Десерт из мороженого и зефира

Прекрасный, вкусный и красивый десерт, который придется по вкусу не только детям, но и каждому взрослому. В этот раз я готовила этот торт с пломбиром, но если готовить без него получится не менее вкусный и нежный десерт, хранить его тогда можно будет не в морозилке, а в холодильнике.

Зефир - 200 г
Мороженое - 200-250 г
Сливки - 50-60 мл
Смородина черная - 30-50 г
Ягода - 30-50 г

Итак, берем зефир, у меня он состоял из двух половинок (см. фото).

Разламываем его пополам (разделяем половинки).

Теперь каждую половинку разрезаем на две части, одну половинку, верхушку (которая похожа на ракушку, откладываем в сторону, она нам понадобится позже, для украшения).

Теперь выкладываем половинки зефира на тарелку, делаем низ нашего торта (см. фото).

Берем ягоды, если у вас замороженные ягоды, достаньте их из морозилки заранее, чтобы они слегка разморозились, но не до конца, так их удобней будет нарезать.

Далее взбиваем сливки, я беру 33% жирности. Сливки взбиваем и ставим в холодильник, минут на 5, так они быстрее застынут и станут нужной консистенции.

Подготавливаем мороженое, пломбир, он должен немного подтаять (см.фото), первый слой мы будем промазывать.

Когда дно нашего торта подготовлено, промазываем его пломбиром.

Сверху посыпаем ягодами, первый слой ягод я выложила черной смородиной. Ставим торт минут на 3-5 в морозилку, чтобы пломбир немного застыл.

Нарезаем 1 зефиринку мелкими кубиками.

Крупные ягоды также нарезаем кубиками среднего размера. Я использую смесь ягод, клубника, слива, черная смородина и вишня.

Когда сливки застыли, достаем их из холодильника.

Торт застыл, достаем его и выкладываем на него взбитые сливки, посыпаем нарезанными ягодами.

Третий слой выкладываем пломбиром, я его нарезала пластинками.

Снова посыпаем ягодами.

Теперь придаем форму торту, оформляем его. По краям выкладываем верхушки зефира (ракушки) серединку промазываем пломбиром. (Смотрите фото).

Заливаем оставшимися сливками (оставляем 2 столовые ложки для заливки верхушки, смотрите следующие шаги).

И закрываем торт оставшимися зефиринками.

Поливаем немного сливками (которые мы оставляли).Сверху для красоты украшаем ягодами черной смородины. Убираем торт в морозилку для застывания. Когда пломбир в торте застыл, его можно кушать. Приятного аппетита!

Необычная подача мороженого в виде торта, просто сказочное лакомство для детей и взрослых. Аромат ванили, вкус сладкого зефира с привкусом горького шоколада, еле уловимая кислинка йогурта - это безумно вкусно! Приглашаю на чашечку кофе, мои дорогие.

Масло сливочное (для коржа) — 40 г
Ванилин (для коржа) — 0,5 ч. л.
Печенье (для коржа, я брала овсяные, можно любые сдобные.) — 100 г
Зефир (ванильный, для мороженого 2 шт и 1 шт для украшения) — 3 шт
Молоко (для мороженого) — 375 мл
Лимон (для мороженого) — 0,5 шт
Желток яичный (для мороженого) — 2 шт
Ванильный сахар (для мороженного) — 1 ч. л.
Сахар коричневый (для мороженого) — 60 г
Стружка шоколадная (для мороженого) — 2 ст. л.
Йогурт (натуральный, для глазури) — 50 мл
Сыр творожный (для глазури) — 120 г
Сахарная пудра (для глазури) — 40 г
Шоколад темный (для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1958.4 ккал	белки 43.6 г	жиры 91.5 г	углеводы 291.1 г
Порции
ккал 326.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 48.5 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 30.6 г

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с ванилином.

Мелко покрошить печенье.

Смешиваем масло с печеньем, хорошо перемешать.

В миску стелем пищевую плёнку или бумагу и выкладываем равномерно маслянистую смесь из печенья, распределяя по дну, сделав бортики.
Убираем в холодильник.

Режем кусочками зефир, натираем цедру лимона и аккуратно делаем шоколадную стружку.

Желтки смешиваем с ванильным сахаром и коричневым, взбиваем добела.

Продолжая взбивать желтки, вводим тёплое молоко.

Ставим на огонь молочно-желтковую смесь, сильно разогреваем, но не кипятим.
Добавляем цедру и остужаем.

Подмешиваем зефир и шоколадную стружку, перемешиваем.
Ставим в морозилку на 4-5 часов, каждый час перемешиваем, чтоб мороженое получилось однородным.

Мороженое выкладываем на корж в виде купола.

Для глазури смешиваем творожный сыр, йогурт и сахарную пудру, всё взбить и охладить.

Поливаем глазурью и снова убираем в морозилку до её застывания.
Перед подачей торта убираем плёнку и украшаем сверху по желанию, либо стружкой шоколадной, либо как я, расплавила горький шоколад и нанесла узором, сверху выложила кусочки зефира.
Приятного вам аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

93
636
5627

48
559
9055

52
224
8112

55
1134
19202

22
56
8412

21
257
2407

22
211
7652

68
668
5577

3
99
1924

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 апреля 2015 года Bel4enok #

15 апреля 2015 года л-лечка23 # (автор рецепта)

29 апреля 2014 года ната-62 #

30 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года veronika1910 #

31 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

22 февраля 2014 года 8 марта #

22 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года avani #

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года Sugar #

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года лялич #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года pupsik27 #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года pupsik27 #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года pupsik27 #

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года pupsik27 #

15 февраля 2014 года DIALux #

сегодня в 1:53 | л-лечка23 # 0
На ванильно-шоколадный пломбир

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года olka-turk #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года irmafokewolf #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года tomi_tn #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Ros66 #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года чалдонка #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года АлексЮстас #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года SeLena T #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Мила0814 #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Мила0814 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
400-500г зефира
300г сметаны
2 банана
2 киви
ваниль
сахар

Считающим калории и ведущим здоровый образ жизни лучше не смотреть :)

Этот десерт хорош летом.. по вкусу напоминает мороженное.

Пишу со слов жены (это к вопросу о возможных косяках в местоимениях и глаголах)

Каждую зефиринку разрезаем на 3 пласта. Если с этим возникли сложности, попробуйте смачивать нож все время в горячей воде.

Возможно, мне попался очень сладкий зефир, но, по-моему, лучше сахар не использовать вообще. Или же, кладите больше киви/клубники, чем видите у меня.

Взбиваете сметану с сахаром (больше ст. л. не советую), ванилью.

У меня зефир ванильный, поэтому сметана взбита с кусочком банана, и туда же еще натерто немного корицы.

Выкладываем зефир на блюдо, либо как у меня, “кверху ногами” в глубокую посудину. Отмечу, что так заморачиваться вовсе необязательно – просто мне так удобнее потом положить в морозилку. Идеальный вариант, пожалуй, - разъемная форма.

В общем, формируем торт: слой зефира, затем смазываем сметаной, фрукты/орехи, еще сметана/варенье, снова зефир и т.д..

Сметаной смазывайте обильно – чтоб весь зефир пропитался. Бока и верх торта тоже должны быть смазаны - если выкладываете в плошку, позаботьтесь об этом заранее.

Когда все готово (т.е. закончились зефир, фрукты, блюдо) убираем в морозилку часа на 3-4.

Затем, вытаскиваем и в моем случае, так как все это хозяйство было вверх тормашками, переворачиваем на блюдо.

Потом убрать в холодильник или съесть.

По мере согревания торт будет “размазываться” по блюду, поэтому блюдо должно быть с запасом. Ну и не удивляйтесь, что десерт потеряет форму – в любом случае, это вкусно :)

Для эстетической стороны дела украшаем наш десерт. например шоколадом.

Пора заваривать чай. Приятного аппетита!

Торт из зефира - рецепт нежного десерта, который так нравится сладкоежкам. Воздушный торт из зефира с фруктами или торт с печеньем и зефиром легко приготовит даже начинающий кондитер. Подробней про торт из зефира .

Нежнейший зефирный торт без выпечки.

Чтобы приготовить такой красивый и вкусный торт вам вовсе не придется замешивать тесто и выпекать его. Нужно всего лишь подготовить продукты и выложить их слоями, образовывая слоеный тортик. Любители зефира по достоинству оценят это лакомство.

Когда хочется сладенького, а времени нет - я пеку бисквит. А если хочется не просто бисквит - я пеку бисквит с сюрпризом! Быстро и вкусно!

Этот тортик не требует выпечки.

Гениальный и универсальный бисквит. Тортов на основе бисквитных коржей существует великое множество. Могу похвастаться, что бисквитный торт, рецепт которого предлагается вашему вниманию, настолько хорош, что было бы несправедливо не поделиться им с теми, кто его еще не испытывал. А тому, кому этот чудесный торт с зефиром и фруктами давно известен, просто напомнить о простом и вкусном лакомстве.

На основе "шифонового" бисквита приготовила вкуснейший торт с арахисом и зефиром.

Великолепный шифоновый бисквит всегда получается сочным и воздушным. Можно подавать шифоновый бисквит как пирог, без добавок, но я готовлю на его основе различные торты. В этот раз приготовила торт со сметанным кремом и зефиром.

Рецепт торта без выпечки, из готовых слоеных коржей, с зефиром и бананами. Крем для торта с зефиром приготовим из сладкой творожной массы, со сметаной и желатином.

Зефирный торт - нежное воздушное лакомство без выпечки. Рецепт торта зефирного из готового зефира с масляно-заварным кремом и орехами. Этот торт зефирный может оставаться свежим в течение недели.

Самый простой рецепт вкуснейшего чизкейка без выпечки. Приготовление этого нежного сливочного чизкейка из творога с зефирным кремом занимает буквально 10 минут. Быстро, просто и нереально вкусно! Обязательно приготовьте чизкейк, не пожалеете!

Торт на день рождения- это один из важнейших атрибутов праздника, такой, как подарки. Поэтому нам всегда хочется, чтобы праздничный торт был необыкновенным, особенно, если это торт на день рождения ребенка.

Торт с зефиром, рецепт которого использует готовый зефир делается очень быстро. Такой торт с зефиром без выпечки, например, торт из зефира и печенья, часто готовят для детского праздника. Еще нежнее получится торт с зефиром и фруктами: клубникой, ананасами или киви. Торт из зефира без выпечки особенно популярен в жаркий сезон, но любители зефира готовят его круглый год!

Мороженое — это само по себе прекрасно. Это простая радость, необходимая каждому. Невероятно вкусные десерты из мороженого можно легко приготовить в домашних условиях.

Штрихи к портрету

Готовить сложные десерты из мороженого (как, скажем, и десерты из клубники) — особое умение, присущие немногим терпеливым. Нет, правда, как можно долго и сложно что-то выдумывать, когда оно — вот уже просится в рот!

Всё, на что хватает терпения в летний день, — разложить сладкую массу по креманкам и немножко украсить.

Вот вам несколько простых, но неизбитых добавок:
– растертые с сахаром и лимонной кислотой лепестки чайной розы (они, кстати, прекрасно хранятся всю зиму в плотно закрытых банках и прекрасны в качестве добавки в компоты и десерты, начинки для корзинок из слоёного теста);

Молочные реки, ягодные берега

Сложно придумать что-нибудь более вдохновляющее в жаркий летний день, чем мороженое с фруктами или ягодами.

Малина, клубника, черника, сливы, персики… — ну-ка, что из этого не просится в креманку с мороженым?

Любопытным образом сочетают мороженое с ягодами во французском Провансе:

Мороженое с ягодным соусом

Ингредиенты:
2 горсти ягод (клубника, малина, черника),
1 ст. л. сахарной пудры,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
1 ст. л. оливкового масла,
пара листиков базилика и/или мяты.

Приготовление:
1 горсть ягод хорошо перемелите в блендере с оливковым маслом и сахарной пудрой. Оливковое масло поможет добиться более яркого цвета соуса и придаст ему более мягкую консистенцию, как у эмульсии.

Можно протереть ягодную массу через сито, чтобы удалить косточки.

Добавьте немного бальзамического уксуса, перемешайте.

На тарелку выложите мороженое, сверху него — ягоды (клубнику нужно порезать дольками). Полейте тарелку вокруг мороженого соусом, украсьте десерт листиками базилика и мяты.

А вот ягодный вариант, более простой в приготовлении, но никак не менее вкусный:

Мороженое с малиной и киви

Ингредиенты (на 2 порции):
250 г малины,
2 киви,
4 шарика ванильного мороженого,
2 ч. л. жидкого мёда,
4 ст. л. сладкого белого вина или портвейна,
1 ст. л. жареных миндальных хлопьев.

Приготовление:
Киви почистите и тонко нарежьте. Выложите малину и киви в креманки, полейте вином.

Сверху полейте мёдом и посыпьте миндальными хлопьями.

Ягоды быстро отойдут, но праздник вкуса не закончится. Как минимум, останутся дыни, груши и персики. Сами по себе благородно ароматные, особенный стиль и шарм они приобретают в сочетании с имбирем, крепким алкоголем, гвоздикой. И из детской забавы мороженое превращается в по-настоящему аристократическое украшение вечера.

Мороженое с дыней в имбирном сиропе

Ингредиенты (на 4 порции):
8 шариков сливочного мороженого,
1 небольшая спелая дыня,
1/3 ст. сахара,
1/3 ст. воды,
4 ст. л. натертого корня имбиря,
1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:
Натрите имбирь. На разогретую сковороду брызните немного оливкового масла и слегка обжарьте на нём 2 ст. л. имбиря — чтобы он приобрёл золотистый оттенок. Посыпьте имбирь 1 ч. л. сахара — он немного карамелизуется. Выложите его в чашку и дайте остыть.

В сотейнике доведите до кипения треть стакана воды, добавьте треть стакана сахара, 2 ст. л. имбиря. Проварите 10 минут на медленном огне, процедите получившийся сироп через мелкое ситечко.

Дыни разрежьте, очистите, удалите семена, мякоть нарежьте мелкими кубиками. Дынные кубики залейте сиропом и поставьте на некоторое время в холодильник — пропитываться.

Перед подачей разложите дыни в креманки, выложите в каждую по 2 шарика мороженого, посыпьте остывшим золотистым имбирем.

Смело открывайте хороший портвейн или белое мускатное вино.

В прохладный вечер в уютной комнате десерты из мороженого тоже пойдут на ура. Особенно, если плеснуть в них чего-нибудь согревающего.

Десерт из мороженого с изюмом и ромом

Приготовление:
Промытый изюм залейте кипятком, дайте постоять минут 15, слейте и дайте просохнуть. Залейте ромом и дайте настояться несколько часов

Мороженому дайте немного подтаять, смешайте его с изюмом, разложите по формочкам и поставьте в морозилку минут на 30.

На каждую тарелку положите по три печенья. Формочки с мороженым достаньте, быстро опустите каждую на несколько секунд в горячую воду, выложите мороженое на печенье.

Сверху посыпьте тёртым миндалем.

Идея соединять мороженое с печеньем (особенно — смешивать с крошкой) в зимнее время кажется особенно удачной. От этого оно становится словно теплее, уютнее, не переставая, конечно же, быть мороженым. А если добавить еще немного шоколада, или сухофруктов, или крепкого алкоголя — то и никакая зима не страшна!

Мороженое — жареное

Это, пожалуй, одна из самых странных вещей, изобретённых человеческим кулинарным гением. Некий оксюморон, который категорически не укладывается в голове, — пока не попробуешь и воочию не убедишься: да, так бывает. После этого уже можно верить и в говорящих рыб, и в сладкий чили, и в урбанистику кочевых племён.

Этот десерт из мороженого, как и множество гастрономических извращений (мы хотели сказать — чудес) пришло из японской кухни. Что совершенно не удивительно: Япония во многом и сама страна-оксюморон.

Высший пилотаж жанра — мороженое, жареное во фритюре. Например, так:

Жареное мороженое с ягодным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):
400 г пломбира,
2 белка,
1 ст. л. крахмала,
100 г кокосовой стружки,
горсть ягод (клубника, малина),
2 ч. л. мёда,
1/3 стакана густых сливок,
сахарная пудра,
масло для фритюра.

В отдельные мисочки разложите белки, крахмал, кокосовую стружку. Белки слегка взбейте.

Замёрзшие пломбирные шарики по очереди окунайте в крахмал, белок, кокосовую стружку. И — опять в морозилку, минут на 20.

Тем временем сделайте ягодный соус. Можно — самый элементарный: пюрируйте ягоды блендером или просто раздавите вилкой, смешай с небольшим количеством тёплого жидкого мёда и сливками, хорошо перемешайте.

Влейте во фритюрницу или глубокую сковороду масло и разогрейте его примерно до 170ºС. Шарики опускайте в масло по одному, секунд на 5 каждый. Они должны стать золотистого цвета. Выкладывайте их на бумажное полотенце на несколько секунд, чтоб стёк лишний жир, и сразу же перекладывайте на десертные тарелки и поливайте ягодным соусом.

Подавайте сразу же.

Главная прелесть этого десерта (помимо, разумеется, удивления, которое не минует никого из потенциальных едоков, будьте уверены) — в чудесном сочетании тёплой хрустящей корочки и нежной прохладной сердцевины. А ягодная кислинка приятно оттенит и то, и другое.

Если же вам претит мысль о фритюре, а попробовать диковинку хочется, — пойдите другим путём и испеките мороженный торт в духовке. На готовый холодный бисквитный корж выложите примерно 0,5 кг мороженого (можно с орешками, шоколадной крошкой, кусочками зефира или ягод), а сверху хорошо залейте его крепко взбитыми с сахаром яичными белками.
Поставьте торт в хорошо прогретую духовку минуты на 3–4 и немедленно подавайте.
Такой десерт из мороженого годится и для детского стола, и для взрослого.

С миру по ложке

Но это были дальневосточные сложности, а на Востоке Ближнем, например — в Турции, мороженое едят куда более понятным нам способом:

Мороженое по-стамбульски

Ингредиенты (в произвольном количестве):
сливочное или фруктовое мороженое,
рахат-лукум (2–3 вида),
орехи (миндаль, фундук, лещина, фисташки),
кардамон,
розовая или апельсиновая вода,
кофе по-восточному (для подачи).

Приготовление:
Орехи слегка поджарьте и измельчите. Рахат-лукум (лучше взять сорта разных цветов и вкусов) порежьте на маленькие кусочки. Из кардамоновых коробочек достаньте семена и разотрите их в ступке.
Всё это смешайте с мороженым, разложите его по креманкам, слегка сбрызните розовой или апельсиновой водой.

Подавайте с кофе по-восточному (сваренным в джезве).

А один из самых чудесных десертов из мороженого был изобретён во Франции в 18 веке. Называется он — маседуан.

Вариаций маседуанов масса (поэкспериментируйте и подберите сочетание на свой вкус), но общее для них всех — сочетание пломбира со свежими ягодами и слегка проваренными в сиропе фруктами, ликёрами или коньяками и, зачастую, — желе. Фрукты и ягоды, что важно, должны быть одного сезона. Так что никакой клубники с виноградом или черешен с клюквой. Впрочем, если душе хочется — долой условности.
В самом общем варианте маседуан выглядит так:

Маседуан

Фрукты и ягоды почистите и нарежьте максимально одинаковыми кубиками. Ориентироваться нужно на размер самой мелкой ягоды в блюде.

Фрукты плотные, твердые (яблоки, груши, плотные сорта слив и алычи) слегка проварите в сахарном сиропе с корицей или ванилью; выключите огонь, сбрызните коньяком или ромом. Ягоды или фрукты с мягкой текстурой (абрикосы, персики) просто залейте сиропом с алкоголем, не подогревая.

Часть фруктов и ягод зажелируйте. Часть смешайте с пломбиром.

Выкладывайте желе и мороженое слоями в высокую цилиндрическую форму (в идеале — разъемную).

Поставьте форму в морозильник на пару-тройку часов.

Снимите форму и аккуратно разделите маседуан на порции.

Экспериментируйте с различными сочетаниями фруктов и ягод; разными видами алкоголя; подбирайте к разным фруктам — разные пряности: корица, гвоздика, ваниль, кардамон, анис, имбирь. Не бойтесь добавлять что-то новенькое — мяту, чайную розу, фиалки, мелко порезанный корень имбиря, вяленые лимоны… Попробуйте сделать желе для маседуана на основе сливок. В общем, дерзайте, и наверняка этот десерт из мороженого займет почетное место в вашем кулинарном расписании.

Подозреваем, что практически в каждой стране можно найти уникальный рецепт десерта из мороженого. Все записать — ни одной жизни не хватит.

И знаете, нам что-то подсказывает, что если кто-то говорит, что не любит мороженого, значит, он просто ещё не нашёл свой собственный способ его употребления. С ягодами или сухофруктами, с шоколадом или взбитыми сливками, со свежими соками или ликёрами, с печеньем, зефиром, меренгами… — стоит попробовать и так, и эдак чтобы убедиться: мороженое — одна из лучших сладостей на свете. А десерты из мороженого прекрасно смотрятся хоть на детском столе, хоть на королевском.

Зефир - 200 г
Мороженое - 200-250 г
Сливки - 50-60 мл
Смородина черная - 30-50 г
Ягода - 30-50 г

Итак, берем зефир, у меня он состоял из двух половинок (см. фото).

Разламываем его пополам (разделяем половинки).

Теперь выкладываем половинки зефира на тарелку, делаем низ нашего торта (см. фото).

Подготавливаем мороженое, пломбир, он должен немного подтаять (см.фото), первый слой мы будем промазывать.

Когда дно нашего торта подготовлено, промазываем его пломбиром.

Нарезаем 1 зефиринку мелкими кубиками.

Когда сливки застыли, достаем их из холодильника.

Торт застыл, достаем его и выкладываем на него взбитые сливки, посыпаем нарезанными ягодами.

Третий слой выкладываем пломбиром, я его нарезала пластинками.

Снова посыпаем ягодами.

Заливаем оставшимися сливками (оставляем 2 столовые ложки для заливки верхушки, смотрите следующие шаги).

И закрываем торт оставшимися зефиринками.

Поделиться во ВКонтакте
Facebook
Одноклассники
Твиттер
Пинтерест

Нам понадобится:
400-500г зефира
300г сметаны
2 банана
2 киви
ваниль
сахар

Считающим калории и ведущим здоровый образ жизни лучше не смотреть :)

Этот десерт хорош летом.. по вкусу напоминает мороженное.

Пишу со слов жены (это к вопросу о возможных косяках в местоимениях и глаголах)

Взбиваете сметану с сахаром (больше ст. л. не советую), ванилью.

У меня зефир ванильный, поэтому сметана взбита с кусочком банана, и туда же еще натерто немного корицы.

Когда все готово (т.е. закончились зефир, фрукты, блюдо) убираем в морозилку часа на 3-4.

Затем, вытаскиваем и в моем случае, так как все это хозяйство было вверх тормашками, переворачиваем на блюдо.

Потом убрать в холодильник или съесть.

Для эстетической стороны дела украшаем наш десерт. например шоколадом.

Пора заваривать чай. Приятного аппетита!

Масло сливочное (для коржа) — 40 г
Ванилин (для коржа) — 0,5 ч. л.
Печенье (для коржа, я брала овсяные, можно любые сдобные.) — 100 г
Зефир (ванильный, для мороженого 2 шт и 1 шт для украшения) — 3 шт
Молоко (для мороженого) — 375 мл
Лимон (для мороженого) — 0,5 шт
Желток яичный (для мороженого) — 2 шт
Ванильный сахар (для мороженного) — 1 ч. л.
Сахар коричневый (для мороженого) — 60 г
Стружка шоколадная (для мороженого) — 2 ст. л.
Йогурт (натуральный, для глазури) — 50 мл
Сыр творожный (для глазури) — 120 г
Сахарная пудра (для глазури) — 40 г
Шоколад темный (для украшения)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1958.4 ккал	белки 43.6 г	жиры 91.5 г	углеводы 291.1 г
Порции
ккал 326.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 15.3 г	углеводы 48.5 г
100 г блюда
ккал 206.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 30.6 г

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с ванилином.

Мелко покрошить печенье.

Смешиваем масло с печеньем, хорошо перемешать.

Режем кусочками зефир, натираем цедру лимона и аккуратно делаем шоколадную стружку.

Желтки смешиваем с ванильным сахаром и коричневым, взбиваем добела.

Продолжая взбивать желтки, вводим тёплое молоко.

Ставим на огонь молочно-желтковую смесь, сильно разогреваем, но не кипятим.
Добавляем цедру и остужаем.

Мороженое выкладываем на корж в виде купола.

Для глазури смешиваем творожный сыр, йогурт и сахарную пудру, всё взбить и охладить.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

93
636
5627

48
559
9055

52
224
8112

55
1134
19202

22
56
8412

21
257
2407

22
211
7652

68
668
5577

3
99
1924

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

11 апреля 2015 года Bel4enok #

15 апреля 2015 года л-лечка23 # (автор рецепта)

29 апреля 2014 года ната-62 #

30 апреля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

29 марта 2014 года veronika1910 #

31 марта 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

22 февраля 2014 года 8 марта #

22 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года avani #

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года Sugar #

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года лялич #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года pupsik27 #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года pupsik27 #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года pupsik27 #

20 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года pupsik27 #

15 февраля 2014 года DIALux #

сегодня в 1:53 | л-лечка23 # 0
На ванильно-шоколадный пломбир

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года olka-turk #

16 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года irmafokewolf #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года tomi_tn #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Ros66 #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года чалдонка #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года АлексЮстас #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года SeLena T #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Мила0814 #

15 февраля 2014 года л-лечка23 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года Мила0814 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Всем привет) В этом видео - рецепте готовлю вкусный и простой десерт без выпечки, готовится он очень быстро, всего за 5 минут. Нежный десерт с приятной кислинкой.
Если думаете, что приготовить на десерт ! Приготовьте мусс из зефира с киви! Равнодушным он никого не оставит)

Для десерта понадобится:
Сливки 33% - 200 мл.
Зефир

8 шт.
Киви - 4 шт.
Для украшения можно использовать орехи, шоколад, ягоды, вафельные трубочки и т.д.
Как приготовить:
Охлажденные сливки взбить миксером. В отдельной емкости блендером измельчить зефир. Соединить его с взбитыми сливками.
Десерт можно подавать в стакане или креманке.
Десерт разложить слоями, чередуя мусс с киви.

Hello everyone) in this video recipe I cook a delicious and simple dessert, it is prepared very quickly, in just 5 minutes. Delicate dessert with a pleasant acidity.
If you think what to cook for dessert ! Prepare marshmallow mousse with kiwi! He will not leave anyone indifferent)

For dessert you will need:
Cream 33% - 200 ml.
Marshmallows

8 PCs.
Kiwi - 4 PCs.
For decoration, you can use nuts, chocolate, berries, waffle tubes, etc.
How to cook:
Beat the cooled cream with a mixer. In a separate container, grind the marshmallows with a blender. Combine it with whipped cream.
Dessert can be served in a glass or bowl.
Dessert spread out in layers, alternating mousse with kiwi.

Чтобы не пропустить новое Видео 👉 ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!

Нежнейший зефирный торт без выпечки.

Этот тортик не требует выпечки.

На основе "шифонового" бисквита приготовила вкуснейший торт с арахисом и зефиром.

В летний период особенно актуально приготовить десерт из мороженого. Мороженое отлично сочетается со сливками, любыми ягодами, шоколадом, карамелью, всего и не перечесть.
На сегодняшний день выпускаются множество видов мороженого: классическое ванильное, ягодное, шоколадное, крем-брюле, а сочетание всех этих видов украсят любой сладкий стол, ведь когда как не летом дарить себе наслаждение и готовить всевозможные десерты из мороженого. Мороженое можно накладывать на тарелку горкой или нарезать его кубиками.

Рецепт ягодного десерта с мороженым

Итак, десерт из мороженого с ягодами. Берем любые ягоды: вишня, малина, клубника на выбор, засыпаем их сахаром в пропорции 1:2, даем немного постоять до полного растворения сахара. Мороженое нарезаем кубиками и заливаем ягодным сиропом. Можно разнообразить ягодный десерт из мороженого орехами.
Сверху на ягодный сок можно присыпать дроблеными орехами, а можно заменить орехи растопленным шоколадом. Также десерт из фруктов и мороженого можно разнообразить добавлением мармелада. Мармелад нарезать на тонкие полоски, сверху разложить на мороженое и залить ягодным сиропом. Особенно порадует такой прохладный десерт после сытного обеденного застолья с супом из говяжьей печени и румяненькой курицей фаршированной без костей.

Рецепт десерта с печеньем и шоколадом

Сытный десерт из фруктов и мороженого с печеньем и шоколадом.

Необходимые продукты:

мороженое
песочное печенье
фруктовое пюре
плитка шоколада

На дно каждой креманки выложить печенье, предварительно измельчив его на мелкие кусочки. Сверху разложить кубики из мороженого, залить ягодным пюре и притрусить тертым шоколадом. Готово!

Рецепт десерта с фруктами

Летний десерт из фруктов и мороженого. Для такого десерта собираем яблоки и груши, которые растут у Вас на даче.

Необходимо:

1 груша
1 яблоко
1 банан
мороженое
песочное печенье
3 ст. л сгущенного молока

Фрукты нарезаем кубиками, мороженое хорошо перемешиваем с измельченным печеньем. Десерт из фруктов и мороженого выкладывается в форму слоями. Самый нижний слой – яблоко, сверху перемазываем смесью из мороженого с печеньем, следующий слой банан, затем груша. Не забываем каждый слой покрывать мороженым. Получившуюся пирамиду из фруктов и мороженого заливаем сгущенным молоком и помещаем его на полчаса в морозильную камеру. Готово!

Рецепт десерта с добавлением зефира

Итак, десерт из зефира с фруктами.

Необходимые продукты:

200 гр. белого зефира
2 ст. сметаны
1 ст. молока
2 банана
2 киви
ванилин
1 п. желатина
песочное печенье

1. Для приготовления десерта из зефира с фруктами подготовьте заранее желатин. Залейте его теплым молоком и дайте постоять некоторое время, чтобы он как следует смог набухнуть. Затем поставьте на плиту и на медленном огне варите до полного его растворения (не кипятить!!).

2. Зефир, сметану, молоко с желатином и ванилином смешайте и измельчите с помощью блендера.

3. Половину полученной массы перелейте в форму для десерта и поместите в холодильник.

4. Теперь подготовим фрукты для нашего десерта из зефира с фруктами.Их лучше нарезать на тонкие кружочки. Выкладываем их только тогда, когда масса полностью застынет, а затем покрываем оставшейся половиной. Готовый десерт из зефира с фруктами украшаем крошкой от печенья.

Приятного Вам аппетита!

Читайте также: