Десерт фитнес рецепт с творогом

Занимаясь физическими нагрузками, мы укрепляем здоровье, тело и душу, но тренировка под музыку, предусматривает правильное питание.

Мнение: правильно, значит не вкусно - довольно спорно. Как вы относитесь к десертам? Любая диета, если она не жесткая, как голодание, разрешает десерты, особенно если они из творога: полезные и вкусные блюда никогда не станут помехой для фитнеса.

Стандартное соотношение белков, жиров и углеводов

Пища - это основной источник наших физических и умственных сил. Если мы не израсходуем всю выработанную организмом энергию, то она останется в виде жира, как запасной вариант. Все просто и понятно, как в математических уравнениях. Накопив жирок, мы начинаем принимать меры, например занявшись фитнесом. Это правильное решение.

При потреблении 2000 ккал в день, в пище должно содержаться:

белок - 30 %;
жир - 20 %;
углеводы - 50 %.

При более жестких диетах:

белок - 40 %;
жир - 30 %;
углеводы - 30 %.

Покупая продукты в магазине, обращайте внимание на количество перечисленных компонентов. Процентное содержание которых указывается на обратной стороне упаковки.

По рекомендациям фитнес-тренера Я. Брин, покупаем творог с минимальным содержанием жира и углеводов, с большим содержанием белка: от 18 %.

Десерты из творога

Сказочно вкусные и полезные блюда. Смотрятся празднично и могут украсить любой стол. В этой подборке, собраны самые низкокалорийные рецепты.

Готовиться просто. Подготавливается яблоко для выпечки. Срезается верх с плодоножкой и чайной ложкой выбираем мякоть вместе с семечками, затем заполняем мягкой творожной массой, заправленной медом и ягодами. Запекать при температуре 200 градусов до готовности. Готовое блюдо легко протыкается зубочисткой, а яблоко имеет слегка сморщенный вид.

Вкусная и красивая выпечка, подается на завтрак или как десерт к обеду с чаем или кофе.

Яблоки - 2 шт.;
творог - 250 г.;
яйцо - 2 шт.;
сметана - 100 г.;
мука - 3 ст. ложки;
сахар - 3 ст. ложки;
растопленное сливочное масло - 3 ст. ложки;
соль - ¼ ч.л.

Яблоки надо очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками. Яйца взбить с двумя ложками сахара и солью, добавить сметану и творог и взбить еще раз. Всыпать муку, перемешать до однородного состояния.

Для выпечки понадобиться сковорода со снимающейся ручкой. Разогреваем ее на огне, растапливаем сливочное масло, выкладываем подготовленные яблоки и посыпаем ложкой сахара. Обжарив с одной стороны - переворачиваем и выкладываем творог. Затем сковороду помещаем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов, в течение 40 минут. Готовое изделие переворачиваем на блюдо. Сок и сахар образуют карамельную и очень вкусную корочку.

Для тех у кого ностальгия по творожной запеканке из детства.

Творог - 250 г.;
крупа манная - 3 ст. ложка;
сахар - 3 ст. ложка;
яйцо - 4 шт.;
топленое сливочное масло - 2 ст. ложка;
сухари молотые - 2 ст. ложки;
сметана - 3 ст. ложка;
ванилин - 2 г.;
цедра лимонная или апельсиновая по вкусу.

Перед тем как замесить тесто, манку необходимо замочить в воде или молоке до разбухания. В протертый творог добавить размоченную манку, сахар, три яйца, соль, ванилин и цедру снятую теркой с лимона. Все хорошо вымешать до однородного состояния.

Противень, предварительно смазать маслом и присыпать панировочными сухарями, выложить творожную массу. Поверхность разровнять, смазать яйцом взбитым со сметаной, и запечь в духовке, при температуре 180 градусов. Время выпекания 30-40 минут, готовность проверять зубочисткой.

Готовую творожную запеканку полить сладким соусом из фруктов или низкокалорийной сметаной.

Побалуйте себя и близких этим восхитительным творогом с ягодами, приготовленным собственноручно.

Творог - 250 г.;
ягоды - 200 г.;
сметана - 3 ст. ложки;
мед - 3 ст. ложки.

Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. У растаявшей ягоды, надо слить сок, его не используют.

Соединяем творог, сметану, мед и ягоды, выбранные по своему вкусу. Используем блендер, выливаем в бокал, украшаем целыми ягодами и наслаждаемся вкусом лета.

Готовиться быстро, а вкус потрясающий. Используем из углеводного изобилия только пряники (совет гуру фитнеса).

Продукты для блюда:

Клубника - 200 г.;
творог - 500 г.;
мед, желательно жидкий - 2 ст. ложки;
пряники - 80 г.

Стенки емкости, в которой будет охлаждаться блюдо, покрываем пищевой пленкой. Творог предварительно соединяем с медом, для этого воспользуемся вилкой. Все ингредиенты выкладываем слоями. На дно - кусочки клубники, затем размятый с медом творог. Разравниваем, и делаем следующий слой из измельченных пряников.

Последний слой - творог. Накрываем свисающими краями пленки и убираем в холодильник на 20-30 минут. Охлажденный десерт переворачиваем на тарелку и украшаем фруктами.

Калории и сжигание жира

Занявшись своей фигурой и здоровьем, не следует заморачиваться на постоянном подсчете калорий. От этого можно сойти с ума и потерять навсегда интерес к своей персоне. Все зависит от количества потребляемой пищи. Уменьшайте порции или занимайтесь физической нагрузкой. Фитнес, как нельзя лучше подходит для сжигания лишнего жира. Приятная тренировка дома, в спортзале, в воде или на природе, а в итоге - потрясающий результат.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

Нажми на одну из кнопок соц. сетей
Получи персональный купон
Выиграй ноутбук LENOVO или HP

-->
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Если придерживаться правильного питания или диеты, связанной с болезнью (лучше убрать), то творог считается разрешенным продуктом. Но продукт без добавок может быстро надоесть. Есть огромное количество низкокалорийных блюд на его основе. Готовить блюда несложно, пп рецепты из творога совершенно не ухудшат его полезные свойства, наоборот, сделают из него универсальный компонент- для чего? Лучше или убрать про компонент или переформулировать.

Несладкие рецепты

Существует множество несладких ПП рецептов с творогом, которые помогают надолго утолить чувство голода и разнообразить привычный рацион. Рекомендуем рецепты куриных грудок с творогом в духовке, способы приготовления рыбных котлет с творогом, диетических творожных пудингов. А также из творога можно самостоятельно приготовить протеиновые коктейли, рецепты которых вы найдете в этой статье.

Оладьи с творогом

Такие оладьи придутся по вкусу практически каждому. Это отличный вкусный завтрак ПП выпечки с творогом. Для рецепта потребуются:

270 г творога;
яйцо;
половина чайной ложки разрыхлителя;
соль;
5 столовых ложек молока;
170 г муки.

Выложить творожную массу в большую емкость.
Сразу добавить соль, насыпать разрыхлитель.
Добавить муку и тщательно всё перемешать. Тесто получается густым по консистенции, его можно немного разбавить молоком.
Класть тесто столовой ложкой на разогретую сковороду. Жарить с незначительным количеством оливкового масла до приобретения оладьями румянца. Также этот рецепт можно приготовить в духовке.

Подавать блюдо рекомендуется горячим или теплым, можно с медом или нежирной сметаной.

Диетические сырники

Сырники – настоящее блюдо из детства. Они подойдут для любого приема пищи или перекуса. Есть огромное количество вариаций рецептов. Сам по себе творог содержит мало калорий, но, чтобы блюдо получилось диетическим, нужно правильно подобрать и остальные ингредиенты. Итак, для рецепта ПП на твороге нужны:

500 г нежирного творога до 8%;
2 желтка или одно яйцо;
маленькая ложка ванилина;
мед по вкусу.

Творожную массу перетереть ситом 2 раза с небольшой паузой. Это сделает продукт очень нежным и воздушным. Процесс измельчения ситом можно заменить на взбивание в блендере.
Протертый творог перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляется яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости.
Все ингредиенты хорошо смешиваются, пока тесто не станет однородным.
Насыпать в плоскую тарелку немного муки, которая будет применяться в качестве панировки.
Скатать из теста шарики, приплюснуть, обвалять в муке и поместить на противень, так как готовятся сырники в духовке.
Противень не смазывается маслом, а застилается пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, печь нужно 25 – 35 минут.
Готовое блюдо положить на тарелку и подавать теплым или горячим.

Для поливки сырников можно сделать фруктовый соус: взбить любые фрукты по вкусу в блендере, добавив немного натурального йогурта. Читайте также другие рецепты диетических сырников.

Запеканка диетическая с творогом и сухофруктами

Выпечка ПП из творога с геркулесом и сухофруктами не просто очень вкусная, но диетическая и полезная. В перечне ингредиентов нет муки и сахара, их заменяет геркулес и сухофрукты, также по вкусу допустимо положить мед. По рецепту требуется взять:

200 г геркулеса;
200 г творога жирностью 5%
230 мл кефира – примерно стакан;
два яйца;
170 г сухофруктов;
половина чайной ложки соды;
2 большие ложки меда.

Все ингредиенты соединить, не добавлять только мед и сухофрукты. Перемешать ложкой или блендером.
Получившаяся масса должна постоять 15 – 20 минут, чтобы геркулес успел размякнуть.
Порезать сухофрукты, замоченные перед началом готовки запеканки. Насыпать их в тесто и мешать, пока не будет достигнута однородная консистенция.
Смазать форму маслом и переложить в нее тесто.
Печь десерт при 180 градусах около получаса, проверяя готовность.
Вынуть запеканку, накрыть полотенцем и дать подостыть. Потом можно подавать к столу.

Творожное ПП – суфле

Суфле по рецепту ПП – адаптация популярного лакомства для людей, которые следят за фигурой или вынуждены ограничивать свое питание. Рецепт низкокалорийного суфле – очень простой, готовится в духовке. Продукты легко купить в любом ближайшем магазине. В 100 г блюда всего 176 ккал. Также 13 г жиров, 3 г углеводов и 23 г белков. Для приготовления следует взять:

220 г творога;
одно яйцо;
2 большие ложки овсяных хлопьев;
40 г сушеной клюквы, можно заменить курагой или сушеными яблоками;
чайная ложка меда.

Перемолоть в блендере овсяные хлопья в муку.
Творог взбить с яйцом, добавить мед и снова взбить.
Вмешать в творожную массу овсяную муку, сухофрукты, размешать ложкой в одну сторону.
Печь суфле в силиконовой форме в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Если требуется снизить калорийность еще больше, то сухофрукты не добавляются.

Чтобы суфле получилось вкусным и достаточно нежным, упругим важно придерживаться таких правил:

Творог должен быть с низким или средним содержанием жирности, Обезжиренный продукт не подойдет, он слишком сухой, этим он ухудшит вкус блюда ПП из творога.
Массу требуется аккуратно взбивать, чтобы получилась нежная пористая консистенция.
Чтобы немного уменьшить влажность суфле, перед помещением в духовку его посыпают рисовой мукой или крахмалом.

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

Любой зефир из-за наличия в составе пектина можно считать диетическим ну или допустимым лакомством для людей, следящих за фигурой. А при приготовлении его на творожной основе он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом ПП нужны:

450 г обезжиренного творога;
150 мл молока жирностью 1,5%;
заменитель сахара по вкусу;
15 г желатина;
70 г малины или черной смородины.

Желатин растворить вместе с заменителем сахара в соответствии с инструкцией на его упаковке.
Перетереть ягоду ситом.
Смешать творог с пюре из ягод, хорошо взбить, добавить желатин, еще раз перемешать и убрать в холодильник для застывания.
Перед подачей зефира нарезать его порционными кусочками.

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Конфеты творожные

Конфеты ПП из творога не повредят худеющим или тем, кто соблюдает лечебную диету. Общая калорийность не будет высокой. Приготовить десерт легко, на это уйдет всего 15 минут. Его можно подавать и к праздничному столу благодаря привлекательному внешнему виду.

Для рецепта потребуются:

140 г творога жирностью 2 – 3 %;
цедра одного апельсина, при желании можно заменить лимонной цедрой;
чайная ложка какао;
чайная ложка сахара, при необходимости вместе него кладут заменитель, это совсем не ухудшит вкус конфет;
пакетик ванилина;
70 г кураги или чернослива.

Обдать цитрус кипятком, промокнуть салфеткой и потереть цедру на мелкой терке.
Чернослив или курагу обдать кипятком, измельчить при помощи блендера, соединить с цедрой.
Теперь добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать.
Можно приступать к формированию конфеток любой формы по желанию. Формируем шарики, затем можно обвалять их в кокосовой стружке. Разложить десерт на блюде.
Убрать лакомство в холодильник на 30 минут для застывания и удерживания формы.

Конфеты получатся нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре у них оригинальный оттенок и привкус батончиков баунти. Также вместо шариков вы можете придать им форму колбасок.

ПП печенье

Чтобы приготовить вкусное, полезное и низкокалорийное печенье потребуется взять:

300 г творога низкой жирности;
270 г хлопьев овсяных;
3 банана среднего размера;
100 г изюма.

Тесто удобнее всего взбивать в блендере.
Сначала нужно промыть и замочить изюм в горячей воде.
Положить творожную массу в отдельную емкость, добавить порезанные кружочками бананы и перемолотые через блендер овсяные хлопья. Все тщательно перемешать. Сделать это удобнее всего также в блендере или в кухонном комбайне.
Положить в творожную массу изюм и дать постоять 20 минут.
Застелить пергаментной бумагой противень и разложить на нем сформированные овальные печенья. Расстояние между ними не менее 2 см.
Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и печь на протяжении 35 минут.
Выпечка должна подрумяниться, но остаться мягкой.

Благодаря отказу от муки, сахара и сливочного масла калорийность составит всего 100 ккал на 100 г. Еще один вкусный рецепт диетического печенья с творогом читайте здесь.

Легкий торт Рафаэлло

около 1 стакана сахара;
3 стакана муки;
два яйца;
половина чайной ложки соды;
соль по вкусу;
250 г творога жирностью 9%;
кокосовая стружка.

Для творожного крема следует взять:

350 г творога;
250 г нежирной сметаны;
20 г сахарной пудры;
ванилин;
100 г кокосовой стружки, иногда требуется больше;
для пропитки – 100 мл молока или жидких сливок.

Положить в чашу творог и остальные компоненты на тесто, но пока не добавлять муку и разрыхлитель. Всё взбить.
Добавить муку, разрыхлитель, смешать и охладить.
Поделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корж. Чтобы на нем не появилось пузырей, нужно перед помещением в духовку проколоть тесто в нескольких местах.
Творог на крем взбить блендером или перетереть ситом.
Сметану соединить с пудрой, взбить до устойчивых пиков, добавить ванилин, смешать с творожной заготовкой и охладить.
Получившиеся коржи промазать кремом. Тортик украсить кокосовой стружкой.

Готовый торт должен пропитаться в течение 6 часов. Потом его можно подавать к праздничному столу.

ПП шарлотка творожная

Шарлотка по оригинальному рецепту блюда ПП из творога с яблоками станет настоящим лакомством. Она не менее вкусная, чем блюдо по классическому рецепту.

Для творожного ПП рецепта нужно взять:

одно большое яблоко;
60 г овсяной муки или овсяных хлопьев;
200 г творога;
2 яйца;
половина маленькой ложки разрыхлителя;
половина чайной ложки ванилина;
2 большие ложки меда.

Измельчить овсяные хлопья в муку в блендере.
Смешать получившуюся муку с ванилином и разрыхлителем.
Почистить яблоко и убрать сердцевину, порезать кубиками.
Взбить яйца в пену, соединить их с овсяной мукой, яблоками, медом и творогом. Тщательно перемешать.
Тесто выложить в форму, предпочтительнее взять силиконовую, печь при температуре 180 градусов в духовом шкафу около 40 минут.
Готовый пирог достать и дать остыть. По желанию украсить его верх свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой.

Кушать ПП шарлотку хорошо на завтрак или в качестве перекуса среди дня. Благодаря творогу организм получает не только энергию, но и важные белки. Читайте также рецепт диетической шарлотки с творогом в мультиварке.

Творог – уникальный продукт. Из него можно приготовить множество разнообразных блюд на любой вкус, в том числе и диетических. Он позволяет придерживаться правильного питания или диеты и при этом вкусно питаться.

Если тебе вдруг захотелось слегка постройнеть - это вовсе не повод оставаться без сладкого! Мы собрали лучшие рецепты низкокалорийных десертов. С видео! Не благодари.

Фитнес-кексы без муки

Ореховый кекс

Шоколадный кекс

Отправляй оба кекса в микроволновку на три минуты. Готово!

Фитнес-шарлотка

Ингредиенты:

Творог мягкий - 300 г

Приготовление

Смешай творог с медом. Яблоки натри на крупной терке. Начинай собирать пирог!

Выложи творог на лаваш и распредели ровным слоем. Сверху - яблоки. Посыпь корицей. Сверни лаваш рулетом, смажь взбитым желтком и запекай в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Посыпь готовую шарлотку корицей и укрась блюдо орехами!

Худеть или придерживаться правильного питания и тренировок – на это требуется сила воли и дисциплина. Когда терпение на исходе, и душа рвется к сладкой разрядке, лучше, чтобы под рукой оказался легкий и красочный десерт, который обманет и голодные глаза и вкусовые рецепторы.

И при этом не останется на боках.

Овсянка, сэр!

Мало какой ПП-десерт обходится без овсяной муки или овсяных хлопьев. Можно печь даже овсяные блины, но предлагаем попробовать лепёшки.

Творожные лепешки с ягодами

Вишня, малина и т.д. - 50 гр,
Рассыпчатый творог (обезжиренный) – 100 гр,
Овсяные хлопья – 4 ст.л,
Яичный белок – 1 шт,
Разрыхлитель и ванилин – по ½ ч.л,
Фруктоза или другой сахарозаменитель – во вкусу.

Затем добавьте ягодамы и подсластите. Тщательно перемешайте.

Разогрейте духовку до 140 градусов. На противень постелите бумагу для запекания и немного смажьте её растительным маслом. Ложкой выложите небольшие лепешки, сверху посыпав корицей и сахарозаменителем.

Запекать 30-40 минут, подрумянив в конце корочку с помощью гриля.

Тортик на завтрак

Ингредиенты рассчитаны таким образом, что в итоге получится один кусочек торта:

Овсяные хлопья- 4 ст.л,
Молоко, кефир, ряженка, йогурт на выбор - 40мл,
Яйцо - 1 шт,
Разрыхлитель - 1/2 ч.л,
Подсластитель по вкусу.

Мягкий творог - 100г,
Желатин - 1ч.л,
Вода - 30мл,
Подсластитель по вкусу.

Готовим корж, для этого в блендере измельчаем и смешиваем хлопья, молоко, яйцо, разрыхлитель и подсластитель (фруктозу, мед и т.д.). После чего на разогретой сковородке обжариваем корж с двух сторон до готовности. Разрезаем на четыре равные части.

Желатин смешиваем с водой и нагреваем до полного растворения. Добавляем вместе с подсластителем в творог.

Каждый корж промазываем кремом и отправляем в холодильник, пока крем не застынет. Для яркости на тортик можно выложить любимые ягоды или фрукты.

Вкусности из холодильника

Молочные продукты – это, прежде всего, кальций и белки, которые ежедневно нужны организму. Вот только есть творог в одном и том же виде быстро надоедает. А вот творожные десерты, которые и готовятся за 10-15 минут, будут радовать всегда.

Творожный пудинг

Творог 5% жирности – 100 гр,
Творог из ряженки - 130 гр,
Сливки 10% - 35 мл,
Мед - 25 гр,
Желатин – 1 ч.л.

Творог из ряженки сделать очень просто. Налить ряженку в пластиковый стакан и оставить на ночь в морозилке. Утром разморозить и разделить содержимое на творог и сыворотку.

Смешать творог из ряженки с 5%-ым, добавить мед и сливки. Взбить в блендере. Приготовить желатин. Для этого смешать его с 30 мл воды и нагреть до полного растворения.

Влить смесь в творог и перемешать.

Разложить по формочкам или стаканчикам и оставить в холодильнике на 20-30 мнут. Пудинг готов.

Шоколадное суфле из банана и авокадо

Очень прострой и быстрый десерт, который отлично подойдет в жаркую летнюю погоду.

Банан – 2 шт,
Авокадо – 80 гр,
Какао-порошок – 5 ч.л,
Йогурт или кефир 2% - 50 мл.

Взбейте в блендере бананы и спелый авокадо. Затем туда же добавьте какао-порошок и кефир. Ещё раз все тщательно перемешайте.

Разложите суфле по креманкам, немного охладите в холодильнике и подавайте.

Запеканка на пятницу

Пятый рецепт фитнес-десерта – банановая запеканка с йогуртом.

Банан — 4 шт,
Творог обезжиренный — 400 гр,
Йогурт 1% — 200 мл,
Яйцо — 2 шт,
Корица - ½ ч.л,
Ваниль.

Залейте творог йогуртом и разбейте два яйца. Эту массу взбивайте в блендере до получения однородной смеси по густоте похожей на сметану.

Добавьте корицу и маленькую щепотку ванили. Ещё раз перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокий противень выложите разрезанные вдоль бананы, и залейте их творожной массой. Запекайте 25-30 минут, запеканка должны быть густой, с румяной корочкой.

Итак, а давайте-ка затронем вкусную и такую манящую тему: торт! В выходные и праздники всегда хочется побаловать себя вкусненьким, не только же яблоки есть!

Благодаря нашей статье вам не придется поломать голову, чем бы удивить близких и друзей. Кость Широкая предлагает вам рецептов с фото низкокалорийных вкусных пп десертов на ужин, корпоратив или день рождения: они отличаются легкостью и быстротой приготовления, дешевизной ингредиентов и просто потрясающим вкусом!

Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

На заметку: подобные пп сладости удобны в транспортировке, можно не слишком уж бояться их помять, т.к. они достаточно плотные!

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Ингредиенты:

50 граммов кукурузной муки,
1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
100 граммов обычного, не пастообразного творога,
30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
35 мл. воды,
30 граммов сливочного масла,
30 граммов какао,
1/3 ч.л. соды,
подсластитель (по вкусу если нужен).

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
5 крупных яиц,
соль,
сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

Приготовление:

Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Чем украсить?

Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

Ингредиенты

Основа:

яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

Крем:

мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
мёд/сах.зам по вкусу,
груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!).

Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).

Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник.

Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мёд/сах.зам, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).

Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.

Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

яичный белок 2 шт.,
кефир обезжиренный 200 мл.,
заменитель сахара по вкусу,
молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
какао 3 ст. л.,
желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.

10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

Как украсить?

Рисунок на торте.

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

Шоколад и шоколадная глазурь.

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

шоколад (без добавок) – 100 гр.;
молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Практически также делается и белая глазурь:

шоколад белый – 100 гр.;
молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

Стандартное соотношение белков, жиров и углеводов

При потреблении 2000 ккал в день, в пище должно содержаться:

белок - 30 %;
жир - 20 %;
углеводы - 50 %.

При более жестких диетах:

белок - 40 %;
жир - 30 %;
углеводы - 30 %.

Десерты из творога

Вкусная и красивая выпечка, подается на завтрак или как десерт к обеду с чаем или кофе.

Яблоки - 2 шт.;
творог - 250 г.;
яйцо - 2 шт.;
сметана - 100 г.;
мука - 3 ст. ложки;
сахар - 3 ст. ложки;
растопленное сливочное масло - 3 ст. ложки;
соль - ¼ ч.л.

Для тех у кого ностальгия по творожной запеканке из детства.

Творог - 250 г.;
крупа манная - 3 ст. ложка;
сахар - 3 ст. ложка;
яйцо - 4 шт.;
топленое сливочное масло - 2 ст. ложка;
сухари молотые - 2 ст. ложки;
сметана - 3 ст. ложка;
ванилин - 2 г.;
цедра лимонная или апельсиновая по вкусу.

Готовую творожную запеканку полить сладким соусом из фруктов или низкокалорийной сметаной.

Побалуйте себя и близких этим восхитительным творогом с ягодами, приготовленным собственноручно.

Творог - 250 г.;
ягоды - 200 г.;
сметана - 3 ст. ложки;
мед - 3 ст. ложки.

Продукты для блюда:

Клубника - 200 г.;
творог - 500 г.;
мед, желательно жидкий - 2 ст. ложки;
пряники - 80 г.

Калории и сжигание жира

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

Нажми на одну из кнопок соц. сетей
Получи персональный купон
Выиграй ноутбук LENOVO или HP

-->
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

Несладкие рецепты

Оладьи с творогом

270 г творога;
яйцо;
половина чайной ложки разрыхлителя;
соль;
5 столовых ложек молока;
170 г муки.

Выложить творожную массу в большую емкость.
Сразу добавить соль, насыпать разрыхлитель.
Добавить муку и тщательно всё перемешать. Тесто получается густым по консистенции, его можно немного разбавить молоком.
Класть тесто столовой ложкой на разогретую сковороду. Жарить с незначительным количеством оливкового масла до приобретения оладьями румянца. Также этот рецепт можно приготовить в духовке.

Подавать блюдо рекомендуется горячим или теплым, можно с медом или нежирной сметаной.

Диетические сырники

500 г нежирного творога до 8%;
2 желтка или одно яйцо;
маленькая ложка ванилина;
мед по вкусу.

Творожную массу перетереть ситом 2 раза с небольшой паузой. Это сделает продукт очень нежным и воздушным. Процесс измельчения ситом можно заменить на взбивание в блендере.
Протертый творог перекладывается в глубокую тарелку, в него добавляется яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости.
Все ингредиенты хорошо смешиваются, пока тесто не станет однородным.
Насыпать в плоскую тарелку немного муки, которая будет применяться в качестве панировки.
Скатать из теста шарики, приплюснуть, обвалять в муке и поместить на противень, так как готовятся сырники в духовке.
Противень не смазывается маслом, а застилается пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, печь нужно 25 – 35 минут.
Готовое блюдо положить на тарелку и подавать теплым или горячим.

Для поливки сырников можно сделать фруктовый соус: взбить любые фрукты по вкусу в блендере, добавив немного натурального йогурта. Читайте также другие рецепты диетических сырников.

Запеканка диетическая с творогом и сухофруктами

200 г геркулеса;
200 г творога жирностью 5%
230 мл кефира – примерно стакан;
два яйца;
170 г сухофруктов;
половина чайной ложки соды;
2 большие ложки меда.

Все ингредиенты соединить, не добавлять только мед и сухофрукты. Перемешать ложкой или блендером.
Получившаяся масса должна постоять 15 – 20 минут, чтобы геркулес успел размякнуть.
Порезать сухофрукты, замоченные перед началом готовки запеканки. Насыпать их в тесто и мешать, пока не будет достигнута однородная консистенция.
Смазать форму маслом и переложить в нее тесто.
Печь десерт при 180 градусах около получаса, проверяя готовность.
Вынуть запеканку, накрыть полотенцем и дать подостыть. Потом можно подавать к столу.

Творожное ПП – суфле

220 г творога;
одно яйцо;
2 большие ложки овсяных хлопьев;
40 г сушеной клюквы, можно заменить курагой или сушеными яблоками;
чайная ложка меда.

Перемолоть в блендере овсяные хлопья в муку.
Творог взбить с яйцом, добавить мед и снова взбить.
Вмешать в творожную массу овсяную муку, сухофрукты, размешать ложкой в одну сторону.
Печь суфле в силиконовой форме в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Если требуется снизить калорийность еще больше, то сухофрукты не добавляются.

Чтобы суфле получилось вкусным и достаточно нежным, упругим важно придерживаться таких правил:

Творог должен быть с низким или средним содержанием жирности, Обезжиренный продукт не подойдет, он слишком сухой, этим он ухудшит вкус блюда ПП из творога.
Массу требуется аккуратно взбивать, чтобы получилась нежная пористая консистенция.
Чтобы немного уменьшить влажность суфле, перед помещением в духовку его посыпают рисовой мукой или крахмалом.

Зефир из творога – низкокалорийный десерт

450 г обезжиренного творога;
150 мл молока жирностью 1,5%;
заменитель сахара по вкусу;
15 г желатина;
70 г малины или черной смородины.

Желатин растворить вместе с заменителем сахара в соответствии с инструкцией на его упаковке.
Перетереть ягоду ситом.
Смешать творог с пюре из ягод, хорошо взбить, добавить желатин, еще раз перемешать и убрать в холодильник для застывания.
Перед подачей зефира нарезать его порционными кусочками.

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Конфеты творожные

Для рецепта потребуются:

140 г творога жирностью 2 – 3 %;
цедра одного апельсина, при желании можно заменить лимонной цедрой;
чайная ложка какао;
чайная ложка сахара, при необходимости вместе него кладут заменитель, это совсем не ухудшит вкус конфет;
пакетик ванилина;
70 г кураги или чернослива.

Обдать цитрус кипятком, промокнуть салфеткой и потереть цедру на мелкой терке.
Чернослив или курагу обдать кипятком, измельчить при помощи блендера, соединить с цедрой.
Теперь добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать.
Можно приступать к формированию конфеток любой формы по желанию. Формируем шарики, затем можно обвалять их в кокосовой стружке. Разложить десерт на блюде.
Убрать лакомство в холодильник на 30 минут для застывания и удерживания формы.

Конфеты получатся нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре у них оригинальный оттенок и привкус батончиков баунти. Также вместо шариков вы можете придать им форму колбасок.

ПП печенье

Чтобы приготовить вкусное, полезное и низкокалорийное печенье потребуется взять:

300 г творога низкой жирности;
270 г хлопьев овсяных;
3 банана среднего размера;
100 г изюма.

Тесто удобнее всего взбивать в блендере.
Сначала нужно промыть и замочить изюм в горячей воде.
Положить творожную массу в отдельную емкость, добавить порезанные кружочками бананы и перемолотые через блендер овсяные хлопья. Все тщательно перемешать. Сделать это удобнее всего также в блендере или в кухонном комбайне.
Положить в творожную массу изюм и дать постоять 20 минут.
Застелить пергаментной бумагой противень и разложить на нем сформированные овальные печенья. Расстояние между ними не менее 2 см.
Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и печь на протяжении 35 минут.
Выпечка должна подрумяниться, но остаться мягкой.

Благодаря отказу от муки, сахара и сливочного масла калорийность составит всего 100 ккал на 100 г. Еще один вкусный рецепт диетического печенья с творогом читайте здесь.

Легкий торт Рафаэлло

около 1 стакана сахара;
3 стакана муки;
два яйца;
половина чайной ложки соды;
соль по вкусу;
250 г творога жирностью 9%;
кокосовая стружка.

Для творожного крема следует взять:

350 г творога;
250 г нежирной сметаны;
20 г сахарной пудры;
ванилин;
100 г кокосовой стружки, иногда требуется больше;
для пропитки – 100 мл молока или жидких сливок.

Положить в чашу творог и остальные компоненты на тесто, но пока не добавлять муку и разрыхлитель. Всё взбить.
Добавить муку, разрыхлитель, смешать и охладить.
Поделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корж. Чтобы на нем не появилось пузырей, нужно перед помещением в духовку проколоть тесто в нескольких местах.
Творог на крем взбить блендером или перетереть ситом.
Сметану соединить с пудрой, взбить до устойчивых пиков, добавить ванилин, смешать с творожной заготовкой и охладить.
Получившиеся коржи промазать кремом. Тортик украсить кокосовой стружкой.

Готовый торт должен пропитаться в течение 6 часов. Потом его можно подавать к праздничному столу.

ПП шарлотка творожная

Для творожного ПП рецепта нужно взять:

одно большое яблоко;
60 г овсяной муки или овсяных хлопьев;
200 г творога;
2 яйца;
половина маленькой ложки разрыхлителя;
половина чайной ложки ванилина;
2 большие ложки меда.

Измельчить овсяные хлопья в муку в блендере.
Смешать получившуюся муку с ванилином и разрыхлителем.
Почистить яблоко и убрать сердцевину, порезать кубиками.
Взбить яйца в пену, соединить их с овсяной мукой, яблоками, медом и творогом. Тщательно перемешать.
Тесто выложить в форму, предпочтительнее взять силиконовую, печь при температуре 180 градусов в духовом шкафу около 40 минут.
Готовый пирог достать и дать остыть. По желанию украсить его верх свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой.

Кушать ПП шарлотку хорошо на завтрак или в качестве перекуса среди дня. Благодаря творогу организм получает не только энергию, но и важные белки. Читайте также рецепт диетической шарлотки с творогом в мультиварке.

И при этом не останется на боках.

Овсянка, сэр!

Творожные лепешки с ягодами

Вишня, малина и т.д. - 50 гр,
Рассыпчатый творог (обезжиренный) – 100 гр,
Овсяные хлопья – 4 ст.л,
Яичный белок – 1 шт,
Разрыхлитель и ванилин – по ½ ч.л,
Фруктоза или другой сахарозаменитель – во вкусу.

Затем добавьте ягодамы и подсластите. Тщательно перемешайте.

Запекать 30-40 минут, подрумянив в конце корочку с помощью гриля.

Тортик на завтрак

Ингредиенты рассчитаны таким образом, что в итоге получится один кусочек торта:

Овсяные хлопья- 4 ст.л,
Молоко, кефир, ряженка, йогурт на выбор - 40мл,
Яйцо - 1 шт,
Разрыхлитель - 1/2 ч.л,
Подсластитель по вкусу.

Мягкий творог - 100г,
Желатин - 1ч.л,
Вода - 30мл,
Подсластитель по вкусу.

Желатин смешиваем с водой и нагреваем до полного растворения. Добавляем вместе с подсластителем в творог.

Вкусности из холодильника

Творожный пудинг

Творог 5% жирности – 100 гр,
Творог из ряженки - 130 гр,
Сливки 10% - 35 мл,
Мед - 25 гр,
Желатин – 1 ч.л.

Влить смесь в творог и перемешать.

Разложить по формочкам или стаканчикам и оставить в холодильнике на 20-30 мнут. Пудинг готов.

Шоколадное суфле из банана и авокадо

Очень прострой и быстрый десерт, который отлично подойдет в жаркую летнюю погоду.

Банан – 2 шт,
Авокадо – 80 гр,
Какао-порошок – 5 ч.л,
Йогурт или кефир 2% - 50 мл.

Разложите суфле по креманкам, немного охладите в холодильнике и подавайте.

Запеканка на пятницу

Пятый рецепт фитнес-десерта – банановая запеканка с йогуртом.

Банан — 4 шт,
Творог обезжиренный — 400 гр,
Йогурт 1% — 200 мл,
Яйцо — 2 шт,
Корица - ½ ч.л,
Ваниль.

Добавьте корицу и маленькую щепотку ванили. Ещё раз перемешайте.

Фитнес-кексы без муки

Ореховый кекс

Шоколадный кекс

Отправляй оба кекса в микроволновку на три минуты. Готово!

Фитнес-шарлотка

Ингредиенты:

Творог мягкий - 300 г

Приготовление

Смешай творог с медом. Яблоки натри на крупной терке. Начинай собирать пирог!

Посыпь готовую шарлотку корицей и укрась блюдо орехами!

Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Ингредиенты:

50 граммов кукурузной муки,
1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
100 граммов обычного, не пастообразного творога,
30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
35 мл. воды,
30 граммов сливочного масла,
30 граммов какао,
1/3 ч.л. соды,
подсластитель (по вкусу если нужен).

Приготовление:

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
5 крупных яиц,
соль,
сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

Приготовление:

Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Чем украсить?

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Ингредиенты

Основа:

яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

Крем:

мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
мёд/сах.зам по вкусу,
груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

яичный белок 2 шт.,
кефир обезжиренный 200 мл.,
заменитель сахара по вкусу,
молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
какао 3 ст. л.,
желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

Как украсить?

Рисунок на торте.

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

Шоколад и шоколадная глазурь.

шоколад (без добавок) – 100 гр.;
молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Практически также делается и белая глазурь:

шоколад белый – 100 гр.;
молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

Читайте также: