Что приготовить за 10 минут на десерт в холодильнике

Фруктовые или ягодные десерты — это самое настоящее лакомство, ради которого можно много чем пожертвовать. К тому же они обычно очень легкие, воздушные и низкокалорийные. Даже если питательная ценность у них достаточно высока, фруктовые лакомства все равно полезнее, чем шоколадные батончики и плюшки.

Фрукты и ягоды способны оживить и придать оригинальный и интересный вкус любому блюду. Они идеально подходят в качестве ингредиента для десертов и вкусностей и хорошо сочетаются со взбитыми сливками, карамелью, орешками.

Предлагаем 10 интересных рецептов, которые обязательно стоит приготовить, чтобы порадовать себя и домашних. Время приготовления каждого десерта не превышает 10 минут.

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Один взгляд на роскошный шоколадный торт - и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао. А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого.

Вот и закончилось лето, забрав с собой жаркие лучи солнца, теплые ночи и зелень листвы. Осень у многих людей ассоциируется с началом холодов и дождей. А у сладкоежек — с закрытием сезона освежающих лимонадов и мороженого. На смену прохладным лакомствам приходят теплые, согревающие напитки и ароматные домашние десерты.

Чтобы согреться в сырую погоду и привнести нотку сладости в осень — предлагаем приготовить вкусняшки к чаю и кофе. Мы собрали ТОП-10 невероятно быстрых и легких десертов, на приготовление которых нужно всего 10 минут!

Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке

Что нам понадобится:

Сливочное масло — 80гр.;

Молотая корица — 1 ч.л.;

Сахар-песок — 200 гр.;

Ванилин — щепотка, для аромата;

Панировочные сухари — добавить по вкусу;

Сахарная пудра — для украшения.

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Вырезать серединку с косточками.

2. Яблоки пересыпать сахаром, корицей. Добавить ароматизированный ванильный сахар и нарезанное кусочками масло.

3. Переложить смесь на сковороду и слегка обжарить на среднем огне.

4. Лаваш разрезать вдоль поровну, посыпать панировочными сухарями. На край лаваша выложить ароматную смесь обжаренных яблок и свернуть его рулетиком.

5. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в горячую (до 170 °C) духовку 15-20 мин.

Перед подачей еще горячий штрудель можно присыпать сахарной пудрой. Идеально будет подать дополнительно шарик мороженого и пломбир . Холодное мороженое с горячими карамелизированными яблоками прекрасно друг друга дополняют.

Для приготовления понадобится:

Сметана любой жирности — 250 мл.;
Яйца крупные — 2шт.;
Сахар в песке — 1 стак;
Мука пшеничная — 2 стак;
Сода — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа;
Изюм, цукаты — по личным предпочтениям.

1. Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.

2. Всыпать по вкусу цукаты или промытый изюм и еще раз перемешать.

3. Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретый до 250°C духовой шкаф на 20 мин.

4. Кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.

Чтобы приготовить нужно взять:

4 куриных яйца;
1 стакан сахарного песка;
1 стакан мука высшего сорта;
500-600 гр очищенной сливы (вес без косточек);
щепотка соли.

1. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить на граничной мощности миксера до белой пышной массы.

2. Оттенить вкус щепоткой соли и добавить просеянную муку. Вымешать в одном направлении, стараясь сохранить воздушность.

3. Предварительно нарезанные на четвертинки сливы осторожно вмешать в тесто.

4. Аккуратно вылить тесто в круглую форму, смазанную растительным маслом.

5. Выпекать в разогретой до 200°C духовке до готовности. Сколько шарлотка будет готовиться — зависит от диаметра и наполненности формы. Ориентировочно 35 минут.

Быстрые рецепты десертов в микроволновке

Нам понадобится:

Спелый банан — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Сл. масло — 25 гр.;
Сахар-песок — 2 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Молоко — 1 ст.л.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.

1. Очистите банан, порежьте в миску и сделайте пюре вилкой.

2. Влейте молоко, яйцо. Добавьте сахар и растаявшее масло.

3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты.

4. Формочку для выпекания смажьте маслом и поместите в нее тесто.

5. Выставьте максимальную мощность в микроволновке и выпекайте 4 минуты. Пудинг должен подняться и приобрести нежную пористую текстуру.

6. Переверните пудинг на блюдце или подавайте в форме, где он готовился.

Для приготовления понадобится:

Мука высшего сорта — 4 ст.л.;
Сахар-песок — 2 ст.л.;
Какао-порошок — 2 ст.л.;
Яйцо среднее — 1 шт.;
Молоко — 3 ст.л.;
Подсолнечное масло — 2 ст.л.;
Ванильный сахар — ¼ ч.л.;
Разрыхлитель — ¼ ч.л.;
Шоколадная крошка — 1 ст.л.;

1. Смешать в чашке муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель.

2. Добавить яйцо. Тщательно вымешать, чтобы не оставалось комочков из муки.

3. Влить в смесь молоко и масло, всыпать шоколадную крошку и хорошо перемешать до однородности.

4. Выпекать кекс 3 минуты в микроволновке на самой большой мощности.

5. Отделить кекс от стенок формы при помощи ножа.

Подготовьте следующие продукты:

Сахар — 1 стакан (200гр.);
Яйцо — 2 шт.;
Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
150 гр. сливочного масла;
Мука — ⅘ стакана (100 гр.)
Какао — ⅔ стакана (65 гр.)

1. Растопить масло на сковороде или в микроволновке. Добавить ванильный экстракт (можно заменить ванилином на кончике ножа).

2. Взбить яйца с сахаром до появления пены. Влить их в масляную смесь.

3. Смешать муку и какао, всыпать в масляно-яичную смесь. Тщательно вымешать, до растворения всех комочков.

4. Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать на самой большой мощности микроволновки 4-5 минут.

Самые быстрые рецепты десертов без выпечки

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

Песочное печенье — 300 гр.;
Сливочное масло — 150 гр.;
Сливочный сыр (маскарпоне) — 250 гр.;
Сахарная пудра — 100 гр.;
Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
Шоколад — 200 гр.;
Сливки — 100 гр.;

1. Начнем с приготовления основы. Для этого растопите сливочное масло и измельчите печенье в крошку скалкой или блендером. Далее соедините масло, крошку, какао и тщательно вымесите массу до однородности.

2. Полученную массу выложите ровным слоем на дно круглой формы. Уплотните корж, прижав его ложкой или рукой. Поставьте в холодильник — нужно, чтобы он застыл.

3. Выложите сливочный сыр в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.

4. Растопите на водяной бане кусочки шоколада. Аккуратно влейте его в сливочный сыр и еще раз хорошо взбейте.

5. В другой емкости взбейте сливки в пышную массу. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью. Аккуратно перемешайте массу лопаткой до однородности, движениями сверху вниз.

6. Достаньте застывшую основу из холодильника. Переложите начинку на корж и разровняйте поверхность торта.

7. Отправьте торт в холодильник на 5 часов. Перед дегустацией, украсьте десерт орешками, тертым шоколадом или фруктами.

Сметана — 0,5 литра;
Крекеры без соли — 0,5 кг.;
Сахар — 1 стакан;
Банан — 3-4 шт.;
Шоколад — 100 гр.

1. Подготовьте продукты. Взбейте сметану с сахаром при помощи миксера, до полного растворения кристалликов. Нарежьте бананы на кружочки.

2. Выложите печенье на блюдо, чтобы образовался ровная основа. Можно в пару слоев — зависит от толщины крекера.

3. Щедро промажьте “корж” взбитой сметаной. Сверху уложите слой банановых кружочков.

4. Повторяйте этапы, пока не закончатся ингредиенты, но оставьте десяток крекеров для украшения. Измельчите их в крошку и смешайте с натертым шоколадом. Украсьте торт этой посыпкой.

5. Оставьте торт пропитываться в холодильнике на 1 час.

Для приготовления понадобятся:

Орехи ( кешью, грецкие или другие) — 1 стакан;
Финики — ¾ стакана;
Овсянка — ¼ стакана;
Черный шоколад — 100 гр;
Соль — щепотка;

1. Поместите орехи в чашу блендера и на большой мощности перебейте в мелкую крошку.

2. Удалите косточки из фиников. Натрите шоколад на мелкой терке. Добавьте овсянку, шоколадную стружку и финики в чашу блендера к остальным продуктам. Всыпьте щепотку соли и снова включите блендер на минуту.

3. Смочите ладони водой. Разделите массу на небольшие кусочки и сформируйте печенье. Оставьте настояться час и подавайте к чаю!

По классическому рецепту в состав ингредиентов входит:

Печенье (лучше с какао) — 300 гр.;
Сгущенное молоко (не вареное) — ⅔ банки;
Сливочное масло — 100 гр.;
Какао-порошок — 3ст.л.;

1. Смешать какао-порошок, сгущенное молоко и растаявшее сливочное масло.

2. Вымешать массу до консистенции шоколадной пасты.

3. Измельчить печенье в крошку в чаше блендера или скалкой.

4. Соединить все ингредиенты и хорошо вымесить до однородной массы — сначала лопаткой, затем руками.

5. Сформировать круглые или продолговатые пирожные. Обвалять каждое в какао или крошке из печенья.

Заваривайте ароматный чай, укутайтесь в теплый плед и наслаждайтесь золотой порой. Берите на вооружение наши быстрые рецепты десертов и пусть эта осень будет для вас вкусной!

Для сладкоежек и всех, кому не с чем пить чай. Мы собрали самые вкусные, сладкие и главное — простые идеи десертов, которые можно приготовить за пять минут!

Вам понадобятся:

киви;
банан;
малина;
голубика;
клубника;
стакан молока;
ложка мёда;
орехи.

Как приготовить?

Кладём киви, банан, малину и голубику в миску.
Заливаем молоком.
Взбиваем.
Выливаем в стакан.
Сверху добавляем клубнику, мюсли, мёд, голубику, орехи.

Вам понадобятся:

банан;
деревянные шпажки;
плитка шоколада;
кондитерская посыпка.

Как приготовить?

Растапливаем шоколад.
Режем банан пополам и надеваем на шпажки (как показано в видео).
Обмакиваем банан в растопленном шоколаде.
Обмакиваем банан в кондитерской посыпке.

Тоже самое можно сделать с любым фруктом. Например, с киви (как показано в видео).

Вам понадобятся:

формочки для мороженого;
виноградный сок;
черника и клубника;

Как приготовить?

Нарезаем ягоды на кусочки.
Кладём в формочки.
Заливаем виноградным соком.
Ставим в морозильник.

Вам понадобятся:

бумажные палочки для конфет;
пинцет;
силиконовые формочки для льда;
глубокая миска;
плитка шоколада;
кондитерская посыпка.

Как приготовить?

Растапливаем шоколад 20 минут при температуре 130 °C.
Заливаем шоколад в формочки для льда.
С помощью пинцета кладём кондитерскую посыпку (как показано в видео).
Вставляем бумажные палочки (как показано в видео).
Охлаждаем 30 минут.

Вам понадобятся:

заварной крем в виде порошка;
молоко;
готовое печенье;
маршмеллоу;
растопленный шоколад;
драже M&M’s.

Как приготовить?

Смешиваем заварной крем и молоко.
Смазываем готовой смесью печенье (как показано в видео).
Наверх кладём маршмеллоу.
С помощью шоколада разрисовываем маршмеллоу.
Украшаем с помощью драже.

Вам понадобятся:

плитка тёмного шоколада;
плитка белого шоколада;
маршмеллоу;
сахарная посыпка;
шоколадная посыпка;

Как приготовить?

Растапливаем шоколад.
Выкладываем шоколад на ложки (как показано в видео).
Добавляем маршмеллоу и посыпки.
Оставляем в морозилке на 30 минут.

Вам понадобятся:

сливки 33% жирности (500 мл);
сгущённое молоко (200 мл);
пищевой краситель;
кондитерская посыпка.

Как приготовить?

Смешиваем сливки и сгущённое молоко с помощью венчика.
Разливаем готовую смесь по разным тарелкам.
Добавляем 1-2 капли пищевого красителя.
Выливаем по очереди в миску (как показано в видео).
Добавляем кондитерскую посыпку.
Оставляем в морозилке на 12 часов.

Вам понадобятся:

готовые коржи;
хлопья чёрного и белого шоколада (как показано в видео);
сливочное масло;
варёная сгущёнка;
кондитерская посыпка;
кокосовая стружка;
творожный сыр;
пищевой краситель;
деревянные шпажки.

Как приготовить?

Разламываем коржи.
Смешиваем масло и варёную сгущёнку.
Смешиваем коржи и смесь из масла и сгущёнки.
Добавляем творожный сыр.
Лепим шарики (как показано в видео).
Растапливаем шоколад.
Обмакиваем деревянные шпажки в растопленный шоколад (как показано в видео).
Шпажки втыкаем в шарики (как показано в видео).
Шарики окунаем в растопленный шоколад.
Посыпаем сверху кокосовой стружкой и кондитерской посыпкой.

Вам понадобятся (для коктейля):

мороженое;
клубника;
банан;
молоко (150 мл);

Как приготовить?

Смешиваем мороженое, банан, клубнику и молоко с помощью шейкера.
Выливаем в высокий бокал.

Вам понадобятся (для яичницы):

яйцо;
формочка в виде сердца.
формочка в виде круга.

Как приготовить?

Разделяем желток и белок.
На сковородку выливаем подсолнечное масло и кладём формочки (как показано в видео).
В формочку для сердца выливаем желток.
В круглую формочку выливаем белок.
Жарим.

Вам понадобятся (йогурт):

черника;
йогурт;
клубника;
мюсли;

Как приготовить?

В высокий бокал кладём чернику.
Заливаем йогурт.
Кладём клубнику.
Сверху насыпаем мюсли.

Вам понадобятся:

1/2 стакана муки;
кокосовая стружка;
яйцо;
4 ложки растительного масла;
4 ложки сахара;
2 ложки кофе;

Как приготовить?

Смешиваем масло и молоко.
Добавляем кофе.
Добавляем яйцо.
Перемешиваем до однородной массы.
Добавляем сахар.
Добавляем муку.
Размешиваем.
Заливаем смесь в стакан наполовину.
Ставим в микроволновку на три минуты.
Достаём и украшаем готовый кекс (как показано в видео).

Подпишитесь на нашу страницу в фейсбуке, там много веселых видео и добрых открыток.

Подпишитесь на канал likeyou в Яндекс.Дзене, чтобы читать посты вместе с новостями.

Как быть, если хочется сладкого, но нет времени и сил стоять у плиты? Магазинные сладости — не лучший вариант, поскольку в их составе порой можно найти не очень полезные ингредиенты. К тому же всем давно известно, что домашняя еда, пусть даже несовершенная, намного вкуснее. Существуют рецепты десертов без выпечки, которые может освоить любая хозяйка, и вы можете ими воспользоваться, чтобы побаловать себя и близких людей.

Практичность англичан

Чизкейк без выпечки придумали англичане, и за это мы должны сказать им большое спасибо. Подобный рецепт стал возможен благодаря использованию желатина и печенья, а результат получается не хуже лакомства, приготовленного по всем правилам.

Измельчите блендером 400 г песочного печенья до порошка и смешайте с 155 г мягкого сливочного масла. Наполните получившейся массой разъемную форму и хорошо утрамбуйте. Соедините 620 г маскарпоне, 155 г сахарной пудры и 500 мл сливок, при этом маскарпоне вы можете заменить любым сливочным сыром или мягким пастообразным творогом. Хорошо взбейте сливочно-сырную смесь.

Смешайте 24 г желатина и 100 мл воды, а когда он разбухнет, влейте в воду 100 мл горячего молока, которое достаточно просто подогреть, не доводя до кипения. Хорошо размешайте желатин в жидкости, чтобы он полностью растворился. Влейте желатиновую смесь в блендер к сыру и сливкам и снова взбейте.

Выложите в форму получившееся суфле — прямо на корж из печенья. Поставьте десерт в холодильник до застывания сырно-сливочного слоя, а потом украсьте торт по своему вкусу. Вы можете полить его шоколадной глазурью, ягодным вареньем, выложить сверху кусочки фруктов, посыпать шоколадной или кокосовой стружкой. Проявляйте фантазию и наслаждайтесь изумительным вкусом чизкейка, готовить и дегустировать который — сплошное удовольствие!

Колбаса на десерт

Если вам хочется вернуться в детство, сделайте шоколадную колбасу без выпечки с печеньем и орехами. Несмотря на обилие сладостей в кондитерских, этот десерт всегда вне конкуренции!

Для приготовления колбаски вам понадобится 200 г песочного печенья, половину которого вам нужно размолоть в порошок с помощью терки или блендера, а вторую половину — поломать или нарезать более крупными кусочками.

Обжарьте 80 г грецких орехов и нарубите их ножом, чтобы получилась крупная крошка.

Смешайте в кастрюле 50 мл жирных сливок, 90 г сахара и 50 г какао. Доведите смесь до кипения на среднем огне при постоянном помешивании. Масса должна стать однородной.

Снимите сливки с огня и бросьте в кастрюлю 100 г сливочного масла, нарезанного кубиками. Когда масло растает, хорошо перемешайте крем и добавляйте в него частями печенье и орехи. Сформируйте колбаску, заверните ее в пищевую пленку или фольгу и поставьте на холод для застывания.

Нарежьте готовую колбаску кружочками и подавайте ее с чаем и кофе. Хорошее настроение гарантировано!

Клубничное наслаждение

Любители зефира оценят домашний рецепт из клубничного и яблочного пюре. Это блюдо удивит вас легкостью приготовления, эффектным видом и невероятным вкусом. Зефир без выпечки готовится на основе агара, легкого для пищеварения и полезного для здоровья.

Залейте 10 г агар-агара 160 мл воды и оставьте на 2 часа. Испеките в духовке примерно 350 г яблок и измельчите их через сито или взбейте в блендере. В итоге должно получиться 150 г яблочного пюре. То же самое сделайте с 100 г свежей или размороженной клубники. Смешайте клубничное и яблочное пюре, подогрейте массу на огне и всыпьте 200 г сахара, размешивая до полного растворения.

Добавьте во фруктовое пюре 1 яичный белок и взбивайте блендером в течение 10 минут до пышности.

Поставьте на огонь воду с растворенным в ней агаром, доведите до кипения и варите сироп до легкого загустения. Если вы зачерпнете ложкой или лопаткой немного сладкой массы, за ней будет тянуться нить сиропа. В этом случае можно с уверенностью снимать кастрюлю с огня.

Снова начните взбивать фруктовое пюре с белком и в процессе взбивания вливайте в блендер сироп — не торопясь, прямо под вращающиеся лопасти кухонного прибора. Масса должна получиться гладкой и плотной. Старайтесь, чтобы она не успела остыть, поскольку агар быстро затвердевает, а вам нужно успеть выдавить зефир из кондитерского мешка на пекарскую бумагу. Можно особо не заморачиваться и выкладывать массу ложкой.

Когда изделия застынут и подсохнут, посыпьте их сахарной пудрой и зовите гостей на чаепитие!

Кокосовая нежность

Итальянский десерт за 10 минут

Самая простая и вкусная выпечка — тирамису, поскольку этот торт готовится мгновенно, выглядит восхитительно и его никогда не стыдно подать самым почетным гостям.

Смешайте 250 г взбитых сливок жирностью 33 % с 250 г маскарпоне и 2 ч. л. ванильного сахара. Хорошо взбейте массу, чтобы она получилась легкой и пышной.

Сварите стакан зернового кофе и подготовьте 200 г печенья савоярди. Не просто обмакивайте печенье в напиток, но дайте ему немного в нем полежать, чтобы будущая основа под тирамису была мягкой. Выложите слой печенья в форму (примерно 100 г), покройте половиной крема, потом сделайте точно такой же второй слой и размажьте по нему остатки крема.

Апельсиновая свежесть

Панакота в домашних условиях также готовится легко и быстро. Если вы хотите попробовать что-то совсем необычное, приготовьте этот десерт из цитрусовых. Приятная кислинка придаст блюду свежесть и легкость.

Залейте 15 г желатина 50 мг крутого кипятка примерно на 5 минут. За это время нагрейте 310 мл жирных сливок в небольшом сотейнике и выдавите сок из 1 апельсина. Как только на поверхности сливок появятся пузырьки, снимайте их с огня, доводить до кипения не нужно. Добавьте 1,5 ст. л. сахара и пару капель ванильного экстракта, а потом влейте половину желатиновой массы и хорошо перемешайте. Заполните сливками две трети бокалов или креманок, а потом поставьте их на полчаса в холодильник.

Смешайте оставшуюся желатиновую смесь с апельсиновым соком и 0,5 ст. л. сахара. Как только сливочная основа в бокалах станет плотной и упругой, вылейте на нее апельсиновый сок и снова поставьте на холод.

Украсьте десерт ломтиками апельсинов и насладитесь его нежностью.

Почти как в детстве

Подсолнечная халва — вкусное и полезное лакомство, которое разрешено даже на диете. Но еще вкуснее, если халва приготовлена своими руками. Ее витаминная ценность и питательность сразу же повышаются!

Рецепт домашней халвы невероятно прост. Подсушите на сковороде 100 г очищенных и 100 г неочищенных семечек, добавьте 150 г муки и слегка подрумяньте ее.

Измельчите семечки с мукой в блендере или кухонном комбайне и влейте в них около 130 мл подсолнечного масла и 100 мл любого сиропа. Вы также можете сварить сироп из 80 мл воды и стакана сахара, пока он полностью не растворится.

Еще раз хорошо измельчите смесь, а потом переложите ее в форму и утрамбуйте. Халва готова! Она получается темно-серой, почти как настоящая, но еще вкуснее — проверено на опыте! Кстати, берите для этого рецепта семечки с тонкой шелухой, а не с толстой — это очень важный момент. А в остальном можно немного экспериментировать, например с маслами и сиропами.

Счастье француженки

Нежный, легкий и пористый торт-суфле завоевал мировую любовь, но особенно его ценят во Франции, ведь француженки питают слабость ко всему изысканному и утонченному. Вам не составит труда приготовить торт-суфле без выпечки на основе печенья и с использованием желатина.

Измельчите в блендере 200 г шоколадного печенья и смешайте его с 50 г растопленного сливочного масла. Застелите разъемную форму бумагой для выпечки, выложите в нее массу из печенья, утрамбуйте и поставьте в холодильник для застывания на 15 минут.

Залейте 10 г желатина 100 мл воды комнатной температуры — этого должно хватить для разбухания. Через 15 минут подогрейте его на водяной бане, пока он полностью не растворится. Ни в коем случае не кипятите!

Смешайте 100 мл молока, 4 ст. л. сахара и 3 ст. л. какао, немного прогрейте на среднем огне в течение 3 минут до растворения сахара и соедините с 400 г сметаны. Влейте в эту смесь разбухший желатин и все хорошо перемешайте.

Разрежьте вдоль 2 банана, а потом порубите половинки еще на четыре части.

Вытащите из холодильника форму с застывшим коржом, выложите на него бананы и залейте шоколадным кремом. Поставьте готовый десерт в холодильник еще на 5–6 часов.

Украсьте его стружкой из шоколада и веточкой мяты. Зовите гостей, чтобы разделить свою радость с другими!

Картошка на десерт

Пирожное картошка без выпечки — любимое лакомство советской детворы, а ведь когда-то его впервые испекла неизвестная французская хозяйка. Ей нужно было срочно накормить чем-то знатных вельмож, и она виртуозно соорудила из крошек печенья маленькие пирожные, похожие на картофель. Но будет еще вкуснее, если вместо печенья взять сдобные ванильные сухари.

Натрите на терке или измельчите в блендере 300–350 г сухарей. Смешайте сухарные крошки с половиной банки сгущенного молока, 100 г мягкого сливочного масла и 50–100 мл сливок или жирного молока. Масса должна быть достаточно плотной и пластичной, а для цвета и шоколадного вкуса можете добавить в нее на глазок порошка какао.

Слепите продолговатую или круглую картошку, обваляйте ее в порошке какао, предварительно смешанном с сахарной пудрой. Собственно, на этом этап приготовления заканчивается и начинается этап дегустации. Хотя вы можете подержать десерт в холодильнике, чтобы пирожные лучше держали форму. Кстати, французским вельможам кулинарное изобретение находчивой француженки очень понравилось, а что скажете вы?

Мармеладный день

Существует множество рецептов мармеладов, требующих от хозяйки определенного мастерства, но лучше всего с этим справляется самая обычная мультиварка. Вам почти не придется вмешиваться в процесс приготовления, главное — подготовьте необходимые ингредиенты. А понадобится вам всего два продукта — 1 кг яблок и 0,5 кг сахара.

Пропустите через сито готовую и успевшую остыть яблочную массу, смешайте ее с сахаром и снова поместите в мультиварку. Включите режим выпечки, но крышку не закрывайте. Как только яблочное пюре превратится в плотный пласт, отключите мультиварку и дайте мармеладу остыть. Нарежьте его на кусочки, обваляйте в сахаре и держите себя в руках, чтобы не съесть сразу все, — уж очень это вкусно!

Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке

Что нам понадобится:

Сливочное масло — 80гр.;

Молотая корица — 1 ч.л.;

Сахар-песок — 200 гр.;

Ванилин — щепотка, для аромата;

Панировочные сухари — добавить по вкусу;

Сахарная пудра — для украшения.

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Вырезать серединку с косточками.

3. Переложить смесь на сковороду и слегка обжарить на среднем огне.

5. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в горячую (до 170 °C) духовку 15-20 мин.

Для приготовления понадобится:

Сметана любой жирности — 250 мл.;
Яйца крупные — 2шт.;
Сахар в песке — 1 стак;
Мука пшеничная — 2 стак;
Сода — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа;
Изюм, цукаты — по личным предпочтениям.

1. Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.

2. Всыпать по вкусу цукаты или промытый изюм и еще раз перемешать.

3. Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретый до 250°C духовой шкаф на 20 мин.

4. Кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.

Чтобы приготовить нужно взять:

4 куриных яйца;
1 стакан сахарного песка;
1 стакан мука высшего сорта;
500-600 гр очищенной сливы (вес без косточек);
щепотка соли.

3. Предварительно нарезанные на четвертинки сливы осторожно вмешать в тесто.

4. Аккуратно вылить тесто в круглую форму, смазанную растительным маслом.

Быстрые рецепты десертов в микроволновке

Нам понадобится:

Спелый банан — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Сл. масло — 25 гр.;
Сахар-песок — 2 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Молоко — 1 ст.л.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.

1. Очистите банан, порежьте в миску и сделайте пюре вилкой.

2. Влейте молоко, яйцо. Добавьте сахар и растаявшее масло.

3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты.

4. Формочку для выпекания смажьте маслом и поместите в нее тесто.

6. Переверните пудинг на блюдце или подавайте в форме, где он готовился.

Для приготовления понадобится:

Мука высшего сорта — 4 ст.л.;
Сахар-песок — 2 ст.л.;
Какао-порошок — 2 ст.л.;
Яйцо среднее — 1 шт.;
Молоко — 3 ст.л.;
Подсолнечное масло — 2 ст.л.;
Ванильный сахар — ¼ ч.л.;
Разрыхлитель — ¼ ч.л.;
Шоколадная крошка — 1 ст.л.;

1. Смешать в чашке муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель.

2. Добавить яйцо. Тщательно вымешать, чтобы не оставалось комочков из муки.

3. Влить в смесь молоко и масло, всыпать шоколадную крошку и хорошо перемешать до однородности.

4. Выпекать кекс 3 минуты в микроволновке на самой большой мощности.

5. Отделить кекс от стенок формы при помощи ножа.

Подготовьте следующие продукты:

Сахар — 1 стакан (200гр.);
Яйцо — 2 шт.;
Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
150 гр. сливочного масла;
Мука — ⅘ стакана (100 гр.)
Какао — ⅔ стакана (65 гр.)

2. Взбить яйца с сахаром до появления пены. Влить их в масляную смесь.

3. Смешать муку и какао, всыпать в масляно-яичную смесь. Тщательно вымешать, до растворения всех комочков.

4. Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать на самой большой мощности микроволновки 4-5 минут.

Самые быстрые рецепты десертов без выпечки

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

Песочное печенье — 300 гр.;
Сливочное масло — 150 гр.;
Сливочный сыр (маскарпоне) — 250 гр.;
Сахарная пудра — 100 гр.;
Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
Шоколад — 200 гр.;
Сливки — 100 гр.;

3. Выложите сливочный сыр в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.

4. Растопите на водяной бане кусочки шоколада. Аккуратно влейте его в сливочный сыр и еще раз хорошо взбейте.

6. Достаньте застывшую основу из холодильника. Переложите начинку на корж и разровняйте поверхность торта.

Сметана — 0,5 литра;
Крекеры без соли — 0,5 кг.;
Сахар — 1 стакан;
Банан — 3-4 шт.;
Шоколад — 100 гр.

3. Щедро промажьте “корж” взбитой сметаной. Сверху уложите слой банановых кружочков.

5. Оставьте торт пропитываться в холодильнике на 1 час.

Для приготовления понадобятся:

Орехи ( кешью, грецкие или другие) — 1 стакан;
Финики — ¾ стакана;
Овсянка — ¼ стакана;
Черный шоколад — 100 гр;
Соль — щепотка;

1. Поместите орехи в чашу блендера и на большой мощности перебейте в мелкую крошку.

По классическому рецепту в состав ингредиентов входит:

Печенье (лучше с какао) — 300 гр.;
Сгущенное молоко (не вареное) — ⅔ банки;
Сливочное масло — 100 гр.;
Какао-порошок — 3ст.л.;

1. Смешать какао-порошок, сгущенное молоко и растаявшее сливочное масло.

2. Вымешать массу до консистенции шоколадной пасты.

3. Измельчить печенье в крошку в чаше блендера или скалкой.

4. Соединить все ингредиенты и хорошо вымесить до однородной массы — сначала лопаткой, затем руками.

5. Сформировать круглые или продолговатые пирожные. Обвалять каждое в какао или крошке из печенья.

Любите десерты, но вам не нравится тратить много времени на их приготовление и вы предпочитаете магазинные? Сегодня в журнале “ЕЩЕ” мы поделимся с вами рецептами, которые вы полюбите за их простоту и быстроту. Вашему вниманию:

10 вкусных шоколадных десертов, чье приготовление не отнимет массу сил и времени

Попробуйте и вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

300 грамм песочного печенья;
150 грамм сливочного масла;
3-4 ст. л. какао порошка;
250 грамм сливочного сыра;
50-100 грамм сахарной пудры;
200 грамм шоколада;
100 грамм сливок.

Способ приготовления:

Для начала займемся коржом. Растопите слегка сливочное масло и измельчите печенье с помощью блендера.
Смешайте масло с получившимися крошками, переложите массу в форму для выпечки и хорошо утрамбуйте с помощью стакана. Когда корж станет ровным, поместите форму в холодильник.
Взбейте сливочный сыр, постепенно добавляя в него сахарную пудру. В конце тщательно перемешайте все вместе еще раз.
Растопите шоколад, дайте ему немного остыть и добавьте к сливочному сыру с пудрой.
В отдельной емкости взбейте сливки до воздушного состояния. Аккуратно вмешайте их в шоколадно-сливочную массу, стараясь сохранить их нежную текстуру.
Достаньте из холодильника затвердевший корж. Выложите на него получившийся крем и разровняйте. Отправьте готовый торт назад в холодильник на 4-5 часов. Украсьте сверху какао порошком, фруктами или орехами по желанию.

Что понадобится:

1 стакан орехов на выбор;
3/4 стакана фиников без косточек;
1/4 стакана овсяной каши;
100 грамм черного шоколада;
соль.

Как приготовить:

Измельчите орехи. Добавьте к ним овсяную кашу и финики. Хорошо перемешайте.
Натрите на терку шоколад и добавьте его к получившейся массе. Немного посолите.
Скатайте из готового теста небольшие шарики, смочив руки водой. Отправьте готовое печенье в холодильник и подавайте к чаю.

Для приготовления возьмите:

3/4 стакана муки;
1/2 стакана сахара;
1/4 ст. л. соли;
1 ст. л. разрыхлителя;
1/3 стакана какао порошка;
50 грамм мягкого маргарина;
1 яйцо;

Для шоколадного сиропа:

1/2 стакана коричневого сахара;
1/3 стакана какао порошка;
150 мл воды.

Приготовление:

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и какао порошок. Добавьте маргарин, яйцо, молоко и ваниль. Тщательно вымесите тесто и переложите его в емкость для выпечки в микроволновке. Высота краев должна быть не меньше 5 см.
Смешайте воду, коричневый сахар и какао порошок. Выложите смесь поверх теста.
Нагрейте воду в течение 30 секунд и вылейте ее на тесто. Переверните его с помощью вилки, чтобы вода попала на дно формы.
Отправьте в микроволновку на 5 минут, установив максимальную мощность. Подавайте готовый пирог с шариком мороженого.

Вам понадобится:

1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы);
1 банка сгущенного молока;
1 ч. л. экстракта ванили;
240 грамм шоколадной крошки;
1 чашка нутеллы;
3 ст. л. сливочного масла;
1/2 ч. л. морской соли.

Способ приготовления:

Смажьте форму для выпечки размером 20 х 20 см сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой так, чтобы по краям оставалось 5 см.
Смешайте сгущенку, ваниль, шоколадную крошку, нутеллу и сливочное масло в стеклянной посуде.
Поставьте ее на водяную баню и следите, чтобы кипящая вода не касалась дна формы. Помешивайте массу до тех пор, пока не расплавится шоколад и она не станет однородной (5-7 минут).
Перелейте смесь в форму для запекания и разровняйте ее ножом. Присолите слегка сверху и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.
Как только помадка застынет, нагрейте нож под горячей водой, вытрите его и пройдитесь им по периметру формы, чтобы отделить десерт от стенок. Извлеките помадку, взявшись за края пергаментной бумаги. Снимите ее и порежьте десерт небольшими квадратиками.

Список ингредиентов:

100 грамм муки;
100 грамм шоколада;
100 грамм сахара;
50 грамм сливочного масла;
3 яйца;
1 ч. л. соды;
1 банка нутеллы.

Как приготовить:

Разогрейте масло и шоколад. Смешайте их.
Взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
Добавьте в яично-сахарную смесь муку и продолжайте взбивать. Масса должна стать воздушной и легкой.
Добавьте в смесь остывший шоколад и хорошо перемешайте. В конце добавьте соду и снова вымесите.
Поместите тесто в форму для выпечки в микроволновке и выпекайте ее в течение 5 минут на максимальной мощности.
Смажьте готовый торт нутеллой и украсьте по желанию. Можно подавать!

Ингредиенты:

40 грамм сливочного масла;
1/2 стакана сахара;
1 яйцо;
1 ч. л. экстракта ванили;
1/4 стакана молока;
1/2 стакана муки;
2 ст. л. какао порошка;
1/4 ч. л. разрыхлителя;
соль.

Приготовление:

Смажьте форму для выпечки в микроволновке растительным маслом.
Смешайте топленное масло с сахаром, яйцом, ванилью и молоком. Перемешайте. Добавьте муку, какао порошок, разрыхлитель и щепотку соли. Вымесите тесто и переложите его в форму.
Поставьте ее в микроволновку, накройте, установите максимальную мощность и готовьте в течение 2-3 минут. Готовый кекс должен пружинить под пальцами.
Оставьте его остывать, а затем накройте тарелкой, переверните и достаньте из формы.

Что понадобится:

3 ст. л. муки;
1 ч. л. перемолотых кофейных зерен;
2 ст. л. какао порошка;
2,5 ст. л. сахара;
1/4 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. молока;
1 яйцо;
2 ст. л. растительного масла;
1/2 ч. л. ванили.

Способ приготовления:

Смешайте муку, кофе, какао, сахар и разрыхлитель в глубокой миске. Хорошо перемешайте.
Добавьте молоко, яйцо, ваниль и растительное масло. Размешайте все вилкой до однородной консистенции.
Перелейте смесь в чашки, смазанные сливочным маслом, и поместите в микроволновку на максимальную мощность на 90 секунд.
Шоколадные кексы особенно вкусные вприкуску с мороженым.

Для приготовления понадобится:

200 грамм шоколада;
100 мл сливок;
фрукты.

Как приготовить:

Растопите шоколад. Добавьте в него сливки и хорошо перемешайте.
Разлейте смесь по нескольким пиалам. Накалывайте вилкой кусочки фруктов и опускайте их в фондю.
Наслаждайтесь! Если шоколадная смесь успеет остыть, ее можно снова разогреть.

Для приготовления возьмите:

300 грамм шоколадного печенья;
2/3 стакана сгущенного молока;
100 грамм сливочного масла;
3 ст. л. какао порошка.

Что нужно сделать:

С помощью блендера или терки измельчите печенье в крошку.
В отдельной миске смешайте какао, сгущенку и мягкое сливочное масло.
Добавьте в шоколадную пасту измельченное печенье.
Размешайте сначала ложкой, а затем руками.
Сформируйте из массы небольшие шарики и украсьте крошкой. Готово!

Список ингредиентов:

150 грамм сливочного масла;
65 грамм какао порошка;
200 грамм сахара;
2 яйца;
1 ч. л. экстракта ванили;
100 грамм муки.

Приготовление:

Растопите масло в микроволновке в течение 30 секунд. Добавьте в него сахар, какао, ваниль и тщательно перемешайте.
Добавьте по одному яйцу и взбейте. Всыпьте муку. Хорошо перемешайте.
Смажьте форму для выпечки в микроволновке сливочным маслом, переложите в нее тесто и запекайте в течение 4-5 минут на максимальной мощности. Приятного аппетита!

Практичность англичан

Колбаса на десерт

Обжарьте 80 г грецких орехов и нарубите их ножом, чтобы получилась крупная крошка.

Нарежьте готовую колбаску кружочками и подавайте ее с чаем и кофе. Хорошее настроение гарантировано!

Клубничное наслаждение

Добавьте во фруктовое пюре 1 яичный белок и взбивайте блендером в течение 10 минут до пышности.

Когда изделия застынут и подсохнут, посыпьте их сахарной пудрой и зовите гостей на чаепитие!

Кокосовая нежность

Итальянский десерт за 10 минут

Апельсиновая свежесть

Украсьте десерт ломтиками апельсинов и насладитесь его нежностью.

Почти как в детстве

Счастье француженки

Разрежьте вдоль 2 банана, а потом порубите половинки еще на четыре части.

Украсьте его стружкой из шоколада и веточкой мяты. Зовите гостей, чтобы разделить свою радость с другими!

Картошка на десерт

Мармеладный день

Читайте также: