Десерт из лаваша с творогом в духовке

Здравствуйте, дорогие друзья! Постоянные читатели моего блога знают, что я очень люблю домашнюю выпечку. Делаю из собственноручно замешанного теста, поэтому процесс получается слишком долгим. Но порой хочется к чаю чего-то быстрого и простого. Однажды нашла рецепт как приготовить лаваш с творогом в духовке. Получилось с первого раза, с тех пор я готовлю постоянно. Моими домашними съедается мгновенно 🙂

Буквально за 30 минут получается идеальный десерт. Начинку можно сделать с ягодами вишни, яблоками, изюмом и курагой. А летом я всегда беру свежую чернику, клубнику, малину.

Калорийность десерта получается совсем небольшой, примерно 150-250 ккал, поэтому он вполне соответствует требованиям ПП. Чтобы уменьшить количество ккал, не добавляйте сахар, а сладкие фрукты и ягоды замените зеленью. Поэтому, такую выпечку можно смело есть на диете! В сегодняшнем выпуске только самые вкусные и простые варианты приготовления.

Светлана Яковлева • 29.10.2018

Армянский лаваш – это тонкая и эластичная лепешка из пресного теста. Такой хлеб является идеальной основой для закусочных рулетов и бутербродов, в которые можно завернуть все что угодно. Можно приготовить из него и быстрый десерт.

Лаваш с творогом в духовке отнимет совсем немного времени, что позволит хозяйке на скорую руку приготовить закуску или вкусный десерт к чаю.

Лаваш с творогом и сыром в духовке

Это блюдо можно приготовить за полчаса. Это идеальная закуска к приходу неожиданных гостей.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
творог – 300 гр.;
твердый сыр – 300 гр.;
яйца – 2 шт.;
укроп – 1 пучок;
соль, перец.

Приготовление:

Укроп помойте и подсушите на бумажном полотенце.
Сыр натрите на крупной терке.
Творог разомните вилкой, чтобы не было комочков.
Перемешайте творог с сыром и мелко нарезанной зеленью укропа.
Добавьте яйца и сделайте начинку однородной.
На пласт лаваша намажьте приготовленную смесь и скрутите в тугой рулет.
Повторите со вторым куском лаваша.
Нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
В форму для запекания постелите пергамент, и плотно уложите кружочки срезом вверх.
Положите на каждый кружок по маленькому кусочку сливочного масла.
В разогретой духовке запекайте рулетики примерно четверть часа.
Подавайте готовую закуску со свежими овощами.

Идеальная закуска под бокал сухого вина готова, с таким рецептом, неожиданно пришедшие в гости друзья не застанут хозяйку врасплох.

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

Такую запеканку можно подать и на ужин для семьи.

Ингредиенты:

лаваш – 3 листа;
творог – 200 гр.;
твердый сыр – 200 гр.;
яйцо – 1 шт.;
шпинат – 100 гр.;
соль, перец.

Приготовление:

Промойте листочки шпината и подсушите на бумажном полотенце.
Мелко нашинкуйте и потолките в миске. Немного посолите, и, по желанию, добавьте молотый черный перец.
Смешайте шпинат с творогом и тщательно перемешайте.
Сыр натрите на крупной терке.
Возьмите сковородку и вырежьте из лаваша круг, который будет закрывать бортики.
Еще два куска должны быть равны диаметру сковородки.
Разогрейте сковородку и смажьте её маслом.
Уложите большой круг, сформируйте бортики, и намочите его.
Распределите на лаваше творожную начинку. Тщательно разровняйте ложкой.
Накройте следующим куском лаваша и посыпьте его тертым сыром.
Подогните края нижнего листа лаваша и закройте последним кружочком вашу запеканку.
Яйцо взбейте вилкой или венчиком в чашке. Посолите и добавьте капельку молотого перца.
Залейте яичной смесью сковородку и накройте крышкой.
Отправьте в разогретую духовку на четверть часа, а затем снимите крышку и дайте ей зарумяниться.
Готовую запеканку острым ножом нарежьте на треугольные кусочки.

Подавайте как легкий ужин, или просто как пирог к чаю.

Сладкий лаваш с творогом в духовке

Этот пирог на скорую руку порадует всех ваших сладкоежек.

Ингредиенты:

лаваш – 6 листов;
творог – 800 гр.;
сахар – 200 гр.;
яйца – 4 шт.;
манка – 2ст.л.;
сметана – 200 гр.;
изюм, цукаты.

Приготовление:

Смешайте творог с половиной сахара, манкой и двумя яйцами. Добавьте по горсточке изюма и цукатов.
Изюм лучше предварительно замочить на четверть часа в горячей воде.
В начинку для аромата можно добавить немножко ванилина.
На каждый лист лаваша намажьте творожную начинку и сверните в тугой рулет.
Плотно уложите в смазанную маслом форму.
Приготовьте заливку из сметаны, оставшегося сахара и яиц.
Залейте рулеты этой смесью и поставьте в разогретую духовку примерно на полчаса.
Нарежьте кусочками и подавайте к чаю.

Вкусный и ароматный рулет, приготовленный по этому рецепту, подойдет для чаепития большой компании детей или взрослых.

Лаваш с творогом, изюмом и мёдом в духовке

А такие рулетики подойдут для завтрака или вечернего чаепития с семьей.

Ингредиенты:

лаваш – 1 лист;
творог – 250 гр.;
мёд – 1 ст.л.;
яйца – 2 шт.;
изюм – 50 гр.;
ванилин.

Приготовление:

Тщательно разомните творог и добавьте ложку мёда, яйцо и изюм.
Изюм предварительно замочите в горячей воде.
Лаваш нарежьте на небольшие прямоугольники.
Положите начинку и скрутите в тугие рулетики.
Смажьте сковородку маслом и уложите подготовленные трубочки.
Яйцо взбейте венчиком и обмажьте каждую трубочку, чтобы получилась румяная корочка.
Отправьте сковородку в разогретую духовку примерно на полчаса.
Подавайте рулетики горячими на завтрак или на десерт после обеда или ужина с чаем.

Вкусное и не слишком калорийное блюдо готовится просто и быстро.

Лаваш с творогом и перцем в духовке

Остренькая закуска, которая готовится из того, что нашлось в холодильнике.

Ингредиенты:

лаваш – 1 лист;
творог – 150 гр.;
плавленый сыр – 100 гр.;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
болгарский перец – 1 шт.;
укроп – 30 гр.;
кунжут.

Приготовление:

Разомните творог с плавленым сыром. Выдавите в массу зубчик чеснока при помощи специального пресса.
Укроп помойте, высушите на бумажном полотенце и мелко измельчите ножом.
Добавьте в творожную смесь, и перемешайте до однородности.
Если смесь получилась слишком сухой, в нее можно добавить ложечку сметаны.
Красный или оранжевый болгарский перец помойте, удалите семена и нарежьте мелким кубиком.
Намажьте творожной начинкой лист лаваша, разложите сверху кубики перца, и сверните его в тугой рулет.
Положите в смазанную маслом форму для запекания и смажьте поверхность яйцом, предварительно размешав его в чашке вилкой.
Посыпьте рулет кунжутом и запекайте в горячей духовке примерно четверть часа.
Дайте немного остыть и нарежьте острым ножом на кружочки.
Подавайте как закуску в теплом или холодном виде.

Такой лаваш можно подать и на обед с бульоном.

Лаваш с творогом, сыром и ветчиной в духовке

Еще одна интересная и вкусная закуска, которую можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
творог – 150 гр.;
сыр – 100 гр.;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
ветчина – 100 гр.;
укроп – 30 гр.;
кетчуп.

Приготовление:

Намажьте один лист лаваша тонким слоем кетчупа или любого другого соуса на ваш вкус.
Нарежьте ветчину тонкой соломкой и разложите поверх соуса.
Посыпьте тертым сыром.
Накройте вторым листом лаваша.
В миске смешайте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и творог. Добавьте натертый сыр.
Намажьте этой смесью второй слой лаваша и сверните в тугой рулет.
Уложите в форму для запекания, и смажьте поверхность рулета яйцом или только желтком, чтобы получилась красивая корочка.
Отправьте в горячую духовку на четверть часа.
Готовый рулет немного остудите, и нарежьте кружочками.

Подавайте на красивом плоском блюде как самостоятельную закуску.

Из тонкого лаваша можно приготовить много необычных и вкусных закусок, бутербродов и десертов. Попробуйте приготовить блюдо по одному из предложенных рецептов. Ваши близкие оценят его и будут просить приготовить еще.

Это вкусный творожный рулет вошел в нашу семью с легкостью. Началось с того, что сын не хотел кушать творог и нужно было придумать что-то, помимо запеканок и сырников. В начинку с творогом можно добавлять любые добавки: сухофрукты, ягоды замороженные и свежие, яблоки, банан, даже орешки. Творожный рулет подойдет как на полдник, так и на десерт.

Лаваш — 3 шт
Творог — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (кто любит послаще, добавьте 200-250 гр) — 150 г
Смородина черная — 600 г
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3885.2 ккал	белки 214.9 г	жиры 69.1 г	углеводы 610.7 г
Порции
ккал 388.5 ккал	белки 21.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 61.1 г
100 г блюда
ккал 161.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 25.3 г

Взбить яйцо с сахаром в однородную массу, добавить творог и тщательно перемешать.

На лаваш намазать творожную массу слоем в 1 см. Можно толще, тогда и рулет будет толще и время выпекания увеличится.

На слой творога посыпать ягоды (или любую другу начинку из сухофруктов, яблок, бананов и т. д.)
Скатать в плотный рулет, чтобы воздуха было минимально между слоями.

Уложить на противень (желательно чтобы рулеты не соприкасались как у меня, они так слипаются), сверху смазать сливочным маслом и поставить в духовку на 25-30 минут до золотистой корочки. Когда рулет будет готов, достать из духовки и дать время остыть. Остывший рулет нарезать на порции.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

13
180
2619

188
4454
87802

74
270
6250

7
121
6186

30
134
3057

0
80
3183

20
142
11553

5
54
3125

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 июля 2019 года Л-лька2805 #

26 августа 2018 года Ната-Вика-80 #

1 марта 2018 года GourmetLana #

23 апреля 2017 года Елена Воронюк #

13 апреля 2017 года zmei0884 #

13 апреля 2017 года Wera13 #

12 апреля 2017 года zabava za #

13 апреля 2017 года polinok # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года gorschkovaov #

12 апреля 2017 года СНежк_а #

12 апреля 2017 года Ирушенька #

13 апреля 2017 года polinok # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года vera1 #

12 апреля 2017 года Stella210485 #

12 апреля 2017 года samoed1974 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #0b5f9650-b1a7-11ea-8218-45d5c845b276

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

ЛЕГКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ЛАВАША И ЯГОД.

Лаваш тонкий 68*40 см - 1 шт.
Творог обезжиренный - 300 гр.
Сахар - 100 гр.
Ягоды замороженные - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин

Разогреть духовку на 180 градусов.
Лаваш данного размера разрезать пополам (из такого лаваша получается 2 рулета).
В миске для взбивания соединить 1 яйцо, 1 белок (желток отложить), сахар и ванилин, перемешать. Добавить творог, все пробить блендером до однородности.
Творожную массу нанести равномерно на каждую часть лаваша, разложить ягоды, скрутить в рулеты.
Желток слегка взбить вилкой, смазать рулеты.
Выпекать 30 мин. в разогретой духовке на температуре 180 градусов.
Готовые рулеты посыпать сахарной пудрой (по желанию).

Для детей
Детский праздник
День рождения
Для пикника
на скорую руку
экономные
Полезное питание

Рулет из лаваша с яблоком и творогом – очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.

лаваш тонкий	1 шт
творожная масса	185 г
сметана	2 ст.л.
яблоки	2-3 шт
сахар	1 ст.л.
корица молотая	0,5 ч.л.
грецкие орехи	6 шт
яйцо	1 шт

30 минут

10 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимое для приготовления рулета, грецкие орехи почистить. Приготовить начинку для лаваша: сырковую массу соединить со сметаной и перемешать до однородного состояния, сметану для этого рецепта лучше брать жирную. Яблоки натереть на крупной терке, добавить корицу и сахар и все тщательно перемешать. Грецкие орехи поместить в пакет и измельчить скалкой, но не очень мелко. Начинаем собирать рулет. На кухонном столе раскладываем лаваш и наносим первым слоем творожную массу со сметаной. Распределяем равномерно по всему лавашу, оставляем незаполненной начинкой полоску лаваша шириной 8-10 см. Второй слой – яблочный – потертую яблочную массу равномерно укладываем поверх творожного слоя. Третьим слоем выкладываем измельченные грецкие орехи. Лаваш с начинкой скручиваем в рулет и переносим на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Яйцо взбиваем вилкой и взбитым яйцом смазываем полоску лаваша без начинки, сверху закрепляем рулет. Остальным яйцом смазываем всю поверхность рулета и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Даем запеченному рулету остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.
Рулет из лаваша с яблоком и творогом получается очень сочным. Содержит минимальное количество сахара и теста, что делает его низкокалорийным. Очень вкусный осенний десерт готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Думаю, ты уже не раз готовила обычный лаваш с творогом в духовке. Однако сегодня мы нашли для тебя нечто более оригинальное и интересное.

Болгарская баница — это блюдо из слоеного теста. Начинкой обычно служит творог или сыр. Частенько ее готовят с фаршем или даже с фруктами. Баница является одним из самых популярных блюд Болгарии, которое можно найти практически в каждом уличном кафе. Если ты хотя бы раз имела дело со слоеным тестом, то точно знаешь, насколько оно затягивает процесс приготовления.

Необходимые ингредиенты

2 листа лаваша
500 г творога
350 г сметаны
7 куриных яиц
150 г сливочного масла

Как приготовить лаваш с творогом в духовке

Разбей два яйца в творог, размешай и тщательно посоли.
Смажь маслом листы лаваша и равномерно распредели на них творог.
Сверни лист в плотный рулет и нарежь его на несколько частей. Так он пропитается гораздо лучше.
Выложи части рулета в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
Смешай оставшиеся яйца со сметаной и залей этой смесью рулет. Дай ему пропитаться полчаса.
Выпекай закуску полчаса при температуре 180 градусов. Подавай к столу горячей.

Совершенно простой рецепт, по которому можно на скорую руку приготовить потрясающую сытную закуску! Если же у тебя найдется несколько свободных часов, обязательно попробуй приготовить и настоящую баницу.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Любители хрустящей корочки и мягкой начинки оценят такую классную закуску, как лаваш с творогом. Она имеет пикантный вкус и хорошо смотрится, потому украсит как праздничный, так и обыденный стол. Калорийность готового изделия в среднем составляет 270 ккал на 100 гр.

Лаваш с творогом и сыром

Предлагаем вам приготовить простые, но безумно вкусные слоеные рулеты из лаваша с творогом и сыром, запеченные в духовке.

Ингредиенты

Лаваш: длиной 1 м
Яйцо: 1 шт.
Сыр: 200 г
Творог: 400 г
Соль: 0.5 ч. л.
Молоко: 80 мл
Свежий укроп, зеленый лук: по пучку

Инструкция приготовления

Яйцо разболтать с молоком.

Сыр мелко натереть.

К творогу добавить душистую составляющую — зелень. Приправить солью.

Размотать лаваш и щедро промазать яично-молочной смесью — это позволит легко свернуть рулет, сделав его эластичным.

Распределить творожный слой.

Присыпать сверху сыром.

Плотно прижимая слои, свернуть рулет.

Разрезать на крупные цилиндры.

Места на противне, где они будут стоять, промазать сливочным маслом. Разложить слоеные пирожки, поставив вертикально на срез.

Оставшейся яично-молочной смесью промазать открытые верхушки.

При 200 градусах запекаться слоеные пирожки с сыром будут 15-20 мин.

Горячие, ароматные, с хрустящей корочкой рулеты идеальны с чаем. Но и совершенно остывшие изделия не теряют своей привлекательности и обладают тем же удивительным вкусом.

Пикантная закуска – лаваш с творогом и зеленью

В следующем рецепте запекать рулетики не придется, но желательно дать им немного времени, чтобы слои пресного теста хорошенько пропитались.

Так как изделие быстро засыхает, до прихода гостей его лучше хранить в целлофановом пакете в холодильнике.

Продукты:

Творог 200 г;
Зелень – пучок;
Соль, перец по вкусу;
Чеснок – 2 зубка;
Сметана, майонез – 4 ст. л.

Чтобы закуска получилась более сытной, в начинку можно добавить порезанное вареное яйцо.

Приготовление:

Сначала готовят начинку. В 200 г мягкого творога добавляют соль на кончике ножа.
Свежие укроп или петрушку моют, обсушивают, мелко режут.
Чеснок измельчают, смешивают с 4 столовыми ложками сметаны, творогом и зеленью. (Сметану можно заменить майонезом.)
В смесь добавляют специи по вкусу. Она должна настояться несколько минут.
Лаваш с помощью ножниц разделяют на равные части 20х35 см. На каждую из них выкладывают 3 ст. л. начинки, равномерно распределяют по поверхности.
Пласт туго скручивают в трубочку, перед подачей разрезают на небольшие кусочки.

Рецепт простого и вкусного десерта — лаваш с начинкой из творога и фруктов

Если гости уже на пороге, а в холодильнике есть подходящие продукты, можно приготовить быстрый и сытный десерт. Для него понадобится:

500 г творога;
1-2 яблока;
ванилин;
2 яйца;
2 листа лаваша;
80 г сахара.

Что делать:

Влажный творог отжать, добавить сахар и ванилин, тщательно перетереть.
Взбитое яйцо ввести в творожную массу и перемешать.
Яблоко вымыть, очистить, разрезать на тонкие дольки.
Разложить лист лаваша, выложить творожную начинку. По желанию можно добавить корицу, изюм, кокосовую стружку.
Накрыв сверху следующим листом свернуть неплотный рулет, не забывая по ходу дела раскладывать яблочные дольки.
Рулет разрезать на равные части толщиной 5 см.
На противне расстелить пекарскую бумагу, сверху разложить сделанные ранее заготовки. Если они раскручиваются, закрепить зубочисткой.
Духовку разогреть до 200 градусов, поместить в нее противень на 10 минут.
Затем перевернуть пирожочки другой стороной и вернуть в духовку еще на 10 минут, чтобы они подрумянились.

Есть десерт лучше теплым. Его можно полить сметаной, шоколадным соусом, вареньем, а сверху посыпать сахарной пудрой.

Лаваш с творогом и сыром в духовке

Чтобы приготовить оригинальную закуску в духовке, нужно взять:

2 листа лаваша;
3 яйца;
зелень по вкусу;
50 г сливочного масла;
перец черный и соль;
300 г твердого сыра;
300 г творога.

Как готовят:

Сыр трут на терке.
К нему добавляют вымытый и порубленный укроп или петрушку.
Яйца слегка взбивают и вливают в сырную массу. Добавляют творог и прочие ингредиенты.
Начинку перемешивают, равномерно выкладывают на лаваш.
Лист сворачивают рулетом, разделяют на кусочки высотой 5 см.
Противень застилают пергаментом и укладывают заготовки. Сверху на каждую кладут немного сливочного масла.
Закуску отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Спустя полчаса блюдо готово.

На сковороде

Творожный рулет из лаваша получается сочным и хрустящим, если готовить его на сковороде. Для блюда требуется:

50 г брынзы или сыра Фета;
2 лаваша;
250 г творога;
зубчик чеснока;
зеленый лук;
петрушка;
соль;
пучок кинзы.

Алгоритм действий:

Зелень мелко режут, чеснок пропускают через чеснокодавку.
Сыр трут, смешивают с творогом, хорошо перемешивают.
Добавляют в общую массу зелень со специями.
Лаваш режут на 3 длинные полосы. На один край каждой выкладывают ложку начинки. Полосу сворачивают таким образом, чтобы получилась форма треугольника.
Подготовленные изделия обжаривают на разогретой сухой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

Советы и рекомендации

Существуют хитрости, которые помогут не испортить блюдо и сделать его еще вкуснее.

Чтобы лаваш не распался во время жарки или выпекания, нужно брать только свежие и плотные листы.
Придать блюду итальянский шарм можно с помощью базилика и орегано.
Использовать для начинки только один творог нельзя – готовое изделие станет сухим. Лучше смешать его с твердым сыром.
Если закуска будет подаваться холодной, в творог обязательно нужно добавить сметану.
Оптимальное количество чеснока на лист – 1 зубчик. Так чесночный вкус будет заметным, но не чрезмерным.
Если лаваш высох, ему можно вернуть свежесть, сбрызнув листы чистой холодной водой из пульверизатора.
Не имеет значения, какой сыр использовать. Подойдет как плавленый, так и твердый. Но стоит учитывать, что при высоких температурах некоторые виды не плавятся.
Чтобы готовая закуска не получилась слишком сухой, можно добавить в начинку мелко порубленный помидор. На 1 лист хватит половины томата.
Если лаваш готовится без термической обработки, перед подачей на стол его следует поставить на пару часов в холодильник. Пресное тесто хорошо пропитается, а вкус станет более насыщенным.

Благодаря соблюдению несложных советов, блюдо получится вкусным и сочным. Взяв за основу любой рецепт, можно поэкспериментировать с дополнительными ингредиентами и вкусами.

Буквально за 30 минут получается идеальный десерт. Начинку можно сделать с ягодами вишни, яблоками, изюмом и курагой. А летом я всегда беру свежую чернику, клубнику, малину.

Светлана Яковлева • 29.10.2018

Лаваш с творогом и сыром в духовке

Это блюдо можно приготовить за полчаса. Это идеальная закуска к приходу неожиданных гостей.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
творог – 300 гр.;
твердый сыр – 300 гр.;
яйца – 2 шт.;
укроп – 1 пучок;
соль, перец.

Приготовление:

Укроп помойте и подсушите на бумажном полотенце.
Сыр натрите на крупной терке.
Творог разомните вилкой, чтобы не было комочков.
Перемешайте творог с сыром и мелко нарезанной зеленью укропа.
Добавьте яйца и сделайте начинку однородной.
На пласт лаваша намажьте приготовленную смесь и скрутите в тугой рулет.
Повторите со вторым куском лаваша.
Нарежьте острым ножом на порционные кусочки.
В форму для запекания постелите пергамент, и плотно уложите кружочки срезом вверх.
Положите на каждый кружок по маленькому кусочку сливочного масла.
В разогретой духовке запекайте рулетики примерно четверть часа.
Подавайте готовую закуску со свежими овощами.

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

Такую запеканку можно подать и на ужин для семьи.

Ингредиенты:

лаваш – 3 листа;
творог – 200 гр.;
твердый сыр – 200 гр.;
яйцо – 1 шт.;
шпинат – 100 гр.;
соль, перец.

Приготовление:

Промойте листочки шпината и подсушите на бумажном полотенце.
Мелко нашинкуйте и потолките в миске. Немного посолите, и, по желанию, добавьте молотый черный перец.
Смешайте шпинат с творогом и тщательно перемешайте.
Сыр натрите на крупной терке.
Возьмите сковородку и вырежьте из лаваша круг, который будет закрывать бортики.
Еще два куска должны быть равны диаметру сковородки.
Разогрейте сковородку и смажьте её маслом.
Уложите большой круг, сформируйте бортики, и намочите его.
Распределите на лаваше творожную начинку. Тщательно разровняйте ложкой.
Накройте следующим куском лаваша и посыпьте его тертым сыром.
Подогните края нижнего листа лаваша и закройте последним кружочком вашу запеканку.
Яйцо взбейте вилкой или венчиком в чашке. Посолите и добавьте капельку молотого перца.
Залейте яичной смесью сковородку и накройте крышкой.
Отправьте в разогретую духовку на четверть часа, а затем снимите крышку и дайте ей зарумяниться.
Готовую запеканку острым ножом нарежьте на треугольные кусочки.

Подавайте как легкий ужин, или просто как пирог к чаю.

Сладкий лаваш с творогом в духовке

Этот пирог на скорую руку порадует всех ваших сладкоежек.

Ингредиенты:

лаваш – 6 листов;
творог – 800 гр.;
сахар – 200 гр.;
яйца – 4 шт.;
манка – 2ст.л.;
сметана – 200 гр.;
изюм, цукаты.

Приготовление:

Смешайте творог с половиной сахара, манкой и двумя яйцами. Добавьте по горсточке изюма и цукатов.
Изюм лучше предварительно замочить на четверть часа в горячей воде.
В начинку для аромата можно добавить немножко ванилина.
На каждый лист лаваша намажьте творожную начинку и сверните в тугой рулет.
Плотно уложите в смазанную маслом форму.
Приготовьте заливку из сметаны, оставшегося сахара и яиц.
Залейте рулеты этой смесью и поставьте в разогретую духовку примерно на полчаса.
Нарежьте кусочками и подавайте к чаю.

Лаваш с творогом, изюмом и мёдом в духовке

А такие рулетики подойдут для завтрака или вечернего чаепития с семьей.

Ингредиенты:

лаваш – 1 лист;
творог – 250 гр.;
мёд – 1 ст.л.;
яйца – 2 шт.;
изюм – 50 гр.;
ванилин.

Приготовление:

Тщательно разомните творог и добавьте ложку мёда, яйцо и изюм.
Изюм предварительно замочите в горячей воде.
Лаваш нарежьте на небольшие прямоугольники.
Положите начинку и скрутите в тугие рулетики.
Смажьте сковородку маслом и уложите подготовленные трубочки.
Яйцо взбейте венчиком и обмажьте каждую трубочку, чтобы получилась румяная корочка.
Отправьте сковородку в разогретую духовку примерно на полчаса.
Подавайте рулетики горячими на завтрак или на десерт после обеда или ужина с чаем.

Вкусное и не слишком калорийное блюдо готовится просто и быстро.

Лаваш с творогом и перцем в духовке

Остренькая закуска, которая готовится из того, что нашлось в холодильнике.

Ингредиенты:

лаваш – 1 лист;
творог – 150 гр.;
плавленый сыр – 100 гр.;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
болгарский перец – 1 шт.;
укроп – 30 гр.;
кунжут.

Приготовление:

Разомните творог с плавленым сыром. Выдавите в массу зубчик чеснока при помощи специального пресса.
Укроп помойте, высушите на бумажном полотенце и мелко измельчите ножом.
Добавьте в творожную смесь, и перемешайте до однородности.
Если смесь получилась слишком сухой, в нее можно добавить ложечку сметаны.
Красный или оранжевый болгарский перец помойте, удалите семена и нарежьте мелким кубиком.
Намажьте творожной начинкой лист лаваша, разложите сверху кубики перца, и сверните его в тугой рулет.
Положите в смазанную маслом форму для запекания и смажьте поверхность яйцом, предварительно размешав его в чашке вилкой.
Посыпьте рулет кунжутом и запекайте в горячей духовке примерно четверть часа.
Дайте немного остыть и нарежьте острым ножом на кружочки.
Подавайте как закуску в теплом или холодном виде.

Такой лаваш можно подать и на обед с бульоном.

Лаваш с творогом, сыром и ветчиной в духовке

Еще одна интересная и вкусная закуска, которую можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

лаваш – 2 листа;
творог – 150 гр.;
сыр – 100 гр.;
яйцо – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
ветчина – 100 гр.;
укроп – 30 гр.;
кетчуп.

Приготовление:

Намажьте один лист лаваша тонким слоем кетчупа или любого другого соуса на ваш вкус.
Нарежьте ветчину тонкой соломкой и разложите поверх соуса.
Посыпьте тертым сыром.
Накройте вторым листом лаваша.
В миске смешайте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и творог. Добавьте натертый сыр.
Намажьте этой смесью второй слой лаваша и сверните в тугой рулет.
Уложите в форму для запекания, и смажьте поверхность рулета яйцом или только желтком, чтобы получилась красивая корочка.
Отправьте в горячую духовку на четверть часа.
Готовый рулет немного остудите, и нарежьте кружочками.

Подавайте на красивом плоском блюде как самостоятельную закуску.

Лаваш — 3 шт
Творог — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (кто любит послаще, добавьте 200-250 гр) — 150 г
Смородина черная — 600 г
Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3885.2 ккал	белки 214.9 г	жиры 69.1 г	углеводы 610.7 г
Порции
ккал 388.5 ккал	белки 21.5 г	жиры 6.9 г	углеводы 61.1 г
100 г блюда
ккал 161.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 2.9 г	углеводы 25.3 г

Взбить яйцо с сахаром в однородную массу, добавить творог и тщательно перемешать.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

13
180
2619

188
4454
87802

74
270
6250

7
121
6186

30
134
3057

0
80
3183

20
142
11553

5
54
3125

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 июля 2019 года Л-лька2805 #

26 августа 2018 года Ната-Вика-80 #

1 марта 2018 года GourmetLana #

23 апреля 2017 года Елена Воронюк #

13 апреля 2017 года zmei0884 #

13 апреля 2017 года Wera13 #

12 апреля 2017 года zabava za #

13 апреля 2017 года polinok # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года gorschkovaov #

12 апреля 2017 года СНежк_а #

12 апреля 2017 года Ирушенька #

13 апреля 2017 года polinok # (автор рецепта)

12 апреля 2017 года vera1 #

12 апреля 2017 года Stella210485 #

12 апреля 2017 года samoed1974 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #db57d510-b1a8-11ea-9ca8-4119473dea63

Для детей
Детский праздник
День рождения
Для пикника
на скорую руку
экономные
Полезное питание

лаваш тонкий	1 шт
творожная масса	185 г
сметана	2 ст.л.
яблоки	2-3 шт
сахар	1 ст.л.
корица молотая	0,5 ч.л.
грецкие орехи	6 шт
яйцо	1 шт

30 минут

10 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Необходимые ингредиенты

2 листа лаваша
500 г творога
350 г сметаны
7 куриных яиц
150 г сливочного масла

Как приготовить лаваш с творогом в духовке

Разбей два яйца в творог, размешай и тщательно посоли.
Смажь маслом листы лаваша и равномерно распредели на них творог.
Сверни лист в плотный рулет и нарежь его на несколько частей. Так он пропитается гораздо лучше.
Выложи части рулета в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом.
Смешай оставшиеся яйца со сметаной и залей этой смесью рулет. Дай ему пропитаться полчаса.
Выпекай закуску полчаса при температуре 180 градусов. Подавай к столу горячей.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Лаваш с творогом и сыром

Ингредиенты

Лаваш: длиной 1 м
Яйцо: 1 шт.
Сыр: 200 г
Творог: 400 г
Соль: 0.5 ч. л.
Молоко: 80 мл
Свежий укроп, зеленый лук: по пучку

Инструкция приготовления

Яйцо разболтать с молоком.

Сыр мелко натереть.

К творогу добавить душистую составляющую — зелень. Приправить солью.

Распределить творожный слой.

Присыпать сверху сыром.

Плотно прижимая слои, свернуть рулет.

Разрезать на крупные цилиндры.

Оставшейся яично-молочной смесью промазать открытые верхушки.

При 200 градусах запекаться слоеные пирожки с сыром будут 15-20 мин.

Пикантная закуска – лаваш с творогом и зеленью

Так как изделие быстро засыхает, до прихода гостей его лучше хранить в целлофановом пакете в холодильнике.

Продукты:

Творог 200 г;
Зелень – пучок;
Соль, перец по вкусу;
Чеснок – 2 зубка;
Сметана, майонез – 4 ст. л.

Чтобы закуска получилась более сытной, в начинку можно добавить порезанное вареное яйцо.

Приготовление:

Сначала готовят начинку. В 200 г мягкого творога добавляют соль на кончике ножа.
Свежие укроп или петрушку моют, обсушивают, мелко режут.
Чеснок измельчают, смешивают с 4 столовыми ложками сметаны, творогом и зеленью. (Сметану можно заменить майонезом.)
В смесь добавляют специи по вкусу. Она должна настояться несколько минут.
Лаваш с помощью ножниц разделяют на равные части 20х35 см. На каждую из них выкладывают 3 ст. л. начинки, равномерно распределяют по поверхности.
Пласт туго скручивают в трубочку, перед подачей разрезают на небольшие кусочки.

Рецепт простого и вкусного десерта — лаваш с начинкой из творога и фруктов

500 г творога;
1-2 яблока;
ванилин;
2 яйца;
2 листа лаваша;
80 г сахара.

Что делать:

Влажный творог отжать, добавить сахар и ванилин, тщательно перетереть.
Взбитое яйцо ввести в творожную массу и перемешать.
Яблоко вымыть, очистить, разрезать на тонкие дольки.
Разложить лист лаваша, выложить творожную начинку. По желанию можно добавить корицу, изюм, кокосовую стружку.
Накрыв сверху следующим листом свернуть неплотный рулет, не забывая по ходу дела раскладывать яблочные дольки.
Рулет разрезать на равные части толщиной 5 см.
На противне расстелить пекарскую бумагу, сверху разложить сделанные ранее заготовки. Если они раскручиваются, закрепить зубочисткой.
Духовку разогреть до 200 градусов, поместить в нее противень на 10 минут.
Затем перевернуть пирожочки другой стороной и вернуть в духовку еще на 10 минут, чтобы они подрумянились.

Лаваш с творогом и сыром в духовке

Чтобы приготовить оригинальную закуску в духовке, нужно взять:

2 листа лаваша;
3 яйца;
зелень по вкусу;
50 г сливочного масла;
перец черный и соль;
300 г твердого сыра;
300 г творога.

Как готовят:

Сыр трут на терке.
К нему добавляют вымытый и порубленный укроп или петрушку.
Яйца слегка взбивают и вливают в сырную массу. Добавляют творог и прочие ингредиенты.
Начинку перемешивают, равномерно выкладывают на лаваш.
Лист сворачивают рулетом, разделяют на кусочки высотой 5 см.
Противень застилают пергаментом и укладывают заготовки. Сверху на каждую кладут немного сливочного масла.
Закуску отправляют в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Спустя полчаса блюдо готово.

На сковороде

Творожный рулет из лаваша получается сочным и хрустящим, если готовить его на сковороде. Для блюда требуется:

50 г брынзы или сыра Фета;
2 лаваша;
250 г творога;
зубчик чеснока;
зеленый лук;
петрушка;
соль;
пучок кинзы.

Алгоритм действий:

Зелень мелко режут, чеснок пропускают через чеснокодавку.
Сыр трут, смешивают с творогом, хорошо перемешивают.
Добавляют в общую массу зелень со специями.
Лаваш режут на 3 длинные полосы. На один край каждой выкладывают ложку начинки. Полосу сворачивают таким образом, чтобы получилась форма треугольника.
Подготовленные изделия обжаривают на разогретой сухой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.

Советы и рекомендации

Существуют хитрости, которые помогут не испортить блюдо и сделать его еще вкуснее.

Чтобы лаваш не распался во время жарки или выпекания, нужно брать только свежие и плотные листы.
Придать блюду итальянский шарм можно с помощью базилика и орегано.
Использовать для начинки только один творог нельзя – готовое изделие станет сухим. Лучше смешать его с твердым сыром.
Если закуска будет подаваться холодной, в творог обязательно нужно добавить сметану.
Оптимальное количество чеснока на лист – 1 зубчик. Так чесночный вкус будет заметным, но не чрезмерным.
Если лаваш высох, ему можно вернуть свежесть, сбрызнув листы чистой холодной водой из пульверизатора.
Не имеет значения, какой сыр использовать. Подойдет как плавленый, так и твердый. Но стоит учитывать, что при высоких температурах некоторые виды не плавятся.
Чтобы готовая закуска не получилась слишком сухой, можно добавить в начинку мелко порубленный помидор. На 1 лист хватит половины томата.
Если лаваш готовится без термической обработки, перед подачей на стол его следует поставить на пару часов в холодильник. Пресное тесто хорошо пропитается, а вкус станет более насыщенным.

Читайте также: