Десерт без выпечки из творога с йогуртом
Если всё сделать правильно, то любой творожный десерт без выпечки с желатином получается вкусным, хорошо держит форму, то есть выглядит привлекательно, и может подаваться в качестве лакомства даже к праздничному столу.
Пп-десерт из творога с желатином — это легкое блюдо, вкусное и очень полезное. Кушать десерты из творога без выпечки с желатином можно практически без ограничений – хоть каждый день. Разумеется, нужно соблюдать суточное равновесие макроэлементов в рационе и использовать натуральные подсластители: мед, стевию, фруктозу.
Желированная творожная масса хороша в любом виде — с фруктами, какао, орехами, цукатами. Самые диетические виды – это фруктово-ягодные и с какао.
Секреты творожных пп-десертов с желатином
Независимо от рецепта каждый пп-десерт творожный готовится очень легко.
Главное – правильно развести загуститель и дать блюду время на застывание.
Видов желатина несколько, но я советую брать быстрорастворимые высокой очистки — с такими удобно работать, они не имеют сильного запаха, не дают никаких привкусов.
Желатин благоприятно воздействует на пищеварительную систему и выводит из организма токсины. Его получают из костей, жил и кожи животных, поэтому он не подходит для рациона вегетарианцев.
Агар-агар и пектин – растительные аналоги. Они стимулируют пищеварение и являются природными энтеросорбентами. При невозможности использовать загуститель животного происхождения допустимо применять растительные аналоги.
Мы уже делали пп-зефир из творога, где можно было использовать как желатин, так и агар-агар.
Низкокалорийная вкусняшка из творога с какао-порошком прекрасно заменит калорийную шоколадку к чаю или жирное пирожное.
Она готовится проще простого, но при этом очень аппетитна, ароматна и имеет насыщенный яркий шоколадный вкус.
Калорийность порции (300 г) — 304 ккал, бжу: 46 г белка, 8 г жиров, 15 г углеводов.
- творог – 500 г
- йогурт нежирный – 100 г
- стевия — по вкусу
- желатин быстрорастворимый — 25 г
- вода — 150 мл
- ванилин.
- Залить желатин горячей водой (закипела, 5 минут постояла и можно использовать), постоянно помешивая. Оставить до остывания, не забывать иногда перемешивать.
- Взбить в блендере творог, йогурт, 3 ложки какао, ванилин, стевию.
- Добавить желатин и снова взбить.
- Разлить по формочкам, посыпать оставшимся какао и оставить на холоде до застывания.
Творог и фрукты – это просто идеальное сочетание легкоусвояемого белка и полезных углеводов.
В рецепт творожно-фруктового диетического желе отлично впишутся яблоко, вишня, банан, клубника, абрикос, клюква, хурма, персик, черешня, виноград, груша, слива.
Не подойдут в десерт из творога на основе желатина киви, ананасы, манго и некоторые другие кислые фрукты — в них велико содержание фруктовых кислот и ферментов, которые нарушают структуру загустителя, вследствие чего не происходит застывания.
К тому же киви в сочетании с творогом начинает горчить.
Зато десерты с кислыми фруктами отлично застывают с агар-агаром, которому фруктовые кислоты не страшны.
Желированный творог вкусен не только с фруктами, но также с овощами, например, с запеченной тыквой или морковью.
Калорийность порции (300 г) — 265 ккал, бжу: 28 г белка, 2,4 г жиров, 33 г углеводов.
- творог – 500 г
- нежирный кефир – 100 г
- бананы – 2 шт.
- клубника – 15 шт.
- желатин – 25 г
- вода – 150 мл
- мед – 3-4 ст. л.
- Желатин залить водой, как в прошлом рецепте.
- Бананы очистить и нарезать колечками.
- Клубнику очистить от плодоножек и тоже осторожно нарезать кружочками.
- Творог, кефир и мед взбить в блендере с загустителем и разделить взбитую массу на 2 части.
- На дно креманки или формы для застывания выложить бананы, сверху распределить половину творожной массы.
- Поставить в холод на полчаса.
- После выложить две трети клубники, потом творожную массу и украсить кусочками оставшейся клубники.
- Дать застыть в холоде и подавать, украсив мятой.
- Можно поступить ещё проще — всё смешать, разложить по креманкам, украсить по желанию и отправить застывать.
Этот диетический пп-шный творожный торт без выпечки с печеньем и желатином порадует и маленьких детей, и взрослых гостей на любым семейном празднике.
Он чем-то напоминает известнейший тирамису, но не такой калорийный и в его составе нет сырых яиц.
Печеньки, которые будут служить основой торта, лучше приготовить заранее, рецепт тут.
Калорийность порции (300 г) — 280-310 ккал, бжу: 25 г белка, 3 г жиров, 35 г углеводов.
- творог – 500 г
- густой йогурт – 150 мл,
- овсяное печенье – 12 шт.
- мед – 3 ст. л. или другой сахзам
- желатин — 15 г
- вода — 100 г
- крепкий холодный сваренный черный кофе со стевией – 200 мл
- Залить желатин водой, как и в предыдущих рецептах.
- Взбить творог с кефиром и медом до кремообразного состояния, добавив подготовленный желатин.
- Каждое печенье нужно быстро обмакнуть в кофе и уложить на блюдо в один слой.
- Сверху выложить крем.
- Верх можно украсить раскрошенным печеньем, какао, тертыми орехами или свежими ягодами.
- Охладить.
Советы опытных пп-шников
Видео-рецепт ягодного десерта из творога
Мне этот рецепт с гранулированными отрубями очень понравился — и низкокалорийно, и точно вкусно, и подробно показан весь процесс:
Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).
Все рецепты, которые приготовлены мною в рамках мастер-класса с Мистралем, очень просты, занимают минимум времени и дарят максимум пользы. И да, многое (так и хочется написать все :)) полезное (овощи, фрукты, ягоды, зелень) выращено собственными руками. Отдельное спасибо спонсору за предоставление высококачественных круп, хлопьев и сахара. Готовить с ними - одно удовольствие!
- Апельсин — 1 шт
- Йогурт (натуральный) — 350 г
- Сыр творожный — 400 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Клубника — 1 горст.
- Взбитые сливки — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2250.8 ккал | белки 61.1 г | жиры 125.9 г | углеводы 222 г |
100 г блюда | |||
ккал 175.8 ккал | белки 4.8 г | жиры 9.8 г | углеводы 17.3 г |
Моем апельсин, теркой натираем цедру, выжимаем сок
Нарезаем тонкими ломтиками клубнику
Творожный сыр и йогурт тщательно перемешиваем
На понадобится коричневый сахар. Я использую сахар от Мистраль.
Взбиваем все, добавляем сок апельсина и цедру
Кладем на дно бокалов или порционных вазочек взбитую творожную массу, посыпаем сахаром.
. кладем клубнику, творожную массу и снова посыпаем коричневым сахаром
Последним слоем кладем взбитые сливки, отправляем десерт в холод на 20-25 мин.
Вот так десерт охлаждается в холодильнике
Бывают такие моменты - кулинарные открытия. Вот так случилось и у меня с этим рецептом. Не приходило в голову добавить в творог апельсиновый сок для десерта. А получилось волшебно. Апельсиновая нота звучит очень ярко и при этом ничуть не мешает клубничной партии)
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 37
- 76
- 3350
- 12
- 198
- 5081
- 121
- 471
- 21150
- 28
- 110
- 17875
- 37
- 25
- 6785
- 97
- 1045
- 186429
- 73
- 741
- 52155
- 16
- 62
- 9780
- 6
- 41
- 4009
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mazziadri #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года stark2 #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года jannasimf #
9 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года Ирушенька #
9 мая 2019 года mtata #
9 мая 2019 года акчуч #
10 мая 2019 года mtata #
10 мая 2019 года акчуч #
10 мая 2019 года Глушец #
10 мая 2019 года mtata #
26 мая 2018 года yul6100 #
28 мая 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Татьяна Кульмач #
28 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года luneva_e #
26 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года кашевар-2 #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Listok #
25 апреля 2017 года Listok #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года DAISY # (модератор)
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года eremeeva liza 91 #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года eremeeva liza 91 #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года eremeeva liza 91 #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года pOKey_moon #
5 ноября 2016 года nnutty #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
27 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
26 октября 2016 года Mary Stone #
26 октября 2016 года lelikloves #
26 октября 2016 года Mary Stone #
27 октября 2016 года mtata #
27 октября 2016 года Mary Stone #
27 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 июля 2016 года mizuko #
8 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Таусова #
8 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июля 2016 года para_gn0m0v #
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Елена-13 #
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Tatanj #
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июля 2016 года mariana82 #
4 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
5 диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!
1. Спасение для любителей сладкого: Шоколадный чизкейк (без выпечки)
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 400 г
- Молоко 1% жирности 100 г
- Мед 20 г
- Желатин пищевой 15 г
- Какао-порошок 50 г
Приготовление:
- 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
- Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
- Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
- Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет
2. Низкокалорийный кремовый торт без выпечки
Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!
Ингредиенты :
- яблоки 200 г
- овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г
- сухофрукты (инжир, финики) 100 г
- бананы 220 г
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г
- натуральный йогурт 300 г
- мед 20 г
- груши 150 г
Приготовление:
- Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).
- Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
- Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
- Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
3. Йогуртовый торт без выпечки — низкокалорийное удовольствие!
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт 350 г
- Молоко обезжиренное 300 мл
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Клубника (свежая или замороженная) 200-250 г
- Желатин 40 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Стевия
Приготовление:
- Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.
- Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть.
- Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.
- В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте стевию, сок лимона.
- Всё это взбейте миксером, как можно дольше.
- В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.
- Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.
- Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.
- Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику со стевией.
- Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
- Отправляем в морозилку до застывания.
4. Низкокалорийный чизкейк без выпечки
Удивительная легкость, помноженная на бесподобный вкус! И целых 10 г белка в качестве приятного дополнения.
Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Приготовление:
- Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
- Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
- В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
- Вливаем смесь лимона с желатином.
- Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
- На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
5. Кремовый пирог с курагой без выпечки
Ингредиенты:
- 1 стакан кураги (вы можете взять финики, инжир, чернослив на выбор).
- 0,5 стакана овсянки (смолоть в муку)
- немного измельченных грецких орехов (грамм 30)
- 200 г яблок (сделать пюре)
- 2 банана
- 150 мл воды
- 2 чайные ложечки агара
- 3 столовые ложки какао в порошке
Приготовление:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
Если всё сделать правильно, то любой творожный десерт без выпечки с желатином получается вкусным, хорошо держит форму, то есть выглядит привлекательно, и может подаваться в качестве лакомства даже к праздничному столу.
Пп-десерт из творога с желатином — это легкое блюдо, вкусное и очень полезное. Кушать десерты из творога без выпечки с желатином можно практически без ограничений – хоть каждый день. Разумеется, нужно соблюдать суточное равновесие макроэлементов в рационе и использовать натуральные подсластители: мед, стевию, фруктозу.
Желированная творожная масса хороша в любом виде — с фруктами, какао, орехами, цукатами. Самые диетические виды – это фруктово-ягодные и с какао.
Секреты творожных пп-десертов с желатином
Независимо от рецепта каждый пп-десерт творожный готовится очень легко.
Главное – правильно развести загуститель и дать блюду время на застывание.
Видов желатина несколько, но я советую брать быстрорастворимые высокой очистки — с такими удобно работать, они не имеют сильного запаха, не дают никаких привкусов.
Желатин благоприятно воздействует на пищеварительную систему и выводит из организма токсины. Его получают из костей, жил и кожи животных, поэтому он не подходит для рациона вегетарианцев.
Агар-агар и пектин – растительные аналоги. Они стимулируют пищеварение и являются природными энтеросорбентами. При невозможности использовать загуститель животного происхождения допустимо применять растительные аналоги.
Мы уже делали пп-зефир из творога, где можно было использовать как желатин, так и агар-агар.
Низкокалорийная вкусняшка из творога с какао-порошком прекрасно заменит калорийную шоколадку к чаю или жирное пирожное.
Она готовится проще простого, но при этом очень аппетитна, ароматна и имеет насыщенный яркий шоколадный вкус.
Калорийность порции (300 г) — 304 ккал, бжу: 46 г белка, 8 г жиров, 15 г углеводов.
- творог – 500 г
- йогурт нежирный – 100 г
- стевия — по вкусу
- желатин быстрорастворимый — 25 г
- вода — 150 мл
- ванилин.
- Залить желатин горячей водой (закипела, 5 минут постояла и можно использовать), постоянно помешивая. Оставить до остывания, не забывать иногда перемешивать.
- Взбить в блендере творог, йогурт, 3 ложки какао, ванилин, стевию.
- Добавить желатин и снова взбить.
- Разлить по формочкам, посыпать оставшимся какао и оставить на холоде до застывания.
Творог и фрукты – это просто идеальное сочетание легкоусвояемого белка и полезных углеводов.
В рецепт творожно-фруктового диетического желе отлично впишутся яблоко, вишня, банан, клубника, абрикос, клюква, хурма, персик, черешня, виноград, груша, слива.
Не подойдут в десерт из творога на основе желатина киви, ананасы, манго и некоторые другие кислые фрукты — в них велико содержание фруктовых кислот и ферментов, которые нарушают структуру загустителя, вследствие чего не происходит застывания.
К тому же киви в сочетании с творогом начинает горчить.
Зато десерты с кислыми фруктами отлично застывают с агар-агаром, которому фруктовые кислоты не страшны.
Желированный творог вкусен не только с фруктами, но также с овощами, например, с запеченной тыквой или морковью.
Калорийность порции (300 г) — 265 ккал, бжу: 28 г белка, 2,4 г жиров, 33 г углеводов.
- творог – 500 г
- нежирный кефир – 100 г
- бананы – 2 шт.
- клубника – 15 шт.
- желатин – 25 г
- вода – 150 мл
- мед – 3-4 ст. л.
- Желатин залить водой, как в прошлом рецепте.
- Бананы очистить и нарезать колечками.
- Клубнику очистить от плодоножек и тоже осторожно нарезать кружочками.
- Творог, кефир и мед взбить в блендере с загустителем и разделить взбитую массу на 2 части.
- На дно креманки или формы для застывания выложить бананы, сверху распределить половину творожной массы.
- Поставить в холод на полчаса.
- После выложить две трети клубники, потом творожную массу и украсить кусочками оставшейся клубники.
- Дать застыть в холоде и подавать, украсив мятой.
- Можно поступить ещё проще — всё смешать, разложить по креманкам, украсить по желанию и отправить застывать.
Этот диетический пп-шный творожный торт без выпечки с печеньем и желатином порадует и маленьких детей, и взрослых гостей на любым семейном празднике.
Он чем-то напоминает известнейший тирамису, но не такой калорийный и в его составе нет сырых яиц.
Печеньки, которые будут служить основой торта, лучше приготовить заранее, рецепт тут.
Калорийность порции (300 г) — 280-310 ккал, бжу: 25 г белка, 3 г жиров, 35 г углеводов.
- творог – 500 г
- густой йогурт – 150 мл,
- овсяное печенье – 12 шт.
- мед – 3 ст. л. или другой сахзам
- желатин — 15 г
- вода — 100 г
- крепкий холодный сваренный черный кофе со стевией – 200 мл
- Залить желатин водой, как и в предыдущих рецептах.
- Взбить творог с кефиром и медом до кремообразного состояния, добавив подготовленный желатин.
- Каждое печенье нужно быстро обмакнуть в кофе и уложить на блюдо в один слой.
- Сверху выложить крем.
- Верх можно украсить раскрошенным печеньем, какао, тертыми орехами или свежими ягодами.
- Охладить.
Советы опытных пп-шников
Видео-рецепт ягодного десерта из творога
Мне этот рецепт с гранулированными отрубями очень понравился — и низкокалорийно, и точно вкусно, и подробно показан весь процесс:
Меня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).
Творожный десерт без выпечки — это всегда звучит заманчиво. Иногда так не хочется заниматься тестом, но зато есть желание порадовать своих близких чем-то сладеньким.
Вот для такого случая у меня есть отличный рецепт творожного десерта, для которого не требуется духовка. И вообще, термической обработки не нужно. Все готовится очень быстро.
И еще стоит отметить, что если не перестараться с сахаром, то этот десерт будет почти диетическим, ведь один из основных компонентов блюда — творог, а творог полностью соответствует понятию диетического продукта. Он богат минералами, микро и макроэлементами, содержит большое количество белка и кальция и витамины. А еще он обладает липотропным свойством, то есть улучшает жировой обмен.
- 300 гр. сметаны
- полкило мягкого творога
- 30 гр. желатина
- сахар
- ягоды
1. Хорошо перемешать творог со сметаной.
2. Добавить сахар, еще перемешать.
3. Желатин замочить в воде на 10 минут, нагреть на огне, непрерывно помешивая, до полного растворения.
4. Осторожно влить желатин в творожную массу, перемешивая.
5. На дно формы уложить любые ягоды, сверху залить массой с желатином, убрать на холод.
Через два часа можно приступать к десерту. Он получается нежным и со сладким с ароматом ягод.
Если Вам понравился этот рецепт, то возможно, что понравится и вот такой: Диетический десерт
5 диетических десертов без выпечки: просто и со вкусом!
1. Спасение для любителей сладкого: Шоколадный чизкейк (без выпечки)
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 400 г
- Молоко 1% жирности 100 г
- Мед 20 г
- Желатин пищевой 15 г
- Какао-порошок 50 г
Приготовление:
- 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
- Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).
- Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
- Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет
2. Низкокалорийный кремовый торт без выпечки
Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!
Ингредиенты :
- яблоки 200 г
- овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г
- сухофрукты (инжир, финики) 100 г
- бананы 220 г
- мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г
- натуральный йогурт 300 г
- мед 20 г
- груши 150 г
Приготовление:
- Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!). Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).
- Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
- Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).
- Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
3. Йогуртовый торт без выпечки — низкокалорийное удовольствие!
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт 350 г
- Молоко обезжиренное 300 мл
- Какао-порошок 1 ст. л.
- Клубника (свежая или замороженная) 200-250 г
- Желатин 40 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Стевия
Приготовление:
- Залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.
- Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая.Молоку нельзя дать закипеть.
- Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.
- В глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте стевию, сок лимона.
- Всё это взбейте миксером, как можно дольше.
- В получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.
- Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао-порошок, перемешайте.
- Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.
- Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику со стевией.
- Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут.Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
- Отправляем в морозилку до застывания.
4. Низкокалорийный чизкейк без выпечки
Удивительная легкость, помноженная на бесподобный вкус! И целых 10 г белка в качестве приятного дополнения.
Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Приготовление:
- Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
- Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
- В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
- Вливаем смесь лимона с желатином.
- Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
- На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
5. Кремовый пирог с курагой без выпечки
Ингредиенты:
- 1 стакан кураги (вы можете взять финики, инжир, чернослив на выбор).
- 0,5 стакана овсянки (смолоть в муку)
- немного измельченных грецких орехов (грамм 30)
- 200 г яблок (сделать пюре)
- 2 банана
- 150 мл воды
- 2 чайные ложечки агара
- 3 столовые ложки какао в порошке
Приготовление:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
Все рецепты, которые приготовлены мною в рамках мастер-класса с Мистралем, очень просты, занимают минимум времени и дарят максимум пользы. И да, многое (так и хочется написать все :)) полезное (овощи, фрукты, ягоды, зелень) выращено собственными руками. Отдельное спасибо спонсору за предоставление высококачественных круп, хлопьев и сахара. Готовить с ними - одно удовольствие!
- Апельсин — 1 шт
- Йогурт (натуральный) — 350 г
- Сыр творожный — 400 г
- Сахар коричневый — 4 ст. л.
- Клубника — 1 горст.
- Взбитые сливки — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2250.8 ккал | белки 61.1 г | жиры 125.9 г | углеводы 222 г |
100 г блюда | |||
ккал 175.8 ккал | белки 4.8 г | жиры 9.8 г | углеводы 17.3 г |
Моем апельсин, теркой натираем цедру, выжимаем сок
Нарезаем тонкими ломтиками клубнику
Творожный сыр и йогурт тщательно перемешиваем
На понадобится коричневый сахар. Я использую сахар от Мистраль.
Взбиваем все, добавляем сок апельсина и цедру
Кладем на дно бокалов или порционных вазочек взбитую творожную массу, посыпаем сахаром.
. кладем клубнику, творожную массу и снова посыпаем коричневым сахаром
Последним слоем кладем взбитые сливки, отправляем десерт в холод на 20-25 мин.
Вот так десерт охлаждается в холодильнике
Бывают такие моменты - кулинарные открытия. Вот так случилось и у меня с этим рецептом. Не приходило в голову добавить в творог апельсиновый сок для десерта. А получилось волшебно. Апельсиновая нота звучит очень ярко и при этом ничуть не мешает клубничной партии)
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 37
- 76
- 3350
- 12
- 198
- 5081
- 121
- 471
- 21150
- 28
- 110
- 17875
- 37
- 25
- 6785
- 97
- 1045
- 186429
- 73
- 741
- 52155
- 16
- 62
- 9780
- 6
- 41
- 4009
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mazziadri #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года stark2 #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года jannasimf #
9 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года virgola71 #
9 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года Ирушенька #
9 мая 2019 года mtata #
9 мая 2019 года акчуч #
10 мая 2019 года mtata #
10 мая 2019 года акчуч #
10 мая 2019 года Глушец #
10 мая 2019 года mtata #
26 мая 2018 года yul6100 #
28 мая 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
27 апреля 2017 года Татьяна Кульмач #
28 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года luneva_e #
26 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года кашевар-2 #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Listok #
25 апреля 2017 года Listok #
25 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года DAISY # (модератор)
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года eremeeva liza 91 #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года eremeeva liza 91 #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
24 апреля 2017 года eremeeva liza 91 #
24 апреля 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года pOKey_moon #
5 ноября 2016 года nnutty #
5 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
27 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
26 октября 2016 года Mary Stone #
26 октября 2016 года lelikloves #
26 октября 2016 года Mary Stone #
27 октября 2016 года mtata #
27 октября 2016 года Mary Stone #
27 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 июля 2016 года mizuko #
8 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Таусова #
8 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июля 2016 года para_gn0m0v #
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Елена-13 #
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Tatanj #
5 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
4 июля 2016 года mariana82 #
4 июля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: