Запеканка творожная с тыквой в пароварке

Обновлено: 12.05.2024

Список блюд, которые можно приготовить на пару, неисчерпаем. Каждая хозяйка, которая любит готовить вкусные и полезные блюда, может придумать массу вариантов своего любимого блюда. Это касается не только мясных и рыбных блюд, но и сладостей. Обычную творожную запеканку в пароварке можно преобразить в оригинальный десерт с тыквой.

- нежирный творог – 200 г;
- тыква – 100 г;
- чернослив – 5-7 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 2 ст. л.

Собираем ингредиенты для творожной запеканки с тыквой и черносливом в пароварке.

Как и любую запеканку, эту мы начнем готовить с ее основного ингредиента – творога. Используем нежирный творог (желательно 0% жирности), чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным для фигуры. Итак, творог выкладываем в глубокую тарелку или миску и растираем его вилкой до тех пор, пока не исчезнут крупные комки.

После этого в творог можем добавить сахар. Тут у каждого свое предпочтительное количество сахара, однако неплохая запеканка из творога в пароварке получается, ели добавить именно две столовые ложки сахара. Размешиваем творог с сахаром.

Пришло время добавить к творожной смеси клейкий ингредиент – яйца, которые не дадут блюду развалиться. Двух яиц для такого количества творога – более чем достаточно. Разбиваем яйца и вмешиваем их в творожную массу.

Вторым важным ингредиентом нашей запеканки, после творога, является тыква. Ее нам нужно тщательно помыть, срезать грубую шкурку ножом, а саму мякоть натереть на мелкой терке. Благодаря тому, что кусочки тыквы будут такими мелкими, запеканка приготовится быстрее.

Выкладываем натертую на терке тыкву в тарелку с творожной смесью и хорошенько размешиваем.

Следующий и, на этот раз, финальный ингредиент блюда – чернослив. Промываем несколько черносливин и нарезаем их на небольшие продолговатые кусочки по 5 мм толщиной. Затем добавляем к заготовке запеканки с тыквой и перемешиваем.

Готовить творожную запеканку мы будем в чаше для риса – специальном пластиковом контейнере, который продавался вместе с пароваркой. Для этой же цели может подойти любой другой незакрытый судок, выдерживающий длительную варку при температуре кипения воды. Ложкой выкладываем в этот контейнер творожно-тыквенную смесь. Чернослив тонет в смеси, поэтому его видно не будет.

Заводим таймер пароварки на 30 минут – этого времени как раз хватит, чтобы размягчилась тыква (самый твердый ингредиент запеканки). По истечении этого времени достаем из пароварки готовое блюдо и остужаем его полчаса, не вынимая из контейнера. Через полчаса переворачиваем контейнер на плоскую тарелку, и запеканка свободно отделяется от стенок судка.
Запеканка на пару с тыквой и черносливом готова!

А еще предлагаем испечь творожный бисквит с тыквой, который внесет изюминку в ваше меню.

Нежная творожная запеканка с тыквой в пароварке отлично впишется в меню крохи. Она довольно просто готовится и легко жуется, поэтому ее можно готовить детям до года.

В состав запеканки входят только полезные продукты – творог, тыква, манная крупа, немного сахара и яйцо.

Для приготовления творожной запеканки для детей лучше всего использовать домашний творог, в качестве которого вы будете уверены. Но если готовить творог дома времени нет, можно использовать магазинный творог или творожную массу. В случае использования творожной массы количество сахара в рецепте нужно сократить,т.к. она уже сладкая по вкусу.

Ингредиенты:
творог (желательно, домашний) – 200 гр.
тыква – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 3 ч.л.
манка – 1 ст.л. без верха

Творожная запеканка с тыквой в пароварке, рецепт:

Выложить творог в миску и размять его вилкой или венчиком.

Добавить в творог яйцо. Если ваш ребенок еще не пробовал белок, то лучше дать в запеканку два желтка без белков. Размешать тесто для запеканки.

Тыкву вымыть, ножом снять шкурку. Потереть кусок тыквы на мелкой терке, чтобы кусочки овоща приготовились быстро. Положить тыкву к остальным ингредиентам в миске.

Добавить сахар (вместо сахара можно положить мед).

Положить в миску манную крупу.

Манная крупа нужна для того, чтобы запеканка держала форму и не рассыпалась. Впрочем, если вы готовите творожную запеканку с тыквой для ребенка до года, манную крупу можно в тесто не добавлять, все равно вы разомнете запеканку вилкой в тарелке для ребенка и ее форма уже не будет иметь значения.

Хорошо перемешать все ингредиенты вместе и выложить тесто для детской запеканки в пластиковую чашу для риса от пароварки.

Если в комплекте вашей пароварки не было такой чаши, то можно взять любую жаростойкую пластиковую форму.

Выложить форму на решетку пароварки, накрыть крышкой и завести таймер на 25 минут.

Творожная запеканка с тыквой готова! Ее нужно слегка остудить, и можно подавать крохе!

Для более интересного вкуса в творожную запеканку можно добавить помимо тыквы изюм или курагу. Но перед тем как положить эти ингредиенты в тесто, их нужно нарезать на небольшие кусочки.

Похожие рецепты:

Ещё один вариант творожной запеканки. Полезное блюдо, которое, к тому же, очень вкусное.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с морковью и тыквой»:

Творог — 400 г
Тыква (уже запечённая в духовке) — 120 г
Морковь (2 шт. сырая) — 100 г
Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
Сахар (ориентируйтесь на свой вкус) — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Молоко (только покрыть манку, для набухания)
Курага (горсть) — 60 г
Цедра апельсина (мандарина, лимона - кому что нравится - или ванилин, количество по вкусу, я брала) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1347 ккал	белки 101.2 г	жиры 20.7 г	углеводы 194 г
100 г блюда
ккал 141.8 ккал	белки 10.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Творожная запеканка с морковью и тыквой»:

Тыкву предварительно запечь в духовке, порезав на небольшие кусочки и завернув в фольгу.
Зачем запекать? Я недавно пекла пирог с курицей, решила добавить тыкву, порезала её не тоненькие кусочки, уложила сверху пирога, но после выпечки тыква не была такой мягкой, как мне хотелось бы.

Вот основные продукты, которые я использовала. Манку залить небольшим количеством молока, только так, чтобы молоко покрыло крупу.

Венчиком слегка взбиваем яйца.

Добавляем творог, я для того, чтобы он стал однородным, мелким, использую толкушку.

Вот, какой красивый он стал)))

В блендере измельчаю морковь.

Туда же кладу запеченную тыкву.

Измельченные овощи добавляю к творогу. Набухшую манку тоже.

Туда же измельчённую цедру апельсина или любой другой ароматизатор.
Научилась аккуратно срезать цедру с апельсина, перед тем, как его есть, потом класть её в морозилку. Когда надо, достаю из морозилки и натираю на терке – трётся очень легко.

Добавляю нарезанную на кусочки курагу.

Всё аккуратно перемешиваю и выкладываю в емкость пароварки.

Обычно пеку минут 40, в этот раз запеканка получилась густая, поэтому время готовки увеличила до 50 минут.

Предпочитаю готовить запеканки в пароварке, можно запечь в духовке, а можно и в сковороде под крышкой. Но тогда надо форму для выпечки или сковородку смазывать маслом, а это лишний, вряд ли кому-то нужный, жир.

Вот у нас получилось вкусное и полезное блюдо! На здоровье.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Творожная запеканка с морковью и тыквой

Ещё один вариант творожной запеканки. Полезное блюдо, которое, к тому же, очень вкусное.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 декабря 2018 года zbulavina #

18 декабря 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

6 февраля 2018 года lenajama #

7 февраля 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

26 января 2018 года ms olya1226 #

26 января 2018 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

14 октября 2017 года Светусенька #

14 октября 2017 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

7 сентября 2016 года Angeliki #

7 сентября 2016 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

8 сентября 2016 года Angeliki #

12 сентября 2016 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

24 января 2015 года barska #

9 декабря 2014 года linka97 #

9 декабря 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

10 декабря 2014 года linka97 #

8 ноября 2014 года Ketti-lis #

22 ноября 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

21 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

21 октября 2014 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

21 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

23 ноября 2013 года Zhenya708 #

23 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

23 ноября 2013 года Zhenya708 #

23 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

23 ноября 2013 года Zhenya708 #

23 ноября 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

6 апреля 2013 года наночка #

6 апреля 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

15 февраля 2013 года maraki84 #

15 февраля 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

15 февраля 2013 года maraki84 #

15 февраля 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

4 февраля 2013 года barska #

4 февраля 2013 года DAISY # (автор рецепта) (модератор)

3 февраля 2013 года terry-68 #