную массу вливаем 100 мл молока комнатной температуры, добавляем пакетик ванилина (1,5 г) и миксером буквально несколько секунд просто все ингредиенты хорошо смешиваем между собой.
В другой миске 200 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя соединяем и всыпаем их в тесто. Не включая миксер, вмешиваем сухие ингредиенты в жидкие, чтобы мука не пылила в разные стороны, а затем включаем миксер и на средней скорости всё соединяем до гладкого и однородного состояния.
Подготавливаем форму для запекания. На дно кладём лист пергаментной бумаги, вырезанной по размеру формы, и смазываем его размягчённым сливочным маслом. Размер моей формы 23х23 см.
Высыпаем яблоки, равномерно укладываем их на дно формы, а сверху кладём несколько маленьких кусочков сливочного масла. Оно идеально сочетается с яблоками, придаёт им тонкий, нежный, сливочный вкус.
На яблоки выливаем тесто и равномерно его распределяем. Отправляем выпекаться пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
У меня пирог выпекался 25 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой – на выходе она должна быть сухой и чистой.
Даём пирогу остыть, а затем достаём его из формы, снимаем пергаментную бумагу и перекладываем на тарелку. По желанию присыпаем сахарной пудрой.
Подробный рецепт смотрите здесь: Сахарный пирог
Пирог получается мягкий, нежный, с приятным сливочным вкусом и ярко-выраженным яблочным ароматом, который наполняет всю кухню. Разрезаем пирог на порционные кусочки и подаём к столу. Посмотрите, сколько яблок внутри!
Это один из лучших яблочных пирогов. К тому рецепт самый простой, быстрый и готовится пирог из самых доступных ингредиентов.
Пробуйте приготовить и вы, ведь не бывает ничего лучше и вкуснее домашней выпечки. Подписывайтесь на канал и готовьте вместе со мной! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️.
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! ❤️
-Всегда под рукой
-Метки
-Рубрики
- (0)
- аксессуары (86)
- без выпечки(торты и пирожные) (215)
- бисероплетение (60)
- блины,оладьи (303)
- блюда из бобовых (114)
- блюда из грибов (129)
- блюда из лаваша (292)
- блюда из мяса (453)
- блюда из овощей (1533)
- блюда из птицы (888)
- блюда из субпродуктов (252)
- блюда из сыра,творога,молока (261)
- блюда из фарша (680)
- блюда из яиц (164)
- блюда по-корейски,по-китайски (211)
- бродилки (114)
- бутерброды,канапе,гренки (252)
- вареники,пельмени,манты,чебуреки,беляши (399)
- видео (247)
- видео рецепты (1270)
- винный погребок (223)
- все про ЛиРу,дневник (73)
- выпечка несладкая (631)
- выпечка сладкая (699)
- вяжем варежки,перчатки (60)
- вяжем воротнички,манишки (141)
- вяжем и шьем игрушки (326)
- вяжем шапочки (629)
- вязание для детей-одежда (622)
- вязание для детей-пинетки,носочки (221)
- вязание для детей-шапочки,панамки (553)
- вязание для мужчин (108)
- вязание крючком для дома (403)
- вязание с мехом (38)
- вязание спицами для дома (116)
- вязание-энтерлак (21)
- вязание/видео уроки (206)
- вязание/книги,журналы (36)
- вязание/полезности (243)
- готовим быстро (134)
- десерт,сладости (550)
- диета,худеем (169)
- домашние и дикие (179)
- домоводство (478)
- заготовки на зиму/аджика,кетчуп,икра овощная (192)
- заготовки на зиму/заморозка (53)
- заготовки на зиму/капуста (206)
- заготовки на зиму/огурцы (175)
- заготовки на зиму/перец,баклажаны,кабачки (195)
- заготовки на зиму/помидоры (305)
- заготовки на зиму/разные овощи (333)
- заготовки на зиму/соленья,маринады (310)
- заготовки на зиму/фрукты,ягоды (479)
- закуски (658)
- закусочные рулеты и торты (78)
- запекаем в рукаве,в горшочках (49)
- запеканки (130)
- заправки для салатов,соусы,специи (281)
- звуки природы (21)
- здоровье,красота (1183)
- идеи для сада,огорода (103)
- из пластиковых бутылок (46)
- история,предсказания (48)
- каши,крупы,макароны (261)
- кинозал (129)
- комментики/для тебя (14)
- комментики/картинки (35)
- комментики/новый год (54)
- комментики/пожелания (26)
- комментики/разные (47)
- комментики/сезон (34)
- комментики/смайлики (25)
- комментики/спасибо-пожалуйста (60)
- комментики/утро-вечер (17)
- комменты/открытки (16)
- комнатные растения (247)
- компьютер,телефон (64)
- крем для тортов и другой выпечки (33)
- кулинария (324)
- кухня народов мира (542)
- лекарственные растения (742)
- летние маечки,кофточки,топы (559)
- любимые блоги и сайты (50)
- мангал,барбекю,гриль (166)
- машинное вязание (6)
- мифы,затерянные миры,древние цивилизации (136)
- мода,кройка и шитье (422)
- мудрость,афоризмы,цитаты,притчи (262)
- музыка (411)
- напитки (279)
- народная медицина (915)
- непознанное,загадки Вселенной (53)
- Новый Год, Рождество (240)
- носки,гольфы,тапочки (356)
- о детях, и для детей (261)
- открытки,картинки,поздравления (124)
- первые блюда (326)
- переделки (93)
- пироги,пирожки (590)
- пицца (104)
- платья,туники,костюмы,юбки (333)
- пледы,покрывала (89)
- плетение разное (11)
- полезные советы (298)
- пончо,накидки,болеро (139)
- постные блюда (182)
- поэзия,проза (349)
- праздники,поздравления (61)
- праздничные блюда (373)
- приметы,ритуалы,магия (228)
- природа (79)
- прически (55)
- психология,отношения (331)
- пуловеры,кардиганы,пальто (498)
- разное (228)
- религия,духовное (213)
- рукоделие разное (129)
- рыба и морепродукты (910)
- сад ,огород (340)
- сад,огород/вредители,болезни растений,сорняки (173)
- сад,огород/грядки,мульчирование,умный огород (108)
- сад,огород/деревья,ягодники,кустарники (206)
- сад,огород/зелень,корнеплоды,бобовые (56)
- сад,огород/капуста (25)
- сад,огород/лук,чеснок (58)
- сад,огород/огурцы,кабачки,тыква (112)
- сад,огород/подкормка растений,удобрения (154)
- сад,огород/рассада,семена (110)
- сад,огород/томаты,перец,баклажаны (140)
- сад,огород/цветы,декоративные растения (71)
- салаты (737)
- сало (199)
- салфетки крючком и спицами,скатерти (311)
- симорон,эзотерика (54)
- сладкоежкам (478)
- сумочки (122)
- тесто разное (311)
- точечный массаж,су-джок,шиацу (232)
- тренинги,настрои (60)
- узоры,мотивы,образцы,схемы спицами (430)
- узоры,образцы,мотивы,схемы крючком (419)
- украшения,бижутерия (24)
- уроки вязания (471)
- флешки (33)
- хлеб,лепёшки,булочки (149)
- цветы рукодельные (157)
- шарфы,шали,палантины,бактусы,снуды (455)
- шьем детям (147)
- это интересно (377)
- Юлия Миняева (22)
- юмор,шутки (416)
-Цитатник
Вы знаете, как действовать в такой ситуации, как сердечный приступ, если вы находитесь в о.
Куриные сердечки в сметанном соусе! Приготовьте сегодня куриные сердечки в сметанном соусе. Это.
Предлагаю связать объёмную женскую шапочку с круглой макушкой и красивым отворотом . Шапка на.
Забирайте себе вкусную подборочку 12 лучших паст для бутербродов 1. Из яиц и лука .
Ингредиенты: сыр - 100 гр. сметана - 100 гр. яйцо -.
Яблочные пироги обожают за простоту приготовления и за то, что они нравятся почти всем без исключения. К тому же их разнообразие не ограничивается только стандартной шарлоткой. Мы собрали сразу 15 пошаговых рецептов пирогов с яблоками на любой вкус!
1. Венгерский яблочный пирог
Возможно, один из самых простых рецептов выпечки с яблоками в мире.
Тебе понадобится: 120 г сливочного масла, 130 г муки, 150 г сахара, 160 г манки, 7 г разрыхлителя, 7 яблок, корица.
Приготовление:
1. Смешай все сухие ингредиенты, а яблоки очисти и натри на крупной терке.
2. Застели форму пергаментом, густо смажь маслом и высыпь слой сухой смеси. Сверху выложи яблоки слоем такой же толщины, и чередуй до конца ингредиентов. Последней должна быть сухая смесь.
3. Сверху засыпь пирог тертым сливочным маслом и 45 минут выпекай при 180 градусах.
2. Пирог с яблоками, изюмом и курагой
Если ты любишь сухофрукты и цукаты – ни в чем себе не отказывай!
Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 10 г разрыхлителя, щепотка соли, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,3 стакана растительного масла, по 2 ст.л. рома, меда и лимонного сока, цедра 1 лимона, 3 яблока, по 0,5 стакана изюма и кураги.
Приготовление:
1. Залей сухофрукты кипятком, чтобы они набухли. Яблоки очисти и нарежь кубиками.
2. Взбей яйца с сахаром и добавь к ним растительное масло, мед и цедру. Перемешай и туда же добавь лимонный сок с ромом, постоянно помешивая.
3. Просеянную муку с разрыхлителем медленно введи в яичную смесь.
4. Добавь в тесто яблоки, изюм и курагу, выложи смесь в смазанную форму и выпекай 45 минут при 180 градусах.
3. Творожная плетенка с яблоками
Идеальный рецепт пирога с яблоками к чаю или кофе.
Тебе понадобится: 180 г 9% творога, 120 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 350 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 700 г яблок, 2 ст.л. крахмала.
Приготовление:
1. Перетри творог через сито и добавь к нему 1 яйцо, кубики сливочного масла, 70 г сахара, муку и разрыхлитель. Быстро замеси тесто и убери в холодильник.
2. Очищенные яблоки нарежь мелкими кубиками, смешай с оставшимся сахаром и крахмалом.
3. Раскатай тесто в прямоугольник толщиной 4 мм, посередине выложи начинку, а на свободных краях сделай насечки.
4. Заверни края плетенкой друг за другом и выпекай пирог 40 минут при 180 градусах.
4. Американский яблочный пирог
Легкий во всех смыслах пирог, в котором почти нет теста.
Тебе понадобится: 1 кг яблок, 190 г сахара, 400 г муки, 225 г сливочного масла, 2 яйца, корица.
Приготовление:
1. Взбей масло и 50 г сахара до однородности, добавь 1 яйцо и 1 желток. Туда же добавь 350 г муки, хорошо вымеси тесто и убери в холодильник под пленку на 45 минут.
2. Очисти яблоки, нарежь ломтиками и заверни в бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага.
3. Смешай оставшийся сахар с мукой и корицей и добавь к ним яблоки.
4. Тонко раскатай треть теста и выложи в форму, сформируй борта и сверху положи начинку.
5. Раскатай остальную часть теста, накрой пирог, слепи бока и сделай несколько отверстия для выхода пара. Смажь верхушку взбитым белком и 45 минут выпекай при 180 градусах.
5. Яблочный пирог с шоколадом
Иногда этот десерт называют еще «русским пирогом».
Тебе понадобится: 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 200 г муки, 15 г разрыхлителя, 50 г молотых орехов, 50 г темного шоколада, 4 ст.л. рома, 5 яблок, 4 яйца, корица.
Приготовление:
1. Очисти яблоки, нарежь кубиком и смешай их с ромом.
2. Размягченное масло взбей с сахаром, добавь туда яйца и продолжай взбивать. Медленно введи муку с разрыхлителем, корицей, молотыми орехами и тертым шоколадом.
3. В тесто вмешай яблоки и выложи его в форму. Выпекай час при 180 градусах, а за 15 минут до конца накрой фольгой.
6. Постный пирог с яблоками и тофу
По сути, это простая галета с начинкой, которую можно готовить даже в пост.
Тебе понадобится: 300 г муки, 150 мл растительного масла, 7 ст.л. холодной воды, 6 ст.л. сахара, 3 яблока, щепотка соли, 180 г тофу, 30 г миндаля.
Приготовление:
1. Разотри масло с мукой, третью сахара и щепоткой в мелкую крошку, добавь воду и замеси тесто. Раскатай его на противень.
2. Разомни тофу вилкой, смешай с оставшимся сахаром и измельченным миндалем. Выложи на пласт теста.
3. нарежь яблоки тонкими ломтиками и положи сверху. Слегка заверни края теста, чтобы сформировать бортики. Выпекай около 50 минут при 180 градусах.
7. Французский яблочный пирог
Под кисловатую сметанную заливку лучше подходят сладкие яблоки.
Тебе понадобится: 750 г яблок, 150 г сахара, 150 г сметаны, 100 г муки, 4 яйца, 75 г сливочного масла, 50 г крахмала, 2 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сахарной пудры, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
1. Взбей сливочное масло и 100 г сахара, добавь половину ванильного сахара и соль. Туда же введи 2 яйца, а потом – муку с крахмалом и разрыхлителем.
2. Выложи тесто в форму ровным слоем, а сверху разложи нарезанные яблоки и слегка вдави. Выпекай 30 минут при 180 градусах внизу духовки.
3. Взбей сметану с оставшимися яйцами и сахаром, залей полуготовый пирог и выпекай еще 25 минут посередине духовки. В конце посыпь сахарной пудрой.
8. Яблочный пирог из слоеного теста
Для этого рецепта пирога отлично подходит любое готовое слоеное тесто.
Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 400 г 20% сметаны, 100 г меда, 2 яйца, 5 яблок, 50 г сливочного масла, корица.
Приготовление:
1. Обжарь яблоки до мягкости в сливочном масле, добавь к ним мед и корицу.
2.Взбей сметану с яйцами и тоже перемешай со слегка остывшими яблоками.
3. Раскатай слоеное тесто на противень, выложи начинку и заверни края. По желанию смажь пирог яйцом и выпекай 35 минут при 200 градусах.
9. Яблочный пирог «Роза»
Это не только очень вкусно, но еще и красиво!
Тебе понадобится: 270 г муки, 7 г сухих дрожжей, 60 г сливочного масла, 120 мл молока, 4 ч.л. сахара, щепотка соли, 2-3 яблока.
Приготовление:
1. Смешай дрожжи, ложку сахара и 25 мл теплого молока, и оставь на 7 минут.
2. В просеянную муку добавь кусочки масла, оставшееся молоко с сахаром, соль и дрожжевую массу. Замеси тесто и убери в тепло на 1,5 часа.
3. Тонко раскатай тесто и нарежь прямоугольниками шириной около 2 см. Яблоки очисти и порежь тонкими дольками.
4. По бортику выложи в форму полоски теста, потом – яблоки, снова тесто – и так до самой середины. По желанию смажь сливками или желтком и выпекай 40 минут при 180 градусах.
10. Пирог с яблоками, йогуртом и медом
Нарезай яблоки дольками покрупнее, чтобы они лучше чувствовались в йогуртовой начинке.
Тебе понадобится: 150 г муки, 100 г манки, 0,5 ч.л. соды, 150 г филадельфии, 100 г сахара, 6 ст.л. растительного масла, щепотка соли, ванилин, 500 г яблок, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 150 г йогурта, 1 ст.л. крахмала, имбирь, корица.
Приготовление:
1. Нарежь очищенные яблоки крупными дольками и пару минут прогрей их на сковороде с медом.
2. Смешай филадельфию, 70 г сахара, ванилин, соль и растительное масло. Медленно добавь к сыру муку с содой, замеси тесто, раскатай в форму и сформируй бортики.
3. Смешай яйца, йогурт, остатки сахара, мед со сковородки и специи по вкусу, добавь крахмал и еще ложку манки.
4. Выложи на тесто яблоки, залей йогуртом и выпекай полчаса при 180 градусах.
11. Песочный творожно-яблочный пирог
В отличие от большинства похожих рецептов, тут творог идет в начинку, а не в тесто.
Тебе понадобится: 500 г творога, 1 кг яблок, 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, 100 г сметаны, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, корица, 1 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
1. Разотри 3 желтка и 0,5 стакана сахара, добавь размягченное масло, муку и вымеси густое тесто. В конце добавь сметану и убери его на полчаса в холодильник.
2. Разотри творог и 1/3 стакана сахара с 1 желтком. Отдельно очисти и нарежь яблоки тонкими ломтиками.
3. Раскатай тесто на противень и сформируй бортики. Слоями выкладывай творожную и яблочную начинку, а сверху присыпь корицей.
4. Отправь пирог в духовку на 35 минут при 200 градусах. За пару минут до конца покрой его пеной из взбитых с сахаром белков и отправь обратно.
12. Пирог с яблоками и тыквой
Тесто получается очень нежным и мягким, с тыквенным вкусом и яблочной кислинкой.
Тебе понадобится: 0,5 стакана сахара, 3/4 стакана муки, по 1 стакану тертой тыквы, яблок, кефира и манки, 2 яйца, 70 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, корица, изюм.
Приготовление:
1. Смешай манку с кефиром и оставь настояться на полчаса. За это время натри тыкву с яблоками и перемешай с сахаром.
2. Растопленное сливочное масло добавь к манке вместе с яйцами, перемешай и туда же введи просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Добавь в тесто растительное масло и замеси.
3. В то же тесто добавь изюм, тыкву и яблоки, еще раз перемешай и переложи в форму. Выпекай 40 минут при 180 градусах.
13. Яблочный пирог на манке
Это не совсем обычный манник, который скорее напоминает по консистенции пудинг.
Тебе понадобится: 200 г муки, 200 г манки, 160 г сахара, 1,5 кг яблок, 15 г ванильного сахара, 1 яйцо, 100 мл растительного масла, 350 мл молока.
Приготовление:
1. Очисти яблоки и натри на крупной терке, перемешай с ванильным сахаром и оставь постоять.
2. Смешай манку, муку, разрыхлитель и сахар, и выложи треть мучной смеси на дно формы.
3. Сверху выложи тертые яблоки, но не прижимай, и засыпь еще одним слоем манки. Повтори еще по одному такому же слою, оставь немного сухой смеси.
4. Взбей 300 мл молока с яйцом и растительным маслом и равномерно залей пирог. Выпекай около 15 минут при 200 градусах.
5. Полей пирог сверху оставшимся молоком и засыпь остатками сухой крошки. Допекай еще 25 минут и дай настояться хотя бы 3 часа.
14. Картофельный пирог с яблоками
Встречалось ли тебе что-то оригинальнее?
Тебе понадобится: 250 г муки, 7 г сухих дрожжей, 150 мл молока, 35 г сливочного масла, 1 желток, щепотка соли, 400 г картошки, 250 г яблок, 1 луковица, специи, 150 г сыра, 200 мл сливок, 1 яйцо.
Приготовление:
1. Смешай муку с дрожжами и добавь в нее разогретое молоко с маслом. Туда же добавь желток и соль, замеси эластичное тесто и оставь на полчаса в тепле.
2. Натри яблоко с картошкой на терке, добавь полукольца лука и приправь по вкусу.
3. Раскатай тесто в форму и сформируй бортики. Слегка отожми начинку от лишней влаги и выложи сверху. Включи духовку на 180 градусов и сразу же в холодную отправь пирог на 20 минут.
4. Натри сыр и смешай с яйцом, сливками и специями. Достань пирог, залей и отправь обратно еще на полчаса.
15. Пирог с яблоками, луком и грудинкой
Еще один очень неординарный рецепт в нашей подборке!
Тебе понадобится: 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г творога, 4 ст.л. молока, 4 ст.л. растительного масла, 400 г лука, 70 г копченой грудинки, 1 ст.л. сливочного масла, 4 яблока, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 100 г сыра, специи.
Приготовление:
1. Смешай просеянную муку с растительным маслом, молоком и творогом, вымеси тесто и убери в холодильник.
2. Нарежь грудинку кубиками, а лук – кольцами, и отдельно обжарь на сливочном масле без запаха. Яблоки очисти и нарежь тонкими ломтиками.
3. Взбей яйца со сметной и тертым сыром, туда же добавь лук и яблоки.
4. Разложи тесто по дну и бокам формы, выложи начинку и присыпь грудинкой. Выпекай 40-60 минут при 210 градусах.
Читайте также: