Японская пицца с морепродуктами

Обновлено: 26.04.2024

Рецепт приготовления необычной японской пиццы. Необычной такую пиццу делает основа-тесто, которая готовится не только из муки и яиц, а с добавлением капусты, креветок и кальмаров.

Подготавливаем продукты для пиццы с морепродуктами и ветчиной.

Как приготовить окономияки - японскую пиццу:

Креветки варим в подсоленной воде 2-3 минуты.

Кальмары варим в подсоленной воде 1-2 минуты.

Креветки очищаем от панцирей и голов. Соединяем креветки и кальмары.

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелко. Ветчину нарезаем средней соломкой.

В отдельной емкости смешиваем кальмары, креветки, капусту, лук и ветчину (немного ветчины оставим в стороне). Солим и перчим по вкусу.

Готовим тесто. Взбиваем яйцо и добавляем воду. Перемешиваем.

Всыпаем муку к яйцу и воде.

Интенсивно перемешиваем жидкую основу теста венчиком до однородной массы.

В жидкую основу теста кладем ранее подготовленные и смешанные продукты. Перемешиваем.

Сюда же кладем яичную лапшу.

Жарим пиццу. На сковороду с добавлением 3 ложек оливкового масла вливаем все тесто и разравниваем аккуратно верх лопаткой.

Сверху выкладываем оставшиеся кусочки ветчины.

Готовим пиццу с двух сторон.

Посыпаем пиццу тертым сыром и зеленью.

Японская пицца с морепродуктами и ветчиной готова.

Манюня Воскресенье, 12 Января 2020 г. 02:05 #

Это называется "блины с припёком"

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Пицца с морепродуктами - угощение на любителя, большинству привычнее начинка из колбасы. Хотя итальянцы отдают предпочтение набору из кальмаров, мидий и осьминогов, поскольку кладут эти продукты свежими, ведь замороженные сильно теряют во вкусе. Но тем не менее, определенное очарование такая выпечка сохраняет, и ее стоит приготовить.

Как приготовить пиццу с морепродуктами?

Главное в этом блюде – тесто, поэтому очень важно приготовить его правильно. Делают и дрожжевое, и пресное, замешивают на кефире, минералке или сметане. Начинка для пиццы с морепродуктами подбирается на свой вкус, можно скромно обойтись кальмарами, а можно собрать широкий набор, чтобы получить богатый смак.

Пицца с коктейлем из морепродуктов будет вкуснее, если:

Смазать края взбитым яйцом.
Тесто не раскатывать, а растягивать.
Перед выкладыванием начинки убрать влагу с основы.

Пицца с замороженными морепродуктами - рецепт

Если хочется сделать тонкую пиццу, тесто замешивают бездрожжевое, его легче раскатать. Оптимальная толщина – 2 -2,5 мм, иначе не поднимется, а прослойка между начинкой и тестом станет вязкой. Самый простой рецепт пиццы с морепродуктами в домашних условиях– с помидорами и замороженными креветками.

тесто – 250 г;
морепродукты – 300 г;
сыр твердый – 100 г;
томатная паста – 3 ст. л.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 4 шт.;
зелень – 1 пучок;
орегано – 0,5 ч. л.

Морепродукты отварить.
Раскатать тесто, промазать томат-пастой.
Выложить слоями лук, морепродукты и помидоры.
Посыпать сыром, запекать 15 минут.
Пицца с морепродуктами посыпается зеленью.

Постная пицца с морепродуктами

Самая известная пицца с морепродуктами - рецепт «Маринара», готовят ее на оливковом масле и итальянских травах, начинка рекомендуется сборная, хотя можно класть и один продукт. Время выпекания зависит от толщины теста и слоев начинки. Дары моря многие хозяйки закупают на развес, а потом укладывают слоями.

тесто – 300 г;
масло оливковое – 3 ст. л.;
итальянские травы – 1 ч. л.;
помидор – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
паприка – 0, 5 ч. л.;
морепродукты – 300 г.

Томат заправить чесноком и паприкой.
Раскатать тесто, смазать соусом.
Морепродукты обжарить, выложить.
Запекать 30 минут.

Пицца с морепродуктами со сливочным соусом

Оригинальное изобретение отечественных хозяек - сливочный соус для пиццы с морепродуктами. Его делают на масле, сливках или молоке, густоту дает мука. Из приправ рекомендуются мускатный орех, орегано и зеленый базилик. В соус кладут твердый сыр и чеснок, кипятить его не стоит, иначе состав расслоится.

тесто – 200 г;
моцарелла – 150 г;
креветки – 250 г;
сливки – 200 г;
масло сливочное – 50 г;
итальянские травы – 0,5 ч. л.;
перец черный – 0,25 ч. л.;
кунжут черный – 1 ч. л.;
зелень – 1 пучок;
чеснок – 1 зубчик.

Обжарить ложку муки.
Влить сливки, закипятить, положить приправы, чеснок.
Тесто намазать соусом.
Выложить креветки, сыр, кунжут.
Пицца с морепродуктами готовится 10-15 минут.

Пицца с морепродуктами - итальянский рецепт

Многие хозяйки готовят соус для пиццы с морепродуктами сырный, чесночный или сливочный, на томате, молоке или майонезе. Главное – не делать смесь жидкой, иначе поплывет тесто. По итальянскому рецепту пиццу делают с томатом, вареными кольцами кальмаров и двумя сортами сыра. Начинку выкладывают толщиной в сантиметр.

тесто – 350 г;
кетчуп – 2 ст. л.;
кальмары – 200 г;
каперсы – 1 ст. л.;
перец болгарский – 1 шт.;
майоран – 1 ст. л.;
орегано – 0,5 ст. л.;
моцарелла – 50 г;
пармезан – 20 г;
маслины – 10 шт.;
масло – 2 ст. л.

Пласт смазать кетчупом.
Кальмары отварить.
Измельчить каперсы, сыр.
Выложить начинку, положить приправы и маслины.
Итальянская пицца с морепродуктами запекается 20 минут.

Пицца с ананасами и морепродуктами

Чтобы получилась вкусная пицца из морепродуктов в домашних условиях, рекомендуется использовать 2 вида муки: пшеничную и грубого помола, в расчете 3 к 1. Непременно просеивать, изумительный вкус придаст блюду масло из виноградных косточек. Пикантный, фруктовый смак дарят выпечке ананасы и лайм.

тесто – 300 г;
кетчуп – 1 ст. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
сок лайма – 1 ч. л.;
сок апельсина – 1 ч. л.;
сахар – 1 ч. л.;
креветки – 100 г;
мидии – 100 г;
кальмары – 100 г;
оливки – 50 г;
ананасы консервированные – 50 г;
моцарелла – 120 г;
итальянские травы – 1 ч. л.;
каперсы – 1 ч. л.;
лук – 1 шт.

Смешать томат с соусом и сахаром.
Морепродукты отварить, смешать с соками.
Лист смазать соусом.
Выложить слоями заготовки.
Пицца с ананасами и морепродуктами выпекается 20 минут.

Пицца с морепродуктами и грибами

Вкусная пицца с морепродуктами в духовке имеет свои секреты приготовления. Опытные хозяйки советуют запекать коржи сначала без начинки до полуготовности, а потом только уже выкладывать начинку и держать еще минут 10. Противень желательно смазать маслом и посыпать мукой, тогда основа не пригорит.

тесто – 200 г;
томат-паста – 2 ст. л.;
горчица – 1 ч. л.;
грибы – 200 г;
лук – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
морепродукты – 300 г;
сыр – 100 г;
зелень – 0,5 пучка.

Развести томат водой и горчицей.
Смазать корж.
Измельчить овощи, грибы, морепродукты.
Выложить слоями заготовки.
Посыпать сыром и зеленью.
Запекается пицца с грибами и морепродуктами 40 минут.

Черная пицца с морепродуктами

Если хочется удивить гостей, можно приготовить выпечку – «Черный жемчуг». Есть оригинальный рецепт пиццы в духовке с морепродуктами, когда тесто приобретает черный цвет, благодаря чернилам каракатицы. Поскольку добавка дает специфический привкус, этот вариант подходит только к дарам моря.

мука – 200 г;
вода – 100 мл;
дрожжи сухие – 0,5 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
сахар – 1 ч. л.;
томат-паста – 2 ст. л.;
масло – 2 ст. л.;
чернила каракатицы – 0,5 ч. л.;
помидоры – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
орегано – 1 ч. л.;
креветки – 100 г;
кальмары – 100 г;
сулугуни – 120 г;
оливки – 5 шт.;
черри – 5 шт.

Помидор натереть, измельчить лук.
Обжарить с чесноком, специями и томатом.
Смешать дрожжи с сахаром, маслом и половиной муки.
Влить чернила каракатицы, убрать в тепло на 4 часа.
Добавить муку, вымесить тесто, раскатать.
Смазать соусом, выложить слоями сыр, дары моря, черри.
Выпекать 10 минут, украсить зеленью и оливками.

Пицца из слоеного теста с морепродуктами

Хотя вкусная пицца с морепродуктами считается изобретением итальянцев, в разных регионах страны готовят их по-разному. В Сорренто пекут с большим количеством томатом и малым – сыра, а в на севере страны – наоборот. Можно сделать выпечку и на слоеном тесте, такой вариант получил название «Морячок».

слоеное тесто – 300 г;
креветки – 300 г;
форель – 100 г;
сыр твердый – 150 г;
зелень – 1 пучок;
сок лимона – 2 ч. л.;
майонез – 1 ст. л.

Тесто раскатать, смазать майонезом.
Креветки сварить, рыбу порезать.
Перемешать с зеленью, соком лимона, выложить.
Посыпать сыром, выпекать 20 минут.

Пицца на сковороде из морепродуктов

Если с духовкой проблемы, пицца с замороженными морепродуктами не хуже получится на сковороде. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы не рвалось при раскатывании, но лучше растягивать руками. Чтобы основа не подмокла, ее смазывают маслом. Из даров моря лучше выбрать «морской коктейль», с большим выбором.

масло – 3 ст. л.;
морепродукты – 250 г;
базилик - 3 веточки;
пармезан – 50 г;
моцарелла – 100 г;
оливки – 6 шт.;
помидоры – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
орегано – 1 ч. л.

Раскатать тесто.
Растереть зелень и сыр.
Помидор порубить, обжарить.
Сварить морепродукты.
Тесто смазать томатным соусом, выложить начинку.
Посыпать орегано и сырной смесью.
Запекать 20 минут.

Пицца с морепродуктами — еда для истинных гурманов. Такая закуска полезная, питательная, нежная, с особым вкусом, но и своеобразная, не каждому по душе. Приготовление ее также немного отличается от обычного. Особенно важно правильно отварить, приготовить дары моря, чтобы они сохранили мягкость, упругость, нежность, а не стали резиновыми.

Пицца – быстрая, питательная закуска. Сейчас работает огромное количество фирм по доставке блюда на дом, еще больше ресторанов, специализирующихся на его приготовлении. Но выпеченная собственноручно, намного вкуснее, полезнее, интереснее готовой, тем более что можно по своему вкусу регулировать толщину теста, начинки, ее состав.

Основа может быть разнообразной, о ней мы уже говорили в отдельной статье. Начинки также радуют изобилием – сырные, мясные, овощные, каких только нет. В целом, на корж можно положить все, что есть в холодильнике или под рукой, чего душа желает. А еще кроме выпечки в духовом шкафу блюдо можно приготовить даже на сковороде, когда только она есть в наличии или нет времени на выпекание.

Итальянская пицца с морепродуктами

Италия, как морская страна, славится своими блюдами с дарами моря. Вот и пиццу они умеют готовить идеально. Давайте научимся у них некоторым секретам.

Вода – 300 мл
Дрожжи сухие – 10 г
Соль – 1 ч.л.
Мука цельнозерновая – 1 кг

Томатная паста – 2-3 ст.л.
Прованские травы смесь – 1-2 ч.л.
Мидии, кальмары, креветки отварные – 200-300 г
Лук – 1 шт.
Помидор – 1-2 шт.
Кукуруза – 50 г
Сыр – 200 г

1. Дрожжи размешать в половине объема теплой воды, перемешать.

2. Разбавить массу с солью.

3. На стол просеять муку, сделать в ней углубление и вылить туда воду.

4. Вымешать пластичное тесто, накрыть его полотенцем, оставить на 30-40 минут подниматься.

5. Разделить основу на 4 части.

6. Раскатать один пласт, сделать бортик.

7. Смазать соусом из томатной пасты и прованских трав.

8. Разложить равномерно мидии, креветки, кальмары.

9. Лук очистить, нашинковать тонкими полукольцами, украсить блюдо.

10. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами.

11. Притрусить кукурузой.

12. Присыпать тертым сыром.

13. Отправить в духовку на 15 минут при 200˚.

Простой рецепт пиццы с морепродуктами на слоеном тесте

Слоеное тесто всегда на высоте благодаря хрустящей поверхности, пористости, воздушности. Идеальной выходит и пицца с таким коржом.

Для подобного лакомства нужны:

Тесто дрожжевое слоеное – 250 г
Креветки коктейльные – 120 г
Тунец консервированный – 150 г
Морковь свежая – 65 г
Перец болгарский – 65 г
Фасоль стручковая – 90 г
Моцарелла – 40 г
Помидоры черри – 80 г
Сливки 20% — 60 г
Петрушка, иная зелень на украшение

1. Тесто выпечь в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

2. На растительном масле обжарить натертую на крупной терке очищенную морковь.

3. Перец очистить, нарезать соломкой, отправить к моркови.

4. Сюда же добавить нарезанную кусочками по 2-3 см фасоль.

5. Сливки подогреть в сотейнике.

6. Нарезать черри кольцами, моцареллу – крупными кубиками.

7. Вытащить из духовки заготовку, чуть примять середину. Только делать это надо осторожно, так как основа горячая, выложить на нее начинку – сначала жареные овощи, затем креветки, тунец

8. Помидоры нарезать на части, сыр - пластинами. Разложить по поверхности пиццы.

9. Запекать 10-15 минут.

Пицца Морской коктейль на сливочном соусе в духовке

Любите сочную пиццу с обильной поливкой из соуса? Этот рецепт как раз такой. Начинка благодаря сливкам приобретает нежность, особый аромат, привкус. Это прекрасная альтернатива уже поднадоевшей томатной основе, такой тип пиццы еще называют белой. Этот соус хорошо подходит именно к морепродуктам, но плохо сочетается с мясом, копченостями.

Коктейль морской – 300 г (можно заменить любимыми морепродуктами)
Сыр моцарелла – 120-170 г
Масло сливочное 82% жирности – 50 г
Сливки 15-20% — 200 мл
Мука – по густоте
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Масло подсолнечное – 60 мл
Сушеные травы прованские или итальянские – по желанию
Соль – по вкусу
Перец белый молотый (можно заменить черным) – по вкусу
Чеснок – 1 зубок
Зелень свежая – пучок маленький

В большой емкости смешать воду, дрожжи, сахар, 100 г муки, взбить венчиком.
Поставить подходить в тепле минут 10.
Очистить креветки, замороженные предварительно разморозить при комнатной температуре, затем убрать голову, удалить панцырь.
Поднявшееся тесто посолить, добавить растительное масло, постепенно подсыпать муку, замешивая мягкую, но не липнущую к рукам массу.
Оставить ненадолго отдохнуть.
Тем временем приготовить соус. Для него 10 грамм муки обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до красивого золотистого цвета.
Добавить к ней сливочное масло, обжарить на протяжении 30 секунд, затем влить сливки и довести до кипения.
Посолить, приправить специями, тертым чесноком.
Варить 3-4 минуты, помешивая, до получения густой массы.
Сформировать из теста основу, раскатав его в тонкий лист по форме противня или желаемой конфигурации.
Смазать заготовку соусом, стараясь не переборщить, иначе тесто может размокнуть.
Выложить нарезанную кусочками моцареллу, между нею – креветки.
Печь при 190˚ 15 минут.
При подаче украсить свежей зеленью.

Пицца из замороженных морепродуктов в домашних условиях

Довольно простой рецепт для домашнего стола. Удобно, что используются замороженные морепродукты, которые несложно купить в супермаркете.

Готовое дрожжевое или бездрожжевое тесто – 250 г
Замороженные морепродукты – 300 г
Твердый сыр – 100-200 г
Томатный соус или паста – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 4 шт.
Специи, зелень – по вкусу

Форму смазать растительным жиром.
Приготовленное по любимому рецепту тесто выложить на противень желаемой толщиной – для «итальянского» варианта следует тонко раскатать основу, для более сытного – разровнять более толстым пластом (более 3-4 мм).
Коктейль разморозить, опустить в кипяток и варить 2-3 минуты, затем остудить, очистить от хитиновых оболочек.
Смазать заготовку тонким слоем томатной пасты, можно добавить майонеза для сочности.
Выложить нарезанный тонкими кольцами очищенный лук.
Сверху – морепродукты, чередуя разные виды.
Поверх – томат кольцами или полукольцами.
Слегка подсолить, добавить специи.
Сверху густо покрыть тертым сыром, чтобы не оставалось просветов.
Печь при 210˚ 15 минут.
Присыпать готовое блюдо зеленью.

Пицца с креветками и ананасами

Этот рецепт – действительно угощение для гурманов, так как сочетание не относится к привычным. И креветки, и ананас придают блюду особой сладости, так что ценителям такого сочетания этот вариант понравится.

Креветки – 150-200 г
Ананас консервированный – 150 г
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 1-2 ст.л.
Соус томатный – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 1,5 ст.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Растительное масло – 4 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 0,5 ст.

Просеянную муку в миске соединить с разрыхлителем, добавить воду, растительное масло, соль, замесить мягкое, однородное тесто.
Креветки отварить до готовности, затем очистить.
Ананасы нарезать на небольшие кусочки.
Тесто раскатать по размеру противня, переложить в форму, смазанную жиром.
Сверху промазать томатным соусом, затем выложить кусочки ананасов, креветки.
Смазать майонезом, запекать при 180 градусах 20 минут.
В конце приготовления присыпать тертым сыром, дать растопиться и подавать к столу.

Дары моря невероятно полезны, обогащая организм человека йодом и иными минералами, витаминами, питательными веществами. Они отлично подходят и в качестве начинки для пиццы, удачно сочетаясь с тестом, сыром, соусами. Однозначно такое стоит попробовать хотя бы раз!

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях!

Из меня, конечно, совсем никакой знаток японского языка, хотя мне очень нравится слушать разговоры японцев (особенно мужчин). Но "окономияки" - это и означает (примерно) - жарь, что любишь.

Я как-то вам рассказывала, что мои отношения с настоящей японской кулинарией не срослись от слова "совсем" и весь месяц в стране я либо ела чистый рис (в деревнях), либо заваривала себе местный доширак (в отелях), либо, по приезду в города, мухой неслась в любой туристический фастфуд, где готовили пищу, адаптированную под наши европейские (иностранные) вкусы. Зато как круто можно было потом щеголять перед друзьями в Москве знаниями тонкостей японских рецептов, не признаваясь в том, что сама-то ты их и не попробовала.

Но это так, минутка каминг-аута. ))

Будучи по натуре барышней настырной, я всё-таки стала потихоньку адаптировать в Москве для себя и друзей блюда японской кухни, предпочитая не накладывать в них никаких особенных соусов и специй и изыскивая аналоги.

Особенно преуспела я в японской пицце, хотя, конечно же, она никакая не пицца, а вполне себе азиатское блюдо.

Готовится окономияки очень быстро, но требует определенной сноровки и большого ассортимента продуктов.

Главные из них - отварная яичная лапша, обязательно капуста (в любом из вариантов блюда) и яичное тесто. Всё остальное варьируется, и, поняв принцип, вы легко сами начнёте творить окономияки по вкусу своей родни.

Итак, начнём, пожалуй, с того, что люблю я, а там - сами разберетесь. А люблю я всяческих морских гадов, поэтому будем готовить пиццу с кальмарами и креветками!

Стоп! Ещё одну вещь забыла сказать. Символ богатства и процветания - соединение в блюде мяса и рыбы. Тут японцы бдят очень серьезно. Поэтому какую бы пиццу вы не делали, а добавить чуток ветчины вам придётся)).

Нам потребуются для завтрака (ужина):

200 г лапши яичной (отварной, как мы и доворились, взвешивайте в готовом виде);
2 яйца;
2/3 ст. воды;
200 г кальмара;
200 г обычной белокочанной капусты;
1 небольшая луковица;
100 г креветок;
3 ст.л. пшеничной муки;
100 г ветчины;
60 г сыра твердых сортов.

Для соуса окономияки

3 ст. л. томатного кетчупа

2 ст. л. красного вина

2 ст. л. соевого соуса

1 ч.л. с горкой крахмала

1 ч.л. растительного масла

и майонез для сеточки (японцы просто фанаты майонеза)

Готовится всё быстро и просто. Сначала приготовим соус, чтобы остыл. Крахмал разводим водой, на сковородке разогреваем растительное масло, сразу же добавляем к нему соевый соус и кетчуп, жарим 1 минутку, вливаем вино и кладём сахар и, помешивая, вливаем крахмал. Быстро-быстро всё перемешиваем, буквально до первого "булька" и выключаем огонь. Переливаем соус в мисочку, а сковородку оставляем для дальнейшей готовки.

В одной катрюле и в одной подсоленной воде (кипящей) отвариваем ровно 2 минутки кальмаров и креветок. Кальмаров освобождаем от хорды и нарезаем мелкой соломкой. Креветок чистим и измельчаем.

Шинкуем тонко капусту и лук. При этом я беру лук репчатый (он всегда есть дома), японцы любят зеленый лук. Отварную лапшу тоже измельчаем, чтобы с ней было удобнее работать (кстати, вермишель тоже подойдёт прекрасно).

Ветчину нарезаем тонкими кружочками, а потом короткой соломкой.

Смешиваем все продукты в одной миске. Отдельно готовим тесто, для чего взбиваем в мисочке яйца и смешиваем их с мукой и солью венчиком, без комочков. Перекладываем в тесто содержимое большой миски и перемешиваем.

Разогреваем нашу сковороду, наливаем на неё чуток масла (если остались следы соуса - не страшно). На хорошо прогретую сковородку выкладываем содержимое миски с тестом и придавливаем, разравнивая, лопаткой (я работаю сразу двумя). Ждём подрумянивания нижней корочки. По идее, "блин", или пицца схватывается хорошо и не разваливается. Поэтому, когда нижняя корка станет ярко-румяной я легко двумя лопатками переворачиваю пиццу. Но однажды на мастер-классе оскандалилась (была незнакомая и непривычная посуда), но выкрутилась: накрыла пиццу тарелкой, перевернула сковородку, а потом дала пицце соскользнуть обратно.

Подрумяниваем вторую сторону.

Осталось выложить пиццу на тарелку, полить щедро соусом , посыпать сыром, зеленью и нарисовать майонезную сеточку.

Японцы сыр добавляют редко. Они посыпают свою пиццу стружкой из сушеной рыбы. Но вам это, скорее всего, не понравится (если только в вас не дремлет какой-нибудь самурай).

Блюдо получается реально вкусное, необычное, сытное, очень японское и по виду и по духу, словом, рискните!

Японская пицца «Тори Маки», рецепт которой отличается простой технологией приготовления, является очень легким и вкусным блюдом. Один из наиболее необычных горячих запеченных роллов. Ролл – являющийся пиццей в интересном исполнении, не содержит морепродуктов. Нежное мясо цыпленка в нем подано с традиционными ингредиентами для пиццы: грибами, сочным помидором, сладким перцем и сытным сыром. Часто это блюдо заказывала в японской кухне. И тут захотелось его сделать самой. Оказывается ничего мудреного, а вкус великолепный. И ничем не хуже.

Ингредиенты для «Японская пицца "Тори Маки"»:

Нори (лист) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Грибы (вареные или маринованные ) — 50 г
Сыр голландский — 100 г
Филе куриное — 100 г
Майонез
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Рис (круглозерный ) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 786.2 ккал	белки 60.5 г	жиры 29.6 г	углеводы 67.8 г
Порции
ккал 393.1 ккал	белки 30.3 г	жиры 14.8 г	углеводы 33.9 г
100 г блюда
ккал 133.3 ккал	белки 10.3 г	жиры 5 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Японская пицца "Тори Маки"»:

В оригинале мясо цыпленка, за неимением заменила на куриное филе.
Для начала отварить филе и оставить остывать.
Тщательно промыть рис под краном, высыпать в эмалированную кастрюлю. Налить воды примерно 130 мл, закрыть крышку, поставить на огонь и довести до кипения. Как только рис закипит - убавить огонь и варить еще около 20 минут.
Удостоверившись, что рис вобрал воду, снимать с плиты и прямо в кастрюлю, добавить рисовый уксус, перемешать и выложить на широкую тарелку для того, чтобы он остыл.

Выложить рис на предварительно промазанный лист нори майонезом.

Помидор, перец, грибы и курицу порезать небольшими кусочками и выложить на рис.

Сверху выложить потертый на крупной терке сыр и отправить в духовку при 190-200 градусов до того как расплавится сыр. Я люблю, чтоб корочка была румяная. Ставлю минут на 20.

После чего достаем наше блюдо.

Разрезаем на порционные кусочки.

Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем. Вообужаемся палочками, ну или вилкой и наслаждаемся вкусным блюдом.
Всем приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Японская пицца "Тори Маки"

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 января 2020 года baltag #

23 января 2020 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

25 января 2019 года valeri4316 #

23 января 2020 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

28 января 2017 года eriniya #

19 апреля 2017 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

15 марта 2016 года NastyuShik #

15 марта 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

15 марта 2016 года NastyuShik #

15 марта 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года ленушка87 #

20 февраля 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года mirok80 #

20 февраля 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года КРОКОДИЛИЦА #

19 февраля 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)

18 февраля 2016 года Lilana555 #